高中化學(xué)：第四單元《化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展》課件（新人教版-選修2）

1、高中化學(xué)新人教版選修2系列課件化學(xué)與技術(shù) 第四單元化學(xué)與技術(shù)的發(fā)展教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 1、了解與化學(xué)肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑有關(guān)的化學(xué)原理。 2通過(guò)典型事例了解化學(xué)肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑及其發(fā)展趨勢(shì)。 1通過(guò)實(shí)例了解精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，知道精細(xì)化工在社會(huì)發(fā)展中的作用。 2、了解我國(guó)精細(xì)化工的發(fā)展現(xiàn)狀。第一課時(shí) 使用化肥是保障農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要措施，它使用化肥是保障農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要措施，它為解決迅速增長(zhǎng)的人口吃飯問(wèn)題建立了不可為解決迅速增長(zhǎng)的人口吃飯問(wèn)題建立了不可磨滅的功績(jī)。農(nóng)藥可殺滅與我們爭(zhēng)奪糧食的磨滅的功績(jī)。農(nóng)藥可殺滅與我們爭(zhēng)奪糧食的害蟲，消滅與農(nóng)作物爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的雜草以及莠害

2、蟲，消滅與農(nóng)作物爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)的雜草以及莠蝕種子和作物的霉菌。挽回作物的損失，在蝕種子和作物的霉菌。挽回作物的損失，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食貯存中得到廣泛的應(yīng)用，此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食貯存中得到廣泛的應(yīng)用，此外在林業(yè)畜牧業(yè)和控制人類健康的傳染病方外在林業(yè)畜牧業(yè)和控制人類健康的傳染病方面，農(nóng)藥也同樣做出了貢獻(xiàn)。面，農(nóng)藥也同樣做出了貢獻(xiàn)。 氮肥：尿素氮肥：尿素NHNH（COCO）2 2、碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨等等磷肥：過(guò)磷酸鈣（磷肥：過(guò)磷酸鈣（CaCa（H H2 2POPO4 4）2 2H H2 2OO、CaSOCaSO4 4）原料原料：CaCa5 5（POPO4 4）3 3F F； 鈣鎂

3、磷肥（鈣鎂磷肥（CaCa2 2（POPO4 4）3 3 、MgMg2 2（POPO4 4）3 3）；鋼渣磷）；鋼渣磷肥肥 鉀肥：草木灰、氯酸鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等鉀肥：草木灰、氯酸鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等產(chǎn)自固產(chǎn)自固態(tài)鉀鹽礦、液態(tài)鉀鹽鹵、工農(nóng)業(yè)含鉀的副產(chǎn)品和肥料。態(tài)鉀鹽礦、液態(tài)鉀鹽鹵、工農(nóng)業(yè)含鉀的副產(chǎn)品和肥料。思考與交流思考與交流思考與交流思考與交流: :化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充那幾種元素？分化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充那幾種元素？分別列出幾種化肥，寫出它們的化學(xué)式。別列出幾種化肥，寫出它們的化學(xué)式。一、化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素。一、化肥為農(nóng)作物補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)元素。 1 1、鉀石鹽礦是生產(chǎn)鉀鹽的主要資源。其主、鉀

4、石鹽礦是生產(chǎn)鉀鹽的主要資源。其主要成分為氯化鈉和氯化鉀工業(yè)上通常采用溶要成分為氯化鈉和氯化鉀工業(yè)上通常采用溶解結(jié)晶法方法得到氯化鉀。想一想這是利用解結(jié)晶法方法得到氯化鉀。想一想這是利用了什么原理了什么原理? ? 2 2察爾汗鹽湖的百萬(wàn)噸鉀肥工程成為我國(guó)察爾汗鹽湖的百萬(wàn)噸鉀肥工程成為我國(guó)西部開發(fā)的標(biāo)志性工程，請(qǐng)你查閱有關(guān)資料，西部開發(fā)的標(biāo)志性工程，請(qǐng)你查閱有關(guān)資料，分析當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件給鉀鹽生產(chǎn)帶求了哪些有分析當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件給鉀鹽生產(chǎn)帶求了哪些有利和不利因素？利和不利因素？提示：氯化鈉溶解度隨溫度變化不大；氯化提示：氯化鈉溶解度隨溫度變化不大；氯化鉀溶解度隨溫度變化較大鉀溶解度隨溫度變化較大 察爾

5、汗鹽湖位于柴達(dá)木盆地中南部。海拔察爾汗鹽湖位于柴達(dá)木盆地中南部。海拔26702670米，南距格爾木約米，南距格爾木約6060公里，北距大柴旦公里，北距大柴旦110110多公里。多公里。南北寬南北寬4040多公里，東西長(zhǎng)多公里，東西長(zhǎng)140140多公里，總面積為多公里，總面積為58005800多平方公里。它是柴達(dá)木四大鹽湖中面積最大、儲(chǔ)多平方公里。它是柴達(dá)木四大鹽湖中面積最大、儲(chǔ)量最豐的一個(gè)，也是我國(guó)最大的天然鹽湖，在世界量最豐的一個(gè)，也是我國(guó)最大的天然鹽湖，在世界排名第二。排名第二。 察爾汗鹽湖，是一個(gè)以鉀鹽為主，伴生有鎂、察爾汗鹽湖，是一個(gè)以鉀鹽為主，伴生有鎂、鈉、鋰、硼、碘等多種礦產(chǎn)的大型

6、內(nèi)陸綜合性鹽湖。鈉、鋰、硼、碘等多種礦產(chǎn)的大型內(nèi)陸綜合性鹽湖。它有著極為豐富的鉀鎂鹽資源，其儲(chǔ)量達(dá)它有著極為豐富的鉀鎂鹽資源，其儲(chǔ)量達(dá)500500億噸，億噸，是我國(guó)鉀鎂鹽的主要產(chǎn)地是我國(guó)鉀鎂鹽的主要產(chǎn)地。 方案方案1 1、利用硝酸鈉礦藏、利用硝酸鈉礦藏 18091809年在南美洲的智利發(fā)現(xiàn)了年在南美洲的智利發(fā)現(xiàn)了個(gè)很大的硝酸鈉礦個(gè)很大的硝酸鈉礦( (稱為智刮硝稱為智刮硝石石) )、18801880年以后硝石工業(yè)發(fā)展迅速每年由于硝石出口所獲得年以后硝石工業(yè)發(fā)展迅速每年由于硝石出口所獲得的稅收成為智利政府的主要財(cái)政來(lái)源的稅收成為智利政府的主要財(cái)政來(lái)源 直至直至120120世紀(jì)初。由硝石提世紀(jì)初。由

7、硝石提供世界上供世界上50%50%氮肥。氮肥。 方案方案2 2、 電弧法高溫固定氮電弧法高溫固定氮 人們效仿自然界雷電作用。使氮氧化后被雨水帶到地表的過(guò)程人們效仿自然界雷電作用。使氮氧化后被雨水帶到地表的過(guò)程，采用人工電弧所產(chǎn)的高溫將空氣加熱到，采用人工電弧所產(chǎn)的高溫將空氣加熱到30003000以上。這時(shí)空氣以上。這時(shí)空氣中的氮就有少量與氧化合生成氮的氧化物，然后迅連用水或石灰乳中的氮就有少量與氧化合生成氮的氧化物，然后迅連用水或石灰乳吸收制造硝酸或硝酸鈣，利用這種方法可得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為吸收制造硝酸或硝酸鈣，利用這種方法可得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為30%30%的的硝酸或硝酸鈣；每度硝酸或硝酸鈣；每度(k

8、W(kWh)h)電可產(chǎn)生電可產(chǎn)生7070克硝酸?？讼跛帷?方案方案3 3、煉焦副產(chǎn)氮肥、煉焦副產(chǎn)氮肥 1919世紀(jì)初煉焦工業(yè)已經(jīng)興起，煤中含有世紀(jì)初煉焦工業(yè)已經(jīng)興起，煤中含有1%-3%1%-3%的含氮化合物的含氮化合物在煉焦或其他煤的氣化過(guò)程中約有在煉焦或其他煤的氣化過(guò)程中約有20%20%的合氮化合物轉(zhuǎn)變成氨，的合氮化合物轉(zhuǎn)變成氨，并與水分一起冷凝成氨水、人們就用硫酸中和稀氨水制造硫酸銨。并與水分一起冷凝成氨水、人們就用硫酸中和稀氨水制造硫酸銨。這種工藝逐漸取代硝石在氮肥中的地位至今硫酸銨仍然是煉焦廠這種工藝逐漸取代硝石在氮肥中的地位至今硫酸銨仍然是煉焦廠的一項(xiàng)重要副產(chǎn)品。的一項(xiàng)重要副產(chǎn)品。

