中藥炮制學(xué)期末總結(jié)

1、第一章 緒論1.中藥炮制：是根據(jù)中醫(yī)藥理論和藥材自身的性質(zhì)，按醫(yī)療、調(diào)劑、制劑的要求對中藥材進行加工處理的技術(shù)。包括凈制、切制、炮炙三部分內(nèi)容。中藥炮制學(xué)：是研究中藥炮制的原理、工藝、質(zhì)量標準、歷史沿革以及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。2.中藥使用的特點（選擇）：在中醫(yī)理論知道下用藥；一藥多用。3.中藥炮制的特點：中藥炮制具有獨特性、古老性、重要性。本質(zhì)是用藥經(jīng)驗的結(jié)晶，具有內(nèi)在合理性。4.中藥炮制學(xué)任務(wù)：繼承傳統(tǒng)的中藥炮制技術(shù)和理論；研究探討炮制原理，為中藥炮制尋找現(xiàn)代的科學(xué)依據(jù)；統(tǒng)一和規(guī)范炮制生產(chǎn)工藝；制定和提高中藥飲片質(zhì)量標準，保證中藥臨床使用的安全性和有效性。5.中藥炮制的起源：中藥炮制起源于

2、中藥發(fā)現(xiàn)和使用的實踐；中藥炮制的產(chǎn)生與火的發(fā)現(xiàn)和使用密切相關(guān)；中藥炮制的產(chǎn)生與飲食相關(guān)；由炮炙到炮制的衍變。6.（填空）明代李時珍在本草綱目中改“炮炙”為“修治”。清代張仲巖在修事指南中則用“修事”代表“炮炙”。炮制中的“炮”代表各種與火有關(guān)的炮制加工技術(shù)，炮制中的“制”則更廣泛地代表了各種加工技術(shù)。7.（1）雷公炮炙論我國第一部炮炙專著，成書于南北朝劉宋時代，作者雷敩（2）炮制大法我國第二部中藥炮制專著，為明代繆希雍所著，收載藥物439種（3）修事指南第三部中藥炮制專著，為清代張仲巖所著，提出“煅者去其堅性，煨者去其燥性，炙者取中和之性，炒著取芳香之性”。（4）黃帝內(nèi)經(jīng)是春秋戰(zhàn)國時期的醫(yī)書，

3、提出“口父 咀”概念（5）神農(nóng)本草經(jīng)成書于東漢時期，是我國第一本藥學(xué)專著。（6）新修本草有唐代官府支持編寫，是我國第一步藥典。（7）太平惠民和劑局方為宋代政府頒行。書中提出“依法炮制”“修治合度”。（8）明代陳嘉謨在本草蒙筌闡述制藥原則：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失”。（填空）制藥原理：“酒制升提，姜制發(fā)散，入鹽走腎仍仗軟堅，用醋注肝”8.明代繆希雍在炮制大法卷首歸納雷公炮炙法十七。9.三品分類法將藥物分為上中下三品10.三類分類法：明代陳嘉謨在本草蒙筌總結(jié)出：火制，水制，水火公制。（能基本反映出炮制的工藝特點）第二章 中藥炮制的目的1.炮制總原則：制其太過，扶其不足。

4、2.傳統(tǒng)炮制原則：1) 相反為制：用藥性相反的輔料或藥物來制約中藥的偏性或改變藥性。例：大黃用酒炮制；黃連用吳茱萸炮制；益智用鹽水炮制。（看書，下同）2) 相資為制：應(yīng)用與藥性相似的輔料或者藥物來增強藥物的性味與療效。例：黃柏用鹽水炮制；蜜炙黃芪；姜炙草果；酒炙仙茅。3) 相畏（殺）為制：利用某種輔料藥物炮制藥物，以制約減緩藥物的毒性及不良反應(yīng)。例：生姜殺半夏、天南星；醋制甘遂、芫花；甘草汁制烏頭。4) 相惡為制：利用某種輔料或者藥物來減弱或者消除藥物的烈性，即某種作用減弱， 使之趨于平和，以免損傷正氣。例：麩炒枳實；土炒白術(shù)。3.炮制的具體目的（八個方面）（1）除去雜質(zhì)和非藥用部位。例：芒硝

5、、苦杏仁、扁豆衣（2）保證臨床用藥安全有效（即降低毒性）。例：烏頭、蒼術(shù)、砒霜、半夏、巴豆（3）轉(zhuǎn)變藥性，適應(yīng)臨床需要：改變藥物的“四氣五位”例：制首烏升高滋補作用，減小潤腸通便作用改變藥物升降沉浮例：大黃影響藥物的歸經(jīng)例：熟地較生地補血生津作用加強，砂仁。（4）緩和藥性。例：麻黃蜜制。（5）增強藥物療效，例：淫羊藿。（6）利于藥品貯藏和保存療效例：苦杏仁、桑螵蛸（7）利于調(diào)、制劑和有效成分的煎出。例：雞內(nèi)金、自然銅（8）矯臭、矯味，便于服用。例：阿膠、五靈脂、紫河車4. 炮制降低中藥毒性的途徑（3個方面）使毒性成分發(fā)生改變，如川烏、草烏等；使毒性成分含量減少，如巴豆、馬錢子等；加入輔料具有解

6、毒作用，如白礬制天南星、半夏等（可以降低中藥毒性的輔料有：甘草、生姜、醋、明礬、石灰、黑豆等） 第三章 炮制對藥物的影響1.炮制對含生物堿類藥物的影響生物堿性質(zhì)：游離生物堿：溶于乙醇等有機溶劑，難溶于水，但可與酸成鹽而溶于水。生物堿鹽類：水溶性好，不易溶于有機溶劑影響：（1）輔料可影響生物堿溶解性酒、醋-提高療效例如：元胡含游離生物堿：A：醋制影響：米醋含46%的醋酸，與游離型生物堿結(jié)合成堿B：酒制影響：黃酒含1520%乙醇，利于生物堿溶出，酒制可提高療效川芎：酒制 總生物堿含量提高33% 黃連：酒制 小檗堿提高85%（2）加熱對生物堿的影響 生物堿具不同耐熱性，高溫下可發(fā)生水解、分解等不同現(xiàn)

7、象含毒性生物堿的藥物，高溫可降低毒性，例如、；馬錢子、川烏含不耐高熱的生物堿藥物，以生用為宜，例如：石榴皮、龍膽草、山豆根（3）水處理對生物堿的影響 含水溶性生物堿-減少縮短與水接觸時間例如：檳榔、苦參、黃柏（4）凈選對含生物堿藥材影響生物堿在植物體內(nèi)分布不均，要區(qū)分藥用部位例如：麻黃堿存在于麻黃莖中；小檗堿存在于黃柏皮中，三顆針的根皮中；所以，麻黃用藥去節(jié)，黃柏去栓皮，三顆針去根皮2.炮制對含甙類藥物的影響苷性質(zhì) ：1）易溶于水、乙醇中；有些能溶于氯仿、乙酸乙酯，難溶于乙醛與苯2）酸性條件下苷鍵易水解3）苷類常與酶共存，一定的溫度和濕度條件下易被相應(yīng)的酶所水解。影響：（1）加熱對苷藥物影響殺

