酒店安全生產(chǎn)管理制度1

1、安全生產(chǎn)管理制度 目錄1、 安全生產(chǎn)責任制度································2-32、 安全生產(chǎn)投入保障制度···········

2、3;················3-53、 安全設施、設備管理和檢修、維修制度···············5-64、 具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度·6-75、 職業(yè)衛(wèi)生管理制度······

3、83;·························7-86、 勞動防護用品發(fā)放和管理制度·····················&#

4、183;·97、 特種行業(yè)人員管理制度·····························98、 安全生產(chǎn)會議管理制度··············

5、3;··············109、 安全事故報告與調(diào)查處理制度····················10-1110、 安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度·········

6、;············1111、 其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度····················12-2112、安全生產(chǎn)責任············&#

7、183;······················22-24一、安全生產(chǎn)責任制度1、入店培訓教育入店新員工須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。(1)酒店級教育：由酒店培訓部負責，教育內(nèi)容包括：本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術知識和急救常識，本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術操作規(guī)程，安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。(

8、2)部門級教育：由部門經(jīng)理負責，教育內(nèi)容包括：本部門安全生產(chǎn)特點、設備設施狀況特點，預防事故的措施，部門對安全生產(chǎn)的有關規(guī)定，部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。(3)班組級教育：由主管、領班負責，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職責、特點、流程及服務特性，服務標準及安全控制要點，工作注意事項，崗位責任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預防措施，安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。(4)酒店內(nèi)調(diào)動(轉崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。2、日常培訓教育（1）總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全

9、生產(chǎn)意識、安全生產(chǎn)技術和遵章守紀教育，增強員工的安全意識和法制觀念，定期研究員工安全教育中的有關問題。(2)充分利用談心、板報、培訓等形式，對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。(3)定期開展勞動和安全競賽活動，廣泛開展宣傳教育，大力表彰先進，對違章者進行教育和處理。(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。(5)抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的安全教育。3、特殊培訓教育(1)對特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓考核，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進行復審或換證。(2)增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規(guī)程，對崗位作業(yè)人員

10、和有關人員進行專門培訓教育，考核合格后方可進行獨立作業(yè)。(3)發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴格按照"四不放過"原則，嚴肅查處，酒店主管部門和酒店安全負責人要組織有關人員進行現(xiàn)場教育，吸取事故教訓，防止類似事故重復發(fā)生。二、安全生產(chǎn)投入保障制度 安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理，確保對安全技術措施費使用的及時、到位，根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司財務管理制度和資金運用制度的規(guī)定，結合本酒店實際，特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：1、酒店設立安全生產(chǎn)專項資金專戶，安全生產(chǎn)措施費專用于保障各類安全生產(chǎn)，實行?？顚Ｓ茫坏门沧魉?；2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入

11、項目成本，安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項，原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期，項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及措施費的支出計劃，報所屬安全生產(chǎn)機構審核，送負責人審批后，由財務部門安排資金支付，所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術設備，由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理，用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布安全技術措施計劃的項目總名稱表、建筑施工安全檢查標準制訂，其包括的范圍如下：_.安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設置（包括報刊、宣傳書籍、標語的購置）費用； 3、酒店每年提

12、取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設施設備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責安全工作職工的培訓教育費用等支出。 4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全，要及時地向社保機構進行投保，以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。 5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查，以確保員工的身體健康。 6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓，以提高安全思想意識和安全操作技能。三、安全設施、設備管理和檢修、維修制度 為貫徹"安全第一、預防為主"的安全工作方針，加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保生產(chǎn)安全，特制定本制度。 1、每月由安全生產(chǎn)管

13、理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查，同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災害、防火、防風、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。 2、保衛(wèi)部、工程部負責每周進行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負責每天進行一次自查，各崗位負責在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查，每次檢查應做好記錄。 3、由各職部門及管理人員對各自管理的設施組織分級定期檢查，并做好臺帳記錄，務求各種設備處于良好狀態(tài)，運行安全。 （1）動力設備管理人員負責檢查電器設備、線路及開關避雷器、移動電具、鍋爐房等設備。氣瓶按有關規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。 （2）洗滌部人員負責建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。 （3）安全保衛(wèi)管理人員負責防火

