2020年幼兒園小班安全教案范本四篇

1、2020 年幼兒園小班安全教案范本四篇幼兒園小班安全教案范文一：危險的紐扣活動目標(biāo)1、知道吞吃小紐扣等異物是十分危險的。2、有初步的自我保護(hù)意識?；顒訙?zhǔn)備1、錄像：小紐扣旅行記。2、預(yù)先約見“吞吃過異物”的小朋友。3、聯(lián)系醫(yī)生到園。過程建議1、看錄像，思考討論：(1) 看錄像：珊珊有一條新裙子，裙子上的扣子可美了，像甜甜的糖，珊珊總是喜歡低頭看，用手摸?？墒怯幸惶欤虹R頭一：珊珊發(fā)現(xiàn)紐扣掉在地上了。鏡頭二：珊珊把紐扣放在嘴里了，想嘗一嘗。鏡頭三：唉呀，紐扣吞下去了，珊珊難受極了。鏡頭四：珊珊看醫(yī)生，醫(yī)生說要等紐扣隨大便拉出來。提問：珊珊難受嗎?為什么?(2) 師生共同小結(jié)：紐扣不能吞吃，既不衛(wèi)生

2、，又會危害身體健康。2、交談與訪問：紐扣不能吃。(1) 與“吞吃過異物”的幼兒交談其經(jīng)歷，引起幼兒注意。(2) 提問：“除了紐扣以外，還有什么東西不能吃 ? ”孩子找找周 圍“小”、“巧”易誤會的物品，如小木珠、小棋子等。3、討論：紐扣是我的好朋友。（1） 提問：你的紐扣在哪里?有幾顆?它們有什么用途?（2） 討論：紐扣掉了怎么辦 ?（ 告訴大人，先收起來，及時釘上。 ）延伸提示1、設(shè)立小盒子：發(fā)現(xiàn)異物及時收撿。2、手工角放置針、線，及時為孩子釘補紐扣。3、建議家長經(jīng)常檢查孩子的服裝，特別是紐扣是否松脫。幼兒園小班安全教案范文二：安安全全滑滑梯活動重難點：重點：幼兒學(xué)會用正確的方法玩滑梯。難點

3、：幫助幼兒懂得用不正確方法玩滑梯易造成傷害?；顒訙?zhǔn)備：1、小兔、小狗胸飾若干，照相機。2、編排情境表演。活動過程：一、導(dǎo)入活動，激發(fā)興趣。兔媽媽：今天天氣真好，小兔，媽媽帶你們出去玩?？?，那是誰?（小狗 ）他們在干什么 ?（滑滑梯 ）二、觀看情境表演，向幼兒介紹滑梯及其玩法。1、狗媽媽是怎樣教小狗玩滑梯的?為什么要這樣玩?2、人多的時候應(yīng)該怎樣玩滑梯 ?小結(jié)：玩滑梯人多時要先排好隊，一個跟著一個，不擁擠推拉。從樓梯這邊上去兩手扶好了，一層層地往上爬。眼睛看好樓梯，爬到頂，坐穩(wěn)后，兩手扶著滑梯兩邊，兩條腿并攏，再滑下來。如果不這樣好好玩滑梯，做不正確的動作，就會發(fā)生危險。三、幼兒練習(xí)玩滑梯，教師

4、指導(dǎo)幼兒按正確的方法玩滑梯。1、兔媽媽：剛才我們看了小狗滑滑梯，你們會不會像它們那樣玩?2、兔媽媽：孩子們，你們想不想再玩一遍?這次，你們玩的時候，媽媽給你們每個拍張照，看誰滑的好。 （ 及時糾正幼兒不正確的動作，鼓勵幼兒用正確的方法玩滑梯。 ）幼兒園小班安全教案范文三：躲開它們活動目標(biāo)：1、知道生活中有許多尖利的東西，會傷害我們的身體。2、了解一些避免尖利物品傷害身體的方法?；顒訙?zhǔn)備：各種尖利的物品，如：筆、剪刀、樹枝、筷子等?；顒舆^程：一、教師講述故事小猴哭了二、教師出示帶有尖頭的筆，引導(dǎo)幼兒討論。教師：“為什么這樣的筆碰到小猴的眼睛里，它會大哭 ? ” （ 筆有一個尖尖的筆頭，戳在我們的