8、酶保苷，例如：黃芩、苦杏仁、槐米（2）酒制對苷藥物影響可增強苷溶解度，增加療效（3）醋制對苷藥物影響避免醋制。酸性條件下苷易水解，降低苷含量，也增加了成分復(fù)雜性（4）水處理對苷藥物影響軟化時避免水泡。苷類溶于水，易水解、酶解；生產(chǎn)過程中，有機酸會被水溶出，呈酸性，應(yīng)注意3.炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響揮發(fā)油性質(zhì) ：常溫下可自行揮發(fā)；易溶于多數(shù)有機溶劑及脂肪油中，70%乙醇能全溶，在水中的溶解度極小，隨水揮發(fā)。影響：（1）加熱對揮發(fā)油類藥物影響降低揮發(fā)油含量（2）水處理對揮發(fā)油類藥物影響水制要注意防香氣走失1）不宜久浸久泡，要“搶水洗”2）對含游離揮發(fā)油類藥物，不宜帶水堆放，防止發(fā)霉，使香氣散失3

9、）對含結(jié)合型揮發(fā)油藥物，宜堆積發(fā)酵后，香氣才能溢出，如：厚樸（3）加熱對揮發(fā)油理化性質(zhì)會產(chǎn)生影響4炮制對含鞣質(zhì)類藥物的影響鞣質(zhì)性質(zhì)：1）易溶于水，尤其易溶于熱水。為強的還原劑，能被空氣中的氧所氧化，生成鞣紅。2）耐高溫，加熱處理對其影響不大。3）鞣質(zhì)遇鐵能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑綠色的鞣質(zhì)鐵鹽沉淀。（1）加熱對含鞣質(zhì)藥物影響A：一般鞣質(zhì)含量無變化B：有些藥物中鞣質(zhì)高溫時會被破壞，如：地榆（2）忌用鐵器（3）避免堿性條件，堿性條件下易變色（4）易被氧化，注意保存5.炮制對含有機酸類藥物的影響有機酸性質(zhì)：低分子易溶于水，長時間浸泡，會降低含量（1）加熱對含有機酸藥物的影響可破壞有機酸1）山楂：炒焦 有

10、機酸降低68%2）烏梅：生烏梅 損傷牙齒 炒碳 酸性降低，緩和刺激性（2）堿對含有機酸藥物的影響有些有機酸能與生物堿成鹽，利于藥效發(fā)揮。如：甘草制吳茱萸-提高藥物成分溶解度（3） 忌鐵、鋅容器第四章 中藥炮制常用輔料1.炮制輔料：是指炮制過程中使用的具有輔助主要達到炮制目的的附加物料，分為液體輔料和固體輔料。2.液體輔料：（1）酒：甘，辛，大熱。能活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，散結(jié)消瘀，行藥勢，助藥力，矯味，矯臭。浸藥多用白酒，炙藥多用黃酒。中藥炮制多用黃酒。黃酒乙醇含量15%-20%，為米、麥、黍等用曲釀制而成，含糖類、酯類、氨基酸、礦物質(zhì)等，為棕黃色透明液體，氣味醇香特異。白酒除了黃酒的釀制過程外，

11、還有蒸餾一步，含乙醇50%-60%，含有機酸類、酯類、醛類成分，氣味醇香特異，且有較強的刺激性。例：黃芩、黃連、大黃、白芍、續(xù)斷、當歸、白花蛇、烏梢蛇等（2）醋：食用醋（米醋或其他發(fā)酵醋）：酸苦，溫。具有引藥入肝，理氣，止血，行水，消腫，解毒。散瘀止痛，矯味矯臭等作用。醋，主要成分為醋酸，約占4%-6%，含有維生素、灰分、琥珀酸、草酸、山梨糖等成分。氣味特異。醋長時間存放者，稱為“陳醋”，陳醋炮制藥物作用更佳。醋能與藥物中的游離生物堿等成分結(jié)合成鹽，增加溶解度而提高療效。例：元胡、甘遂、商陸、大戟、芫花、莪術(shù)、香附、柴胡等。（3）蜜：煉蜜：生則性涼，熟則性溫，能補中；以其甘而平和，故能解毒；柔

12、而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止痛；氣味香甜，故能矯味矯臭；不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，無不宜之。蜂蜜有調(diào)和藥性的作用。蜜，為蜜蜂采集花蜜而得，品種復(fù)雜。主要成分為果糖、葡萄糖，含少量蔗糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、蠟質(zhì)、含氧化合物、酶、氨基酸、維生素等。氣芳香，味極甜。中藥炮制常為煉蜜，即熟蜜，是將生蜜加適量水煮沸，濾過，去沫及雜質(zhì)，稍濃縮而成。例：甘草、麻黃、紫苑、百部、馬兜鈴、百合、桂枝等。（4）食鹽水：用量一般為2%。食鹽咸，寒。能強筋骨，軟堅散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防腐，并能矯味。例：杜仲、巴戟天、小茴香、車前子、砂仁、菟絲子等。*（5）生姜汁：辛，溫。能發(fā)表，散寒，溫中，止嘔，開

13、痰，解毒。生姜汁用作姜炙法、姜煮法、復(fù)制法等炮制輔料。制法：取姜科植物鮮姜的根莖，搗碎取汁；藥渣再加適量水共煎去渣而得的黃白色液體。姜汁有香氣，主要成分是揮發(fā)油和姜辣素。例：厚樸、竹茹、草果、半夏、黃連等。（6）羊脂油：味甘，性溫。能補虛助陽，潤燥，祛風(fēng)，解毒。能增強補虛助陽的作用。羊脂油，為羊的脂肪經(jīng)低溫熬煉而成，主要成分為油脂，含飽和與不飽和的脂肪酸等。例：淫羊藿。（7） 甘草汁、黑豆汁（黑豆加適量水熬煮去渣而得的黑色混濁液體。）米泔水、膽汁、麻油3. 六種固體輔料：（1）麥麩：小麥的種皮，褐黃色。甘、淡，平。能和中益脾，緩和燥性，矯味，賦色，吸附油脂。例：枳殼、枳實、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)、肉

14、豆蔻等（2）土：常用灶心土（伏龍肝）。也可用黃土、赤石脂代替。灶心土，味辛，性溫。能溫中和胃、止血、止嘔、澀腸止瀉。與藥物共制后能降低刺激性，增強療效。例：白術(shù)、當歸、山藥等。（3）蛤粉：為簾蛤科文蛤、青蛤等的貝殼，經(jīng)煅制粉碎后的灰白色粉末（細小，傳熱較慢，主要成分是碳酸鈣）。味咸，性寒。能清熱，利濕，化痰，軟堅。與藥物共制能除去腥味，增強療效。例：阿膠（4）滑石粉：硅酸鹽類礦物滑石經(jīng)凈化、粉碎、干燥而制得的細粉。味甘，性寒。能利尿，清熱，解暑。常作中間傳熱體拌炒藥物，使藥物受熱均勻（主要用于韌性較強的藥物）。例：刺猬皮、魚鰾膠等。第五章 中藥炮制品的質(zhì)量要求及其貯存保管1.凈度（純凈度）：即

