課題2化學(xué)化學(xué)元素與人體健康

1、“學(xué)·習(xí)課堂”教學(xué)設(shè)計(jì)年級 九學(xué)科 化學(xué)教師上課時(shí)間課題課題2 化學(xué)元素與人體健康一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、學(xué)的目標(biāo)：（1）了解人體的元素組成（2）了解一些元素對人體健康的重要作用（3）了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。2、習(xí)的內(nèi)容：鈣鈉鉀鐵鋅硒碘氟等元素對人體健康的作用二、課前三分鐘育人：原文：朝起早 夜眠遲 老易至 惜此時(shí)故事：溫公警枕啟示：早上要早點(diǎn)起來，晚上要晚些上床；人的一生很短，轉(zhuǎn)眼就老了，應(yīng)該珍惜年輕時(shí)的光陰。三、學(xué)習(xí)過程：（一） 學(xué)前習(xí)學(xué)生在課前收集與人體健康有關(guān)元素的食品包裝袋商標(biāo)，藥品的說明書等，對本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容有一個(gè)初步印象。課前引入：

2、我們的身體是由多種元素組成的，正是這些元素組成的各種化合物維持著我們正常的生命活動。那我們身體內(nèi)的化學(xué)元素都有哪些？它們是如何在我們體內(nèi)保持平衡的？如何安排膳食才能使我們的身體更健康？今天就讓我們一起來學(xué)習(xí)化學(xué)元素與人體健康的相關(guān)知識。（二） 學(xué)中習(xí)人體中的50多種元素在自然界中都可以找到，氧、碳、氫、氮是含量較多的四種元素，其余元素主要以無機(jī)鹽的形式存在與水溶液中。它們有些是構(gòu)成人體組織的重要材料；有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康。學(xué)新知一：常量元素與微量元素常量元素：含量超過0.01% 微量元素：含量在0.01%以下的元素 學(xué)新知二：鈣元素對人體的影響閱讀課本內(nèi)容，學(xué)習(xí)鈣是人體內(nèi)含

3、量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組成部分。成人體內(nèi)約含鈣1.2kg ,其中99%存在與骨骼和牙齒中，具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。因此，人體每日必須攝入足夠量的鈣，特別是青少年正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成人更多的鈣。資料補(bǔ)充：我國營養(yǎng)學(xué)會1998年對每日膳食中鈣的供給量提出的建議習(xí)新知一：思考：怎樣科學(xué)飲用牛奶？你知道有哪些食物可以補(bǔ)充鈣元素嗎？學(xué)新知三：鈉鉀鐵鋅硒氟碘各元素對人體健康的影響閱讀課本內(nèi)容，學(xué)習(xí)鈉鉀鐵鋅硒氟碘各元素對人體的作用，以及攝入量過高、過低對人體健康的影響習(xí)新知二：討論：1、人體缺少必需的微量元素會得病

4、，因此有人認(rèn)為盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？2、我們的飲食應(yīng)遵循什么原則？（三）學(xué)后習(xí)1、下列元素在人體中不屬于微量元素的是 （ ）A、 鐵元素 B、 鈣元素 C、 鋅元素 D 、 硒元素2、下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的敘述不正確的是（ ） A、人體內(nèi)缺鐵會導(dǎo)致貧血，因此鐵的攝入量是越多越好。B、鉀和鈉元素在人體內(nèi)主要以離子的形式存在的。C、碘缺乏和碘過量都會引起甲狀腺腫大。D、兒童生長遲緩、食欲不振可以適當(dāng)補(bǔ)充些鋅元素。3、下列對人體健康有害的一組元素是（ ）A、鉛、汞、砷、鎘 B、氧、鈣、鈉、鎂C、鐵、硒、鉀、碳 D、鋅、碘、磷、氟4、因人體內(nèi)缺乏而引起表皮角質(zhì)化和癌癥的營養(yǎng)元