樂事薯片的市場調(diào)研分析報告

1、班 級：包裝0801指導老師：趙偉軍關于樂事薯片的市場調(diào)研分析報告一、品牌策略產(chǎn)品情況：公司背景：百事公司的許多品牌名稱有100年以上的歷史。但是百事公司還是-家年輕的公司。樂事公司是于1932年創(chuàng)立，-開始，人樂事薯片只是菲多利旗下的一家公司。1965年，百事可樂(Pepsi-Cola Company) 和菲多利 【Frito-Lay North America (FLNA) )公司合 并組建了百事公司(PepsiCo, Incorporated) 。 1998年，百事公司并購了純品 康納(Tropicana )公司；2001年，百事公司又與桂格麥片公司(Quaker OatsCompany

2、合并，包才S佳得樂(Gatorade)也成為百事公司的一部分。菲多利旗下品牌： 樂事薯片(Lay' s potato chips)立體脆(Doritos) 奇多(Cheetos) Ruffles Tostitos 所以樂事也是百事可樂旗下的一家公司。1993年樂事進入中國市場，憑著優(yōu)良的品質和創(chuàng)新的口味，迅速得到中國 消費者的喜愛，樂事品牌也崇尚“分享快樂”理念也得到中國消費者的廣泛認同，為中國消費者帶來了美好的休閑時光。商品配料：馬鈴薯，食用植物油，食用鹽，味精，抗氧化劑。貯存方法：請放于遠離陽光直射及高溫的陰涼干爽地方。開封后請即食用，以免受潮。薯片口味：樂事薯片主要有四大系列：樂

3、事無限，清新清爽，經(jīng)典美味和激爽濃情。1 樂事無限薯片： 吮指紅燒肉味 嗞嗞烤肉味香辣海鮮味香濃番茄味脆香烤雞味黑椒牛扒味2 清新清爽薯片： 黃瓜味 青檸味 櫻桃番茄味藍莓味 奇異果味小番茄味檸檬茶味3 經(jīng)典美味薯片：美國經(jīng)典原味意大利香濃紅燴味墨西哥雞汁番茄味德克薩斯燒烤味法國脆香雞翅味4 激爽濃情薯片：秘制酸湯魚味 飄香麻辣鍋味產(chǎn)品容量：現(xiàn)有 袋裝 45 克小袋裝， 80 克大袋裝和 筒裝 45 克小筒裝， 120 克大筒裝的產(chǎn)品包裝，薯片企業(yè)可以考慮根據(jù)消費者需求調(diào)研數(shù)據(jù)，推出 80 克左右筒裝薯片產(chǎn)品。品牌代言： 音樂精靈：王力宏，張韶涵，羅志祥廣告語： 停不了的樂事價格 ：小包裝 5

4、 元，大包裝8 元尺寸：22m*16m、包裝，26cm*18cm大包裝營養(yǎng)成分表每份食用量30 克 每袋含份項目每份宮養(yǎng)系今差值能量666千焦8%蛋白質1.7克3%脂肪9.6克16%碳水化合物15.9 克5%鈉154毫克8%免費消費者熱線（只限中國大陸地區(qū)使用）制造商：百事食品有限公司（SJ）產(chǎn)地：上海市上海市松江工業(yè)區(qū)東興路 99號郵編：200030百事食品有限公司北京分廠（QYO產(chǎn)地：北京市北京市大興區(qū)孫村鄉(xiāng)磁魏路 1號 郵編：102600生產(chǎn)地：北京大興區(qū)青云店鎮(zhèn)聯(lián)華路8號1產(chǎn)品標準號：QB/T2686保質期：9個月網(wǎng)站：樂事薯片宗旨：只挑選精心培育的馬鈴薯只采用精制的植物油二商品銷售情

5、況銷售渠道：通過走大流通的渠道銷售薯片產(chǎn)品，也在各銷售區(qū)域采用獨家代 理的方式利用代理商的渠道優(yōu)勢銷售產(chǎn)品。并且在通路費用很少的中小型連鎖超市、社區(qū)小賣店、學校小食品店這類銷售渠道作為重點。等消費者認可你的品牌和產(chǎn)品后在逐步向大中型超市滲透。銷售方式： 超市貨架銷售消費人群：薯片產(chǎn)品的核心目標消費群體是16-25 歲的消費者，并且男性消費者和女性消費者都是薯片產(chǎn)品的核心消費人群。 16 歲以下的中小學生也是薯片產(chǎn)品的重要消費群體。 對于這類消費人群， 薯片企業(yè)可以考慮針對中小學生的父母進行品牌傳播。 26-35 歲的消費者同樣也是薯片產(chǎn)品的重要消費群體，這個年齡段的消費者對薯片產(chǎn)品的價格接受程