9、下列是幾種補(bǔ)充土壤氮肥的方案請(qǐng)你試著分析和評(píng)價(jià)下列是幾種補(bǔ)充土壤氮肥的方案請(qǐng)你試著分析和評(píng)價(jià)尿素是一種銨態(tài)氮肥，工業(yè)上生產(chǎn)尿素的化學(xué)反應(yīng)是：CO2+2NH3 CO(NH2)2+H2O已知下列物質(zhì)在一定條件下均能與水反應(yīng)產(chǎn)生H2與CO2，H2是合成氨的原料，CO2供合成尿素用。若從原料被充分利用的角度考慮，選用作原料好。A.CO B.石腦油(C5H12,C6H14) C.CH4 D.焦炭作出這種選擇的理由：。解析：根據(jù)反應(yīng)：N2+3H2 2NH3和CO2+2NH3 CO(NH2)2+H2O，要充分利用原料，顯然在原料與水反應(yīng)產(chǎn)生的H2與CO2的物質(zhì)的量之比等于或接近于3:1時(shí)，上述反應(yīng)趨于恰好反

10、應(yīng)，原料得以充分利用。根據(jù)題示信息：C+2H2O=2H2+CO2 (2:1)CO+H2O=H2+CO2 (1:1)CH4+2H2O=4H2+CO2 (4:1)C5H12+10H2O=16H2+5CO2 (3.2:1)C6H14+12H2O=19H2+6CO2 (3.2:1)故石腦油的利用率最高，答案為B。全國(guó)單套最大的尿素生產(chǎn)裝置全國(guó)單套最大的尿素生產(chǎn)裝置 1、氨的催化氧化 PtRh4NH3+5O2 =4NO+6H2O 800C2、一氧化氮的氧化：2NO+O2 = 2NO23、二氧化氮的吸收：3NO2+H2O = 2HNO3+NO4、HNO3+NH3=NH4NO3 某合成氨廠的日產(chǎn)氨能力為某合

11、成氨廠的日產(chǎn)氨能力為30噸，現(xiàn)以氨為原料生噸，現(xiàn)以氨為原料生產(chǎn)硝酸，若硝酸車間的原料轉(zhuǎn)化率為產(chǎn)硝酸，若硝酸車間的原料轉(zhuǎn)化率為92%，氨被吸收為，氨被吸收為NH4NO3的轉(zhuǎn)化率為的轉(zhuǎn)化率為98%，求硝酸車間日產(chǎn)硝酸多少噸，求硝酸車間日產(chǎn)硝酸多少噸才合理？才合理？解析：解析：解此題必須注意以下三點(diǎn)：第一，合成氨廠日生產(chǎn)能力為30噸，現(xiàn)以NH3為原料生成NH4NO3NH3的用途有兩方面：一方面，用NH3氧化制HNO3另一方面用NH3與制得的HNO3作用制NH4NO3關(guān)鍵是計(jì)劃好生產(chǎn)多少噸HNO3，才能使NH3原料最大限度地被利用HNO3生產(chǎn)少了，則NH3不能全部被HNO3吸收，NH3浪費(fèi)了HNO3生

12、產(chǎn)多了，HNO3又浪費(fèi)了所以設(shè)HNO3日生產(chǎn)能力為x噸，x噸HNO3需用多少噸NH3氧化制得，又可以吸收多少噸NH3生成NH4NO3，通過(guò)生產(chǎn)HNO3的數(shù)量把氨的兩方面用途聯(lián)系起來(lái)第二，氨氧化制硝酸中，其關(guān)系式如下：第二，氨氧化制硝酸中，其關(guān)系式如下：4NH4NH3 35O5O2 2 4NO4NO6H6H2 2O O2NO2NOO O2 22NO2NO2 23NO3NO2 2H H2 2O O2HNO2HNO3 3NONO此反應(yīng)中此反應(yīng)中NONO是被循環(huán)利用的，即是被循環(huán)利用的，即NONO又被氧化成又被氧化成NONO2 2，再與水作用生，再與水作用生成成HNOHNO3 3，因此，因此NONO2

13、 2與水反應(yīng)的化學(xué)方程式應(yīng)為：與水反應(yīng)的化學(xué)方程式應(yīng)為：4NO4NO2 22H2H2 2O OO O2 24HNO4HNO3 3，所以氨氧化制硝酸的關(guān)系式如下：，所以氨氧化制硝酸的關(guān)系式如下：NHNH3 3-NO-NO-NO-NO2 2-HNO-HNO3 3(NH(NH3 3全部轉(zhuǎn)化成全部轉(zhuǎn)化成HNOHNO3 3) ) 第三，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，氨不可能第三，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，氨不可能100100被氧化生成被氧化生成HNOHNO3 3，也，也不可能不可能100100被被HNOHNO3 3吸收生成硝酸銨，題給條件是吸收生成硝酸銨，題給條件是NHNH3 3轉(zhuǎn)化為硝酸的轉(zhuǎn)化為硝酸的轉(zhuǎn)化率為轉(zhuǎn)化率為92

14、92，氨被硝酸吸收的吸收率為，氨被硝酸吸收的吸收率為9898，在數(shù)量關(guān)系上，我，在數(shù)量關(guān)系上，我們必須掌握住一條原則，代入化學(xué)方程式的量必須是純量設(shè)日產(chǎn)們必須掌握住一條原則，代入化學(xué)方程式的量必須是純量設(shè)日產(chǎn)HNOHNO3 3的質(zhì)量為的質(zhì)量為x x，NHNH3 3用于生產(chǎn)用于生產(chǎn)HNOHNO3 3的質(zhì)量為的質(zhì)量為y y由各步反應(yīng)方程式得由各步反應(yīng)方程式得氨氧化制氨氧化制HNOHNO3 3的關(guān)系為：的關(guān)系為：催化劑答案：硝酸車間日生產(chǎn)能力為答案：硝酸車間日生產(chǎn)能力為52.76 t52.76 t才合理才合理 查閱有關(guān)資料，了解我國(guó)化肥生產(chǎn)是否滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需查閱有關(guān)資料，了解我國(guó)化肥生產(chǎn)是否滿足農(nóng)

15、業(yè)生產(chǎn)的需要；氮磷鉀生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是否合理要；氮磷鉀生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是否合理? ?針對(duì)目前的狀況提出你的針對(duì)目前的狀況提出你的建議建議。 玻璃微肥玻璃微肥 農(nóng)作物生長(zhǎng)除了需要氮、磷、鉀等大量元素外還需農(nóng)作物生長(zhǎng)除了需要氮、磷、鉀等大量元素外還需要鐵、錳，鋅、銅、硼、稀土元素等微量元素；含有這些要鐵、錳，鋅、銅、硼、稀土元素等微量元素；含有這些微量元素的酶和維生素是作物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成和新陳代微量元素的酶和維生素是作物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)形成和新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，玻璃微肥的生產(chǎn)原理是將作物所需的謝不可缺少的物質(zhì)，玻璃微肥的生產(chǎn)原理是將作物所需的微量元素素固定在玻璃細(xì)粉顆粒中，由于玻璃微溶于水。微量元素素固定在玻璃

16、細(xì)粉顆粒中，由于玻璃微溶于水。微量元素就可以從玻璃中緩慢釋放出來(lái)、實(shí)際生產(chǎn)中選用微量元素就可以從玻璃中緩慢釋放出來(lái)、實(shí)際生產(chǎn)中選用廢破璃、粉煤灰、煉鋼爐渣和礦石等力原料生產(chǎn)玻璃微肥廢破璃、粉煤灰、煉鋼爐渣和礦石等力原料生產(chǎn)玻璃微肥，玻璃微肥具有不易被雨水沖洗、肥效時(shí)間長(zhǎng)、不污染環(huán)，玻璃微肥具有不易被雨水沖洗、肥效時(shí)間長(zhǎng)、不污染環(huán)境等特點(diǎn)在充分利用固體廢棄物方面更具有化勢(shì)。境等特點(diǎn)在充分利用固體廢棄物方面更具有化勢(shì)。 交流：自己得到的有關(guān)農(nóng)藥與農(nóng)作物的關(guān)交流：自己得到的有關(guān)農(nóng)藥與農(nóng)作物的關(guān)系，農(nóng)藥的發(fā)展變化情況。系，農(nóng)藥的發(fā)展變化情況。 世界上因病害、蟲害和草害所造成的糧食減產(chǎn)約占產(chǎn)量世界上因病

