2017年綿陽市中考語文試題及解答

1、2017 年四川省綿陽市中考語文試卷及答案一、（15 分）1.下列詞語中加點(diǎn)字的讀音，全部正確的一項(xiàng)是（C）A.偌亥U (ju m)恫嚇（he）拈輕怕重（ni cn）凝神佇 立（(ch u )B.草菌（xtn）失恒（gu）做惴不安（zhu i ）迤遮而行（l i ）C黝黑（ycu）穴位（xu 6 ）頭暈?zāi)垦?xu m)璀璨 奪目（(cm)D粗糙（cco）虬枝（qi 口）鬼使神差 （(ch a)虎視眈眈(d m)（解析：佇zh u ;怙hfi;糙c B。）2.下列詞語中，沒有錯(cuò)別字的一項(xiàng)是（D）A.扼制縈繞虛無縹渺無邊無垠B.鵝鵲 孤僻 含辛茹苦幅圓遼闊C.侵蝕 袒露 與日居ij增夢寐以求D.蛻

2、變奉獻(xiàn)大相徑庭循規(guī)蹈矩（解析：渺緲；圓員；劇俱。）3.下列名句中加點(diǎn)成語的使用，不正確的一項(xiàng)是（B）A.綿陽是西南地區(qū)一座迷人的城市，深厚的文化底蘊(yùn)，領(lǐng)先的現(xiàn)代科技，既各顯其美，又相得益彰。B.在觀眾震耳欲聾的助威聲中，蘇炳添首當(dāng)其沖，率先跑過終點(diǎn)，奪得 2017年國際田聯(lián)百米大點(diǎn)冠軍。C面對朝鮮不斷升級的核挑釁，美國國會(huì)有人公開表示，通過戰(zhàn)爭解決朝鮮核問題才是一勞永逸的辦法。D.在機(jī)場附近操控遙控飛行器，不僅影響飛機(jī)的正常起降，甚至可能導(dǎo)致機(jī)毀人亡，這絕不 是危言聳聽。4.下列名句中，沒有語病的一句是（A）A. “微笑抑郁者”與終日愁眉不展的普通抑郁癥患者不同，他們習(xí)慣將自己的痛苦隱藏起來，

3、每天以笑臉示人。B.這家企業(yè)攜手社會(huì)力量，共同開展“健康中國”系列活動(dòng)：構(gòu)建健康生態(tài)、倡導(dǎo)健康生活、宣傳健康理念。C.電視劇三生三世十里桃花憑借匠心獨(dú)運(yùn)的制作、曲折感人的情節(jié)，男女主角更是受到 眾多粉絲的追捧。D.5月22日，英國發(fā)生恐怖襲擊，恐怖分子在曼徹斯特一體育館內(nèi)引爆了炸彈，造成約22人死亡 59 人受傷。5 .把下面的句子組成一段語意連貫的話，排序最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（D）我想，這是對讀書意義的深刻體悟和精辟總結(jié)我們的社會(huì)難以傳承深邃的智慧和偉大的精神讀書不僅僅是為了生存，更多地在于充實(shí)我們的精神世界，提升我們的生命質(zhì)量缺少書籍的滋養(yǎng)，我們的精神世界會(huì)是一片荒蕪和狼藉讀書是門檻最低的高貴舉

4、動(dòng)我們的文化也會(huì)缺乏不斷向前發(fā)展的動(dòng)力A. B. C. D. 二、（6 分）閱讀下面的文言文，完成67 題。夷門監(jiān)者侯嬴，年七十余，好奇計(jì)。秦伐趙急，魏王使晉鄙救趙，畏秦，戒勿戰(zhàn)。平原君以書責(zé)信陵君，信陵君欲約客赴秦軍，與趙俱死，謀之侯生，生乃屏人語曰：“嬴聞晉鄙兵符在王臥內(nèi)，而如姬最幸，力能竊之。昔如姬父為人所殺，公子使客斬其仇頭進(jìn)如姬，如 姬欲為公子死無所辭，顧未有路耳。公子誠一開口，如姬必許諾，則得虎符。奪晉鄙軍，北 救趙而西卻秦，此五霸之功也?！惫訌钠溆?jì),請如姬。如姬果盜符與公子。公子行，侯生日：“將在外，主令有所不受。公子即合符，而晉鄙不授公子兵而復(fù)請之， 事必危矣。臣客屠者朱亥可

