生物技術(shù)人才培養(yǎng)方案剖析

1、生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案日期：2012-03-30來源：作者：字體：大中小化學(xué)與生命科學(xué)系生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的基本理論知識和基本技能，從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)和行政管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。二、培養(yǎng)要求(一)基本要求1.具有良好的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)，熱愛祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵紀(jì)守法，有良好的職業(yè)道德和高度的社會責(zé)任感。2、掌握生物技術(shù)與應(yīng)用的基本理論和基本技能，具有生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用、檢驗分析、技術(shù)監(jiān)督、生產(chǎn)管理的能力。3 .掌握一門外語(英語)，具有一定的人文

2、素養(yǎng)，知識面寬，有較強(qiáng)的溝通能力和組織管理能力。4 .掌握資料查詢、信息收集的基本方法，具有較強(qiáng)的信息收集與信息處理能力。5.身體健康，具有健全的人格和良好的身心素質(zhì)。(二)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)1知識結(jié)構(gòu)(1)掌握毛澤東思想和中國特色社會主義理論及道德、法律、英語、計算機(jī)應(yīng)用等文化基礎(chǔ)知識。(2)掌握數(shù)學(xué)、化學(xué)等方面的基本理論和基本知識；掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)品開發(fā)的基本原理和基本方法；掌握國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)及生物工程安全條例等有關(guān)法規(guī)；了解生物技術(shù)的理論前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。(3)掌握食品及藥品生產(chǎn)及管理方面知識、市場營銷及企業(yè)管理知識。2能力結(jié)構(gòu)(

3、1)基本能力：具有運(yùn)用馬克思主義的基本觀點分析和解決問題的能力，具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和溝通能力，具有一定的英語應(yīng)用能力、計算機(jī)應(yīng)用能力和收集與處理信息的能力。(2)專業(yè)能力：具有生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)和應(yīng)用的能力，有較強(qiáng)的與生物技術(shù)有關(guān)的實驗和實踐操作能力，掌握現(xiàn)代精密儀器的使用方法，具有生物技術(shù)實驗室和實踐基地建設(shè)與管理的能力。3素質(zhì)結(jié)構(gòu)(1)具有良好的政治素養(yǎng)和道德品質(zhì)，具有較高的人文素養(yǎng)。愛崗敬業(yè)，誠實守信，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和社會責(zé)任感，能吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新。(2)熱愛生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)，建立人與自然和諧發(fā)展的科學(xué)理念和事物普遍聯(lián)系的辯證唯物主義觀；具有本專業(yè)的專業(yè)知識和專業(yè)技能及從

4、事生物技術(shù)應(yīng)用各職業(yè)崗位的實際工作能力。三學(xué)制與畢業(yè)條件學(xué)制：基本學(xué)制3年，彈性學(xué)制2.5-5年。畢業(yè)條件：學(xué)生思想品德考核合格，修滿教學(xué)計劃規(guī)定的135學(xué)分，其中：公共基礎(chǔ)課30學(xué)分，專業(yè)理論課50學(xué)分，技能實踐課35學(xué)分，專業(yè)選修課16學(xué)分，公共任選課4學(xué)分，通過大學(xué)英語和計算機(jī)相應(yīng)等級考試。四核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)(一)核心課程普通生物學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物技術(shù)概論、生物制藥、藥物分析、藥劑學(xué)、食品工藝學(xué)等。1普通生物學(xué)本課程主要內(nèi)容為細(xì)胞核生物大分子、個體生物學(xué)、遺傳、進(jìn)化及生態(tài)學(xué)。通過學(xué)習(xí)，初步認(rèn)識動物、植物的各類群,掌握生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生

5、長發(fā)育、新陳代謝、遺傳、進(jìn)化與生態(tài)學(xué)的基本知識與基本規(guī)律,比較系統(tǒng)了解生物學(xué)的全貌。2無機(jī)化學(xué)無機(jī)化學(xué)主要介紹化學(xué)平衡、化學(xué)熱力學(xué)和近代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論的基本原理以及溶液中四大平衡的相互關(guān)系及有關(guān)計算；使學(xué)生熟悉無機(jī)化學(xué)的重要概念和基本理論；理解并掌握重要元素及其化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備和用途；具備應(yīng)用無機(jī)化學(xué)知識解決實際問題的能力。3分析化學(xué)分析化學(xué)主要內(nèi)容包括誤差和分析數(shù)據(jù)的處理、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、比色及分光光度法、定量分離方法等。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生較系統(tǒng)地掌握分析化學(xué)的基本原理、基本方法、基本技能。培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)，培養(yǎng)實事求是的科學(xué)態(tài)度，提高分析和處理問題的能