5、身體上會覺得痛。有時尖尖的東西戳破我們的身體，導(dǎo)致流血。尖利的東西對眼睛的傷害特別大。 ）三、討論：你們還見過哪些東西是尖尖的 ?尖利的東西有很多，如各種刀、樹枝的尖頭、筷子等，幼兒每講一件物品教師就拿一樣，放在幼兒面前。四、觀看表演，比較不同行為的性質(zhì)。請幼兒觀看表演，組織幼兒討論：怎樣做才不會讓自己受傷害 ?1、小兔子用畫畫的筆在別人的臉上點墨水。2、小猴在玩樹枝。3、小兔子一邊望著窗外，一邊在用剪刀剪紙。4、小鵝用筷子對著老師的眼睛說話。五、教師小結(jié)。教師：首先要用正確的方法使用這些物品 ; 其次不要拿尖利的物品和同伴哄鬧、玩耍; 當(dāng)周圍有同伴在這樣哄鬧時要提醒他們，并躲開他們。幼兒園小

6、班安全教案范文四：危險的小圓珠活動目標(biāo)：1、知道把珠子、扣子、硬幣等小物品，賽道耳朵、鼻子、嘴巴里會有危險。2、自己或者同伴有異物塞進(jìn)口、鼻子、等處時，知道及時告訴大人?；顒訙?zhǔn)備：1、多媒體教學(xué)資源危險的小圓珠2、幼兒用書第40-43 頁活動過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。(1) 游戲指五官。教師說：鼻子、鼻子、嘴巴 ( 或眼睛、耳朵、鼻子) 。請幼兒依次指出嘴巴、眼睛、耳朵、鼻子。(2) 教師帶領(lǐng)幼兒分別閉上眼睛走一走，捂著耳朵聽老師唱歌，輕輕捏住鼻孔、閉著嘴巴呼吸，具體感知一下五官的作用。二、講述故事危險的小圓珠，引導(dǎo)幼兒感知異物入鼻的危險。(1) 播放多媒體教學(xué)資源危險的小圓

7、珠。提問：明明睡覺的時候偷偷地玩什么?他把小圓珠放到哪里了?樣做對嗎 ?為什么 ?(2) 小結(jié)：把小圓珠放在鼻子里，會堵住鼻孔不能呼吸。小圓珠如果進(jìn)入鼻子深處，會很危險。三、引導(dǎo)幼兒說一說：怎樣才能讓五官避免傷害。(1) 哪些東西不能放在耳朵、鼻子或嘴巴里，為什么 ?(2) 進(jìn)餐和吃水果的時候要注意什么 ?(3) 入園時不能帶什么?午休時不能玩什么?(4) 閱讀幼兒用書第 42-43 頁：簡單了解有異物進(jìn)入口、鼻、耳怎么辦 ?(5) 小結(jié)：筆帽、扣子、棋子、發(fā)卡、圖釘、硬幣等一些小的物品不能往耳朵、嘴巴、鼻子里塞; 進(jìn)餐吃水果的時候不能大聲說笑，不然小飯粒就容易進(jìn)入氣管; 早上入園不帶小物品