5、與俱，此人力士。晉鄙聽，大善；不聽，可使擊之。”于是公子 請朱亥，朱亥笑曰：“臣乃市井鼓刀屠者，而公子親數(shù)存之。所以不報(bào)謝者，以為小禮無所 用；今公子有急，此乃臣效命之秋也。”遂與公子俱。公子至鄴，矯魏王令代晉鄙兵，晉鄙 合符，果疑之，欲無聽。朱亥袖四十斤鐵椎椎殺晉鄙。公子遂將晉鄙兵進(jìn)，大破秦軍。（選自馮夢龍智囊侯羸）6 .下列句子中加點(diǎn)詞的解釋，不正確的一項(xiàng)是（B）A.信陵君欲約客赴.秦軍赴：奔赴B.如姬欲為公子死無所辭,辭：離開C.公子誠一開口，如姬必許諾誠:如果D.公子遂將.晉鄙兵進(jìn)將：率領(lǐng)7 .下列各句中，加點(diǎn)詞的意義和用法均相同的一組是（C）A.夷門監(jiān)者,侯嬴卿今苣才略,非復(fù)吳下阿蒙

6、8 .力能竊之當(dāng)之君B,道經(jīng)昌邑C.公子從其.計(jì)，請如姬9門人甚眾，薄暮畢集，王俱與稽首D.而晉鄙不授公子兵而復(fù)請之而翁知我，故不語郎君參考譯文：戰(zhàn)國時(shí)魏國有個(gè)叫侯生（即侯嬴，戰(zhàn)國魏隱士）的夷門守門人，已經(jīng)七十多歲，常有奇 謀異策。當(dāng)時(shí)秦王進(jìn)兵包圍趙國，魏王派將軍晉鄙率軍救趙，但是害怕秦兵勢大， 于是又派人阻止晉鄙，要晉鄙屯兵邊界，不忙出戰(zhàn)。趙國平原君見救兵不來，就寫信責(zé)備魏信陵君， 信陵君既無法說動(dòng)魏王出兵，只好自己邀集門人前去攻秦，表示決心與趙國共存亡，并把此事告訴侯生，與他共謀對策。侯生支開旁人，悄悄說：“我聽說晉鄙的兵符，放在魏王的寢宮里；如姬是魏王最寵愛的妃子，她絕對有辦法可以竊得兵

7、符；以前她父親曾遭人殺害，但 始終沒能找到兇手， 后來公子派門客斬了那仇人的頭，進(jìn)獻(xiàn)給如姬；如姬感激公子，想舍生 相報(bào)，一直苦無機(jī)會(huì)。現(xiàn)在只要公子開口請如姬幫忙，如姬一定會(huì)答應(yīng)公子的請求，那么公 子就能偷得兵符，奪得晉鄙的軍隊(duì)，北救趙，西抗秦，建立與五霸相同的功業(yè)?！毙帕昃?侯生之計(jì)，如姬果然偷了晉鄙的兵符，交給信陵君。當(dāng)信陵君要出發(fā)時(shí)，侯生說：“將在外，君令有所不受。所以，即使你的兵符相合，但晉鄙也可以不把兵權(quán)交給你，而要求再次請魏王加以確認(rèn)。一旦再請示魏王，那事情就危險(xiǎn)了。我有一個(gè)名叫朱亥的朋友，是位屠夫出身的大力士， 公子可帶他同行。晉鄙肯交出兵權(quán)，那最好；假使不肯，便要朱亥擊殺他?！?/p>

8、于是信陵君便去拜訪朱亥。朱亥知道內(nèi)情后笑著說： “我只是個(gè)在市井揮刀賣肉的屠夫，公子卻屢次親自拜訪。 以前我所以不曾答謝公子， 是因?yàn)檫€沒有找到適當(dāng)?shù)膱?bào)答方法，平時(shí)一些小事可能對公子沒有什么實(shí)際的幫助。現(xiàn)在公子有急事，正是我朱某效命出力的大好時(shí)機(jī)?！庇谑歉帕昃黄鸪霭l(fā)。信陵君到達(dá)鄴郡，就假 傳魏王的命令，要接替晉鄙指揮軍隊(duì)。晉鄙雖合了兵符，但心中仍感到懷疑，不想交出兵權(quán)， 正準(zhǔn)備出言拒絕時(shí)，朱亥從袖中拿出一把四十斤重的大鐵椎，一椎就把晉鄙當(dāng)場打死。信陵君于是接管了晉鄙的軍隊(duì)，并率領(lǐng)這支軍隊(duì)大敗秦軍。三、（26分）8 .把文言文閱讀材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。（8分）（1）奪晉鄙軍，北救