17、害、蟲害和草害所造成的糧食減產(chǎn)約占產(chǎn)量的的30%-40%30%-40%，化學(xué)防治在綜合防治中占有重要的地位，為，化學(xué)防治在綜合防治中占有重要的地位，為尋找高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，克服害蟲的抗藥性，需尋找高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，克服害蟲的抗藥性，需要不斷的研究發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)來(lái)解決這些問(wèn)題。要不斷的研究發(fā)現(xiàn)新物質(zhì)來(lái)解決這些問(wèn)題。 1 1、殺蟲劑與蟲害的防治、殺蟲劑與蟲害的防治閱讀與思考：第閱讀與思考：第1 1、2 2自然段總結(jié)防治蟲害的方法有哪些自然段總結(jié)防治蟲害的方法有哪些？人們?yōu)閷ふ腋咝?、低毒、低殘留的農(nóng)藥經(jīng)歷了哪些過(guò)程？人們?yōu)閷ふ腋咝А⒌投?、低殘留的農(nóng)藥經(jīng)歷了哪些過(guò)程？與農(nóng)藥有關(guān)的元素在周期

18、表的什么位置？與農(nóng)藥有關(guān)的元素在周期表的什么位置？ 天然物質(zhì)防治蟲害（如燃燒艾嵩、煙草等）天然物質(zhì)防治蟲害（如燃燒艾嵩、煙草等）化學(xué)方法防治蟲化學(xué)方法防治蟲害（含砷、硫的無(wú)機(jī)物害（含砷、硫的無(wú)機(jī)物含氟、氯的有機(jī)物含氟、氯的有機(jī)物含磷有機(jī)物）。含磷有機(jī)物）。第一代農(nóng)藥：天然產(chǎn)物和無(wú)機(jī)物；第二代農(nóng)藥：有機(jī)氯類、有機(jī)第一代農(nóng)藥：天然產(chǎn)物和無(wú)機(jī)物；第二代農(nóng)藥：有機(jī)氯類、有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類；第三代農(nóng)藥：擬除蟲菊酯、特異性農(nóng)藥。周磷類、氨基甲酸酯類；第三代農(nóng)藥：擬除蟲菊酯、特異性農(nóng)藥。周期表右上角，非金屬區(qū)期表右上角，非金屬區(qū)。擬除蟲菊酯：擬除蟲菊酯：指 一 類 結(jié) 構(gòu)指 一 類 結(jié) 構(gòu)或 生 物 活

19、 性或 生 物 活 性類 似 天 然 除類 似 天 然 除蟲 菊 酯 的 仿蟲 菊 酯 的 仿生 農(nóng) 藥 ， 是生 農(nóng) 藥 ， 是在 仿 造 天 然在 仿 造 天 然除 蟲 菊 花 有除 蟲 菊 花 有效 成 分 及 其效 成 分 及 其化 學(xué) 結(jié) 構(gòu) 的化 學(xué) 結(jié) 構(gòu) 的基 礎(chǔ) 上 發(fā) 展基 礎(chǔ) 上 發(fā) 展起來(lái)的高效、起來(lái)的高效、安 全 新 型 殺安 全 新 型 殺蟲劑。蟲劑。70年代后以研究從天然除蟲菊科植物中提取的除蟲菊酯殺蟲劑為年代后以研究從天然除蟲菊科植物中提取的除蟲菊酯殺蟲劑為契機(jī)，開始了天然源農(nóng)藥的研究，人們不但實(shí)現(xiàn)了它的合成，又以契機(jī)，開始了天然源農(nóng)藥的研究，人們不但實(shí)現(xiàn)了它的

20、合成，又以它為先導(dǎo)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了仿生合成，已知制出的多種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥它為先導(dǎo)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了仿生合成，已知制出的多種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的殺蟲效果甚至大于過(guò)去的某些農(nóng)藥數(shù)倍到數(shù)十倍，而且是低毒、的殺蟲效果甚至大于過(guò)去的某些農(nóng)藥數(shù)倍到數(shù)十倍，而且是低毒、用量少、低殘留農(nóng)藥。用量少、低殘留農(nóng)藥。 此外，科學(xué)家們不但研制出昆蟲絕育劑、此外，科學(xué)家們不但研制出昆蟲絕育劑、驅(qū)避劑等藥物，而且還從昆蟲體內(nèi)分離出多種包括性、食物及產(chǎn)卵驅(qū)避劑等藥物，而且還從昆蟲體內(nèi)分離出多種包括性、食物及產(chǎn)卵的引誘劑。極少量這類藥物，在誘捕阱的配合下，一次可捕殺大量的引誘劑。極少量這類藥物，在誘捕阱的配合下，一次可捕殺大量害蟲。害蟲。

21、 近年來(lái)出現(xiàn)一些作用機(jī)理特殊的農(nóng)藥如：近年來(lái)出現(xiàn)一些作用機(jī)理特殊的農(nóng)藥如：1996年投入市場(chǎng)年投入市場(chǎng)的的“新奇農(nóng)藥商品新奇農(nóng)藥商品”是第一個(gè)植物活化劑或稱植物引發(fā)劑，它本身是第一個(gè)植物活化劑或稱植物引發(fā)劑，它本身并無(wú)抑菌和其它生物活性，施用后卻能使植物體內(nèi)獲得內(nèi)吸性抗性并無(wú)抑菌和其它生物活性，施用后卻能使植物體內(nèi)獲得內(nèi)吸性抗性(簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱SAR)，以抵御真菌性病毒侵入。又如昆蟲甲殼素抑制劑氟，以抵御真菌性病毒侵入。又如昆蟲甲殼素抑制劑氟鈴脲能通過(guò)抑制形成昆蟲殼體的甲殼素的生成來(lái)殺死害蟲，但它卻鈴脲能通過(guò)抑制形成昆蟲殼體的甲殼素的生成來(lái)殺死害蟲，但它卻是對(duì)環(huán)境高度安全的，為此它和另外兩種農(nóng)藥即：

22、除草劑二氟吡隆是對(duì)環(huán)境高度安全的，為此它和另外兩種農(nóng)藥即：除草劑二氟吡隆和昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑雙苯酰肼共同獲美國(guó)總統(tǒng)綠色化學(xué)獎(jiǎng)。和昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑雙苯酰肼共同獲美國(guó)總統(tǒng)綠色化學(xué)獎(jiǎng)。在自在自然界中，由真菌引起的植物病害占植物病害總數(shù)的然界中，由真菌引起的植物病害占植物病害總數(shù)的80以上，以上，1845年前后，一種由霉菌導(dǎo)致的馬鈴薯晚疫病在歐洲大泛濫。這年前后，一種由霉菌導(dǎo)致的馬鈴薯晚疫病在歐洲大泛濫。這種病以飛快的速度傳播著，使歐洲種病以飛快的速度傳播著，使歐洲 56的馬鈴薯被毀壞。那時(shí)歐的馬鈴薯被毀壞。那時(shí)歐洲人以馬鈴薯為主要糧食，馬鈴薯晚疫病致使北愛爾蘭的洲人以馬鈴薯為主要糧食，馬鈴薯晚疫病致使北愛

23、爾蘭的800萬(wàn)居萬(wàn)居民處于饑荒之中，民處于饑荒之中，100萬(wàn)人被餓死，或因身體虛弱生病而死。萬(wàn)人被餓死，或因身體虛弱生病而死。1879年，葡萄霜霉病在法國(guó)的葡萄園中大流行，這也是由霉菌引年，葡萄霜霉病在法國(guó)的葡萄園中大流行，這也是由霉菌引起的病害，它嚴(yán)重毀壞了法國(guó)各地的葡萄園，使譽(yù)滿世界的法國(guó)的起的病害，它嚴(yán)重毀壞了法國(guó)各地的葡萄園，使譽(yù)滿世界的法國(guó)的葡萄酒釀造業(yè)一度陷于停頓。葡萄酒釀造業(yè)一度陷于停頓。波爾多液是最早的波爾多液是最早的保護(hù)性殺菌劑保護(hù)性殺菌劑之一，是一種廣譜無(wú)機(jī)殺菌劑，之一，是一種廣譜無(wú)機(jī)殺菌劑，是由硫酸銅和石灰乳混合而成的一種天藍(lán)色膠狀懸浮液。殺菌的主是由硫酸銅和石灰乳混合而