15、炮制品中韓雜質(zhì)及非藥用部位的限度。2.含水量：一般炮制品的安全含水量在7%13%3.生理灰分：將干凈而又無任何雜質(zhì)的合格炮制品高溫?zé)胱?，所得之灰分的含量百分?shù)。4.總灰分：將藥材或炮制品在高溫下燃燒、灰化至恒重，所剩殘留物的含量百分數(shù)。5.中藥炮制品的變異現(xiàn)象及原因：（1）*發(fā)霉：藥物受潮后，在十一的溫度下藥物表面或內(nèi)部霉菌滋生的現(xiàn)象。（2） 蟲蛀：炮制品被蟲蛀蝕的現(xiàn)象。（3） *泛油（走油）：含有揮發(fā)油、脂肪油的藥物，在一定溫度、濕度的情況下，造成油脂外溢，質(zhì)地返軟、發(fā)黏、顏色變深，并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。如苦杏仁、桃仁、酸棗仁等。（4） 變色：由于管理不當或保管時間過長，固有顏色發(fā)生改變或失

16、去，或變?yōu)槠渌伾?。?） 變味：由于管理不當或保管時間過長，固有氣味、味道發(fā)生改變。（6）*風(fēng)化：是指含有結(jié)晶水的礦物藥因與干燥空氣接觸而逐漸失去結(jié)晶水稱為粉末的現(xiàn)象。因為貯藏環(huán)境相對濕度較低而產(chǎn)生。例：芒硝、硼砂（7）*潮解：某些鹽類固體藥物吸收潮濕空氣中的水分，使其表面逐漸溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象。因為貯藏環(huán)境相對濕度較高而產(chǎn)生。例：咸秋石、芒硝、大青鹽（8）粘結(jié)：某些熔點比較低的固體樹脂類或動物膠類藥物，受潮、受熱后容易粘結(jié)成塊的現(xiàn)象。（9）腐爛：某些鮮活藥物，因受溫度、濕度的影響，造成微生物大量繁殖，導(dǎo)致藥物酸敗、臭腐的現(xiàn)象。6.發(fā)霉，蟲蛀是中藥貯藏過程中兩個主要的變異現(xiàn)象。7.中藥炮制

17、品變異的原因：1基原因素2、環(huán)境因素：溫度4、濕度3、生物因素4、時間因素8.傳統(tǒng)貯藏保管方法：通風(fēng)、晾曬或烘干、吸濕、密封、對抗同貯法。對抗同貯法：是將兩種或兩種以上的藥物放在一起保存，或藥物噴灑一定濃度的白酒或乙醇密封保存，以防止蟲蛀、霉變的一種貯存方法。例：丹皮與澤瀉、山藥、白術(shù)天花粉等同貯；花椒與白花蛇、蛤蚧、全蝎、海馬、蘄蛇同貯；人參與細辛同貯；明礬與柏子仁同貯等。第六章 中藥材的采收與產(chǎn)地加工1.中藥材產(chǎn)地加工是指在產(chǎn)地對原植物、原礦物或原動物中采集的藥用部位進行的簡單加工處理，使之稱為原藥材的過程。也稱中藥材的“初加工”或“粗加工”。它是中藥材生產(chǎn)的最后一個環(huán)節(jié)，也是生產(chǎn)中藥飲片

18、的“第一車間”。2.采收加工的產(chǎn)品是中藥材，中藥炮制的產(chǎn)品是中藥飲片。第七章 凈選與加工1.凈選：即清除雜質(zhì)，目的是為了使藥物潔凈或便于進一步加工處理。根據(jù)方法不同，分為：1) 挑選：利用外觀性狀的不同，主要除去雜質(zhì)、變質(zhì)部分。2) 篩選：利用體積大小不同，主要用于除去藥物中的雜質(zhì)或進行大小分檔。3) 風(fēng)選：利用質(zhì)地輕重不同，主要除去混雜的雜質(zhì)4) 水選：利用溶解性質(zhì)不同，主要除去粘附雜質(zhì)2.傳統(tǒng)認識（現(xiàn)代研究有些并不支持，只是古人的一些簡單認識）：去皮免損氣（黃柏）、去心者除煩（遠志，蓮子）、去核免滑（山楂，花椒）、去蘆免吐（人參，黨參）、去瓤免脹（木瓜，枳實）。第八章 飲片切制1.廣義飲片

19、：凡直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方的所有藥物，統(tǒng)稱為中藥飲片2.狹義的飲片制備：將凈選后的藥材進行軟化，切制成一定規(guī)格的片、絲、段、塊等形狀的炮制工藝品稱為飲片切制。3.常用的軟化方法：淋法、洗法、泡法、漂法、潤法4.漂法：將藥材用多量水、多次換水漂洗的方法。操作時，將藥材放入大量的清水中，每日換水23次，漂去有毒成分、鹽分及腥臭異味。古代常用長流水漂。本法適用于毒性藥材、用鹽腌制過的藥物及具有腥臭異味的藥材，如川烏、草烏、天南星、半夏、附子、肉蓯蓉、昆布、海藻、紫河車等。5.潤法：是將淋、洗、泡過的藥材，用適當?shù)钠骶呤⒀b，或堆積與潤藥臺上，以濕物遮蓋，或繼續(xù)噴灑適量清水，保持濕潤狀態(tài)，使藥材外部的水

20、分緩緩滲透到藥物組織內(nèi)部，達到內(nèi)外濕度一致，利于切制。潤藥得當，既保證質(zhì)量，又可減少有效成分損失，是藥材軟化工藝的關(guān)鍵。潤法分為浸潤、悶潤、露潤。6.藥材軟化的質(zhì)量要求：軟硬適度，藥透水盡，避免傷水。7.飲片軟化的檢查方法：藥材在水處理過程中，要檢查其軟化程度是否符合切制要求，習(xí)慣稱“看水性”、“看水頭”。常用檢查方法如下（1）刀劈法：質(zhì)地堅硬藥材用刀劈開，內(nèi)心應(yīng)有潮濕痕跡（2）指掐法：適用于團塊狀藥材。用手指甲能掐入軟化后藥材為宜，如白術(shù)、白芷、天花粉、澤瀉等（3）穿刺法：適用于粗大塊狀藥材。以鐵釬能刺穿而無硬心感為宜，如大黃、虎杖等（4）彎曲法：適用于長條狀藥材。不易折斷為合格，如白芍、桔

21、梗等（5）手捏法：適用于不規(guī)則的根及根莖類藥材。軟化后用手捏粗的一端，感覺其較柔軟為宜，如當歸、獨活等；部分塊根、果實、菌類藥材，需潤至手握無響聲及無堅硬感，如檳榔、元胡、枳實、雷丸等（6）口嘗法：口嘗藥材斷面應(yīng)無異味（7）鼻聞法：鼻聞應(yīng)有該藥材特有的氣味，無異味。8.飲片的干燥：1) 自然干燥（曬干、陰干不超過80°，含揮發(fā)油不超過50°）2) 人工干燥的溫度，一般不超過80，含揮發(fā)性成分的藥材不超過50，干燥后飲片含水量應(yīng)控制在713。飲片的常見切制類型：極薄片0.5mm薄片1-2mm厚片2-4mm直片2-4mm斜片2-4mm絲2-3mm（細）5-10mm（粗）段5-1