9、趙而西卻秦，此五霸之功也。（5分）（2）今公子有急，此乃臣效命之秋也。（3分）9 .侯羸為信陵君進(jìn)獻(xiàn)了哪幾條“奇計(jì)”？請簡要概括。（2分）8 . （1）（這樣你就能）奪得晉鄙的軍隊(duì)，北救趙，西抗秦，建立與五霸相同的功業(yè)。 （2）現(xiàn)在公子有急事，正是我朱某效命出力的大好時(shí)機(jī)。9 .讓如姬幫助信陵君盜取兵符；讓朱亥跟隨信陵君助奪兵權(quán)。10 .閱讀下面這首古詩，然后回答問題。（6分）思吳江歌 張翰 秋風(fēng)起兮木葉飛，吳江水兮妒正肥。 三千里兮家未歸，恨難禁兮仰天悲。（1）請結(jié)合全詩欣賞“秋風(fēng)起兮木葉飛” 一句。（4分）（2）這首詩表達(dá)了作者怎樣的情感？請簡要回答。（2分）（1）該句通過對秋風(fēng)、落葉的描

10、寫，交待了寫作的時(shí)節(jié)，勾勒出一幅凄冷、蕭條的畫面， 詩人觸景生情，引出下文對故鄉(xiāng)的思念之情，同時(shí)奠定了全詩傷感與落寞的感情基調(diào)。（2）表達(dá)了作者思鄉(xiāng)而不能歸鄉(xiāng)的遺憾與悲傷之情。11 .默寫。（10分）（1）萬里赴戎機(jī)，關(guān)山度若飛。（木蘭詩）（2）黑云壓城城欲摧，甲光向日金鱗開。（李賀雁門太守行）（3）簫鼓追隨春社近， 衣冠簡樸古風(fēng)存。（陸游游山西村）（4）家田輸稅盡，拾此充饑腸。（白居易觀刈麥）（5）有良田美池桑竹之屬，阡陌交通，雞犬相聞。（陶淵明桃花源記）（6）氣蒸云夢澤， 波撼岳陽城。（孟浩然望洞庭湖贈(zèng)張丞相）（7）子曰：“見賢思齊焉，見不賢而內(nèi)自省也?！?（«論語十則）（8）江

11、山如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。（毛澤東沁園春雪）（9）在答謝中書書中，陶弘景以“ 夕陽欲頹，沉鱗競躍”兩句描寫了夕陽西下時(shí)潛游 的魚兒爭先恐后跳出水面的情景。（10）蘇軾的水調(diào)歌頭中，“明月幾時(shí)有？把酒問青天 ”兩句與李白“青天有月來幾時(shí)？ 我欲停杯一問之”有異曲同工之妙。四、（11分）12 .為繼承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，學(xué)校開展“學(xué)家規(guī)樹新風(fēng)”綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)，請你參與并完成以下任務(wù)。（1）初三（2）班為本次活動(dòng)辦了一期黑板報(bào)，下面是同學(xué)們收集的關(guān)于家規(guī)的三則材料，請分別概括其主要內(nèi)容。（每條不超過10個(gè)字）（3分）【材料一】西周時(shí)期，周公以無逸告誡后輩子孫不要因貪圖享樂而荒廢政務(wù)；春秋時(shí)期

12、，孔子以“不學(xué)禮，無以立”訓(xùn)誡兒子。這兩個(gè)事例歷來被人們認(rèn)為是我國家規(guī)文化的源頭?！静牧隙抗糯乙?guī)雖然來自不同作者的生活經(jīng)驗(yàn)和文化追求，但內(nèi)容都以家庭倫理為主體，重視齊家善鄰和修身養(yǎng)德， 如司馬光在溫公家范中強(qiáng)調(diào)“以義方訓(xùn)其子，以禮法齊其家”， 陸九韶在陸氏家訓(xùn)中主張“人之愛子，當(dāng)教之以孝悌忠信”?！静牧先俊耙粫r(shí)之語，可以守之百世；一家之語，可以共之天下”，我國歷史上流傳下來 的家規(guī)，除對家族的繁衍發(fā)展起到了重要保障作用外，還是社會(huì)教育的一種獨(dú)特形式，為社 會(huì)提供家庭教育的范本和楷模。（2）學(xué)校開展“中國好家庭”評選活動(dòng)，下面兩條家規(guī)深受師生好評，你更喜歡哪一條？請談?wù)勀愕睦斫獠⒄f明理由。

