最權(quán)威鐵皮石斛人工種植技術(shù)——云南納博生物科技有限公司出品

1、鐵皮石斛人工產(chǎn)業(yè)化種植項(xiàng)目介紹2012年9月3日目錄一、項(xiàng)目簡介及市場簡況二、鐵皮石斛基本介紹三、鐵皮石斛主要藥理功效四、鐵皮石斛市場分析五、鐵皮石斛價(jià)格走勢分析六、人工種植鐵皮石斛的前期準(zhǔn)備七、鐵皮石斛的種植方法八、鐵皮石斛種植后的田間管理九、鐵皮石斛的病蟲害防治十、鐵皮石斛的采收與初加工十一、鐵皮石斛成品的質(zhì)量要求與殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)十二、中藥材種植禁止使用的農(nóng)藥（GAP生產(chǎn)規(guī)范）鐵皮石斛人工產(chǎn)業(yè)化種植項(xiàng)目介紹一、項(xiàng)目簡介及市場簡況鐵皮石斛（Dendrobium Candidum Wall. ex Lindl.）是石斛屬藥用植物中最為珍稀名貴的一種，被譽(yù)為人間仙草。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，鐵皮石斛有效

2、成分主要為石斛堿(dendrobine)、石斛苷(dendrobicoline)、石斛多糖(、)、18種氨基酸、酚類、揮發(fā)油等。人們對(duì)鐵皮石斛十分熟悉，有長期食用的習(xí)慣，傳統(tǒng)歷史久遠(yuǎn)。目前，鐵皮石斛市場需求量很大，但由于自然資源稀缺，人工種植技術(shù)成熟度有待提高，其市場供給能力較弱。鐵皮石斛種苗、鮮石斛、以鮮石斛加工而成的楓斗及其深加工產(chǎn)品均有廣闊的市場前景。適合種植地區(qū)：我國華南及東南亞。經(jīng)國內(nèi)外聯(lián)機(jī)檢索，國外對(duì)于鐵皮石斛介紹的相關(guān)文獻(xiàn)甚少，Internet網(wǎng)上僅提到鐵皮石斛，但未作深入討論。國內(nèi)自七十年代末以來，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)對(duì)鐵皮石斛的組織培養(yǎng)條件、移栽影響因素、成活率和鐵皮石斛有效成分等方

3、面進(jìn)行了一些探索?；旧弦詡鹘y(tǒng)的培養(yǎng)基及組織培養(yǎng)器具進(jìn)行組培苗的生產(chǎn)，然后人工模擬鐵皮石斛的生長環(huán)境，將組培苗移栽到大棚，但移栽成活率不高，且成本居高不下。大部分研究機(jī)構(gòu)(或公司)由于人工栽培本身的難度及成本問題，而停留在實(shí)驗(yàn)研究階段，無法實(shí)現(xiàn)商業(yè)(工業(yè))化生產(chǎn)?，F(xiàn)在，鐵皮石斛的人工種植，已成為國內(nèi)學(xué)者、研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)(公司)關(guān)注和研究開發(fā)的熱點(diǎn)之一。國際市場上，每公斤鐵皮楓斗價(jià)格為1300美元左右；東南亞一帶，早有歷史上形成的銷售市場，價(jià)格高達(dá)每公斤1500美元。澳門、香港、韓國、日本、臺(tái)灣、馬來西亞、新加坡需求旺盛，屬有價(jià)無貨的緊缺藥材。在國內(nèi)市場上，用鐵皮石斛制成的楓斗價(jià)格為10,000

4、元/kg(如，杭州河坊街中藥材店售價(jià)12,500元/公斤)。二、鐵皮石斛基本介紹 鐵皮石斛（Dendrobium Candidum Wall. ex Lindl.）為蘭科石斛屬多年生草本植物，分布于我國秦嶺、淮河以南諸省區(qū)，生長在高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙或深山古樹上。全球石斛屬計(jì)有1500種，我國石斛屬有72種2變種，中華人民共和國藥典2005年版第一部收載了5種石斛屬植物，分別為環(huán)草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛和金釵石斛，鐵皮石斛是最為珍貴石斛，為石斛中之極品，因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛為瀕危物種，屬國家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，是名貴珍稀中藥材。古代貴族稱鐵皮石斛為紫楹仙姝、千年潤，民

