20種氨基酸的英文、縮寫以及功能【完整版本】

1、中文名稱英文名稱三字母縮寫單字母非極性R側(cè)鏈組（9種）甘氨酸Glyc ineGlyG丙氨酸Ala nineAlaA纈氨酸Vali neValV亮氨酸Leuci neLeuL異亮氨酸Isoleuci neIleI脯氨酸Proli neProP苯丙氨酸Phe ny lala ninePheF色氨酸Tryptopha nTrpW蛋氨酸（甲硫氨酸）Methio nineMetM極性不帶電 荷R側(cè)鏈組（6種）酪氨酸Tyros ineTyrY絲氨酸SerineSerS蘇氨酸ThreonineThrT半胱氨酸Cyst ineCysC天冬酰胺Asparag ineAsnN谷氨酰胺Glutami neGlnQ極

2、性帶負(fù)電荷（2種）天冬氨酸Aspartic acidAspD谷氨酸Glutamic acidGluE極性帶正電荷（3種）賴氨酸Lys ineLysK精氨酸Argi nineArgR組氨酸Histidi neHisH加粗為8種人體必需氨基酸常見氨基酸的作用：一. 甘氨酸 （GLY）1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病3、能防治血凝、血栓4、提高肌肉活力，防止胃酸過多5、甜味為砂糖的0.8倍，對人體有補(bǔ)益等營養(yǎng)作用二. 亮氨酸（LEU）1、降低血液中的血糖值，對治療頭暈有作用2、促進(jìn)皮膚、傷口及骨頭有愈合作用3、如果缺乏時，會停止生長，體重減輕三. 蛋（甲硫）氨

3、酸 （MET ）1、參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動脈硬化高血脂癥2、有提高肌肉活力的功能3、促進(jìn)皮膚蛋白質(zhì)和胰島素的合 ?四. 酪氨酸 （TYR ）1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸2、可防治老年癡呆癥3、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲4、對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經(jīng)性炎癥及發(fā)育不良等效果5、與色素形成有關(guān)系，缺乏時會利白化癥五. 組氨酸（ HIS）1、參與血球蛋白合成，促進(jìn)血液生成2、產(chǎn)生組氨、促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加血管壁的滲透性3、醫(yī)治胃病、十二指腸等有特效4、促進(jìn)腺體分泌，對過敏性疫病有效果5、可治療消化性潰瘍、發(fā)育不良等癥狀6、對治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風(fēng)濕

4、關(guān)節(jié)炎有效果六. 蘇氨酸（ THR）人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡七. 丙氨酸（ ALA ）1、能促進(jìn)血液中酒精的代謝（分解）作用增強(qiáng)肝功能，有保肝護(hù)肝作用2、甜味為砂糖的 1.2 倍八. 異亮氨酸 （ILE）1、能維持機(jī)體平衡，治療精神障礙2、有促進(jìn)食欲的增加和抗貧血的作用3、如果缺乏時，會出現(xiàn)體力衰竭，昏迷等癥狀九. 色氨酸（ TRY ）1、促進(jìn)血紅蛋白的合成 2、防治癩皮病 3、促進(jìn)生長，增加食欲4、甜味為砂糖的 35 倍，配制生產(chǎn)的低塘食物等對糖尿病、肥胖病人食用較好 十. 胱氨酸 （CYS）1、有治療脂肪肝和解毒效果2、治療皮膚的損傷，對病后、產(chǎn)后脫發(fā)有療效十一 . 賴氨酸（

5、LYB）1、參與結(jié)締組織、微血管上皮細(xì)胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲透性2、可增加食欲，促進(jìn)胃蛋白酶的分泌，增強(qiáng)免疫能力，改善發(fā)育遲緩，防止蛀牙，促進(jìn)兒童生長3、提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長4、如果缺乏，會降低人的敏感性，婦女會停經(jīng)，出現(xiàn)貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀 十二. 天門冬氨酸（ ASP ）1、降代血氨，對肝有保護(hù)作用2、對肌肉有保護(hù)作用，可治療心絞痛，對心肌梗塞等有防治效果3、增加鮮味，促進(jìn)食欲十三. 纈氨酸（ VAL ）1、促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常2、如果缺乏時，會造成觸覺敏感度特別提高，肌肉的共濟(jì)運(yùn)動失調(diào)3、可作為肝昏迷的治療藥物十四. 苯丙氨酸（ PHE） 在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼幔?促進(jìn)甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成 十五. 脯氨酸 （PRO ） 對高血壓有療效作用 十六 . 絲氨酸 （SER）1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分3、結(jié)核細(xì)菌病有效果，可治療肺病 十七. 谷氨酸 （GLU ）1、降低血氨，有解氨毒的作用 2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進(jìn)氧化，改善中樞神經(jīng)活動，有維持和促進(jìn)腦細(xì)胞功能 的作用，促進(jìn)智力的增加3、對嚴(yán)重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經(jīng)衰弱等有治療效果4、對治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果5、保護(hù)皮膚濕潤，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品