2011年高考生物 實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)課件 浙教版

1、20112011年高考實(shí)驗(yàn)專題復(fù)習(xí)年高考實(shí)驗(yàn)專題復(fù)習(xí)能力要求：能力要求：實(shí)驗(yàn)與探究能力實(shí)驗(yàn)與探究能力能獨(dú)立完成能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表生物知識內(nèi)容表”的生物實(shí)驗(yàn)。包括理解實(shí)驗(yàn)的生物實(shí)驗(yàn)。包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用綜合運(yùn)用。具備具備驗(yàn)證驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)進(jìn)行行解釋、分析和處理解釋、分析和處理。具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步具有對一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究探究的能力，包括

2、的能力，包括運(yùn)用觀察、運(yùn)用觀察、試驗(yàn)與調(diào)查，假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學(xué)研究方試驗(yàn)與調(diào)查，假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學(xué)研究方法。法。能對一些簡單的實(shí)驗(yàn)方案作出恰當(dāng)?shù)哪軐σ恍┖唵蔚膶?shí)驗(yàn)方案作出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂評價和修訂。課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)探究性實(shí)驗(yàn)及科學(xué)研究方法探究性實(shí)驗(yàn)及科學(xué)研究方法評價和修訂實(shí)驗(yàn)方案評價和修訂實(shí)驗(yàn)方案考查內(nèi)容分類考查內(nèi)容分類從技術(shù)和研究方法的角度分類從技術(shù)和研究方法的角度分類教材中實(shí)驗(yàn)教材中實(shí)驗(yàn)光學(xué)顯微鏡操作技術(shù)光學(xué)顯微鏡操作技術(shù)物質(zhì)的分離與鑒定技術(shù)物質(zhì)的分離與鑒定技術(shù)微生物的培養(yǎng)與利用微生物的培養(yǎng)與利用調(diào)查調(diào)查科學(xué)研究中的科學(xué)思想和一般

3、研究方法科學(xué)研究中的科學(xué)思想和一般研究方法 教材中基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)教材中基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)一、光學(xué)顯微鏡操作技術(shù)（制片、染色、觀察）一、光學(xué)顯微鏡操作技術(shù)（制片、染色、觀察）1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察細(xì)胞或細(xì)胞器的形態(tài)、顯微結(jié)構(gòu)觀察細(xì)胞或細(xì)胞器的形態(tài)、顯微結(jié)構(gòu)（如有絲分裂、線粒體、葉綠體）（如有絲分裂、線粒體、葉綠體）觀察細(xì)胞的活性或生理變化觀察細(xì)胞的活性或生理變化（如細(xì)胞質(zhì)流動、質(zhì)壁分離及復(fù)原）（如細(xì)胞質(zhì)流動、質(zhì)壁分離及復(fù)原）觀察細(xì)胞內(nèi)特定物質(zhì)的分布觀察細(xì)胞內(nèi)特定物質(zhì)的分布（如（如DNA、RNA的分布、脂肪的鑒定）的分布、脂肪的鑒定）2.實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：結(jié)構(gòu)本身有顏色、易觀察，不染色結(jié)構(gòu)本身有顏

4、色、易觀察，不染色+變化原理變化原理（如觀察葉綠體、細(xì)胞質(zhì)流動、質(zhì)壁分離及復(fù)原）（如觀察葉綠體、細(xì)胞質(zhì)流動、質(zhì)壁分離及復(fù)原）結(jié)構(gòu)本身無顏色、不易觀察，需染色結(jié)構(gòu)本身無顏色、不易觀察，需染色觀察細(xì)胞的活性或生理變化觀察細(xì)胞的活性或生理變化活體染色活體染色（如觀察線粒體（如觀察線粒體健那綠；觀察液泡健那綠；觀察液泡中性紅）中性紅）觀察靜態(tài)結(jié)構(gòu)或細(xì)胞內(nèi)特定物質(zhì)的分布觀察靜態(tài)結(jié)構(gòu)或細(xì)胞內(nèi)特定物質(zhì)的分布染色染色（如（如DNA、RNA的分布、脂肪的鑒定、有絲分裂）的分布、脂肪的鑒定、有絲分裂）3.材料用具：材料用具：材料：易獲得、易處理、易觀察材料：易獲得、易處理、易觀察用具和試劑用具和試劑（據(jù)此可以推測

5、實(shí)驗(yàn)原理）（據(jù)此可以推測實(shí)驗(yàn)原理）4.方法步驟：取材方法步驟：取材制片制片觀察觀察預(yù)處理預(yù)處理時間時間部位部位方法方法 撕、切、撕、切、 挑、剪挑、剪觀察觀察漂洗漂洗蓋片蓋片取材取材展平展平滴水滴水染色染色鏡筒鏡筒壓片夾壓片夾載物臺載物臺遮光器與光圈遮光器與光圈反光鏡反光鏡鏡座鏡座鏡柱鏡柱鏡臂鏡臂細(xì)準(zhǔn)焦螺旋細(xì)準(zhǔn)焦螺旋粗準(zhǔn)焦螺旋物鏡物鏡目鏡目鏡5.顯微觀察的一般方法：顯微觀察的一般方法： 顯微鏡結(jié)構(gòu)顯微鏡結(jié)構(gòu): :機(jī)械結(jié)構(gòu)、光學(xué)結(jié)構(gòu)機(jī)械結(jié)構(gòu)、光學(xué)結(jié)構(gòu) 凹面、平面反光鏡、遮光器、通光孔凹面、平面反光鏡、遮光器、通光孔 物鏡、目鏡鏡頭長短與放大倍數(shù)物鏡、目鏡鏡頭長短與放大倍數(shù) 顯微鏡取放顯微鏡取放

6、顯微觀察：（低倍顯微觀察：（低倍高倍）高倍） 低倍顯微鏡觀察：低倍顯微鏡觀察： 調(diào)光調(diào)光調(diào)焦（粗、細(xì)）調(diào)焦（粗、細(xì)）調(diào)物象位置調(diào)物象位置 問題：問題： 低倍鏡和高倍鏡光亮度差異及調(diào)節(jié)低倍鏡和高倍鏡光亮度差異及調(diào)節(jié) 無色透明結(jié)構(gòu)的觀察無色透明結(jié)構(gòu)的觀察 手動裝片的方向和視野中物象移動方向的關(guān)系手動裝片的方向和視野中物象移動方向的關(guān)系 低倍物鏡轉(zhuǎn)換為高倍物鏡的操作低倍物鏡轉(zhuǎn)換為高倍物鏡的操作 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)染色試劑染色試劑染色現(xiàn)象及原理染色現(xiàn)象及原理 組織中蛋白質(zhì)檢測組織中蛋白質(zhì)檢測組織中還原糖檢測組織中還原糖檢測DNA粗提取和鑒定粗提取和鑒定亞硝酸鹽的定量測定亞硝酸鹽的定量測定蘇丹蘇丹或或甲基綠、派洛