5、間又稱救命仙草。正宗鐵皮石斛呈鐵綠色，氣微，嚼之有黏性，味甘，少渣，長期食用無任何副作用（藥用食用均可的純天然綠色農(nóng)產(chǎn)品）。用鐵皮石斛邊炒邊扭成螺旋狀并烘干后稱鐵皮楓斗。 唐開元年間的道家經(jīng)典著作道藏中有中華九大仙草（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草），因鐵皮石斛滋陰補(bǔ)虛效果顯著，被列為九大仙草之首位。 成書于秦末漢初的神農(nóng)本草經(jīng)將鐵皮石斛列為上品，“主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃?！敝赋鲨F皮石斛具有生津、止渴、鎮(zhèn)痛、消除水腫之功效，主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞等疾病，對(duì)聲帶疲勞、聲音嘶啞，恢復(fù)其美音有特殊

6、療效。 李時(shí)珍本草綱目記載：“強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年。益氣除熱，健陽，逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力。治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。” 本草綱目拾遺記載：“清胃除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑，甘芳降氣?！币蚨?，被譽(yù)為滋陰補(bǔ)益珍品。 “養(yǎng)陰派”學(xué)說創(chuàng)始人朱丹溪（著名金元四大家之一）認(rèn)為“人，陰常不足，陽常有余，陰虛難治，陽虛易補(bǔ)”，鐵皮石斛具有滋陰補(bǔ)虛的獨(dú)特功效。 現(xiàn)代中藥大辭典已有歸納“石斛味甘、平、無毒、治傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛癆、羸瘦、強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身、延年、長肌肉、逐皮

7、膚邪熱、定志除驚、益精、補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣”。 現(xiàn)代臨床應(yīng)用和藥理研究證實(shí)，鐵皮石斛具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、健腦明目、保肝寧心、清熱降火、補(bǔ)五臟之虛勞、輕身延年的神奇功效。對(duì)慢性疲勞綜合癥、肺病、冠心病、腎病、慢性肝病、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、慢性胃病、干燥綜合癥、癌癥等疾病都有確切療效和調(diào)理康復(fù)作用。增強(qiáng)肌體免疫力、抗氧化、抗衰老，對(duì)煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲音嘶啞、口干舌燥、年老性體弱力衰陰虛等康復(fù)有特殊療效。 三、鐵皮石斛主要藥理功效 1、滋陰生津：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰津?yàn)槿梭w生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤人體腑臟、充養(yǎng)腦髓骨骼、抑制陽亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長

8、發(fā)育與生殖等功能活動(dòng)。人體陰液虧虛，就會(huì)出現(xiàn)神疲乏力、眼干口燥、腰膝酸軟、小便短赤、大便干結(jié)、虛火上炎、口舌生瘡等癥狀。鐵皮石斛為滋陰補(bǔ)虛之極品。 2、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫力：鐵皮石斛的主要有效成分是石斛多糖，現(xiàn)代藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)肌體免疫功能的作用，可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力。人們服用經(jīng)驗(yàn)表明，長期適量服用鐵皮石斛，能使體質(zhì)增強(qiáng)，提高人體對(duì)各種疾病的抵抗能力，鐵皮石斛是一種良好的免疫調(diào)節(jié)劑。 3、抗腫瘤：鐵皮石斛對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制生長和殺滅作用，具有明顯的抗腫瘤活性。具有調(diào)節(jié)免疫力，對(duì)放療、化療病人進(jìn)行輔助治療，能明顯緩解放療、化療引起的毒副作用，增強(qiáng)免疫功能，減輕痛苦，增強(qiáng)食欲，提高

9、身體機(jī)能，提高生存質(zhì)量，延長生命。 4、降低血糖、血脂、血壓：現(xiàn)代藥理學(xué)試驗(yàn)揭示，鐵皮石斛能顯著提高超氧化岐化酶（SOD）活性，具有抗氧化作用，即鐵皮石斛能通過抗氧化作用減少自由基對(duì)胰島素功能的損傷，促使胰島B細(xì)胞釋放和胰島素合成增加，胰島素活性增強(qiáng)，從而降低血糖，臨床試驗(yàn)結(jié)果表明鐵皮石斛具有明顯降低血糖作用。鐵皮石斛能濡潤管脈，降低血膽固醇和甘油三脂，降低血脂和血黏度，促進(jìn)血液循環(huán)。鐵皮石斛能充分腎臟的補(bǔ)血，防止腎素的產(chǎn)生，緩解全身細(xì)小動(dòng)脈緊張，軟化全身小動(dòng)脈，從而起到降低血壓的作用。 5、康復(fù)糖尿?。褐嗅t(yī)認(rèn)為，消渴癥（糖尿?。┗静±硎顷幪搩?nèi)熱，鐵皮石斛能滋陰清熱潤燥，是專治消渴癥的良藥。