6、力，鞏固和加強(qiáng)無機(jī)化學(xué)的有關(guān)知識。4有機(jī)化學(xué)本課程是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，主要內(nèi)容包括烴及其衍生物的命名、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及制法的基礎(chǔ)知識，立體化學(xué)基礎(chǔ)知識，天然高分子化合物的性質(zhì)及應(yīng)用等。要求掌握各類典型化合物的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)基礎(chǔ)知識及一些較簡單的合成方法。初步了解學(xué)科發(fā)展的新成果及新動向。5生物化學(xué)本課程主要內(nèi)容為蛋白質(zhì)化學(xué)；核酸化學(xué)；酶化學(xué)；維生素和輔酶；生物氧化；糖代謝；脂代謝；蛋白質(zhì)和氨基酸代謝；核酸代謝，物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)控制等。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解組成生物機(jī)體的物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它們在體內(nèi)的分布、變化，掌握生命物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能與生命現(xiàn)象的關(guān)系，及生長發(fā)育、遺傳等的分

7、子活動規(guī)律，掌握這些規(guī)律在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)實踐中的應(yīng)用。6微生物學(xué)本課程主要介紹微生物的形態(tài)和構(gòu)造，微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基，微生物代謝和發(fā)酵，微生物的生長及其控制，微生物的遺傳變異和育種以及微生物實驗原理及應(yīng)用等內(nèi)容，使學(xué)生系統(tǒng)地了解微生物獨特的結(jié)構(gòu)特點、遺傳代謝規(guī)律，及其在整個生物界中的分類地位和對人類生產(chǎn)實踐的重要意義，幫助學(xué)生建立科學(xué)的思維方式，圍繞微生物的生物學(xué)特征，使學(xué)生熟練掌握微生物學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，了解本學(xué)科在生物工程、水處理工程、環(huán)境工程和環(huán)境專業(yè)的最新進(jìn)展與學(xué)科前沿。7遺傳學(xué)本課程緊跟遺傳學(xué)的最新發(fā)展，全面、系統(tǒng)地介紹了遺傳學(xué)的基本概念、基本原理、基本方法等；內(nèi)

8、容取材注重經(jīng)典遺傳學(xué)與現(xiàn)代遺傳學(xué)的合理結(jié)合、遺傳學(xué)理論與實際應(yīng)用的科學(xué)結(jié)合，包括遺傳的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)、遺傳物質(zhì)的分子基礎(chǔ)、孟德爾遺傳、連鎖遺傳和性連鎖、基因突變、染色體結(jié)構(gòu)變異、染色體數(shù)日變異、數(shù)量性狀的遺傳、近親繁殖和雜種優(yōu)勢、細(xì)菌和病毒的遺傳、細(xì)胞質(zhì)遺傳、基因工程、基因組學(xué)、基因表達(dá)的調(diào)控、遺傳與發(fā)育、群體遺傳與進(jìn)化。8生物技術(shù)概論本課程從基本理論到技術(shù)特點等方面對生物技術(shù)進(jìn)行深入介紹，主要包括基因工程和蛋白質(zhì)工程、酶工程、動物細(xì)胞工程、植物細(xì)胞工程、發(fā)酵工程五大部分。系統(tǒng)介紹了分子生物學(xué)、結(jié)構(gòu)生物學(xué)等生命科學(xué)前沿學(xué)科的最新發(fā)展。9生物制藥本課程以微生物制藥為主要內(nèi)容，包括生物提取、基因工程制