14、防盜、防爆及消防設施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。 （4）辦公室負責按上級有關規(guī)定，對機動車輛和駕駛人員做好年檢年審。 （5）各部門應將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。 5、堅持經(jīng)理帶班制，并設立晚班專人檢查制，負責對各部位進行巡邏檢查，帶班領導應對當晚的安全生產(chǎn)負責。 6、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用，聽取員工的要求，改進意見和建議。 7、對未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。四、具有較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所安全管理制度（一）燃氣設施安全檢查規(guī)定: 1、妥善保管燃氣設備設施使用證明 2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作 3、使用檢漏儀定期對酒

15、店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄 4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時，及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理（二）燃氣設施安全檢查規(guī)定: 1、妥善保管燃氣設備設施使用證明 2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作 3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄 4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問題時及時與燃氣公司聯(lián)系及時處理。五、職業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生要求 環(huán)境衛(wèi)生主要采取“四定辦法”即定人、定物、定時、定質(zhì)。詳細的劃片包干分工責任制，各管片地段銜接處不應留有死角，具體要求如下：1、酒店外圍環(huán)境 環(huán)境區(qū)內(nèi)應做到地面無痰跡、無煙頭、無廢棄紙張、無落葉，對于下坡道及垃圾房處，每天應

16、用0.5%來蘇水噴灑地面，以消除異味，防止蚊蠅孳生。2、酒店內(nèi)環(huán)境區(qū) （1）前廳、樓層、樓梯扶手、地面、地毯等應保持清潔無塵，所有的玻璃、鏡面應做到無臟跡、無水跡、無指印、明亮光潔。 （2）所有墻壁、家俱及擺放物應隨時保持清潔，無浮塵。并在規(guī)定區(qū)域內(nèi)擺放鼠藥。 （3）酒店內(nèi)衛(wèi)生間應做到五無：瓷磚潔凈無水跡；馬桶潔凈無尿堿、水銹；鏡面潔凈無水點；地面潔凈無臟物；空氣清新無異味。 （4）車場、員工通道應保持地面整潔，不準隨意堆放物品，廢棄物、垃圾要及時清掃，每天堅持噴灑0.35%來蘇水消毒，以除異味。 （5）員工宿舍衛(wèi)生要做到：床鋪整潔無污跡，墻壁干凈無塵土，墻角無蛛網(wǎng)，地面潔凈無雜物，

17、室內(nèi)空氣清新無異味，被套、枕巾勤換洗，門把、床欄勤擦拭。 （二）員工飯?zhí)眯l(wèi)生要求1. 場所衛(wèi)生（1）墻壁要求無霉斑、無油污、泥跡和食物殘渣。（2）洗水池應保持光潔，下水道通暢。（3）有生熟食品分貯的冰箱及帶蓋廢棄物箱，廢棄物應按規(guī)定碼放。2. 操作衛(wèi)生（1）刀、容器、砧板應保持清潔，配菜刀用后放入石灰水中浸泡，砧板要豎立碼放，以免發(fā)霉，容器要做到生熟、葷素分開。（2）切完一種食品要刮去砧板上污物，并經(jīng)常搓洗抹布。（3）配菜時所需熟食品或半成品，要防止污染，做到隨用隨切，剩余部分要及時放入熟食冰箱保存。六、勞動防護用品發(fā)放和管理制度1、為加強勞動用品管理，保護職工安全健康的工作，特制訂此制度。2

18、、電工偑備絕緣鞋，電筒；保衛(wèi)部偑備雨衣，雨鞋等。3、以上物品由酒店庫房統(tǒng)一發(fā)放，部門進行管理。七、特種行業(yè)人員管理制度電工安全用電管理制度為了加強電氣裝置的管理，確保安全用電，特制定本制度。1、在未熟悉電氣裝置性能和使用方法前，不得任意開動電氣裝置。嚴禁在電源裝置上放置任何物件。2、一切電器設備必須接地可靠，使用手提電動器具要戴絕緣用具和電器保安裝置。非電工人員一律不得裝拆修理電器設備和線路。3、經(jīng)常保持電器設備整潔，防止受潮，不準無故取掉電器的防護外殼。4、禁止用腳踢開關或用濕手板開關，更不得用金屬物件觸及帶電的電器。5、發(fā)現(xiàn)故障，應立即切斷電源，通知維修電工進行檢修。6、行燈電壓不得超過3

