夜場管理模式

1、目錄：1、 娛樂部概述及組織結(jié)構(gòu)圖-12、 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求-23、 工作程序及標(biāo)準(zhǔn)-124、 常用表格-19娛樂部管理大綱第一節(jié) 概述娛樂部是為住客提供娛樂、康樂、會議、宴會等活動場所的部門，是酒店借以吸引客人、招徠生意、提高酒店聲譽(yù)和營業(yè)額的三大營業(yè)部門之一。第二節(jié) 崗位職責(zé)和素質(zhì)要求娛樂部總監(jiān)上級：總經(jīng)理下級：樓面經(jīng)理、DJ經(jīng)理、舞臺總監(jiān)、酒吧主管崗位職責(zé)：1、對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門全面工作，執(zhí)行和落實(shí)上級有關(guān)指示，保證部門的工作運(yùn)轉(zhuǎn)正常。2、制定部門工作計(jì)劃，建立和健全本部各項(xiàng)規(guī)章制度，抓好骨干隊(duì)伍建設(shè)，注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。3、抓好員工隊(duì)伍思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱，落實(shí)獎

2、懲制度。4、主持部門例會，聽取匯報(bào)，研究情況，布置任務(wù)。5、監(jiān)督營業(yè)計(jì)劃落實(shí)情況，抓好財(cái)產(chǎn)管理和成本核算工作，保證完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。經(jīng)驗(yàn)豐富，思路敏捷，勇于創(chuàng)新，敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情。自然條件：年齡30歲以上，相貌端正，身體健康。工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年以上酒店娛樂部門總監(jiān)級的管理經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力，有良好的社交能力，具有艱苦奮斗的精神。樓面經(jīng)理上級：總監(jiān)下級：部長、洗碗房崗位職責(zé)：1、認(rèn)真貫徹總監(jiān)下達(dá)的有關(guān)指示。 2、分派并督

3、促各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的落實(shí)情況，及時呈報(bào)經(jīng)營狀況。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，嚴(yán)格要求自己，模范執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度。熟悉本管區(qū)的各項(xiàng)服務(wù)工作，不斷提高自身的管理水平，對工作要有高度的責(zé)任感。3、負(fù)責(zé)所管轄范圍的日常管理工作，制定工作計(jì)劃，對屬下進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。4、檢查屬下崗位職責(zé)執(zhí)行落實(shí)情況，每月進(jìn)行評估，獎勤罰懶。5、堅(jiān)持勤巡查，現(xiàn)場督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。6、每周向娛樂總監(jiān)匯報(bào)一周來的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告。7、根據(jù)本管區(qū)服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營活動中的情況進(jìn)行客源、客情分析。向總監(jiān)提出整改意見。8、每月上交“營業(yè)分析”報(bào)告，對所需物品要有計(jì)劃的提出申請。素質(zhì)要求：有三年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有很高娛樂業(yè)務(wù)能力，良好

4、的心理素質(zhì)，責(zé)任心強(qiáng)，大專文化程度。文員上級：總監(jiān)直接下級：無崗位職責(zé)：1、根據(jù)總監(jiān)的指示做好各項(xiàng)文書工作。搞好對外聯(lián)絡(luò)工作，及時處理有關(guān)信函、電傳、電報(bào)、電話。2、負(fù)責(zé)娛樂部一切公文（資料）來往的收發(fā)登記、整理、保管工作，嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，及時做好文書立卷歸檔工作。4、做好資料收集工作，為娛樂部工作提供參考資料。6、打印、復(fù)印娛樂部領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)文件。7、完成娛樂部總監(jiān)交付的其他任務(wù)。素質(zhì)要求：基本素質(zhì)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密，有一定的組織能力、協(xié)調(diào)能力和較強(qiáng)的保密意識，團(tuán)結(jié)同事，工作中能建立良好的人際關(guān)系。自然條件：五官端正，身體健康。文化程度：具有