7、寧甲基綠、派洛寧龍膽紫或醋酸龍膽紫或醋酸洋紅洋紅雙縮脲試劑雙縮脲試劑斐林或本尼迪特斐林或本尼迪特二苯胺二苯胺對氨基苯磺酸、對氨基苯磺酸、 N-1-萘基乙二胺萘基乙二胺溶液、溶液、 乙酸乙酸玫瑰紅色玫瑰紅色藍(lán)色藍(lán)色還原還原Cu（OH）2為磚紅色為磚紅色Cu2O堿性條件下，紫色堿性條件下，紫色染色體被堿性染料染色體被堿性染料著色著色橘黃色或紅色，親脂橘黃色或紅色，親脂藍(lán)綠色、紅色，競爭結(jié)合藍(lán)綠色、紅色，競爭結(jié)合組織中脂肪的檢測組織中脂肪的檢測DNA和和RNA的分布的分布細(xì)胞的有絲分裂細(xì)胞的有絲分裂觀察線粒體觀察線粒體健那綠健那綠專一性活細(xì)胞染料，藍(lán)綠專一性活細(xì)胞染料，藍(lán)綠實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料預(yù)處理材料預(yù)處

8、理取材部位及方法取材部位及方法 花生種子浸泡花生種子浸泡切切花生子葉薄片花生子葉薄片撕撕取洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮取洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮刮刮取口腔上皮細(xì)胞取口腔上皮細(xì)胞刮刮取口腔上皮細(xì)胞取口腔上皮細(xì)胞黑藻光下、溫黑藻光下、溫暖條件下培養(yǎng)暖條件下培養(yǎng)剪剪取取黑藻葉片取取黑藻葉片觀察植物細(xì)胞的質(zhì)觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原壁分離及復(fù)原組織中脂肪的檢測組織中脂肪的檢測DNA和和RNA的分布的分布觀察葉綠體和胞觀察葉綠體和胞質(zhì)環(huán)流質(zhì)環(huán)流觀察線粒體觀察線粒體觀察細(xì)胞有絲分裂觀察細(xì)胞有絲分裂剪剪取根尖取根尖撕撕取洋蔥鱗片葉外表皮取洋蔥鱗片葉外表皮水培洋蔥或大水培洋蔥或大蒜等蒜等豬脂肪細(xì)胞蘇丹豬脂肪細(xì)胞蘇丹 取口腔上皮

9、細(xì)胞制片取口腔上皮細(xì)胞制片 水解水解 沖洗涂片沖洗涂片 染色染色 觀察觀察（8%8%HCl，能改變細(xì)胞膜的通透性，能改變細(xì)胞膜的通透性，同時使同時使DNADNA與蛋白質(zhì)分離）與蛋白質(zhì)分離）人口腔上皮細(xì)胞人口腔上皮細(xì)胞DNADNA、RNARNA分布分布洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞細(xì)胞DNADNA、RNARNA分布分布（蒸餾水）（蒸餾水）（0.9%的的NaClNaCl）染色染色10分鐘分鐘在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯誤的是實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯誤的是 ( ) A甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的

10、塊根、馬鈴薯塊甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根、馬鈴薯塊莖等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用予莖等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用予進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定 B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料鑒定的理想材料 C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料的理想植物組織材料 D雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料物材料A下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)一操作步驟的敘述中，正確的是下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)一操作步驟的敘述中，正確的是 ( ) A用于鑒

11、定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴黃色的脂肪滴 C鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試荊甲液鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試荊甲液搖勻后，再加入乙液搖勻后，再加入乙液 D用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與液與B液要混液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用用（蘇丹（蘇丹使使細(xì)胞中細(xì)胞中出現(xiàn)著色的顆粒）出現(xiàn)著色的顆粒）B下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確

12、的是（下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（ ） A A將在蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)將在蔗糖溶液中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細(xì)胞轉(zhuǎn)到更高濃度的蔗糖溶液中，則發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)胞轉(zhuǎn)到更高濃度的蔗糖溶液中，則發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原。原。 B B將斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅將斐林試劑加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。色沉淀。 C C將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)大量氣泡。中立即出現(xiàn)大量氣泡。 D D將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色色D 能獨(dú)立完成生物學(xué)教材所規(guī)定的

13、能獨(dú)立完成生物學(xué)教材所規(guī)定的生物實(shí)驗(yàn)：理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方生物?shí)驗(yàn)：理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合的運(yùn)用行綜合的運(yùn)用。保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞氣孔氣孔（2005全國）全國）植物葉片表皮上分布著大量的氣孔，植物葉片表皮上分布著大量的氣孔，氣孔結(jié)構(gòu)如圖所示。當(dāng)組成氣孔的細(xì)胞（保衛(wèi)細(xì)胞）氣孔結(jié)構(gòu)如圖所示。當(dāng)組成氣孔的細(xì)胞（保衛(wèi)細(xì)胞）吸水后，會膨脹變形，氣孔開啟。反之細(xì)胞失水收吸水后，會膨脹變形，氣孔開啟。反之細(xì)胞失水收縮，氣孔關(guān)閉?？s，氣孔關(guān)閉。請根據(jù)所給的材料和用具，設(shè)計一請

14、根據(jù)所給的材料和用具，設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)，證明氣孔具有開啟和關(guān)閉的功能。要求寫個實(shí)驗(yàn)，證明氣孔具有開啟和關(guān)閉的功能。要求寫出實(shí)驗(yàn)材料與主要用具出實(shí)驗(yàn)材料與主要用具 、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并做出解釋。并做出解釋。2.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理?1.實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康?3.材料用具材料用具:4.方法步驟方法步驟:取材取材:觀察：觀察：制片制片:處理處理:再觀察再觀察:菠菜菠菜、清水清水、濃鹽水濃鹽水、蓋玻片、載玻片、顯微鏡、吸水紙、滴、蓋玻片、載玻片、顯微鏡、吸水紙、滴管、鑷子等。管、鑷子等。用鑷子用鑷子撕取撕取菠菜葉菠菜葉下表皮下表皮 載玻片上滴一滴清水，將下表皮平展放入清水中，蓋載玻片

15、上滴一滴清水，將下表皮平展放入清水中，蓋上蓋玻片，上蓋玻片，制成臨時裝片制成臨時裝片。將臨時裝片放在顯微鏡的載物臺上，將臨時裝片放在顯微鏡的載物臺上，先先在在低倍鏡低倍鏡下下找找到氣孔，到氣孔，移移到視野中央，到視野中央，再再用用高倍鏡高倍鏡進(jìn)行觀察，進(jìn)行觀察，記錄記錄觀察到的氣孔狀態(tài)觀察到的氣孔狀態(tài)。在蓋玻片的在蓋玻片的一側(cè)一側(cè)滴上滴上濃鹽水濃鹽水，在，在另一側(cè)另一側(cè)用吸水紙引用吸水紙引流，反復(fù)多次流，反復(fù)多次 。連續(xù)連續(xù)觀察氣孔的變化觀察氣孔的變化，并作，并作記錄記錄。 質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用5.預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果(現(xiàn)象現(xiàn)象)及及解釋解釋： 在清水中氣孔

16、開啟在清水中氣孔開啟: 因?yàn)楫?dāng)細(xì)胞液濃度因?yàn)楫?dāng)細(xì)胞液濃度大于大于細(xì)胞外溶液的濃度時，細(xì)胞外溶液的濃度時，保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞吸水吸水膨脹變形，氣孔膨脹變形，氣孔開啟開啟。在濃鹽水中氣孔關(guān)閉在濃鹽水中氣孔關(guān)閉: 因?yàn)楫?dāng)細(xì)胞液濃度因?yàn)楫?dāng)細(xì)胞液濃度小于小于細(xì)胞外溶液的濃度時，細(xì)胞外溶液的濃度時，保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞失水失水收縮，氣孔收縮，氣孔關(guān)閉關(guān)閉。 氣孔具有開啟和關(guān)閉的功能氣孔具有開啟和關(guān)閉的功能6.實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: 具備具備驗(yàn)證驗(yàn)證簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，能對實(shí)驗(yàn)簡單生物學(xué)事實(shí)的能力，能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行進(jìn)行解釋、分析和處理解釋、分析和處理。（2010新課標(biāo)卷）若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁

17、分離、新課標(biāo)卷）若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、RNA和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是 A水稻胚乳和花生子葉水稻胚乳和花生子葉B天竺葵葉和水稻胚乳天竺葵葉和水稻胚乳C紫色洋蔥和花生子葉紫色洋蔥和花生子葉D天竺葵葉和紫色洋蔥天竺葵葉和紫色洋蔥二、物質(zhì)的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)二、物質(zhì)的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)生物組織中還原性糖、蛋白質(zhì)的鑒定生物組織中還原性糖、蛋白質(zhì)的鑒定DNA的粗提取和鑒定的粗提取和鑒定葉綠體色素的提取、分離和鑒定葉綠體色素的提取、分離和鑒定如何選材？提取的方法？鑒定原理？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？如何選材？提取的方法？鑒定原理？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？（NH2-CO-NH

18、-CO-NH2 ） （雙縮脲）（雙縮脲）NHHCONHCONHHNHHCONHH+NHHCONHH（NH3 ）胡蘿卜素（橙黃色）胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉黃素（黃色）葉綠素葉綠素a（藍(lán)綠色）（藍(lán)綠色）葉綠素葉綠素b（黃綠色）（黃綠色）總結(jié)：物質(zhì)的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)總結(jié)：物質(zhì)的提取、分離和鑒定實(shí)驗(yàn)選材選材破碎細(xì)胞破碎細(xì)胞組織樣液組織樣液提純或提純或分離分離鑒定鑒定避免材料避免材料本身顏色本身顏色干擾干擾過濾或過濾或離心離心 層析層析 鹽析鹽析 萃取萃取溶解度差異溶解度差異 試劑試劑反應(yīng)條件反應(yīng)條件 現(xiàn)象現(xiàn)象研磨研磨滲透滲透加洗滌劑加洗滌劑榨汁榨汁1、在、在“DNA的粗提取與鑒定的粗提取

19、與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，將提取獲得實(shí)驗(yàn)中，將提取獲得的含的含DNA的黏稠物的黏稠物(還含有較多雜質(zhì)還含有較多雜質(zhì))分別處理如下：分別處理如下： A放入放入0.14mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液得濾液A和黏稠物和黏稠物a； B放入放入2mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液濾液B和黏稠物和黏稠物b； C放人冷卻的放人冷卻的95的酒精溶液中，攪拌后過濾，的酒精溶液中，攪拌后過濾，得濾液得濾液C和黏稠物和黏稠物c； 以上過程獲得的濾液和黏稠物中，因含以上過程獲得的濾液和黏稠物中，因含DNA少而可少而可以丟棄的是以丟棄的是_ 2、為

20、鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是、為鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，將絲，將絲狀物放入試管中，滴加狀物放入試管中，滴加 溶液加熱，試管呈溶液加熱，試管呈現(xiàn)現(xiàn) 色；與此同時應(yīng)作色；與此同時應(yīng)作 實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)。A、b、C二苯胺二苯胺 藍(lán)藍(lán)對照對照（10年江蘇）某生物小組開展年江蘇）某生物小組開展DNA粗提取粗提取的相關(guān)探究活動。具體的相關(guān)探究活動。具體步驟如下：步驟如下： 材料處理：稱取新鮮的材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃花菜、辣椒和蒜黃各各2份每份份每份l0 g。剪。剪碎后分成兩組，一組置于碎后分成兩組，一組置于20、另一組置于、另一組置于-20條件下保存條件下保存24 h。 DNA粗提

21、?。捍痔崛。旱谝徊剑簩⑸鲜霾牧戏謩e放入研缽中，各加入第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入15mL研磨液，充研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾分研磨。用兩層紗布過濾。取濾液備用。取濾液備用。第二步：先向第二步：先向6個小燒杯中分別注入個小燒杯中分別注入10mL濾液，再加入濾液，再加入20 mL體體積分?jǐn)?shù)為積分?jǐn)?shù)為95的冷酒精溶液的冷酒精溶液，然后用玻璃棒，然后用玻璃棒緩緩緩緩地向一個方向攪地向一個方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。第三步：取第三步：取6支試管，分別加入等量的支試管，分別加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述溶液溶解上述絮狀物。絮狀物。DNA檢

22、測：檢測：在上述試管中各加入在上述試管中各加入4 mL二苯胺二苯胺試劑?；旌暇鶆蚝?，試劑?；旌暇鶆蚝?，置于沸水中加熱置于沸水中加熱5 min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如下表。果如下表。材料保存溫度材料保存溫度花菜花菜辣椒辣椒 蒜黃蒜黃 20 20 + + + + + + + + + + + + -20 -20+ + + + + + + + + + + + +注：注：“+”越多越多表示藍(lán)色越深表示藍(lán)色越深分析上述實(shí)驗(yàn)過程，回答下列問題：分析上述實(shí)驗(yàn)過程，回答下列問題：該探究性實(shí)驗(yàn)課題名稱是該探究性實(shí)驗(yàn)課題名稱是 。第二步中第二步中”緩緩地緩緩地”攪

23、拌，這是為了減少攪拌，這是為了減少 。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論并分析。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論并分析。 結(jié)論結(jié)論1：與：與20相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在-20條件下保存，條件下保存，DNA的提取量較多。的提取量較多。 結(jié)論結(jié)論2： 。 針對結(jié)論針對結(jié)論1請?zhí)岢龊侠淼慕忉專赫執(zhí)岢龊侠淼慕忉專?。氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相均不相溶，且對溶，且對DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA純度，依據(jù)氯仿純度，依據(jù)氯仿的特性在的特性在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的

24、步驟是： 。然后用體積分?jǐn)?shù)為。然后用體積分?jǐn)?shù)為95的冷酒精溶液使的冷酒精溶液使DNA析出。析出。參考答案：參考答案：探究不同材料、不同保存溫度對探究不同材料、不同保存溫度對DNA提取量的影響提取量的影響 DNA斷裂斷裂 結(jié)論結(jié)論2：等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，：等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃中提取的從蒜黃中提取的DNA量最多量最多低溫抑制了相關(guān)酶的活性，低溫抑制了相關(guān)酶的活性，DNA被降解的速度慢被降解的速度慢將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時間，將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時間，吸取上清液吸取上清液（10海南卷）某城市兔唇畸

25、形新生兒出生率明顯高于其他城市，海南卷）某城市兔唇畸形新生兒出生率明顯高于其他城市，研究這種現(xiàn)象是否由遺傳因素引起方法不包括研究這種現(xiàn)象是否由遺傳因素引起方法不包括 A.對正常個體與畸形個體進(jìn)行對正常個體與畸形個體進(jìn)行基因組比較基因組比較研究研究 B.對該城市出生的對該城市出生的雙胞胎雙胞胎進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計分析進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計分析 C.對該城市出生的兔唇畸形患者的血型進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計分析對該城市出生的兔唇畸形患者的血型進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計分析 D.對兔唇畸形對兔唇畸形患者家系患者家系進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計分析進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計分析三、調(diào)查三、調(diào)查答案答案C調(diào)查目的：兔唇畸形新生兒出生率明顯高于其他城市的原因是調(diào)查目的