10、 6、補(bǔ)五臟虛勞：補(bǔ)心陰虛，營養(yǎng)大腦、營養(yǎng)心肌、降心火。補(bǔ)肝陰虛，改善肝血循環(huán)、養(yǎng)肝明目。補(bǔ)脾胃陰虛，養(yǎng)胃生津、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。補(bǔ)肺陰虛，潤肺、祛燥、平咳。補(bǔ)腎陰虛，補(bǔ)陰潛陽、生津血、填骨髓。 7、健脾開胃、養(yǎng)肝明目：鐵皮石斛具有健脾養(yǎng)胃生津的作用，促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化，對(duì)幽門螺旋桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝開竅于目，鐵皮石斛能滋陰養(yǎng)肝，石斛夜光丸對(duì)治療肝腎陰虛所致的視物昏花、夜盲以及防治老年性白內(nèi)障有較好的作用。 8、潤膚養(yǎng)顏、延年益壽：人進(jìn)入中老年以后，體內(nèi)陰液逐漸虧虛，從而加速了皮膚的老化，變干變皺。鐵皮石斛具有滋陰潤燥的作用，

11、可使人陰液充足，增強(qiáng)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）活性，抑制和抵抗自由基對(duì)人體的傷害，從而起到抗氧化、抗疲勞、抗衰老、潤膚養(yǎng)顏的作用。鐵皮石斛具有延緩衰老的作用，同時(shí)也具有延緩皮膚衰老的作用。本草綱目認(rèn)為鐵皮石斛具有輕身延年的作用。鐵皮石斛含有多種人體新陳代謝必需的微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、錳、硒、銅、鉻、鎳等，這些微量元素與人體健康長壽密切相關(guān)。 9、防治呼吸系統(tǒng)、口腔、咽喉疾病：人體受外界細(xì)菌病毒的侵襲，引起的肌體免疫功能下降，陰虛火旺，內(nèi)分泌失調(diào)，形成感冒發(fā)熱、急慢性氣管炎、肺氣腫、口腔潰瘍、急慢性咽喉炎、扁桃體炎等疾病。鐵皮石斛能滋陰清火，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高免疫力，補(bǔ)充人體的津液，減輕疾病引

12、起的各種癥狀，可預(yù)防呼吸道感染，對(duì)過敏性哮喘也能起到緩解、預(yù)防的作用。四、鐵皮石斛市場分析1.種苗市場組織培養(yǎng)的鐵皮石斛種苗由于成本較高，價(jià)格(2009年)在0.51.5元之間（與種苗數(shù)量有關(guān)），且人工栽培技術(shù)尚未得到有效推廣和種植周期較長，若無政府資助，普通農(nóng)民尚無法承受。目前購買對(duì)象主要是擬盡快介入鐵皮石斛種植領(lǐng)域的科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)及個(gè)人投資者。2.藥材市場鐵皮石斛鮮藥材的收購價(jià)(2009年)在500800元/公斤，主要客戶為鐵皮楓斗加工企業(yè)和個(gè)人。鐵皮石斛經(jīng)人工卷曲、烘干后成為鐵皮楓斗。每年藥材市場上，鐵皮楓斗供應(yīng)量僅數(shù)百公斤，遠(yuǎn)不能滿足市場消費(fèi)需求，經(jīng)常有價(jià)無市。鐵皮楓斗作為中藥材，行業(yè)

13、標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái)，但市場中自發(fā)形成六個(gè)級(jí)別(2009年)，情況如下：產(chǎn)品名稱單 位級(jí) 別批發(fā)(元)零售(元)鐵皮楓斗公斤特級(jí)8000.00/公斤9300.00/公斤鐵皮楓斗公斤一級(jí)4500.00/公斤5000.00/公斤鐵皮楓斗公斤二級(jí)3200.00/公斤4000.00/公斤鐵皮楓斗公斤三級(jí)2200.00/公斤3000.00/公斤鐵皮楓斗公斤四級(jí)1900.00/公斤2200.00/公斤鐵皮楓斗公斤五級(jí)1400.00/公斤1600.00/公斤主要產(chǎn)品客戶為藥材銷售企業(yè)、個(gè)人。由于目前藥材市場上，鐵皮石斛和鐵皮楓斗貨源稀少，經(jīng)常有價(jià)無貨。五、鐵皮石斛價(jià)格走勢分析 石斛是多年生蘭科植物，生長于亞熱帶溫暖

