蘋果樹形改造后對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

1、樹形改造對蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響摘 要 為解決喬化密植蘋果園樹冠郁閉、光照差、產(chǎn)量低、品質(zhì)差的問題，于20002003年在商丘市張集鎮(zhèn)對定植的喬化紅富士蘋果進(jìn)行樹形改造試驗，將小冠疏層形逐年改造成自由紡錘形。經(jīng)過3年的改造，主枝數(shù)由78個增加至810個，第1層和第2層的層間距由6080 cm減少至5060 cm，主枝角度由60º70º增加至80º90º。樹形改造后改善了蘋果樹光照條件，提高了葉片質(zhì)量，促進(jìn)了內(nèi)膛枝花芽的形成，蘋果增產(chǎn)25%，優(yōu)質(zhì)果率增加44%。關(guān)鍵詞 蘋果；樹形改造；產(chǎn)量；品質(zhì)中圖分類號： 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-874X(20

2、10)03-Effect of tree form transforming on the output and quality of apple treeAbstract: In order to solve the problem of arbor apple grove thick plants close crown of the grove, poor illumination, low output, poor quality, we took the test of transforming the Fuji apple in Zhangji County Shangqiu Ci

3、ty, changed the small-brown-sparse-branches tree form into freedom-spindle tree form. Three years later, the number of main branches changed from 78 to 810, the distance between the first layer and the second layer decreased from 6080 cm to 5060 cm, the main branches angle increased from 60º70&

4、#186; to 80º90º. The illumination condition had been improved after being transformed,and that had increase the leaves quality and accelerate the information of the flowering wood in inner hall. The output had inceased by 25%, and the rate of excellent fruit had inceased by 44%.Key words:

5、apple; tree form transformation; outpu; quality我國蘋果園以喬化密植為主，雖然可以早期豐產(chǎn)，但進(jìn)入盛果期后樹冠郁閉，導(dǎo)致光照惡化，產(chǎn)量和品質(zhì)降低，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，種植經(jīng)濟(jì)效益降低。為此，我們于20002003年在商丘市張集鎮(zhèn)對1996年定植的喬化紅富士進(jìn)行樹形改造試驗，取得了較好效果。我們認(rèn)為，不同樹形的改造可以相對解決果園郁閉光照差的問題，為蘋果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供保證。11材料與方法試驗在商丘市張集鎮(zhèn)蘋果園進(jìn)行。蘋果樹915年生，行株距3.0 m×2.5 m，樹高3.2 m，枝展3.35 m。52000年的調(diào)查結(jié)果表明，供試蘋果樹平均每株外

6、圍花芽830個、占64.2%，內(nèi)膛花芽182個、僅占14.3%，優(yōu)質(zhì)果率由1998年以前的80%下降到2000年的17%。樹形改造的方法為將小冠疏層形改造為自由紡錘形，4以不進(jìn)行改造的蘋果樹作對照。2000年冬剪時進(jìn)行樹形改造處理。第1年先疏去下裙枝，適當(dāng)回縮第1層主枝，回縮至有帶頭枝的側(cè)枝上；第2年加強(qiáng)夏剪，及時抹除剪鋸口芽，對主枝進(jìn)行整理，清除主枝內(nèi)部及外圍多頭枝，使結(jié)果主枝保持單軸延伸；第3年調(diào)整主枝與中心干的角度，枝組與主枝的角度均為70º80º，主枝與中心干的粗度比、枝組與主枝的粗度比一般為1:3。果樹樹體生長用卡尺/鋼卷尺的測定，果實硬度用GY·1型果

7、實硬度計測定，可溶性固形物用PR·100型數(shù)字糖度計,可溶性糖含量采用蒽酮比色法,可滴定酸含量用酸堿滴定法測定。2 結(jié)果與分析2.1 不同樹形對蘋果樹體生長情況的影響不同樹形對蘋果樹體生長情況的影響見表1。由表1可知，樹形改造改善了蘋果樹的光照條件，提高了葉片質(zhì)量，促進(jìn)了花芽特別是內(nèi)膛花芽的分化，有效地控制了結(jié)果部位外移。2采用樹形改造后百葉重為84.9 g，比未改造的對照增加4.9個百分點(diǎn)；內(nèi)膛花芽數(shù)提高159個百分點(diǎn)，外圍新梢長為38.5cm比未改造的增加了0.3個百分點(diǎn)。表1 不同樹形對蘋果樹體生長情況的影響處 理外圍新梢長(cm)百葉鮮重(g)花芽分布(個)內(nèi)膛(01m)中部

