蠔油生菜的制作過程

1、蠔油生菜的制作過程為您詳細(xì)介紹蠔油生菜的制作過程，蠔油生菜的好吃做法，蠔油生菜的由來等知識(shí)，更多請(qǐng)查閱網(wǎng)。蠔油生菜的制作過程1、準(zhǔn)備好材料，生菜洗干凈，掰成一片頁一片頁的。2、蔥和蒜切碎末備用。3、鍋內(nèi)放水，水開后加入少許食鹽和食用油。4、放入洗好的生菜。5、水再次煮開后撈出。6、瀝干水分，盛起。7、取一小碗，倒入蠔油，醬油，香油，少許糖和淀粉水調(diào)勻。8、鍋中倒入油燒至7成熱，加入蔥花，蒜泥爆香。9、倒入調(diào)好的料汁，攪拌開后熬開。10、淋到生菜上即可。蠔油生菜的好吃做法蠔油生菜做法一1、準(zhǔn)備材料:生菜放在加了鹽的水里浸泡，蠔油和玉米淀粉加入清水,拌勻。2、煮沸水中加1勺鹽，放幾滴油。3、放入生

2、菜，焯10秒左右。4、生菜焯10秒左右迅速撈出瀝干水分，放在碟子里。5、將蒜肉拍碎，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉。6、將蠔油、生粉和水一起拌勻調(diào)成醬汁加入到爆香的蒜蓉里。7、煮沸醬汁。8、將醬汁淋在生菜上面。蠔油生菜做法二1、生菜一斤洗干凈。2、蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加水調(diào)成蠔油汁3、生菜放入開水中燙熟，水里放少許糖。4、燙熟的生菜瀝水裝盤。5、熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。6、倒入調(diào)好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫圈，約兩三分鐘7、熬好蠔油汁后關(guān)火，撒上蔥花,淋在生菜上。8、拌拌就可以吃了。蠔油生菜做法三1、準(zhǔn)備食材。2、生菜放在加了鹽的水里浸泡半個(gè)小時(shí)。（我放了約4克鹽）。3、將洗好的生菜放沸水中焯一下。4、將焯好的生菜擠凈水份放在盤中備用。5、蠔油加料酒，芝麻油,少許糖，調(diào)成碗汁備用。6、將蒜拍碎切成粒。7、鍋中放適量油，加入蒜末炒香。8、調(diào)入調(diào)好的碗汁，煮沸。9、將淀粉加適量水調(diào)勻，倒入煮沸的調(diào)味汁中，快速攪勻煮沸關(guān)火。10、將煮好的調(diào)味汁均勻的倒在生菜上即可食用。蠔油生菜的由來生菜傳入中國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。生菜葉用萬苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萬仔菜，屬菊科萬苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可