中藥鑒定的基本技能

1、2模塊模塊1 1 中藥鑒定的依據(jù)中藥鑒定的依據(jù)藥品管理法藥品管理法第三十二條：第三十二條：“藥品必須符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理藥品必須符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門(mén)頒布的部門(mén)頒布的中華人民共和國(guó)藥典中華人民共和國(guó)藥典和藥品標(biāo)準(zhǔn)為和藥品標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。”3模塊模塊1 1 中藥鑒定的依據(jù)中藥鑒定的依據(jù)中華人民共和國(guó)藥典中華人民共和國(guó)藥典一部一部中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)“中藥材中藥材”第一第一冊(cè)冊(cè)國(guó)家中成藥標(biāo)準(zhǔn)匯編國(guó)家中成藥標(biāo)準(zhǔn)匯編中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)口藥材標(biāo)準(zhǔn)七十六種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)七十六種藥材

2、商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)4模塊模塊1 1 中藥鑒定的依據(jù)中藥鑒定的依據(jù)v藥典記載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容藥典記載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 名稱：中文名、漢語(yǔ)拼音、中藥拉丁名名稱：中文名、漢語(yǔ)拼音、中藥拉丁名 基源：科名、植（動(dòng)）物名、拉丁學(xué)名、基源：科名、植（動(dòng)）物名、拉丁學(xué)名、藥用藥用 部位、采收季節(jié)、加工部位、采收季節(jié)、加工 性狀：形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面、性狀：形狀、大小、表面、顏色、質(zhì)地、斷面、 氣、味氣、味 鑒別：顯微（組織、粉末、顯微化學(xué)）鑒別：顯微（組織、粉末、顯微化學(xué)） 理化（一般理化、理化（一般理化、TLCTLC）5模塊模塊1 1 中藥鑒定的依據(jù)中藥鑒定的依據(jù)v 藥典記載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容藥典記

3、載中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容檢查：雜質(zhì)、水分、灰分、浸出物檢查：雜質(zhì)、水分、灰分、浸出物含量：主成分測(cè)定方法及限量含量：主成分測(cè)定方法及限量炮制：方法及炮制品炮制：方法及炮制品性味歸經(jīng)：性味歸經(jīng)：功能主治：功能主治：用法用量：用法用量：注注 意：禁忌和副作用意：禁忌和副作用貯貯 藏：藏：6模塊模塊1 1 中藥鑒定的依據(jù)中藥鑒定的依據(jù)v中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容中成藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容7中藥鑒定的一般程序中藥鑒定的一般程序分三步分三步 1. 1. 取樣取樣 2. 2. 鑒定鑒定 3. 3. 結(jié)果結(jié)果8中藥鑒定的一般程序中藥鑒定的一般程序取樣取樣一、取樣一、取樣9中藥鑒定的一般程序中藥鑒定的一般程序取樣取樣v 取樣要求與

4、方法取樣要求與方法取樣前檢查品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)及外包裝取樣前檢查品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)及外包裝按按5%5%取樣，超過(guò)取樣，超過(guò)10001000件，超過(guò)部分按件，超過(guò)部分按1%1%取樣；不取樣；不足足5 5件及貴重藥材逐件取樣件及貴重藥材逐件取樣粉末狀或粉末狀或lcmlcm藥材，每件不同部位抽取藥材，每件不同部位抽取2 23 3份；份；包件少，包件少，抽取實(shí)驗(yàn)用量抽取實(shí)驗(yàn)用量3 3倍倍；包件多，每件一般；包件多，每件一般藥材藥材100100500g500g；粉末狀藥材；粉末狀藥材25g25g；貴重藥材；貴重藥材5 510g10g。存樣保留存樣保留ll年年對(duì)角取樣對(duì)角取樣10中藥鑒定的一般程序

5、中藥鑒定的一般程序 11中藥鑒定方法中藥鑒定方法v 來(lái)源鑒定來(lái)源鑒定v 性狀鑒定性狀鑒定v 顯微鑒定顯微鑒定v 理化鑒定理化鑒定四大鑒定方法四大鑒定方法12模塊二模塊二 來(lái)源鑒定技術(shù)來(lái)源鑒定技術(shù) 應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類學(xué)知識(shí)，應(yīng)用植（動(dòng)、礦）物的分類學(xué)知識(shí)，確定中確定中藥的正確學(xué)名藥的正確學(xué)名。分三步：分三步：v采集實(shí)物，觀察形態(tài)采集實(shí)物，觀察形態(tài)v核對(duì)文獻(xiàn)，對(duì)照鑒定核對(duì)文獻(xiàn)，對(duì)照鑒定v核對(duì)標(biāo)本，確定學(xué)名核對(duì)標(biāo)本，確定學(xué)名 13模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)一、性狀鑒定一、性狀鑒定 通過(guò)通過(guò)眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試眼觀、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試的方的方法，鑒別藥材的真?zhèn)?/p>

