工業(yè)工程導(dǎo)論

1、LOGO工業(yè)工程導(dǎo)論工業(yè)工程導(dǎo)論第六章 工作研究方法1、概述2、方法研究3、方法研究分析技術(shù)4、時(shí)間研究第一節(jié) 概述 工作研究是傳統(tǒng)工業(yè)工程的基本方法之一，主要包括動(dòng)作研究和作業(yè)測(cè)定（時(shí)間研究）。經(jīng)過不斷發(fā)展和改善之后，今天已經(jīng)成為一個(gè)企業(yè)提高生產(chǎn)率、實(shí)行有效管理的基本方法。 發(fā)展工作研究，主要是發(fā)展更好的操作方法，正確估計(jì)操作時(shí)間，平衡裝配流水線，估計(jì)人工成本，發(fā)展有效率的工具，選擇適當(dāng)?shù)脑O(shè)備，合理布置工廠，訓(xùn)練工人以提高效率。作為一名工業(yè)工程師，工作研究掌握得如何，是其基本功扎實(shí)的具體表現(xiàn)。第二節(jié) 方法研究原理一、定義和目的1、定義 對(duì)現(xiàn)有的或擬議的工作（加工、制造、裝配、操作）方法進(jìn)行系

2、統(tǒng)的記錄和嚴(yán)格的考查，作為開發(fā)和應(yīng)用更容易、更有效的工作方法，以及降低成本的一種手段。2、目的 改進(jìn)工藝和程序，改進(jìn)工廠、車間和工作場(chǎng)所的平面布置，改進(jìn)整個(gè)工廠和設(shè)備的設(shè)計(jì)，改進(jìn)物料、機(jī)器和人力的利用，經(jīng)濟(jì)地使用人力，減少不必要的疲勞以及改善工作環(huán)境。二、內(nèi)容1、程序分析1）工藝程序圖分析 2）流程程序圖分析3）線圖、線路圖分析2、操作分析1）人機(jī)操作分析 2）聯(lián)合操作分析3）雙手操作分析3、動(dòng)作分析1）動(dòng)作要素分析 2）瞬時(shí)動(dòng)作分析3）微動(dòng)作分析三、基本程序1 1、選擇。、選擇。選擇研究對(duì)象，弄清問題 除了考慮經(jīng)濟(jì)因素外，還要考慮技術(shù)因素和人的因素。2 2、記錄。、記錄。通過直接觀察，記錄有

3、關(guān)的全部事實(shí) 記錄要求準(zhǔn)確、清晰、明了。事前需要設(shè)計(jì)表格和符號(hào)。3 3、分析。、分析。運(yùn)用恰當(dāng)?shù)丶夹g(shù)，嚴(yán)格而有秩序地分析事實(shí)。 4 4、開發(fā)。、開發(fā)?？紤]各種可能出現(xiàn)代因素，開發(fā)最實(shí)用、最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法5 5、建立。、建立。建立新的標(biāo)準(zhǔn)工作方法。6 6、實(shí)施。、實(shí)施。通過定期檢查，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)方法的實(shí)施。7 7、維持。、維持。如適用，則應(yīng)以適當(dāng)?shù)牟襟E來維持。常用符號(hào)： 表示操作，為工藝過程、方法或工作程序中的 主要步驟，如攪拌、機(jī)加工等表示搬運(yùn)、運(yùn)輸。為工人、物料或設(shè)備從一 處向另一處的移動(dòng)。表示檢驗(yàn)。為對(duì)物體的品質(zhì)或數(shù)量以及某種操 作執(zhí)行情況進(jìn)行檢驗(yàn)。表示暫?；虻却?。為事情進(jìn)行中的等待。如前

4、后兩道工序間處于等待的工作、零件、等電梯等；公文等候批示；等待開箱的貨箱；表示受控制的儲(chǔ)存。物料在某種授權(quán)下的存入和發(fā)放?！癊CRS”四大原則:1）取消（Eliminate）。 經(jīng)過“完成了什么”、“是否必要”、“為什么”等問題的提問，不能有滿意答復(fù)的，皆屬于非必要的內(nèi)容，需要取消。2）合并（Combine）。 無法取消而又必須的，看能否進(jìn)行合并，達(dá)到省時(shí)簡(jiǎn)化的目的。3）重排（Rearrange）。 取消合并之后，可根據(jù)“何人、何處、何時(shí)”三個(gè)提問進(jìn)行重排，使其能有最佳的順序，除去重復(fù)，辦事有序。4）簡(jiǎn)化（Simple）。 經(jīng)過取消、合并、重排后的必要工作，就可以考慮能否采用最簡(jiǎn)單的方法及設(shè)備

5、，以節(jié)省人力、時(shí)間及費(fèi)用。四、建立標(biāo)準(zhǔn)工作方法和貫徹新方法 改進(jìn)方案經(jīng)過試行完善后，就應(yīng)當(dāng)對(duì)新的工作方法進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，包括把工作流程、工作場(chǎng)地布置、現(xiàn)場(chǎng)使用的工藝裝備、操作方法以及現(xiàn)場(chǎng)的供應(yīng)服務(wù)及環(huán)境條件等形成規(guī)范性指導(dǎo)文件。也就是將新的工作方法和好的經(jīng)驗(yàn)加以固定化，以利于更好的貫徹執(zhí)行。實(shí)踐證明，沒有制度和規(guī)范的保證，新的工作方法容易受到舊的習(xí)慣的挑戰(zhàn)。 第三節(jié)第三節(jié) 方法研究分析技術(shù)方法研究分析技術(shù)一、程序分析一、程序分析 程序分析是從宏觀角度出發(fā)。對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的觀察記錄和整體分析。以現(xiàn)行的工藝程序?yàn)榛A(chǔ)，采用專用的圖表和符號(hào)對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)的觀察、記錄，應(yīng)用5W1H和ECRS四大原則

6、進(jìn)行分析，最后通過改進(jìn)，提出合理的工藝流程和車間平面布置與物料搬運(yùn)路線。1、工藝程序分析 工藝程序分析是對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的宏觀把握，它把整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)作為分析對(duì)象，分析的目的是改善整個(gè)生產(chǎn)過程中不合理的工藝內(nèi)容、工藝方法、工藝程序和作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的空間布置。通過分析研究，設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)、合理、優(yōu)化的方法、程序和空間配置。工藝程序分析最主要的工作是繪制工藝程序圖。繪制工藝圖時(shí)，以縱垂線表示工藝順序，水平線表示材料的引入，繪制原理如下：繪制步驟： 1）在工藝程序圖標(biāo)題欄內(nèi)寫明諸如產(chǎn)品名、產(chǎn)品或材料型號(hào)、加工設(shè)備、加工人等信息，注明圖號(hào)、現(xiàn)行方法或是改進(jìn)方法、研究者的姓名以及繪圖日期。 2）需表示加工順序的自制件依據(jù)主