5、大專以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)：具有兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。特殊要求：能夠熟練地使用現(xiàn)代辦公設(shè)備，具較強(qiáng)的文字處理能力。樓面部長上級：樓面經(jīng)理下級：服務(wù)員崗位職責(zé)：1、營業(yè)時間向服務(wù)員分配服務(wù)工作。2、檢查并督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題，立即糾正，對特殊及重要客人給予關(guān)注。介紹菜單內(nèi)容，推薦特色菜點(diǎn)，回答客人問題。3、檢察賬本是否正確。4、處理客人投訴。5、開餐前，檢查擺臺、清潔衛(wèi)生及用品供應(yīng)、設(shè)備、設(shè)施的完成情況。6、負(fù)責(zé)樓面用品的補(bǔ)充并填寫提貨單。7、完成上級特別指派的任務(wù)。素質(zhì)要求：有一年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有拼搏精神，有帶頭作用，中專文化程度。咨客上級：部長直接下級：無崗位職責(zé)：1. 按時上崗，上崗前按規(guī)定換好

6、工衣、上妝、梳好發(fā)型及個人衛(wèi)生。2. 絕對服從上司指令。3. 認(rèn)真做好并負(fù)責(zé)制定區(qū)域的衛(wèi)生。4. 使用禮貌敬語，笑臉迎客，給客人留下滿意的第一印象。5. 站位姿勢標(biāo)準(zhǔn)，不得*墻，不準(zhǔn)趴在咨客前臺聊天。6. 帶位行走時要抬頭挺胸，走在客人的前面或旁邊。主動詢問客人要求，引入滿意位置。7. 帶客入位要熱情，并把客人的情況交待給樓面服務(wù)員，回到咨客臺要認(rèn)真做好記錄。8. 熟悉大廳、包房的設(shè)備，及演出節(jié)目和各類消費(fèi)情況。9. 每天掌握大廳，包房的預(yù)訂情況，合理調(diào)配房位，使?fàn)I業(yè)達(dá)到最佳狀態(tài)，并做好客戶檔案。10. 認(rèn)真做好訂房記錄，不斷核對樓面情況。11. 送客時要點(diǎn)頭微笑致謝，熱情送出大門，并說“歡迎

7、下次光臨”。12. 每日對未營業(yè)的包房進(jìn)行核查，并做好記錄。13. 嚴(yán)禁和其他部門拉幫結(jié)伙，存在非正當(dāng)關(guān)系。素質(zhì)要求：會粵語、英語，普通話標(biāo)準(zhǔn)，五官標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心強(qiáng)。包房服務(wù)員上級：部長下級：無崗位職責(zé)：1、服務(wù)員不準(zhǔn)私開包房，使用客用設(shè)施點(diǎn)歌，唱歌。2、傢私柜內(nèi)禁止擺放私人用品。3、打掃包房內(nèi)外的衛(wèi)生。4、做好開房前的各項(xiàng)準(zhǔn)備。5、熱情地問候光顧包房的客人。6、為客人介紹菜單，介紹房內(nèi)音響設(shè)備的使用方法注意事項(xiàng)。7、填寫食品訂單并送交廚房。8、為客人提供食品服務(wù)。9、協(xié)助酒水員為客人提供飲料服務(wù)。10、盡量滿足客人的合理要求，對客人的投訴要及時向有關(guān)上級報(bào)告，并協(xié)助解決。11、包房服務(wù)員必須在

8、客人離開后方可通知DJ部關(guān)機(jī)。12、結(jié)束工作后整理包房，鎖好貴重用品。13、將剩余食品送還廚房。素質(zhì)要求：頭腦要靈活，五官標(biāo)準(zhǔn)，有相關(guān)酒店、娛樂工作經(jīng)驗(yàn)。大廳服務(wù)員上級：部長下級：無崗位職責(zé)：1、打掃金色年華大堂內(nèi)外的衛(wèi)生，達(dá)到部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2、熱情地問候光顧的客人。3、為客人介紹菜單、飲品。4、為客人提供食品服務(wù)。5、協(xié)助酒水員為客人提供飲料服務(wù)。6、結(jié)束工作后整理大廳，鎖好貴重用品。7、將剩余食品送還廚房。8、服務(wù)員不準(zhǔn)在營業(yè)場所內(nèi)吸煙，吃東西。9、所有員工不得使用公司電話。10、見到上級領(lǐng)導(dǎo)，必須開口問好，行禮。素質(zhì)要求：頭腦要靈活，五官標(biāo)準(zhǔn)，有相關(guān)酒店、娛樂工作經(jīng)驗(yàn)。洗碗工上級：部長下

