八年級生物上冊-細(xì)菌和真菌教案

1、課題:細(xì)菌和真菌的分布知識(shí)與技能：1.能說出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。2.會(huì)描述細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。過程與方法：嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。情感目標(biāo)與價(jià)值觀：積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過程中，及時(shí)相互交流經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作，完成探究活動(dòng)。教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：探究活動(dòng)“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”學(xué)情分析：描述細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件，嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布體驗(yàn)與人合作，完成探究活動(dòng)。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題觀察

2、實(shí)物：木耳、蘑菇、發(fā)霉的桔子、長毛的饅頭、發(fā)便的牛奶、腐敗變質(zhì)的食物等。討論：它們都是哪些生物？展示：變質(zhì)的米飯、牛奶、長毛”的饅頭，提出為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象？二、問題引導(dǎo)，自主探究請同學(xué)們自主閱讀教材p66,完成下列問題：1、什么是菌落？2、比較細(xì)菌菌落特點(diǎn)真菌菌落特點(diǎn)？3、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法有哪幾個(gè)步驟，怎樣配制培養(yǎng)基？什么是接種？展示交流，釋疑解惑1 .在自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，以小組為單位相互交流，并發(fā)表自己的見解。2、借助掛圖、實(shí)物，師生之間共同分析、總結(jié)：要對所用材料高溫滅菌。培養(yǎng)皿要冷卻后再用，并且不要隨意打開培養(yǎng)皿。接種時(shí)要用無菌棉棒，避免污染。要進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。探究細(xì)菌和真菌的

3、分布認(rèn)真閱讀課本p68頁中探究檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌：并分組討論p69頁的“討論1、2、3、4?！緩?fù)習(xí)】探究的一般步驟：提出問題-做出假設(shè)-制定計(jì)劃-實(shí)施計(jì)劃-得出結(jié)論-表達(dá)交流。引導(dǎo)各小組得出結(jié)論：(1) .細(xì)菌和真菌是生物圈中分布廣泛的生物。（2）.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物三、鞏固訓(xùn)練，自我檢測1.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存；B.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分；C.細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物；D.有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧。2、在檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，對培養(yǎng)

4、基的敘述不正確的是（）A.培養(yǎng)基中應(yīng)含有細(xì)菌和真菌生長所必須的營養(yǎng)物質(zhì)；B.培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察；C.培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理；D.接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行滅菌處理。3、 .用無菌棉棒擦取桌面，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的哪一步驟？（）A.配置培養(yǎng)基；B.高溫滅菌；C.接種；D.在恒溫箱中培養(yǎng)。4、下列是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法，請你按正確順序排列一下（）在溫暖處培養(yǎng)制培養(yǎng)基接種高溫滅菌ABCD5、夏天賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（）A抑制細(xì)菌的繁殖B不讓營養(yǎng)流失C防止水分蒸發(fā)D保持菜肴的形狀和顏

5、色6、在農(nóng)村，許多家庭將肉用鹽腌起來，腌肉能夠存放長久，其原因是（）A腌肉內(nèi)水分較少B腌肉內(nèi)的鹽分對細(xì)菌有殺毒作用C腌肉上無細(xì)菌D腌肉上的細(xì)菌繁殖很慢四、課堂小結(jié)：回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)，將本節(jié)知識(shí)進(jìn)行梳理。五、作業(yè)設(shè)計(jì)：一、必做題：p70面第1、2題二、選做題:p70面第3、4題六板書設(shè)計(jì)：第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布1 .觀察菌落：1.細(xì)菌菌落（形態(tài)、大小、顏色）2.真菌菌落2 .細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法3 .探究細(xì)菌和真菌的分布：1、分布廣泛2、生存條件：七、教學(xué)反思課題：第二節(jié)細(xì)菌2知識(shí)與技能：1、描述細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)特征；2、通過與植細(xì)胞的比較，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式；3、通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯

6、德實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。過程與方法：1、通過閱讀、分析，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀分析能力；2、通過觀察、比較，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：1、通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，認(rèn)同技術(shù)的進(jìn)步與科學(xué)的發(fā)展密切相關(guān)；2、通過了解洗手的重要性后，認(rèn)同飯前便后洗手的必要性。教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌的形態(tài)；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營養(yǎng)方式；細(xì)菌的生殖。教學(xué)難點(diǎn)巴斯德實(shí)驗(yàn)的理解；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及其與動(dòng)植物細(xì)胞的比較；細(xì)菌的生殖及分布廣的原因。學(xué)情分析：首先講述了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，然后通過巴斯德的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，接著學(xué)習(xí)細(xì)菌的三種形態(tài)：桿狀、螺旋狀和球狀；本主要

7、課通過“觀察與思考”認(rèn)識(shí)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，并通過回憶比較動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，從而加深對細(xì)菌結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)教學(xué)過程：一、情境導(dǎo)入你們?yōu)槭裁磿?huì)肚子痛？是什么原因引起的？引起學(xué)生思考的興趣。生答后，師再次設(shè)問：丟丟為什么會(huì)把細(xì)菌吃到肚子里去？細(xì)菌是什么樣的？有什么特點(diǎn)呢？從而引入課題。二、講述新課1、了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程過渡：上節(jié)課我們已經(jīng)了解到細(xì)菌的分布是很廣泛的，我們的手上、書上、衣服上、甚至是空氣中都有細(xì)菌的存在，但我們能看見它們嗎？那細(xì)菌最初是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？1、生閱讀課本P71-72頁內(nèi)容，討論歸納細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，完成五個(gè)問題：(1)最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的人是誰？(2)誰推翻了細(xì)菌是自然發(fā)生一說？(3)普通燒瓶

8、中的肉湯為什么會(huì)變質(zhì)，而鵝頸瓶中的肉湯卻沒有變質(zhì)？(4)巴斯德通過實(shí)驗(yàn)得出了什么結(jié)論？(5)巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？2、生討論歸納回答：(師提醒：注意在重點(diǎn)部分做上記號)3、師總結(jié)，課件顯示：第一階段：17世紀(jì)后葉一一列文虎克一一制作顯微鏡一一發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。第二階段：19世紀(jì)中葉一一巴斯德一一鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)一一證明細(xì)菌不是自然產(chǎn)生的，而是原來就有的。2、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1、細(xì)菌的形態(tài)1)設(shè)問：了解了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程后，老師有個(gè)疑問：列文虎克在顯微鏡下看到的細(xì)菌是什么樣的？桿菌、球菌、螺旋菌。2)讀列文虎克的信，學(xué)生判斷一下它們各呈什么形態(tài)？A圖呈桿狀、B圖呈螺旋狀、C圖呈球狀3)假如你現(xiàn)在是一名科學(xué)家，

9、這些細(xì)菌的形態(tài)都是你發(fā)現(xiàn)的，你會(huì)給它們?nèi)€(gè)什么名字？4)師出示釘子后提問：老師這兒有個(gè)釘子，不知道它上面有沒有細(xì)菌？師總：細(xì)菌的個(gè)體十分微小，小到10億粒細(xì)菌才只有一顆小米粒那么大。同時(shí)，這些細(xì)菌雖然很小，但有些細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長鏈，但每個(gè)細(xì)菌也是獨(dú)立生活的，每一個(gè)細(xì)菌就是一個(gè)獨(dú)立的生命體，是一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的，所以它們都是單細(xì)胞生物。子態(tài)呈桿狀、螺旋狀、球狀細(xì)菌的特征上體十分微小L單細(xì)胞生物2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)(1)細(xì)菌有哪些結(jié)構(gòu)組成？(2)試回憶植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，比一比細(xì)菌與植物細(xì)胞有什么異同？(3)根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測，細(xì)菌的營養(yǎng)方式是怎樣的？1:細(xì)菌內(nèi)只有DNA集中區(qū)域，無成形的細(xì)胞核；2:不是所