7、加工順序依次排列在短橫線上方，并標(biāo)明各個(gè)自制件的名稱、數(shù)量、材料、規(guī)格等信息。 3）只使用程序圖符號(hào)“”和“”表示自制件和主加工流程的加工和檢驗(yàn)工序，符號(hào)右側(cè)記錄工序名，符號(hào)左側(cè)記錄時(shí)間、地點(diǎn)或距離；縱線連接程序圖符號(hào)表示加工的工藝流向，橫線表示自制件或外購(gòu)件進(jìn)入裝配 4）主裝線在最右側(cè)，其他的依序從右至左排列；外購(gòu)件直接進(jìn)入主裝線； 5）符號(hào)“”和“”內(nèi)分別按照從右至左、從上至下的順序編號(hào)； 6）填寫匯總表格，記錄整個(gè)工藝流程的工序數(shù)量等匯總信息。舉例：舉例：要制作豆腐湯，需將豆腐和蔥、醬油以及混合調(diào)料分別放入水中煮熟，其工藝程序分析如圖2、流程分析 流程程序圖有兩種：物料型流程程序圖和人員

8、型流程程序圖。物料型流程程序圖以原材料、在制品或產(chǎn)品為研究對(duì)象，主要標(biāo)明生產(chǎn)或搬運(yùn)過程中材料或零部件被處理的步驟。人員型流程程序圖以人為研究對(duì)象，主要記錄操作者在作業(yè)過程中的操作流程。 表頭部分包括：工作部別、工作名稱、現(xiàn)行方法、建議方法、最后統(tǒng)計(jì)等 流程程序圖的繪制步驟如下： 1）在標(biāo)題欄內(nèi)注明標(biāo)題、圖號(hào)、研究者姓名、繪圖日期、零件號(hào)、部件號(hào)、加工者等必要信息。 2）按加工的時(shí)間順序在圖內(nèi)有序填寫流程內(nèi)容 3）判斷流程內(nèi)各活動(dòng)內(nèi)容，填寫符號(hào)或連接符號(hào)路線。 4）填寫各步驟時(shí)間、距離等信息。 5）填寫匯總表格，記錄整個(gè)流程的加工、檢驗(yàn)、搬運(yùn)等工序的匯總信息。3、線路圖分析 線路圖是以作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)為

9、對(duì)象，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)布置及物料和作業(yè)的實(shí)際流動(dòng)路線進(jìn)行分析，以達(dá)到改進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)布置和移動(dòng)路線，縮短搬運(yùn)距離的目的。 線路圖依照比例縮小尺寸繪制工廠的簡(jiǎn)圖或車間平面布置，將機(jī)器、工作臺(tái)等的相互位置一一繪制于圖上，并將流程程序圖上所有的動(dòng)作，以線條或符號(hào)進(jìn)行表示。特別是材料與人員的流通線路，要按照流程程序記錄的次序和方向用直線或虛線表示，各項(xiàng)動(dòng)作發(fā)生的位置則用符號(hào)及數(shù)字表示。流通的方向一般以箭頭表示。 線路圖繪制的時(shí)候要注意一些問題： 1）同一圖面表示加工、裝配等程序時(shí)，所有在制品的流程均應(yīng)畫出；在制品類型很多時(shí)，可以采用實(shí)線、虛線或不同顏色的線來表示。 2）可用不同顏色或不同類型的線來表示不同的搬運(yùn)或重疊的

10、路線 3）圖內(nèi)交叉處應(yīng)以半圓形線表示避開； 4）流程中有立體移動(dòng)時(shí)應(yīng)利用三維空間圖來表示新生入學(xué)注冊(cè)線路圖舉例：新生入學(xué)注冊(cè)流程圖2）線圖 線圖分析是在按比例繪制的平面布置圖或模型上，用線條表示并度量作業(yè)人員、物料或設(shè)備等在一系列規(guī)定活動(dòng)中所走的路線的分析方法。二、操作分析二、操作分析1、定義 研究如何使工人的操作以及工人和機(jī)器的相互配合達(dá)到最經(jīng)濟(jì)、最有效的程度。它的研究?jī)?nèi)容屬于人機(jī)工程學(xué)的范疇。通過操作分析，進(jìn)一步發(fā)揮人和機(jī)器的作用，縮短操作周期，提高工作效率。2、區(qū)別 流程分析是研究整個(gè)生產(chǎn)的運(yùn)行過程，分析到工序?yàn)橹?；而操作分析則是研究一道工序的運(yùn)行過程，分析到操作為止。3、常用工具 人機(jī)

11、操作程序圖、聯(lián)合操作程序圖和雙手操作程序圖4、操作分析的基本要求 （1）通過刪減、合并、簡(jiǎn)化，使用操作總數(shù)減至最低、工序排列最佳，并使每一操作簡(jiǎn)單易行 （2）合理利用肌肉群，防止某些肌肉群由于動(dòng)作過于頻繁而產(chǎn)生勞損。發(fā)揮兩手作用，平衡兩手負(fù)荷，避免用手長(zhǎng)時(shí)間握持物件，盡量使用工具。 （3）要求機(jī)器設(shè)備完成更多的工作，例如自動(dòng)進(jìn)刀、退刀、停車、自動(dòng)檢測(cè)、自動(dòng)換刀等。大量生產(chǎn)應(yīng)設(shè)計(jì)自動(dòng)上料落件裝置。改進(jìn)零件箱或零件放置方式。 （4）減少作業(yè)循環(huán)和頻率，減少物料的運(yùn)輸和轉(zhuǎn)移次數(shù)，縮短運(yùn)輸和移動(dòng)距離，使運(yùn)輸和移動(dòng)方便易行。 （5）改進(jìn)設(shè)備、工具、材料規(guī)格或工藝性，采用經(jīng)濟(jì)的切削用量。 （6）工作地點(diǎn)應(yīng)