22、5mm塊8-12mm3。第9章 炒法1.炒法：將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用不同火力連續(xù)加熱，并不斷翻動或攪拌，使之達到規(guī)定程度的炮制方法。2.火力：指所用熱源釋放出熱能的大小強弱，習(xí)慣分為文火、中火、武火及文武火。3.火候：由炒藥時鍋的預(yù)熱溫度，炒制火力、時間以及由藥物形、色、氣、味、質(zhì)的變化所。包含了加熱程度和藥物性狀改變的兩個方面。4.清炒法：不加任何輔料的炒法。按炒制程度的不同分為炒黃、炒焦、炒炭。5.加輔料炒法：凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法，按輔料的不同，分為麩炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等。6.炒黃將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的

23、炒制容器內(nèi)，用文火或中火炒至藥物表面呈黃色或色澤加深，或鼓起、爆裂并透出香氣的炮制方法，稱為炒黃。7.炒焦：將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用中火炒至藥物表面呈焦黃色或焦褐色，內(nèi)部色澤加深，并透出焦香氣味的方法。8.炒炭：將凈選或切制后的藥物，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用文火或中火加熱。翻炒至藥物表面焦黑色或焦褐色，內(nèi)部焦黃色、棕黃色或棕褐色的方法，稱為炒炭。9.“炒炭存性”：藥物在炒炭時只能使其部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保留藥物的固有氣味。在實際操作中，一般根莖類藥物要求表面和內(nèi)部顏色如上所述。一清炒法1.炒黃目的：1) 增強療效。王不留行、芥子2) 緩和或改變藥效。萊菔

24、子、冬瓜子3) 降低毒性或消除不良反應(yīng)。蒼耳子、牽牛子、火麻仁、白果4) 矯臭矯味。九香蟲注意事項：1) 炒前藥物凈選、干燥、大小分檔，保證炒制程度均勻一致2) 炒制要掌握好適宜的火力和加熱時間，控制好火候3) 翻攪均勻，出鍋及時4) 成品要涼透，涼后及時包裝【芥子】芥子中含有硫苷類化合物，此苷本身無刺激作用，遇水后經(jīng)芥子酶作用生成揮發(fā)油（芥子油，為異硫氰酸酯類），具有辣味，為強力的皮膚發(fā)紅劑、催吐劑和調(diào)味劑，并有起泡作用。炒制可以殺酶保苷，是苷類在胃腸道中緩慢分解，逐漸釋放芥子油而發(fā)揮治療作用?！就醪涣粜小匡嬈谥疲海ㄈ糁茫?，用中火炒至大多數(shù)爆開白花，取出晾涼。炮制作用：王不留行長于消癰腫

25、。炒王不留行質(zhì)地松泡，利于藥效成分煎出且走散力強。長于活血通經(jīng)，下乳，通淋?！旧n耳子】飲片炮制：（取凈置）用中火炒至深黃色刺焦時，取出，碾去刺，篩凈。用時搗碎。飲片性狀：炒蒼耳子表面焦黃色，刺尖焦脆，微有香氣。炮制作用：蒼耳子消風(fēng)止癢力強，多用于皮膚癢疹等皮膚病。 炒蒼耳子可降低毒性，偏于通鼻竅，祛風(fēng)濕，止痛。炮制研究：多數(shù)學(xué)者認為蒼耳子的毒性與其的毒性蛋白質(zhì)有關(guān)，而部分學(xué)者認為毒性物質(zhì)為蒼耳苷和生物堿。加熱炮制，有利于減低其毒性?！緺颗Ｗ印匡嬈誀睿撼礌颗Ｗ有嗡茽颗Ｗ?，色澤加深，微鼓起或有裂隙，微具香氣。2.炒焦 多適用于健脾消食藥或生品苦寒、易傷脾胃的藥物。“焦香健脾”。目的：增強藥物消食

26、健脾的功效；減少藥物的刺激性或毒性?！旧介匡嬈谥疲海ㄈ≈茫┯梦浠鸪粗帘砻娼购稚瑑?nèi)部焦黃色，取出晾涼，篩去灰屑。炮制作用：生品酸、甘，長于活血化瘀。焦山楂酸味更減，還增加了苦味，長于消食止瀉。炮制研究：山楂中含有多種有機酸，酸性強，對胃有刺激性。炒焦破壞部分有機酸，降低刺激性；炒焦具焦香氣，香能醒脾，故增強消食化積之功。3.炒炭目的：1)增強或產(chǎn)生止血作用。如荊芥、地榆、干姜等2)增強止瀉、止痢作用。地榆、烏梅3)改變或緩和藥性。蒲黃。注意事項：1) 炒炭前大小分檔2) 控制好火力3) 炒炭過程中出現(xiàn)火星要及時噴灑適量清水，避免燃燒，失去存性4) 出鍋時及時攤開晾涼，待散盡余熱和濕氣，檢查

27、無復(fù)燃可能后儲存【蒲黃】飲片炮制：（取置）用中火炒至棕褐色，噴淋少許清水，熄滅火星，取出，晾干。炮制作用：生品性滑，長于活血化瘀，利尿通淋，止痛。蒲黃炭性澀，止血作用增強?！厩G芥】飲片炮制：（取置）用中火炒至表面焦黑色，內(nèi)部焦黃色時，噴淋少許清水，熄滅火星，取出，晾干。炮制作用：荊芥多生用，辛，微寒，用于解表。 荊芥炭辛散作用極弱，具有止血功效。2 加輔料炒法目的是降低毒性及不良反應(yīng)、緩和藥性，增強療效，矯臭矯味，便于粉碎。特點：1).所用輔料具有中間傳熱作用。2).某些輔料與藥物起協(xié)同作用。1.麩炒將凈選或切制后的藥物用麥麩熏炒目的：1）增強療效。如白術(shù)、山藥。2）緩和藥性。如蒼術(shù)、枳殼、枳

28、實。3）矯臭矯味。如僵蠶。特點：適用于補脾益氣藥，作用強，或有腥氣藥物注意事項：1) 中火，火力均勻，達到麩下煙起2) 藥物達到標準后立即出鍋，出鍋篩去殘留麥麩。3) 麩炒用量要控制在1015%，過少煙氣不足，多多不利于反動和熏炒且浪費。4) 藥物干燥，防麥麩粘附其上【蒼術(shù)】飲片炮制：先將炒制容器預(yù)熱，撒入麥麩，用中火加熱，待冒煙時投入蒼術(shù)片不斷翻動，炒制表面深黃色取出，篩去麩皮，晾涼。炮制作用：生品溫燥而辛烈，化濕和胃力強。而且能走表祛風(fēng)濕。多用于風(fēng)濕痹痛、感冒夾濕、濕溫發(fā)熱、腳膝疼痛。麩炒蒼術(shù)可緩和燥性，增強健脾燥濕的作用。多用于脾胃不和、痰飲停滯、青盲雀目。炮制研究：蒼術(shù)的燥性由揮發(fā)油過