6、優(yōu)劣。法，鑒別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣。十要素十要素：形狀形狀 大小大小 顏色顏色 表面表面 質(zhì)地質(zhì)地?cái)嗝鏀嗝?氣氣 味味 水試水試 火試火試 14模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù). .形狀形狀：通過(guò)肉眼觀察藥材形狀。：通過(guò)肉眼觀察藥材形狀。. .大小大?。阂话闼幉牡拇笮【谝欢ǖ姆秶畠?nèi)：一般藥材的大小均在一定的范圍之內(nèi). .顏色顏色：在描述時(shí)一般采用復(fù)合色。：在描述時(shí)一般采用復(fù)合色。以后色為主觀察藥材形狀以后色為主觀察藥材形狀. .表面表面：是藥材形狀特征的主要部分。：是藥材形狀特征的主要部分。比如：防風(fēng)的蚯蚓頭等。比如：防風(fēng)的蚯蚓頭等。15模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)描述藥材質(zhì)地的

7、幾種方式描述藥材質(zhì)地的幾種方式 致密；致密； 顆粒性；顆粒性；疏松；疏松； 樹(shù)脂性；樹(shù)脂性；粉性；粉性； 纖維性；角質(zhì)性；纖維性；角質(zhì)性；質(zhì)輕；質(zhì)輕； 質(zhì)硬；質(zhì)硬； 質(zhì)重；質(zhì)重； 質(zhì)軟；質(zhì)軟；16模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)a.a.松泡：質(zhì)輕而松，斷面多裂隙，謂之松泡：質(zhì)輕而松，斷面多裂隙，謂之“松泡松泡”，如：南沙參。如：南沙參。b.b.粉性：粉性富含淀粉。折斷時(shí)有粉塵散落，粉性：粉性富含淀粉。折斷時(shí)有粉塵散落，謂之謂之“粉性粉性”c.c.油潤(rùn)：質(zhì)地柔軟，含油而潤(rùn)澤，謂之油潤(rùn)：質(zhì)地柔軟，含油而潤(rùn)澤，謂之“油潤(rùn)油潤(rùn)”如當(dāng)歸。如當(dāng)歸。d.d.角質(zhì)：質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明狀或有光澤，角質(zhì)：

8、質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面半透明狀或有光澤，謂之謂之“角質(zhì)角質(zhì)”，如郁金。，如郁金。17模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù). .斷面斷面：藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象藥材折斷時(shí)的現(xiàn)象平坦、顯纖維性、顆粒性、平坦、顯纖維性、顆粒性、膠絲、裂隙、斷面的特征膠絲、裂隙、斷面的特征如：大黃的星點(diǎn)；如：大黃的星點(diǎn)；防風(fēng)的鳳眼；防風(fēng)的鳳眼；大黃橫切面大黃橫切面“星點(diǎn)星點(diǎn)”18模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù). .氣氣：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。：聞到的氣味，香氣，清香，辛濁等。. .味味：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)物的氣味。：口嘗，每種藥材都有其獨(dú)物的氣味。如：烏梅黃連、黃柏、甘草、黨參如：烏梅黃連、黃柏、甘草、黨參

9、9.9.水試水試：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身：用水浸泡藥材，觀察水的特征和藥材本身 的特征以及變化。的特征以及變化。 秦皮：水浸后日光下可見(jiàn)碧藍(lán)色熒光。秦皮：水浸后日光下可見(jiàn)碧藍(lán)色熒光。 西紅花：水泡后柱頭呈喇叭狀，水染成橙黃色。西紅花：水泡后柱頭呈喇叭狀，水染成橙黃色。19模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)10.10.火試火試：有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏有些藥材火燒之后，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象。通過(guò)火燒產(chǎn)生的特征和現(xiàn)象鑒別。通過(guò)火燒產(chǎn)生的特征和現(xiàn)象鑒別。20模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)二、檢查藥材的雜質(zhì)二