12、有足夠的空間，使操作者具有充足的回旋余地。 （7）消除不合理的空閑時(shí)間，盡量實(shí)現(xiàn)人機(jī)同步工作，使某些準(zhǔn)備工作、布置工作地點(diǎn)的工作、輔助性工作放在機(jī)動(dòng)時(shí)間進(jìn)行。5、人機(jī)程序圖1）定義 人機(jī)操作分析利用人機(jī)程序圖來記錄一定工作時(shí)間內(nèi)、一定工作地內(nèi)，操作者在一個(gè)工作周期內(nèi)的作業(yè)情況和機(jī)器在一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)周期內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，基于同一時(shí)間坐標(biāo)描述人機(jī)狀態(tài)，分析操作者是否可以兼管工序或?qū)嵭幸蝗硕鄼C(jī)看管，尤其在時(shí)間能否充分利用和操作順序可否重排方面進(jìn)行思考，以達(dá)到節(jié)約人員和時(shí)間的目的。2）構(gòu)成 人機(jī)操作程序圖一般由上、下兩部分構(gòu)成。上部左邊用于填寫工作部門、產(chǎn)品名稱、作業(yè)名稱、表號(hào)、操作者等；上部右邊用于填寫人、機(jī)

13、工作周期、時(shí)間利用率等，下部按統(tǒng)一的同步時(shí)間標(biāo)尺，分別記錄操作者和機(jī)器的活動(dòng)狀況。3）繪制步驟填寫左上方各欄。在圖中的時(shí)間欄中畫出等距離間距的刻度代表時(shí)間比例單位，刻度大小可根據(jù)操作周期的長(zhǎng)短和圖樣幅面確定。 按照活動(dòng)發(fā)生的順序和時(shí)間，在人、機(jī)欄內(nèi)分別記錄操作者和機(jī)器的活動(dòng)情況。 在圖中，用涂黑的粗線表示工作，空白表示空閑。左邊注寫出操作單元內(nèi)容說明，右邊注寫出機(jī)器設(shè)備的工作內(nèi)容。 觀察結(jié)束后，將人、機(jī)的工作時(shí)間、空閑時(shí)間匯總填入右上方各欄中。舉例：舉例：下圖為立式銑床上粗銑鑄件時(shí)人機(jī)操作情況的詳細(xì)記錄圖6 6、聯(lián)合操作程序圖、聯(lián)合操作程序圖1）定義 又稱多種動(dòng)作操作程序圖，是記錄在同一時(shí)間坐

14、標(biāo)上，一組工人共同操作一臺(tái)機(jī)器或不同工種的工人共同完成一項(xiàng)工作時(shí)，他們之間相互配合關(guān)系的圖表。2）繪制方法 在圖樣的正中畫出等距離的水平間隔刻度線，表示單位時(shí)間，并標(biāo)出刻度數(shù)值。 在左邊現(xiàn)行方法欄中，按作業(yè)活動(dòng)發(fā)生的先后順序，記錄每一工人或不同工種的工人活動(dòng)的內(nèi)容及消耗的時(shí)間。用帶有斜線的方塊表示工作時(shí)間，空白表示空閑時(shí)間。 經(jīng)過現(xiàn)行方法考查后，將改進(jìn)的方法畫入右邊欄內(nèi)，并填寫節(jié)省時(shí)間的百分率。舉例舉例：下圖為檢查裂化器中催化劑狀態(tài)時(shí)，拆裝裂化器有關(guān)零件的聯(lián)合操作程序圖。左邊為記錄的現(xiàn)行方法，右邊為對(duì)現(xiàn)行方法考查后，提出的改進(jìn)方法7 7、雙手操作程序圖、雙手操作程序圖1）定義 按操作者雙手動(dòng)作

15、的相互關(guān)系記錄其手（或上、下肢）動(dòng)作的圖表。2）目的 平衡左右手的負(fù)荷，減少無效動(dòng)作，減輕工人疲勞，縮短作業(yè)時(shí)間，使操作過程合理化，并根此制定操作規(guī)程。3）與人機(jī)程序圖的區(qū)別 雙手操作程序圖一般用來表示一個(gè)完整工作循環(huán)時(shí)的重復(fù)操作。 雙手操作程序圖是分析操作者的左右手的動(dòng)作狀況，著眼于工作地點(diǎn)部署的合理性和零件擺放位置的方便性； 人機(jī)程序圖則是分析人、機(jī)的相互協(xié)調(diào)的配合關(guān)系，著眼于如何利用人的機(jī)動(dòng)時(shí)間來做其它的工作或增加看管機(jī)器的臺(tái)數(shù)，以提高人力、機(jī)器的利用率。繪制要點(diǎn): 1、必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，觀察全部操作，了解情況，慎重確定操作循環(huán)周期的起點(diǎn)與終點(diǎn)； 2、標(biāo)題欄：一般在圖的左上角注明現(xiàn)行方法

16、還是改進(jìn)方法、研究者姓名、繪圖日期、零件號(hào)、工作周期的起點(diǎn)與終點(diǎn)等必要信息； 3、平面布置圖：為了便于分析雙手操作，一般在圖的右上角畫出工作場(chǎng)所平面布置圖； 4、圖的中間部分記錄左右手動(dòng)作，一邊觀察，一邊記錄，一般先記錄動(dòng)作較多的一手，把其動(dòng)作按順序記錄于圖紙中間的一邊，反復(fù)補(bǔ)充、核對(duì)、改正；然后再以同樣的程序依序記錄另一手的動(dòng)作，必須注意，左右手的同時(shí)動(dòng)作要畫在同一水平位置，并要在現(xiàn)場(chǎng)多次核對(duì)左右手動(dòng)作的關(guān)系，是記錄準(zhǔn)確無誤。 5、記錄完成后，將左右手動(dòng)作的統(tǒng)計(jì)信息填入圖內(nèi)最下方。舉例：舉例：一個(gè)簡(jiǎn)單的雙手完成信紙上簽名動(dòng)作的雙手操作程序圖三、動(dòng)作分析三、動(dòng)作分析1 1、定義、定義 以操作者