9、級：無崗位職責(zé)：1、收集、清洗、保養(yǎng)各種器皿。2、檢查和操作洗碗機(jī)。3、清洗洗碗用具和保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。素質(zhì)要求：工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，有很強(qiáng)責(zé)任心。DJ部經(jīng)理上級：總監(jiān)直接下級：DJ部主管崗位職責(zé)：1、直接對娛樂部總監(jiān)負(fù)責(zé)。2、主持采購DJ房設(shè)備、歌碟。3、指導(dǎo)下屬開展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能。4、負(fù)責(zé)本部員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，抓好員工的思想工作。5、有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。6、主持DJ部的日常工作，協(xié)調(diào)DJ部與采購部及酒店各部門之間的關(guān)系。7、完成娛樂部總監(jiān)臨時交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較

10、強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，團(tuán)結(jié)同事，工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正，身體健康。具有四年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗(yàn)。具有艱苦奮斗的精神。DJ部主管上級：DJ部經(jīng)理下級：DJ部領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、指導(dǎo)DJ員開展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能。2、安排本部員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，抓好員工的思想工作。3、有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，保守秘密、工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，團(tuán)結(jié)同事，工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正，身體健康。具有三年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗(yàn)。具有艱苦奮斗的精神。DJ部長上級：DJ部主管下級：DJ員崗位職責(zé)

11、：1、每天上班前要把所有設(shè)備仔細(xì)檢查一遍，并做好衛(wèi)生工作。如發(fā)現(xiàn)問題要及時報(bào)告經(jīng)理和總監(jiān)，盡力排除故障。2、努力學(xué)習(xí)，不斷提高理論和業(yè)務(wù)水平，提高自身藝術(shù)修養(yǎng)和素質(zhì)。要準(zhǔn)確體現(xiàn)演出的要求效果，爭取達(dá)到最佳的藝術(shù)狀態(tài)。3、時刻提高警惕預(yù)防火災(zāi)和設(shè)備進(jìn)水，如有斷電立即關(guān)機(jī)。、 注意舞臺效果，發(fā)現(xiàn)問題或有新創(chuàng)意，要及時向上級報(bào)告，不斷提高藝術(shù)水準(zhǔn)，將舞臺演出和個人溶為一體。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。有較強(qiáng)的組織能力和協(xié)調(diào)能力，團(tuán)結(jié)同事，工作中能建立良好的人際關(guān)系。五官端正，身體健康。具有二年以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。具有艱苦奮斗的精神。DJ員上級：DJ

12、部領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：1、在DJ部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，絕對服從上級指示，認(rèn)真配合樓面做好一系列有關(guān)工作，使樓面經(jīng)營順暢。2、準(zhǔn)時上班，堅(jiān)守崗位，認(rèn)真操作不得擅自離崗，如有特殊情況需向上級請示，同意后方可離開。3、儀容儀表按酒店規(guī)定梳妝，搞好個人衛(wèi)生。4、每天上班，首先要嚴(yán)格檢查每臺設(shè)備包括包房設(shè)備，如有問題及時修理。5、搞好區(qū)域環(huán)境的衛(wèi)生，設(shè)備上無積灰。6、工作時間內(nèi)不得打私人電話、聊天、吃東西。7、愛護(hù)公物，小心護(hù)理碟片，帶手套操作，輕拿輕放。8、每天檢查設(shè)備散熱窗，每月一次全面維修保養(yǎng)。9、禁止私借碟片，因工作需要借出時要做好借用記錄。歸還時要檢查是否完好無損。10、輪換打碟區(qū)域和包房調(diào)音，不

