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文檔簡(jiǎn)介

1、2018年客房工作心得體會(huì)2018年客房工作心得體會(huì)篇1眾所周知,房務(wù)部是一個(gè)直接面對(duì)客人的部門它 的管轄范圍又大,怎樣當(dāng)好部門這個(gè)家?管理兩個(gè)字很重要。管理顧名思義就是 管人理財(cái)而管理的過程又是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問題、 分析問題、 解決問題的過程。 要 想在管理中掌握主動(dòng)權(quán),達(dá)到有效管理的目的, 首先,管理者必須具備問題意識(shí)。一、眼里有問題管理人員要善于觀察事物, 善于發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)跟進(jìn)。 在平時(shí)的工作中, 要眼中 有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。要做到能用眼睛表達(dá)、眼睛說話,隨時(shí) 發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題, 提前看到客人的下一步要求、 打算。把問題解決在客 人要求之前。眼里能看得到問題是經(jīng)驗(yàn)的

2、積累和對(duì)業(yè)務(wù)、 專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。 同時(shí) 在管理的實(shí)踐中還要能看到自己的不足, 從困難、 失敗中去總結(jié), 任何問題都將 迎刃而解。二、腦子里思考問題 用心思考、用腦做事,是每個(gè)管理人員解決問題的法寶, 管理者要善于思考問題, 善于謀劃未來,善于分析判斷, 要勤動(dòng)腦,多出主意,多當(dāng)參謀,對(duì)外善于攻略,對(duì)內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學(xué)習(xí),收集撲捉先進(jìn)文化信息,變化的市場(chǎng)信息,提高認(rèn)知 度,提高個(gè)人自身素質(zhì),提高對(duì)市場(chǎng)的敏感性,并立即作出反應(yīng),這樣才能帶出 一支符合高星級(jí)酒店要求的員工隊(duì)伍。三、動(dòng)手解決問題 管理者必須具備雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng), 管理和被管理者永遠(yuǎn)是對(duì)矛盾,作為管理 者必須屏棄懶惰思想, 克服互相推

3、委、 拖泥帶水、 不講實(shí)效的作風(fēng), 要手勤、 腿 勤,處理問題干練、果斷、行動(dòng)迅速,解決問題講求實(shí)效,切忌虛浮。真誠(chéng)聽取 意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎(chǔ), 喚起員工的責(zé)任感和自豪感, 激 發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務(wù)。其次,管理這者必須具備當(dāng)家意識(shí)。一、眼中有家管理者要學(xué)會(huì)當(dāng)家理財(cái)是很重要的。 一般情況下, 大家都會(huì)認(rèn)為理財(cái)是計(jì)劃財(cái)部 的事和其他部門無關(guān), 事實(shí)上與酒店所有部門息息相關(guān)。 房務(wù)部的家產(chǎn)占到酒店 的70%,看管好這些財(cái)產(chǎn)延長(zhǎng)其使用壽命,就是直接為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。如:家具 的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)二、用腦子理財(cái)管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財(cái)產(chǎn),

4、更要利用好已報(bào)廢的物品。 酒店開業(yè)時(shí)間越 長(zhǎng)報(bào)廢的物品也就越多, 管理者要?jiǎng)幼隳X筋對(duì)這些物品進(jìn)行再次利用, 降低生產(chǎn) 成本。如:報(bào)廢棉制品的利用,一條報(bào)廢的一米五的被罩可以改制七個(gè)枕套,多 余的邊料可以拼做員工宿舍的被套, 布條可以做抹布的包邊。 只要肯動(dòng)腦筋報(bào)廢 的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。三、學(xué)會(huì)算帳在確??腿苏J褂梦锲返那疤嵯?, 管理者要學(xué)會(huì)計(jì)算按房間出租率領(lǐng)用每個(gè)月 所需的低值易耗品, 每天按房間出租數(shù)定量配備客用品, 學(xué)會(huì)用數(shù)字說明節(jié)約的 重要性。在員工中要不斷宣傳, 舉一反三, 堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 如:水、電、汽, 洗滌原料的控制。總之,部門的各項(xiàng)工作要常抓不懈, 通過管理

