蕎麥屬植物化學(xué)成分及生物活性研究進(jìn)展_圖文

1、綜述蕎麥屬植物化學(xué)成分及生物活性研究進(jìn)展畢研平1,蘇艷芳1,柴欣1,解笑瑜1,郭增軍2,呂居?jì)? (1.天津大學(xué)藥物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院,天津300072;2.西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系,陜西西安710061摘要:目的總結(jié)養(yǎng)麥屬植物化學(xué)成分及生物活性的最新研究進(jìn)展,為養(yǎng)麥屬植物的研究開(kāi)發(fā)提供參考。方法查閱國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料進(jìn)行整理和歸納。結(jié)果養(yǎng)麥屬植物主要含有黃酮類(lèi)、縮合鞣質(zhì)類(lèi)、酚類(lèi)、脂肪酸類(lèi)、三萜、甾體類(lèi)、環(huán)醇類(lèi)等化學(xué)成分,具有抗腫瘤、抗氧化、抗茼、抗炎、抗過(guò)敏等多種生物活性。結(jié)論養(yǎng)麥屬植物具有較高的開(kāi)發(fā)價(jià)值,其化學(xué)成分及生物活性有待深入研究。關(guān)鍵詞:養(yǎng)麥屬;黃酮I鞣質(zhì);抗腫瘤;抗氧化中圖分類(lèi)號(hào):R28

2、2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):10042407(200802一011603養(yǎng)麥三七和養(yǎng)葉七是民間藥陜西七藥的2個(gè)品種,分別為蓼科蕎麥屬植物金蕎麥(艮gopyrHm di60刪s和苦蕎麥(F.缸紐ric"m的根及根莖“。蕎麥屬植物全世界共有15個(gè)種和2個(gè)變種,我國(guó)有10個(gè)種和2個(gè)變種,主要分布于西南各省及華北、東北等地。蕎麥三七一直被用于治療肺癌等各種疾病;苦養(yǎng)麥近年來(lái)作為保健食品被開(kāi)發(fā),已有多種產(chǎn)品上市;養(yǎng)麥(F.甌砒州刪不僅是重要的糧食作物,而且具有藥用價(jià)值。筆者對(duì)蕎麥屬植物的化學(xué)成分和生物活性做了匯總,以期為本屬植物的研究開(kāi)發(fā)提供參考。l化學(xué)成分養(yǎng)麥屬植物中化學(xué)成分較多。按結(jié)構(gòu)特征來(lái)

3、分,主要有黃酮,縮合鞣質(zhì)、酚類(lèi)、脂肪酸、三萜、甾體、環(huán)醇類(lèi)等。1.1黃酮類(lèi)2鉑蕎麥屬植物中黃酮類(lèi)化合物種類(lèi)較多,主要是黃酮醇類(lèi)和黃烷一3一醇類(lèi)化合物,包括槲皮素、山柰酚、(一一表兒茶素、(+一兒茶素等及其衍生物。Sa艇na VK等從養(yǎng)麥屬植物中分得了6個(gè)新黃酮,Wang KJ等最近從金蕎麥中分得了3一甲基一棉黃素一8一D葡萄糖苷。黃酮苷中最常見(jiàn)的糖是葡萄糖,鼠李糖、半乳糖、木糖也有發(fā)現(xiàn)(見(jiàn)表1。1.2縮舍舞質(zhì)類(lèi)養(yǎng)麥屆植物中的縮合鞣質(zhì)主要是原矢車(chē)菊素(procyanidin及其沒(méi)食子酸酯,原矢車(chē)菊素結(jié)構(gòu)為黃烷一3一醇通過(guò)C4一C8共價(jià)鍵連接而成,主要來(lái)源于金養(yǎng)麥,具有抗腫瘤、抗氧化等活性,包括p

4、rocyarIidin B1,B2,B4,C-1,3一ogalloyl-procyanidin B2和3,3一diOgalloyl-procya血dinB2等.。魏均嫻等從養(yǎng)麥蜂花粉中分離鑒定了c-3/c_非雙芹菜素。1.3酚類(lèi)P“7州酚類(lèi)化合物主要是苯甲酸衍生物和苯丙素類(lèi)化合物。其中較有特點(diǎn)的是Wang kan等從金養(yǎng)麥含水丙酮提取物中分離的具有弱抗氧化作用的diboside A和lapathoside A(見(jiàn)表2。1.4甾體類(lèi)包塔娜等從苦養(yǎng)麥籽粒粉中分離到爭(zhēng)谷甾醇棕櫚酸酯、p谷甾醇、豆甾一4一烯一3,6一二酮、胡蘿卜苷,們;從苦養(yǎng)麥麩皮中分得8-谷甾醇、過(guò)氧化麥角甾醇和胡蘿卜苷。范錚1婦等

