墨西哥_美食介紹

1、仙人掌是墨西哥典型的國家象仙人掌是墨西哥典型的國家象征征墨西哥美食墨西哥美食Delicious Food in Mexico 一是一是玉米食品多玉米食品多 二是二是辣味食品多辣味食品多 三是三是仙人掌仙人掌菜肴風(fēng)菜肴風(fēng)味味獨(dú)獨(dú)特特 四是四是餐桌上水果餐桌上水果豐豐富富 五是五是墨西哥人墨西哥人愛飲愛飲酒酒 另外另外還還有各有各種種豆豆類類食品。墨西哥人好食品。墨西哥人好斗斗牛，牛，斗斗牛牛士受人尊敬。士受人尊敬。墨西哥美食特色 以重口味以重口味為為主，口感偏向酸或辣主，口感偏向酸或辣 洋洋蔥蔥、香菜、生菜、蕃茄、香菜、生菜、蕃茄、起起司、辣椒是司、辣椒是墨西哥食物最常墨西哥食物最常見見的素材的

2、素材 玊米、豆玊米、豆類類、米食是墨西哥最重要的主食，、米食是墨西哥最重要的主食，尤其玉米粉尤其玉米粉制制成的玉米成的玉米餅餅，是，是當(dāng)當(dāng)?shù)胤浅Ｆ盏胤浅Ｆ毡楸榈氖澄锏氖澄?墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，吃時(shí)可只用手，充分反映其民族的爽朗豪氣。墨西哥人以玉米為主食，面餅 : 是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春卷，香脆可口，尤以 綠色玉米所制的薄餅最香。墨西哥美食介紹 前菜部份：洋蔥圈、玉米條、脆皮沙拉、雞肉卷 起司與玉米餅部份：玉米片與莎莎醬、各式焗烤、起司薄餅、海鮮比產(chǎn) 主食部份：起司豬排、煙熏豬肋骨、燒烤拼

3、盤、墨魚面、煙熏豬腳墨西哥墨西哥飲飲食食歷歷史史 墨西哥美食的歷史，追溯到3000年前，墨西哥的旅行者把各種原料從中國、印度、歐洲帶回了墨西哥，并與墨西哥的傳統(tǒng)菜肴相結(jié)合，從而產(chǎn)生了今天另人嘆為觀止的900多種美味的墨西哥菜肴。 在墨西哥菜中辣椒是一個(gè)重要的組成部分，墨西哥菜將辣椒、香料、冬蟲夏草及各種鮮花融合在一起，使菜肴具有著拉丁菜的味道，熱帶雨林的顏色, 原始森林的芬芳。 墨西哥平原區(qū)墨西哥平原區(qū) 墨西哥北邊和西邊大部分為干旱貧瘠的平原，早期住在此區(qū)的印地安人，過著半遊牧的生活，他們的食物包括了玉米、豆子、瓜類、綠葉蔬菜、仙人掌果實(shí)和仙人掌嫩葉 有時(shí)還獵捕一些野味、或食用自己飼養(yǎng)的火雞和

4、其它禽肉。當(dāng)墨西哥印地安人和美國西南邊的印地安人有交往後，也傳進(jìn)了他們一些食物，如松子、南瓜和李子。 墨西哥墨西哥熱帶區(qū)熱帶區(qū) 墨西哥南部沿海地區(qū)種植了各式各樣的水果和蔬菜，例如蕃茄、綠蕃茄、梨型南瓜、洋蔥、甜脆的根莖植物、等等。用鄂梨（牛油果）來做湯或做沙拉。 最受歡迎的鄂梨醬(guacamole)即牛油果醬，是用牛油果加洋蔥、蕃茄、辣椒(辣椒粉)和芫荽做成醬，通常當(dāng)做附菜放在旁邊，也常被裹在薄餅內(nèi)食用。 墨西哥人把食物歸為兩大類： 熱熱性食物：性食物：酒類、香味味料、牛肉、豬肉、玉米、辣椒、油脂、洋蔥、紅皮蘿卜和玉米飯等。 寒性食物：寒性食物：柑橘類水果、熱帶水果、乳制品、大部分的新鮮蔬菜

5、和山羊肉等。還有一些食物，例如豆類、玉米食品、小麥?zhǔn)称?、米食和甜點(diǎn)等。Taco餅 （墨西哥TACO餅） 是墨西哥最基本、也最有特色的食品。這是一張用玉米煎制的薄餅，硬硬的，脆脆的，顧客可根據(jù)自己的喜好加入雞肉絲或是牛肉醬，然後再加入蕃 茄、生菜絲、玉米餅、奶酪等等配料 酸、甜各味俱全，剛?cè)嵯酀?jì)、多味混雜。佐餐的調(diào)料有蕃茄莎莎（salsa sauce）、牛油果醬guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。 墨西哥薄餅（tortilla）：是在墨西哥、美國等地流行的用玉米粉或小麥面烙制的薄餅。使用小麥制成的餅稱之面餅flour tortilla，使用玉米制成的薄餅則稱為墨西哥玉

6、米餅 corn tortilla。 在美國出現(xiàn)了各種各樣創(chuàng)新制作方法，用不同形狀，不同軟硬程度的墨西哥薄餅來迎合不同食客的口味。 墨西哥特色小吃 墨西哥美食 - 香辣牛扒它是先用辣椒、鹽等調(diào)料腌制好的，煎好后，即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是，人們通常認(rèn)為新西蘭的牛肉是上品，其實(shí)墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下，滑嫩清香墨西哥美食 - 墨西哥托底拉湯做法：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、做法：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出燙底；墨西哥碎薄片一起煲熟后，出燙底；食用時(shí)，先在空碗里放入墨西哥碎食用時(shí)，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再將湯倒入，最后薄片和玉米粒，再將湯倒入，最后加入牛油果。加入牛油果。特點(diǎn)：托底拉湯是墨西哥很傳統(tǒng)地特點(diǎn)：托底拉湯是墨西哥很傳統(tǒng)地道的湯，喝上一口，道的湯，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會(huì)讓人倍極其濃烈的酸味和大蒜味會(huì)讓人倍感刺激，味道濃香余繞于舌。感刺激，味道濃香余