26、：兔唇畸形新生兒出生率明顯高于其他城市的原因是 遺傳因素還是環(huán)境因素遺傳因素還是環(huán)境因素A分子水平分析遺傳物質(zhì)的不同；分子水平分析遺傳物質(zhì)的不同；B遺傳物質(zhì)相同的情況下考查環(huán)境因素的影響；遺傳物質(zhì)相同的情況下考查環(huán)境因素的影響；D家系分析，尋找遺傳規(guī)律家系分析，尋找遺傳規(guī)律遺傳學(xué)調(diào)查遺傳學(xué)調(diào)查群體調(diào)查、家系分析群體調(diào)查、家系分析生態(tài)學(xué)調(diào)查生態(tài)學(xué)調(diào)查樣方法、標(biāo)志重捕法樣方法、標(biāo)志重捕法（10海南卷）某同學(xué)擬調(diào)查一個面積為海南卷）某同學(xué)擬調(diào)查一個面積為100 hm2草地上某種雙子草地上某種雙子葉草本植物的種群密度，設(shè)計了四個調(diào)查方案，其中最可行的葉草本植物的種群密度，設(shè)計了四個調(diào)查方案，其中最可行

27、的是是A計數(shù)該草地上該種植物的全部個體數(shù)目計數(shù)該草地上該種植物的全部個體數(shù)目B設(shè)置設(shè)置1個個1 m2樣方，計數(shù)樣方中該種植物的個體數(shù)目樣方，計數(shù)樣方中該種植物的個體數(shù)目C隨機(jī)設(shè)置隨機(jī)設(shè)置1 m2樣方若干，計數(shù)每個樣方中該種植物的個體數(shù)樣方若干，計數(shù)每個樣方中該種植物的個體數(shù)目目D在該種植物密集處設(shè)置在該種植物密集處設(shè)置1m2樣方若干，計數(shù)每個樣方中該種樣方若干，計數(shù)每個樣方中該種植物的個體數(shù)目植物的個體數(shù)目植物種群密度調(diào)查方法植物種群密度調(diào)查方法樣方法樣方法注意事項(xiàng)：隨機(jī)取樣、多個樣本、平均值注意事項(xiàng)：隨機(jī)取樣、多個樣本、平均值答案：答案：C（高考題）（高考題）“標(biāo)志（記）重捕法標(biāo)志（記）重捕

28、法”是動物種群密度調(diào)查中一種是動物種群密度調(diào)查中一種常用的調(diào)查法：在被調(diào)查種群的生存環(huán)境中捕獲一部分個體常用的調(diào)查法：在被調(diào)查種群的生存環(huán)境中捕獲一部分個體（M）全部進(jìn)行標(biāo)記后釋放，經(jīng)過一段時間后進(jìn)行重捕，根據(jù)）全部進(jìn)行標(biāo)記后釋放，經(jīng)過一段時間后進(jìn)行重捕，根據(jù)重捕中標(biāo)記個體數(shù)（重捕中標(biāo)記個體數(shù)（m）占捕獲數(shù)（）占捕獲數(shù)（n）的比例，估計該種群的）的比例，估計該種群的數(shù)量（數(shù)量（N）。某研究機(jī)構(gòu)對我國北方草原一種主要害鼠）。某研究機(jī)構(gòu)對我國北方草原一種主要害鼠布氏田布氏田鼠進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查樣方總面積鼠進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查樣方總面積2hm2（1hm2=10000m2），隨機(jī)），隨機(jī)布設(shè)布設(shè)100個鼠籠

29、，放置個鼠籠，放置1夜后，統(tǒng)計所捕獲的鼠數(shù)量、性別等，夜后，統(tǒng)計所捕獲的鼠數(shù)量、性別等，進(jìn)行標(biāo)記后放歸；進(jìn)行標(biāo)記后放歸；3日后進(jìn)行重捕調(diào)查。所得到的調(diào)查數(shù)據(jù)如下日后進(jìn)行重捕調(diào)查。所得到的調(diào)查數(shù)據(jù)如下表。表。捕獲數(shù)捕獲數(shù)/只只標(biāo)記數(shù)標(biāo)記數(shù)/只只雌性個體數(shù)雌性個體數(shù)雄性個體數(shù)雄性個體數(shù)初捕初捕32321418重捕重捕3641818假定重捕取樣中標(biāo)記比例與樣方總數(shù)中標(biāo)記比例相等，寫出假定重捕取樣中標(biāo)記比例與樣方總數(shù)中標(biāo)記比例相等，寫出樣方中種群總數(shù)（樣方中種群總數(shù)（N）的計算公式）的計算公式。M:N=m:n N=Mn/m該草地布氏田鼠的平均種群密度為該草地布氏田鼠的平均種群密度為只只/hm2。事實(shí)上

30、。事實(shí)上田鼠在被捕捉過一次后更難捕捉，上述計算所得的平均種群密度田鼠在被捕捉過一次后更難捕捉，上述計算所得的平均種群密度與實(shí)際種群密度相比可能會偏與實(shí)際種群密度相比可能會偏。綜合兩次捕獲情況，該田鼠種群的性別比例（綜合兩次捕獲情況，該田鼠種群的性別比例（/）為）為。在上述調(diào)查的同時，還對樣方中布氏田鼠的洞口進(jìn)行了調(diào)查在上述調(diào)查的同時，還對樣方中布氏田鼠的洞口進(jìn)行了調(diào)查（假設(shè)樣方只有這一種鼠），平均每（假設(shè)樣方只有這一種鼠），平均每100m2有有3.6個洞口，洞口數(shù)個洞口，洞口數(shù)與田鼠數(shù)的比例關(guān)系為與田鼠數(shù)的比例關(guān)系為。32:N=4：36 N=288 2882=144 高高 8/9（或（或32/

31、36） 3.6：（：（144100）= 2.5：1捕獲數(shù)捕獲數(shù)/只只標(biāo)記數(shù)標(biāo)記數(shù)/只只雌性個體數(shù)雌性個體數(shù)雄性個體數(shù)雄性個體數(shù)初捕初捕32321418重捕重捕3641818（10江蘇）科研人員對江蘇某地沿海灘涂米草群落和裸露泥灘的江蘇）科研人員對江蘇某地沿海灘涂米草群落和裸露泥灘的大型底棲（土壤）動物大型底棲（土壤）動物豐富度豐富度進(jìn)行了對比研究。在相同取樣條件進(jìn)行了對比研究。在相同取樣條件下，利用一種常用底泥采樣器（下，利用一種常用底泥采樣器（50cm 50cm 30cm）采得各）采得各動物類群的物種數(shù)和個體總數(shù)如下表。下列有關(guān)本研究的敘述，動物類群的物種數(shù)和個體總數(shù)如下表。下列有關(guān)本研究的

32、敘述，正確的有正確的有招潮蟹類招潮蟹類厚蟹類厚蟹類沙蠶類沙蠶類泥螺類泥螺類蛤類蛤類物種物種數(shù)數(shù)個體個體總數(shù)總數(shù)物種物種數(shù)數(shù)個體個體總數(shù)總數(shù)物種物種數(shù)數(shù)個體個體總數(shù)總數(shù)物種物種數(shù)數(shù)個體個體總數(shù)總數(shù)物種物種數(shù)數(shù)個體個體總數(shù)總數(shù)裸露泥灘裸露泥灘518114212110214米草群落米草群落312290011000A裸露泥灘的大型底棲動物物種豐富度高于米草群落裸露泥灘的大型底棲動物物種豐富度高于米草群落B米草群落的大型底棲動物種群密度高于裸露泥灘米草群落的大型底棲動物種群密度高于裸露泥灘C改用另一規(guī)格的常用底泥采樣器會影響對比研究的結(jié)論改用另一規(guī)格的常用底泥采樣器會影響對比研究的結(jié)論D改變采樣的時間會