13、得挑位置和區(qū)域。11、每月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)考核，每天抽查，時刻高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，并主動指導(dǎo)包房服務(wù)員使用房內(nèi)DJ設(shè)備。12、每天根據(jù)營業(yè)情況安排早、晚班。下班前要檢查所有設(shè)備是否正確關(guān)機(jī)，檢查完衛(wèi)生后方可離去。素質(zhì)要求：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵章守紀(jì)，工作認(rèn)真、耐心、細(xì)致、周密。五官端正，身體健康。具有二年以上酒店DJ管理工作經(jīng)驗(yàn)。舞臺總監(jiān)上級：總監(jiān)下級：舞臺主任崗位職責(zé)：全面負(fù)責(zé)舞臺一切事務(wù)，做好內(nèi)部協(xié)調(diào)管理與外界溝通聯(lián)絡(luò)。素質(zhì)要求：要有較高藝術(shù)水準(zhǔn)，具備領(lǐng)導(dǎo)才能。舞臺主任上級：舞臺總監(jiān)下級：主持、演員、劇務(wù)崗位職責(zé)：主要負(fù)責(zé)行政后勤事務(wù)，演出中履行舞臺監(jiān)督職責(zé)，配合總監(jiān)做好內(nèi)部協(xié)調(diào)管理與外

14、界溝通聯(lián)絡(luò)。素質(zhì)要求：要有較高的藝術(shù)水準(zhǔn)，具備管理才能。主持人上級：舞臺主任下級：無崗位職責(zé)：主持節(jié)目演出，把握現(xiàn)場氣氛，完成節(jié)目連貫，是演出中的紐帶，要有豐富的舞臺經(jīng)驗(yàn)。素質(zhì)要求：形象好，口齒伶俐，表達(dá)能力強(qiáng)，并有一定藝術(shù)水平，知識豐富，對節(jié)目內(nèi)容相當(dāng)了解，歌手和樂隊(duì)、編曲、編舞、舞蹈演員上級：舞臺主任下級：無崗位職責(zé)：職責(zé)是演出中在舞臺上進(jìn)行歌唱表演，以及交誼舞的伴唱；完成演出中的現(xiàn)場演奏；進(jìn)行新作品的創(chuàng)作以及所有樂隊(duì)譜的編創(chuàng)配器；進(jìn)行新節(jié)目的編創(chuàng)以及排練；完成每場演出的舞蹈任務(wù)，有獨(dú)舞和伴舞之分。素質(zhì)要求：歌手有豐富的演出經(jīng)驗(yàn)，良好的舞臺形象以及相當(dāng)水平的歌唱能力；樂隊(duì)要有良好的音樂素質(zhì)

15、，對自己的樂器性能了如指掌，具有相當(dāng)?shù)难葑嗄芰?；編曲要有一定的音樂?chuàng)作以及配器能力；編舞要有豐富的舞臺經(jīng)驗(yàn)以及相當(dāng)?shù)奈璧负鸵魳匪剑晃璧秆輪T要有良好的形象，一定的舞臺經(jīng)驗(yàn)和舞蹈功底。劇務(wù)上級：舞臺主任下級：無崗位職責(zé)：保障后勤事務(wù)，演出中完成道具、幕布、話筒擺放等一切演出需要的事宜，化妝間整理、服裝的清洗和修補(bǔ)。素質(zhì)要求：要熟悉舞臺情況，具有細(xì)致的工作態(tài)度。出品部主管上級：總監(jiān)下級：酒吧主管、廚房領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、檢查酒吧、廚房每日工作情況，保證出品處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。2、負(fù)責(zé)酒吧、廚房對客服務(wù)規(guī)程并督促員工認(rèn)真執(zhí)行。3、加強(qiáng)酒水、食品成本控制，防止浪費(fèi)，減少損耗。按照季節(jié)的變幻，不