14、潮濕的環(huán)境中，由于野生資源頻危，近年來，市場供應(yīng)多以家種為主?，F(xiàn)對(duì)其走勢作如下分析：（一）供需矛盾決定石斛未來有較大的漲升空間。（二）比價(jià)效應(yīng)決定石斛后市繼續(xù)上漲。 今年以來，世界范圍內(nèi)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，我國更是首當(dāng)其沖，從“豆你玩”“蒜你狠”“姜你軍”到近期棉花玉米瘋狂上漲，農(nóng)產(chǎn)品是漲升一片。作為農(nóng)產(chǎn)品一員的中藥材自然不甘落后，價(jià)格是芝麻開花節(jié)節(jié)高，更有一小批甚者，漲升幅度高達(dá)10倍之巨。所謂商品的價(jià)值：即凝結(jié)在商品中的勞動(dòng)時(shí)間決定的。其他藥材上漲，石斛也要上漲。這就是比價(jià)效應(yīng)。石斛現(xiàn)在價(jià)格漲升趨勢就是其在向自身價(jià)值回歸的過程。就石斛特質(zhì)看，其價(jià)格應(yīng)高于市場平均水平才行。（三）勞動(dòng)力成本上升封

15、殺了石斛下跌的空間。（四）資源貧乏是石斛走向高價(jià)的長期動(dòng)力。 石斛為多年生蘭科植物，生長在山谷沼澤植物根身之上，生長環(huán)境要求較高。在石斛采收時(shí)，由于藥農(nóng)沒有采取保護(hù)性措施，常常連根把起，再加之這些年采挖量不斷擴(kuò)大，致使石斛資源破壞嚴(yán)重，已到瀕臨滅絕的地步（石斛現(xiàn)為我國28個(gè)瀕臨滅絕保護(hù)植物之一）。著名的霍山石斛 已難覓蹤影。原本石斛資源相對(duì)豐富的我國云貴地區(qū)如今也數(shù)量極少，早已不能滿足不斷擴(kuò)大的實(shí)際需求。盡管鐵皮石斛人工栽培獲得成功，但價(jià)格依然昂貴。藥用石斛近來主要依靠東南亞國家進(jìn)口，但資源有限，并且有的國家已開始出口限制。正是這種資源的稀缺性，將使石斛。 長期處于供需矛盾之中，不能有效解決資

16、源供應(yīng)問題（短期看很難），石斛價(jià)格逐步走高將是不爭的事實(shí)。（五）通脹預(yù)期助長石斛快速上漲。（六）產(chǎn)地受災(zāi)石斛供應(yīng)雪上加霜。六、人工種植鐵皮石斛的前期準(zhǔn)備鐵皮石斛大棚苗床人工種植的前期準(zhǔn)備工作是種植管理的重要環(huán)節(jié)，前期準(zhǔn)備工作到位，可以有利于將來的種苗管理及獲得較高的收成。影響種植效果最大的因素還是天然的氣候條件，選擇合適的氣候地理?xiàng)l件是很重要的，因此，選擇一個(gè)山清水秀的環(huán)境是關(guān)鍵。選址考慮的要點(diǎn)是：1.地塊：平整較好（小幅度的山坡地也可以），大環(huán)境無污染，常年日光充足，空氣流動(dòng)較好，應(yīng)該避開大風(fēng)口、易發(fā)生水災(zāi)和滑坡的地塊。2.水源：水源無污染，取水比較方便。3.生活基礎(chǔ)設(shè)施：具備生活設(shè)施可以日

17、常管理和看護(hù)。4.安全：整體環(huán)境可以封閉管理。在確定地址之后，基礎(chǔ)建設(shè)的選擇是根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和氣候來決定。以思茅地區(qū)為例來說：思茅地區(qū)是云南石斛的主要原產(chǎn)地，氣候適宜，基礎(chǔ)建設(shè)可以因地制宜，多選擇竹架大棚來建設(shè)（有條件可以用鋼架大棚）。1.大棚建設(shè)：高度以2.53M為準(zhǔn)就可以了，跨度根據(jù)地塊的實(shí)際情況來定。2.大棚薄膜：大棚頂部覆蓋薄膜以擋雨為目的，薄膜的選擇以12s或者15s為好。3.遮蔭網(wǎng)：最好選擇雙層遮蔭網(wǎng)，在大棚上進(jìn)行全面覆蓋，側(cè)面落地。4.苗床：單架苗床的寬度不超過2M，有利于人工澆水操作為準(zhǔn)。離地高度2050CM都可以。大棚和苗床的建設(shè)關(guān)鍵是根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際物料情況來建設(shè)，有利于降低

