環(huán)境工程微生物學 備課筆記

1、環(huán)境工程微生物學 Evirometal Microbiology緒論教學內容： 提問1：什么是微生物學？ 研究微生物的“衣食住行”的科學。 衣什么是微生物，長什么樣？（形態(tài)、結構）食能吃、愛吃什么、如何消化？（營養(yǎng)、代謝或稱生理）住喜歡住在哪？為什么？（環(huán)境影響或稱生態(tài)）行能有何種行為、作為？是敵是友？如何監(jiān)測、控制或使用呢？ 提問2：什么是環(huán)境工程微生物學？與環(huán)境保護技術相關的微生物學知識。偏重于水環(huán)境保護，是本專業(yè)環(huán)境工程的基礎課。行環(huán)境保護 有害微生物（病原性、腐蝕性）的監(jiān)控與防治 有益微生物培養(yǎng)與利用（水處理中的各種微生物的高效、密集培養(yǎng)、強化生物去污）第一節(jié) 環(huán)境面臨的問題、可持續(xù)發(fā)

2、展與微生物<1>環(huán)境問題提問1：如今面臨哪些環(huán)境問題？提問2：環(huán)境問題的根源何在？ 人禍，觀念的錯誤 “征服自然改造自然”人與環(huán)境的極端對立提問3：如何解決環(huán)境問題？ 治本糾正錯誤觀念 走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略(天地人和）<2>可持續(xù)發(fā)展策略1992年 “可持續(xù)發(fā)展”的口號提出，思想革命“有福共享，顧忌后代”可持續(xù)發(fā)展觀念的環(huán)保實例:封山育林、定期休牧、休漁、珍稀動植物保護、可降解塑料、無磷洗衣粉、不含氟制冷劑、無鉛汽油、垃圾分類回收、達標排放與總量控制等等；提問4：由誰來完成？包括在座的各位同學環(huán)保理論研究環(huán)保監(jiān)測、環(huán)保執(zhí)法、污染物治理、改行提問5：社會最需要的方向是？第二節(jié)

3、 微生物概述微肉眼看不見通常指直徑小于或等于0.1mm的生物。<1>微生物的發(fā)現(xiàn)1676年，荷蘭，列文虎克，單式顯微鏡（復制品）<2>微生物(microorgaism, microbio)的定義Ø 微生物是所有形體微小的單細胞或個體結構較簡單的多細胞，以及沒有細胞結構的低等生物的通稱。 Ø 細小的、肉眼看不見或看不清楚的微小生物的統(tǒng)稱。 Ø 微生物僅是一個人為的分類名稱。 <3>微生物的種類第三節(jié) 微生物的分類和命名<1>分類方法在生物學上，對生物的分類采用按其生物屬性和它們的親緣關系有次序地分門別類排列成一個系統(tǒng)。

4、七個等級：界、門、綱、目、科、屬、種。每一種生物，包括微生物，都可在這個系統(tǒng)中找到相應的位置。其中種(species)是分類的基本單位。必要時，還可以在這些等級之間再增設一些亞等級。<2>微生物的命名 瑞典植物學家林奈(CLiaeus)在分類學上最大的貢獻是創(chuàng)立雙名法(biomial omeclature)，解決生物名稱的糾紛。學名= 屬名 + （種名）+ （命名人的姓）(拉丁文.） （拉丁文adj.） 斜體 斜體第一字母大寫 第一字母小寫 第一字母大寫 1.學名=屬名+種名+（首次定名人）+現(xiàn)定名人+定名年份例如 Pseudomoas aerugiosa (Schroeter)M

5、igula 1920銅綠假單胞菌 1920年由Migula定名 2 .學名=屬名+種名+菌株（用字母、符號等字形表示）例如 Bacillus.subtilis AS 1.398 枯草桿菌中能生產(chǎn)蛋白酶的一株菌株3.學名=屬名+sp.(或spp.) 只鑒定到屬名，對具體的種，不能肯定。sp.（單數(shù)）或spp.（復數(shù)）表示未定種的含義。第四節(jié) 微生物的特點 (一)個體極小，比表面積大光學顯微鏡的分辨率為0.2um，可以看見大部分微生物的輪廓例如桿菌的長度約2um，故1500個桿菌頭尾銜接起來僅有一顆芝麻長(3mm)。(二)代謝速率快、繁殖快生物界中，微生物具有最高的繁殖速度。尤其是以二分裂方式繁殖

6、的細菌，其速度更是驚人。在適宜的環(huán)境條件下，十幾分鐘至二十分鐘就可繁殖一代。傷寒桿菌在含0.125的蛋白胨培養(yǎng)基中的代時為800mi，而在含1.0時僅為40mi。在物種競爭上取得優(yōu)勢，這是生存競爭的保證。（三）數(shù)量多因為繁殖速度快，所以數(shù)量多凡有微生物生存的地方，它們通常都擁有巨大的數(shù)量。例如： （1）土壤是微生物的“大本營”，其中細菌數(shù)量達數(shù)億個g，放線菌孢子達數(shù)千萬個g，霉菌孢子達數(shù)百萬個g，酵母菌達數(shù)十萬個g;(2) 全世界海洋中微生物的總重量約280億噸(3) 人體腸道內菌體總數(shù)達100萬億個左右。(4) 新鮮葉子表面微生物數(shù)量達100多萬個g(5) 每張紙幣上的細菌數(shù)平均多達900萬

7、個，大腸桿菌檢出率達879。(6) 一個噴嚏約含菌4，500150，000個，感冒患者的一個噴嚏含細菌多達8，500萬個。一系列的調查數(shù)據(jù)表明，我們是生活在一個被大量微生物包圍著的環(huán)境中，只是因為肉眼不可見而常?！吧碓诰胁恢?。(四)易變異提問：為什么微生物較其他生物容易變異呢？ 各種生物自發(fā)變異頻率一樣十分低(如10-510-10）保護能力差、數(shù)量大多數(shù)微生物為單細胞，結構簡單，整個細胞直接與環(huán)境接觸，易受環(huán)境因素影響，引起遺傳物質DA的改變而發(fā)生變異；由于數(shù)量龐大，可以在短時間內出現(xiàn)大量變異后代，當環(huán)境變化時，微生物會大量死亡，活下來的微生物往往會發(fā)生結構和生理特性的變異以適應變化了的