24、成的一種天藍(lán)色膠狀懸浮液。殺菌的主要成分是堿性硫棧銅，粘著力強(qiáng)，藥液噴在植物表面可形成一層薄要成分是堿性硫棧銅，粘著力強(qiáng)，藥液噴在植物表面可形成一層薄膜，不易被雨水沖刷，殘效期長(zhǎng)。而膜，不易被雨水沖刷，殘效期長(zhǎng)。而內(nèi)吸性殺菌劑能滲入植物組織內(nèi)吸性殺菌劑能滲入植物組織或被植物吸收并在植物體內(nèi)傳導(dǎo)。多數(shù)為單向向頂傳導(dǎo)，而少數(shù)藥或被植物吸收并在植物體內(nèi)傳導(dǎo)。多數(shù)為單向向頂傳導(dǎo)，而少數(shù)藥劑可以雙向傳導(dǎo)。這類劑可以雙向傳導(dǎo)。這類內(nèi)吸性殺菌劑內(nèi)吸性殺菌劑保護(hù)植物免受病菌侵害，并抑保護(hù)植物免受病菌侵害，并抑制已經(jīng)侵入植物組織的病菌生長(zhǎng)，或者使植物免受病害。制已經(jīng)侵入植物組織的病菌生長(zhǎng)，或者使植物免受病害。2

25、農(nóng)藥在植物體內(nèi)的殘留農(nóng)藥在土壤中受物理、化學(xué)和微生物的作用，按照其被分解的難易程度可分為兩類：易分解類（如2，4-D和有機(jī)磷制劑）和難分解類（如2，4，5-T和有機(jī)氯、有機(jī)汞制劑等）。難分解的農(nóng)藥成為植物殘毒的可能性很大。植物對(duì)農(nóng)藥的吸收率因土壤質(zhì)地不同而異，其從砂質(zhì)土壤吸收農(nóng)藥的能力要比從其他粘質(zhì)土壤中高得多。不同類型農(nóng)藥在吸收率上差異較大，通常農(nóng)藥的溶解度越大，被作物吸收也就越容易。例如，作物對(duì)丙體666的吸收率要高于其他農(nóng)藥，因?yàn)楸w666的水溶性大。不同種類的植物，對(duì)同一種農(nóng)藥中的有毒物質(zhì)的吸收量也是不同的。例如，對(duì)有機(jī)氯農(nóng)藥中艾氏劑和狄氏劑的吸收量：洋蔥萵筍黃瓜蘿卜 胡蘿卜。農(nóng)藥在土

26、壤中可以轉(zhuǎn)化為其他有毒物質(zhì)，如 DDT可轉(zhuǎn)化為 DDD、DDE，它們都能成為植物殘毒。一般說(shuō)來(lái)，塊根類作物比莖葉類作物吸收量高；油料作物對(duì)脂溶性農(nóng)藥如 DDT、DDE等的吸收量比非油料性作物高；水生作物的吸收量比陸生植物高。在農(nóng)田滋生的雜草，會(huì)與作物和栽培植物在農(nóng)田滋生的雜草，會(huì)與作物和栽培植物爭(zhēng)光照和爭(zhēng)光照和CO2CO2，爭(zhēng)土壤水分、養(yǎng)料和肥料，爭(zhēng)，爭(zhēng)土壤水分、養(yǎng)料和肥料，爭(zhēng)奪生存空間，降低土壤溫度，影響作物生長(zhǎng)。奪生存空間，降低土壤溫度，影響作物生長(zhǎng)。傳統(tǒng)方法缺點(diǎn)：費(fèi)時(shí)、費(fèi)事；傳統(tǒng)方法缺點(diǎn)：費(fèi)時(shí)、費(fèi)事；化學(xué)除草劑優(yōu)點(diǎn)：殺死雜草而不傷害作物化學(xué)除草劑優(yōu)點(diǎn)：殺死雜草而不傷害作物，節(jié)省大量勞力，

27、有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展和，節(jié)省大量勞力，有利于農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展和耕作栽培技術(shù)的更新。耕作栽培技術(shù)的更新。 以除草劑以除草劑2 2、4D4D極其結(jié)構(gòu)變化為例，觀察化學(xué)家是怎樣極其結(jié)構(gòu)變化為例，觀察化學(xué)家是怎樣分析和改變其結(jié)構(gòu)而影響其藥效的？分析和改變其結(jié)構(gòu)而影響其藥效的？苯環(huán)及其取代基的變化：氯原子的取代數(shù)目和位置以及甲基的引苯環(huán)及其取代基的變化：氯原子的取代數(shù)目和位置以及甲基的引入對(duì)活性有重要影響也可用其他雜環(huán)或稠環(huán)代替苯環(huán)。入對(duì)活性有重要影響也可用其他雜環(huán)或稠環(huán)代替苯環(huán)。側(cè)鏈的變化：脂肪酸的碳鏈長(zhǎng)度對(duì)活性也有重要影響。側(cè)鏈的變化：脂肪酸的碳鏈長(zhǎng)度對(duì)活性也有重要影響。羧酸基團(tuán)的變化：將羧酸變成鹽。

28、酯、酰胺等羧酸衍生物可以調(diào)羧酸基團(tuán)的變化：將羧酸變成鹽。酯、酰胺等羧酸衍生物可以調(diào)節(jié)除草劑的選擇性。例如。這類除草劑對(duì)闊葉雜草共有高度的活性節(jié)除草劑的選擇性。例如。這類除草劑對(duì)闊葉雜草共有高度的活性。但對(duì)禾本科雜草卻無(wú)活性。因此，。但對(duì)禾本科雜草卻無(wú)活性。因此，般用來(lái)防治谷類作物以及牧般用來(lái)防治谷類作物以及牧場(chǎng)、草地中的雙子葉雜草。場(chǎng)、草地中的雙子葉雜草。亦稱植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。指那些從外部施加給植物，只要很微量就能調(diào)節(jié)、改變亦稱植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。指那些從外部施加給植物，只要很微量就能調(diào)節(jié)、改變植物生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)試劑。除了植物激素從外部施加給植物作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑外，植物生長(zhǎng)發(fā)育的化學(xué)試劑。除了植物

29、激素從外部施加給植物作為生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑外，更多的更多的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，是植物體內(nèi)并不存在的人工合成有機(jī)物，主要有：一是，是植物體內(nèi)并不存在的人工合成有機(jī)物，主要有：一是植物激素類似物，例如與生長(zhǎng)素有類似生理效能的吲哚丁酸、萘乙酸、植物激素類似物，例如與生長(zhǎng)素有類似生理效能的吲哚丁酸、萘乙酸、2 2，4-D4-D等，等，與細(xì)胞分裂素有類似生理效能的激動(dòng)素和與細(xì)胞分裂素有類似生理效能的激動(dòng)素和6-6-芐基氨基嘌呤等。二是生長(zhǎng)延緩劑，芐基氨基嘌呤等。二是生長(zhǎng)延緩劑，有延緩生長(zhǎng)作用，降低莖的伸長(zhǎng)而不完全停止莖端分生組織的細(xì)胞分裂和側(cè)芽的有延緩生長(zhǎng)作用，降低莖的伸長(zhǎng)而不完全停止莖端分生組織的細(xì)