33、影響采集到的物種數(shù)和個體總數(shù)改變采樣的時間會影響采集到的物種數(shù)和個體總數(shù)116答案：答案：AD類型類型具體內(nèi)容具體內(nèi)容微生微生物的物的培養(yǎng)培養(yǎng)利用利用微生物的微生物的培養(yǎng)培養(yǎng)與與分離分離某種微生物某種微生物數(shù)量的測定數(shù)量的測定培養(yǎng)基對微生物的培養(yǎng)基對微生物的選擇選擇作用作用利用微生物進(jìn)行利用微生物進(jìn)行發(fā)酵發(fā)酵來生產(chǎn)特定的來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物產(chǎn)物發(fā)酵過程中發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量的測定亞硝酸鹽含量的測定技術(shù)技術(shù)方法方法利用利用四、微生物的培養(yǎng)和利用四、微生物的培養(yǎng)和利用簡介：微生物的概念和范疇簡介：微生物的概念和范疇 培養(yǎng)基的類型培養(yǎng)基的類型 微生物所需的營養(yǎng)等微生物所需的營養(yǎng)等伊紅美蘭培養(yǎng)基伊紅美蘭

34、培養(yǎng)基乳糖乳糖 有機(jī)酸有機(jī)酸大腸桿菌大腸桿菌和和伊伊紅美蘭發(fā)生反應(yīng)紅美蘭發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)紫色帶有金屬，出現(xiàn)紫色帶有金屬光澤的菌落光澤的菌落尿素培養(yǎng)基尿素培養(yǎng)基未接種的尿未接種的尿素培養(yǎng)基素培養(yǎng)基10-510-4微生物培養(yǎng)的基本操作微生物培養(yǎng)的基本操作無菌技術(shù)無菌技術(shù)微生物培養(yǎng)的基本程序微生物培養(yǎng)的基本程序培養(yǎng)基的配制培養(yǎng)基的配制稱量稱量溶化溶化調(diào)調(diào)pH分裝分裝包扎包扎滅菌滅菌（高壓蒸汽滅菌）（高壓蒸汽滅菌）接種接種固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基平板劃線（接種環(huán)）、稀釋涂布（玻璃刮刀）平板劃線（接種環(huán)）、稀釋涂布（玻璃刮刀）液體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基用接種環(huán)蘸取菌液（擴(kuò)大培養(yǎng)）用接種環(huán)蘸取菌液（擴(kuò)大培養(yǎng)）培養(yǎng)培養(yǎng)

35、 固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基倒置，倒置，37恒溫培養(yǎng)箱，恒溫培養(yǎng)箱，24h左右左右液體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基空氣浴或水浴培養(yǎng)箱（搖床），震蕩培養(yǎng)空氣浴或水浴培養(yǎng)箱（搖床），震蕩培養(yǎng)固體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基劃線的末端出現(xiàn)單菌落劃線的末端出現(xiàn)單菌落液體培養(yǎng)基液體培養(yǎng)基培養(yǎng)液變渾濁培養(yǎng)液變渾濁觀察觀察 廢棄菌種和培養(yǎng)基滅菌后丟棄廢棄菌種和培養(yǎng)基滅菌后丟棄 總結(jié)微生物培養(yǎng)、分離、計數(shù)的基本程序或方法總結(jié)微生物培養(yǎng)、分離、計數(shù)的基本程序或方法分離微生物純種的方法分離微生物純種的方法1.平板劃線法平板劃線法2.液體稀釋涂布法液體稀釋涂布法3.利用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行分離利用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行分離4.利用鑒別培養(yǎng)基進(jìn)行鑒別后分離利用

36、鑒別培養(yǎng)基進(jìn)行鑒別后分離如利用只含尿素為氮源的選擇培養(yǎng)基分離尿素分解菌如利用只含尿素為氮源的選擇培養(yǎng)基分離尿素分解菌1.液體稀釋涂布法液體稀釋涂布法微生物的計數(shù)微生物的計數(shù)2.顯微觀察法：比例計數(shù)或直接計數(shù)（血球計數(shù)板）顯微觀察法：比例計數(shù)或直接計數(shù)（血球計數(shù)板）計數(shù)室（中央大方格）的長、寬和高分別為：計數(shù)室（中央大方格）的長、寬和高分別為：1 mm 、1 mm和和 0.1mm 計數(shù)室的容積：計數(shù)室的容積：0.1mm3 （萬分之一毫升）（萬分之一毫升）取樣：稀釋一定倍數(shù)的菌液取樣：稀釋一定倍數(shù)的菌液酵母細(xì)胞數(shù)酵母細(xì)胞數(shù)/ml80小格內(nèi)酵母小格內(nèi)酵母細(xì)胞個數(shù)細(xì)胞個數(shù)/80400104稀釋稀釋倍數(shù)

37、倍數(shù) 計數(shù)順序：計數(shù)順序：左上左上右上右上右下右下左下左下 壓在格線的，只統(tǒng)計左線壓在格線的，只統(tǒng)計左線和上線和上線3.稱重法：稱重法：一個細(xì)胞（細(xì)菌）一般重約一個細(xì)胞（細(xì)菌）一般重約10121013g4.4.比濁法記數(shù)比濁法記數(shù) 當(dāng)細(xì)菌濃度達(dá)到當(dāng)細(xì)菌濃度達(dá)到107個個/ml時時,培養(yǎng)基會渾濁培養(yǎng)基會渾濁大腸桿菌的培養(yǎng)和分離大腸桿菌的培養(yǎng)和分離分離以尿素為氮源的微生物分離以尿素為氮源的微生物觀察土壤中微生物對纖維素的分解作用觀察土壤中微生物對纖維素的分解作用果酒果醋的制作果酒果醋的制作有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生放置一段時間后放置一段時間后 產(chǎn)生大量氣泡。產(chǎn)生大量氣泡。發(fā)酵發(fā)酵3 3至至4 4天后。天

38、后。 （期間每天放氣兩次）（期間每天放氣兩次）(高考題）葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識回答問題：高考題）葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒，請利用相關(guān)的知識回答問題：利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是利用葡萄制作葡萄酒的過程中，發(fā)揮作用的微生物是 。該微生物通過無氧呼吸可分解該微生物通過無氧呼吸可分解 ，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是，產(chǎn)生的終產(chǎn)物是 和和 。甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條分別裝入發(fā)酵瓶中，在溫度等適宜的條件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，件下進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。發(fā)酵過程中，每隔一段時間均需排氣一次。據(jù)圖分析，每隔一段

39、時間均需排氣一次。據(jù)圖分析，甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的甲和丙同學(xué)的操作有誤，其中甲同學(xué)的錯誤是錯誤是 ，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異?，F(xiàn)象是常現(xiàn)象是 。丙同學(xué)的錯誤是。丙同學(xué)的錯誤是 ，導(dǎo)，導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異?，F(xiàn)上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依上述發(fā)酵過程結(jié)束后，甲、乙、丙同學(xué)實(shí)際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是次是 、 、 。在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯在上述制作葡萄酒的過程中，假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開，該操作錯誤是 。象是象是 。酵母菌酵母菌