8、環(huán)境。(五) 種類多、分布廣、代謝類型多樣種類多目前已確定的微生物種數(shù)還只有10萬種左右，其中細菌、放線菌約1500種。蘇聯(lián)微生物學家伊姆舍涅茨基曾估計，“目前我們所了解的微生物總數(shù)，至多也不超過生活在自然界中的微生物總數(shù)的10”。如果這一估計不錯的話，將來的某一天，微生物的總數(shù)可能會超過目前動、植物的種數(shù)之和。分布在地球的每一個毛孔，地球真正的主人代謝類型極其多樣第五節(jié) 微生物學與環(huán)境工程微生物學<1>微生物學定義 是一門在細胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動基本規(guī)律，并將其應用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護等實踐

9、領域的科學。<2>環(huán)境工程微生物學研究內容： 自然環(huán)境中微生物的基礎知識 自然環(huán)境中的微生物生態(tài)學研究 污染環(huán)境中的微生物生態(tài)學研究 廢棄物生物處理中微生物學原理和方法的研究 生物膜法 活性污泥法研究任務: 充分利用有益微生物資源為人類造福，防止、控制、消除微生物的有害活動，化害為利。第六節(jié) 微生物學的發(fā)展歷史 <1>史前時期（直觀應用時期）春秋戰(zhàn)國時期 微生物分解有機物質,漚糞積肥。公元二世紀的神農本草經(jīng) 白僵蠶治病。公元6世紀 后魏的賈思勰 齊民要術 谷物制曲、釀酒、制醬、造醋、腌菜。 豆科植物與其它作物輪作 <2>初創(chuàng)時期（形態(tài)學發(fā)展時期）（17世紀下

10、半葉十九世紀中葉） 使用顯微鏡觀察微生物世界的時期。代表人物：列文·虎克 貢獻:（）發(fā)現(xiàn)了微生物世界（）科學地描述了微生物的形態(tài)并闡述了它們的繁茂性<3>奠基時期（生理學發(fā)展時期）十九世紀下葉有關微生物的兩個疑難問題：1、生物是自然產(chǎn)生的嗎？2、傳染性疾病的本質是什么？巴斯德與自然發(fā)生學說 科赫與疾病的病菌說 <4>發(fā)展時期（生物化學水平）始于二十世紀初，代表人物：E. Eücher （1897年）<5>成熟時期（分子水平）始于二十世紀五十年代 電子顯微鏡的使用 DA的發(fā)現(xiàn)第一章 原核生物的形態(tài)、結 構和功能第一節(jié) 細菌l 細菌是一類細胞

11、細短、結構簡單、胞壁堅韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。§1.1 細菌的形態(tài)和大小一、球菌球菌就是球形的細菌，它是這類細菌的總稱，細胞呈球形或橢圓形。w l 單球菌w 2 雙球菌w 3鏈球菌w 4 四聯(lián)球菌w 5八疊球菌w 6 葡萄球菌二、桿菌w 細胞呈桿狀或圓柱狀，菌體直或稍彎，粗短或細長。末端鈍圓、尖、膨大或平裁狀。w 直徑在0.51um×15um（寬徑×長）三、弧菌弧菌細胞呈弧形，其中若菌體多于一個彎曲，其程度超過一圈，又稱為螺旋菌。直徑在0.55um，長度不等。§1.2 細菌的大小細菌大小測量: 顯微測微尺 細胞大小表示：直徑

12、5;長, 單位：微米 球菌以直徑表示，桿菌以長和寬表示，螺旋菌以細胞兩端§1.3 細菌細胞的結構 §2.1 細菌的一般構造l 指細菌都具有的構造，包括細胞壁、細胞膜、細胞質及其內含物、核區(qū)等。 1. 細胞壁w 功能w 提問：哪些功能？固定細胞外形；保護細胞免受外力的損傷；阻攔大分子物質進人細胞使某些細菌具有致病性及對噬菌體的敏感性。w 兩種最常見的細菌細胞壁結構革蘭氏染色法1.涂片固定2.單染結晶紫染液第一次染色 1mi 3.媒染碘-碘化鉀溶液浸濕30S4. 脫色95%乙醇溶液進行顏色洗脫5.復染紅色的藩紅染液第二次染色細菌呈現(xiàn)第一次染色的效果紫色，革蘭氏陽性菌（紫陽G）；

13、l 呈現(xiàn)第二次染色的效果紅色；稱革蘭氏陰性菌（紅陰G -）請對照兩種細菌細胞壁的不同結構，說明為什么染色上會有區(qū)別？2. 細胞膜（原生質體）w 緊貼在細胞壁的內側而包圍細胞質的一層柔軟而富有彈性的半滲透膜。w 化學組成 脂質（2030）蛋白質（6070）w 結構 極性磷脂雙分子層w 提問：功能？3. 細胞質w 細胞膜內除擬核以外的所有無色透明、呈粘膠狀物質。w （1）核糖體w 提問：功能？ 多肽和蛋白質的合成場所。 （2）細胞內含物w 1）氣泡（水生細菌） 提問：功能？相當于魚的魚漂w 2）異染顆粒w 藍色侵染呈紫紅色。 w 化學本質偏磷酸鹽的聚合物。w 功能？ 磷源和能源性貯藏物，w 3）聚

14、b-羥基丁酸（簡稱 PHB）顆粒 w 功能？ 能量的貯存物;調節(jié)pHw 4）糖原和淀粉粒w 5）硫粒 w 某些化能自養(yǎng)型硫細菌，貯存的能源物質，4. 核質體w 原核生物所特有的原始細胞核。w 細菌的核質體是一個大型環(huán)狀的雙鏈DA分子，長度025mm3mm，為細菌遺傳物質，卷曲折疊于核區(qū)。w 核區(qū)沒有外膜（這是原核生物與真核生物一個主要的區(qū)別之處）§2.2 細菌的特殊構造5. 莢膜w 是某些細菌在新陳代謝過程中形成的，分泌于細胞壁外的粘液狀物質。含水率在9098，極難染色；多糖 、糖蛋白單染后墨汁背景襯托法觀察多出現(xiàn)在“中老年細菌”外圍功能？ 儲備糧； 生物吸附菌膠團多個菌體外面的莢膜

15、物質互相融合，連為一體，組成共同的莢膜，菌體包埋其中，即成為菌膠團。 形成菌膠團的典型細菌為動膠菌屬的細菌。菌膠團吸附物（物質、其他微生物）活性污泥形成菌膠團的生物作用？群體合作、阻擋原生動物的吞噬6. 鞭毛往往長度超過菌體若干倍，但直徑很細。w提問：功能？ 細菌藉鞭毛趨避運動鞭毛的著生方式和數(shù)目是細菌分類鑒定的重要指標。 化學成分主要是？ w 蛋白質7. 菌毛w 纖細、中空、短直、數(shù)量較多（250根300根） 相當于各類禽獸的體表的毛發(fā)，如兔毛、狗毛、鴨毛等等，故稱為菌毛。w 或稱性絲，每一個有性細菌有1根4根，參與細菌有性生殖時細菌間傳遞遺傳物質。8. 芽孢某些細菌當環(huán)境惡劣時，細胞質濃縮