10、有細(xì)菌都有莢膜和鞭毛，莢膜是細(xì)胞壁外增厚部分，主要起保護(hù)作用，而鞭毛能擺動(dòng)，是菌體上細(xì)長并呈波狀彎曲的絲狀物，是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。(4)比較植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)，生填表后師歸納：相同點(diǎn)：都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)不同點(diǎn)：植物有細(xì)胞核、葉綠體和液泡而細(xì)菌卻沒有(3)細(xì)菌的營養(yǎng)方式：異養(yǎng)3、細(xì)菌的生殖1)、細(xì)菌的繁殖速度太快了，每不到半小時(shí)就能繁一代。2)、細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個(gè)分裂成兩個(gè)。2、師總：細(xì)菌是靠分裂繁殖產(chǎn)生后代的，所以繁殖速度很快。當(dāng)然了，這些情況必須是在環(huán)境適宜的情況下才會(huì)出現(xiàn)，所以我們不能給他們提供生存的條件。但是不是只要遇到不適合的生存環(huán)境細(xì)菌就會(huì)死呢？當(dāng)

11、細(xì)菌面臨不利于它生長的環(huán)境時(shí)，它們又會(huì)怎么樣呢？三、課堂小結(jié)通過本課的學(xué)習(xí)，你收獲了哪些知識(shí)？能形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)嗎？學(xué)生小結(jié)，師生共同完善，課件展示本課主要內(nèi)容的板書。四、作業(yè)設(shè)計(jì)：一、必做題：p74面第1、2題二、選做題：p74面第3、4題五、板書設(shè)計(jì)：第二節(jié)細(xì)菌1、了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程2、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)3、細(xì)菌的生殖4、小結(jié)及作業(yè)六、教學(xué)反思：課外探究：1、消毒工作要以能夠有效地殺死()作為標(biāo)準(zhǔn)。A、細(xì)菌B、芽抱C、莢膜D、細(xì)胞壁2、微生物學(xué)之父”是：()A、羅伯特虎克B、列文虎克C、巴斯德D、沃森3、(2009,荊門)細(xì)菌之所以分布廣泛，是因?yàn)椋?1)細(xì)菌的個(gè)體(2)細(xì)菌是進(jìn)行生殖，繁殖速度

12、非常快。(3)細(xì)菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力，還可以四處飄散。課題:第三節(jié)真菌知識(shí)與技能：1.了解各種食用或藥用真菌的形態(tài)。2.通過青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式等認(rèn)識(shí)真菌的主要特征。3、.描述真菌的生殖方式。過程與方法：1.通過觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力2.通過制作抱子印，提高動(dòng)手操作能力。3.通過模擬實(shí)驗(yàn)，提高探究合作能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)來源于生活又服務(wù)于生活，激發(fā)學(xué)生熱愛生活、熱愛青島的情感；激發(fā)學(xué)生樹立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。教學(xué)難點(diǎn)：1怎樣識(shí)別青霉和曲霉、2.真菌的繁殖

13、方式3、如何制作抱子印教學(xué)方法：觀察法、模擬實(shí)驗(yàn)法、實(shí)驗(yàn)法、合作交流、資源共享法學(xué)情分析：通過觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力，.通過制作抱子印，提高動(dòng)手操作能力。認(rèn)識(shí)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式教學(xué)過程一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課展現(xiàn)“和諧的自然”圖片教師：首先請同學(xué)們一起來欣賞這幅圖片。在和諧、優(yōu)美的自然中，有各種類型的生物分別做著自己的貢獻(xiàn)，它們相互依賴、相互制約，共同維系著大自然的平衡。它們分別是生產(chǎn)者、消費(fèi)者，還有一類是什么呢？學(xué)生：還有一類是分解者一一細(xì)菌和真菌。教師：前面我們剛剛學(xué)習(xí)了細(xì)菌，今天我們一起來研究真菌。展示課題：第三節(jié)真菌教師：對于真菌，你想了解哪些方面的內(nèi)

14、容？學(xué)生：簡單總結(jié)：問題分為幾大類型。我班有部分同學(xué)親手培養(yǎng)了一些真菌，還收集了一些資料，今天我們一起來資源共享！二、創(chuàng)設(shè)情境，展開新課（學(xué)生活動(dòng)）展示自己培養(yǎng)的蘑菇和霉菌。教師：蘑菇用我們的肉眼就可以看得很清楚，屬于一類大型真菌；桌面上的霉菌就不同了，它們比較微小，屬于一類較小的真菌。生活中常見的真菌還有很多，你認(rèn)識(shí)它們嗎？它們與人類的關(guān)系如何？一、各種各樣的真菌1 .展示各種各樣的真菌圖片觀看、認(rèn)識(shí)、討論交流教師：其中，很多蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，例如我們可以食用的有？有的藥用價(jià)值很高，例如？是否所有的真菌都是有益的？由此，你還能聯(lián)想到生活中還有哪些真菌？2 .根據(jù)學(xué)生的回答可以通過鏈接展示圖