13、（4分）“一生之成敗，皆關(guān)于朋友之賢否，不可不慎?！币灰辉鴩視耙宋从甓I謀，毋臨渴而掘井?！币灰恢熳蛹矣?xùn)（3）右圖是學(xué)校為配合本次活動(dòng)而開展的“不剩飯，不剩菜一一文明餐桌行動(dòng)”宣傳 畫，請用簡潔的語言介紹漫畫內(nèi)容并寫出寓意。12 . （1）材料一：我國家規(guī)歷史悠久（或我國家規(guī)起源早） 材料二：古代家規(guī)內(nèi)容相近（或古代家規(guī)重視倫理道德） 材料三：古代家規(guī)影響深遠(yuǎn)（或古代家規(guī)有積極影響）（2）理解：人一生的成敗與所交的朋友是否賢德（賢能）有關(guān)，所以不能不謹(jǐn)慎。理由： 它告誡我們對朋友要甄別篩選，謹(jǐn)慎交往。理解：在沒下雨時(shí)就應(yīng)做好準(zhǔn)備，不要等到口渴時(shí)再去挖井。理由：它告誡我們做事應(yīng)早做準(zhǔn)備，避

14、免被動(dòng)。（3）內(nèi)容：畫面由一雙筷子和一個(gè)盤子組成，盤中“約”字的一點(diǎn)是一粒米。 寓意：文明餐桌行動(dòng)時(shí)我們共同的“約定”，節(jié)約要從我做起，從節(jié)約一粒米開始。五、（32分）閱讀下面的文字，回答 13-20題。（一）（18 分）故鄉(xiāng)梁孟偉故鄉(xiāng)，是一幅秘藏的圣符，是一座精神的殿堂。兒時(shí)的故鄉(xiāng)，留給我更多的是一份苦澀的記憶。冬天，穿著用人力車外胎做成的“皮草鞋”，鞋面用幾根皮條串聯(lián)，雙腳常常被凍得僵硬麻木，捂上一層稻草，才會(huì)感到暖和一 點(diǎn)。夏天，圓月在天時(shí)，我們就得起床，打稻挑谷直到中午田水發(fā)燙；下午挑糞插秧種出滿 田星星，“嗡嗡”的蚊子“親吻”著肌膚，螞喊總是在腿上吃得滾圓缺吃少穿、終年勞 累的生活壓

15、得我直不起腰背。我曾一次次爬上高高的山岡，久久眺望山外的世界； 一次次詛咒過貧窮的故鄉(xiāng)，發(fā)誓要找一個(gè)幸?？鞓返牡胤健；謴?fù)高考的第一年，我逃難似地離開了故鄉(xiāng)，終于完成了鄉(xiāng)下人到城里人的轉(zhuǎn)換。除了探望父母回家小住幾天外，我很少回去。故鄉(xiāng)的山水日漸模糊，故鄉(xiāng)的星光日益陌生。記得有一年，因病修養(yǎng)期間，兒時(shí)的玩伴把我接回故鄉(xiāng)小住了一段時(shí)間； 鄉(xiāng)親們用古 銅色的脊背，背我走過村前的木橋，張家大媽王家阿嬸端來了飄香的飯菜， 董家大叔呂家兄 弟送來歡聲笑語啊， 在溫馨甜蜜的故鄉(xiāng)，我的每個(gè)毛孔都自由地舒張， 每個(gè)細(xì)胞都享受 著撫愛；我的整個(gè)靈魂得到了洗濯，心胸變得澄澈。于是，我發(fā)現(xiàn)，盡管我已身為城里人，但對故鄉(xiāng)

16、依然有一種揮之不去的留戀。而且這種留戀深藏心底，不僅沒有隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)而消失，反而越來越清晰，越來越深刻。靜靜的村莊、浩瀚的藍(lán)天、悠悠的白云、潺潺的小溪、窄窄的小橋構(gòu)成了故鄉(xiāng)詩意的輪廓，也構(gòu)成 我的精神家園。我夢想著退休后回歸故鄉(xiāng)，安享與鄉(xiāng)親們“把酒話桑麻”的田園生活。正當(dāng)我為建房 選址、設(shè)計(jì)忙得不亦樂乎時(shí)，卻傳來家鄉(xiāng)要筑水庫的消息，網(wǎng)上甚至流傳出了庫區(qū)的三維地圖。忽然，我有一陣被掏空般的暈眩，一種被連根拔起的痛感。原來，故鄉(xiāng)的根已經(jīng)深深扎 入我的心田。我曾走過一個(gè)又一個(gè)城市，換了一個(gè)又一個(gè)崗位，心里卻一直茫然：夢還有多久？路還有多遠(yuǎn)？短暫停留，這才發(fā)現(xiàn)，惟有故鄉(xiāng)的方向能讓我內(nèi)心踏實(shí)，安定。為