16、凝集，逐步形成一個圓形、橢圓形或圓柱形的休眠體，稱為芽孢。1）多層結構功能w 由內至外，依次為芽孢外壁 芽胞衣 w主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能夠阻止各類化學物質包括殺菌劑的進入；皮層 很厚，主要成分為芽孢特有的肽聚糖，其中含有一種特殊的物質吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一種極為耐熱的凝膠狀物質，使得芽孢菌異?？篃?，在沸水中芽孢也可存活數(shù)小時。芽孢質中含水量極低，細胞內代謝極為緩慢，處于休眠狀態(tài)。多層作用使芽孢對高溫、干燥、輻射、酸、堿和有機溶劑等殺菌因子具有極強抵抗能力w 芽孢“復蘇”合適的環(huán)境中，恢復普通的細胞結構，失去各類抵抗功能。芽孢孢子或種子w （孢子：繁殖體（種

17、子） 1多）w 能形成芽孢的細菌種類不多，最主要的是芽孢桿菌屬（Bacillus）和梭菌屬（Cletridium），它們都是革蘭氏陽性菌。炭疽芽孢桿菌w .生物恐怖主義者為什么會看中這種細菌呢？首先因為炭疽是一種嚴重的疾病，分布又非常廣泛。. 還因為它幾乎是一種永不死亡的細菌，-它們能夠形成芽孢，因而很不容易死亡。在環(huán)境惡劣的時候，細菌內部會有一小部分濃縮起來，在這一部分周圍形成幾層堅硬的殼。里面的生命活動變得非常緩慢，而殼外面那部分就死亡消失了，這就是芽孢。環(huán)境條件一變好，殼里面的部分會像“發(fā)芽”一樣長出來。2）形成過程w 產(chǎn)芽孢菌通常在養(yǎng)料耗盡時停止生長形成芽孢，他有這樣幾個過程w 芽孢的

18、形成對于產(chǎn)芽孢菌度過困境有著極為重要的意義，芽孢可在普通條件下保存幾年甚至幾十年都依然可以復活。w 在實驗室進行滅菌處理時，由于芽孢最難殺死，滅菌手段主要考慮的是殺滅芽孢；w 芽孢菌普遍存在于處理各類有毒廢水中，并對水質凈化起著十分重要的作用。§1.4 細菌的繁殖（一）無性生殖w 細菌的繁殖方式很多，主要是以無性的二分裂繁殖(二)有性生殖w 研究表明各類細菌普遍具有有性生殖能力 w極少數(shù)個體可以進行，大約只占0.11%。但這卻有著十分重要的生物學意義。w提問：有性生殖意義何在呢？w種內進化、種間合作共生w特有的抗性基因可以傳遞給另一些種類的細菌§1.5 細菌的菌落特征w 定

19、義固體培養(yǎng)基上的各種菌類的“村落”。w 固體培養(yǎng)基固體狀態(tài)的培養(yǎng)細菌的基質w 有的是天然物質，如土豆、饅頭及其他各種固體食物，微生物學研究中多使用人工制作的固體瓊脂培養(yǎng)基。w 培養(yǎng)皿通常稱平板w 細菌在培養(yǎng)基上生長，會形成各種顏色和外觀的菌落。w 菌落的特征主要由各種微生物特殊的遺傳特性決定，同時也與培養(yǎng)基成分及培養(yǎng)條件有關w 當固定培養(yǎng)基成分及培養(yǎng)條件相同時，不同種類微生物形成的菌落特征是固定的，可作為微生物鑒定的重要依據(jù)。沒有鞭毛不運動的細菌，特別是球菌，常形成較小、較厚、邊緣較整齊的菌落；有鞭毛的細菌則較大而扁平，邊緣波狀、鋸齒狀等；有莢膜的細菌菌落較大并且表面光滑，而沒有莢膜的則表面較

20、粗糙；具有芽孢的細菌菌落表面常有褶皺并且不透明。a.隆起特征描述 b.邊緣特征描述 c.表面特征描述細菌菌落具有一些共同的特征：小、濕潤、粘稠、與基質結合松散，易被剝離，質地均勻，各部位顏色一致。但不同的細菌菌落也具有自己特有的特征。提問：在液體中群體細菌的生存會有哪些形式？隨密度不同² 在液體培養(yǎng)基表面形成膜（輕）² 使培養(yǎng)液混濁（中）² 產(chǎn)生絮狀沉淀（粘重，如菌膠團、活性污泥）。第二節(jié) 放線菌的形態(tài)、結構和功能（一）放線菌的形態(tài)、大小和繁殖 特征：絲狀分枝、菌絲：營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲、孢子絲放線菌的繁殖：通過分生孢子或孢囊孢子繁殖，也可以一段營養(yǎng)菌絲繁殖(二)、

21、鑒定特征及生理特性 菌落特征 （與細菌特征正好相反）表面常呈粉末狀或皺褶狀(？) ，有的則呈緊密干硬的圓形，有些為糊狀。顏色各異，正反不同(？) ，質地緊密，菌落不易用接種環(huán)挑起(？)，較小 。 液體培養(yǎng)特征靜置培養(yǎng)：培養(yǎng)基不混濁膜狀附壁，或沉降于底部。震蕩（或搖床）培養(yǎng)：短的菌絲體構成球狀顆粒。生理特性： 大多數(shù)好氧，最適宜的pH值78，嗜中溫。環(huán)保應用舉例：降解木質素和纖維素第三節(jié) 藍細菌藍藻或藍綠藻(blue-gree algae) 含有光合色素，能進行光合作用并產(chǎn)氧的原核生物。1、結構和形態(tài) 球狀、桿狀、長絲狀、分枝絲狀2、特殊結構異形胞？固氮的場所粘液？趨光趨向性氣泡？趨光趨向性3、

22、營養(yǎng)類型 光能自養(yǎng)4、繁殖 無性生殖單細胞：二分裂、多次分裂、頂端釋放（芽殖）絲狀體：中間分裂、無規(guī)則分裂、頂端釋放（芽殖）應用： 處理高濃度有機廢水（含氨氮高） 飼料添加劑弊： 富營養(yǎng)化：人類活動使江河、湖泊中生物所需的 (0.2-0.3mg/L)、P（0.01-0.02mg/L）等營養(yǎng)物質短期內大量增加，引起藻類和浮游生物的迅速繁殖，導致水中溶解氧下降，水質惡化，魚類和其它生物死亡。利： 自然水體自凈（污水處理氧化塘） 藻類光合作用釋放氧氣，為好氧微生物提供有氧環(huán)境，保證水中的有機污染物好氧降解連續(xù)進行，周而復始的分解光合使水體凈化。富集重金屬離子利用其生物吸附作用可從工業(yè)污水中去除有毒、

