藥食同源品種介紹二

1、藥食同源品種介紹（二）丁 香 桃金娘科，干燥花蕾。桃金娘科，干燥花蕾。丁香丁香 【性味歸經(jīng)】 辛、溫，脾、胃、腎經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.溫中降逆：主治胃寒嘔吐呃逆；或中焦虛寒，吐瀉食少，每與溫中止嘔藥同用。 2.溫腎助陽：適用于腎陽不足，下元虛冷，男子陽痿尿頻，女子寒濕帶下等。 【用量用法】 25克。 【用藥忌宜】 畏郁金；熱癥及陰虛內(nèi)熱者忌用。桃金娘 為桃金娘科植物桃金娘的果實(shí) 。桃金娘 【性味歸經(jīng)】 ：味甘；澀；性平。歸肝；脾經(jīng)，歸肺經(jīng) 。 【功效應(yīng)用】 養(yǎng)血止血；澀腸固精。 主血虛體弱；吐血；鼻衄；勞傷咳血；便血；崩漏；遺精；帶下；痢疾；脫肛；燙傷；外傷出血。收斂止血 根：祛風(fēng)活絡(luò)，收斂

2、止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。 【用量用法】煎湯，6-15g，鮮品15-30g；或浸酒。外用：適量，燒存性研末調(diào)敷。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜）科多年生草本植物姜的新鮮及干燥根莖 姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 【性味歸經(jīng)】 辛，微溫。歸肺、脾經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.發(fā)汗解表：外感風(fēng)寒表癥(桂枝湯)。 2.溫中止嘔：胃寒嘔吐癥(小半夏湯)?！皣I家圣藥” 3.溫肺止咳：風(fēng)寒咳嗽痰多癥(杏蘇散,止嗽散)。 4.解毒：解魚蟹及半夏、南星毒。 【用量用法】 5克。 【用藥忌宜】 本品為辛溫發(fā)散之物,故對(duì)表虛自汗及

3、陰虛內(nèi)熱,或熱盛之癥均應(yīng)忌用。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 生姜皮生姜皮 【性味】 辛、涼 【功效應(yīng)用】 和中利水,消腫。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 干姜干姜 【性味歸經(jīng)】 辛，熱。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.溫中：脾胃寒癥(理中丸,駐車丸,半夏乾姜散)。 2.回陽：亡陽癥(四逆湯,乾姜附子湯)。 3.溫肺化飲：寒飲咳喘(小青龍湯)。 4.溫經(jīng)止血：虛寒性出血。 5.祛寒濕：寒濕下侵之腎著病(甘草乾姜茯苓白術(shù)湯) 【用藥忌宜】 陰虛內(nèi)熱,血熱妄行者忌用。姜（生姜、干姜）姜（生姜、干姜） 【說 明】 生姜,乾姜,炮姜加工炮製不同,性味功效有所差異。 生姜用鮮品,味辛性溫,長(zhǎng)

4、于發(fā)散外寒,又能止嘔,多用于風(fēng)寒表癥及嘔吐之癥 干姜為母姜的干燥品,味辛性熱,走散之力已減,溫中之功為強(qiáng),為治療脾胃寒癥之要藥,并能回陽,溫肺化飲 炮姜經(jīng)過火炮（砂燙 ）,辛味減弱,味轉(zhuǎn)苦澀,溫經(jīng)止血是其所長(zhǎng),多用于虛寒性出血癥,故有生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走之說。 小茴香 為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí) 小茴香小茴香 【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肝，腎，脾，胃經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睪丸偏墜腫痛。每與暖肝行氣止痛藥同用。 2.行氣和胃：可治胃寒脹痛，食少嘔吐等癥?？晌闇刂猩⒑?。 【用量用法】 38克。 為木蘭科植物八角茴香的干燥成熟果實(shí) 八角茴香八角茴香八角