17、此，我特地回了趟家鄉(xiāng)。一路上我在想，故土難離是國人的傳統(tǒng)，安土重遷更是國人的習(xí)慣。在鄉(xiāng)親們的心底，故鄉(xiāng)的臍帶真能一刀剪斷？可奇怪的是，鄉(xiāng)親們表現(xiàn)得比我想象中藥平靜得多。不過，偶爾也會(huì)感受到兩種不同的心境：老人們還幻想著修建水庫的選址可以修改；年輕人卻關(guān)心著水庫什么時(shí)候開建天近黃昏，我在村頭流連。四周是那樣恬靜，暖風(fēng)吹拂發(fā)絲，花草散發(fā)芬芳，沿著小 徑，慢慢地、慢慢地走一種說不清道不明的依戀，就像暮靄一樣越來越濃，直到月華照 亮了我的淚眼。故鄉(xiāng)是一首詩，一首越吟越舒心、越吟越思念的詩。而明天，故鄉(xiāng)就要變成一片澤國； 而明天，鄉(xiāng)親們也將要搬離這片生養(yǎng)自己的土地。?今后，我只能夢回鄉(xiāng)關(guān)！（有刪改）13

18、 .第自然段在文中有什么作用？請簡要分析。（6分）14 .請結(jié)合全文賞析第自然段劃線的句子。（4分）在鄉(xiāng)親們的心底，故鄉(xiāng)的臍帶真能一刀剪斷？15 .面對故鄉(xiāng)即將被淹的現(xiàn)實(shí)，老人和年輕人為什么會(huì)表現(xiàn)出不同的心境？請結(jié)合文章談?wù)?你的理解。（4分）16 .文章開始寫“我”依次又一次的詛咒故鄉(xiāng)，后面又寫“我”因故鄉(xiāng)建水庫被淹而痛苦，這樣的安排卻并不矛盾，為什么？ （4分）17 .內(nèi)容上：交代了自己“逃離”故鄉(xiāng)的途徑與時(shí)間，及成為城里人后對故鄉(xiāng)日益陌生，與 后文對故鄉(xiāng)的留戀不舍形成對比。結(jié)構(gòu)上：承上啟下，承接上文“詛咒故鄉(xiāng)、發(fā)誓離開”的情節(jié)；引出下文“我重回故鄉(xiāng)及心 理變化”的敘寫。18 .運(yùn)用比喻的

19、修辭手法，將鄉(xiāng)親們與家鄉(xiāng)的聯(lián)系比作臍帶。生動(dòng)形象地表明故鄉(xiāng)對于鄉(xiāng) 親們來說有難以割舍的關(guān)系。運(yùn)用反問的修辭手法， 表明自己不希望也不相信鄉(xiāng)親們會(huì)割斷與故鄉(xiāng)的聯(lián)系，同時(shí)表達(dá)了對故鄉(xiāng)的不舍與留戀之情。19 .老人：生于故鄉(xiāng)、長于故鄉(xiāng)，已經(jīng)習(xí)慣了故鄉(xiāng)的生活，對搬離之后的未知生活心懷擔(dān)憂， 加之故土難離、安土重遷的情感理念，所以不希望離開。（情感、理念）年輕人：認(rèn)為這是一個(gè)機(jī)會(huì)：一顆改變嘉興貧瘠落后的面貌；二可借此機(jī)會(huì)，走出鄉(xiāng)村，改變現(xiàn)狀。（改變故鄉(xiāng)、改變自己的機(jī)會(huì)）20 .這樣的安排，體現(xiàn)出“我”隨著時(shí)間的推移，對故鄉(xiāng)的認(rèn)知與情感也發(fā)生了改變：詛咒 故鄉(xiāng)，是因?yàn)楣枢l(xiāng)的貧瘠，讓兒時(shí)的我備嘗艱辛；感到痛