17、在操作過程中手、眼和身體其它部位的動(dòng)作作為分析研究對(duì)象的，找出并剔除不必要的動(dòng)作要素，在此基礎(chǔ)上制定最佳操作方法和預(yù)定動(dòng)作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到使操作簡(jiǎn)便、高效省力的目的。動(dòng)作要素說明：(1)第一類 伸手、抓取、負(fù)荷移動(dòng)、定位、裝配、使用、分解、放手8個(gè)動(dòng)作要素。這些都是完成作業(yè)所必須的動(dòng)作要素，對(duì)其改進(jìn)的重點(diǎn)是取消不必要的動(dòng)作，同時(shí)對(duì)工件的擺放、方向、距離、使用條件等進(jìn)行研究改造。(2）第二類 尋找、選擇、預(yù)對(duì)、檢驗(yàn)、思考5個(gè)動(dòng)素。這類動(dòng)作要素有延遲第一類動(dòng)作要素的傾向，這類動(dòng)作要素通常是必須的，但可通過改進(jìn)工作地的安排來減少或消除。（3）第三類 保持、放置、延遲和休息4個(gè)動(dòng)素。這類動(dòng)作要素通常與

18、工作無關(guān)或無益，他們是動(dòng)作分析的重點(diǎn)。這些動(dòng)素的減少或消除，將使動(dòng)作分析帶來明顯的效果。通過使用簡(jiǎn)單的夾持器具、合理布置工作地，調(diào)整動(dòng)作的順序，都可以消除或減少保持和延遲的動(dòng)作要素。但是，休息還是必需的3 3、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則、動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則1）8條與使用身體有關(guān)的原則。雙手應(yīng)同時(shí)開始和結(jié)束工作。除規(guī)定的休息時(shí)間外，雙手不應(yīng)同時(shí)空閑。雙臂的動(dòng)作應(yīng)對(duì)稱，方向應(yīng)相反，并應(yīng)同時(shí)進(jìn)行手的動(dòng)作應(yīng)盡可能以最低等級(jí)的動(dòng)作來完成。應(yīng)盡可能利用物體的重量，如需用肌肉力時(shí)，則應(yīng)將其減至最低。作連續(xù)的曲線運(yùn)動(dòng)比作方向突變的直線運(yùn)動(dòng)為好自由擺動(dòng)動(dòng)作比受約束或受控制的動(dòng)作更輕快。對(duì)于重復(fù)操作，平穩(wěn)性和節(jié)奏性很重要，節(jié)奏性能使

19、動(dòng)作流暢和協(xié)調(diào)。2）8條與作業(yè)場(chǎng)所布置有關(guān)的原則。工具物料應(yīng)置于固定場(chǎng)所。工具物料及裝置應(yīng)布置在工作者的前面近處。零件物料的供應(yīng)應(yīng)盡可能利用其重量，墜至工作者手邊。應(yīng)盡可能利用“墜送”（指對(duì)加工完成的零件）方法。工具物料按照最佳的操作順序排列。應(yīng)有適當(dāng)?shù)恼彰髟O(shè)備，使視覺舒適。工作臺(tái)及椅子的高度，應(yīng)使工作者坐立適宜。工作臺(tái)式樣及高度，應(yīng)使工作者保持良好的姿勢(shì)3）6條與工具設(shè)備有關(guān)的原則。盡量解除手的工作，而以?shī)A具或足踏工具代替。可能時(shí)，應(yīng)將兩種可以聯(lián)用的工具合并。工具物料應(yīng)盡可能預(yù)放在固定工作位置。利用手指工作時(shí)，應(yīng)按各個(gè)手指的本能，合理分配負(fù)荷。手柄的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡可能使其與手接觸面積增大。機(jī)器上

20、的杠桿、十字杠及手輪的位置，應(yīng)能使工作者極少變動(dòng)其姿勢(shì)，且能利用機(jī)械的最大能力。4 4、動(dòng)作分析方法、動(dòng)作分析方法 按照精確程度不同，動(dòng)作分析可以分為：1 1）目視動(dòng)作分析：）目視動(dòng)作分析：研究人員運(yùn)用目視觀測(cè)的方法，觀測(cè)各個(gè)操作單元，并將觀測(cè)到的實(shí)際情況進(jìn)行記錄和分析2 2）影像分析：）影像分析：通過攝像和錄影方法，用膠卷和錄像帶記錄作業(yè)的實(shí)際過程，再通過放像、放映的方式反復(fù)觀測(cè)和分析作業(yè)動(dòng)作，提出改善意見。瞬時(shí)動(dòng)作分析。細(xì)微動(dòng)作分析。第四節(jié) 時(shí)間研究一、概念 工作測(cè)量又稱時(shí)間研究，是根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)原理，通過對(duì)工作細(xì)節(jié)內(nèi)容進(jìn)行分析、測(cè)定來確定標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的方法。二、分類 直接時(shí)間測(cè)定法、工作抽樣、預(yù)

21、定動(dòng)作時(shí)間研究三、直接時(shí)間測(cè)定方法和步驟1、測(cè)試準(zhǔn)備工作2、現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)測(cè)時(shí)3、確定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間四、工作抽樣方法和步驟1、準(zhǔn)備階段2、觀測(cè)階段3、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析階段五、模特法原理1、概念 模特法是預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法的一種，簡(jiǎn)稱為MOD法，是1966年澳大利亞的海特（Hayde）博士創(chuàng)立2、特點(diǎn) 根據(jù)預(yù)先為各種動(dòng)作制定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間來確定進(jìn)行各種操作所需要的時(shí)間，而不是直接通過觀察和測(cè)定。避免了觀測(cè)的隨機(jī)性和不確定性，使得到的數(shù)據(jù)具有很好的一致性，且客觀準(zhǔn)確。3、步驟：1）正確描述操作過程。2）操作分解3）對(duì)動(dòng)作單元進(jìn)行組合分析4）繪制模特排時(shí)法記錄表5）計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 4）繪制模特排時(shí)法記錄表。5）計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。

22、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間正常時(shí)間 X （1寬放率） 用模特法計(jì)算的時(shí)間為正常時(shí)間，寬放率可根據(jù)不同類型生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行具體選取或者確定。第五章 人機(jī)工程學(xué)1、人機(jī)工程學(xué)及其發(fā)展史2、人機(jī)工程學(xué)的發(fā)展概況3、人機(jī)工程學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方法第一節(jié) 人機(jī)工程學(xué)及其發(fā)展史一、人機(jī)工程學(xué)的命名二、人機(jī)工程學(xué)的定義第一節(jié) 人機(jī)工程學(xué)及其發(fā)展史 著名的美國(guó)人機(jī)工程學(xué)專家伍德森認(rèn)為：人機(jī)工程學(xué)研究的是人與機(jī)器相互關(guān)系的合理方案，亦即對(duì)人的知覺顯示、操縱控制、人機(jī)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及其布置和作業(yè)系統(tǒng)的組合等進(jìn)行有效的研究，其目的在于獲得最高的效率和作業(yè)時(shí)感到安全和舒適。 前蘇聯(lián)的學(xué)者將人機(jī)工程學(xué)定義為：人機(jī)工程學(xué)是研究人在生產(chǎn)過程中的可能性、