30、胞分裂和側(cè)芽的生長(zhǎng)，其作用能被赤霉素恢復(fù)，例如矮壯索（生長(zhǎng)，其作用能被赤霉素恢復(fù)，例如矮壯索（CCCCCC）、丁酰肼（）、丁酰肼（B B9 9）、調(diào)節(jié)安等。）、調(diào)節(jié)安等。三是生長(zhǎng)抑制劑，也有延緩生長(zhǎng)的效果，但與生長(zhǎng)延緩劑不同，它們主要干擾頂三是生長(zhǎng)抑制劑，也有延緩生長(zhǎng)的效果，但與生長(zhǎng)延緩劑不同，它們主要干擾頂端的細(xì)胞分裂，使莖伸長(zhǎng)停頓和頂端優(yōu)勢(shì)的破壞，其作用不能被赤霉素恢復(fù)，例端的細(xì)胞分裂，使莖伸長(zhǎng)停頓和頂端優(yōu)勢(shì)的破壞，其作用不能被赤霉素恢復(fù)，例如青鮮素（如青鮮素（MHMH）等。另外，由于除草劑大都是人工合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，因此，有）等。另外，由于除草劑大都是人工合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，因此，有人把除

31、草劑也作為一大類生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。人把除草劑也作為一大類生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，可分別，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，可分別用在促進(jìn)或抑制植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)或抑制種子、塊根、塊莖的發(fā)芽，防止或用在促進(jìn)或抑制植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)或抑制種子、塊根、塊莖的發(fā)芽，防止或促進(jìn)器官的脫落，促進(jìn)生根、座果和果實(shí)發(fā)育，控制性別分化、誘導(dǎo)和調(diào)節(jié)開花，促進(jìn)器官的脫落，促進(jìn)生根、座果和果實(shí)發(fā)育，控制性別分化、誘導(dǎo)和調(diào)節(jié)開花，催熟或延遲成熟和衰老，以及殺死田間雜草等方面。催熟或延遲成熟和衰老，以及殺死田間雜草等方面。 乙烯對(duì)多種作物有促進(jìn)成熟，早熟乙烯對(duì)多種作物有促進(jìn)成熟，早熟增產(chǎn)等效果。但乙烯是氣體，難

32、用增產(chǎn)等效果。但乙烯是氣體，難用于大田生產(chǎn)，而一種人工合成的化于大田生產(chǎn)，而一種人工合成的化學(xué)調(diào)節(jié)劑學(xué)調(diào)節(jié)劑乙烯利能被吸收，在乙烯利能被吸收，在體內(nèi)釋放乙烯，起到跟應(yīng)用乙烯氣體內(nèi)釋放乙烯，起到跟應(yīng)用乙烯氣體同樣的效果：體同樣的效果：作業(yè)：作業(yè)：第二課時(shí)農(nóng)藥危害：破壞害蟲與天敵之間的平衡，造成蜜農(nóng)藥危害：破壞害蟲與天敵之間的平衡，造成蜜蜂大量死亡、家蠶中毒。造成土壤和作物的農(nóng)藥蜂大量死亡、家蠶中毒。造成土壤和作物的農(nóng)藥殘留，造成毒害水生生物和污染水源。殘留，造成毒害水生生物和污染水源?；实暮侠硎褂茫嚎紤]土壤的酸堿性、作物營(yíng)養(yǎng)化肥的合理使用：考慮土壤的酸堿性、作物營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)等因素外，還必須根據(jù)化肥

33、本身的化學(xué)性質(zhì)狀態(tài)等因素外，還必須根據(jù)化肥本身的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行科學(xué)使用。如硫酸銨使用于雨水充沛的地區(qū)；進(jìn)行科學(xué)使用。如硫酸銨使用于雨水充沛的地區(qū)；而硝酸銨使用于比較干燥的地區(qū)且和其它肥料混而硝酸銨使用于比較干燥的地區(qū)且和其它肥料混合使用。不合理使用造成土壤酸性增強(qiáng)，土壤板合使用。不合理使用造成土壤酸性增強(qiáng)，土壤板結(jié)，水體富營(yíng)養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。結(jié)，水體富營(yíng)養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。農(nóng)藥施用后，在作物、土壤以及其他環(huán)境中剩余農(nóng)藥施用后，在作物、土壤以及其他環(huán)境中剩余的痕量取藥及其代謝產(chǎn)物稱為農(nóng)藥殘留。如果人或的痕量取藥及其代謝產(chǎn)物稱為農(nóng)藥殘留。如果人或其他高等動(dòng)物長(zhǎng)期食用殘留農(nóng)藥達(dá)到一定濃度

34、的食其他高等動(dòng)物長(zhǎng)期食用殘留農(nóng)藥達(dá)到一定濃度的食物，就會(huì)使農(nóng)藥在體內(nèi)慢慢累積起來(lái)引起慢性中毒。物，就會(huì)使農(nóng)藥在體內(nèi)慢慢累積起來(lái)引起慢性中毒。農(nóng)藥殘留及其危害主要有兩種途徑，農(nóng)藥殘留及其危害主要有兩種途徑，(1)(1)施用藥劑施用藥劑對(duì)農(nóng)作物的直接作用以及農(nóng)作曲對(duì)土壤等環(huán)境中殘對(duì)農(nóng)作物的直接作用以及農(nóng)作曲對(duì)土壤等環(huán)境中殘存農(nóng)藥的吸收。例如在接近收獲期施用過(guò)多，過(guò)濃存農(nóng)藥的吸收。例如在接近收獲期施用過(guò)多，過(guò)濃的農(nóng)藥，會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥的過(guò)量。農(nóng)藥對(duì)的農(nóng)藥，會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥的過(guò)量。農(nóng)藥對(duì)作物這種污染取決于農(nóng)藥本身的化學(xué)性質(zhì)，加工劑作物這種污染取決于農(nóng)藥本身的化學(xué)性質(zhì)，加工劑型以及施藥時(shí)間和

35、方式等，也與農(nóng)作物的品種特型以及施藥時(shí)間和方式等，也與農(nóng)作物的品種特性有關(guān)：性有關(guān)：(2)(2)通過(guò)食物鏈造成的富集。通過(guò)食物鏈造成的富集。 閱讀下列材料，交流是否應(yīng)該完全取締化學(xué)農(nóng)藥閱讀下列材料，交流是否應(yīng)該完全取締化學(xué)農(nóng)藥的使用。的使用。 寂靜的春天寂靜的春天簡(jiǎn)介簡(jiǎn)介 1962年年6月月紐約人紐約人雜志分三次發(fā)表了卡遜女士雜志分三次發(fā)表了卡遜女士寂靜的春天寂靜的春天縮寫本，縮寫本，9月出版全書。書是從一個(gè)震撼人心的月出版全書。書是從一個(gè)震撼人心的“明天的寓言明天的寓言”講起：講起： “一個(gè)美麗而充滿一個(gè)美麗而充滿生機(jī)的美國(guó)中部小城，以其鳥類豐富多彩而馳名，當(dāng)候鳥蜂擁而至的季節(jié)，人們生機(jī)的美

36、國(guó)中部小城，以其鳥類豐富多彩而馳名，當(dāng)候鳥蜂擁而至的季節(jié)，人們會(huì)長(zhǎng)途跋涉來(lái)這里觀光。會(huì)長(zhǎng)途跋涉來(lái)這里觀光。 一天隨著一批攜有殺蟲劑居民的到來(lái)，很快發(fā)生許多不祥變化。神秘的疾病一天隨著一批攜有殺蟲劑居民的到來(lái)，很快發(fā)生許多不祥變化。神秘的疾病襲擊成群小雞；牛羊也病倒和死亡；孩子在玩耍時(shí)突然倒下，幾小時(shí)后已經(jīng)死去。襲擊成群小雞；牛羊也病倒和死亡；孩子在玩耍時(shí)突然倒下，幾小時(shí)后已經(jīng)死去。能看到幾只戰(zhàn)栗小鳥，也已不能飛翔。小路兩旁只有焦黃枯萎的植物，小溪也失能看到幾只戰(zhàn)栗小鳥，也已不能飛翔。小路兩旁只有焦黃枯萎的植物，小溪也失去生命，因?yàn)樗幸呀?jīng)沒有魚類。人從夢(mèng)中醒來(lái)，再也聽不到鳥兒歌唱，原野、去生命