8、; 午休時不咬拽衣服扣子、拉鏈，不玩被角、線頭、棉花等，有異物進(jìn)入口、鼻等處時要及時告訴老師; 看到同伴不小心把小物品放入口、鼻等處時，要及時告訴老師。施工機械安全合同范本承租方（ 以下簡稱甲方） ：出租方（ 以下簡稱乙方） ：為了保證起重機械安全施工，明確雙方安全職責(zé)，甲乙雙方簽訂機械設(shè)備租賃合同的同時，簽訂施工機械安全合同，一、甲方職責(zé)和義務(wù)1、甲方起重指揮和掛鉤工必須持有勞動部門頒發(fā)的有效證書，嚴(yán)格按照起重機安全作業(yè)規(guī)程指揮。2、甲方起重指揮施工前，必須了解所使用的其中機械性能。3、甲方在施工前，有責(zé)任向乙方操作人員進(jìn)行工作概況介紹和施工技術(shù)交底，并解答操作人員提出的疑問。4、甲方起重指

9、揮必須統(tǒng)一指揮信號，必須使指揮信號有效。5、繩索，吊耳在施工前應(yīng)進(jìn)行強度校核，起重機吊鉤以下原因造成事故，甲方必須承擔(dān)全部責(zé)任。6、施工現(xiàn)場必須平整，堅實，開挖過的場地必須回填土和碎石并實、加固。甲方必須向工作人員指明起重機施工場地，7、原則上不得在暗溝、地下管道、防空洞上面作業(yè)。如必須在其上作業(yè)時，甲方有義務(wù)對其地基進(jìn)行加固，并承擔(dān)由于地基加固缺陷造成的全部責(zé)任。8、甲方有義務(wù)教育施工人員，督促施工人員將帶電的 、電焊線和電線挪離鋼絲繩，帶電的電焊線和電線于鋼絲繩至少保持2 米以上的距離。二、乙方的職責(zé)和義務(wù)1、乙方在施工前應(yīng)介紹所使用的起重機的性能。2、乙方提供的起重機其機械性能良好。3、

10、乙方配備的起重機操作人員必須持有效證件，能夠熟練操作 該型起重機。4、乙方操作人員必須嚴(yán)格遵守起重機安全作業(yè)操作規(guī)程，有權(quán) 拒絕違章施工的指揮。三、甲乙雙方另外安全事項：四、本安全合同經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后即生效，如發(fā)生異議，由 當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ褐俨?。承租方：出租方：合同簽定日期：年月日有關(guān)安全生產(chǎn)責(zé)任書的范本篇 1：加油站安全生產(chǎn)責(zé)任書1、 主題內(nèi)容和使用范圍為貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強化安全管理，使新英加油站生產(chǎn)安全工作安全、健康有序進(jìn)行，確保我站安全生產(chǎn)奮斗目標(biāo)的實現(xiàn)，依據(jù)安全生產(chǎn)“五同時”以及我站安全生產(chǎn)責(zé)任制的要求，各級部門及各類人員必須明確安全生產(chǎn)責(zé)任，并建立層層

11、落實的責(zé)任機制?，F(xiàn)制定本責(zé)任狀，并共同遵守以下條款:2、 職責(zé)與權(quán)限3、 1 職責(zé):明確安全生產(chǎn)責(zé)任，并建立層層落實的責(zé)任機制。4、 2 權(quán)限:雙方協(xié)商同意簽訂責(zé)任狀。3 管理內(nèi)容與方法甲方:加油站乙方:加油站班組成員甲方做到 : 委予乙方管理職權(quán)和管理范圍，提供安全生產(chǎn)條件，對乙方進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，提出改進(jìn)工作的意見和建議，并對乙方按中規(guī)定的內(nèi)容實行目標(biāo)責(zé)任考核。3、 1 考核單位:3、 2 考核內(nèi)容: 輕傷、重傷、“六大事故” （ 重大人身傷亡事以 1人起算） 。3、 3 、 1發(fā)現(xiàn)重大事故隱患，及時采取措施，避免了事故發(fā)生。3、 3 、 2在重大隱情或者重大事故中，為搶救國家

