學(xué)校食堂承包合同書范本

1、編號:本資料為word版本，可以直接編輯和打印，感謝您的下載學(xué)校食堂承包合同書范本方: 方: 期:說明：本合同資料適用于約定雙方經(jīng)過談判、協(xié)商而共同承認(rèn)、共同遵守的責(zé)任與 義務(wù)，同時(shí)闡述確定的時(shí)間內(nèi)達(dá)成約定的承諾結(jié)果。文檔可直接下載或修改，使用 時(shí)請?jiān)敿?xì)閱讀內(nèi)容。發(fā)包方： 學(xué)院（甲方）承包方： （乙方）根據(jù)教育局 文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂， 改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。 學(xué)院（以下簡稱甲方）同 意將食堂發(fā)包給 （以下簡稱乙方）承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙 方的責(zé) 任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí) 行。一、承包范圍和期限。 甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1 年

2、即：年 12 月 1 日至 年 11 月 30 日。二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。1、甲方寄宿生按 2 元、 4 元、 4 元或 2 元、 3 元、 3 元或 1 元、2.5 元、 2.5 元標(biāo)準(zhǔn)；通學(xué)生中午按 4 元或 3 元標(biāo)準(zhǔn)。由每月 倒數(shù)第二 天向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯 菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于4 樣。午餐及晚餐 主菜、副菜品種不少于 8 樣，一周內(nèi)沒有重 復(fù)。米飯不限量供應(yīng)（午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng)）。為了滿足不同 消費(fèi) 層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由 選擇。3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得

3、高于20%超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于市場價(jià)。三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。況應(yīng)1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下， 乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐， 否則甲方 有權(quán)對 乙方處以每次 500 元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí) 通知乙方，并 共同商討解決辦法。2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。 甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以 200 元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購 變 質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以 1000 元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同 ；若因乙方提供不符合 衛(wèi) 生要求飯菜造成甲方

4、師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全 部的法律 和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng) 濟(jì)損失。3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理 規(guī)定 強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按食堂衛(wèi)生安 全規(guī)定中的 處罰規(guī)定予以處罰。4、乙方必須按時(shí)向甲方提供成本核算分析表，每天要報(bào)送實(shí) 際使 用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙 方飯菜質(zhì)量 的監(jiān)督。5、甲 方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。6、乙 方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。7、乙方在承包前須向甲方交納保

5、證金萬元（ 含乙方所添置的廚房設(shè)備 ） 。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。1、甲方向乙方提供以下場所(1) 食堂全部房屋 ( 包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房 及其 它輔助用房 ) 。(2) 食 堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。2、甲方向乙方提供管理人員。(1) 甲 方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。(2) 乙 方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。3、乙方向甲方交納承包金每月元，每年按 10 個(gè)月計(jì)算，共 元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金 萬元

6、，學(xué)年度的 下學(xué)期末交另一半承包金 萬元。營業(yè)額超過 萬元后，超出 部分利潤部分對半分成。4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為 每 位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。 乙方職工上班期間應(yīng) 穿戴工作 服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工 作服、帽操作者 處以每人 50 元罰款。5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事 行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得 有打罵 學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款 100 元，乙方應(yīng)立即予以解聘。 聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)勞動(dòng)法 及有關(guān)地方性法規(guī)來 確定，與甲方無關(guān)。6、乙方必須按創(chuàng)建國

7、家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外 的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的 檢查監(jiān) 督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方 還將對乙方處 以 元的罰款。五、用電防火安全1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專 人 負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食 堂人員應(yīng) 每天對其性能進(jìn)行檢查， 用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后 由甲方派專人負(fù) 責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承 擔(dān)。3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。六、其它事項(xiàng)1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部 門處理。3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。5、乙方如需更改經(jīng)營方式， 應(yīng)事先向甲方申請， 同意后方可 實(shí)施。6、本合同一式參份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份