37、，因?yàn)樗幸呀?jīng)沒有魚類。人從夢(mèng)中醒來(lái)，再也聽不到鳥兒歌唱，原野、森林和沼澤都是一片沉寂，一切聲音都沒有了，只有可怕的寂靜森林和沼澤都是一片沉寂，一切聲音都沒有了，只有可怕的寂靜”卡遜在寓卡遜在寓言最后說(shuō)：言最后說(shuō)：“我知道并沒有一個(gè)村莊經(jīng)受過(guò)所描述的全部災(zāi)難，但其中某些災(zāi)難我知道并沒有一個(gè)村莊經(jīng)受過(guò)所描述的全部災(zāi)難，但其中某些災(zāi)難在有些地方確已發(fā)生在有些地方確已發(fā)生”。 寂靜的春天寂靜的春天一經(jīng)問(wèn)世，很快遭到一片詆毀之聲，并由此引發(fā)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之一經(jīng)問(wèn)世，很快遭到一片詆毀之聲，并由此引發(fā)長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久的殺蟲劑論戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)久的殺蟲劑論戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)紐約時(shí)報(bào)紐約時(shí)報(bào)的一條消息說(shuō)：的一條消息說(shuō)：寂靜的春天寂靜的春

38、天現(xiàn)在已成現(xiàn)在已成“喧囂的夏天喧囂的夏天”。 論戰(zhàn)是從對(duì)卡遜冷嘲熱諷及人身攻擊開始的，隨后美國(guó)氰氨、論戰(zhàn)是從對(duì)卡遜冷嘲熱諷及人身攻擊開始的，隨后美國(guó)氰氨、孟山都和維?？藸柕葰⑾x劑廠商，在農(nóng)業(yè)部的暗中支持下，在對(duì)她開展強(qiáng)大攻勢(shì)孟山都和維?？藸柕葰⑾x劑廠商，在農(nóng)業(yè)部的暗中支持下，在對(duì)她開展強(qiáng)大攻勢(shì)的同時(shí)還揚(yáng)言要付諸訴訟，一些媒體也推波助瀾，如的同時(shí)還揚(yáng)言要付諸訴訟，一些媒體也推波助瀾，如時(shí)代時(shí)代周刊的評(píng)論中說(shuō)：周刊的評(píng)論中說(shuō)：卡遜由于處理問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單，所提出的許多引起人們恐慌的推論都是毫無(wú)根據(jù)的，卡遜由于處理問(wèn)題過(guò)于簡(jiǎn)單，所提出的許多引起人們恐慌的推論都是毫無(wú)根據(jù)的，是徹頭徹尾錯(cuò)誤的。是徹頭徹尾錯(cuò)

39、誤的。 濫用殺蟲劑造成惡性循環(huán)濫用殺蟲劑造成惡性循環(huán) 藥物DDT DDT是一種不易分是一種不易分解的、化學(xué)物質(zhì)十分穩(wěn)解的、化學(xué)物質(zhì)十分穩(wěn)定的有機(jī)殺蟲劑。定的有機(jī)殺蟲劑。我相信大家都聽過(guò)一種我相信大家都聽過(guò)一種在在20世紀(jì)世紀(jì)50年代非年代非常流行的殺蟲藥常流行的殺蟲藥DDT吧。吧。它是一種殺蟲的化學(xué)物。它是一種殺蟲的化學(xué)物。 這些這些DDT噴在植物上殺噴在植物上殺蟲，其中大部分藥物蟲，其中大部分藥物落在地面上、流進(jìn)空落在地面上、流進(jìn)空氣中，隨著下雨，順氣中，隨著下雨，順著地面的流水匯進(jìn)大著地面的流水匯進(jìn)大海。于是進(jìn)入食物鏈海。于是進(jìn)入食物鏈中：浮游生物中：浮游生物魚魚鳥、獸。鳥、獸。 獸、鳥體

40、內(nèi)積累的獸、鳥體內(nèi)積累的DDT的含量比海水中的含量比海水中高出百萬(wàn)倍。高出百萬(wàn)倍。DDT使使鳥蛋的殼變軟，孵化鳥蛋的殼變軟，孵化時(shí)極易壓碎而孵不出時(shí)極易壓碎而孵不出小鳥，使得鳥數(shù)量減小鳥，使得鳥數(shù)量減少；少；DDT還能引起婦還能引起婦女不孕。女不孕。 DDT不僅危害人及其不僅危害人及其他生物，就連從來(lái)用過(guò)他生物，就連從來(lái)用過(guò)DDT的南極地區(qū)的企鵝的南極地區(qū)的企鵝和北極附近的因紐特人和北極附近的因紐特人體內(nèi)也有體內(nèi)也有DDT。 返回返回 雖然現(xiàn)在世界上已禁止使用雖然現(xiàn)在世界上已禁止使用DDT，但有些國(guó)家還在違法使用。但有些國(guó)家還在違法使用。 從藥物從藥物DDT這個(gè)這個(gè)例子中說(shuō)明人類要竭例子中說(shuō)明

41、人類要竭力保護(hù)地球的生物圈！力保護(hù)地球的生物圈！例題例題1 1、材料一：（材料一：（DDTDDT）是）是2020世紀(jì)世紀(jì)6060年代以年代以前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，它由三氯前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，它由三氯乙醛和氯苯通過(guò)如下反應(yīng)制備得到：乙醛和氯苯通過(guò)如下反應(yīng)制備得到： 2 2 據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于使用了據(jù)統(tǒng)計(jì)，由于使用了DDTDDT等化學(xué)農(nóng)藥，等化學(xué)農(nóng)藥，減少病蟲害，挽回的糧食損失占總產(chǎn)量的減少病蟲害，挽回的糧食損失占總產(chǎn)量的1515。若以世界糧食年產(chǎn)量。若以世界糧食年產(chǎn)量1818億噸（億噸（7070年年代水平）計(jì)算，那么有代水平）計(jì)算，那么有2727億噸是由化學(xué)農(nóng)億噸是由化學(xué)農(nóng)藥換回來(lái)的，相當(dāng)于藥換

42、回來(lái)的，相當(dāng)于1010多億人一年的口糧。多億人一年的口糧。此外，此外，DDTDDT還能有效地殺滅蚊蠅、體虱等還能有效地殺滅蚊蠅、體虱等傳統(tǒng)疾病的害蟲，從而大大減少瘧疾、傷傳統(tǒng)疾病的害蟲，從而大大減少瘧疾、傷寒等的發(fā)病率和死亡人數(shù)。瑞士昆蟲學(xué)家寒等的發(fā)病率和死亡人數(shù)。瑞士昆蟲學(xué)家保羅保羅米勒因發(fā)現(xiàn)米勒因發(fā)現(xiàn)DDTDDT藥效，而于藥效，而于19481948年榮年榮獲諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。獲諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。 (1)(1)氯苯是一種重要的化工原料，由氯苯是一種重要的化工原料，由苯和氯氣生產(chǎn)氯苯的反應(yīng)是苯和氯氣生產(chǎn)氯苯的反應(yīng)是 A.A.化合反應(yīng)化合反應(yīng) B.B.分解反應(yīng)分解反應(yīng)C.C.取代反應(yīng)取代反應(yīng) D

43、.D.加成反應(yīng)加成反應(yīng)答案：答案：C C 材料二：曾幾何時(shí)，材料二：曾幾何時(shí)，DDTDDT因其穩(wěn)定性、脂溶性、因其穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性等特點(diǎn)，而大量生產(chǎn)，普遍使用，以致最藥效普適性等特點(diǎn)，而大量生產(chǎn)，普遍使用，以致最終造成環(huán)境污染。終造成環(huán)境污染。19621962年美國(guó)生物學(xué)家卡爾松年美國(guó)生物學(xué)家卡爾松（BachelBachel Carson Carson）在）在寂靜的春天寂靜的春天一書中，對(duì)包括一書中，對(duì)包括DDTDDT在內(nèi)的農(nóng)藥所造成的公害，作過(guò)生動(dòng)的描寫：在內(nèi)的農(nóng)藥所造成的公害，作過(guò)生動(dòng)的描寫：“天天空無(wú)飛鳥，河中無(wú)魚蝦，成群雞鴨牛羊病倒和死亡，空無(wú)飛鳥，河中無(wú)魚蝦，成群雞鴨牛羊病