9、藥和由微生物或生物酶催化的生物轉(zhuǎn)化藥物等。介紹了生物藥物的生物合成過程與代謝調(diào)控、菌種培養(yǎng)、培養(yǎng)基及發(fā)酵過程控制等方面的理論與技術(shù)；生物藥物分離純化方面的理論與技術(shù)；以及一些具體的生物藥物及其生產(chǎn)工藝，包括抗生素、核酸與核苷、多肽與蛋白質(zhì)藥物、生物轉(zhuǎn)化藥物等。10藥物分析本課程主要包括藥物分析工應(yīng)具有按照藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成常規(guī)理化檢驗、常規(guī)儀器分析的職業(yè)技能，系統(tǒng)講述結(jié)構(gòu)已經(jīng)明確的重要化學(xué)藥物、抗生素及其制劑的化學(xué)檢驗原理和方法；講授紫外、紅外、薄層色譜和高效液相色譜等儀器分析方法在藥物分析中的應(yīng)用；適當(dāng)介紹現(xiàn)行美、英藥典及日本藥局方等的分析方法，注重培養(yǎng)學(xué)生獨立完成藥品檢驗工作的實際操作能力。

10、11 .藥劑學(xué)本課程是研究藥物配制理論、生產(chǎn)技術(shù)以及質(zhì)量控制等內(nèi)容的綜合性應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。主要教學(xué)內(nèi)容包括藥劑學(xué)概論，藥物生產(chǎn)制備流程，生產(chǎn)工藝及影響因素或常見問題及解決方法，注重培養(yǎng)學(xué)生的理論知識，藥劑生產(chǎn)過程的操作要點，使學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代藥劑學(xué)生產(chǎn)的需要。12 .食品工藝學(xué)本課程內(nèi)容包括肉制品加工技術(shù)、乳制品加工技術(shù)、蛋制品加工技術(shù)、水產(chǎn)食品加工技術(shù)、果蔬制品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)、糧食制品加工技術(shù)、糖果加工技術(shù)、食品配方設(shè)計基礎(chǔ)和與之相關(guān)的實訓(xùn)I,以理論知識夠用為度，講清概念和基本理論，重點在于培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力和動手能力。（二）主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括：入學(xué)教育與軍訓(xùn)、社會調(diào)查（實踐）、課程實

11、踐、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計）等。五、生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)各類課程學(xué)時學(xué)分統(tǒng)計表課程類別學(xué)分學(xué)時總學(xué)時理論教學(xué)理論教學(xué)比例（）實踐教學(xué)實踐教學(xué)比例（%）必修課公共必修課3049027255.5%21844.5%專業(yè)必修課5182251863%30437.0%技能實踐課3455017531.8%37568.2%小計115186296551.8%89748.2%選修課專業(yè)選修課1625618070.3%7629.7%公共選修課4小計20總計135六、專業(yè)教學(xué)計劃生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)教學(xué)計劃進(jìn)程表課程性質(zhì)課程模塊學(xué)時開課學(xué)期及周課時分配考考試學(xué)期課程編碼課程名稱學(xué)分總學(xué)時理論教學(xué)實踐教學(xué)一二三四五六查學(xué)

12、期SXDDXYYFL1彘道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)348321631DXSXLSZXL1大學(xué)生心理素質(zhì)訓(xùn)練1168821ZYSYFZYJY1職業(yè)生涯發(fā)展與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)11168821必修課公共課DXYW000001大學(xué)語文2424232DXYY000001大學(xué)英語812886424421DXTY000001大學(xué)體育696962221,32MZDSXHZGT1毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論464481642JSJYYJC001計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)464323242XSYZC00001形勢與政策11616每學(xué)期以講座形式開設(shè)4小計3049027221813172000GDSX000001高等數(shù)學(xué)46

13、4402451專業(yè)、田課WJHX000001無機(jī)化學(xué)3484841WJHXSY0001無機(jī)化學(xué)實驗2323231PTSWX00001普通生物學(xué)3484841PTSWXSY001普通生物學(xué)實驗2323231FXHX000001分析化學(xué)3484832FXHXSY0001分析化學(xué)實驗2323232YJHX000001有機(jī)化學(xué)3545442YJHXSY0001有機(jī)化學(xué)實驗2323232SPGYX00001食品工藝學(xué)464402442WSWX000001微生物學(xué)348321633SWHX000001生物化學(xué)464402443SWJSGL0001生物技術(shù)概論464402443YWFX000001藥物分析4