18、建設(shè)成本，大棚和苗床需經(jīng)久耐用，并能抵抗一定的自然災(zāi)害是必需的，同時(shí)整個(gè)環(huán)境應(yīng)該保持清潔，并進(jìn)行地面和物料的清理、殺蟲、消毒?；|(zhì)的選擇是多樣性的。從多年的種植經(jīng)驗(yàn)來看，雜樹皮是最佳的選擇，同時(shí)也可以混入一定量的如青苔、紅磚碎磚塊、煤渣、陶粒等具保水透氣功能的物料。雜樹皮應(yīng)該打碎至小塊，并進(jìn)行高溫消毒處理，苗床上鋪設(shè)不低于810CM。如果需要煉苗，還要準(zhǔn)備經(jīng)過高溫消毒處理過的青苔及煉苗所需的穴盤或者苗盤。澆水設(shè)施：可以選擇自動(dòng)的噴灌系統(tǒng)或者人工噴灑。把前期準(zhǔn)備工作做好、準(zhǔn)備充足的時(shí)候，成功就開始了，可以根據(jù)建設(shè)的周期來提前預(yù)訂體皮石斛種苗，一般情況下，每平米苗床可以種植100叢鐵皮石斛種苗（每

19、叢間隔約10CM），當(dāng)前期預(yù)備工作完成，種苗就可以下種了。七、鐵皮石斛的種植方法1.鐵皮石斛栽培時(shí)間陽春三月，氣候回升，風(fēng)和日暖，春雨如油，萬物復(fù)蘇是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的黃金季節(jié)春（34月），適宜的溫濕度，日照，雨水等條件，有利于刺激石斛莖基部的腋芽迅速萌發(fā)，同時(shí)長出供幼芽吸收養(yǎng)份、水份的氣生根，達(dá)到先根、后芽的生長目的。秋季種植是利用秋后（910月）的適宜溫度引發(fā)根系生長，但根的質(zhì)量、數(shù)量，長速都不及春季。鐵皮石斛苗經(jīng)馴化后在濕潤條件滿足，遮蔭條件較好的地方（大棚種植）全年均可栽種，夏季亦可生長出一部分根和幼芽。栽種前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，即可選擇最佳種植季節(jié)大力發(fā)展石斛生產(chǎn)。2.鐵皮石斛栽培基質(zhì)1.

20、松樹鋸木屑；2.石灰?guī)r顆粒加鋸木屑；3.碎磚塊加鋸木屑；4.稻殼和樹皮；5.機(jī)械木切片；6.珍珠巖等。3.鐵皮石斛種植的幾種方法3.1.大棚平面種植：分床栽和地栽，1）床栽時(shí)需在大棚內(nèi)建離地30cm50cm，約12米寬的鋼架或竹木架床，床上鋪約810cm厚的栽培基質(zhì)。 2）地栽時(shí)在地面鋪約12米寬的石塊或其它物體（可以利水透氣的物體），然后在床上鋪約810cm厚的栽培基質(zhì)。大棚平面種植的優(yōu)點(diǎn)是溫濕度容易控制，避寒保暖，管理方便，防范蟲害，年產(chǎn)量高。缺點(diǎn)是在棚內(nèi)缺少雨露陽光，自然氣息，四五年便更換基質(zhì)，成本過高，工作量大等。3.2.墻體立體種植：墻體立體種植是習(xí)水縣裕民農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長蔡仲

21、玉先生經(jīng)多年的鐵皮石斛種植研究發(fā)明的一種獨(dú)特的仿野生種植方法，以磚塊自然壘砌成12米高的磚墻，在磚墻的縫隙中加入少許的腐殖土后用水將墻體澆濕，然后將馴化后的種苗移栽于墻縫中。優(yōu)點(diǎn)；一次性投入可以使用若干年，可以節(jié)省土地，如同野生。缺點(diǎn)；墻體下腳光照不利，生長不佳。3.3.貼樹仿野生種植：貼樹栽種法  在高山闊葉林中，選擇樹桿粗大、水份較多、樹冠茂盛、樹皮疏松、有縱裂溝的常綠樹（如黃桷、烏柏、柿子、油桐、青杠、香樟、楠木、楓楊樹等），在較平而粗的樹干或樹枝凹處，將經(jīng)馴化后的石斛種苗，用草繩將基部固定捆在樹上，再用牛糞泥漿（用牛糞與泥漿拌勻）涂抹在其根部及周圍樹皮溝中。為防止風(fēng)