44、倒和死亡，果樹開花但不能結(jié)果，農(nóng)夫們?cè)V說(shuō)著莫明其妙的疾病果樹開花但不能結(jié)果，農(nóng)夫們?cè)V說(shuō)著莫明其妙的疾病接踵襲來(lái)。總之，生機(jī)勃勃的田野和農(nóng)莊變得一片寂接踵襲來(lái)?？傊鷻C(jī)勃勃的田野和農(nóng)莊變得一片寂靜，死亡之幽靈到處游蕩?kù)o，死亡之幽靈到處游蕩”此書問(wèn)世引起社會(huì)強(qiáng)此書問(wèn)世引起社會(huì)強(qiáng)烈反響。從烈反響。從7070年代初起，美國(guó)、瑞士等國(guó)相繼禁止生年代初起，美國(guó)、瑞士等國(guó)相繼禁止生產(chǎn)產(chǎn)DDTDDT。我國(guó)政府于。我國(guó)政府于19851985年明令全部禁止使用年明令全部禁止使用DDTDDT。 (2) (2)下列關(guān)于下列關(guān)于DDTDDT的說(shuō)法不正確的是的說(shuō)法不正確的是 A DDTA DDT也能殺死有益的生物也能殺

45、死有益的生物B DDTB DDT極易溶于水極易溶于水C DDTC DDT是烴的衍生物是烴的衍生物D DDTD DDT不易被生物分解不易被生物分解答案：答案： B DDTB DDT是烴的衍生物，屬脂溶性化是烴的衍生物，屬脂溶性化合物，難溶于水，對(duì)害蟲、益蟲均有毒殺作合物，難溶于水，對(duì)害蟲、益蟲均有毒殺作用，且不易分解。用，且不易分解。 材料三：為了殺滅對(duì)人材料三：為了殺滅對(duì)人類有害的昆蟲，而又避類有害的昆蟲，而又避免或減少污染環(huán)境和破免或減少污染環(huán)境和破壞生態(tài)平衡?；瘜W(xué)工作壞生態(tài)平衡?；瘜W(xué)工作者進(jìn)行了不懈的努力，者進(jìn)行了不懈的努力，研制出多種新型殺蟲劑，研制出多種新型殺蟲劑，以代替以代替DDTD

46、DT等農(nóng)藥。例如等農(nóng)藥。例如化合物化合物A A就是其中一種。就是其中一種。 (3)(3)化合物化合物A A含有的含有的官能團(tuán)有：官能團(tuán)有： 答案：有雙鍵、羥答案：有雙鍵、羥基、醛基?；?、醛基。作業(yè)：作業(yè)：第一課時(shí)油脂油脂肪1植物油脂呈液態(tài)，植物油脂呈液態(tài)，稱為油稱為油2如：菜籽油、如：菜籽油、花生油、豆油、棉花生油、豆油、棉籽油籽油1動(dòng)物油脂呈固動(dòng)物油脂呈固態(tài)，稱脂肪態(tài)，稱脂肪2如：豬油、如：豬油、牛油牛油屬于酯類屬于酯類復(fù)習(xí)：選修復(fù)習(xí)：選修5 5油脂內(nèi)容油脂內(nèi)容 油脂是由油脂是由多種高級(jí)脂肪酸多種高級(jí)脂肪酸與與甘油甘油生成的生成的酯酯。 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)：R2 C O CHR1 C O CH2R3

47、C O CH2OOO復(fù)習(xí)：選修復(fù)習(xí)：選修5 5油脂內(nèi)容油脂內(nèi)容油脂結(jié)構(gòu)中的R1、R2、R3的意義：R2 C O CHR1 C O CH2R3 C O CH2OOO1）代表高級(jí)脂肪酸中代表高級(jí)脂肪酸中的烴基的烴基2）可能為飽和烴基，可能為飽和烴基，也可能為不飽和烴基也可能為不飽和烴基4）天然油脂天然油脂大多大多為為混甘油酯混甘油酯復(fù)習(xí)：選修復(fù)習(xí)：選修5 5油脂內(nèi)容油脂內(nèi)容C17H33 C O CHC17H33 C O CH2C17H33 C O CH2OOOC17H35 C O CHC17H35 C O CH2C17H35 C O CH2OOO 3H2催化劑加壓、加熱油酸甘油酯（油）硬脂酸甘油酯

48、（脂肪）l油脂的氫化油脂的氫化（油脂的硬化）（油脂的硬化）復(fù)習(xí)：選修復(fù)習(xí)：選修5 5油脂內(nèi)容油脂內(nèi)容2油脂的水解油脂的水解C17H35 C O CHC17H35 C O CH2C17H35 C O CH2OOO硬脂酸甘油酯（脂肪）3H2O硫酸3C17H35COOHCH2 OHCH OHCH2 OH硬脂酸甘油復(fù)習(xí)：選修復(fù)習(xí)：選修5 5油脂內(nèi)容油脂內(nèi)容精細(xì)化學(xué)品精細(xì)化學(xué)品表面活性劑（肥皂、洗衣粉）、化學(xué)藥物等表面活性劑（肥皂、洗衣粉）、化學(xué)藥物等親水基親水基肥皂結(jié)構(gòu)中肥皂結(jié)構(gòu)中COONa或或COO是極性基團(tuán)，極易溶于水，具是極性基團(tuán)，極易溶于水，具有親水性；有親水性；憎水基憎水基肥皂結(jié)構(gòu)中的烴基肥

49、皂結(jié)構(gòu)中的烴基R，不，不溶于，但極易溶于有機(jī)溶劑，具有親溶于，但極易溶于有機(jī)溶劑，具有親油性質(zhì)；油性質(zhì)； 1 1、在燒杯中加入一定量的水，取一枚針放在一、在燒杯中加入一定量的水，取一枚針放在一片濾紙上，并將它們一起輕輕放在水面上，觀察片濾紙上，并將它們一起輕輕放在水面上，觀察現(xiàn)象；用滴管滴加肥皂水，觀察這枚針的變化?，F(xiàn)象；用滴管滴加肥皂水，觀察這枚針的變化。 2 2、在盛有少量水的試管中滴加幾滴植物油，、在盛有少量水的試管中滴加幾滴植物油，震蕩后靜止，觀察水與油的混溶情況，在水與油的震蕩后靜止，觀察水與油的混溶情況，在水與油的混和溶液中加入適量的肥皂水震蕩后靜止，觀察水混和溶液中加入適量的肥皂

50、水震蕩后靜止，觀察水與油的混溶情況。與油的混溶情況。配合配合FLASHFLASH課件及下列圖，課件及下列圖，敘述肥皂去污過(guò)程。敘述肥皂去污過(guò)程。肥皂去污是高級(jí)脂肪酸鈉起作用。從結(jié)構(gòu)上看，它的分子可以分肥皂去污是高級(jí)脂肪酸鈉起作用。從結(jié)構(gòu)上看，它的分子可以分為兩部分，一部分是極性的為兩部分，一部分是極性的COONaCOONa，或，或COOCOO- -，它可以溶于水，它可以溶于水，叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基R R，這一部分不溶，這一部分不溶于水，叫做憎水基。憎水基具有親油的性質(zhì)。在洗滌的過(guò)程中，于水，叫做憎水基。憎水基具有親油的性質(zhì)。在洗滌的過(guò)程中

51、，污垢中的油脂跟肥皂接觸后，高級(jí)脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污垢中的油脂跟肥皂接觸后，高級(jí)脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污內(nèi)。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。這樣油污內(nèi)。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。這樣油污就被包圍起來(lái)。再經(jīng)摩擦、振動(dòng)，大的油污便分散成小的油珠，污就被包圍起來(lái)。再經(jīng)摩擦、振動(dòng)，大的油污便分散成小的油珠，最后脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達(dá)到最后脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達(dá)到洗滌的目的。洗滌的目的。 肥皂制取的過(guò)程：肥皂制取的過(guò)程：把動(dòng)物脂肪或植物油把動(dòng)物脂肪或植物油NaOH溶液按一溶液按一定比例放在皂化鍋內(nèi)，加熱、攪

52、拌使之定比例放在皂化鍋內(nèi)，加熱、攪拌使之發(fā)生發(fā)生皂化反應(yīng)皂化反應(yīng)；往鍋內(nèi)加入食鹽，使生成物高級(jí)脂往鍋內(nèi)加入食鹽，使生成物高級(jí)脂肪酸鈉從甘油和水的混合物中分離析出肪酸鈉從甘油和水的混合物中分離析出（鹽析鹽析）；）；集取集取在在面面高級(jí)脂肪酸鈉，加高級(jí)脂肪酸鈉，加入入填充劑填充劑，進(jìn)行壓濾、干燥、成型，就，進(jìn)行壓濾、干燥、成型，就制成成品肥皂；制成成品肥皂；2 2、肥皂的制取原理、肥皂的制取原理工業(yè)制皂原理工業(yè)制皂原理二、合成洗滌劑二、合成洗滌劑1合成洗滌劑的組成：由合成洗滌劑的組成：由憎水基憎水基和和親水基親水基組成，如：組成，如：(CH2)nCH3SO3Na烷基苯磺酸鈉烷基苯磺酸鈉(CH2)n