23、放射性金屬和回收稀有、貴重金屬。該法具有高效、經(jīng)濟、簡便、選擇性好等優(yōu)點 ,尤其適用于低濃度及一般方法不易去除的金屬。主要菌種有菌藻共生體、啤酒酵母菌、鹽澤螺旋藻、林可鏈霉素和黑根霉菌生物固氮作用微生物在常溫常壓下直接利用分子氮（2），將之還原為氨（H3）的過程。固氮微生物包括：藍細菌、放線菌、細菌和古細菌。第四節(jié) 支原體、立克次氏體和衣原體l “三體”是屬于革蘭氏陰性的代謝能力差、主要營細胞內寄生的小型原核生物。介于細菌與病毒間的一類生物。 §4.1 支 原 體定義：是一類無細胞壁的原核生物，介于獨立生活和細胞內寄生生活間的最小原核生物。多數(shù)為致病菌。特點：細胞很小，光鏡下勉強可見

24、；細胞膜含甾醇，比其他原核生物的膜更堅韌；無細胞壁，故呈革蘭氏陰性且形態(tài)易變，對滲透壓較敏感，對抑制細胞壁合成的抗生素不敏感；菌落小，在固體培養(yǎng)基表面呈特有的“油煎蛋”狀；能在含血清、酵母膏和甾醇等營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基上生長。§4.2 立克次氏體（Rickettsia）立克次氏體是大小介于通常的細菌與病毒之間，在許多方面類似細菌，專性活細胞內寄生的原核微生物。H.T.Ricketts 1909年，首次發(fā)現(xiàn)洛杉磯斑疹傷寒的病原體，并因研究此病而犧牲，1916年人們以他的名字命名這類病原體作為紀念。 特 性 ：（1）專性活細胞寄生物，除五日熱（戰(zhàn)壕熱）立克次氏體（Rickettsia wol

25、hyica）外均不能在人工培養(yǎng)基上生長繁殖； (2) 體內酶系不完全，一些必需的養(yǎng)料需從宿主細胞獲得； t (3)細胞膜比一般細菌的膜疏松； (4)可透性膜，使它們有可能容易從宿主細胞獲得大分子物質，但也決定了它們一旦離開宿主細胞則易死亡 §4.3 衣原體（Chlamydia）衣原體介于立克次氏體與病毒之間，能通過細菌濾器，專性活細胞內寄生的一類原核微生物。過去誤認為“大病毒”，但它們的生物學特性更接近細菌而不同于病毒。 第二章 真核微生物的形態(tài)、結構和功能第一節(jié) 原生動物一、原生動物的一般特征      （一）形態(tài)特征單細胞，沒有細

26、胞壁、大多無色透明；器官分化（運動、感覺、消化、捕食等等）；行動胞器偽足、鞭毛和纖毛消化、營養(yǎng)胞器胞口、胞咽、食物泡、吸管排泄胞器收集管、伸縮泡、胞肛視覺胞器眼點（二）營養(yǎng)類型純動物性 (大部分) “吞食”活細菌、真菌、藻類或有機顆粒植物+動物性 (極少數(shù))    本質上是裸藻、金藻等，改名為植物性鞭毛蟲；腐生性(大多)寄生性（三）繁殖      通常無性繁殖二分裂、孢子當環(huán)境條件差時出現(xiàn)有性生殖。提問：為什么會這樣（生物意義）？基因重組，加快變異進化（四）原生動物的孢（或胞）囊   

27、   當環(huán)境條件變壞（如水干枯、水溫和pH過高或過低，溶解氧不足，缺乏食物，有機物濃度過高等等）情況下，原生動物抵抗不良環(huán)境的休眠體。      鞭毛、纖毛等細胞器縮入體內，縮水，并分泌一種膠狀物質于體表，凝固成孢殼，均為球狀。提問：縮水、孢殼、球狀用意？休眠、隔絕保護、較少接觸面孢囊很容易隨灰塵漂浮或被其他動物帶到其他地方，胞囊遇到適宜環(huán)境胞殼破裂，恢復蟲體形狀。二、分類及各綱簡介      根據(jù)原生動物的細胞器和其他特點，將原生動物分為四個綱，即肉足綱、鞭毛綱和纖毛綱、孢

28、子綱。       其中孢子綱中原生動物專營寄生生活，其余三類存在于水體當中，重點介紹這三類原生動物      肉足綱      2050um      特征：      大多沒有固定形狀由體內細胞質不定方向的流動而呈現(xiàn)千姿百態(tài)，少數(shù)種類為球形。      細胞質可伸縮變動而形成偽足。作為

29、運動和攝食的胞器。      典型種：變形蟲、輻射變形蟲、太陽蟲、殼蟲      可以任意改變形狀的肉足類為根足變形蟲，一般就叫做變形蟲。還有一些體形不變的肉足類、呈球形，它的偽足呈針狀，如輻射變形蟲和太陽蟲。規(guī)律：大量出現(xiàn)時預示出水水質差。如活性污泥馴化初期（游離細菌大量出現(xiàn)后）。鞭毛綱      形態(tài)：具有一根或一根以上的鞭毛      鞭毛長度大致與其體長相等或更長些，是運動器官，分為植物性

30、鞭毛蟲和動物性鞭毛蟲。.植物性鞭毛蟲（兼有動物性營養(yǎng)）動物性鞭毛蟲      形態(tài)：（原生動物中最?。╅L1122um，寬510um。      生活在腐化有機物較多的水體內。規(guī)律：與變形蟲規(guī)律類似。常見的有波豆蟲和滴蟲等。纖毛綱      特征：周身表面或部分表面具有纖毛      提問：纖毛的功能？      游動及攝食的工具。 

31、60;    纖毛蟲喜吃游離細菌及有機顆粒，與廢水生物處理的關系最為密切。已發(fā)現(xiàn)的種類有6000種，遠遠超過肉足類和鞭毛類。纖毛蟲是原生動物中構造最復雜的，不僅有比較明顯的胞口，還有口圍、口前庭和胞咽等吞食和消化的細胞器官。根據(jù)運動情況可分為游泳型、匍匐型、固著型和吸管蟲四種。I. 游泳型纖毛蟲80-300um×42-75um自由游動如草履蟲，豆形蟲、腎形蟲、漫游蟲等。規(guī)律：預示出水較差，污泥馴化仍在繼續(xù) （常在鞭毛蟲優(yōu)勢后出現(xiàn)） 。.匍匐型纖毛蟲      匍匐在污泥絮體上爬行或游動。 