22、吹動(dòng)和雨水沖刷，一般用草繩捆上2圈梆牢，以固定石斛須根和植株于樹干或樹丫上，使其新根長出后沿樹體緊密攀沿生長。在樹上栽種時(shí)，應(yīng)從上而下進(jìn)行。已枯朽的樹皮不宜栽種。4.鐵皮石斛栽種技術(shù)4.1.煉苗：移栽前先將瓶苗移至將要栽種的大棚或煉苗房內(nèi)進(jìn)行2-3周的煉苗，讓瓶苗從封閉穩(wěn)定的環(huán)境向開放變化的環(huán)境過渡，慢慢適應(yīng)自然環(huán)境，使瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質(zhì)莖有3-4個(gè)節(jié)間、長有4-5片葉以上，有3-5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異后出瓶。4.2.出瓶：組培苗出瓶時(shí)，將培養(yǎng)基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中清洗。將正常的組培苗先在自來水中洗凈培養(yǎng)基，再換自來水清洗一次。

23、裸根或少根組培苗經(jīng)過上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉溶液中浸泡15分鐘，以進(jìn)行生根誘導(dǎo)。污染苗經(jīng)過清洗后，用1000倍多菌靈溶液浸泡整株小苗10分鐘。然后將小苗以腳向上放置陰涼處晾干水分，待小苗根系完全發(fā)白后移栽。4.3.移栽方法：移栽時(shí)用手指在基質(zhì)中挖23cm深的小洞，輕輕把石斛的下部2/3的根放入小洞后適當(dāng)覆蓋基質(zhì)，留上部1/3的根于空氣中，裸根苗或少根苗最好分開種，以便于管理。移栽密度為80100從/平方米，株行距為8cm×10cm或10cm×12cm。八、鐵皮石斛種植后的田間管理1. 光照鐵皮石斛生長期光照應(yīng)控制在15000Lux左右，此時(shí)

24、夏秋倆季晴天遮光應(yīng)在70%左右，冬春倆季在5030%左右，根據(jù)光照的強(qiáng)度實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)。2. 澆水 鐵皮石斛栽種定植后應(yīng)保持濕潤的氣候條件，空氣相對(duì)濕度以80%為佳，基質(zhì)要“間干間濕”即澆上時(shí)基質(zhì)要濕透，但保證當(dāng)天基質(zhì)可呈“干”的狀態(tài)，要適當(dāng)澆水，但要注意嚴(yán)防澆水過多而造成積水爛根、死苗。一般在早上810點(diǎn)露水干后澆水，其余時(shí)間均不必澆水，以免影響石斛的生長。3. 施肥 不管采用何種方式栽培的石斛，其施肥水時(shí)間都要在清晨露水干后進(jìn)行，嚴(yán)禁在烈日當(dāng)空的高溫下施用肥水，否則將會(huì)嚴(yán)重影響石斛的正常生長。生長后期，采用噴施氮、磷、鉀配比為1:1:1的平衡肥和15:20:25的高磷鉀肥交替

25、使用，也可配合使用農(nóng)家肥上清液或者采用緩釋肥代替噴施葉面肥，注意在采收前23個(gè)月應(yīng)停止施肥。  4. 除草 一般情況下，鐵皮石斛種植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月間。除草時(shí)將長在石斛株間和周圍的雜草及枯枝落葉除去則可。在夏季高溫季節(jié)，不宜拔草，以免影響石斛正常生長，但可以用剪刀將雜草剪除。5. 調(diào)節(jié)蔭蔽度鐵皮石斛栽培中應(yīng)注意蔭蔽度的調(diào)節(jié)。例如，貼樹栽培的石斛，隨著附主植物的生長，蔭蔽度不斷增加，每年冬春應(yīng)適當(dāng)修剪去除其過密的枝條，以控制蔭蔽度為60左右為宜，過于蔭蔽不宜石斛的生長。蔭棚栽培的石斛，冬季應(yīng)揭開蔭棚，使其透光。以保

26、證石斛植株得到適宜的光照和雨露，利于更好生長發(fā)育。6. 修枝 每年春季發(fā)芽前或采收石斛時(shí)，應(yīng)剪去部分老枝和枯枝，以及生長過密的莖枝，以促進(jìn)新芽生長。九、鐵皮石斛的病蟲害防治1. 病害防治鐵皮石斛生長發(fā)育過程中，一般說來病蟲害較輕，通常出現(xiàn)的病害主要有：1.1. 黑斑病（1）癥狀：病害時(shí)嫩葉上呈現(xiàn)黑褐色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)周圍顯黃色，逐漸擴(kuò)散至葉片，嚴(yán)重時(shí)黑斑在葉片上互相連接成片，最后枯萎脫落。本病害常在初夏（35月）發(fā)生。黑斑病病原。（2）防治方法：一般發(fā)病前期或者雨季之前用1：1：150波爾多液或多靈1000倍液預(yù)防和控制其發(fā)展，或用代森錳鋅500倍液防治；若有植株發(fā)病應(yīng)及時(shí)清除病

