餐廳員工質(zhì)檢表

1、.員工質(zhì)檢表序號評分項目備注儀容儀表1服務(wù)員是否按規(guī)定著裝并穿戴整齊2制服是否合體、清潔？有無破損油污3名牌號是否端正地掛于胸前4打扮是否過分5服務(wù)員是否留有怪異發(fā)型6男服務(wù)是否留有胡須、大鬢角7女服務(wù)員是否頭發(fā)披肩，有沒有扎起8服裝是否平挺括？無污邊無皺折9指甲是否修剪整齊？是否涂有指甲油10牙齒是否清潔11口中是否發(fā)出異味12衣褲口袋中是否放有雜物13女服務(wù)員發(fā)夾是否過于花哨14手腕上除手表外，是否還戴有其他飾物15是否濃妝艷抹16使用香水是否過分17襯衫領(lǐng)口是否干凈并扣好18男服務(wù)員是否穿深色鞋襪19女服務(wù)員著裝是否整齊？頭飾、紗巾是否規(guī)范工作態(tài)度20工作時間是否相聚閑談或竊竊私語21工

2、作時間是否大聲喧嘩22是否有人放下手中的工作23是否有人上班時間打私人電話24有無在柜臺內(nèi)或值班區(qū)域內(nèi)隨意走動25有無交手抱臂或手插入衣袋現(xiàn)象26有無在前臺區(qū)域吸煙、喝水、吃東西現(xiàn)象27上班時間有無看手機、電子書、做私事28有無在賓客面前打哈欠、伸懶腰的行為29值班時有無倚、靠、趴在柜臺的現(xiàn)象30有無隨哼唱現(xiàn)象31有無對賓客指指點點或?qū)腿嗽u頭品足32有無嘲笑賓客失慎的現(xiàn)象33有無在賓客投訴時作爭辯現(xiàn)象34有無不理會賓客詢問的事35有無在態(tài)度上、動作上向賓客撒氣現(xiàn)象36有無對賓客過分親熱、與客人拉家?，F(xiàn)象37有無對熟客過分隨便現(xiàn)象38對所有賓客能否一視同仁，不個別服務(wù)39是否對老、幼、殘賓客提

3、供方便的服務(wù)是否對特殊性情況提供了針對性服務(wù)衛(wèi)生完成情況40門窗及地面是否清潔，是否無灰塵無裂痕41餐具是否擺放整齊、干凈明亮42窗框、工作臺、桌椅是否無灰塵和污漬43地板、地毯、沙發(fā)下面有無碎屑及污痕44墻面有無污痕或破損處45盆景花卉有無枯萎帶灰塵現(xiàn)象46墻面、裝飾品有無破損污跡47天花板有無破損、漏水痕跡，有是否上報？48天花板是否清潔？有無污痕、有無蛛網(wǎng)49通風(fēng)口是否清潔？通風(fēng)是否正常50燈泡、燈管、燈罩有無灰塵、破損、污漬51吊燈照明是否正常？吊燈是否完整52餐廳內(nèi)溫度和通風(fēng)是否正常53餐廳通道有無障礙物54餐桌椅是否無破損、無灰塵、無污漬55廣告宣傳品、掛畫有無破損和灰塵污痕56菜

4、單是否清潔，是否有缺頁和破損57臺布、口布是否清潔衛(wèi)生其他58見同事能夠微笑、打招呼、問好。59和同事關(guān)系融洽，無爭吵。60和同事互幫互助、能協(xié)助別的部門。61尊重領(lǐng)導(dǎo)，見領(lǐng)導(dǎo)主動微笑、打招呼、問好。62與領(lǐng)導(dǎo)對面相遇，主動為領(lǐng)導(dǎo)讓道。63積極參加集體活動。64評先進及受到表揚65出勤率，是否全勤。66本職工作技能是否熟練下面是贈送的中秋節(jié)演講辭，不需要的朋友可以下載后編輯刪除！謝謝中秋佳節(jié)演講詞推薦中秋,懷一顆感恩之心老師們，同學(xué)們：秋濃了，月圓了，又一個中秋要到了!本周日，農(nóng)歷的八月十五，我國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)。中秋節(jié)，處在一年秋季的中期，所以稱為“中秋”，它僅僅次于春節(jié)，是我國的第二大傳統(tǒng)

5、節(jié)日。中秋的月最圓，中秋的月最明，中秋的月最美，所以又被稱為“團圓節(jié)”。金桂飄香，花好月圓，在這美好的節(jié)日里，人們賞月、吃月餅、走親訪友無論什么形式，都寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好生活的向往。中秋是中華瑰寶之一，有著深厚的文化底蘊。中國人特別講究親情，特別珍視團圓，中秋節(jié)尤為甚。中秋，是一個飄溢親情的節(jié)日;中秋，是一個彌漫團圓的時節(jié)。這個時節(jié)，感受親情、釋放親情、增進親情;這個時節(jié)，盼望團圓、追求團圓、享受團圓這些，都已成為人們生活的主旋律。同學(xué)們，一定能背誦出許多關(guān)于中秋的千古佳句，比如“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”、“但愿人長久，千里共嬋娟”、“海上生明月，天涯共此時”這些佳句之所以能穿