53、CH3SO3Na烷基磺酸鈉烷基磺酸鈉 2、合成洗滌劑、合成洗滌劑與與肥皂肥皂的比較的比較（1）肥皂）肥皂不不適合在硬水中使用，而適合在硬水中使用，而洗滌劑使用洗滌劑使用不受不受限制；限制；（2）合成洗滌劑洗滌能力）合成洗滌劑洗滌能力強(qiáng)強(qiáng)，可以，可以用于機(jī)洗；用于機(jī)洗；（3）合成洗滌劑的原料）合成洗滌劑的原料便宜便宜。（4）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成水體富營(yíng)養(yǎng)。水體富營(yíng)養(yǎng)。在第一次世界大戰(zhàn)期間，德國(guó)就開始制造烷基苯基磺酸鹽以代替肥皂。在第一次

54、世界大戰(zhàn)期間，德國(guó)就開始制造烷基苯基磺酸鹽以代替肥皂。19301930年，美國(guó)年，美國(guó)National AnilineNational Aniline公司正式將烷基苯磺酸鈉作為廉價(jià)的全成洗滌劑銷售。公司正式將烷基苯磺酸鈉作為廉價(jià)的全成洗滌劑銷售。這種產(chǎn)品，在第二次世界大戰(zhàn)后的這種產(chǎn)品，在第二次世界大戰(zhàn)后的1945194519501950年間迅速普及。在日本，利用硬性年間迅速普及。在日本，利用硬性型型ABSABS（帶支鏈的烷基苯磺酸鹽）的合成洗滌劑的產(chǎn)量，在（帶支鏈的烷基苯磺酸鹽）的合成洗滌劑的產(chǎn)量，在19631963年已超過(guò)肥皂。年已超過(guò)肥皂。但是隨著合成洗滌劑消費(fèi)量的增加，引起了河川發(fā)生泡沫

55、等污染水質(zhì)的問(wèn)題。因但是隨著合成洗滌劑消費(fèi)量的增加，引起了河川發(fā)生泡沫等污染水質(zhì)的問(wèn)題。因而改用對(duì)微生物降解性良好的軟性型而改用對(duì)微生物降解性良好的軟性型LASLAS（直鏈烷基苯磺酸鹽）。（直鏈烷基苯磺酸鹽）。（1 1）軟性型）軟性型LASLAS最常見的是直鏈?zhǔn)榛交撬徕c，其結(jié)構(gòu)中與肥皂（最常見的是直鏈?zhǔn)榛交撬徕c，其結(jié)構(gòu)中與肥皂（C C1717H H3535COONaCOONa）的憎水基團(tuán)）的憎水基團(tuán)C C1717H H3535相當(dāng)?shù)幕鶊F(tuán)為相當(dāng)?shù)幕鶊F(tuán)為 。同濃度的直鏈?zhǔn)榛?。同濃度的直鏈?zhǔn)榛交撬崤c肥皂溶液的苯磺酸與肥皂溶液的pHpH值較大的是值較大的是 。（2 2）烷基苯磺酸

56、鈉用作洗滌劑時(shí)，需配加三聚磷酸鈉、硅酸鈉等助洗劑。當(dāng)）烷基苯磺酸鈉用作洗滌劑時(shí)，需配加三聚磷酸鈉、硅酸鈉等助洗劑。當(dāng)洗滌用水硬度較大時(shí)，洗衣粉與肥皂相比，洗滌用水硬度較大時(shí)，洗衣粉與肥皂相比， 洗滌效果較好，原因是肥皂洗滌效果較好，原因是肥皂 。（3 3）19991999年年1 1月月1 1日開始的太湖流域的禁磷行動(dòng)是指日開始的太湖流域的禁磷行動(dòng)是指 ，主要目的是，主要目的是 。（4 4）現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶，它對(duì)洗滌）現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶，它對(duì)洗滌 類類污漬效果極好，原因是污漬效果極好，原因是 。1 1、確定合適的碳鏈長(zhǎng)度、確定合適的碳鏈長(zhǎng)度2 2

57、、選擇不含支鏈的烴基、選擇不含支鏈的烴基3 3、合理的配方、合理的配方合成洗滌劑知識(shí)介紹：合成洗滌劑課 堂 練 習(xí) 1 1、下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的、下列有關(guān)油脂的敘述中，不正確的 A A油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂是混合物是混合物 B B油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯 C C油脂是酯的一種油脂是酯的一種 D D油脂都不能使溴水褪色油脂都不能使溴水褪色 D 2 2、既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是既能發(fā)生水解反應(yīng)又能發(fā)生氫化反應(yīng)的是 A A油酸甘油脂油酸甘油脂 B B軟脂酸甘油酯軟脂酸甘油酯C C油酸油酸

58、D D乙酸乙酯乙酸乙酯A第二課時(shí) 還包括：還包括：香料與香精、化妝品與盥洗衛(wèi)生品、印刷油香料與香精、化妝品與盥洗衛(wèi)生品、印刷油墨及其助劑、感光材料、磁性材料、試劑、水處理劑與高墨及其助劑、感光材料、磁性材料、試劑、水處理劑與高分子絮凝劑、造紙助劑、皮革助劑、紡織印染劑及整理劑、分子絮凝劑、造紙助劑、皮革助劑、紡織印染劑及整理劑、動(dòng)物用藥、油田化學(xué)品、石油添加劑、石油煉制助劑、水動(dòng)物用藥、油田化學(xué)品、石油添加劑、石油煉制助劑、水泥添加劑、礦物浮選劑、鑄造用化學(xué)品、金屬表面處理劑、泥添加劑、礦物浮選劑、鑄造用化學(xué)品、金屬表面處理劑、合成潤(rùn)滑油與潤(rùn)滑油添加劑、汽車用化學(xué)品、芳香除臭劑、合成潤(rùn)滑油與潤(rùn)

59、滑油添加劑、汽車用化學(xué)品、芳香除臭劑、工業(yè)防菌防霉劑、精細(xì)陶瓷、稀土、電子化學(xué)品及材料、工業(yè)防菌防霉劑、精細(xì)陶瓷、稀土、電子化學(xué)品及材料、功能高分子材料、生物化工制品等。功能高分子材料、生物化工制品等。 精細(xì)化學(xué)品按用途可歸納為：醫(yī)藥、農(nóng)藥、合精細(xì)化學(xué)品按用途可歸納為：醫(yī)藥、農(nóng)藥、合成染料、有機(jī)顏料、涂料、表面活性劑、粘接劑、成染料、有機(jī)顏料、涂料、表面活性劑、粘接劑、催化劑、添加劑、食品和動(dòng)物飼料添加劑催化劑、添加劑、食品和動(dòng)物飼料添加劑、塑料、塑料、合成纖維和橡膠用添加劑等。合成纖維和橡膠用添加劑等。 表面活性劑是從表面活性劑是從2020世紀(jì)世紀(jì)5050年代開始隨著石油化年代開始隨著石油化

60、工飛速發(fā)展與合成塑料、合成橡膠、合成纖維工飛速發(fā)展與合成塑料、合成橡膠、合成纖維一并興起的一種新型化學(xué)品，是精細(xì)化工品的一并興起的一種新型化學(xué)品，是精細(xì)化工品的重要門類之一，在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)和科技重要門類之一，在日常生活、工業(yè)生產(chǎn)和科技領(lǐng)域有著非常重要的作用和廣泛的應(yīng)用。它是領(lǐng)域有著非常重要的作用和廣泛的應(yīng)用。它是許多部門必要的化學(xué)助劑，其用量雖小，但收許多部門必要的化學(xué)助劑，其用量雖小，但收獲甚大，往往能起到意想不到的效果，被譽(yù)為獲甚大，往往能起到意想不到的效果，被譽(yù)為“工業(yè)味精工業(yè)味精”的美稱。的美稱。 特點(diǎn)：用量少，顯著降低水與空氣或其他特點(diǎn)：用量少，顯著降低水與空氣或其他物質(zhì)界面張