10、、檢查藥材的雜質(zhì)雜質(zhì)種類：雜質(zhì)種類：來(lái)源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符；來(lái)源與規(guī)定相同，但其性狀或部位與規(guī)定不符；來(lái)源與規(guī)定不同的物質(zhì)；來(lái)源與規(guī)定不同的物質(zhì)；無(wú)機(jī)雜質(zhì)。無(wú)機(jī)雜質(zhì)。21模塊三模塊三 性狀鑒定技術(shù)性狀鑒定技術(shù)三、鑒定結(jié)論與結(jié)果三、鑒定結(jié)論與結(jié)果 正品正品 假藥假藥 劣藥劣藥22模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)利用顯微鏡來(lái)觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形利用顯微鏡來(lái)觀察藥材的組織構(gòu)造、細(xì)胞形狀及內(nèi)含物，鑒定藥材品種和質(zhì)量狀及內(nèi)含物，鑒定藥材品種和質(zhì)量包括兩種：組織鑒定包括兩種：組織鑒定粉末鑒定粉末鑒定23模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù). .組織鑒定：組織鑒定：通過(guò)觀察藥

11、材的切片鑒別其組織構(gòu)造特征，通過(guò)觀察藥材的切片鑒別其組織構(gòu)造特征，適合：完整藥材或粉末特征相似的同屬藥材的鑒別適合：完整藥材或粉末特征相似的同屬藥材的鑒別. .粉末鑒定：粉末鑒定：通過(guò)觀察藥材的粉末制片鑒別其細(xì)胞分子及內(nèi)含物通過(guò)觀察藥材的粉末制片鑒別其細(xì)胞分子及內(nèi)含物的特征。的特征。適合：破碎、粉末狀藥材或中成藥的鑒別。適合：破碎、粉末狀藥材或中成藥的鑒別。24模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)（一）組織構(gòu)造與細(xì)胞形態(tài)鑒別制片類型（一）組織構(gòu)造與細(xì)胞形態(tài)鑒別制片類型、橫切片和縱切片、橫切片和縱切片目的：觀察組織構(gòu)造。常用橫切片目的：觀察組織構(gòu)造。常用橫切片25模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微

12、鑒定技術(shù)v切片方法：切片方法：A A、石蠟切片法、石蠟切片法：保存時(shí)間長(zhǎng)，制作時(shí)間長(zhǎng)。：保存時(shí)間長(zhǎng)，制作時(shí)間長(zhǎng)。 先固定先固定脫水脫水滲蠟（浸蠟）滲蠟（浸蠟）包埋包埋切片切片脫蠟脫蠟 染色染色貼片。貼片。B B、滑走切片：、滑走切片：適用于堅(jiān)硬藥材。適用于堅(jiān)硬藥材。C C、冰凍切片：、冰凍切片：迅速將組織冰凍，不能染色。迅速將組織冰凍，不能染色。D D、徒手切片、徒手切片。E E、磨片：、磨片：適用于礦物類藥材。適用于礦物類藥材。26模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)27模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)目的：鑒別葉類藥材，花類，果實(shí)類和全草類藥材，目的：鑒別葉類藥材，花類，果實(shí)類和全

13、草類藥材， 觀察各部位的表皮特征觀察各部位的表皮特征方法：取其葉片、萼片、花冠、果皮或種皮制成表面片方法：取其葉片、萼片、花冠、果皮或種皮制成表面片28模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)、粉末片、粉末片目的：目的：鑒定藥材和以原粉入藥的中成藥鑒定藥材和以原粉入藥的中成藥方法：方法：水合氯醛透化片水合氯醛透化片 粉末少許，加水合氯醛加熱透化粉末少許，加水合氯醛加熱透化2-32-3次，加稀甘油，封片。次，加稀甘油，封片。透化目的：透化目的：溶解淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、樹(shù)脂、揮發(fā)油等；溶解淀粉粒、蛋白質(zhì)、葉綠體、樹(shù)脂、揮發(fā)油等；使已收縮細(xì)胞膨脹。使已收縮細(xì)胞膨脹。水合氯醛是優(yōu)良透明劑。水合氯醛是