23、勞動(dòng)活動(dòng)方式、勞動(dòng)的組織安排，從而提高人的工作效率，同時(shí)創(chuàng)造舒適和安全的勞動(dòng)環(huán)境，保障勞動(dòng)人民的健康，使人從生理上和心理上得到全面發(fā)展的一門學(xué)科。 國(guó)際人機(jī)工程學(xué)會(huì)的定義是：人機(jī)工程學(xué)是研究人在某種工作環(huán)境中的解剖學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)等方面的因素，研究人和機(jī)器及環(huán)境的相互作用，研究在工作、生活和休假時(shí)怎樣統(tǒng)一考慮工作效率、健康、安全和舒適等問題的學(xué)科。 中國(guó)企業(yè)管理百科全書中對(duì)人機(jī)工程學(xué)所下的定義為：人機(jī)工程學(xué)是研究人和機(jī)器、環(huán)境的相互作用及其合理結(jié)合，使設(shè)計(jì)的機(jī)器和環(huán)境系統(tǒng)適合人的生理、心理特點(diǎn)，達(dá)到在生產(chǎn)中提高效率、安全、健康和舒適的目的。 兩方面是一致的：人機(jī)工程學(xué)的研究對(duì)象是人、機(jī)、環(huán)境

24、的相互關(guān)系。人機(jī)工程學(xué)研究的目的是如何達(dá)到安全、健康、舒適和工作效率的最優(yōu)化。人一機(jī)一環(huán)境的具體含義： 人指操作者或使用者；機(jī)泛指人操作或使用的物，可以是機(jī)器，也可以是用具、工具或設(shè)施、設(shè)備等；環(huán)境是指人、機(jī)所處的周圍環(huán)境，如作業(yè)場(chǎng)所和空間、物理化學(xué)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境等；人一機(jī)一環(huán)境系統(tǒng)是指由共處于同一時(shí)間和空間的人與其所使用的機(jī)以及它們所處的周圍環(huán)境所構(gòu)成的系統(tǒng)，簡(jiǎn)稱人一機(jī)系統(tǒng)。人一機(jī)一環(huán)境之間的關(guān)系：相互依存、相互作用、相互制約。人機(jī)工程學(xué)的特點(diǎn)：學(xué)科邊界模糊、學(xué)科內(nèi)容綜合性強(qiáng)、涉及面廣。人機(jī)工程學(xué)的研究對(duì)象：人一機(jī)一環(huán)境系統(tǒng)的整體狀態(tài)和過程。人機(jī)工程學(xué)的任務(wù)：使機(jī)器的設(shè)計(jì)和環(huán)境條件的設(shè)計(jì)適應(yīng)

25、于人，以保證人的操作簡(jiǎn)便省力、迅速準(zhǔn)確、安全舒適，心情愉快，充分發(fā)揮人、機(jī)效能，使整個(gè)系統(tǒng)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。三、我們身邊的人機(jī)工程學(xué)第二節(jié) 人機(jī)工程學(xué)的發(fā)展概況一、世界主要國(guó)家人機(jī)工程的發(fā)展概況英國(guó)、美國(guó)、前蘇聯(lián)、日本二、我國(guó)人機(jī)工程學(xué)的發(fā)展概況第三節(jié) 人機(jī)工程學(xué)的研究?jī)?nèi)容和方法一、人機(jī)工程學(xué)的研究?jī)?nèi)容1、人體因素的研究2、人機(jī)系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)研究3、工作場(chǎng)所和信息傳遞裝置設(shè)計(jì)研究4、作業(yè)改善的研究5、環(huán)境控制與安全保護(hù)二、人機(jī)工程學(xué)的研究方法目前常用的研究方法：1、實(shí)測(cè)法；2、實(shí)驗(yàn)法；3、詢問法；4、測(cè)試法；5、觀察法；6、模擬和模型試驗(yàn)法7、分析法1）瞬間操作分析法2）知覺與運(yùn)動(dòng)信

26、息分析法3）動(dòng)作負(fù)荷分析法4）頻率分析法5）危象分析法6）相關(guān)分析法第六章 物流與供應(yīng)鏈管理1、物流與物流管理2、現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理3、供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理4、物流系統(tǒng)規(guī)劃第一節(jié) 物流與物流管理一、物流概念的演變二、物流活動(dòng)的分類1、供應(yīng)物流；2、銷售物流3、生產(chǎn)物流；4、回收物流5、廢棄物物流三、第三方物流 第三方物流是相對(duì)于第一發(fā)貨人和第二收貨人而言的，由第三方專業(yè)企業(yè)來承擔(dān)企業(yè)物流活動(dòng)的一種物流形態(tài)，是企業(yè)選擇物流外包策略的結(jié)果。 四、物流管理 所謂物流管理是指在社會(huì)再生產(chǎn)過程中，根據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體流動(dòng)的規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督，使各

27、項(xiàng)物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)和配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益。1、物流管理的內(nèi)容1）運(yùn)輸管理；2）儲(chǔ)存管理；3）裝卸搬運(yùn)管理；4）包裝管理；5）流通加工管理；6）配送管理；7）物流信息管理；8）客戶服務(wù)管理；2、現(xiàn)代物流管理的特征1）以顧客滿意為第一目標(biāo)2）注重整個(gè)流通渠道3）以企業(yè)整體最優(yōu)為目的4）以信息為中心第二節(jié) 現(xiàn)代物流系統(tǒng)管理一、基本概念1、物流系統(tǒng) 在一定時(shí)間和空間里，由所需運(yùn)轉(zhuǎn)的物流（原材料、零部件、半成品、產(chǎn)成品等）、相關(guān)設(shè)施（包裝設(shè)備、搬運(yùn)河裝卸機(jī)械、運(yùn)輸工具、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施等）、人員和信息等若干相互依賴和制約的要素構(gòu)成的，具有特定功能的有機(jī)整體和動(dòng)態(tài)過程。2、物流系統(tǒng)的