40、葡萄糖葡萄糖 乙醇（酒精）乙醇（酒精） CO2 甲：未夾住發(fā)酵瓶的充氣管，甲：未夾住發(fā)酵瓶的充氣管，使發(fā)酵液從充氣管流出，氧氣進(jìn)使發(fā)酵液從充氣管流出，氧氣進(jìn)入，發(fā)酵液變酸入，發(fā)酵液變酸丙：瓶中發(fā)酵液過多，淹沒了排丙：瓶中發(fā)酵液過多，淹沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口，排氣時發(fā)酵氣管在瓶內(nèi)的管口，排氣時發(fā)酵液從排氣管流出液從排氣管流出甲：葡萄醋（或果醋）甲：葡萄醋（或果醋） 乙：葡萄酒（或果酒）乙：葡萄酒（或果酒） 丙：葡萄酒（或果酒）丙：葡萄酒（或果酒）未及時排氣未及時排氣腐乳的制作腐乳的制作用分光光度計定量測定標(biāo)準(zhǔn)液，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。通用分光光度計定量測定標(biāo)準(zhǔn)液，建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。通過比色，計算樣品中亞硝酸

41、鹽含量。過比色，計算樣品中亞硝酸鹽含量。泡菜的腌制和亞硝酸鹽的測定泡菜的腌制和亞硝酸鹽的測定原料加工原料加工休整、洗滌、晾曬、休整、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀切分成條狀或片狀加鹽加鹽鹽水冷卻鹽水冷卻泡菜鹽水泡菜鹽水加入調(diào)味加入調(diào)味料，裝壇料，裝壇發(fā)酵發(fā)酵成品成品測定亞硝酸鹽含量測定亞硝酸鹽含量問題：問題：1、制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他材料，原因是、制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他材料，原因是 。2、鹽水需煮沸冷卻后才可使用，原因是、鹽水需煮沸冷卻后才可使用，原因是 。3、泡菜風(fēng)味的形成關(guān)鍵在于、泡菜風(fēng)味的形成關(guān)鍵在于 。4、泡菜的制作方法不當(dāng)，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變、泡菜的制作方法

42、不當(dāng)，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變味，試分析可能的原因是味，試分析可能的原因是 。5、發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是、發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是 。6、測定亞硝酸鹽含量的方法是、測定亞硝酸鹽含量的方法是 ?！纠肯聢D是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意【例】下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，請據(jù)圖回答：圖，請據(jù)圖回答：原料加工原料加工休整、洗滌、晾曬、休整、洗滌、晾曬、切分成條狀或片狀切分成條狀或片狀加鹽加鹽鹽水冷卻鹽水冷卻泡菜鹽水泡菜鹽水加入調(diào)味加入調(diào)味料，裝壇料，裝壇發(fā)酵發(fā)酵成品成品測定亞硝酸鹽含量測定亞硝酸鹽含量問題：問題：7、若探

43、究不同食鹽濃度對亞硝酸鹽含量的影響，（、若探究不同食鹽濃度對亞硝酸鹽含量的影響，（1）選擇的）選擇的實(shí)驗(yàn)材料最好是實(shí)驗(yàn)材料最好是 （紅蘿卜（紅蘿卜/白蘿卜），理由是白蘿卜），理由是 。（2）在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時分三組，除了實(shí)驗(yàn)材料的質(zhì)量相同外，還）在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時分三組，除了實(shí)驗(yàn)材料的質(zhì)量相同外，還要保證每組泡菜的要保證每組泡菜的 相同。相同?！纠肯聢D是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意【例】下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)流程示意圖，請據(jù)圖回答：圖，請據(jù)圖回答： 生物學(xué)研究中的科學(xué)思想和一般方法生物學(xué)研究中的科學(xué)思想和一般方法生物學(xué)重大發(fā)現(xiàn)的啟迪生物學(xué)重大發(fā)現(xiàn)的啟迪做出假設(shè)和預(yù)期做出假

44、設(shè)和預(yù)期設(shè)計可行實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計可行實(shí)驗(yàn)方案和實(shí)驗(yàn)裝置收集、分析數(shù)據(jù)，做出合理判斷收集、分析數(shù)據(jù)，做出合理判斷對簡單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂對簡單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u價和修訂實(shí)驗(yàn)設(shè)計的原則、程序和注意問題實(shí)驗(yàn)設(shè)計的原則、程序和注意問題1.明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模好鞔_實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?要做什么？實(shí)驗(yàn)分組？要做什么？實(shí)驗(yàn)分組？2.明確實(shí)驗(yàn)原理：明確實(shí)驗(yàn)原理：怎么做？怎么做？根據(jù)材料和器具推測；已知；題目信息根據(jù)材料和器具推測；已知；題目信息3.確定實(shí)驗(yàn)步驟：確定實(shí)驗(yàn)步驟：分組分組處理（實(shí)施方案）處理（實(shí)施方案） 觀察記錄現(xiàn)象，收集數(shù)據(jù)觀察記錄現(xiàn)象，收集數(shù)據(jù)單一變量、對照、大樣本、單一變量、對照、大樣

45、本、分組編號分組編號原則：原則：4.實(shí)驗(yàn)預(yù)期：實(shí)驗(yàn)預(yù)期：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)： 預(yù)期結(jié)果確定預(yù)期結(jié)果確定探究性實(shí)驗(yàn)：探究性實(shí)驗(yàn)： 預(yù)期結(jié)果不確定，有多種情況預(yù)期結(jié)果不確定，有多種情況5.結(jié)論：結(jié)論：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，緊扣實(shí)驗(yàn)?zāi)康母鶕?jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，緊扣實(shí)驗(yàn)?zāi)康纳飳?shí)驗(yàn)方法生物實(shí)驗(yàn)方法1.設(shè)計實(shí)驗(yàn)的基本步驟設(shè)計實(shí)驗(yàn)的基本步驟實(shí)驗(yàn)設(shè)計方案的內(nèi)容實(shí)驗(yàn)設(shè)計方案的內(nèi)容（1）題目）題目從中可以分析得出實(shí)驗(yàn)變量從中可以分析得出實(shí)驗(yàn)變量（2）假設(shè)）假設(shè)對可見現(xiàn)象提出的一種可檢測的解釋對可見現(xiàn)象提出的一種可檢測的解釋（3）預(yù)期）預(yù)期不應(yīng)與假設(shè)矛盾不應(yīng)與假設(shè)矛盾（4）實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)根據(jù)題目和假設(shè)來具體設(shè)計實(shí)驗(yàn)的方法步驟根據(jù)題

46、目和假設(shè)來具體設(shè)計實(shí)驗(yàn)的方法步驟（5）觀察和收集數(shù)據(jù)）觀察和收集數(shù)據(jù)事先設(shè)計定時觀察的內(nèi)容和次數(shù)事先設(shè)計定時觀察的內(nèi)容和次數(shù) 并如實(shí)記錄并如實(shí)記錄（6）分析）分析可以以圖表的形式呈現(xiàn)可以以圖表的形式呈現(xiàn)（7）推論）推論根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行推理，得出結(jié)論根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行推理，得出結(jié)論（8）交流）交流寫出書面實(shí)驗(yàn)報告寫出書面實(shí)驗(yàn)報告2.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則（1）科學(xué)性原則）科學(xué)性原則 1）必須保證實(shí)驗(yàn)的設(shè)計不出現(xiàn)科學(xué)性錯誤）必須保證實(shí)驗(yàn)的設(shè)計不出現(xiàn)科學(xué)性錯誤 2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計要具有科學(xué)思想和科學(xué)方法）實(shí)驗(yàn)設(shè)計要具有科學(xué)思想和科學(xué)方法 具體應(yīng)體現(xiàn)在以下幾個方面：具體應(yīng)體現(xiàn)在以