27、殘，集中深埋或者燒毀；發(fā)病時(shí)使用20戊唑醇（或者其它三唑類農(nóng)藥）2000倍液防治效果好。1.2. 煤污?。?）癥狀：該病常在35月或多雨天氣發(fā)生。癥狀主要是整個(gè)植株表面覆蓋一層煤煙灰狀的黑色粉末狀物，嚴(yán)重影響光合作用，導(dǎo)致植株發(fā)育不良。（2）防治方法：用50多菌靈1000倍液或40樂果乳劑1500倍液噴霧12次防治?；?.3度石硫合劑噴霧12次進(jìn)行防治，效果較好，但使用石硫合劑時(shí)應(yīng)注意天氣變化，雨天或陰天不能使用1.3. 炭疽病（1）癥狀：該病常在15月發(fā)生。癥狀主要是葉片上出現(xiàn)深褐色或黑色病斑，周圍有由內(nèi)到外成圈狀的黑色斑紋，嚴(yán)重時(shí)可使莖干、新株受感染。（2）防治方法：用50多菌靈1000倍

28、液或50甲基托布津1000倍液噴霧，或者20戊唑醇2000倍液，防治效果好。以預(yù)防并控制該病對(duì)新株的感染。1.4. 軟腐?。?）癥狀：該病通常在56月發(fā)生。癥狀主要是植株莖干水漬狀由上往下軟腐而腐爛，造成死苗，尤其幼苗生長期更為突出。（2）防治方法：雨季禁止植株基質(zhì)積水或者植株帶水過夜，減少氮肥使用量，用高磷鉀肥或者追施0.05硫酸鉀等肥料增強(qiáng)抵抗力，發(fā)現(xiàn)病株立即連其周圍基質(zhì)一起清除，嚴(yán)重時(shí)用農(nóng)用鏈霉素600倍液和撲海因1000倍液混合噴灑。1.5. 葉銹?。?）癥狀：該病通常在78月多雨季節(jié)發(fā)生。首先受害莖葉上出現(xiàn)淡黃色的斑點(diǎn)，后變成向外凸出的粉黃色疙瘩，最后孢子囊破裂而散發(fā)出許多粉末狀孢子

29、，危害嚴(yán)重時(shí)，使莖葉枯萎死亡。（2）防治方法：種植地塊不能過濕，雨后及時(shí)排水，根據(jù)情況減少覆蓋物，促進(jìn)根系通風(fēng)透氣；嚴(yán)重時(shí)用粉銹寧800倍液噴灑頁面，每隔57天噴灑1次，連噴3次。1.6. 疫病（1）癥狀：病菌在病株或以卵孢子等在病殘?bào)w及土壤中越冬；通過風(fēng)雨或水滴低濺傳播，潛預(yù)期短，35天左右。該病發(fā)生早晚與降雨早晚及次數(shù)、溫室內(nèi)空氣相對(duì)濕度密切相關(guān)，多雨、高濕（8595）時(shí)易發(fā)病且較為嚴(yán)重。噴水、通氣差加重病害發(fā)生。氣溫低于25，連續(xù)陰天或陰雨后晴易流行該病。該病常使植株幼嫩部分腐爛，喪失商品價(jià)值。該病使植株上部心葉基部發(fā)生水漬狀褐色腐爛，并向葉尖端擴(kuò)展；該病引起莖呈水漬狀褐腐，病重時(shí)使莖的

30、1312爛掉。（2）防治方法：雨后及時(shí)排水、盆中不積水、溫室濕度控制在80左右時(shí)防病的重要方法；及時(shí)清除病殘?bào)w；病土病盆及時(shí)處理，不可再利用；鐵皮石斛應(yīng)單置一棚種植，不可與其它寄主（如菠蘿等）相鄰種植或同置一室。發(fā)病初期噴藥，葉心病部涂藥，不可以滯留藥液。2. 蟲害防治危害石斛的害蟲主要有石斛菲盾蚧、蝸牛、紅蜘蛛、蚜蟲、地老虎等，主要危害幼芽或葉片表面，吸食汁液，咀食葉片，影響幼莖生長，傳播病害。2.1. 蚜蟲主要危害新芽和葉片，多發(fā)生于溫暖的生長季節(jié)，導(dǎo)致葉片卷縮發(fā)黃至干枯。56月為蚜蟲猖獗危害期。防治方法：當(dāng)嫩株莖尖上出現(xiàn)蚜蟲時(shí)，可選用克蚜敏600倍液或者70吡蟲啉2500倍噴灑，每隔5天

