冬令進補話膏方

1、 冬令進補話膏方冬令進補話膏方上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院朱抗美朱抗美2016.12.08影響健康的主要因素 環(huán)境因素 17% 行為、生活方式 60% 醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù) 8% 生物遺傳因素 15%亞健康 自感不適，檢查無異 灰色狀態(tài)、病前狀態(tài)、亞臨床期、臨床前期、潛病期 世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明：真正健康的人群占5%，患有疾病的人群占20%，75%的人處于亞健康狀態(tài)。心身合一仁者壽，以德冶養(yǎng)心身 素問上古天真論： “恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?！苯】挡拍荛L壽 陰陽調(diào)和陰陽和諧中醫(yī)養(yǎng)生有道 素問 上古天真論：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，

2、不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。 素問 經(jīng)脈別論 故春秋冬夏，四時陰陽，生病起于過用。 素問 宣明五氣篇 久坐傷肉，久視傷血， 久行傷筋，久立傷骨， 久臥傷氣。 天人合一觀 四季養(yǎng)生 春生、夏長、秋收、冬藏 心-舌 肝-目 脾-口 肺-鼻 腎-耳及二陰分清寒熱虛實的要點 面色 紅 白 舌色 深淡 舌苔 厚薄 脈搏 快慢 大小便 清 濁 稀溏 干結(jié)熱者寒之寒者熱之實者瀉之虛者補之觀舌調(diào)理觀舌調(diào)理n舌色舌色正常舌苔正常舌苔舌紅舌紅熱熱舌淡舌淡虛虛舌暗舌暗瘀瘀n舌質(zhì)舌質(zhì)舌干舌干津耗津耗舌潤舌潤痰濕痰濕n苔質(zhì)苔質(zhì)苔薄苔薄 病邪輕淺病邪輕淺苔厚苔厚病邪入里，病邪入里， 痰濕，食積痰濕，

3、食積身邊的藥店姜蔥蒜棗1.1.補氣補氣n性味：甘平、微溫。性味：甘平、微溫。n適用于：乏力，神倦，食欲不振，大便稀溏，氣短，聲適用于：乏力，神倦，食欲不振，大便稀溏，氣短，聲低，自汗，脈無力，舌齒痕。低，自汗，脈無力，舌齒痕。n常用藥物：人參、黃芪、黨參、太子參、白術(shù)、山藥，常用藥物：人參、黃芪、黨參、太子參、白術(shù)、山藥，用時可加入理氣藥，如木香、陳皮。用時可加入理氣藥，如木香、陳皮。n人參人參 偏涼偏涼吉林生曬參、皮尾參吉林生曬參、皮尾參 偏溫偏溫野山參野山參 偏熱偏熱朝鮮紅參朝鮮紅參 用法：隔水蒸服，切片服，泡茶服，浸泡服，用法：隔水蒸服，切片服，泡茶服，浸泡服，磨粉服。磨粉服。2.2.補

4、血補血n性味：甘溫、甘平。性味：甘溫、甘平。n主要功能：養(yǎng)心血，補肝血。主要功能：養(yǎng)心血，補肝血。n適用于：面色萎黃，唇甲蒼白，眩暈心悸、目昏耳鳴、失眠健忘、適用于：面色萎黃，唇甲蒼白，眩暈心悸、目昏耳鳴、失眠健忘、 婦女經(jīng)少、色淡，甚至經(jīng)閉。婦女經(jīng)少、色淡，甚至經(jīng)閉。n常用藥：桂圓、紅棗、赤豆、當歸、地黃、首烏、阿膠、白芍、龍常用藥：桂圓、紅棗、赤豆、當歸、地黃、首烏、阿膠、白芍、龍眼肉、旱蓮草。眼肉、旱蓮草。n阿膠阿膠 功效：補血止血，滋陰潤肺。功效：補血止血，滋陰潤肺。 用法：先漂凈，打成小塊，黃酒浸服，在加冰糖等，密用法：先漂凈，打成小塊，黃酒浸服，在加冰糖等，密 封兩周。隔水蒸，邊蒸

5、邊用筷子攪，直至阿膠全封兩周。隔水蒸，邊蒸邊用筷子攪，直至阿膠全 部溶化，加入芝麻、胡桃，越陳越好。部溶化，加入芝麻、胡桃，越陳越好。3.3.補陰補陰n性味：咸寒、干寒。性味：咸寒、干寒。n主要功能：養(yǎng)陰生津潤燥，多用于各種陰虛液虧癥。主要功能：養(yǎng)陰生津潤燥，多用于各種陰虛液虧癥。n適用于：口渴咽燥，舌紅苔光，潮熱盜汗。適用于：口渴咽燥，舌紅苔光，潮熱盜汗。n常用藥：百合、白木耳、生地、熟地、沙參、麥冬、石常用藥：百合、白木耳、生地、熟地、沙參、麥冬、石斛、枸杞、女貞子、龜板、鱉甲，用時可加一些砂仁、斛、枸杞、女貞子、龜板、鱉甲，用時可加一些砂仁、叩仁等。叩仁等。4.4.補陽補陽n性味：辛、苦