29、量造成尚未可知，但是炒后1.麥麩吸附揮發(fā)油，揮發(fā)油含量降低。2.蒼術(shù)酮含量升高，健脾作用增強。3.降低燥性。2.米炒將凈選或切制后的藥物與米共同拌炒或?qū)衩灼戒佊阱伒准訜嶂两Y(jié)成鍋巴，將藥物在鍋巴上翻炒的方法。適用范圍：多用于炮制某些補益脾胃藥和某些昆蟲類有毒性的藥物。目的：1) 降低毒性，矯臭矯味。斑蝥、紅娘子 2) 增強健脾止瀉的作用。黨參。操作方法：1) 將米置熱鍋中加熱至起煙，米冒煙加藥，迅速拌炒2) 將鍋預(yù)熱，撒入浸濕的米，使其平貼于鍋底，中火成鍋巴時投入凈選或切制后的藥物，在鍋巴上輕輕反斗，至藥物變色，米變焦黃或焦褐色注意事項：1)植物藥炒至呈黃色2)昆蟲藥炒至米呈黃色3)米炒劇毒昆

30、蟲藥時注意勞動保護?！景唑匡嬈谥疲簩⒚字糜陬A(yù)熱適度的炒制容器中，中火加熱至冒煙，投入斑蝥拌炒，至米呈深黃色，斑蝥微掛火色時，取出，篩去米，放涼。質(zhì)量要求：斑蝥微掛火色，顯光澤，臭味輕微。炮制作用：生品大毒，多外用攻毒蝕瘡。 米炒后降低其毒性，矯正其氣味，可內(nèi)服。以通經(jīng)、破癥散結(jié)為主。炮制研究：斑蝥中有毒物質(zhì)與藥效成分均為斑蝥素。1. 關(guān)于去頭足。斑蝥素主要集中在腹部，故去頭、足、翅后該成分相對含量升高。而且斑蝥不同部位微量元素存在差異，有害元素Pb去頭足翅比未去者低，因此認為去頭足翅有必要2. 關(guān)于米炒。斑蝥素在84度開始升華，米炒使斑蝥素部分升華且不至于焦化，且能使部分斑蝥素被米吸附。另

31、外，斑蝥呈烏黑色，米炒既能很好地控制溫度，又能準確地指示炮制程度。還有，斑蝥中含有甲酸，具有特殊氣味，米炒可破壞之，矯臭味。3. 方法改進：用堿處理斑蝥，斑蝥中有效、有毒成分斑蝥素可被NaOH轉(zhuǎn)化為療效不減、毒性減弱的斑蝥素鈉。3.土炒將凈選或切制后的藥物與適量灶心土（伏龍肝）拌炒的方法。常用土：灶心土，黃土，赤石脂。多用于健脾止瀉的藥物目的：增強藥物健脾止瀉的功能，起協(xié)同作用用量：每100kg藥物，用灶心土2530kg，蓋過藥面【白術(shù)】飲片炮制：取灶心土細分置鍋內(nèi)，用中火炒熱，倒入白術(shù)片，拌炒至表面掛土色，有香氣時取出，篩去灶心土，放涼。炮制作用：生品健脾燥濕、利水消腫為主。 土炒后借土助脾

32、，補脾止瀉力勝。炮制研究：土中含有的一些堿性物質(zhì)有收斂固澀、止嘔、止瀉療效，土附著物上與白術(shù)起協(xié)同作用。白術(shù)中含有揮發(fā)油和白術(shù)內(nèi)酯，揮發(fā)油可以促進胃腸蠕動，白術(shù)內(nèi)酯可以抑制胃腸蠕動，炮制后揮發(fā)油含量明顯降低，白術(shù)內(nèi)酯含量明顯升高。炮制后1.降低燥性；2.蒼術(shù)酮白術(shù)內(nèi)酯，增強健脾止瀉作用；3.土起協(xié)同作用。4.砂炒將凈選或切制后的藥物與熱砂共同拌炒的方法。適用于質(zhì)地堅硬的動、植物藥。砂只有傳熱作用，用量以能掩蓋所加藥物為度砂的處理：1) 砂篩石子，極細粉，水洗趕緊 2) 砂加熱，加油炒目的：1) 增加有效成分溶出 2) 降低毒性3) 便于潔凈，利于除去非藥用部位 4) 矯臭矯味方法：鍋預(yù)熱入細砂

33、滑利分檔的藥物炒至鼓起發(fā)泡顏色加深，酥脆迅速出鍋【馬錢子】飲片炮制：1.取凈砂置預(yù)熱炒制容器中，武火炒砂至砂子滑利，投入凈馬錢子，拌炒至外表呈棕褐色或深褐色，鼓起，內(nèi)面紅褐色并起小泡時取出，篩去砂，晾涼。 2.馬錢子粉：砂燙后粉碎成細分，加適量淀粉混勻，使士的寧含量在0.78%-0.82%。質(zhì)量要求：外表呈棕褐色，略鼓起，斷面紅褐色并起小泡，堅脆。炮制作用：生品有大毒，砂燙后降低毒性，質(zhì)地變脆，易于粉碎，便于除去絨毛。炮制研究：士的寧和馬錢子堿是馬錢子主要有效成分。炮制后，由于士的寧和馬錢子堿在加熱過程中醚鍵斷裂開環(huán)，轉(zhuǎn)變?yōu)樗鼈兊漠愋徒Y(jié)構(gòu)和氮氧化合物，被轉(zhuǎn)化的這些生物堿毒性小，且保留或增強了某

34、些生物活性，馬錢子堿氮氧化物鎮(zhèn)痛、消炎作用強于馬錢子堿，故馬錢子炮制品及其經(jīng)過炮制轉(zhuǎn)化的生物堿對呼吸中樞和血管中樞的作用沒有降低。所以馬錢子的炮制是合理的?！竟撬檠a】飲片炮制：取凈骨碎補或片，砂燙至鼓起，呈紅棕色，絨毛呈焦黃色，篩去砂，放涼質(zhì)量要求：膨脹，外表面棕褐色或焦黃色，切面淡棕褐色或淡棕色，有焦斑，質(zhì)輕脆炮制作用：生品密被鱗片，不易除凈，且質(zhì)地堅硬而韌，不利于粉碎和成分煎出 砂炒骨碎補，使其受熱膨脹，質(zhì)地松脆，絨毛焦枯，易于除去，便于調(diào)劑和制劑，有利于煎出有效成分。炮制研究：骨碎補砂燙品中柚皮苷的含量為3.15%，有效成分為柚皮苷，高溫破壞細胞壁，便于溶出有效成分，炮制品的浸出物和總黃