16、斷的推出新的飲品、食品。4、根據(jù)需要調(diào)動和安排員工工作，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，確保提供優(yōu)質(zhì)出品。5、保持良好的對客關(guān)系，正確處理客人的投訴。6、制定設(shè)備保養(yǎng)、酒水和廚房食品分類擺放、物資、物品管理制度，保證出品正常運(yùn)行。7、每月督導(dǎo)屬下完成酒水、食品盤存工作。8、認(rèn)真落實(shí)檢查出品部各類簽單、維修單、調(diào)撥單等，做到帳目清楚。9、希望在本職的帶領(lǐng)下，大家互相幫助，全心全意完成上級布置的任務(wù)，保出品增一流，達(dá)到客人的滿意。素質(zhì)要求：要有三年四星級酒店酒水管理經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，大專或高中，會國語、英語、日語、廣東話，有上進(jìn)心。酒吧領(lǐng)班上級：出品部主管下級：酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、監(jiān)督服務(wù)，提供禮貌服務(wù)，檢

17、查吧員日常工作、酒水的出品質(zhì)量和工作效率，對客人投訴問題要求應(yīng)迅速而機(jī)敏地作出反應(yīng)、解決。2、做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作和收工后的檢查工作到位，負(fù)責(zé)酒吧日常運(yùn)作，落實(shí)酒水、水果控制與出品程序。3、協(xié)助主管負(fù)責(zé)酒水每月盤點(diǎn)物品管理工作。4、督導(dǎo)員工遵守衛(wèi)生手冊規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生程序，保持酒吧及庫房內(nèi)通風(fēng)、干凈衛(wèi)生。5、定期為員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，崗位培訓(xùn)，不斷提高員工素質(zhì)，調(diào)酒技巧和服務(wù)水準(zhǔn)。6、完成上級布置的任務(wù)，執(zhí)行日事記錄制度及總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反應(yīng)情況上報(bào)。7、主持酒吧每周業(yè)務(wù)會議，并向上司匯報(bào)工作業(yè)務(wù)情況。8、制作員工排班表，記錄員工考勤，檢查員工的行為及儀表，并向上司匯報(bào)員工工作表現(xiàn)，定期對員工作出評估

18、。素質(zhì)要求：要有二年星級酒店酒水管理，高中畢業(yè)，會國語、英語、廣東話，聽從上級高中指示，主動帶領(lǐng)員工的業(yè)務(wù)運(yùn)作。調(diào)酒員上級：酒吧領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：1、酒水的陳列、分類擺放，雪藏溫度，各類酒水的補(bǔ)充要提前準(zhǔn)備。2、開工前后，領(lǐng)班點(diǎn)洋酒、煙類的數(shù)目，要做到帳本清清楚楚。3、按照標(biāo)準(zhǔn)份量、程序、步驟來出品，杜絕亂出品。出品人員看準(zhǔn)單，接單要有出品程序。4、在工作期間不準(zhǔn)打爛東西，要做到走路輕，說話輕，放東西輕。5、工作要主動，同事要相互幫助，相互尊重，把出品質(zhì)量過關(guān)。素質(zhì)要求：要有二年酒店酒水業(yè)務(wù)知識，勤奮好學(xué)，高中學(xué)歷，長相端正，要懂國語、廣東話、英語。康樂主管上級：總監(jiān)下級：康樂領(lǐng)班崗位職責(zé)

19、：1、對部門總監(jiān)負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)的健身娛樂活動項(xiàng)目的全面管理；2、負(fù)責(zé)對各業(yè)務(wù)班組成員的工作安排；3、了解掌握各活動場所的營業(yè)狀況，根據(jù)客情及時調(diào)配人力；4、負(fù)責(zé)制訂分部的業(yè)務(wù)計(jì)劃與周工作小結(jié)，及時匯報(bào)反饋；5、負(fù)責(zé)檢查場所的設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)狀況；6、負(fù)責(zé)檢查各班組的物料用品的領(lǐng)用與耗用情況；7、負(fù)責(zé)組織、策劃大型活動，協(xié)調(diào)各班組的工作；8、檢查各活動場所的清潔衛(wèi)生工作，注意場所的整潔；9、負(fù)責(zé)監(jiān)督控制營業(yè)班組的服務(wù)流程每一動態(tài)，確保規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化；10、對員工的工作意識，行業(yè)素質(zhì)，服務(wù)技能，業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)知識的全面培訓(xùn)工作；11、保持與賓客良好關(guān)系，建立健全客人檔案，隨時收集，征求客人