19、6伏，在特別潮濕的地方電壓不得超過12伏，嚴禁用220伏照明燈代替行燈。7、臨時線路的架設應取得有關部門的同意，符合安全要求，并限期拆除。8、非工作人員不準進入配電房以及掛有電器危險標志的區(qū)域。9、對違反上述規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟處罰。八、安全生產(chǎn)會議管理制度1、酒店安全生產(chǎn)會每兩月召開一次，若遇特殊情況和工作需要，可增加召開次數(shù)；2、酒店安全生產(chǎn)會議由酒店安全負責人主持；3、酒店安全生產(chǎn)會議參會人員為酒店各部門第一責任人，所有參會人員不得缺席，確因工作原因不能參加會議的，經(jīng)店領導同意另行派人參加。要求其他人參加的，經(jīng)領導同意，由保衛(wèi)部負責通知。4、保衛(wèi)部做好會議紀錄和通知。九、安全事故報告與

20、調(diào)查處理制度為嚴格事故管理，及時掌握事故發(fā)生情況，認真執(zhí)行"四不放過"的原則，總結經(jīng)驗，找出規(guī)律，落實防范措施，減少和杜絕各類事故的發(fā)生，確保國家財產(chǎn)和員工的生命安全，促進生產(chǎn)發(fā)展，特制定本制度。1、事故報告事故最先發(fā)現(xiàn)者，要立即向領導或有關部門報告，以便組織搶救和處理，而后逐級上報：對多人重傷、死亡和發(fā)生火災事故，要立即報告主管領導，主管領導應親自參加調(diào)查、處理，并將事故情況(包括時間、地點、原因、職工等)于事故后24小時內(nèi)向安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局等上級機關報告，如事態(tài)繼續(xù)擴大，則應每隔24小時報告一次。2、發(fā)生事故的單位，要根據(jù)"四不放過"的原則，認真進

21、行調(diào)查處理，并填定"事故報告單"逐級上報，一般事故不超過2天，重大事故的不超過3天。3、工傷事故發(fā)生后，負傷者要及時送到醫(yī)院檢查治療，經(jīng)醫(yī)生診斷認為需要休息者，持有休息證明，才能填寫事故報告單。4、由于生產(chǎn)過程中的有害物質(zhì)引起的急性中毒，亦應填寫事故報告單。5、填寫事故報告單必須嚴格認真，內(nèi)容詳細，字跡清楚，項目填寫準確，防范措施落實，責任明確，按規(guī)定時間上報，不得施延，弄虛作假或隱滿不報，否則視情節(jié)嚴肅處理。6、對于防止重大事故和搶救事故有功的個人、班組，由部門提出申請，店領導批準，給予表彰和獎勵。十、安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度1、為完善安全生產(chǎn)責任制度，酒店安全主管人

22、員必須持證上崗。2、人力資源部負責對此進行要求，質(zhì)檢部進行檢查。十一、其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度（一）消防管理制度1、消防中心的工作范圍（1）負責本酒店的消防安全工作。在酒店防火負責人的領導下，認真貫徹執(zhí)行國家有關消防工作的方針、政策、法規(guī)。牢固樹立“預防為主，防消結合”、“誰主管，誰負責”的方針，為保護國家財產(chǎn)和人身安全，盡心盡職，做好消防工作。（2）建立健全各級消防組織，指導檢查各級防火負責人的工作，使消防工作確實做到層層有人抓，逐級負責。（3）建立義務消防隊組織，定期進行培訓，已具備自防自救能力。（4）建立健全各級消防安全管理制度及各崗位的防火責任制，制定罰款制度，經(jīng)常督促、檢查、表揚消

23、防工作做得好的部門和個人，對違規(guī)違紀的部門和個人進行處罰。（5）對本建筑各種消防器材、設備進行監(jiān)視及應用，做好日常的技術管理工作。（6）按照“火災自動報警系統(tǒng)安裝使用規(guī)范”的要求，做好日、周、月、季、年系統(tǒng)檢查、測試、記錄，接受上級消防部門的檢查。（7）當設備發(fā)生故障時，屬于本中心維修范圍內(nèi)的，要及時維修，屬于其它部門管轄的要及時通知，并協(xié)助修復，以確保中控室設備及消防系統(tǒng)始終處于完好狀態(tài)。（8）消防中心每名成員都是消防安全員，火災事故發(fā)生時，每一名成員都是指揮員。（9）當好領導的參謀，制定出各部位火情事故下的應急方案，定期實戰(zhàn)演習，把“預防為主，防消結合”的方針落實到實處。（10）堅持自訓，