15、片收集資料突出的同學(xué)上臺(tái)展示一些野生蘑菇的圖片，資源共享分析蘑菇的生活環(huán)境剛才我們研究的都是日常生活中稱為蘑菇的一些大型真菌，對于微小的霉菌，我們?nèi)绾巫R(shí)別它們呢？3 .青霉、曲霉的異同點(diǎn)觀察，比較青霉、曲霉顏色上的不同。放大觀察，比較青霉、曲霉形態(tài)上的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。教師：通過不同點(diǎn)，我們可以區(qū)分青霉和曲霉；而它們的相同點(diǎn)反映了所有多細(xì)胞真菌的主要特征：大多數(shù)真菌是多細(xì)胞的，菌體由菌絲組成，生有許多抱子。它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)怎樣？鏈接真菌細(xì)胞和植物細(xì)胞的比較圖。學(xué)生：觀察比較細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么不同？判斷真菌的營養(yǎng)方式如何？教師：真菌細(xì)胞不斷地從周圍吸取有機(jī)物，形成許多菌絲，當(dāng)長到一定的時(shí)期，就會(huì)在菌絲頂

16、端產(chǎn)生許多抱子。抱子有什么作用？二、真菌的生殖模擬自然：探究真菌的生殖方式一起來活動(dòng)：模擬自然界的風(fēng)吹和震動(dòng)，把裝有霉菌的塑料袋放在手里,拍打幾下，傳給下一個(gè)同學(xué)，依次傳給小組內(nèi)的多個(gè)同學(xué)，然后觀察塑料袋的內(nèi)壁上有什么變化？學(xué)生觀察發(fā)現(xiàn)：塑料袋內(nèi)彌漫著許多抱子，有許多粘附在塑料袋的內(nèi)壁抱子多而輕，容易被風(fēng)吹散，在自然界，空氣中到處彌漫著真菌的抱子,一旦遇到合適的環(huán)境，就會(huì)萌發(fā)長出各種各樣的真菌。例如，霉菌的抱子萌發(fā)長處霉菌，蘑菇的抱子萌發(fā)就會(huì)長處蘑菇。你想知道蘑菇的抱子生長在什么地方嗎？請看我們制作的蘑菇的抱子印觀察抱子印的顏色和形態(tài)，了解不同的蘑菇抱子的顏色排列形態(tài)不同。當(dāng)我們把這些抱子收集

17、起來，散到一定的培養(yǎng)基上，就會(huì)栽培出蘑菇來想知道蘑菇抱子的萌發(fā)過程嗎？請我班培養(yǎng)蘑菇的小專家介紹蘑菇的成長日記。三、課堂小結(jié)：1.各種各樣的真菌2.真菌的生殖四、作業(yè)設(shè)計(jì)一、必做題：p78面第1、2題二、選做題：p78面第3、4題五、板書設(shè)計(jì)：第三節(jié)真菌一、各種各樣的真菌二、真菌的結(jié)構(gòu)三、真菌的生殖四、小結(jié)及作業(yè)六、教學(xué)反思：七、探索與實(shí)踐1. 想了解青島研究真菌的現(xiàn)狀嗎？參觀青島農(nóng)科院2. 想進(jìn)一步了解蘑菇的營養(yǎng)與美食嗎？據(jù)真菌的營養(yǎng)保健作用設(shè)計(jì)美食方法3. 你想自己栽培蘑菇嗎？請與栽培過蘑菇的同學(xué)交流課題：第四節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用4知識(shí)與技能：1.說出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。