14、64402433SWZY000001生物制藥464402443YCX0000001遺傳學(xué)464402444小計518225183042017184DXSAQJY001大學(xué)生安全教育1.524159每學(xué)期進(jìn)行考核5RXJYYJX001入學(xué)教育與軍訓(xùn)22周2周2周1GYLD000001公益勞動22周1周1周1,2JXYSJ00001見習(xí)與實踐33周3周1周1周1周4SYJZP00001食用菌栽培232161633技能實踐課YJX0000001藥劑學(xué)464481633YWTIGYX001藥物提取工藝學(xué)464481633SPFXJY0001食品分析與檢驗348321634ZYSYFZYJY2職業(yè)生涯發(fā)

15、展與就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)212216644ZYSX000001專業(yè)實習(xí)66周6周6周5BYSJ000001畢業(yè)設(shè)計（論文或?qū)嵙?xí)報告）34周4周4周5JYSJ000001就業(yè)和創(chuàng)業(yè)實踐2.518周18周18周6小計34254/3617579/36必修課總計1151862965897，L模-I課程性質(zhì)課程模塊課程編碼課程名稱學(xué)分學(xué)時開課學(xué)期及周課時分配考查學(xué)期考試學(xué)期總學(xué)時理論教學(xué)實踐教學(xué)一二三四五六選修課專業(yè)選修課YQFXJSJC01儀器分析技術(shù)基礎(chǔ)（必選）232161623BJSPGY0001保健食品工藝（必選）348321633ZWZZPY0001植物組織培養(yǎng)（必選）348321634SCSBGL

16、0001生產(chǎn)設(shè)備管理（必選）23224824SPTJJ00001食品添加劑（必選）23224824SPAQYZLGL1食品安全與質(zhì)量管23224824ZWZYX00001植物資源學(xué)23224824HJKXDL0001環(huán)境科學(xué)導(dǎo)論23224845SWXXX00001生物統(tǒng)計學(xué)23224845SWXXX00001生物信息學(xué)2322484522352248104從專業(yè)選修課程中選修16分公共選修課從校級公共選修課中選修4學(xué)分小計4645311選修課總計2032023456002924七、附件生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)人才需求調(diào)研報告及職業(yè)崗位（群）分析21世紀(jì)是生命科學(xué)和生物技術(shù)的世紀(jì)，生命科學(xué)研究、生物技

17、術(shù)發(fā)展不斷取得重大突破，為解決人類社會發(fā)展面臨的健康、食物、能源、生態(tài)和環(huán)境等重大問題提供了強(qiáng)有力的手段，開辟了嶄新的路徑。生物技術(shù)的重大突破正在迅速孕育和催生新產(chǎn)業(yè)革命?，F(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展開始進(jìn)入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化階段，全球生物藥品銷售額以年均30%以上的速度增長，大大高于全球醫(yī)藥行業(yè)年均不到10%的增長速度。生物產(chǎn)業(yè)將成為繼信息產(chǎn)業(yè)之后世界經(jīng)濟(jì)中又一個新的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2005年全球生物技術(shù)產(chǎn)品市場份額達(dá)到3萬億美元，預(yù)計2020-2030年，全球現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品總銷售額將超過15萬億美元，甚至更大。屆時，生物產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入快速成長期。從2020年開始，生物產(chǎn)業(yè)將成為世界經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)或戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。中

18、國政府高度重視加快生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確要求“把生物科技作為未來高技術(shù)產(chǎn)業(yè)迎頭趕上的重點，加強(qiáng)生物科技在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口和健康等領(lǐng)域的應(yīng)用”。國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要已將生物醫(yī)藥納入最優(yōu)先、最重要的研究領(lǐng)域之一，力爭在生物技術(shù)與醫(yī)藥領(lǐng)域率先進(jìn)入國際先進(jìn)行列?？萍疾坎块L萬鋼在新近召開的國際生物經(jīng)濟(jì)大會上提出了中國生物經(jīng)濟(jì)“三步走”的發(fā)展戰(zhàn)略，闡述了中國發(fā)展生物經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)、方向和重點。2005年3月，中國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究報告出爐，提出發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)對我國具有重要戰(zhàn)略意義，建議我國緊緊抓住生物科技革命和產(chǎn)業(yè)革命的重大戰(zhàn)略機(jī)遇，實施生物經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國戰(zhàn)略，力爭通過10年至15年的努力，將我國生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)規(guī)模大