28、組成要素1）人力資源；2）物流設(shè)施；3）物流設(shè)備；4）資金；5）信息；6）管理模式；3、物流系統(tǒng)的功能 物流系統(tǒng)的功能是指物流系統(tǒng)所具有的物流服務(wù)能力，它們相互結(jié)合、有序運(yùn)作，形成物流系統(tǒng)的功能。1）運(yùn)輸功能；2）倉(cāng)儲(chǔ)功能；3）裝卸搬運(yùn)功能4）流通加工功能；5）包裝功能6）配送功能；7）信息功能 4、物流系統(tǒng)的特征1）物流系統(tǒng)所具有的系統(tǒng)共性 整體性；相關(guān)性；目的性；動(dòng)態(tài)性：2）物流系統(tǒng)自身特性 廣闊性；智能性；可分性；復(fù)雜性；多目標(biāo)性5、物流系統(tǒng)管理的發(fā)展和研究現(xiàn)狀國(guó)外物流系統(tǒng)的研究經(jīng)歷了以下過程：1）獨(dú)立研究企業(yè)物流各個(gè)子系統(tǒng)（比如采購(gòu)、制造及分銷）的實(shí)體流動(dòng)。2）以先進(jìn)制造模式為指導(dǎo)，對(duì)

29、整個(gè)物流過程進(jìn)行集成化管理研究，為降低生產(chǎn)系統(tǒng)的成本尋求優(yōu)化的物料流動(dòng)過程。 3）利用重組工程思想，將企業(yè)的物流戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)、組織、信息技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一考慮，對(duì)企業(yè)物流活動(dòng)過程進(jìn)行重大調(diào)整，傳統(tǒng)分散的經(jīng)營(yíng)模式被連鎖經(jīng)營(yíng)代替。 4）研究物流系統(tǒng)中供應(yīng)商、制造商及分銷商協(xié)作關(guān)系為主要內(nèi)容的供應(yīng)鏈管理。通過伙伴關(guān)系的建立和維護(hù)，在市場(chǎng)不確定的環(huán)境中，保證物流系統(tǒng)可靠運(yùn)行，提高企業(yè)的快速反應(yīng)能力。信息技術(shù)的作用受到廣泛重視。我國(guó)物流發(fā)展的五個(gè)階段:1)第一階段（19501954年）：開始創(chuàng)建階段2）第二階段（19551965年）：初期發(fā)展階段3）第三階段（19661976年）：停滯階段4）第四階段（1977

30、1992）：恢復(fù)和快速發(fā)展階段國(guó)內(nèi)物流系統(tǒng)研究重點(diǎn)： 主要集中在企業(yè)內(nèi)部物流系統(tǒng)的運(yùn)作和管理，其目的是提高作業(yè)效率?？偟膩碚f，目前我國(guó)物流系統(tǒng)的管理和研究還處于分散狀態(tài)，沒有達(dá)到能夠按照供應(yīng)鏈的思想將采購(gòu)、制造、倉(cāng)儲(chǔ)及銷售過程進(jìn)行集成的層次。二、連鎖經(jīng)營(yíng)二、連鎖經(jīng)營(yíng)1、連鎖經(jīng)營(yíng)及其物流組織過程 現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)就是大生產(chǎn)和大流通。與此相適應(yīng)，連鎖經(jīng)營(yíng)被廣泛采用。它具有大規(guī)模、專業(yè)化、統(tǒng)一性和高效率等特點(diǎn)。這種經(jīng)營(yíng)方式于20世紀(jì)80年代末90年代初從國(guó)外傳入我國(guó)，由于其物流組織系統(tǒng)的暢通和高效運(yùn)轉(zhuǎn)，連鎖經(jīng)營(yíng)能提高效率、節(jié)約費(fèi)用。2、物流配送中心 配送中心：從事配送業(yè)務(wù)的場(chǎng)所或組織。實(shí)際上是將集

31、貨中心，分揀中心和流通加工中心合為一體的現(xiàn)代化的物流基地，是能發(fā)揮多種功能的物流組織。3、物流配送中心的類型按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能分類：按配送中心的經(jīng)濟(jì)功能分類：供應(yīng)鏈配送中心；銷售型配送中心；儲(chǔ)存型配送中心；按服務(wù)范圍和服務(wù)對(duì)象分類：按服務(wù)范圍和服務(wù)對(duì)象分類：城市配送中心；區(qū)域配送中心；按物流設(shè)施的歸屬分類：按物流設(shè)施的歸屬分類：自有型配送中心；公共型配送中心；合作型配送中心；按運(yùn)營(yíng)主體的不同分類：按運(yùn)營(yíng)主體的不同分類：以制造商為主體的配送中心；以批發(fā)商為主體的配送中心；以零售商為主體的配送中心；以運(yùn)輸業(yè)務(wù)為主體的配送中心；4、配送中心的作業(yè)內(nèi)容1）存儲(chǔ) 2）分揀3）集散4）銜接5）加工5、配

32、送中心的作用 1）使供貨適應(yīng)市場(chǎng)需求變化 2）經(jīng)濟(jì)高效的組織儲(chǔ)運(yùn) 3）提供優(yōu)質(zhì)的保管、包裝、加工、配送、信息等服務(wù) 4）促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng) 5）對(duì)于連鎖店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是必要的。第三節(jié) 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理1、概念從過程的角度： 國(guó)外學(xué)者認(rèn)為：供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N物流分布選擇的網(wǎng)絡(luò)工具，它發(fā)揮著獲取原料，把原料轉(zhuǎn)化成中間產(chǎn)品或最終產(chǎn)品，以及把產(chǎn)品分銷給消費(fèi)者的功能。簡(jiǎn)單說：為消費(fèi)者提供商品的整個(gè)過程。從價(jià)值鏈的角度： 我國(guó)學(xué)者馬士華認(rèn)為：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，形成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的。將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售

33、商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。從“流”的角度看供應(yīng)鏈 APICS認(rèn)為：供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N全球性網(wǎng)絡(luò)，通過精心設(shè)計(jì)的信息流、物流、資金流，從原材料開始直到把產(chǎn)品和服務(wù)交到客戶手里。2、特點(diǎn)（1）供應(yīng)鏈以儲(chǔ)運(yùn)及銷售等為核心，其管理的目的是調(diào)整存儲(chǔ)及各種物流系統(tǒng)中的關(guān)系，并實(shí)現(xiàn)具體的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。面向市場(chǎng)及立足物流是其重要特征。（2）以考慮處理好生產(chǎn)者與供應(yīng)者（上有活動(dòng)）及消費(fèi)者（下游活動(dòng)）間的相互關(guān)系和影響為中心，以信息技術(shù)為工具，具有快捷化和平衡協(xié)調(diào)的特點(diǎn)（3）重視所有相關(guān)部門、企業(yè)和顧客，應(yīng)包括供應(yīng)者的供應(yīng)者、顧客的顧客，因而具有一體化和連續(xù)性的特點(diǎn)。3、注意事項(xiàng)（1）供應(yīng)鏈的組織設(shè)計(jì)