8、(1.01.5m)外圍(1.5m以上)樹形改造38.584.94125161026未改造(CK)37.880.82533348162.2 不同樹形對蘋果品質(zhì)的影響樹形改造后我們在采收期調(diào)查了果實品質(zhì)，結(jié)果見表2。從表2可以看出，樹形改造后，由于改善了果園內(nèi)的通風(fēng)條件，蘋果的單果重、著色度和可溶性糖含量、硬度、可溶性固形物等均明顯高于未改造果園。3單果重比未改造樹增加82.7個百分點(diǎn)；可溶性糖增加1.54個百分點(diǎn)；糖/酸比例增加5.14個百分點(diǎn)；可溶性固形物的含量增加1.30個百分點(diǎn)，果實硬度也有所增大。優(yōu)質(zhì)果率比對照高71%，著色度增加27%。表2 不同樹形對蘋果品質(zhì)的影響處 理單果重(g)可

9、溶性糖(%)糖/酸可溶性固形物(%)著色度(%)硬度(kgf/cm2)樹形改造298.3012.8038.5015.6085.0011.26未改造(CK)215.6011.2633.3614.3055.108.732.3 不同樹形對蘋果產(chǎn)量的影響 經(jīng)過逐年改造，采收時進(jìn)行實地測產(chǎn)，結(jié)果見圖1。從圖1可以看出，樹形改造后的蘋果園當(dāng)年產(chǎn)量雖比未改造樹減產(chǎn)150個百分點(diǎn)，但從表2可以看出其品質(zhì)大幅度得到了提高，經(jīng)濟(jì)效益也明顯增加。當(dāng)年改造當(dāng)年見效。第二年產(chǎn)量比未改造前增加了350個百分點(diǎn)，第三年產(chǎn)量大幅度提高，經(jīng)濟(jì)效益增加顯著。圖1 不同樹形對蘋果產(chǎn)量的影響3 結(jié)論與討論果園的產(chǎn)量和品質(zhì)受果園透光率

10、的影響，因為果園的光合能力是果樹產(chǎn)量和品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，充足的光照分布對果樹花芽的形成、分布和數(shù)量都有非常重要的影響。通過分析我們了解到，供給花芽分化和果實的碳水化合物主要來自周圍的葉片。當(dāng)果園郁閉、透光率低時，造成光照惡化，降低了葉片的光合速率，進(jìn)而降低了有效碳水化合物的供給，影響了樹體的花芽分化，使內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降。因改造樹形能顯著改善園內(nèi)的通風(fēng)透光條件，恢復(fù)了樹勢，在樹形改造的第一年和第二年雖然有所減產(chǎn)或產(chǎn)量持平，但由于減少了無效枝葉的消耗，又改善了結(jié)果枝的光照條件，從而提高了蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了經(jīng)濟(jì)效益。1改造樹形要因樹制宜，不能千篇一律。不能操之過急，否則

11、引起樹勢返旺。改造樹形應(yīng)逐年進(jìn)行，一次疏除大枝以23個為宜，一般分35年完成。改造樹形時以疏枝為主，除對個別主枝延長頭和冗長結(jié)果枝組進(jìn)行回縮更新外，其余枝條一律緩放，培養(yǎng)下垂的結(jié)果枝組。疏除大枝后應(yīng)注意保護(hù)傷口，促進(jìn)傷口愈合，以保持樹體長勢。6樹形改造說明在栽培蘋果時，不同的品種、不同的栽培模式、樹體的不同時期應(yīng)適時調(diào)整樹形，對產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定與提高至關(guān)重要。參考文獻(xiàn)1. 張顯川,高照全,付占方,等.蘋果樹形改造對樹冠結(jié)構(gòu)和冠層光合能力的影響J.園藝學(xué)報,2007,34（3）：537-542.2. 李宗德,楊聚德.間伐和樹形改造對紅富士蘋果郁閉園產(chǎn)量和品質(zhì)的影響J.中國果樹,2007(3)：39-41.3. 鄭仲明