20、意見，處理客人投訴，并分析康樂中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性問題，適時提出改正措施；12、及時向上級匯報(bào)工作。素質(zhì)要求：有二年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有很高的康樂業(yè)務(wù)能力，責(zé)任心強(qiáng)，大專文化程度。愛好運(yùn)動，工作承受力強(qiáng)?？禈奉I(lǐng)班上級：康樂主管下級：康樂服務(wù)員崗位職責(zé)：1、直接對康樂主管負(fù)責(zé)，保證當(dāng)班工作能順利進(jìn)行；2、掌握員工的出勤情況與平時的工作表現(xiàn)，定期向上級匯報(bào)；3、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀表儀容，帶領(lǐng)并督促員工做好各項(xiàng)工作；4、了解當(dāng)日客情，必要時向員工詳細(xì)布置當(dāng)班的任務(wù)；5、確保按規(guī)格布置場地?cái)[設(shè)，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序；6、檢查營業(yè)所需的儲備用品的準(zhǔn)備工作；7、營業(yè)開始時，參加督促每一流程的服務(wù)與

21、有關(guān)班組、部門協(xié)調(diào)，保證服務(wù)的一貫性與有條不紊；8、接受賓客的投訴并向上匯報(bào)；9、負(fù)責(zé)安排確認(rèn)預(yù)訂，親自為重要的賓客服務(wù)；10、及時向有關(guān)部門匯報(bào)各班財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞及丟失情況，確保及維修，使?fàn)I業(yè)場所處于最佳狀態(tài)；11、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的形象；12、下班前為下個班次布置好場地；13、核查賬單，保證賬物相符，與收銀員核對報(bào)表，確保無誤；14、負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實(shí)習(xí)生；15、當(dāng)班工作結(jié)束后，填寫日記本，交至經(jīng)理（主管），檢查門窗、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。素質(zhì)要求：熱愛本質(zhì)工作，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。身體健康，具有高中、旅游職業(yè)中?；蛲葘W(xué)歷。有2

22、年以上娛樂部工作經(jīng)驗(yàn)，能夠指導(dǎo)客人開展娛樂、康樂活動，喜愛文娛體育活動?？禈贩?wù)員上級：康樂領(lǐng)班下級：無崗位職責(zé)：1、各崗人員總則：（1）、著裝整潔，文明禮貌，服從指揮；（2）、負(fù)責(zé)擦凈所有的用具和有關(guān)餐具，搞好營業(yè)場所的衛(wèi)生工作；（3）、負(fù)責(zé)有關(guān)布草的送洗、點(diǎn)數(shù)與記數(shù)工作；（4）、負(fù)責(zé)場所物品的擺設(shè)，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作，保證所有的下班器皿無斑無跡，準(zhǔn)備好所有的營業(yè)所需內(nèi)容；（5）、負(fù)責(zé)補(bǔ)充所缺的出售品；（6）、熟悉各項(xiàng)營業(yè)內(nèi)容，做好推銷工作； （7）、熟悉各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目，了解其價(jià)格，掌握服務(wù)方式；（8）、按所規(guī)定的服務(wù)程序與規(guī)格，為賓客提供盡善盡美的服務(wù)；（9）、負(fù)責(zé)將各類用過的物品分類