24、發(fā)現(xiàn)隱患，及時向上級匯報處理。（11）加強消防中心每名成員的業(yè)務培訓，充分發(fā)揮每名成員的特點，使消防中心成為思想、業(yè)務過硬集體。（12）職工進行宣傳教育，提高全酒店員工對消防工作的重視。消防安全規(guī)定為保護酒店賓客、酒店及全體員工的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國消防條例和高層建筑消防管理規(guī)定，結合我酒店的實際情況，特制定本規(guī)定。 建立三級消防組織，由一名總經(jīng)理擔任消防負責人，成立防火安全委員會，各部門在總經(jīng)理和安全委員會的領導下，由一名經(jīng)理擔任部門的消防負責人，負責本部門的消防工作，班組織接受公安消防部門的指導，把消防工作作為酒店經(jīng)營的一個重要部分列入議事日程，抓緊抓好。 消防中心的消防專業(yè)主

25、管，負責對上崗前全體員工進行消防專業(yè)培訓并進行考核，考試不及格員工不得上崗。酒店的防火安全工作由專業(yè)人員進行經(jīng)常性檢查，如發(fā)現(xiàn)隱患，由消防中心發(fā)火險隱患整改通知書，責成有關部門解決，并將處理結果報告消防中心。（1）消防守則認真貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針和上級有關消防安全的規(guī)定、指示，結合本部門的工作，做好消防工作。嚴格遵守消防條例、條令、消防法規(guī)、防火制度和操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，并有權制止任何違反消防制度的行為。布置和組織本單位的防火宣傳教育工作，制定防火安全制度，消除火災隱患。對本部門的防火重點要歸定專人負責，采取必要的安全措施和健全各項防火安全制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。維

26、護保養(yǎng)消防器材和消防設備，不得擅自將消防器材、工具和裝備使用在與消防工作無關的方面，不得隨意挪動或損壞。做好上班前，特別是下班后的消防安全檢查工作，督導各部門主管消防安全的人員每天下班后必需到消防監(jiān)控中心做安全消防簽到，有效的防止火災的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火險積極撲救并及時準確報警，控制火災的發(fā)生。（2）防火要求與火災的預案嚴格執(zhí)行酒店的防火安全制度，積極參加消防活動做好防火宣傳教育。熟悉本崗位的環(huán)境、設備、物品及安全操作規(guī)程，做好班前班后的防火安全檢查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防設備的位置、使用方法，并做好保管工作。A牢記火警電話，酒店消防中心電話為“8119”，火警電話為“119”救火

27、時聽從消防中心、總經(jīng)理的指揮及公安消防隊的滅火指揮。B嚴禁在存放易燃、易爆危險物品的地方或倉庫吸煙和動用明火，各類物品按消防條例有關規(guī)定存放，保持安全通道的暢通。C凡酒店所屬單位，因施工或維修需要動火，必須到消防中心辦理申請動火證手續(xù)，提出動火時間、地點及采取的安全措施，由消防中心批準后方能動火施工。D主樓與寫字樓內(nèi)部不準存放易燃、易爆、有毒和腐蝕物品，對暫時使用的易燃、可燃物品要及時清理，禁止在大樓內(nèi)燃放煙花爆竹。E客房內(nèi)不準將衣物放在臺燈罩上烘干或在室內(nèi)、房間內(nèi)焚燒物品。F配電室、消防栓、滅火器材、消防泵、報警器、消防分機房旁，不準擺放物品。G要保持客房內(nèi)、走道、樓梯出入口等部位暢通，疏散