47、下幾個方面： 實(shí)驗(yàn)原理的科學(xué)性實(shí)驗(yàn)原理的科學(xué)性經(jīng)前人總結(jié)或經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)得經(jīng)前人總結(jié)或經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)得 出的科學(xué)理論出的科學(xué)理論 實(shí)驗(yàn)材料選擇的科學(xué)性實(shí)驗(yàn)材料選擇的科學(xué)性豌豆、紫色洋蔥的表皮豌豆、紫色洋蔥的表皮 細(xì)胞、黑藻等細(xì)胞、黑藻等 實(shí)驗(yàn)方法的科學(xué)性實(shí)驗(yàn)方法的科學(xué)性植物呼吸作用釋放植物呼吸作用釋放CO2 、 （NaOHCa(OH)2萌發(fā)的種子）萌發(fā)的種子） “饑餓處理饑餓處理”生物實(shí)驗(yàn)方法生物實(shí)驗(yàn)方法2.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則（1）科學(xué)性原則）科學(xué)性原則 具體應(yīng)體現(xiàn)在以下幾個方面：具體應(yīng)體現(xiàn)在以下幾個方面： 實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理的科學(xué)性實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理的科學(xué)性對于實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不

48、能對于實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不能 簡單對待，而應(yīng)該首先記簡單對待，而應(yīng)該首先記 錄，然后整理，再經(jīng)過仔錄，然后整理，再經(jīng)過仔 細(xì)分析，找出它們所能夠細(xì)分析，找出它們所能夠 透視出最大信息量透視出最大信息量生物實(shí)驗(yàn)方法生物實(shí)驗(yàn)方法2.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則（1）科學(xué)性原則）科學(xué)性原則（2）簡便可行性原則）簡便可行性原則 探究食糖與尿糖的關(guān)系探究食糖與尿糖的關(guān)系（3）控制變量原則）控制變量原則 實(shí)驗(yàn)變量（自變量）實(shí)驗(yàn)變量（自變量） 反應(yīng)變量（因變量）反應(yīng)變量（因變量） 無關(guān)變量（控制變量）無關(guān)變量（控制變量） 必須能夠有效確認(rèn)必須能夠有效確認(rèn)“實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組”與與“對照組對照組

49、”2.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則（1）科學(xué)性原則）科學(xué)性原則（2）簡便可行性原則）簡便可行性原則（3）控制變量原則）控制變量原則（4）設(shè)置對照原則）設(shè)置對照原則 空白對照空白對照 條件對照條件對照 相互對照相互對照 自身對照自身對照（5）單因子變量原則）單因子變量原則2.生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則生物學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)遵循的原則（6）等量性原則）等量性原則 需要強(qiáng)調(diào)的是，在進(jìn)行嚴(yán)格控制某些無關(guān)變量時，不需要強(qiáng)調(diào)的是，在進(jìn)行嚴(yán)格控制某些無關(guān)變量時，不但要等量，而且是要在適宜條件下的等量，常態(tài)條件下的但要等量，而且是要在適宜條件下的等量，常態(tài)條件下的等量。等量。 【例】探索【例

50、】探索PH對酶活性影響對酶活性影響（7）平行重復(fù)原則）平行重復(fù)原則（8）充分占有原則）充分占有原則 在實(shí)驗(yàn)設(shè)計過程中，要充分利用題目給出的在實(shí)驗(yàn)設(shè)計過程中，要充分利用題目給出的“信息信息”，包括知識，包括知識背景、實(shí)驗(yàn)器具、實(shí)驗(yàn)藥品等背景、實(shí)驗(yàn)器具、實(shí)驗(yàn)藥品等。 一般地，如果在實(shí)驗(yàn)設(shè)計過程中，有些實(shí)驗(yàn)器具或?qū)嵰话愕兀绻趯?shí)驗(yàn)設(shè)計過程中，有些實(shí)驗(yàn)器具或?qū)嶒?yàn)藥品沒有用上，則說明實(shí)驗(yàn)設(shè)計思路有問題。另外，仔驗(yàn)藥品沒有用上，則說明實(shí)驗(yàn)設(shè)計思路有問題。另外，仔細(xì)分析實(shí)驗(yàn)器具和實(shí)驗(yàn)藥品，也能為實(shí)驗(yàn)設(shè)計提供思路。細(xì)分析實(shí)驗(yàn)器具和實(shí)驗(yàn)藥品，也能為實(shí)驗(yàn)設(shè)計提供思路。3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一

51、些方法和技術(shù)（1）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法 1）染料及染色劑）染料及染色劑 2）掌握幾種制劑的作用）掌握幾種制劑的作用 2，4D等生長素類似物等生長素類似物 10-4M的秋水仙素的秋水仙素 0.9%生理鹽水，生理鹽水，10%KNO3溶液，溶液，15%鹽鹽酸溶液，酸溶液， 丙酮、酒精，層析液，龍膽紫、醋酸洋丙酮、酒精，層析液，龍膽紫、醋酸洋紅紅,0.3g/ml蔗糖溶液蔗糖溶液 紫外線紫外線 試試 劑劑 用用 途途 結(jié)結(jié) 果果碘液碘液鑒定淀粉鑒定淀粉藍(lán)色藍(lán)色斐林試劑斐林試劑鑒定可溶性還原糖鑒定可溶性還原糖磚紅色沉淀磚紅色沉淀雙縮脲試劑雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)鑒定蛋白質(zhì)紫色反應(yīng)紫色反應(yīng)

52、蘇丹蘇丹鑒定脂肪鑒定脂肪染成橘黃色染成橘黃色蘇丹蘇丹鑒定脂肪鑒定脂肪染成紅色染成紅色二苯胺試劑二苯胺試劑鑒定鑒定DNADNA染成藍(lán)色染成藍(lán)色班氏試劑班氏試劑測定尿糖測定尿糖磚紅色沉淀磚紅色沉淀依紅和美藍(lán)依紅和美藍(lán)鑒別大腸桿菌鑒別大腸桿菌菌落呈紫紅色菌落呈紫紅色醋酸洋紅溶液醋酸洋紅溶液染色體著色染色體著色染成紅色染成紅色 試試 劑劑 用用 途途 結(jié)結(jié) 果果龍膽紫溶液龍膽紫溶液染色體著色染色體著色染成紫色染成紫色秋水仙素秋水仙素人工誘導(dǎo)多倍體人工誘導(dǎo)多倍體染色體加倍染色體加倍硫酸二乙酯硫酸二乙酯人工誘變?nèi)斯ふT變發(fā)生基因突變發(fā)生基因突變亞硝酸亞硝酸人工誘變?nèi)斯ふT變發(fā)生基因突變發(fā)生基因突變萘乙酸萘乙酸