32、60;    常見為楯纖蟲、尖毛蟲、棘尾蟲、游仆蟲。.固著型纖毛蟲1個體型   形態(tài)：個體或群生相連，固著在活性污泥上      喇叭蟲、鐘蟲（更常見）特征：A.前端有環(huán)狀纖毛帶      鐘蟲纖毛擺動時使水形成旋渦，把水中的細菌、有機顆粒引進胞口。食物在蟲體內形成食物泡。當泡內食物逐漸被消化和吸收后，泡亦消失，剩下的殘渣和水分滲入較大的伸縮泡。伸縮泡逐漸脹大，到一定程度即收縮，把泡內廢物排出體外。伸縮泡只有一個，而食物泡的個數(shù)則隨鐘蟲活力的旺盛

33、程度而增減。      B. 后端有尾柄      靠尾柄附著在其它物質(如活性污泥、生物濾池的生物膜)上      當環(huán)境不良時，柄消失，固著型鐘蟲成為游動性的      常見的單個個體的鐘蟲類有領鐘蟲、小口鐘蟲、溝鐘蟲。其中以小口鐘蟲在各類廢水處理中出現(xiàn)頻率最大，數(shù)量也是最多，小口鐘蟲的體長為3270um，寬2248um，口圍1225um2群體型（“九頭鳥”）固著型纖毛蟲中的群體型生物有縮蟲、

34、蓋蟲、累枝蟲三種。作用：可以降低水中游離細菌的數(shù)量，降低水的渾濁度，對廢水生物處理起良好的促進作用；規(guī)律：固著蟲大量出現(xiàn)預示出水水質好，污泥馴化佳。.吸管蟲形態(tài)：幼蟲有纖毛，成蟲纖毛消失，長出長短不一的吸管，末端有一根柄固著生活，以其他原生動物為食。      提問：吸管蟲如何捕食？蚊子式用吸管吸住微小動物，并由吸管中釋放毒素將其麻醉，繼而融化其細胞膜，吸干其體液。規(guī)律：預示出水水質好，污泥馴化佳。二、原生動物在廢水生物處理中的作用       (一)凈化廢水作用  

35、;    提問:有哪些作用?      直接參與廢物的去除      捕食水中的懸浮的有機廢物顆粒（細菌主要吃溶解性污染物）吞噬細菌，凈化出水水質      細菌（尤其使游離細菌）本身也是有機污染物；產(chǎn)生絮凝物質，促進活性污泥的形成      活性污泥顆粒主要是由細菌絮凝而成，細菌生長到一定程度后就凝集成絮狀物。這種絮狀物為原生動物提供了著生的環(huán)境，反過來絮狀物上的原

36、生動物能加速絮凝過程。      實驗證明小口鐘蟲、累枝蟲和草履蟲等纖毛蟲能分泌一些粘性多糖，使他們能夠附著在小的絮凝體上，同時促進絮凝體進一步黏附細菌使污泥絮體增大。       生產(chǎn)上常常發(fā)現(xiàn)在活性污泥培養(yǎng)初期，一旦處理系統(tǒng)中出現(xiàn)固著型纖毛蟲，隨后就可看到活性污泥絮體的形成并逐漸增大。(二) 指示生物作用      依據(jù)      原生動物數(shù)量、種類、優(yōu)勢種、個體活性與水質的相關規(guī)律

37、。      優(yōu)越性      提問:與水質分析及細菌觀察、計數(shù)相比好處何在?      .觀察測量容易.快速預報      通常污水處理廠每天都要對本廠的出水進行水質監(jiān)測，若超過國家規(guī)定的標準，就要及時追查原因，以求解決。普遍規(guī)律.水質毒物判斷       如若發(fā)現(xiàn)      群體的纖毛蟲縮成一團

38、      鐘蟲的柄脫落      纖毛蟲接合生殖（即有性生殖）、或形成孢囊      表明水中？      存在有毒物質或其他條件如溫度、pH等的不適宜。.溶解氧判斷       有些原生動物對水中的溶解氧變化十分敏感。      如鐘蟲細胞前端出現(xiàn)氣泡，運動遲緩，說明水中充氧不足，或溶

39、氧過高、過低，水質將變壞。反之則表明溶解氧情況適中良好.曝氣池處理效果的判斷 第二節(jié) 微型后生動物后后（單細胞生物）出生      也稱多細胞動物      微型后生動物：形體微小、顯微鏡觀察      在天然水體、潮濕土壤、水體底泥和污水生物處理構筑物中存在。      在水處理工作中常見的后生動物主要是多細胞的無脊椎動物，包括輪蟲（微生物）、甲殼類動物和昆蟲幼蟲等。  &#

40、160;  一、輪蟲大灰水（一）形態(tài)、生理       形態(tài)：多數(shù)在500 um左右，需在顯微鏡下觀察。身體為長形，分頭部、軀干和尾部。頭部有輪盤，其咽內有一個幾丁質的咀嚼器。軀干呈圓筒形，背腹扁寬，具刺或棘，外面有透明的角質甲膜，尾部末端有分叉的趾，內有腺體分泌的粘液，借以固著在其他物體上。      生理：適應pH范圍廣，以pH68左右生活的種類較多。輪蟲以小的原生動物和有機顆粒等為食物，在廢水的生物處理中有一定的凈化作用。     

41、; 生殖：雌雄異體，雄體比雌體小得多，并退化，有性生殖少，多為孤雌生殖（二）指示生物作用      當活性污泥中出現(xiàn)輪蟲時，往往表明處理效果  ？ 為什么？       好，高級動物對污染物濃度及毒性相對敏感      但如數(shù)量太多，則是廢水污泥膨脹的前兆。      提問：為什么？      答案：破壞污泥的結構，使污泥松散而上浮。&#

42、160;     在水源水，會阻塞水廠的砂濾池       目前發(fā)現(xiàn)的輪蟲有252種，活性污泥中常見的輪蟲有玫瑰旋輪蟲、轉輪蟲等。二、甲殼類動物（非微生物）      甲殼動物是魚類的基本食料。廣泛分布于河流、湖泊和水塘等淡水水體及海洋中。這類生物的主要特點是具有堅硬的甲殼，水生浮游生活。水蚤      水蚤顏色判斷水體的清潔程度      細胞中