35、酮含量均高于生品，其中微波炮制的效果最好。5.蛤粉炒目的1) 藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎和制劑。阿膠2) 降低藥物滋膩之性，矯正不良臭味。鹿角膠3) 增強某些藥物清熱化痰作用，起協(xié)同作用操作方法：將蛤粉置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，中火加熱至靈活，加入處加工的藥物，不斷翻炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時取出，內(nèi)部無溏心，篩去蛤粉。用量：蛤粉3050kg/藥材100kg注意事項：1)適當控制火力，防止藥物粘結(jié)、焦糊或“燙僵”2)炒制同種藥物，蛤粉可反復(fù)使用，但顏色加深后應(yīng)及時更換，可反復(fù)使用兩次【阿膠】飲片炮制：將蛤粉適量置于預(yù)熱炒制容器中，用中火加熱至靈活狀態(tài)后，加入阿膠丁，不斷翻動，燙至鼓起呈圓球狀，外白色，

36、內(nèi)焦黃色，內(nèi)無溏心呈蜂窩狀取出，篩去蛤粉，放涼。質(zhì)量要求：外表面灰白色或灰褐色，質(zhì)松脆。鼓起呈圓球狀，外白色，內(nèi)焦黃色，內(nèi)無溏心呈蜂窩狀。炮制作用：生品粘性強、不易粉、不易煎煮，滋膩、不易消化，氣味不良、不易服用 制品質(zhì)酥脆，不滋膩，長于益肺潤燥。炮制研究：1.阿膠內(nèi)含膠原蛋白，經(jīng)炒后煎湯不粘鍋，服用不膩膈，更有利于人體吸收。2.阿膠經(jīng)蛤粉炒后能提高鈣離子的含量，鈣離子為促凝血劑，可降低血管壁的通透性，以加強止血作用。3.炒后使氨基酸的腐敗產(chǎn)物揮發(fā)，對消化道的刺激作用減輕。第十章 炙法1.炙法：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料，用文火拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。2.方

37、法：1.先加輔料，再炒（90%）； 2.先炒再加輔料（10%）。作用：增強療效，降低毒性，抑制偏性，矯臭矯味3分類：炙法根據(jù)所用的液體輔料不同，可以分為酒炙（黃連、大黃、白芍、當歸）、醋炙（芫花、元胡、乳香、沒藥）、鹽炙（知母、杜仲、黃柏）、蜜炙（甘草、黃芪、百合、麻黃）、姜炙（厚樸、竹茹、果草）、油炙（淫羊藿、三七、蛤蚧）等。1 酒炙法將凈選或切制后的藥物，加入一定量的酒拌炒至規(guī)定程度的方法多用于活血散瘀藥、驅(qū)風(fēng)通絡(luò)藥、動物類藥物和性味苦寒的藥目的：1) 緩和藥性，引藥上行。大黃、黃柏、黃連2) 增強活血通絡(luò)作用。當歸、川芎3) 矯臭矯味。烏梢蛇、紫河車。操作方法：1) 先拌酒后炒藥2) 先

38、炒藥后拌酒，適合于質(zhì)地疏松的動物藥注意事項1) 容器上面加蓋，以免酒迅速揮發(fā)2) 若酒用量較少，先將酒加適量水稀釋3) 火力多用文火【大黃】飲片炮制：取大黃片，用黃酒拌勻，悶潤至透，置鍋內(nèi)，文火炒干，取出放涼。炮制作用：生品氣味重濁，走而不守，性苦寒，瀉下作用峻烈。用于活血化瘀，血瘀經(jīng)閉。 酒制后，其力稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，可清上焦實熱。用于血熱妄行。炮制研究：大黃經(jīng)炮制后，結(jié)合型蒽醌量降低，而游離蒽醌含量均勻不同程度增加。其瀉下活性成分結(jié)合型蒽醌的的含量，生品酒炙熟大黃炒炭2 醋炙法醋味酸、苦、性溫，具有收斂、解毒、散瘀止痛、矯臭矯味的作用多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的藥物目

39、的：1)引藥入肝；增強活血化瘀，疏肝止痛的作用。元胡；柴胡、郁金 2)降低毒性，緩和峻瀉作用。大戟、芫花 3)矯臭矯味。乳香操作方法：1)先拌醋后炒藥2)先炒藥后加醋，適用于樹脂類和動物糞便類每100kg藥物，加米醋2030kg，最多不超過50kg注意事項：1) 醋可加適量水稀釋后再與藥物拌勻 2) 藥物大小分檔，文火 3) 樹脂類先加醋易粘連，動物糞便類先加醋易松散，故先炒藥后加醋 4) 先炒藥后加醋時，宜邊噴醋邊翻動藥物，使之均勻，出鍋要快，防止粘鍋【元胡】飲片炮制：醋煮、醋炙、醋蒸，制品黃褐色，質(zhì)硬，光澤不明顯，味苦，略有醋氣。 取元胡片，放于適量清水稀釋的米醋中，共煮至醋液被吸盡，取出

40、，干燥。 取元胡片，加入定量米醋拌勻，悶透，置鍋中用文火加熱炒干，取出，放涼。 取元胡片，加米湯浸半天，再加米醋在鍋內(nèi)燜煮至干，取出，放涼。炮制作用：生品止痛有效成分不易溶出，效果欠佳，多用制品。 制品易煎出有效成分，止痛炮制研究：元胡中含多種生物堿，但叔胺堿類極性小，水溶性差，醋炙后元胡中難溶性游離生物堿與醋酸結(jié)合成易溶性醋酸鹽，故總生物堿和元胡乙素煎出量增多 冠心病用生品，止痛用制品【乳香】飲片炮制：取凈乳香，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至冒煙，表面微溶，噴淋定量米醋，再炒至表面顯油亮光澤，迅速取出，攤開，放涼。表面發(fā)亮，色較深，略具醋氣?！緵]藥】飲片炮制：取凈沒藥塊，置于預(yù)熱炒制容器

41、內(nèi)，用文火加熱至冒煙，表面微溶，噴淋定量米醋，邊噴邊炒，炒至表面顯油亮光澤，迅速取出，攤開，放涼。3 鹽炙法食鹽味咸性寒，有清熱涼血、軟堅散結(jié)、潤燥的作用。適用于補腎固精、療疝、利尿和瀉相火的藥物目的：1) 引藥下行2）增強療效：增強補肝腎的作用；增強療疝止痛的功能；增強瀉火利尿的作用；增強滋陰降火的功效。3) 緩和辛燥之性操作方法：1) 先拌鹽水后炒藥2) 先炒藥后加鹽水，均勻噴灑在藥物上。知母（含黏液質(zhì)）通常是每100kg藥材，食鹽2kg注意事項：1) 溶解食鹽以食鹽的45倍量為宜2) 含黏液質(zhì)多的藥物遇水易發(fā)粘，故先將藥物加熱除去部分水分，再噴灑鹽水，利于鹽水滲入3) 鹽炙時火力宜小，文