5、茴香八角茴香 【性味歸經(jīng)】辛、甘，溫。歸肝、腎、脾經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.散寒、暖肝、溫腎、止痛：寒疝腹痛；睪丸偏墜；腎虛腰痛。 2.理氣開胃：脘腹疼痛；嘔吐食少。 【用量用法】5克。花 椒本經(jīng) 蕓香科，干燥成熟果皮。蕓香科，干燥成熟果皮?；ń坊ń?【性味歸經(jīng)】 辛，熱；有小毒。歸脾、胃、腎經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.溫中止痛，止瀉：脘腹冷痛；牙痛；泄瀉(大建中湯)。 2.殺蟲：蛔蟲痛(烏梅丸)；皮膚濕癢。 【用量用法】 5克。 椒目椒目 為蕓香科植物花椒的種子 【性味歸經(jīng)】 苦，寒；有毒。歸脾、膀胱經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.利水消腫：小便不利，水腫脹滿，腹大如鼓。 2.平喘：水飲犯肺，喘不得臥 【

6、用量用法】 5克。枳具子（拐棗）枳具子（拐棗） 為鼠李科植物枳具帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子 枳具子枳具子 【性味】 味甘，性平。 【功效應(yīng)用】 有止渴除煩，清濕熱，解酒毒功能。 用于中酒毒，煩渴嘔逆，二便不利等癥。 【用量用法】 4.59克。葛根葛根 為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱野葛 。葛根葛根 【性味】 甘、辛，性平。 【功效應(yīng)用】 有解表退熱，生津止渴，止瀉的功能。 用于表癥發(fā)熱，無汗口渴，頭痛，頸強(qiáng)，麻疹不透，泄瀉，痢疾。 退熱生用，止瀉煨熟用。 【用量用法】 510克。葛花 解酒醒脾。用于飲酒過度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥。 解酒醒酒方-葛根枳椇子飲 【組成】葛

7、根20g、葛花10g、枳椇子15g 【制法】水煎煮，取汁600-800ml，分次服用。 【功用】發(fā)表透邪，清熱除煩，可用于急性酒精中毒所致頭暈頭痛、煩躁口渴等。解酒醒酒方-神仙醒酒丹 【組成】葛根粉240g、葛花15g、赤小豆花60g、綠豆花60g、白豆蔻15g、柿霜120g 【制法】研末，用藕汁制丸。 【功用】宣散排毒，利尿祛濕、醒脾清胃。用于飲酒過度所致頭痛、小便短澀噯氣吞酸等。砂仁砂仁 姜科植物的的果實(shí)或種子 砂仁砂仁 【性味歸經(jīng)】 辛，溫。歸脾、胃經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.行氣，化濕，健脾：脾胃氣滯，濕阻之癥(香砂枳術(shù)丸)。 2.溫中止瀉：脾寒泄瀉。 3.安胎：惡阻、胎動(dòng)不安(獨(dú)圣散)。

8、 【用量用法】 510克。 附：砂仁殼附：砂仁殼 【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸脾、胃經(jīng)。 【功效應(yīng)用】脾胃氣滯輕癥：脘腹脹滿，食慾不振。 余甘子余甘子 【別名】余甘余甘, 油甘子油甘子,牛甘子牛甘子, 喉甘子喉甘子【來來源源】雙子葉植物藥大戟科植物雙子葉植物藥大戟科植物 余甘子余甘子 【性味】味甘、微澀，性涼。 【功效應(yīng)用】 清熱利咽、潤(rùn)肺止咳。 用于感冒發(fā)熱、咽喉痛、咳嗽、口干、煩渴、牙痛、維生素C缺乏癥。 【用量用法】生食或水煎服。每次1030個(gè)。 【用藥忌宜】脾胃虛寒者不宜多服。青果青果 又稱橄欖，為橄欖科植物橄欖。的干燥成熟果實(shí) 。青果青果 【性味】性平，味甘、酸。 【用量用法】清熱，利咽，