6、度較高。關于消費者對薯片的常見問題1 關于口味對于桶裝薯片而言，口味的不同僅僅是撒了不一樣的味料而已。但是對于袋裝薯片，還是有點講究的?；旧?，不同的季節(jié)，不同的產(chǎn)地，土豆的質量會有很大的不同，反映到專業(yè)參數(shù)上講，就是土豆淀粉含量，固形物含量，表面菌斑大小等一系列評定等級。而關鍵的一點是：只有參數(shù)最好，最漂亮的土豆，才會被拿來做原味。在所有口味里面，味道越清淡的，比如黃瓜、檸檬，用的土豆越好；而最差的土豆，一般用來做紅膾等比較重的口味。所以，但從品質上講，選擇吃原味是最有保證的?？赡苓@也是原味經(jīng)久不衰的原因。2 樂事與其他品牌的薯片作比較可能百事食品在新產(chǎn)品開發(fā)上面存在不足。 最近幾年， 非常

7、成功的新口味推出的比較少。但是，就產(chǎn)品品質而言，百事公司是非常非常重視的。從產(chǎn)品的凈重到原料的驗收，到生產(chǎn)過程的微生物控制，到最后包裝時的沖氮氣、金屬檢測，等等，非常嚴格。所以樂事不會出現(xiàn)類似可比克這樣的鋁超標事件。另外， 樂事的袋裝薯片所用的土豆都是在百事公司在中國內(nèi)蒙、 廣西等地自己開設農(nóng)場種植出來， 并用冷藏車運到工廠進行加工。 而據(jù)我所知其他品牌所用的土豆都是隨機采購而來。這也是樂事薯片口味的一大保證。3 裝和桶裝的區(qū)別。袋裝薯片是天然的土豆經(jīng)過清洗、去皮、切片、油炸、上味料后包裝而成。桶裝薯片是由土豆粉、淀粉等以一定比例加水揉成面團，再壓成面皮，最后由專門的模具壓成橢圓形，油炸、上味

8、料后包裝而成?？梢?，最大的不同是袋裝是真正的“薯片” ，而桶裝有點類似于餅干。我注意到有人說桶裝薯片是烤出來的， 其實這是一個誤解。 在中國銷售的樂事薯片全部是油炸食品，而且含油量都差不多。至于兩者哪種好吃，就各有所好了。4、關于油炸最近幾年， 老百姓普遍開始講究起怎么吃才能吃得健康。 那么作為油炸食品首當其沖的受到了質疑。首先， 就我所了解的， 樂事薯片所用的油炸油是由國內(nèi)的大型糧油公司提供的高品質棕櫚油。從采購、保存到使用，都是密閉沖氮環(huán)境。在油炸的過程中，不斷補充新鮮的新油，不存在像煎油條那樣一鍋油用幾天的情況。事實上，樂事工廠每次廢棄的舊油，其品質仍然是相當高的。但是仍然會有人質疑，

9、油炸致癌的問題。 我個人的觀點是， 畢竟薯片是休閑食品，就好像偶爾吃一次肯德基一樣，就算不健康，對身體的影響也非常有限。更何況如果用很好的土豆、很好的油做出來，影響就更小了。家里燒個菜還放很多油呢不是么。三 視覺傳達設計商標作為商品的識別標志，塑造了品牌，為營銷溝通提供了更為直接，有效的途徑。樂事的商標，運用了鮮明的色彩，簡潔生動的圖形，流暢的文字，整體簡練達意增強了消費者識別性。鮮明色彩性這款產(chǎn)品設計不是從視覺上刺激消費者， 而是由顏色帶動心理感受， 從體驗上來引發(fā)消費者的購買欲望。鮮艷歡快的顏色，給人活潑，光明，活力的感覺，很符合青年消費群體的需求。簡潔明了的圖形?樂事薯片的圖形是產(chǎn)品的直接形象，這能使消費者對包裝內(nèi)容物的外形，色彩等一目了然的認識， 通過攝影的手段大大增加了薯片香脆可口之感， 增加了信任度，促進購買欲。明快和諧的文字產(chǎn)品的文字調(diào)控購買的指向， 成功的包裝往往善用文字傳播信息。 樂事薯片的文字，突出了商品特征，字體性格與商品特征相吻合。從而達成了一種默契，更生動，更典型的傳達商品信息。為了豐富畫面效果，使用了幾種字體，但整體很協(xié)調(diào)，不會給人凌亂的感覺。高度識別性具有高度的識別性。在終端的視覺管理上，高度差異性和高度識別性是吸引消費者“眼球”的基礎。 企業(yè)做好差