42、火【知母】飲片炮制：取凈知母片，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒至變色，噴鹽水，炒干，取出，放涼。制品老黃色，偶有焦斑，略具咸味【杜仲】飲片炮制：取杜仲絲或塊，用鹽水拌勻，悶透，置鍋內(nèi)用文火炒至絲斷，表面焦黑色，取出放涼?；蛘呷《胖俳z或塊，用鹽水潤透，放置一夜，蒸1h，取出干燥。炮制作用：生用益肝舒筋，多用于頭目眩暈等；鹽炙后溫而不燥，增強補肝腎作用，同時鹽的寒性與杜仲的溫性相配伍，從而緩和藥性，有利于臨床治療?！军S柏】（了解）飲片炮制：先加鹽，后炒藥炮制作用：生品性寒枯燥而沉，長于清熱、燥濕、解毒。 鹽黃柏可緩和苦燥之性，引藥下行，長于滋陰降火。炮制研究：有效成分為小檗堿，為季胺堿，水溶性大，

43、故要少泡多潤【車前子】飲片炮制：取凈車前子，置預(yù)熱炒制容器內(nèi)，文火加熱炒至有爆裂聲時，噴鹽水。炒干取出放涼。（炮制后寒性稍減，并能提高煎出效果）4 姜炙法將凈選或切制后的藥物，加入定量姜汁拌炒的方法，稱為姜炙法。生姜辛溫，能溫中止嘔，化痰止咳。適合于祛痰止咳、降逆止嘔的藥物目的：1)制其寒性，增強和胃止嘔作用2)緩和不良反應(yīng)，增強療效姜汁的制備方法：1) 搗汁2) 煮汁，干姜為生姜用量的1/3注意事項：1)姜汁與生姜的比例1:1為宜2)要充分悶潤，待姜汁完全被吸盡后，在文火炒干【厚樸】飲片炮制：文火，炒或煮，色澤加深有辣氣，每100kg，用生姜10kg炮制作用：生品藥力較峻烈，其味辛辣，對咽喉

44、有刺激性。 姜厚樸可消除對咽喉的刺激性，并增強寬中和胃的效果。【竹茹】飲片炮制：藥物成團或段，先加姜汁拌勻，再炒至顏色加深，顯微黃色，有姜氣炮制作用：生品清熱化痰 姜竹茹能增強降逆止嘔的功效5 蜜炙法將凈選或切制后的藥物，加入一定量煉蜜拌炒的方法稱為蜜炙法。蜂蜜味甘性平，有甘緩益脾、潤肺止咳、矯味作用適用于止咳平喘、補脾益氣的藥物目的：1) 增強潤肺止咳的作用2) 增強補脾益氣的作用3) 緩和藥性4) 矯味和消除不良反應(yīng)5) 降低副作用操作方法：1)先拌蜜后炒2)先炒藥后加蜜，適用于藥物質(zhì)地致密。25%的比例注意事項：1)煉蜜火力不宜過大2)煉蜜不宜過老，可加適量開水稀釋，加水量約為煉蜜量的1

45、/31/23)蜜炙后須涼后密閉貯存，以免吸潮發(fā)粘或發(fā)酵變質(zhì)【甘草】飲片炮制：取煉蜜，用適量開水稀釋，淋于甘草片攪勻，悶潤，置鍋內(nèi)，用文火加熱炒至表面棕黃色，不粘手為度。取出放涼。25%的比例炮制作用：生品長于瀉火解毒，化痰止咳。 制品長于補脾和胃，益氣復(fù)脈，增強緩急止痛的作用炮制研究（解毒機理）：1）甘草甜素分解為甘草次酸和葡萄糖醛酸，后者與毒物結(jié)合，產(chǎn)生解毒效果；2）甘草酸能沉淀、吸附毒物；3）甘草次酸有皮質(zhì)激素樣抗應(yīng)激作用，改善垂-腎上腺系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用；4）提高肝細胞色素P450含量，誘導(dǎo)肝藥酶產(chǎn)生，加速毒物代謝。【麻黃】飲片炮制：取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入麻黃段中拌勻，悶潤，置預(yù)熱炒制

46、容器內(nèi)，用文火炒至不沾手時取出放涼。20%質(zhì)量標準：深黃色，略有光澤，質(zhì)稍粘，味甜炮制作用：生品發(fā)汗解表和利水消腫力強，但過汗傷陰亡陽，體虛者不宜。 蜜麻黃性溫偏潤，辛散發(fā)汗作用緩和，以宣肺平喘力勝。 發(fā)汗作用：生品麻黃絨蜜麻黃蜜麻黃絨炮制研究：麻黃中有效成分：麻黃堿止咳，偽麻黃堿利尿，揮發(fā)油發(fā)汗解表。 炮制后：生物堿含量無明顯變化，揮發(fā)油含量減少，且蜜有協(xié)同作用止咳效果增加。 麻黃莖有發(fā)汗和升壓的作用，麻黃根有止汗降壓的作用。6 油炙法 常用油脂有：芝麻油，羊脂油，菜油，酥油目的：1)增強療效2)利于粉碎和服用，矯正不良氣味3)降低毒性操作方法：1) 油炒 將煉過的羊脂放入鍋中加熱熔化，再加

47、入藥物共同拌炒，文火炒至油吸盡，藥物表面呈油亮?xí)r取出。2) 油炸 將植物油置鍋中加熱，至沸騰時加入藥物，用文火炸。3) 油脂涂酥烘烤 動物骨類藥物切除塊或鋸成短節(jié)，放爐火上烤熱，再用油脂涂布，再加熱烘烤，反復(fù)幾次，直至藥物質(zhì)地酥脆?！疽蜣健匡嬈谥疲喝⊙蛑图訜崛刍?，加入淫羊藿絲，文火加熱炒至表面顯均勻的油亮光澤。顯微黃時，取出放涼。20%。（表面微黃色，顯油亮光澤，微有羊油氣。）炮制作用：補腎陽，強筋骨，祛風(fēng)濕，止咳平喘 生品性寒，祛風(fēng)濕力強 油炙后增強溫腎助陽的作用。提高了淫羊藿苷的含量。第十一章 鍛法煅法：將藥物經(jīng)高溫煅燒的方法分為：明煅法、煅淬法、悶煅法。其中悶煅法又叫：扣鍋煅、暗煅

48、、密閉煅。適合于礦物、化石及貝殼類等質(zhì)地堅硬的藥物，或?qū)⒛承┲参锼幹苽涑商克幾⒁馐马棧篴) 分檔b) 存性，防止變化c) 體松質(zhì)脆一明煅法將藥物直接放于無煙爐火或適當?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒，使之酥脆的方法。1) 不隔絕空氣2) 質(zhì)地堅硬的礦物藥，直接鍛3) 含結(jié)晶水，化石藥物，在耐火容器里煅燒原理：質(zhì)地不均一的物質(zhì)，不同成分的膨脹系數(shù)大小各異，受熱時其晶格膨脹程度也有差異，形成裂隙，相互間吸引力下降，鍛后酥脆。目的：1) 使藥物質(zhì)地酥脆或是去結(jié)晶水，便于粉碎和煎出有效成分2) 增強某些藥物的收斂作用3) 緩和藥性，轉(zhuǎn)變藥性，減少不良反應(yīng)注意事項：1) “一分” 大小分檔2) “二防” 防灰化防爆濺3