9、生津，解毒。用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。 【用量用法】4.59克。 胖大海 【別名】大海、大海子、大洞果、大發(fā) 【來源】本品為梧桐科植物的干燥成熟種子。 胖大海胖大海 【性味歸經(jīng)】 甘，寒。歸肺，大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.清宣肺氣，利咽療?。褐髦畏螣嵊糸]，聲音嘶啞，咽喉腫痛，痰熱咳嗽。多單用代茶，亦可和牛蒡子，桔梗，蟬蛻，甘草同用。 2.清腸通便：適用于熱結(jié)便秘所致的頭痛，目赤，牙痛。 【用量用法】 24枚。 為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實(shí) 。烏梅烏梅 【性味歸經(jīng)】酸、平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.斂肺：肺虛久咳。 2.澀腸：久瀉久痢。 3.生津：虛熱口渴. 4.安蛔

10、：蛔厥腹痛。 【用量用法】1015克。 【用藥忌宜】本品酸澀收斂，內(nèi)有實(shí)熱積滯者不宜單用。木瓜木瓜 【性味歸經(jīng)】酸、溫。歸肝，脾經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.舒經(jīng)活絡(luò)，適用于風(fēng)濕痹癥，手足麻木，腰膝疼痛，筋骨無力，配伍祛風(fēng)濕藥同用。 2.化濕和胃：主治濕濁傷中，吐瀉轉(zhuǎn)筋；腳氣腫痛，沖心煩悶。常配溫化寒濕藥。此外，本品還可用治胃津不足，口干口渴，食少納呆之癥。 【用量用法】 612克。 金銀花金銀花 【性味歸經(jīng)】 甘，寒。歸肺、胃、大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 清熱解毒：外感風(fēng)熱或溫病初起(銀翹散)；暑熱(清絡(luò)飲,清營(yíng)湯)；外瘍內(nèi)癰(五味消毒飲,仙方活命飲,清腸飲,四妙勇安湯)；熱毒瀉痢。 【用量用法】 1

11、015克。通常生用,解表輕用,解毒宜重用,銀花炭用于治療血痢及便血。金銀花金銀花 附：忍冬藤附：忍冬藤 【性味歸經(jīng)】 甘，寒。歸肺、胃、大腸 經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 均與金銀花相似，尤多用于癰腫瘡毒，又能祛風(fēng)濕通經(jīng)絡(luò)，可用于風(fēng)濕熱痹，以及皮膚風(fēng)癢，但疏散風(fēng)熱表邪的作用較弱。 【用量用法】 15克。沙棘沙棘 【性味】 性溫，味酸、澀。 【功效應(yīng)用】 止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌仆瘀腫、瘀血經(jīng)閉。 【用量用法】39克。 魚腥草魚腥草 【性味歸經(jīng)】 辛、微寒。歸肺經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.清熱解毒,排膿：肺癰(葦莖湯)；瘡癰。2.利尿通淋：熱淋小便澀痛。 【用量用法】

12、 1015克。 茯苓茯苓 【性味歸經(jīng)】 甘，淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.利水滲濕：小便不利，水腫(五苓散,苓桂術(shù)甘湯)，痰飲。2.健脾：脾氣虛弱癥(四君子湯)。3.安神：心悸，失眠 臨床應(yīng)用三部分：除去外皮之后的外層呈淡紅色者,稱赤茯苓,內(nèi)層白色者,稱白茯苓,中間有細(xì)松根穿過者稱茯神 ,或抱木神,赤茯苓偏于利濕,白茯苓偏于健脾,茯神用以安神。 【用量用法】 15克。 梔子梔子 【性味歸經(jīng)】 苦、寒。歸心、肺、胃、三焦經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.瀉火除煩：熱病心煩(越鞠丸,桅子豉湯,丹桅逍遙散)；高熱煩躁(清瘟敗毒飲,黃連解毒湯)。2.清熱利濕：濕熱黃疸；小便短赤(茵陳蒿湯,桅子柏皮