12、財產(chǎn)或者員工生命財產(chǎn)的有功人員。3、 3 、 3 采用先進(jìn)技術(shù)或管理辦法為改善勞動條件，實施安全生產(chǎn)效果顯著者。3、 3、 4 對安全生產(chǎn)提出了合理化建議，采納后效果顯著者。3、 3 、 5 對在創(chuàng)建安全合格班組活動中，達(dá)到安全優(yōu)秀班組的按 加油站規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)獎勵。3、 4 處罰 :3、 4 、 1 發(fā)生“六大事故”的班組和個人按的具體規(guī)定處罰。5、 4 、 2 對違反安全生產(chǎn)規(guī)章、制度的處罰 :(a) 員工一般違章行為每人次處罰 100 元。(b) 違章人員認(rèn)識態(tài)度惡劣或違章情節(jié)嚴(yán)重的稱為嚴(yán)重違章; 凡是在一年內(nèi)出現(xiàn)第二次違章行為的稱重復(fù)性違章; 以上兩種情況每人次處罰 200 元，并實行停產(chǎn)學(xué)

13、習(xí)教育，情節(jié)嚴(yán)重的還應(yīng)給予行政處分， 停產(chǎn)學(xué)習(xí)期間按待崗規(guī)定處理。(c) 在自己身邊有人違章而不制止，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視同違章處罰 100 元。(d) 凡本年度有過違章行為的人員，年終不得授予各種榮獲稱號和物質(zhì)獎勵( 技術(shù)創(chuàng)新和搶險救災(zāi)除外) 。(e) 各崗位員工必須按本崗位的規(guī)定勞保正確穿戴使用，如檢查時發(fā)現(xiàn)未正確穿戴勞保及防護(hù)用品的 100 元/ 次。(f) 凡上級部門檢查時發(fā)現(xiàn)違章違紀(jì)現(xiàn)象被處罰的班組和個人，處罰金額由當(dāng)事人員和班組承擔(dān)。(g) 凡車間、廠部、公司及上級主管部門下發(fā)的“隱患整改通知書”逾期不按規(guī)定整改的，如果屬于班組自身原因，每次處罰班組500 元。(h) 各專業(yè)部門檢查考核所罰

14、款項，屬于自身原因，由班組自己承擔(dān)。(i) 凡被處罰的單位或個人由廠部安全員開具“班組違章違紀(jì)處罰通知單”依據(jù)，到財務(wù)交納罰款，凡接到處罰單據(jù)在3 日內(nèi)不主動交納罰款金的，每天遞增20%的處罰。乙方做到 :(a) 堅持站長 / 班長負(fù)責(zé)制，完成加油站安排的各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，認(rèn)真履行安全生產(chǎn)責(zé)任制，檢查落實班組成員的安全生產(chǎn)職責(zé)。(b) 認(rèn)真貫徹落實黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)及上級有關(guān)安全生產(chǎn)的指示，加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和管理，做到思想到位，責(zé)任到位，工作到位。(c) 嚴(yán)格按照加油站的安全生產(chǎn)管理辦法，結(jié)合實際，認(rèn)真組織開展工作，把各項工作、制度、要求落到實處，保證安全目標(biāo)實現(xiàn)。(d) 乙

15、方按按時繳足風(fēng)險抵押金。(e) 乙方有隱瞞事故不報的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣除當(dāng)年的全部抵押金。簽證部門發(fā)現(xiàn)甲乙方有不遵守中條款的有權(quán)制止，并要求立即糾正。甲方 :乙方 :班組員工甲方代表簽字: 乙方代表簽字 :簽字時間 : 年月 日篇 2：工人安全生產(chǎn)責(zé)任書為了進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)管理，切實保障施工人員的人身安全，杜絕重大事故、減少一般事故，確保全年班組安全生產(chǎn)管理目標(biāo)的實現(xiàn)，特制訂工人安全生產(chǎn)責(zé)任書。1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本工種安全技術(shù)操作規(guī)程，熟知安全知識，嚴(yán)格執(zhí)行公司安全規(guī)章制度和各項安全技術(shù)措施，不得違章作業(yè)，不冒險蠻干，有權(quán)拒絕違章指揮。2、堅持上班前自檢制度，對所使用的腳手架、板，施工環(huán)境中的洞口、安