31、噴灑1次，連噴3次，氧化樂果、萬靈等防治。2.2. 蝸牛一年可多次發(fā)生，以雨季危害較重。蟲體爬行于石斛植株表面，舔食石斛莖尖、嫩葉，啃食葉肉，危害花瓣，舔磨成孔洞、缺口或?qū)⑶o苗弄斷。防治方法：選擇晴天的傍晚，將蝸克星或梅塔顆粒撒于種植床上下，12天內(nèi)不宜澆水，藥劑用量應(yīng)根據(jù)蟲害發(fā)生情況合理使用。在栽培床及周邊環(huán)境噴灑敵百蟲、澳氰菊脂，亦可撒生石灰、飽和鹽水，亦可采用人工捕捉的方法進(jìn)行防治。2.3. 石斛菲盾蚧 該蟲寄生于石斛葉片邊緣或葉背面，吸取汁液，引起植株葉片枯萎，嚴(yán)重時(shí)造成整株枯黃死亡。同時(shí)還可引發(fā)煤污病。防治方法：5月下旬是其孵化盛期，可用敵殺死（40%樂果乳油）1000倍液噴灑或1:

32、3的石硫合劑進(jìn)行噴殺，效果較好。已形成盾殼的蟲體，可采取除老枝集中燒毀或人工捕殺的方法防治。2.4. 紅蜘蛛該蟲害多發(fā)生在干燥季節(jié)，主要危害葉片，多生長在葉片背面，繁殖快速。防治方法：用克特、阿維菌素、好內(nèi)功等藥物防治。須經(jīng)常觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，避免蔓延。2.5. 地老虎該蟲害可常年發(fā)生，以春秋季節(jié)危害最重，主要危害心葉，以至咬斷石斛苗莖。其在傍晚和清晨食鐵皮石斛的莖基部，造成石斛死亡。防治方法：早春或者初秋使用辛硫磷2000倍液灌施預(yù)防；用敵百蟲、樂斯本等藥物噴灑或者清晨露水未干時(shí)采用人工捕捉的方法防治。十、鐵皮石斛的采收與初加工1. 采收野生鐵皮石斛全年均可以采收，但以冬后采收的品質(zhì)

33、為佳。標(biāo)準(zhǔn)大棚種植的鐵皮石斛通常于栽培12年后陸續(xù)采收，但以立冬至清明前植株未萌芽前采收為佳。該階段的鐵皮石斛正處于低溫休眠期，其有效的營養(yǎng)成分已經(jīng)充分積累，此時(shí)莖枝堅(jiān)實(shí)飽滿，含水量高，藥效顯著，質(zhì)量優(yōu)良。用以加工成鐵皮楓斗后色、香、味及佳。采收方法：采收時(shí)用剪刀從莖基部將可以采收的植株剪下，采老留嫩，讓新的植株繼續(xù)生長以便來年繼續(xù)采收。在采收時(shí)不要將整棵植株完全剪下，要在根部往上；留兩個(gè)以上莖節(jié)，開年后可使該預(yù)留植株繼續(xù)萌發(fā)新芽，生長成新的植株。2. 初加工藥用石斛入藥應(yīng)用一般分為鮮石斛和干石斛或楓斗等。2.1.鮮石斛加工：將采收的新鮮石斛在不用去除根、葉的情況下直接供藥用?；?qū)⒉墒盏男迈r石斛去除根、葉后用濕沙貯存?zhèn)溆谩Ｒ部捎弥窨鹌椒派w蒲席貯存，但注意空氣流通，保持干燥，不可澆水，否則遇水后腐爛變質(zhì)。2.2.干石斛（黃草）加工：1）水燙法：將新鮮石斛去除根、葉后在水中侵泡數(shù)日，使葉鞘質(zhì)膜腐爛后用刷子刷去莖桿上的葉鞘質(zhì)膜或用糠殼搓去質(zhì)膜。然后將水分晾干烘烤，烘干后用干稻草捆綁，再將其包嚴(yán)繼續(xù)烘烤，但火力不宜過大并且均勻烘烤，烘至七八成干時(shí)再搓揉一次烘干，烘干后取出噴灑少許沸水，然后順