13、湯)；熱淋(八正散)；血淋(小薊飲子)。3. 涼血解毒：血熱出血(十灰散)；癰腫瘡毒；外用治扭挫傷 【用量用法】 生桅子長(zhǎng)于清熱瀉火,姜汁拌炒治煩嘔,焦桅子及桅子炭常用于止血,桅子仁功善清心除煩, 【用藥忌宜】 桅子皮兼清表熱,脾胃虛寒,便溏食少者忌用。牡蠣牡蠣 【性味歸經(jīng)】微寒，無毒。歸肝、腎經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅(jiān)。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。 【用量用法】 內(nèi)服：煎湯，1550克；或入丸、散。外用：研末干撒、調(diào)敷或作撲粉。 【用藥忌宜】 本草經(jīng)疏：“凡病虛而多熱者宜用，虛而有寒者忌之”。牡蠣牡蠣 附附.生牡蠣生牡蠣 平肝鎮(zhèn)靜

14、之功見長(zhǎng),適于陰虛陽亢之癥,煅牡蠣,功偏收斂固澀,制酸止痛,適用于滑脫癥及胃脘痛,本品有收斂作用,濕熱實(shí)邪者忌用,牡蠣肉為著名之海珍品，在食療上認(rèn)為有補(bǔ)益陰陽氣血之功,用治貧血.盜汗,牡蠣與龍骨二藥功效相近,均有平抑肝陽,重鎮(zhèn)安神,收斂固澀作用,常相須為用,同治陰虛陽亢,頭目眩暈,驚悸狂躁,心煩不眠,以及各種體虛滑脫癥,然而,龍骨入心經(jīng)為主,以鎮(zhèn)靜安神見長(zhǎng),固澀之功優(yōu)于牡蠣,而無軟堅(jiān)散結(jié)作用,牡蠣入肝經(jīng)為主,以平肝潛陽,清熱益陰為勝,收斂固澀之力遜于龍骨,并有軟堅(jiān)散結(jié)作用. 火麻仁火麻仁 【性味歸經(jīng)】 甘、平 。歸脾、胃、大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 潤(rùn)腸通便。腸燥便秘 .潤(rùn)燥、殺蟲：發(fā)落不生；瘡癩

15、。 【用量用法】1015克。 【用藥忌宜】本品食入量大，可引起中毒。癥狀為惡心、惡吐，腹瀉，四肢麻木，失去定向力，抽搐，精神錯(cuò)亂，昏迷，瞳乳散大等。代代花代代花 【性味】甘，微苦。 【功效應(yīng)用】氣郁不舒，胃脘痛，胸腹脹滿 【用量用法】34.5克。 玉竹玉竹 【性味歸經(jīng)】 甘、平。歸肺、胃經(jīng)。 【功效應(yīng)用】1.滋陰潤(rùn)肺：用于燥咳痰粘，陰虛勞咳。2.滋陰：用于陰虛之體，外感風(fēng)熱而發(fā)熱咳嗽，咽痛口渴。3.養(yǎng)胃生津：用于熱傷胃陰，舌干食少。 【用量用法】 1015克，清熱養(yǎng)陰宜生用，滋補(bǔ)養(yǎng)陰宜制用。甘草甘草 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸脾，胃，心，肺經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.補(bǔ)脾益氣：用治脾胃虛弱，中氣不足，

16、氣短乏力，食少便溏。2.潤(rùn)肺止咳：用治咳嗽氣喘，適當(dāng)配伍后，不論寒熱虛實(shí)，皆可應(yīng)用。3.緩急止痛：適于腹中攣急作痛及四肢拘攣疼痛，每與白芍同用。4.緩和藥性：可用于緩解某些藥物的毒性和烈性，并用以協(xié)調(diào)藥物間的聯(lián)合作用。此外，用治食物，藥物，農(nóng)藥引起的中毒，本品又有良好的解毒作用。 【用量用法】210克。清熱解毒宜生用，補(bǔ)中緩急以炙用。 【用藥忌宜】反大戟，甘遂，芫花，海藻。大量久服可引起水腫，也應(yīng)注意。濕盛中滿者忌服。白芷白芷 【性味歸經(jīng)】辛、溫。歸肺、胃、脾經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.祛風(fēng)除濕通竅止痛：外感風(fēng)邪,頭痛,眉稜骨痛,牙痛,鼻淵,風(fēng)濕痹痛,皮膚風(fēng)濕瘙癢,婦女白帶過多 2.消腫排膿：瘡瘍