53、生長素類似物生長素類似物2 2，4D4D生長素類似物生長素類似物聚乙二醇聚乙二醇誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合NaClNaCl溶液溶液溶解溶解DNADNAHClHCl和酒精溶液和酒精溶液解離、固定植物細(xì)胞解離、固定植物細(xì)胞 試試 劑劑 用用 途途 結(jié)結(jié) 果果CaClCaCl2 2溶液溶液增大細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性增大細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性FeClFeCl3 3溶液溶液催化劑（提供催化劑（提供 FeFe3+3+）NaOHNaOH和和HClHCl溶液溶液調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)pHH H2 2COCO3 3/NaHCO/NaHCO3 3血液中的緩沖物質(zhì)血液中的緩沖物質(zhì)NaHNaH2 2POPO4 4/Na/Na2 2H

54、POHPO4 4血液中的緩沖物質(zhì)血液中的緩沖物質(zhì)CaCOCaCO3 3防止葉綠體中色素破壞防止葉綠體中色素破壞SiOSiO2 2充分研磨葉片充分研磨葉片丙酮丙酮溶解葉綠體中色素溶解葉綠體中色素層析液層析液分離葉綠體中色素分離葉綠體中色素 試試 劑劑 用用 途途 結(jié)結(jié) 果果蔗糖溶液蔗糖溶液植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)檸檬酸鈉檸檬酸鈉血液抗凝劑血液抗凝劑瓊脂瓊脂制作固態(tài)培養(yǎng)基制作固態(tài)培養(yǎng)基酒精（酒精（95%）溶解細(xì)胞中的某些物質(zhì)溶解細(xì)胞中的某些物質(zhì)酒精（酒精（75%）滅菌滅菌胰蛋白酶胰蛋白酶使動物細(xì)胞分散使動物細(xì)胞分散可溶性淀粉溶液和可溶性淀粉溶液和淀粉酶溶液加碘液淀粉酶溶液加碘液溫度

55、對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)溫度對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)牛肉膏、蛋白胨和牛肉膏、蛋白胨和NaClNaCl、瓊脂瓊脂制備培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基制備培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)（1）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法 3）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法 化學(xué)物質(zhì)的檢測方法化學(xué)物質(zhì)的檢測方法 淀粉淀粉 還原性糖還原性糖 CO2、O2 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 染色體染色體 DNA、RNA 脂肪脂肪3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)（1）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法 3）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)結(jié)果得顯示

56、方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果得顯示方法 光合速率、呼吸速率光合速率、呼吸速率 原子途徑原子途徑 細(xì)胞是否死亡、細(xì)胞液濃度大小細(xì)胞是否死亡、細(xì)胞液濃度大小 甲狀腺激素、生長激素、胰島素等的作用甲狀腺激素、生長激素、胰島素等的作用 菌體數(shù)量菌體數(shù)量 大腸桿菌大腸桿菌 NO2-含量含量3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)（1）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法 3）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)條件的控制方法實(shí)驗(yàn)條件的控制方法 增加（減少）水中增加（減少）水中O2 除去容器中的除去容器中的CO2 除去葉片中原有淀粉除去葉片中原有淀粉 除去葉片中葉綠素除去葉片中葉綠素

57、 除去光合作用對呼吸作用的干擾除去光合作用對呼吸作用的干擾 得到單色光得到單色光 線粒體等細(xì)胞器的提取線粒體等細(xì)胞器的提取 滅菌方法滅菌方法3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)（1）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法）常用的試劑和實(shí)驗(yàn)方法 3）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法）最常見的經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)中控制溫度的方法實(shí)驗(yàn)中控制溫度的方法 還原糖鑒定、還原糖鑒定、DNA鑒定鑒定 酶促反應(yīng)酶促反應(yīng) 用酒精溶解葉中的葉綠素用酒精溶解葉中的葉綠素 細(xì)胞和組織培養(yǎng)以及微生物培養(yǎng)細(xì)胞和組織培養(yǎng)以及微生物培養(yǎng)3.實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)（2）實(shí)驗(yàn)中常用的一些方法和技術(shù)）實(shí)驗(yàn)中常用

58、的一些方法和技術(shù) 1）光學(xué)顯微鏡的使用）光學(xué)顯微鏡的使用 2）臨時裝片、切片和涂片的制作）臨時裝片、切片和涂片的制作 3）研磨、過濾）研磨、過濾 4）根尖培養(yǎng)及解離技術(shù)）根尖培養(yǎng)及解離技術(shù) 5）恒溫技術(shù)）恒溫技術(shù) 6）紙層析技術(shù)）紙層析技術(shù) 7）植物葉片生成淀粉的鑒定）植物葉片生成淀粉的鑒定 8）同位素示蹤技術(shù)）同位素示蹤技術(shù) 9）幼小動物的飼養(yǎng)等）幼小動物的飼養(yǎng)等例例1：胰高血糖素對小白鼠和人具有相同的生理作用。請利用下：胰高血糖素對小白鼠和人具有相同的生理作用。請利用下列實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計實(shí)驗(yàn)，列實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計實(shí)驗(yàn)， 驗(yàn)證驗(yàn)證“胰高血糖素具有升高血糖胰高血糖素具有升高血糖的生理作用的生

59、理作用”.實(shí)驗(yàn)材料和用具：實(shí)驗(yàn)材料和用具：正常健康實(shí)驗(yàn)小白鼠正常健康實(shí)驗(yàn)小白鼠2只，生理鹽水，用生理鹽水配制的的胰高只，生理鹽水，用生理鹽水配制的的胰高血糖素溶液，斐林（本尼迪特）試劑，注射器，試管，燒杯等。血糖素溶液，斐林（本尼迪特）試劑，注射器，試管，燒杯等。實(shí)驗(yàn)?zāi)康?？?shí)驗(yàn)?zāi)康?？?shí)驗(yàn)原理？實(shí)驗(yàn)原理？實(shí)驗(yàn)步驟？實(shí)驗(yàn)步驟？胰高血糖素具有升高血糖的作用胰高血糖素具有升高血糖的作用體內(nèi)胰高血糖素含量高時，引起血糖上升，會出現(xiàn)尿糖現(xiàn)象體內(nèi)胰高血糖素含量高時，引起血糖上升，會出現(xiàn)尿糖現(xiàn)象葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀驗(yàn)證驗(yàn)證“胰高血糖素具有升高血糖的生理作用胰

60、高血糖素具有升高血糖的生理作用”實(shí)驗(yàn)分組？實(shí)驗(yàn)分組？處理處理分組：分組：取液、鑒定取液、鑒定觀察、記錄觀察、記錄確定確定1號鼠為實(shí)驗(yàn)鼠，號鼠為實(shí)驗(yàn)鼠，2號鼠為對照鼠。號鼠為對照鼠。實(shí)驗(yàn)鼠（實(shí)驗(yàn)鼠（1號鼠）腹腔注射用生理鹽水配制的胰高血糖素溶液號鼠）腹腔注射用生理鹽水配制的胰高血糖素溶液對照鼠（對照鼠（2號鼠）腹腔注射號鼠）腹腔注射等體積等體積生理鹽水生理鹽水給藥一段時間后，對兩只小白鼠采集等量尿液，實(shí)驗(yàn)鼠尿液放給藥一段時間后，對兩只小白鼠采集等量尿液，實(shí)驗(yàn)鼠尿液放入入1號試管內(nèi)，對照鼠尿液放入號試管內(nèi)，對照鼠尿液放入2號試管內(nèi)。號試管內(nèi)。向兩支試管中各加入等量的斐林試劑搖勻后，沸水浴加熱向兩支