28、標志和指示燈保證完好。辦公室工作人員及留店住宿的員工，要嚴格遵守和執(zhí)行酒店的防火制度及防火要求。A不準使用電器設備加熱煮東西，如因工作或維修需要，使用電烙鐵和其它電熱工具時，要注意放防火安全，工作人員離開時要切斷電源。B不準亂拉亂接電線，因工作需要時必須由消防中心批準，經(jīng)電工班安裝方可使用。C嚴格遵守酒店禁止吸煙的有關規(guī)定，不準在室內(nèi)吸煙，不準在垃圾道，垃圾桶內(nèi)焚燒東西，室內(nèi)不準存放汽油，酒精，油桶等易燃物品。D做到人走燈滅，各種電器裝備斷電，不留火災隱患。在房間內(nèi)安裝復印機，電傳機，打印機等，要到消防中心登記。A用易燃體清洗復印機時，每次易燃液體不能超過500克，要保持室內(nèi)通風。進行較大清洗

29、時要到室外通風的地方，如無法移動復印機時必須打開門窗，保持室內(nèi)通風，嚴禁明火和電火花。B沾有油墨和易燃物品的紙張，油布要裝在有蓋的鐵桶里，并應及時清理。復印機周圍不準放可燃物品和廢紙，印刷使用的易燃物品不準存放過多。 物資倉庫嚴格執(zhí)行安全管理防火要求。A嚴格將倉庫內(nèi)物品儲存分類，堆垛之間應當留出必要的通道，主要通道的寬度，物與物之間，物與房頂之間，物品與物品之間保持規(guī)定的距離。B倉庫內(nèi)的照明燈，線路要符合要求，不準在庫房內(nèi)使用各種電器設備和架設臨時電線，對于易燃易爆險物品，倉庫的照明等，要設有防爆型裝置，庫內(nèi)保持通風。C不準用可燃材料搭建閣層，庫房內(nèi)要保持整潔，對散落的易燃可燃物，用

30、過的油棉紗，沾油的工作等用品，必須及時清理或放在安全地點。E.庫區(qū)的電源應設總閘、分閘，開關設在庫房外并安裝防雨防潮等保護設施，每年對電器設備至少兩次絕緣搖測和檢查修理，庫房工作結束后，必須切斷電源，對于庫區(qū)的避雷設施每年雨季進行一次檢測，并符合檢測要求。F閃點在45度以下的桶裝易燃液體不準露天存放，確定需要露天存放的，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。G加強值班巡視，建立各種防火安全措施。組織義務消防隊積極組織業(yè)務訓練，一旦發(fā)生火災組織自救。3、確保重點部位和加強重點的管理辦法酒店本身就是防火部門，但各個部門又有不同的重點部位，確定重點部門的內(nèi)容，以發(fā)生火災的政治影響，經(jīng)濟損失，火災危險性和人員傷

31、亡的輕重大小為原則，確定各部門的重點部位，并對重點部門采取重點保護等措施，加強管理，使其不發(fā)生火災。（1）確定重點部位變電室，通訊設備機房，電子計算機機房，檔案室，食堂，以及外賓住宿的場所確定重點部位。（2）加強重點部位的管理辦法A實行防火責任制，要確定一位負責人抓防火工作，把消防工作作為企業(yè)管理的組成部分與各項中心工作計劃，同布置，同檢查，同總結，同批評，使之經(jīng)常化。B嚴格規(guī)章制度，結合各部門實際情況訂立各項防火安全制度，教育群眾自覺遵守，對重點部門要加強夜間，節(jié)假日的值班巡邏和守護工作，對新員工要加強教育，進行考核。C建立義務消防組織，做好酒店有隊，部門有組，班組有消防安全員，并定期組織消

32、防學習、操作、宣傳、檢查等活動，做好平時能防，遇火能救，充分發(fā)揮作用。D做好滅火準備。要根據(jù)實際需要設置消防水源和滅火器材，做好維修保養(yǎng)，制定滅火方案，定期組織消防演習，做好有備無患。E在重點要害部位做到四有（有防火負責人，有防火安全制度，有義務消防組織，有滅火設施器材，）發(fā)現(xiàn)火災隱患要進行登記或向上級領導反映，督促解決。F電器設備的安裝規(guī)，酒店內(nèi)一切電器設備的安裝必須遵守以下規(guī)則：a安裝和維修電器設備必須由正式電工按規(guī)程進行，不準擅自改裝和增添電器設備，不準超負荷用電，禁止使用不合安裝要求的電線、電器設備和保險裝置。b電器設備要經(jīng)常檢查維修，防止引起火花，短路、發(fā)熱等現(xiàn)象，使用完電熱裝置（電