14、優(yōu)良透明劑。稀甘油目的：稀甘油目的：避免析出結(jié)晶；避免析出結(jié)晶；保新。保新。粉末片要求粉末細(xì)度：粉末片要求粉末細(xì)度：藥材藥材80-10080-100目，成藥一般目，成藥一般120120目，粉碎時(shí)應(yīng)全部過(guò)篩。目，粉碎時(shí)應(yīng)全部過(guò)篩。29模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)30模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)、花粉粒與孢子制片、花粉粒與孢子制片目的：觀察花粉、花藥或孢子囊群目的：觀察花粉、花藥或孢子囊群、礦物藥制片、礦物藥制片目的：觀察礦物藥目的：觀察礦物藥方法：磨片、粉末方法：磨片、粉末31模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)32模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)33、細(xì)胞壁性質(zhì)檢查

15、、細(xì)胞壁性質(zhì)檢查（）木質(zhì)化：（）木質(zhì)化：間苯三酚及鹽酸顯紅色或紫紅色；間苯三酚及鹽酸顯紅色或紫紅色；（）木栓化或角質(zhì)化：（）木栓化或角質(zhì)化：加蘇丹加蘇丹，放置或微熱呈橘紅至紅；，放置或微熱呈橘紅至紅；（）纖維素：（）纖維素：加氯化鋅碘試液或加碘再加硫酸液加氯化鋅碘試液或加碘再加硫酸液 藍(lán)或紫色；藍(lán)或紫色；（）硅質(zhì)化：（）硅質(zhì)化：加硫酸無(wú)變化，加氫氟酸溶解。加硫酸無(wú)變化，加氫氟酸溶解。模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)34模塊四模塊四 顯微鑒定技術(shù)顯微鑒定技術(shù)（三）顯微測(cè)量（三）顯微測(cè)量測(cè)定某一特征的大小，測(cè)定某一特征的大小，如：草酸鈣結(jié)晶；顯微定量。如：草酸鈣結(jié)晶；顯微定量。 （四）電子顯

16、微鏡（四）電子顯微鏡 35模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)定義：定義：v利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法，鑒利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法，鑒定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度，統(tǒng)稱為定中藥的真實(shí)性、純度和品質(zhì)優(yōu)劣程度，統(tǒng)稱為理化鑒定。理化鑒定。 36模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù) 37模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（二）定性鑒別（二）定性鑒別38模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)39模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)中藥化學(xué)成分紫外光、自然光熒光中藥化學(xué)成分紫外光、自然光熒光40模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（）中藥飲片、粉末、浸出物紫外光燈。

17、（）中藥飲片、粉末、浸出物紫外光燈。如：國(guó)產(chǎn)沉香與進(jìn)口沉香如：國(guó)產(chǎn)沉香與進(jìn)口沉香 浙貝母粉末顯亮淡綠色浙貝母粉末顯亮淡綠色（）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方（）本身不產(chǎn)生熒光酸、堿或其它化學(xué)方法處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。法處理紫外光燈下產(chǎn)生熒光。如：枳殼噴如：枳殼噴0.5%0.5%醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍(lán)色醋酸鎂甲醇溶液顯淡藍(lán)色41模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（）（） 檢查某些中藥的變質(zhì)情況檢查某些中藥的變質(zhì)情況 地衣、真菌地衣、真菌（）（） 觀察中藥化學(xué)成分存在的部位。觀察中藥化學(xué)成分存在的部位。 如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光如：黃連：小檗堿成分金黃色熒光木質(zhì)部尤為顯著木質(zhì)部尤為顯著

18、42模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（三）色譜法（三）色譜法紙、柱、薄層、氣相、液相色譜等。紙、柱、薄層、氣相、液相色譜等。43模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)TLC實(shí)例：44模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)GCGC實(shí)例：實(shí)例：45模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)46模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（四）分光光度法（四）分光光度法 v 、原子吸收等、原子吸收等47模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)vIRIR五味子紅外光譜（乙醚提取物五味子紅外光譜（乙醚提取物)48模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)（五）品質(zhì)優(yōu)良度鑒定（五）品質(zhì)優(yōu)良度鑒定49模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù) 揮發(fā)油測(cè)定器揮發(fā)油測(cè)定器50模塊五模塊五 理化鑒定技術(shù)理化鑒定技術(shù)3.3.浸出物測(cè)定浸出物測(cè)定 對(duì)象：有效成分不明確或尚無(wú)精確定量對(duì)象：有效成分不明確或尚無(wú)精確定量