43、普遍含有血紅素，血紅素含量的高低隨環(huán)境中溶解氧量的高低而變化。      DO高，水蚤的血紅素含量低，顏色淺，水體清潔。      DO低，水蚤的血紅素含量高，顏色深，水體污染。三、其它小動物      可同化其它微生物不易降解的固體有機物。線蟲      長形，形體微小，0.252mm。      營養(yǎng)類型：腐食性（以動植物的殘體和細菌等為食）、

44、植食性（一綠藻和藍藻為食）和肉食性（以輪蟲和其他線蟲為食）。線蟲有好氧和兼性厭氧的，兼性厭氧者在缺氧時大量繁殖。線蟲是污水凈化程度差的指示生物。寡毛類動物-顫蚯蚓（24mm）厭氧生活，以土壤為食。河流、湖泊底泥污染的指示生物。第三節(jié) 真菌真真核生物 菌類似細菌（細胞壁、化能異養(yǎng)） （真核微生物還包括真核藻類和原生動物） 不象植物（細胞壁不含纖維素，不含葉綠素），不象動物（不能捕食生物）根據(jù)形態(tài)一、 酵母菌(Yeast)（一）大小和形態(tài)大?。?5um×530um形態(tài)：卵圓形、圓形、圓柱形、假絲狀特征：單細胞、以出芽方式無性繁殖1.個體型發(fā)酵型發(fā)酵厭氧發(fā)酵與好氧氧化均能生存（4000年的

45、應用歷史）2.假絲型氧化型（若母子不斷相連假絲狀）氧化氧化能力強，無或弱發(fā)酵能力 工業(yè)應用：A. 油品脫蠟脫蠟對于油品有何好處呢？降低油品的凝固點，高空、冬天不致堵塞油管將石蠟生物氧化為酮戊二酸、反丁烯二酸、檸檬酸，轉化率達可80以上。（工業(yè)目前多為酮苯萃?。┓N類：熱帶假絲酵母和陰溝假絲酵母氧化烴類能力最強。B.含油、含酚、食品廢水處理 種類：假絲酵母和粘紅酵母菌食品行業(yè)廢水（淀粉、檸檬酸殘?zhí)菑U水、油脂、味精廢水)既處理了廢水又可得到單細胞蛋白，用作飼料。(二)酵母菌的繁殖無性生殖芽殖、二分裂一個成熟的酵母細胞一生中靠芽殖可產(chǎn)生943個子細胞有性繁殖(三)酵母菌的培養(yǎng)特征 菌落特征： 表面濕潤

46、而粘滑、白色或紅色、比細菌菌落大;有酒香味。液體培養(yǎng)特征：在培養(yǎng)基液面上形成薄膜或沉淀于瓶底，（發(fā)酵型酵母菌產(chǎn)生二氧化碳氣體使培養(yǎng)基表面充滿泡沫）二、霉菌定義：真分支和不分枝的菌絲交織形成的菌絲體。 應用：食品工業(yè) 制醬（醬油、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等）制曲（酒曲）白酒、米酒等釀造 發(fā)酵工業(yè) 用霉菌生產(chǎn)酒精、有機酸(如檸檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等)、抗生素(如青霉素、灰黃霉素)、酶制劑(如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等)、維生素及固體激素等。廢水處理 （含氰化物廢水、亞硝酸鹽廢水）分解無機氰化物(C)的能力強，對廢水中氰化物的去除率達90以上。有的霉菌還可處理含硝基(02)化合物廢水。危害：致病

47、、污泥膨脹(一) 形態(tài)、大小形態(tài)類似放線菌，也分為營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲，但多為孢子囊；(二) 結構 大多數(shù)為多細胞（菌絲內有橫隔膜）少數(shù)為單細胞 （菌絲內沒橫隔膜）（三）生理 營養(yǎng)型：異養(yǎng)（腐生、寄生） 呼吸類型：好氧有機物呼吸 環(huán)境影響因子：適宜溫度廣泛； 適宜的pH范圍多為4565（酸性） 某些種可生存于pH值110之間的環(huán)境中。 原因？因為它們既能產(chǎn)生有機酸，也能產(chǎn)生氨去調整酸堿度，這對工業(yè)廢水的生物處理有著重要的意義。(四) 繁殖 方式：無性孢子生殖和有性生殖 有性生殖與酵母菌類似。無性孢子形式如下1、形成孢子囊孢子成熟孢子釋放2、菌絲片段霉菌(五)霉菌的菌落特征 特征：圓形、絨毛狀、絮

48、狀或蜘蛛網(wǎng)狀; ？大，長得很快，可蔓延至整個平板;疏松，與培養(yǎng)基結合不緊，用接種環(huán)很易挑取。 色彩，孢子有不同形狀、結構和顏色，可使各種霉菌菌落呈現(xiàn)不同結構和色澤。霉菌可產(chǎn)生水溶性色素和非水溶性(脂溶性)色素。(六)霉菌的常見屬 單細胞霉菌 1毛霉屬（逐級分枝）白色，高產(chǎn)蛋白酶應用：制作腐乳和豆豉，有的種用于生產(chǎn)檸檬酸。2根霉屬（假根處分枝） 高產(chǎn)淀粉水解酶 應用：作為糖化菌（淀粉水解） 用根霉和酵母菌混合作為甜酒曲。工業(yè)還用于生產(chǎn)乳酸、延胡羧酸、丁烯二酸等物質。多細胞霉菌有6屬1青霉屬（掃帚狀）孢子梗，在最后一級的小梗上長出一串呈掃帚狀分生孢子。菌落：密氈狀，大多為灰綠色。應用：生產(chǎn)青霉素

49、生產(chǎn)有機酸(如檸檬酸、延胡索酸、草酸、葡萄糖酸等) 酶制劑危害：霉腐食物中毒能引起皮革、布匹、谷物及水果等腐爛。島青霉(在世界各地產(chǎn)米區(qū)均可發(fā)現(xiàn)。它可產(chǎn)生毒素，使米發(fā)生霉變。稱之為“島青霉黃變米”。2曲霉屬（發(fā)辮狀） 分生孢子梗(柄)頂端膨大成圓形或橢圓形的頂囊，由頂囊向外輻射長出一層或兩層小梗，最上層小梗呈瓶狀，在其頂端生成成串的分生孢子。 曲酒曲顏色：孢子有色（紅、黑、黃、綠、褐等）應用：釀造、酶制劑和有機酸危害：黃曲霉素3鐮刀霉屬 鐮刀孢子囊形狀呈鐮刀形、長柱形、球形，有多細胞與單細胞之分。 應用：可用于處理含氰廢水。（鐮刀霉對氰化物的分解能力強） 4木霉屬（又稱綠霉菌） 木分解纖維素和