33、爐，電烙鐵，電熨斗）后要拔掉插銷，切短電源，電機要有可靠的接地裝置。c電線、電閘下邊和電器設備周圍不準堆放可燃物，電線穿過門窗及其它可燃結構部分應加套管。d每年對酒店各種電器設備進行兩次檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，下班或停電時要拉閘。e對酒店避雷針設備每年雨季檢測一次，要符合檢測要求。施工用火規(guī)定f凡在店內(nèi)施工用火、用電、用氣者必須由施工人逐項填寫項施工動火、用電、接電申請報表，并由工程部審查，經(jīng)消防中心審批備案。g用火、用電前要有安全防范措施，清理現(xiàn)場周圍可燃物品，一切措施落實后方可啟用。h施工中要嚴格遵守公安局和本酒店的各項安全規(guī)定，在用火、電、氣現(xiàn)場要有監(jiān)視，對接電部位周圍環(huán)境做好應急準備。

34、i施工部位應隨時接受消防中心的檢查。4、消防基礎知識培訓教材（1）消防工作的方針：預防為主，防消結合（2）酒店的“五防”工作：防火、防盜、防食物中毒、防污染、防突發(fā)事（3）國家消防安全日：11月9日；（4）“四懂”、“四會”四懂：1、懂得本崗位火災危險性；2、懂得預防火災措施；3、懂得撲救火災的方法；4、懂得疏散逃生知識四會：1、會撲救初起火災；2、會使用消防器材；3、會報火警；4、會疏散逃生(5)酒店滅火器的種類及使用方法兩種：一種是干粉滅火器、另一種二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器主要針對貴重物品及精密儀器。使用方法：一只手握住噴嘴，另一只手拉出提環(huán)，握住提柄，將噴嘴對準火源根部，要平射，左

35、右擺動，快速推進，要注意防止回火復燃。使用前，首先要上下顛倒幾次，使干粉預行松動。(6)報火警A向酒店消防中心報火警，電話8119B向公安消防隊報警，電話：119 確認是否真正發(fā)生火災，以免誤報火警。 準確報出失火地點的確切地理位置，還應說清楚是樓房還是平房，如果是樓房則盡量說清楚樓房的層數(shù)。 簡要說明失火地點周圍環(huán)境和道路交通情況。 說明是什么物質(zhì)引起的火災，以便消防員制定相應的滅火措施。 在報過火警后派人到路口接應消防隊員和車輛，引導他們盡快進入現(xiàn)場。(7)滅火的基本方法：1、冷卻滅火法；2、窒息滅火法；3、隔離滅火法；4、化學抑制滅火法。(8)酒店常見的火災原因 賓客躺在床上吸煙，特別是

36、在酒后吸煙及亂丟煙頭和火柴梗。廚房用火不慎和油鍋起火。維修管道設備時，違章動火（電焊、氣焊、烘烤等）引起火災。電氣線路接觸不良，電熱器具使用不當，照明燈具溫度過高烤著可燃物等。(9)火情與火災處理如火勢不大，應迅速用附近的滅火器及時將火撲滅。如現(xiàn)場人員不能立即撲滅，應急時發(fā)出火警通知?；鹁瘯r禁止使用電梯，應使用樓梯。關閉所有門窗。任何部門和個人發(fā)現(xiàn)火災及不安全事故必須及時報告保衛(wèi)部。(10)酒店火災中的逃生的基本原則樹立堅定的逃生觀念；爭時間、搶速度；逃生路線的選擇是心中有數(shù)；根據(jù)情況靈活處理逃生、報警和滅火關系。避免形成聚堆、擁擠和踐踏的局面。不要滯留在沒有消防設施的場所。針對不同情況，充分利用酒店內(nèi)的各種消防設施。發(fā)揚團結友愛、舍己救人的精神。安全生產(chǎn)責任狀為進一步加強酒店安全生產(chǎn)工作,保障酒店財產(chǎn)和賓客及員工的人身安全,把誰主管誰負責的安全責任制落實到實處。根據(jù)有