16、全網(wǎng)、電源網(wǎng)等進(jìn)行全面檢查，排除不安全因素，不符合要求不得施工，加強自我防護(hù)。3、要嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)施工方案和安全技術(shù)交底，并且不得任意變更，不得動用非本人操作的機械和電器設(shè)備。4、正確使用防護(hù)用品，要衣著整齊，進(jìn)入現(xiàn)場要佩戴上崗證，高處作業(yè)或危險處作業(yè)必須系好安全帶，要保護(hù)施工現(xiàn)場的安全設(shè)施、防護(hù)用具、安全標(biāo)志、消費器材等，不得拆除任何防護(hù)設(shè)施。5、對各級檢查提出的隱患，按要求及時整改。6、實行文明施工，不得從高處往地面拋擲物品，所用的建筑材料和器材要隨時清理，按類堆放，有條不紊。7、發(fā)生事故或未遂事故，立即向班組長報告，并保護(hù)好事故現(xiàn)場，參加事故分析，吸取事故教訓(xùn)，提出改善勞動條件的合理化

17、建議。8、積極參加安全競賽和安全生產(chǎn)活動，接受安全教育及安全技能培訓(xùn)。9、發(fā)揚團(tuán)結(jié)友愛精神，在安全生產(chǎn)方面做到互相幫助、互相監(jiān)督，對新工人要傳授安全知識，新工人要虛心向老職工學(xué)習(xí)。10、本責(zé)任書由班組長與本班組人員簽定。11、本責(zé)任書自簽字之日生效。班組長 （簽字 ）: 責(zé)任人 （簽字 ）:年月 日篇 3：崗位安全生產(chǎn)責(zé)任書為了嚴(yán)格執(zhí)行煤項目部安全生產(chǎn)各項規(guī)章制度，切實搞好安全生產(chǎn)工作，提高全體職工的自我安全保護(hù)意識，防止和杜絕事故和違章現(xiàn)象的發(fā)生，在發(fā)生事故后有章可循，現(xiàn)與各在職職工及各管理人員簽訂， （ 以下簡稱 ） 以資遵守。一、簽訂的相關(guān)方甲方 :項目部項目經(jīng)理:乙方 :二、雙方的權(quán)利

18、和義務(wù)甲方的權(quán)利和義務(wù)1、遵守、和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)條件，確保安全。2、保證安全生產(chǎn)條件所必需的資金投入，并對由于安全生產(chǎn)所必需的資金投入不足導(dǎo)致的后果承擔(dān)責(zé)任。3、對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。4、采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時，必須了解、掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護(hù)措施，并對從業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。5、在有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場

19、所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。6、教育和督促從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程; 并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應(yīng)急措施。7、為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。8、安全生產(chǎn)中涌現(xiàn)的優(yōu)秀車間或優(yōu)秀個人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟?; 發(fā)現(xiàn)重大安全隱患者，公司予以特別嘉獎。9、對違規(guī)操作者視情節(jié)輕重給予50 元到 5000元的罰款，屢教不改者公司有權(quán)進(jìn)行勸退。安全生產(chǎn)責(zé)任書范本。10、對在生產(chǎn)中因個人過失或違章行為而造成險情或造成小的事故的，公司有權(quán)視情節(jié)輕重對其作