18、2.列舉細(xì)菌、真菌對動(dòng)植物及人類的影響。3.從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識(shí)自然界中細(xì)菌和真菌的作用。：過程與方法：提高探究能力，收集資料、交流表達(dá)的能力，提高觀察分析和評價(jià)能力。t青感態(tài)度價(jià)值觀：1、通過對細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)從正反兩個(gè)方面辯證地看問題。2.形成自覺選擇健康的生活方式的思想。教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。學(xué)情分析：通過對細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用、細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系的探究，形成自覺選擇健康的生活方式的思想。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課如果沒有植物，地球?qū)⑹ゾG色，

19、動(dòng)物都會(huì)餓死。如果沒有動(dòng)物，生態(tài)平衡也難以維持。如果沒有細(xì)菌和真菌，生物圈會(huì)是什么狀況呢？二、創(chuàng)設(shè)情境，展開新課1、作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)提問：誰能展示細(xì)菌真菌是分解者的證據(jù)首先弄清以下兩問題：1、你觀察到什么現(xiàn)象？2、你會(huì)想到什么問題（面包和水果為什么會(huì)腐爛？看書：P82"評價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”，各小組討論思考題，并作記錄，然后選代表與全班同學(xué)交流，組內(nèi)其他成員補(bǔ)充，選出最佳設(shè)計(jì)方案。接著教師演示CAI課件，展示細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。提問：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用（分解者）？想一想，細(xì)菌和真菌是靠什么生活的？（利用現(xiàn)成的有機(jī)物為食）引導(dǎo)思考：細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物和人的關(guān)系是怎

20、樣的？學(xué)生觀看大屏幕，分組討論并回答。2、引起動(dòng)植物和人患病提問：既然細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活的，那它們與動(dòng)植物和人有什么關(guān)系呢？細(xì)菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植物和人類患不同的疾病。下面，就由學(xué)生把各自從不同途徑（網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、實(shí)際生活，）獲取的有關(guān)資料（實(shí)物、標(biāo)本、實(shí)例、報(bào)道等）以各自不同的方式（實(shí)物展示、講小故事、談體會(huì)感受、經(jīng)驗(yàn)介紹、角色扮演、新聞播報(bào)等）呈示出來。根據(jù)圖片標(biāo)本以補(bǔ)充并把各類疾病分類歸納：人（扁桃體炎、猩紅熱、痢疾、丹毒、足癬、臂癬）提問：這與細(xì)菌、真菌的生活方式有關(guān)嗎？引導(dǎo)思考：我們能否利用細(xì)菌和真菌治療疾病？列舉“

21、抗生素”如安比仙（青霉素）、紅霉素、金霉素、氯霉素、鏈霉素等，展示收集的藥盒，介紹該種抗生素的治療范圍。怎樣才能預(yù)防和防止動(dòng)物或人患??？指導(dǎo)學(xué)生正確使用抗生素，提倡健康的生活方式（提示：長期使用或?yàn)E用抗生素會(huì)對人體產(chǎn)生副作用，如細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生抗藥性，人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)等，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病因、病情、合理使用）。給農(nóng)作物帶來哪些危害？（棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病玉米瘤粉病都是真菌引起的）提問：細(xì)菌和真菌會(huì)給農(nóng)作物帶來危害，使農(nóng)作物患病，那我們能否利用細(xì)菌和真菌幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用細(xì)菌和真菌來防治農(nóng)業(yè)病蟲害？列舉微生物農(nóng)藥如防治稻瘟病的春雷霉素、防治小麥白粉病的慶豐霉素等，另外不可利用細(xì)菌和真菌制造

22、除草劑，它們都具有環(huán)保作用，值得我們大力推廣。3、與動(dòng)植物共生提問：自然界中細(xì)菌和真菌還能與動(dòng)物或植物共生在一起，那什么是共生呢：P81仔細(xì)默讀，找出關(guān)鍵詞。指導(dǎo)學(xué)生看書。觀察豆科植物根上的根瘤，說說豆科植物的根瘤的共生現(xiàn)象與地衣有何不同，思考P69第1題，小組討論回答，現(xiàn)在化肥生產(chǎn)很發(fā)達(dá)了，為什么還要用這種“生物固氮”的方法來提高土壤肥力，以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量呢？總結(jié)出生物固氮的優(yōu)點(diǎn)：環(huán)保、高效、節(jié)能、收益大等。還知道哪些植物有共生現(xiàn)象？天麻是密環(huán)菌與植物的共生體，沒有密環(huán)菌，就不能形成天麻。開麻可治頭痛、眩暈、抽搐痙攣、小兒驚風(fēng)等病。細(xì)菌和真菌不僅與植物共生，有的還能與動(dòng)物共生，閱讀P69第