5、達(dá)到工作要求, 通過管理達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益2018年客房工作心得體會(huì)篇2十月剛剛過去,回想這一個(gè)多月來的客房見習(xí)領(lǐng) 班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個(gè)多月 的工作,有收獲有成長(zhǎng)。作為一名基層的管理者,需要學(xué)習(xí)的地方還有很多。領(lǐng) 班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。1.客房衛(wèi)生,樓層領(lǐng)班是確??头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物, 是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的 最后環(huán)節(jié),直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。 通過這一個(gè)多月來的工作實(shí)踐, 基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢 查標(biāo)準(zhǔn),也能夠獨(dú)立的去把控好一個(gè)房間的整體質(zhì)量。 但是還是有一些不足的地 方,在主管和部門的檢查中還是存在不達(dá)標(biāo)的情況。 通過

6、分析主要還是對(duì)房間衛(wèi) 生的全局把控不到位, 檢查中僅僅拘泥單獨(dú)的各個(gè)地方, 缺少整體的把控。 衛(wèi)生 質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時(shí)間的衛(wèi)生檢 查,認(rèn)識(shí)到領(lǐng)班的檢查只是一個(gè)監(jiān)督補(bǔ)臺(tái)的工作, 更重要的還是員工對(duì)房間衛(wèi)生 的清理。因此在接下來的工作我將會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工打掃房間的關(guān)注, 提高員工的衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn),把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。2.管理方面,有人說,領(lǐng)班是夾在縫里做人,這話一點(diǎn)也不為過,上要對(duì)主管負(fù) 責(zé),下要對(duì)員工負(fù)責(zé),起到帶頭作用。工作中要處理好與上級(jí)、平級(jí)與下級(jí)的關(guān) 系,是需要通過的實(shí)踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。在這一個(gè)多月時(shí)間里,在這方 面基本上還做的還很少,還有很多

7、的路要走, 這方面將是我以后工作中最需要學(xué) 習(xí)的地方, 不僅僅是通過書本, 還要通過向領(lǐng)導(dǎo)以及同事學(xué)習(xí), 彌補(bǔ)自己這方面 的不足。3.溝通方面, 由于之前在五號(hào)樓工作, 與八號(hào)樓的員工接觸不多, 對(duì)他們不是非 常了解。現(xiàn)在來到八號(hào)樓要和他們一起工作, 必須和大家互相了解, 建立良好的 工作氛圍,因此這一個(gè)月來我加強(qiáng)與大家的溝通, 對(duì)每個(gè)員工都有了一定的了解。 但是由于八號(hào)樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在 試著尋找和每個(gè)人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個(gè)大班組。4.與客溝通,做了領(lǐng)班后, 與以前做接待時(shí)與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣, 不 再是僅僅與客溝通, 然后交給領(lǐng)

8、班, 現(xiàn)在要獨(dú)擋一面, 自己想到最好的方式處理 客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用, 維護(hù)酒店的形象和利益。 這一個(gè)月來也有每天試著與分管樓層的客人進(jìn)行溝通, 從最簡(jiǎn)單的詢問客人的住 店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢 的放下心去感受與客人溝通的快樂。領(lǐng)班的工作繁瑣復(fù)雜, 通過這一個(gè)月來的實(shí)踐, 感覺的確不那么容易, 但初試皮 毛,在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下, 慢慢也理順了一些頭緒。 我相信接下來的兩 個(gè)月,我會(huì)更加努力,讓大家都能認(rèn)可我的工作。2018年客房工作心得體會(huì)篇3從事基層管理工作也有好幾年了, 從中也學(xué)到了 不少的東西,覺得做管理應(yīng)張弛有度。 不然,管得嚴(yán)吧,怕缺乏靈活性、 積極性;管得不嚴(yán)吧,又怕剎車失靈、控制不住。關(guān)鍵在于如何把握好這個(gè)度?以及如何在員工心中

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