6、、咸、溫。性味：辛、苦、咸、溫。n主要功能：壯腎陽，助心陽，溫脾陽。主要功能：壯腎陽，助心陽，溫脾陽。n適用于：神疲乏力，怕冷，腰酸膝軟，多尿，遺尿，陽適用于：神疲乏力，怕冷，腰酸膝軟，多尿，遺尿，陽痿，遺精，舌淡脈沉，或不孕，小兒五遲。痿，遺精，舌淡脈沉，或不孕，小兒五遲。n常用藥：桂皮、龜板、鹿茸、鹿角、紫河車、坎常用藥：桂皮、龜板、鹿茸、鹿角、紫河車、坎炁炁、巴、巴戟肉。戟肉。教幾招 煮粥健身。粥具有適口、易消化吸收、生津益氣的功效。古人云“粥飲為世間第一補人之物” 春季喝百合粥。百合具有養(yǎng)陰、潤肺、養(yǎng)胃去燥火的功效，粳米性甘平。 夏季常喝綠豆藕粥。綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效。 秋

7、季常喝玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。 冬季可喝小米、大棗、紅小豆粥。小米性溫，大棗補氣養(yǎng)血。紅小豆含人體必需的糖。冬季補之，有益健康。 舌色淡，伴有乏力、懶言、便溏等癥狀時，應(yīng)避免苦、寒的食物。例如，胃寒疼痛時，會出現(xiàn)舌質(zhì)淡，苔白伴有怕冷、腹瀉、哮喘、四肢冰冷等癥狀時，應(yīng)禁忌海鮮、油炸、西瓜、田螺、生冷的食物，可以多食用蘿卜、芋艿、羊肉、生姜、花椒、韭菜、米仁、蜂蜜等食物。 舌質(zhì)暗，伴有頭痛，身痛，面色、口唇、指甲青紫，情志不暢，噯氣、嘆息等癥狀，女性還可見到月經(jīng)量少、色暗、夾有血塊，嚴重者閉經(jīng)等表現(xiàn)。此類患者應(yīng)避免酸、寒的食物。如螃蟹、柿子、冷飲等，可以

8、食用蘿卜、羊肉、生姜、大蒜、紅糖、桔子等食物。 舌體瘦紅，伴有口苦時，應(yīng)避免辛、熱的食物。例如，急性炎癥時，出現(xiàn)舌紅、苔黃，伴有高熱，口渴，惡心嘔吐，黃疸，目赤，小便黃，大便干等，此時應(yīng)禁忌的食物有胡椒、生姜、羊肉、狗肉、酒類、油炸及辛辣的食物，而應(yīng)多食用百合、絲瓜、苦瓜、綠豆、梨、西瓜、芹菜等食物。因人制宜的調(diào)補法寒性類寒性類 菊花：清肝明目，疏風散熱菊花：清肝明目，疏風散熱綠豆：清熱解毒，消暑除煩綠豆：清熱解毒，消暑除煩苡米：健脾止瀉，久服輕身苡米：健脾止瀉，久服輕身荸薺：化痰消積，清熱生津荸薺：化痰消積，清熱生津百合：潤肺止咳百合：潤肺止咳柿霜：清熱除煩，健脾化痰柿霜：清熱除煩，健脾化痰

9、梨：生食清熱止咳，熟食滋陰潤燥梨：生食清熱止咳，熟食滋陰潤燥西瓜：清熱止渴，消暑利尿西瓜：清熱止渴，消暑利尿此類食物尚有：此類食物尚有：果品，如菱、藕、甘蔗、白果、柿餅；果品，如菱、藕、甘蔗、白果、柿餅；谷食，如小米、豆腐、豆?jié){、豆豉、蕎麥；谷食，如小米、豆腐、豆?jié){、豆豉、蕎麥；瓜菜，如白菜、油菜、莧菜、黃瓜、竹筍、茄子、芋頭；瓜菜，如白菜、油菜、莧菜、黃瓜、竹筍、茄子、芋頭；鱗介，如黑魚、田雞、龜、鱉、螃蟹、蛤子、牡蠣等鱗介，如黑魚、田雞、龜、鱉、螃蟹、蛤子、牡蠣等 性平類性平類 黑芝麻：滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸； 芡實：益腎固精，健脾止瀉 蓮子：養(yǎng)心安神，益腎固澀，健脾止瀉 山藥：補脾胃，益肺腎此類食品尚有： 果品，如花生、枇杷、青梅； 谷食，如糯米、梗米、黑豆、黃豆； 瓜菜，如南瓜、葫蘆 鱗介，如烏賊、鯉魚。 性溫類性溫類 胡桃：補腎助陽，斂肺定喘，潤腸通便； 紅棗：補脾益胃，養(yǎng)血安神； 山楂：消食健胃，活血化瘀； 扁豆：健脾養(yǎng)胃，化濕解暑； 飴糖：補中緩痛，潤肺止咳。此類食品尚有： 果品，如葡萄、栗子、木瓜、李子、橄欖； 谷食，如酒