23、一段，提出疑問。維生素B12缺乏會(huì)導(dǎo)致惡習(xí)性貧血，維生素K有凝血功能。三、課堂小結(jié)：通過學(xué)習(xí)，我們知道細(xì)菌和真菌在自然界中有很大作用，既有有害的一面，也有有得利的一面，如何選用細(xì)菌和真菌為人類服務(wù)，下節(jié)課我們還將詳細(xì)學(xué)習(xí),請同學(xué)們注意收集相關(guān)資料。為下節(jié)課作鋪墊。四、作業(yè)設(shè)計(jì)一、必做題：p82面第1、2題二、選做題：p82面第3、4題五、板書設(shè)計(jì)：第四節(jié)細(xì)菌和真菌在自然界中的作用一、作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)二、引起動(dòng)植物和人患病三、與動(dòng)植物共生四、小結(jié)及作業(yè)六、教學(xué)反思:七、課后思考題1:每年的秋天，一部分植物會(huì)落葉，對落葉的處理方式有三種：焚燒、填湖、掩埋。請分析，你會(huì)選擇哪種處理方式，簡要說

24、明理由。思考題2:P69第2題：有些細(xì)菌和真菌可以寄生在動(dòng)植物體內(nèi)，使它們患病；有些細(xì)菌和真菌卻能夠與動(dòng)植物共生，那么，應(yīng)該怎樣看待細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物的關(guān)系呢？（細(xì)菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物有利，有些細(xì)菌和真菌對動(dòng)植物不利，還有些細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物共生。因此我們應(yīng)該辯證地看待細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物的關(guān)課題：第五節(jié)人類對細(xì)菌和真菌的利用5知識(shí)與技能：1.能舉例說明發(fā)酵技術(shù)在食品中的應(yīng)用；2 .了解食品腐敗的原因，并會(huì)運(yùn)用食品保存的一般方法；3 .能說出細(xì)菌和真菌與人類疾病防治的關(guān)系以及在環(huán)境保護(hù)中的作用。過程與方法：通過討論，舉例提高語言表達(dá)能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：關(guān)注

25、轉(zhuǎn)基因技術(shù)在醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。教學(xué)重點(diǎn)細(xì)菌和真菌在食品制作、食物保存和環(huán)保等方面的作用；教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌和真菌與人類的密切關(guān)系。學(xué)情分析：說明發(fā)酵技術(shù)在食品中的應(yīng)用，了解食品腐敗的原因，細(xì)菌和真菌與人類疾病防治的關(guān)系以及在環(huán)境保護(hù)中的作用，這些都與人類的密切關(guān)系。學(xué)生理解不難。教學(xué)過程一、溫故知新：1、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用是什么？二、預(yù)習(xí)檢測：1 .發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，有的真菌體內(nèi)含有大量的酶，如曲霉可以把分解為;如酵母菌可以把轉(zhuǎn)化為并產(chǎn)生。有些細(xì)菌含有的酶能夠把轉(zhuǎn)化為,如乳酸菌。制作饅頭或面包時(shí)要用,制作酸奶、泡菜時(shí)要用,制醋時(shí)要用,制醬時(shí)要用多種。2 .食品的腐敗要是由和引起的。這些和從食品中獲得,并在食品中和,導(dǎo)致食品的腐爛。3 .防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理4 .抗生素是指。5 .在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，在沒有氧的環(huán)境中，一些和通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生;在有氧的條件下，有一些細(xì)菌能夠利用這些物質(zhì)生存，將有機(jī)物分解成和,使污水得到凈化。三、自主學(xué)習(xí)，合作探究：閱讀教材，組內(nèi)同學(xué)討論、研究共同完成下列任務(wù)：1