5、從蕎麥籽油中鑒定了23§甲基膽甾醇、5,24(28一二烯一3一豆甾醇、5一烯一3一豆甾醇、trans-5,22二烯一3一豆甾醇和z4一烯一3一醇一9.19環(huán)羊毛甾醇。Takatsuto S等從養(yǎng)麥花粉中得到了菜油甾醇,豆甾醇,24一亞甲基膽甾醇等。劉永穗等從金養(yǎng)麥根莖中分得了?？略碥赵１韑蕎麥屬植物中的黃酮類(lèi)化合物注:來(lái)源d.e和t依次代表金養(yǎng)麥(F螄、養(yǎng)麥(F曩以耐塒和苦蕎麥(F血il啊.1.5三萜類(lèi)范錚等口u用Gc/MS法在養(yǎng)麥籽油中鑒定了齊墩果一12一烯一3一醇和熊果一12一烯一3一醇;邵萌等53從金養(yǎng)麥干燥根莖乙醇提取物的石油醚部分分得了赤楊酮和赤楊醇。1.6長(zhǎng)鏈脂肪酸類(lèi)范

6、錚等口u用Gc/MS法從蕎麥籽油中分離鑒定了15種長(zhǎng)鏈脂肪酸,其中包括不飽和脂肪酸和在天然產(chǎn)物中少有的奇數(shù)碳原子脂肪酸。Cho JY等m1從蕎麥麩皮甲醇提取物中分得6,7一dihydroxy一3,7一dimethy卜octaZ(Z,4(E一dienoic acid;6,7一dihydroxy一3,7一dimethylocta一2 (E,4(E一dienoic acid和4,7一dihydroxy一3,7一dimethy卜octa一2(E,5(E一dienoic acid。1.7環(huán)醇類(lèi)Stesdman KJ等”¨1從養(yǎng)麥籽中分離鑒定了一系列半乳糖和肌醇的低聚體(見(jiàn)表3。萬(wàn)方數(shù)據(jù)表2蕎麥

7、屬植物中的酚類(lèi)化合物注:來(lái)源d.e和t依歡代表金養(yǎng)麥(F出呻筍、養(yǎng)麥(F豌礎(chǔ)喇柳和苦養(yǎng)麥(,.血缸r血叫研.-為養(yǎng)麥耔麩皮一糊粉層乙醇提取物經(jīng)酸或堿水解后所得產(chǎn)物。1.8其它化舍物zhou QX等1釘在對(duì)養(yǎng)麥蜜香味的研究中發(fā)現(xiàn)了一系列與蕎麥蜜香味有關(guān)的化合物,主要包括3一methylbutanal,sotolen,(E一8-damascenone,methyIpropanal,2,3一butanedione,phenylacetaldehyde,3一methylbutyric acid,maltol, vanillin,methional,coumarin,p-cresol等。有學(xué)者從養(yǎng)麥屬植

8、物中得到了6種含氮化合物,2種蒽醌和2種簡(jiǎn)單苷類(lèi)化合物等58一“161(見(jiàn)表4。表3蕎麥屬植物中的環(huán)醇類(lèi)化合物(Fagopyrit01名稱(chēng)A1 AZA3BlBzB3結(jié)構(gòu)fngal(1÷3-Dchiro_inositoI口_Dgal(16一rngal(13一1nchiro_inosit01口.Dgal(16一fngaI(16一fDgal(13一1Dchi附i啪i“rngal(12一Dchir0_inositoI口.Dgal(16一fngaI(12-1nch-r0_inositol口_口gal(16-口-肛gal(16一口.DgaI(12一1nchiro_inositoI注:來(lái)源d.e和

9、t依次代表金養(yǎng)麥(,.出口f,”、養(yǎng)麥(F凹如l跏和苦養(yǎng)麥(F.枷n砌棚.2生物活性2.1抗腫瘤活性我國(guó)民間早有以金養(yǎng)麥防治肺癌的應(yīng)用。在云南宣威地區(qū)民問(wèn)用金蕎麥防治肺癌經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上研制的威麥寧膠囊就是金蕎麥干燥根莖的提取物。陳曉鋒等研究發(fā)現(xiàn)金蕎麥根莖有效部位Fr4可抑制S180肉瘤和肝癌Hz2實(shí)體瘤的生長(zhǎng),而對(duì)荷瘤小鼠免疫機(jī)能無(wú)改善及抑制作用。Chan PuiKwong等的研究表明,金蕎麥對(duì)肺、肝、結(jié)腸、白細(xì)胞和骨骼癌細(xì)胞的生長(zhǎng)具有抑制作用;而對(duì)前列腺、子宮頸、腦及卵巢癌細(xì)胞不敏感。金養(yǎng)麥提取物能刺激乳癌細(xì)胞(McF_7的生長(zhǎng)。金養(yǎng)麥和道諾霉素對(duì)人肺癌細(xì)胞(H460的生長(zhǎng)呈現(xiàn)協(xié)同抑制作用n”