20、苦，是因?yàn)樽约阂缿俚墓枢l(xiāng)（精神 家園），即將被淹沒，以后只能夢回鄉(xiāng)關(guān)。（二）（14 分）綠豆那些事兒據(jù)考證，早在商周時(shí)期，我們的祖先就開始種植綠豆了。屈原的離騷中，就有對 綠豆的記載。綠豆跟大豆一樣，都是土生土長的中華作物。只是與大豆相比，綠豆總是顯得地位卑微。大豆位列五谷，與稻、黍、稷、麥被供奉于廟堂之上，而綠豆呢，只能與山芋為 伍，居于雜糧之中。其實(shí)，有這樣的差別，也不難理解。因?yàn)?，就營養(yǎng)成分而言，綠豆的確 太過中庸，只含有淀粉（61%）和蛋白質(zhì)（22 .%）。而大豆就不一樣了，營養(yǎng)豐富，且蛋 白質(zhì)含量高達(dá)40%于是有了 “田里長出的肉”的美譽(yù)。除了蛋白質(zhì)含量不如大豆外，綠豆的淀粉含量不如

21、水稻，產(chǎn)量更是敵不過小麥，于是， 它被分在雜糧之中也就合情合理了。雖然身為雜糧，綠豆卻是不甘寂寞的配角。 在每家每戶的廚房里面， 總會(huì)多多少少存 點(diǎn)綠豆，且不說那些綠豆粥、綠豆糕、小朋友吃的綠豆冰棍以及我們餐桌上的涼拌綠豆芽， 單是夏日里每家每戶的綠豆湯，就足以證明其對餐桌的貢獻(xiàn)之大。更為特別的是，綠豆的淀粉有著優(yōu)良的烹飪性能。中國美食中有一種特殊的食材一一粉條，（一種純淀粉“面條”），而在粉條之中，又以綠豆淀粉為佳。綠豆淀粉顆粒出奇的 細(xì)膩，降低了制作粉條所需的剪切力。說通俗點(diǎn)，就是可以在制作粉條時(shí)進(jìn)行充分的攪拌。 這樣，生產(chǎn)出來的粉條就會(huì)既透亮，又筋道。到目前為止，還沒有哪種作物能夠提供如

22、此高 質(zhì)量的淀粉，這也就是假冒綠豆粉條橫行的一個(gè)原因吧。另外，富含淀粉的綠豆還有一個(gè)特殊用途， 那就是制作凍冰棍。綠豆細(xì)膩的淀粉賦予 了冰棒特有的疏松感。 當(dāng)然了，這種純綠豆湯凍出來的冰棍， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有后來的綠豆雪糕那樣 松軟。不過在早些年那些被糖精水冰棒統(tǒng)治的夏天里，綠豆冰棒已經(jīng)算得上是極品了。只是，綠色的綠豆真如其顏色一樣能為我們遮擋烈日，提供涼爽嗎？其實(shí)，綠豆湯作為消暑飲品，并不是因?yàn)樗袔ё呖釤岬哪Я?。而是因?yàn)槠渲懈缓洝⑩c、鈣等各種礦物質(zhì)。夏天，我們很容易出汗，這時(shí)我們丟失的不僅僅是水分，還有各種寶 貴的礦物質(zhì)。此時(shí)喝綠豆湯，可以迅速補(bǔ)充體液和流失的礦物質(zhì)，達(dá)到消暑的目的。所以， 在搶

23、救中暑病人的時(shí)候，不能給他們喝純凈水，這只會(huì)讓情況變得更糟糕。于是，富含各種礦物質(zhì)的綠豆，成了消暑的佳品。其實(shí)，在夏天喝綠豆湯，跟我們激 烈運(yùn)動(dòng)后，最好補(bǔ)充帶鹽分的飲料是一樣的道理。同時(shí)，綠豆中還有一些特殊的有芳香氣味的物質(zhì)（如香豆素類等），在我們飲用時(shí)會(huì)帶給我們清爽的心情。雖然名為“綠豆湯”，但通常情況下，我們煮的綠豆湯是紅色的，這是因?yàn)榫G豆中含 有的多酚類物質(zhì)被氧化形成了紅色物質(zhì)，而氧化跟水中的金屬離子濃度，以及與氧氣的接觸情況有關(guān)。所以，如果我們用純水和不銹鋼高壓鍋來煮，會(huì)更容易得到理想的“綠”豆湯。 當(dāng)然了，要及時(shí)喝掉，否則在空氣中放久了，湯色遲早是要變紅的。綠豆之所以能流行，在很大程度上跟它身上的“解毒”光環(huán)有關(guān)。有一個(gè)傳說，神龍 氏之所以能在嘗百草時(shí)逢兇化吉，很重要的原因就是他帶著綠