50、木質素的能力較強分生孢子梗對生的或互生的分支，還可二級或三級分支。提問：用途？發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶5交鏈孢霉屬 交鏈孢子囊鏈式相連單個孢子呈紡錘形，有橫和豎的隔膜將孢子分隔呈磚壁狀。6地霉 節(jié)孢子，單個或連接成鏈應用：白地霉飼料 菌體蛋白營養(yǎng)價值高，可食用或作飼料； 處理酒糟廢水第三章 病毒和亞病毒病毒（virus）是指一類超顯微結構、非細胞形態(tài)、專性活細胞內寄生的微生物。1892年及1898年，Ivaovski與Beijerick分別獨立研究了煙草花葉病的病原后，證實其病原體為一種能通過細菌濾器的“傳染性活性液體”或稱“病毒”，從而揭開了病毒學的歷史。隨后，人們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)各種植物病毒、動物病毒、微生

51、物病毒及亞病毒，并對病毒粒子進行了電鏡觀察和化學分析。自20世紀50年代始，又展開了病毒的分子生物學研究，從而使人類對病毒本質及其與宿主間的相互作用的認識，不斷深入。一、病毒的特征：形體極其微小，一般可通過細菌濾器，需用電子顯微鏡觀察其大小與形態(tài)；不具細胞結構，又稱分子生物；其主要成分為核酸和蛋白質，每一種病毒僅含一種核酸（DA或RA）；既無產(chǎn)能酶系，也無蛋白質合成系統(tǒng)，在宿主的活細胞內營專性寄生，依靠宿主細胞，通過核酸復制和核酸蛋白裝配的形式進行增殖；在離體條件下，能以無生命的化學大分子狀態(tài)存在，并保持其感染性；對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。二、病毒的基本結構：1基本結構 指病毒的核心

52、和衣殼，兩者構成核衣殼，有些病毒的核衣殼就是病毒粒子，又稱為裸病毒。（1）核心 病毒的核心是病毒粒子的中心結構，其內部充滿一種類型的核酸，即DA或RA，構成病毒的基因組，為病毒的感染、增殖、遺傳和變異提供信息。病毒核酸可分單鏈DA(ssDA)、雙鏈DA(dsDA)、單鏈RA(ssRA)、雙鏈RA (dsRA)等，各類核酸又有線狀和環(huán)狀之分。（2）衣殼 病毒的衣殼是包圍在病毒核酸外面的一層蛋白質，由一定數(shù)量的形態(tài)學亞單位衣殼粒聚合而成，而每一個衣殼?？捎梢粋€或多個多肽組成。由于病毒核酸的螺旋構形不同，外被衣殼的衣殼粒數(shù)目與排列也不同，病毒結構形成了三種對稱型，可作為病毒鑒定和分類的依據(jù)。螺旋對稱

53、型：病毒核酸呈盤旋狀，殼粒沿核酸走向呈螺旋對稱排列，見于粘病毒、彈狀病毒及桿狀的對蝦病毒等。20面體立體對稱型：由于病毒核酸濃集在一起形成球形，外被衣殼的殼粒聚成20個等邊三角形的面，彼此相連形成20面體立體對稱的球形體，具有12個頂角和30條棱邊。在棱邊、三角形面和頂角上皆有對稱排列的殼粒。不同病毒的殼粒數(shù)目不同，如腺病毒有252個，皰疹病毒有162個，小RA病毒僅有32個。復合對稱型：是既有螺旋對稱又有立體對稱的病毒，如呈磚形的痘類病毒和呈蝌蚪形的噬菌體，結構較為復雜。衣殼包繞著核酸，具有保護核酸免受核酸酶及其他理化因素的破壞的功能；而且表面具有能與宿主細胞受體特異結合的結構；另外衣殼蛋白

54、具有良好的抗原性，病毒侵入機體后能誘發(fā)特異性抗體及細胞免疫等，這些免疫應答不僅有免疫防御作用，而且有的還能引起免疫病理損害，參與病毒的致病機制。2輔助結構 某些病毒除核酸與衣殼等基本結構外，尚有包膜或衣殼外面的結構，統(tǒng)稱輔助結構。（1）包膜 某些病毒在細胞內成熟過程中以出芽方式穿過核膜和(或)胞質膜、空泡膜等釋放至細胞外時，獲得包圍在衣殼外的宿主細胞成分，此病毒稱包膜病毒。病毒包膜并非正常細胞膜成分，此時胞膜上已嵌入病毒編碼的糖蛋白，具有病毒的特異性。包膜賦予病毒一定的特性。有些包膜表面有釘狀突起，稱為刺突，構成病毒表面抗原，與病毒的分型、致病性和免疫性等有關。如流感病毒包膜上有血凝素和神經(jīng)氨

55、酸酶等刺突，是甲型流感病毒劃分亞型的主要依據(jù)。血凝素對呼吸道上皮細胞和紅細胞有特殊的親和力，神經(jīng)氨酸酶破壞易感細胞表面的受體，利于病毒的釋放。病毒包膜與宿主細胞膜具一定同源性，彼此易于親和及融合，輔助病毒的感染作用。因包膜系脂質對脂溶劑(如乙醚、氯仿和膽汁等)敏感，易被溶解破壞，可作為鑒定病毒(耐乙醚、耐酸試驗)的一個指標。由于胃酸、膽汁的滅活作用，包膜病毒一般不能經(jīng)消化道感染。（2）其他輔助結構 有些無包膜的病毒衣殼上也有些突出物，如腺病毒衣殼呈20面體立體對稱，在20面體各頂角上有觸須樣纖維，前端膨大呈球形，與包膜刺突相似，也具有凝集某些動物紅細胞和毒害宿主細胞的作用。（三）病毒的化學組成

56、病毒毒粒的基本化學組成是核酸和蛋白質。有包膜的病毒和某些無包膜的病毒除核酸和蛋白質外，還含有脂類和碳水化合物。有的病毒還含有聚胺類化合物，無機陽離子等組分。核酸是病毒的遺傳物質。一種病毒的毒粒只含有一種核酸，DA或是RA。病毒蛋白質根據(jù)其是否存在于毒粒中分為結構蛋白和非結構蛋白兩類：前者系指構成一個形態(tài)成熟的有感染性的病毒顆粒所必需的蛋白質，包括殼體蛋白、包膜蛋白和存在于毒粒中的酶等；后者系指由病毒基因組編碼的，在病毒復制過程中產(chǎn)生并具有一定功能，但并不結合于毒粒中的蛋白質。三、病毒的感染過程侵入方式：（1）注入（細菌病毒）（2）傷口、昆蟲刺吸（植物病毒）（3）吞噬（動物病毒）四、毒性噬菌體和