10、。2.2抗氧化活性Sun Hyung-j00等對(duì)蕎麥丙酮提取物的正己烷、乙酸乙酯、乙醚、正丁醇及水萃取部分進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)正丁醇部分的超氧化自由基清除活性最強(qiáng)。Quettier-deleu C 等的研究指出與蕎麥粉提取物抗氧化活性相關(guān)的是黃烷醇的含量,而非總黃酮含量。Wang kai_jin等對(duì)從金蕎麥地上部分分離得到的11種酚類(lèi)化合物的抗氧化活性進(jìn)行的研究表明,黃烷一3一醇類(lèi)包括(+一catechin,(一一epicatechin,procyanidin昏1,proc”nidin肛2,3,37一diDgalloylprocyanidin肛2和3一ogalloylpmcyanidin陘2都具有

11、較高的自由基清除活性,且原矢車(chē)菊素的沒(méi)食子酸酯活性最高;槲皮素及其衍生物抗氧化活性與30H有密切關(guān)系。2.3抗交、抗過(guò)敏活性腹腔注射金蕎麥浸膏能增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能。Chang Deok Kim等】8通過(guò)對(duì)養(yǎng)麥子粒甲醇提取物的研究提出,其抗炎機(jī)制可能是抑制組胺釋放和抑制肥大細(xì)胞中細(xì)胞因子基因的表達(dá)。2.4抗茵活性金蕎麥提取物對(duì)細(xì)菌、真菌、放線(xiàn)菌有廣泛的抑制活性。馮黎莎等分別用金蕎麥根莖和莖葉的石油醚、,乙醇、水提取物進(jìn)行的研究表明,乙醇提取物具有較強(qiáng)和廣泛的抑菌作用。各種提取物對(duì)鞭毛菌、白色念珠菌、玉米紋枯病菌、油菜菌核病菌、玉米彎胞桿菌、小麥赤霉病菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草

12、芽孢桿菌、卡拉雙球菌等都有明顯的抑菌作用,但只有根的乙醇提取物和莖葉水提取物對(duì)5406放線(xiàn)菌有一定的抑制效果1”。王立波、曰繼平等對(duì)金蕎麥乙醇提取物的正丁醇和乙酸乙酯萃取部分研究表明,兩部分對(duì)乙型溶血性鏈球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用,從兩活性部分分別分得到5個(gè)和8個(gè)化合物,并據(jù)此認(rèn)為抗菌作用的物質(zhì)基礎(chǔ)為酚酸類(lèi)及黃酮類(lèi)化合物72“。Cho JY等從蕎麥麩皮甲醇提取物中分離得到的3個(gè)新化合物對(duì)金黃色葡萄球菌有抗菌活性1”。此外,金蕎麥還具有預(yù)防和治療小鼠糖尿病和高膽固醇癥,降血糖、抗突變等作用。目前,養(yǎng)麥屬植物除養(yǎng)麥、苦養(yǎng)麥、金蕎麥3個(gè)種外的其它種的化學(xué)成分和生物活性研究極少。對(duì)本屬植物進(jìn)行系統(tǒng)

13、深入的化學(xué)及生物活性研究是很有必要的。參考文獻(xiàn):1郭增軍.陜西七藥M.西安:陜西科學(xué)技術(shù)出版社,2003:224229.2s鯽1aiya Gc,saxem vK3,47一Methylenedioxr7小ydroxr昏isopentyl navone,a new fhvone fmm Fa90py九肌cyrrDs咖D.J Nat Prod,1989,52(6:1305-1306.3Saxena VK,sdmaiya GC.A new flavonoid from Fago萬(wàn)方數(shù)據(jù)p”um tataricum口.Fitoterapia.1987,58(4:283.Wg,Zhang YJ,YangC

14、R,et aL Antio五dant phe-nolic constituents fromFagop砷m dibotD,sJ.JEthnoplannocology,2005,99(2:259264.邵萌,楊躍輝,高慧嬡.金蕎麥的化學(xué)成分研究J.沈陽(yáng)藥科大學(xué)學(xué)報(bào),2005,22(2:100一102,160.WataJlabe M,ohshita Y,TSushida T.Antio菇dantmpounds幻mbuckwh齟t hullsJ.J A鰣c F00d Chem,1997,54(4:10391044.王立波,邵萌,高慧媛,等.金養(yǎng)麥抗菌活性研究J.中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志,2005.17(5:

15、330一331.田磊,徐麗珍,楊世林.金蕎麥地上部分化學(xué)成分的研究J.中國(guó)中藥雜志,1997,22(12:743745,765.徐寶才,肖剛,丁霄霖.苦養(yǎng)中酚酸和原花色素的分析測(cè)定口.食品與發(fā)酵工業(yè),2002,28(12:3237.包塔娜,彭樹(shù)林,周正質(zhì),等.苦蕎粉中的化學(xué)成分J.天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā),2003,15(1:2426.范錚,宋慶寶,強(qiáng)根榮,等.蕎麥籽油脂肪酸的氣相色譜/質(zhì)譜法分析D.食品科學(xué),2004,25(10:267269.Cho JY,M00n JH,Kim HK,et a1.Isolatbn andstructural eIucidation of antirIlicrob

16、ialmpounds from b:uckwheathullJ.Joun詛lofMicrobiologyand BiotEhnology,2006,16(4:538542.0bendorf RL,SteadmaIlKJ,Fuller EIJ.Molecularstructureoffagop蜘toI(oalph-Dgalactopyranosyl-(1÷3脅chi盱inosit01by NMRJ.CarbohydrateRe.search,2000,328(4:623627.Steadman,Fuller DJ,ob朗dorf RL.Pu娟cationandmolecular str

17、uctureof twodigahctosylD-chi一inositolsaIldtwotrigalactosylD-cKr伊inositolsfrombuckwheat靶edsJ.carbohydmteReSrch。2001,33l(1:19_25.ZhouQX,wintersteen CL,Cadwallader KR.Identification and quantification ofaroma-active componentsthatcontribute.p the distinct malty navor of buck:wheat honeyJ.J Agric Food C

18、hem,2002,50(7:2q162021.邵萌,楊躍輝,高慧嬡.金養(yǎng)麥中的酚酸類(lèi)成分刀.中國(guó)中藥雜志,2005,30(20:15911593.chanPK.金蕎麥體外抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的研究刀.中西醫(yī)結(jié)合學(xué)報(bào),2003,1(2:128131.Chang DK,Lee WK,No Ko,etal.Antiallergicactjonofbuckwheac(FagopyrumesculentumMoenchgrainextractJ.InternationalImmunopha咖ac0109y,2003(3:129136.馮黎莎,陳放。白潔.金養(yǎng)麥的抑菌活性研究J.武漢植物學(xué)研究,2006,24

19、(3:240一244.曰繼平,王立波,李慧,等.金蕎麥抗菌活性研究J.中國(guó)現(xiàn)代中藥,2006,8(6:2123.(收稿日期:2007一0927J多不飽和脂肪酸對(duì)心血管系統(tǒng)的作用及其機(jī)制胡銳1,李寶莉2(1.西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理系博士研究生,陜西西安710061f 2.延安大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理教研室,陜西延安716000摘要:目的對(duì)多不飽和脂肪酸調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的作用及其機(jī)制的研究進(jìn)展作一綜述,為多不飽和脂肪酸的進(jìn)一步研究提供在該領(lǐng)域較為全面的資料。方法查閱國(guó)外近年來(lái)公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)20篇,從多不飽和脂肪酸調(diào)節(jié)血脂、抗心率失常、抗高血壓、抗炎及調(diào)節(jié)糖代謝方面的藥理作用進(jìn)行論述;并討論其可能的作用機(jī)制。結(jié)

20、果與結(jié)論多不飽和脂肪酸具有較強(qiáng)的生物活性,對(duì)心血管系統(tǒng)具有廣泛的調(diào)節(jié)作用。關(guān)鍵詞:多不飽和脂肪酸;心血管系統(tǒng);作用機(jī)制中圖分類(lèi)號(hào):R963文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):10042407(200802一0118一03,目前已發(fā)現(xiàn)的天然脂肪酸有200多種,脂肪酸可以分為飽和脂肪酸(saturated fatty acids,SFAs、單不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFAs和多不飽和脂肪酸(polyunsaturated fattyacids,PUFAs。根據(jù)不飽和雙鍵的位置,PUFAs分為一3和n廠(chǎng)6PUFAs,深海魚(yú)類(lèi)富含3PU-FAs,植物油如紅花油、玉米油、葵花籽油、大豆油等富含一6PUFAs。"6脂肪酸包括亞油酸(LA,C18:2、r亞麻酸(GLA、雙高一cr亞麻酸(DHGLA和花生四烯酸(AA。l廠(chǎng)3脂肪酸包括a.亞麻酸(ALA,C18:3、二十碳五烯酸(EPA、二十二碳五烯酸(DPA和二十二碳六烯酸(DHA。其中LA和ALA在人體內(nèi)不能合成,被稱(chēng)為必需脂