20、出如下處理: 警告、處分、開除并處罰款。乙方的權(quán)利和義務(wù)1、貫徹執(zhí)行黨的安全生產(chǎn)方針、政策和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的命令、決定、通知、通報。2、對所分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)生產(chǎn)中的安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)負(fù)全面責(zé)任，并對項目經(jīng)理負(fù)責(zé)。當(dāng)安全與生產(chǎn)發(fā)生矛盾時，必須服從安全。并對采掘等生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“一通三防”、五大災(zāi)害、五大系統(tǒng)的問題和事故隱患的處理負(fù)全面責(zé)任。參加審定安全工程設(shè)計、作業(yè)規(guī)程、操作規(guī)程、安全技術(shù)措施。3、全面抓好掘進(jìn)生產(chǎn)工作，達(dá)到項目部每月生產(chǎn)指標(biāo)。4、負(fù)責(zé)制定、檢查所分管業(yè)務(wù)部門規(guī)章制度和貫徹執(zhí)行。5、負(fù)責(zé)主持召集所分管業(yè)務(wù)部門研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，制定改進(jìn)措施，并保證實施，同

21、時將實施情況向項目經(jīng)理報告。6、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)所分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全、質(zhì)量檢查，參加全項目部組織的安全質(zhì)量大檢查。7、加強對施工現(xiàn)場的管理，依據(jù)技術(shù)設(shè)計檢查各類施工是否達(dá)到設(shè)計要求，對達(dá)不到設(shè)計要求的督促整改，同時在現(xiàn)場指導(dǎo) ; 制止違章指揮和違章作業(yè)現(xiàn)象8、參加分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的事故的搶救和追查分析處理工作。三、其他1、已簽訂并能自覺遵守安全規(guī)定的人員可上崗作業(yè)，凡未簽訂的人員一律不得上崗。2、已簽訂但未按上述規(guī)定權(quán)利或義務(wù)執(zhí)行工作的將給予嚴(yán)肅的處罰批評，如造成嚴(yán)重后果的，公司有權(quán)利追究其責(zé)任。3、本一式兩份，自簽字之日起生效。項目經(jīng)理 （ 簽字 ）:時間 :年月日-年月日項目生產(chǎn)經(jīng)理（

22、簽字 ）:保證食品安全的規(guī)章制度范本保證食品安全的規(guī)章制度第一條購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實地查驗。第二條在購進(jìn)食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。第三條經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：查驗食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠 址 ; 是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)

23、行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量 等級。對使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品 是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、 污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有 害的。食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢 疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的 ;進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。第四條法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。

24、法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。第五條應(yīng)加強檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第六條審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。第七條在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。食品索證索票制度第一條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第二條與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索

25、取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。第三條在購進(jìn)食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：1. 食品質(zhì)量合格證明 ;2. 檢驗 （ 檢疫 ） 證明 ;3. 銷售票據(jù) ;4. 有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明 ;5. 強制性認(rèn)證證書 （ 國家強制認(rèn)證的食品 ）;6. 進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。第四條下列食品進(jìn)貨時必須按批次索取證明票證：1. 活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明 ;2. 牲畜肉類：動物產(chǎn)

26、品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進(jìn)貨票據(jù) ;3. 糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。第五條對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標(biāo)識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。第六條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。第七條對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。食品質(zhì)量檢查制度第一條對所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對食品進(jìn)行抽查檢查或檢測。第二條對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時予以

27、處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。第三條抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。第四條受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。第五條食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的 ' 操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測公正、準(zhǔn)確、有效場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度第一條制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。第二條衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記

28、錄備查。第三條各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。第四條單位衛(wèi)生管理人員每周 1-2 次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按嚴(yán)格有關(guān)規(guī)定處理。餐飲設(shè)施設(shè)備運行。維護(hù)和衛(wèi)生管理制度(2) 、應(yīng)建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。(3) 、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。(4) 、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，

29、應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。(5) 、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。食品用具清洗消毒管理制度第一條食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。第二條食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。第三條食品用具要有專人保管、不混用不亂用。第四條食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。第五條食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時更換。從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度第一條食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，同

30、時取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。凡患有：傷寒；痢疾;病毒性肝炎；活動性肺結(jié)核；化膿 性或滲出性皮膚?。浩渌械K食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品 工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。第二條配備食品衛(wèi)生專（ 兼） 職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。第三條從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人