34、。（2）一體化管理。（3）準(zhǔn)時(shí)管理。（4）現(xiàn)代信息技術(shù)。4、供應(yīng)鏈管理的幾個(gè)常用策略1）準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn) 是日本汽車制造企業(yè)為消除生產(chǎn)過程中各種浪費(fèi)現(xiàn)象而推行的一種綜合管理技術(shù)，其基本思想就是要求嚴(yán)格按照用戶需求生產(chǎn)產(chǎn)品，縮短生產(chǎn)周期，壓縮在制品占用量，提高效率，降低成本。（就是在必要的時(shí)間內(nèi)，按必要的數(shù)量，生產(chǎn)必要的產(chǎn)品，不過多、過早的生產(chǎn)暫不需要的產(chǎn)品）2）快速響應(yīng) 是一項(xiàng)連接供應(yīng)商和零售商運(yùn)作的戰(zhàn)略，其目的是為快速響應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)提供所需的靈活性，不是個(gè)別技術(shù)的簡(jiǎn)單組合，而是通過這些技術(shù)的使用來加強(qiáng)和完善整個(gè)流通管理效率的動(dòng)態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)。其內(nèi)涵就是在供應(yīng)鏈企業(yè)之間建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，整個(gè)供應(yīng)

35、鏈體系能及時(shí)對(duì)需求信息作出反應(yīng)，為消費(fèi)者提供高價(jià)值的商品或服務(wù)。3）延遲技術(shù) 是為了響應(yīng)用戶需求、提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)與制造的柔性而實(shí)施的一種策略，其根本思想是把產(chǎn)品最終定型的位置與時(shí)間盡可能的靠近用戶，以便定制化生產(chǎn)產(chǎn)品。4）高級(jí)計(jì)劃排程 可以將其描述為一種基于供應(yīng)鏈管理和約束理論的先進(jìn)計(jì)劃與排產(chǎn)工具，包含了大量的數(shù)學(xué)模型、優(yōu)化及模擬技術(shù)，其功能優(yōu)勢(shì)在于實(shí)時(shí)性、基于約束的重計(jì)劃與報(bào)警功能，它具有及時(shí)響應(yīng)客戶要求、快速同步計(jì)劃、提供精確的交貨日期、減少在制品與成品庫(kù)存的優(yōu)勢(shì)。5、當(dāng)今供應(yīng)鏈的熱門問題1）供應(yīng)商管理庫(kù)存2）第三方物流系統(tǒng)3）敏捷供應(yīng)鏈案例：惠普臺(tái)式打印機(jī)供應(yīng)鏈的構(gòu)建第四節(jié) 物流系統(tǒng)規(guī)劃1

36、、設(shè)施規(guī)劃 是對(duì)對(duì)象系統(tǒng)（如工廠、醫(yī)院、商店等）的位置選擇、平面布置、物流分析、物料搬運(yùn)方式及運(yùn)輸工的選擇等進(jìn)行具體的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，從而使各生產(chǎn)要素和各子系統(tǒng)（設(shè)計(jì)、制造、供應(yīng)、后勤服務(wù)、銷售等部門）按照工業(yè)工程的要求得到合理的配置和布局，組成高效率的生產(chǎn)集成系統(tǒng)案例：摸清心思，留住腳步從家樂福賣場(chǎng)布局分析賣場(chǎng)設(shè)計(jì)一、案例背景 家樂福是全球第二大零售企業(yè)，1995年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，截止到2005年4月底，已在全國(guó)各地開設(shè)了60家大賣場(chǎng)，以超過150億元的年銷售額成為我國(guó)大賣場(chǎng)業(yè)的行業(yè)老大，以“開心購(gòu)物家樂?！睘榭谔?hào)，實(shí)行“品牌店+大賣場(chǎng)=亞洲旗艦店”的經(jīng)營(yíng)模式。內(nèi)部管理模式的靈活性和彈性，使得家樂

37、福成為我國(guó)市場(chǎng)細(xì)分做得最好的零售企業(yè)。家樂福每到一地，都成為當(dāng)?shù)乇就脸袑?duì)標(biāo)和學(xué)習(xí)的樣板，在空間布局、商品結(jié)構(gòu)、營(yíng)銷方式等等多方面，成為引領(lǐng)零售市場(chǎng)的先鋒。二、案例分析1、家樂福賣場(chǎng)布局及商品陳列特點(diǎn)1）賣場(chǎng)布局能充分發(fā)揮出自己的優(yōu)勢(shì)2）陳列過渡十分自然，關(guān)聯(lián)陳列比較合理3）商品陳列時(shí)顏色搭配合理4）季節(jié)性的商品陳列突出5）講究賣場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，挑起顧客強(qiáng)烈的購(gòu)買欲6）對(duì)陳列的管理標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)且執(zhí)行力強(qiáng)2、家樂福賣場(chǎng)布局分析三、案例總結(jié)與啟示2、物流系統(tǒng)規(guī)劃1）重要性2）層次和主要內(nèi)容3）物流規(guī)劃中的規(guī)劃主體和實(shí)施主體4）物流規(guī)劃中應(yīng)注意的問題案例：德國(guó)大型會(huì)展中心物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)分析一、案例背景1、德

38、國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)述2、德國(guó)會(huì)展場(chǎng)館分布概況二、案例分析1、選址模式分析1）會(huì)展中心與城市的關(guān)系A(chǔ)、處于城市中心B、處于城市近郊C、處于城市遠(yuǎn)郊D、相對(duì)獨(dú)立的會(huì)展城2）會(huì)展中心的外部交通條件A、公路交通條件B、軌道交通及城市公交條件C、與航空港的聯(lián)系D、與航運(yùn)碼頭的聯(lián)系2、場(chǎng)館規(guī)劃分析1）會(huì)展場(chǎng)館的規(guī)模及功能組成2）會(huì)展場(chǎng)館的規(guī)劃及擴(kuò)建模式A、異地重建性B、在原有場(chǎng)地基礎(chǔ)上擴(kuò)建或翻建C、上述兩種類型的綜合3）會(huì)展場(chǎng)館的周邊交通規(guī)劃A、交通方式的選擇B、主入口的布局C、停車場(chǎng)的布局D、軌道交通站點(diǎn)的布局E、公共交通站點(diǎn)的布局三、案例總結(jié)與啟示案例：飯店選址分析一、案例背景二、案例分析1、地理位置分析

