高考生物一輪復(fù)習(xí)實驗平臺精品綠葉中色素的提取和分離ppt課件

1、(1)提?。壕G葉中的色素溶于提?。壕G葉中的色素溶于 而不溶于水，可而不溶于水，可用用 等有機溶劑提取綠葉中的色素。等有機溶劑提取綠葉中的色素。(2)分別：各種色素在分別：各種色素在 中的溶解度不同，中的溶解度不同， _在濾紙上分散得快，在濾紙上分散得快，反之那么慢，從而使各種色素相互分別。反之那么慢，從而使各種色素相互分別。(3)實驗試劑的作用：實驗試劑的作用：一、實驗原理一、實驗原理化學(xué)試劑化學(xué)試劑作用作用無水乙醇無水乙醇 綠葉中的色素綠葉中的色素層析液層析液 綠葉中的色素綠葉中的色素SiO2使使 充分充分CaCO3防止研磨過程中防止研磨過程中 被破壞被破壞有機溶劑有機溶劑無水乙醇無水乙醇層

2、析液層析液度高的隨層析液度高的隨層析液溶解溶解提取提取分別分別研磨研磨色素色素二、實驗步驟二、實驗步驟(1)(1)提取色素提取色素(2)(2)制備濾紙條制備濾紙條(3)(3)畫濾液細線畫濾液細線(4)(4)分別色素分別色素(5) (5) 察看結(jié)果察看結(jié)果 稱取稱取5g綠葉，剪碎放入研缽中，參與少量綠葉，剪碎放入研缽中，參與少量_ _和和10mL無水乙醇無水乙醇研磨研磨過濾過濾搜集到試管中并塞緊試管搜集到試管中并塞緊試管將枯燥的定性濾紙剪生長寬略小于試管長和直將枯燥的定性濾紙剪生長寬略小于試管長和直徑的濾紙條，剪去一端兩個角，在間隔剪角一徑的濾紙條，剪去一端兩個角，在間隔剪角一端端1cm處用鉛筆

3、畫線處用鉛筆畫線用毛細吸管汲取少量濾液，沿鉛筆線小心均勻用毛細吸管汲取少量濾液，沿鉛筆線小心均勻地畫一條細線，待濾液干后，反復(fù)畫幾次地畫一條細線，待濾液干后，反復(fù)畫幾次將適量的層析液倒入試管中將適量的層析液倒入試管中插入插入濾紙條濾紙條棉塞塞緊試管口棉塞塞緊試管口濾紙條上呈現(xiàn)四濾紙條上呈現(xiàn)四條顏色、寬度不條顏色、寬度不同的色素帶同的色素帶SiO2、CaCO3三、易誤點撥三、易誤點撥(1)選材：葉片顏色太淺或放置時間太久，會選材：葉片顏色太淺或放置時間太久，會導(dǎo)致分別色素帶顏色過淺。導(dǎo)致分別色素帶顏色過淺。(2)操作：研磨不充分，未加操作：研磨不充分，未加CaCO3或參與無或參與無水酒精過多都會

4、導(dǎo)致分別色素時色素帶顏水酒精過多都會導(dǎo)致分別色素時色素帶顏色過淺。色過淺。(3)畫濾線細線時不能做到直、細、勻會導(dǎo)致畫濾線細線時不能做到直、細、勻會導(dǎo)致分別出的色素帶不平整，發(fā)生重疊。分別出的色素帶不平整，發(fā)生重疊。(4)層析時濾液觸及層析液，會導(dǎo)致色素溶解層析時濾液觸及層析液，會導(dǎo)致色素溶解到層析液中，得不到層析的色素帶。到層析液中，得不到層析的色素帶。 高考實驗對接高考實驗對接 資料選擇與教材實資料選擇與教材實驗不同。教材選用驗不同。教材選用新穎菠菜葉片，而新穎菠菜葉片，而本實驗選用水葫蘆本實驗選用水葫蘆為資料，但選材的為資料，但選材的根據(jù)是一樣的，都根據(jù)是一樣的，都是新穎的綠葉是新穎的綠

5、葉色素提取與教材色素提取與教材實驗根本一樣，實驗根本一樣，但教材實驗沒有但教材實驗沒有濃縮過程濃縮過程【模板運用分析】【模板運用分析】4小李想了解葉綠素粗產(chǎn)品中能否含有其小李想了解葉綠素粗產(chǎn)品中能否含有其他色素，請他提供檢測方法并寫出主要步驟。他色素，請他提供檢測方法并寫出主要步驟。2表中表中Y應(yīng)該為應(yīng)該為 ，緣由是，緣由是_ _ _ 。3假設(shè)用作食品色素，天然葉綠素不適用假設(shè)用作食品色素，天然葉綠素不適用于于 食品，否那么食品，否那么_ _。 1提取食用葉綠素的提取食用葉綠素的X應(yīng)該為應(yīng)該為_ ，緣由是，緣由是_。根據(jù)所學(xué)知識和實驗結(jié)果，請回答：根據(jù)所學(xué)知識和實驗結(jié)果，請回答：紙層析法，主要

6、步驟：制備濾紙條，畫色素濾液紙層析法，主要步驟：制備濾紙條，畫色素濾液線，用層析液分別色素，察看色素帶線，用層析液分別色素，察看色素帶實驗試劑的作用，實驗試劑的作用，與教材實驗完全與教材實驗完全一樣，參與無水一樣，參與無水酒精，溶解色素，酒精，溶解色素，在教材的根底上在教材的根底上進展拓展，強調(diào)進展拓展，強調(diào)了了“食用色素，食用色素，因此應(yīng)運用食用因此應(yīng)運用食用酒精提取，對人酒精提取，對人無毒害作用。無毒害作用?！灸０暹\用分析】【模板運用分析】色素分別方法色素分別方法與教材實驗完與教材實驗完全一樣是教材全一樣是教材實驗操作與步實驗操作與步驟的實踐運用驟的實踐運用遷移。遷移。對人體無害的對人體無

7、害的有機溶劑如食用酒精有機溶劑如食用酒精葉綠素溶于葉綠素溶于有機溶劑和應(yīng)思索溶劑對人體無害有機溶劑和應(yīng)思索溶劑對人體無害8.0實驗中實驗中自變量的變化應(yīng)有規(guī)律和應(yīng)思索堿性自變量的變化應(yīng)有規(guī)律和應(yīng)思索堿性PH對葉綠體對葉綠體穩(wěn)定性的影響穩(wěn)定性的影響酸性酸性由于葉綠素被破壞呵斥食品由于葉綠素被破壞呵斥食品失綠而影響質(zhì)量失綠而影響質(zhì)量多維思索多維思索1假設(shè)用該實驗得到的葉綠素提取液，探求溫假設(shè)用該實驗得到的葉綠素提取液，探求溫度對葉綠素穩(wěn)定性的影響，在表格中每組實驗應(yīng)度對葉綠素穩(wěn)定性的影響，在表格中每組實驗應(yīng)如何控制自變量？而如何控制自變量？而PH值屬于什么變量？值屬于什么變量？ 提示：溫度是自變量，提示：溫度是自變量，PH值屬于無關(guān)變量。可設(shè)值屬于無關(guān)變量?？稍O(shè)置系列溫度梯度如置系列溫度梯度如100、 60、 25、 5、 0等等2對照教材實驗，提取葉綠素時除參與無水酒對照教材實驗，提