57、溫和噬菌體毒性噬菌體：病毒粒子復制裝配釋放從而導致寄主細胞崩潰的噬菌體溫和噬菌體：核酸與寄主細胞核酸同步復制而不導致寄主細胞裂解的噬菌體。溶源細胞：含有溫和噬菌體的寄主細胞原噬菌體：溶源細胞中的噬菌體。五、噬菌體的生長測定噬菌體生長的測定一步生長曲線一步生長曲線：定量描述一群菌體內毒性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線六、環(huán)境因子對病毒的影響在細胞外環(huán)境中的病毒粒子，時刻受到理化因子的作用。對于同一病毒來說，不同強度的理化因子的作用，可分別有助于保持病毒的活性、獲得病毒的突變體、以及滅活病毒。不同的病毒因其結構和組成的不同，對理化因子的作用可呈敏感或有抗性，故可用來作為病毒鑒定時的一個重要依據(jù)。1. 溫

58、度對病毒的影響: 1)高溫：對熱不穩(wěn)定，5560攝氏度時， 幾或十幾分鐘滅活； 2)低溫：病毒保持感染性。2. pH值對病毒的影響:pH6.08.0 ：穩(wěn)定， pH5以下或pH9以上：迅速失活； 七、類病毒一、類病毒1971年Dieer首次發(fā)現(xiàn)馬鈴薯紡錘形塊莖病是由一種比病毒更為簡單的感染因子引起，僅由單股共價閉合環(huán)形RA分子組成，無蛋白質衣殼，稱為類病毒。類病毒主要使植物致病，如馬鈴薯、番茄、柑橘、椰子等經(jīng)濟作物發(fā)生縮葉病、矮化病等。二、擬病毒擬病毒是引起苜蓿、絨毛煙等植物病害的一種亞病毒，實質是一類包裹在真病毒顆粒中的有缺陷的類病毒。擬病毒極其微小，僅有300400個核苷酸。被擬病毒“寄生

59、”的真病毒又稱輔助病毒，而擬病毒則成了輔助病毒的“衛(wèi)星”。擬病毒不能直接在宿主中復制，其復制必須依賴相應的、特異的輔助病毒的協(xié)助。同時擬病毒也可干擾輔助病毒的復制，改變其對宿主的病害癥狀。擬病毒首次在絨毛煙的斑駁病毒中分離到（1981年）。在動物病毒中也發(fā)現(xiàn)了擬病毒，如丁型肝炎病毒（HDV）,其輔助病毒是乙型肝炎病毒（HBV）。三、朊病毒1982年Prusier證明羊瘙癢病是由一種分子量為3.0×104的蛋白質引起，他稱這類感染性蛋白質為蛋白侵染顆粒，或稱為朊病毒。研究表明，朊病毒是動物與人傳染性海綿狀腦?。═SE）的病原，其致病性是細胞正常蛋白經(jīng)變構后而獲得的。朊病毒在動物中可引起

60、羊瘙癢病、貂腦病、牛海綿樣腦病、北海黑尾鹿消瘦病、北歐粗毛豬犬消瘦病等。朊病毒還可引起人的震顫病、克雅病、格-斯綜合癥、致死性家族性不眠癥等，某些動物的朊病毒感染也可傳染給人。另外，人類慢性退化性功能紊亂病，如老年性癡呆、多發(fā)性硬化癥等可能與朊病毒有關。朊病毒感染的病變部位不伴有炎癥反應和免疫反應，但均有腦組織的海綿狀淀粉樣變。第四章 微生物的營養(yǎng)生理特性      生理生命活動機理（食、?。?#160;     生命活動營養(yǎng)、呼吸、環(huán)境衛(wèi)生      營

61、養(yǎng)物及其獲取方式營養(yǎng)      營養(yǎng)物質的代謝 呼吸      那些環(huán)境因素使細菌病、死？環(huán)境衛(wèi)生      營養(yǎng)物的種類、用途及營養(yǎng)物的吸收方式      水、鹽、“糧食”      異養(yǎng)自養(yǎng)；吸收方式四種       如何代謝？不同代謝類型的細菌分類    

62、;  光能化能；好氧厭氧；寄生腐生    ！學會養(yǎng)細菌    ?。ōh(huán)境衛(wèi)生環(huán)境因素對細菌的影響） 第一節(jié)  細菌的營養(yǎng)要求      提問：如何知道細菌所需的營養(yǎng)物種類呢？      單因子或復合因子培養(yǎng)試驗、由細胞化學組成進行推斷。一、細菌營養(yǎng)物組成及生理功能          傳統(tǒng)上根據(jù)功能不同對營養(yǎng)物歸類 

63、60;    水、無機鹽和碳源、氮源、能源、生長因子等。      （一）水     提問：水對細菌有哪些作用？      1)溶劑作用      2)運輸物質的載體      3)參與生化反應(如脫水、加水反應)   （二）無機鹽      陰離子鹽：磷酸鹽

64、、硫酸鹽、氯化物、碳酸鹽、碳酸氫鹽。      陽離子鹽：氨、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的鹽      P和S、Fe、Mg的需求量較大      同時還需要鋅、錳、鈷、鋁、銅、硼、釩、鎳等微量元素。      提問：無機鹽的功能是什么？      1) 構成細胞組成；      2)  酶的輔基和

65、激活劑；      3)  特殊細菌的能源；      鐵細菌、硫細菌分別以鐵和硫為產(chǎn)能物質。      4）維持一定的滲透壓、氫離子濃度、氧化還原電位等。高濃度鹽抑制微生物生長。（三）碳源和能源      1）碳源       種類？      有機物、無機碳水化合物 

66、0;    隨細菌不同，各有偏好      細菌最喜好的碳源是？2）能源      細菌的能源種類      化學能、光能      所有細菌細胞內能量傳遞體都是ATP      營養(yǎng)型細菌分類      根據(jù)碳源不同    &#

67、160; 分為無機營養(yǎng)有機營養(yǎng)      （或自養(yǎng)異養(yǎng)） 無機營養(yǎng)細菌（自養(yǎng)菌）       無機（自養(yǎng)）CO2、CO和CO32-      提問：能否也利用有機物呢？（1）光能自養(yǎng)細菌（無氧有光）      只有紫硫細菌和綠硫細菌較潔凈的光照池塘無氧臭（H2S) 區(qū)           紫硫、綠硫細菌代謝方式                 &