39、2、區(qū)間差異分析3、交通條件分析1）忌左側(cè)原則；2）忌左轉(zhuǎn)原則；3）忌橋下原則4、周邊環(huán)境分析5、城市發(fā)展規(guī)劃分析6、土地發(fā)展?fàn)顩r分析三、案例總結(jié)與啟示第五節(jié) 物流運(yùn)輸系統(tǒng)一、概念 運(yùn)輸是指通過一定的運(yùn)輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)人和物在一定空間內(nèi)的位移的過程。這個(gè)系統(tǒng)是由運(yùn)輸設(shè)施、路線、設(shè)備、工具以及人力組成，具有從事運(yùn)輸活動(dòng)能力的系統(tǒng)。 二、功能1、產(chǎn)品轉(zhuǎn)移2、產(chǎn)品儲(chǔ)存三、特征四、現(xiàn)代物流運(yùn)輸系統(tǒng)五、分類1、鐵路運(yùn)輸2、公路運(yùn)輸3、水路運(yùn)輸4、管道運(yùn)輸5、航空運(yùn)輸6、集裝箱運(yùn)輸案例：中國(guó)歷史上偉大的運(yùn)輸工具2000年前秦人的運(yùn)輸理念一、案例背景二、案例分析1、都江堰；2、鄭國(guó)渠；3、靈渠；4、秦直道三、案例

40、總結(jié)與啟示第七章 現(xiàn)場(chǎng)管理1、現(xiàn)場(chǎng)管理概述2、現(xiàn)場(chǎng)“5S”管理3、目視管理 4、定置管理第一節(jié)現(xiàn)場(chǎng)管理概述一、現(xiàn)場(chǎng)和現(xiàn)場(chǎng)管理1）概述現(xiàn)場(chǎng)： 廣義：現(xiàn)場(chǎng)就是指企業(yè)為顧客設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品和服務(wù)以及與顧客交流的地方。 狹義：現(xiàn)場(chǎng)一般指生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。 現(xiàn)場(chǎng)管理：就是運(yùn)用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的各種生產(chǎn)要素，進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合、通過計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理職能、保證現(xiàn)場(chǎng)按預(yù)定的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明的生產(chǎn)。2）現(xiàn)場(chǎng)管理的主要內(nèi)容 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理包括從投入到產(chǎn)出，直接生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)全過程、全方位的管理。1、工序要素管理2、產(chǎn)品要素管理3、物流管理4、現(xiàn)

41、場(chǎng)環(huán)境管理 二、現(xiàn)場(chǎng)管理的特點(diǎn)基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、群眾性、開放性、動(dòng)態(tài)性三、現(xiàn)場(chǎng)管理的原則1、經(jīng)濟(jì)效益原則2、科學(xué)性原則3、彈性原則4、標(biāo)準(zhǔn)化原則 四、現(xiàn)場(chǎng)管理的方法 在對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理時(shí)，其核心技術(shù)是“物流分析研究”，采用的分析技術(shù)有傳統(tǒng)工業(yè)工程中的“工作研究”和以計(jì)算機(jī)、信息處理技術(shù)為支撐的現(xiàn)代工業(yè)工程。 目前，在現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)踐活動(dòng)中涌現(xiàn)出的“55管理 “目視管理”、“定置管理”、“工廠設(shè)計(jì)”、“工作地布置”等許多行之有效的現(xiàn)場(chǎng)管理方法和技術(shù)，正為企業(yè)創(chuàng)造著可觀的經(jīng)濟(jì)效益。第二節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)“5S管理 一、“5S”管理概述1）“5S”管理的含義 “5S”管理是一種起源于日本的科學(xué)管理方法，它通過整理（S

42、eiri ) ,整頓(Seiton) ,清掃（seiso) ,清潔（Seiketsu )、素養(yǎng)（Shitsuke）五個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的人員、機(jī)器和材料等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效管理，改善生產(chǎn)環(huán)境?！癝”是上述五個(gè)日文短語(yǔ)發(fā)音的第一個(gè)字母，所以統(tǒng)稱為“5S”。2）“5S管理的作用1、提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力2、提高工作效率3、保證產(chǎn)品質(zhì)量4、消除一切浪費(fèi)5、保障安全6、增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，提升企業(yè)文化二、“5S”管理的內(nèi)容及兵具體要求1）整理(Seiri )目的：改善和增大作業(yè)面積；現(xiàn)場(chǎng)無雜物，行道通暢，提高工作效率；減少磕碰的機(jī)會(huì)，保障安全，提高質(zhì)量；消除混放、混料等差錯(cuò)事故；有利于減少庫(kù)存量，節(jié)約資金；改變作風(fēng)

43、，提高工作情緒。2）整頓（Seiton)整頓的推行要領(lǐng)： 整頓要做到任何人，特別是新員工或現(xiàn)場(chǎng)外其他部門的員工都能立即取出所需要的東西； 對(duì)于放置處與被放置物，要易取、易歸位，如果沒有歸位或誤放應(yīng)能馬上知道，在畫線定位、放置方法和標(biāo)識(shí)方法上下工夫； 貫徹整頓的“3定”原則：定點(diǎn)、定容、定量整頓的方法通常可歸納為：1、用“5WlH方法發(fā)現(xiàn)存在的問題2、合理放置，方便取放3、整頓結(jié)果的標(biāo)識(shí)3）清掃（seiso）清掃的基本要求和方法，歸納為：1、尋找污染源。2、制訂清掃計(jì)劃。3、清掃油污、灰塵。4、清掃不良狀態(tài)。4）清潔（seiketsu）清潔的基本要求和方法，歸納為：1、明確清潔的目標(biāo)。2、確定清潔的狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。3、充分利用色彩的變化。4、定期檢查并制度化。5）素養(yǎng)（Shitsuke) 素養(yǎng)的目的是在改變員工自身素養(yǎng)的同時(shí)，也提升了企業(yè)的形象，營(yíng)造了良好的企業(yè)環(huán)境，更主要的是能形成良好的企業(yè)文化，使新進(jìn)廠的員工在這種企業(yè)文化的熏陶下，自覺維