17、腫毒。 【用量用法】515克。 【用藥忌宜】陰虛血熱者忌服,癰疽潰后宜漸減去。白果白果 【性味歸經(jīng)】甘、苦、澀，平，有小毒。歸肺經(jīng)。 【功效應(yīng)用】1.斂肺平喘：哮喘痰嗽，肺熱痰喘，肺虛咳喘。2.收澀止帶：濕熱或脾虛帶下，白濁小便頻數(shù)等癥。 【用量用法】510克。 【用藥忌宜】生用毒性大,易中毒,大量或生食易引起中毒,宜加注意,咳嗽痰稠不利者慎用,銀杏食多則收令太過,令人氣壅臚腸昏頓,白果中毒成分叫白果中毒素,最損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),中毒癥狀,有惡心嘔吐,腹痛腹瀉,并可迅速出現(xiàn)頭痛,驚厥,抽搐,呼吸困難,昏迷,最后死于心力衰竭和呼吸衰竭,解救方法,洗胃.導(dǎo)瀉.利尿.盡快排毒,服雞蛋清,或用甘草或白果

18、殼。 決明子決明子 【性味歸經(jīng)】甘、苦，微寒。歸肝、大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.清肝明目：肝熱或風(fēng)熱的目赤腫痛,青盲內(nèi)障,雀目。2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈癥.3.潤(rùn)腸通便：熱結(jié)或腸燥便秘癥 【用量用法】1015克。生品,性較涼,清肝明目,祛風(fēng)散熱之力較強(qiáng),多用于實(shí)癥目疾,炒用,清肝疏風(fēng)之力略減。角膜炎。 【用藥忌宜】本品性寒降泄,故風(fēng)脾虛泄瀉,或低血壓者忌用。石決明與決明子,兩藥均有平肝潛陽,清肝明目之功,對(duì)肝陽上亢或肝火上擾的頭目眩暈,目赤腫痛等癥,皆可用治,但石決明咸寒質(zhì)重,以平抑肝陽為勝,兼有滋養(yǎng)肝陰作用,決明子苦寒,功偏清肝,疏風(fēng),多用于肝經(jīng)實(shí)火,目赤腫痛之癥,如睫膜炎.百合百合

19、【性味歸經(jīng)】 甘、寒。歸肺、心經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.潤(rùn)肺止咳：諸癥肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等癥。2，清心安神；可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。 【用量用法】 1030克。肉豆蔻肉豆蔻 【性味歸經(jīng)】辛、溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.澀腸止瀉：主治中焦虛寒，脾虛久瀉及脾腎虛寒，五更瀉等。配伍益氣溫陽藥同用。2.溫中行氣：適用于中焦虛寒氣滯，脘腹脹痛。常配行氣溫中藥。 【用量用法】 310克；入丸散劑每次1.53克。煨用可增強(qiáng)溫中止瀉之功。 【用藥忌宜】濕熱瀉痢者忌用.佛手佛手 【性味歸經(jīng)】 辛、苦，溫。歸肝、脾、胃、肺經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.舒肝理氣：肝郁氣滯癥；脾胃氣滯癥。 2.和中化痰：咳嗽痰多癥 佛手花藥力較為緩和。 【用量用法】60克。 【用藥忌宜】陰虛火旺者慎用。肉桂肉桂 【性味歸經(jīng)】辛、甘，熱， 歸腎、脾、心、肝經(jīng)。 【功效應(yīng)用】 1.補(bǔ)命