6、透歷史的時空流傳至今，不正是因為我們?nèi)祟愑兄墓餐拍顔?。中秋最美是親情。一家人團聚在一起，講不完的話，敘不完的情，訴說著人們同一個心聲：親情是黑暗中的燈塔，是荒漠中的甘泉，是雨后的彩虹中秋最美是思念。月亮最美，美不過思念;月亮最高，高不過想念。中秋圓月會把我們的目光和思念傳遞給我們想念的人和我們牽掛的人，祝他們沒有憂愁，永遠幸福，沒有煩惱，永遠快樂! 一、活動主題：游名校、賞名花，促交流，增感情二、活動背景：又到了陽春三月，陽光明媚，微風(fēng)吹拂，正是踏青春游的好時節(jié)。借春天萬物復(fù)蘇之際，我們?nèi)嗑奂谝黄?，彼此多一點接觸，多一點溝通，共話美好未來，與此同時，也可以緩解一下緊張的學(xué)習(xí)壓力。 相信

7、在這次春游活動中，我們也能更親近的接觸自然，感悟自然，同時吸收萬物之靈氣的同時感受名校的人文氣息。三、活動目的：1. 豐富同學(xué)們的校園生活，陶冶情操。2. 領(lǐng)略優(yōu)美自然風(fēng)光，促進全班同學(xué)的交流，營造和諧融洽的集體氛圍。 3. 為全體同學(xué)營造一種輕松自由的氣氛，又可以加強同學(xué)們的團隊意識。 4. 有效的利用活動的過程及其形式，讓大家感受到我們班級的發(fā)展和進步。四、活動時間：XX年3月27日星期四五、活動參與對象：房產(chǎn)Q1141全體及“家屬”六、活動地點：武漢市華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)七、活動流程策劃：1、27日8點在校訓(xùn)時集合，乘車2、9點前往華農(nóng)油菜基地、果園，賞花攝影3、10點30，回農(nóng)家樂開始做飯

8、，進行“我是廚王”大比拼4、1點30，收拾食品殘物，開始集體活動5、4點，乘車返校八、職能分工及責(zé)任定崗1、調(diào)研組：負責(zé)前期的選址、策劃的撰寫、實地考察、交通工具的聯(lián)系和檢驗   組長：金雄   成員：吳開慧2、安全保衛(wèi)組：負責(zé)登記參加春游的人數(shù)，乘車前的人數(shù)的登記，集體活動時同學(xué)的請假的審批，安全知識的培訓(xùn)與教育，午餐制作的人員分組   組長：徐楊超  成員：王沖3、食材采購組：根據(jù)春游的人數(shù)和預(yù)算費用合理購買食材   組長：胡晴瑩  

9、;成員：何曉藝4、活動組織組：在車上、賞花期間、主要是做飯完后的集體活動期間的活動的組織   組長：武男    成員：馮薏林5、廚藝大賽組織組：負責(zé)指導(dǎo)各個小組的午餐的準備，最后負責(zé)從五個小組里推薦的里面選出“廚王”（廚王春游費用全免）   組長：朱忠達   成員：嚴露6、財務(wù)組：負責(zé)財務(wù)的報賬及最后的費用的收取，做好最后的決算向全班報告   組長：楊雨7、督導(dǎo)組：負責(zé)檢查各組的任務(wù)的完成及協(xié)調(diào)各小組的任務(wù)分工  &

10、#160;組長：葉青青【注】以上只是大致的責(zé)任定崗，組長負主責(zé)，各小組要相互配合，相互幫助發(fā)揮你們的聰明才智去認真完成任務(wù)九、注意事項1、分組要盡量把做事積極的與不太積極的搭配，每組里都要有學(xué)生干部，學(xué)生干部要起帶頭作用2、食材的購買不要太復(fù)雜了，先前想出菜譜，然后組織大家學(xué)習(xí)下烹飪知識，注意食材購買的質(zhì)和量3、注意提醒大家手機充足電，隨時保持通訊暢通，有相機的同學(xué)帶上相機，組織大家多拍幾張全家福4、游戲最好要能吸引全部人參加，讓同學(xué)們能增加了解，班委們能更好的了解同學(xué)們的動態(tài)，增進感情   各組應(yīng)在規(guī)定時間前把活動準備情況向督導(dǎo)組報告，出現(xiàn)緊急情況要第一時報告。督導(dǎo)組也可以及時把活動的準備情況在班委群公布，實時互動。中秋最美是感恩!無須多言，給父母一個微笑，給親友一個問候，遞上一杯清茶，送上一口月餅，這是我們給予父母最好的回報。感謝父母給予的生命，感謝父母給予的培養(yǎng)老師們，同學(xué)們，