49、) “三不” 不停火、不攪拌、不密閉【白礬】飲片炮制：取凈白礬，敲成小塊，置鍛鍋中用武火加熱至熔化，繼續(xù)煅至膨脹松泡成白色蜂窩狀固體，完全干燥，停火，放涼取出，研成細粉。質(zhì)量要求：蜂窩狀固體塊狀物或細粉，質(zhì)輕疏松，手捻易碎，白色不透明，味淡，有顆粒感注意事項：1) 三不，二防，一分2) 溫度不宜太高，260時結(jié)晶水分全失，600以上分解為Al2O3和SO3刺激性氣體3) 不用鐵鍋等容器，顏色會改變炮制作用：生品內(nèi)服清熱化痰，止血止瀉，外用解毒殺蟲，收斂止癢。 制品提高了收斂燥濕作用，酸寒之性降低，質(zhì)地酥脆，利于粉碎。反應(yīng)方程式：KAl（SO4)2. . 12H2O KAl（SO4)2. +12

50、 H2O 枯礬1.吸水性增強。2.與血腎蛋白，利于瘡面干燥【石膏】飲片炮制：取凈石膏塊，置無煙爐火或耐火容器內(nèi)，用武火加熱至紅透，取出，放涼碾碎。（藥品由無色透明變?yōu)榘咨?，由有光澤變?yōu)闊o光澤.）質(zhì)量要求：粉末狀，體松而脆，白色或灰白色，無光澤，無臭，味淡。炮制作用：生品長于清熱瀉火，除煩止渴，質(zhì)堅。 炮制后，藥性轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生收斂生肌作用，質(zhì)酥脆。反應(yīng)方程式：CaSO4 . 2H2O CaSO4 + 2H2O（225）CaSO4吸水性強，使瘡面保持干燥，具有收斂生肌療效2 煅淬法將藥物按明鍛法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻，并反復(fù)多次，直至藥物酥脆的方法。適用范圍：質(zhì)地堅硬，經(jīng)過高

51、溫仍不能酥松的礦物藥，及因臨床特殊需要而必須鍛淬的藥物。原理：質(zhì)地均一的物質(zhì)，高溫煅燒后突然遇冷，表面迅速收縮，內(nèi)部繼續(xù)膨脹，從而出現(xiàn)晶格間裂隙。常用的淬液有醋、酒、藥汁等目的：1) 改變藥物的理化性質(zhì)，減少不良反應(yīng)，增強療效2) 使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出3) 清除藥物中夾雜的雜質(zhì)【自然銅】本品為硫化物類礦物黃鐵礦族黃鐵礦，主含二硫化鐵（FeS2）飲片炮制：武火鍛紅，入冷醋2030%，質(zhì)酥脆，無金屬光澤質(zhì)量要求：炮制作用：生品質(zhì)堅，不生用 鍛淬后質(zhì)酥脆，利于粉碎和有效成分煎出，增強了散瘀止痛、續(xù)筋接骨的作用。原理：主要成分為FeS2，鍛后Fe2+溶出增加，提高了化瘀止痛的作

52、用反應(yīng)方程式： FeS2 FeS + ½S2 （ 400 4h ） FeS + HAc Fe（Ac）2 4FeS+7O2 Fe2O3 +4SO3 Fe2O3 Fe3O4 + O2【爐甘石】原理：爐甘石中主要含有ZnCO3鍛后成ZnO具有收斂生肌燥濕的療效。反應(yīng)方程式：ZnCO3ZnO + CO23 密閉煅法藥物在高溫缺氧的條件下鍛燒成炭的方法，又稱扣鍋煅，悶煅，暗鍛。適合質(zhì)地疏松，炒炭易灰化或質(zhì)地堅硬，不易炒炭及某些中成藥在制備過程中需要制炭的藥物。目的：1) 改變藥物性能，產(chǎn)生新的療效，增強止血作用2) 降低毒性操作方法：凈物加入大鍋內(nèi)小鍋反扣，上面壓重物封閉（用鹽、泥）煅燒待完全

53、冷卻后再取出藥材判斷鍛好的方式：1.扣鍋底部貼一白紙條，武火加熱鍛至白紙變黃2.放幾粒大米，至米變黃。3.滴水沸騰。4.留一小孔觀察煙霧煙的變化，白煙黃煙青煙，降低火力至無煙。注意事項：“五不”1) 不緊 不能壓的過緊2) 不停 中間不能停火3) 不熱 涼透后再開蓋，不能趁熱打開4) 不透 不透氣5) 不過 不過頭舉例：棕櫚，燈心草，荷葉，干漆，蜂房【血余炭】本品為人發(fā)制成的炭化物。飲片炮制：取人發(fā)，除去雜質(zhì)，用稀堿水洗去油垢，清水漂凈，干燥后置鍋內(nèi)，上扣一個較小的鍋，兩鍋接合處用鹽泥封固，上壓重物。蓋鍋底部貼一白紙條，或放幾粒白米，用中火加熱至白紙條或大米呈焦黃色為度，離火，待涼透后取出，剁

54、成小塊。飲片性狀：成品為不規(guī)則的塊狀，大小不一；表面有多數(shù)小孔，斷面蜂窩狀，色烏黑而光亮，用火燒之有焦發(fā)氣，味苦炮制作用：人發(fā)不入藥，鍛制成炭后入藥，止血而不留瘀第12章 蒸煮燀法1. 蒸煮燀法是在炮制過程中既要用到水或液體輔料，又要用到火加熱的一類炮制方法，是傳統(tǒng)的“水火共制法”。2. 三種方法比較蒸法煮法燀法1、目的軟化，貯藏減少毒性，凈制去外皮2、水量隔水加熱小10倍（大）3、時間長長5min（短）4、溫度低溫沸低溫沸-微沸沸騰5、方法藥物隔水加熱藥物與低溫水沸騰6、范圍較廣較廣單一7、輔料加加或不加否8、判斷標準藥材變軟透心水盡膨脹易脫9、水去向吸入藥物內(nèi)部吸入藥物內(nèi)部棄去蒸法是將凈制過的藥物加入輔料或不加輔料裝入蒸制容器內(nèi)，用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法。煮法是將凈藥物加入輔料或不加輔料置于鍋內(nèi)，加適量清水同煮的方法。燀法是將藥物放入多倍量的沸水中，短時間內(nèi)煮至種皮與種仁分離，取出，分離種皮的一種方法。1 蒸法目的：1) 改變藥物原有的藥性。地黃2) 降低毒性。川烏、藤黃3) 減少不良反應(yīng)。黃精4) 保存藥效。桑螵蛸黃芩天麻5) 軟化藥材。天麻木瓜玄參6) 增強療效。肉蓯蓉黃精女貞五味子注意事項：1)用液體輔料拌蒸的藥物，需待液體輔料被吸盡后再蒸制2)注意火候，蒸制時一般先用武火加熱，待“圓氣”后改用文火。酒蒸先文火3)蒸制時藥注意蒸制容器中的水量，太少容易干