23、送至指定的地點(diǎn)擺放，并及時補(bǔ)充；（10）、負(fù)責(zé)服務(wù)后恢復(fù)場地，為下一班做好準(zhǔn)備工作；（11）、負(fù)責(zé)做好結(jié)束工作。2、健身房服務(wù)員工作職責(zé)：（1）、具備較好的專業(yè)外語會話能力，儀容整潔，身體健康；（2）、熟練掌握各健身器材功能，為客人編排訓(xùn)練課程，指導(dǎo)客人參加運(yùn)動；（3）、管理健身學(xué)員檔案，熟悉發(fā)展會員、學(xué)員程序，向主管提供會員、學(xué)員情況和協(xié)助發(fā)展會員、學(xué)員；（4）、執(zhí)行健身房各有關(guān)規(guī)定，糾正違反規(guī)則的行為，保證客人安全運(yùn)動；（5）、負(fù)責(zé)運(yùn)動器材的檢查、保養(yǎng)、報(bào)修工作，對電視 機(jī)、音響系統(tǒng)、燈光控制管理；（6）、按程序及標(biāo)準(zhǔn)完成衛(wèi)生工作；（7）、負(fù)責(zé)保管健身VCD碟、磁帶，并根據(jù)使用情況向部門申

24、請更新補(bǔ)充；（8）、負(fù)責(zé)帶客做健身操。3、球類（網(wǎng)、桌、乒乓）練習(xí)場服務(wù)員工作職責(zé)：（1）、具有較好的外語對話能力，禮貌待客，穿著規(guī)范，整潔；（2）、負(fù)責(zé)對客人的接待，登記，預(yù)約，收款和咨詢工作；（3）、熟悉場規(guī)，掌握一般打球技術(shù)，能指導(dǎo)客人進(jìn)行擊球訓(xùn)練；（4）、執(zhí)行球場規(guī)則，注意客人安全，勸阻無關(guān)人員的參觀，游覽；（5）、負(fù)責(zé)場地的衛(wèi)生工作，保證環(huán)境清潔，整齊；（6）、負(fù)責(zé)提供球拍，球及有關(guān)體育器材的租用服務(wù)；（7）、負(fù)責(zé)設(shè)備維護(hù)工作，網(wǎng)蓬破損要及時維修；（8）、負(fù)責(zé)酒水，飲料銷售、補(bǔ)充和申報(bào)補(bǔ)充物品工作；4、棋牌室服務(wù)員工作職責(zé)：（1）、穿著規(guī)范、整潔、能較熟練地運(yùn)用外語與賓客交談并提供服

25、務(wù)，能講解各種棋牌的運(yùn)動規(guī)則及使用方法，必要時能為賓客示范；（2）、營業(yè)前仔細(xì)檢查各類設(shè)備，清潔好所有器械、家具，準(zhǔn)備好紙筆，供客人記分使用。（3）、主動詢問賓客需求，提供賓客所需娛樂的棋牌。當(dāng)賓客娛樂完后，立即清點(diǎn)棋牌，將棋牌放入盒內(nèi)，整理好，準(zhǔn)備給下一位賓客提供服務(wù)。（4）、與康樂中心服務(wù)臺經(jīng)常取得聯(lián)系，確認(rèn)賓客的預(yù)定時間，如賓客需要延長或提早結(jié)束游戲，應(yīng)及時通知服務(wù)臺（或領(lǐng)班）；（5）、主動與酒吧聯(lián)系，及時向賓客提供飲料服務(wù)。5、游泳池服務(wù)員及救生員工作職責(zé)：（1）、自覺遵守勞動紀(jì)律，加強(qiáng)請示匯報(bào)制度，服從工作安排，有責(zé)任感和吃苦耐勞的工作精神；（2）、嚴(yán)格執(zhí)行泳池規(guī)定，維持場地秩序，禮

26、貌勸阻泳客違反規(guī)則的行為和非泳客入內(nèi)游玩，拍照；（3）、有高度的安全意識，有熟練的水中救生和陸地人工呼吸搶救技術(shù)，堅(jiān)守崗位，人不離池，思想集中，反應(yīng)靈活，注意觀察池內(nèi)泳客情況，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況及時搶救，保證泳客的生命安全；（4）、熟練掌握池水凈化工作，注意觀察池水變化，每日化驗(yàn)水質(zhì)并根據(jù)化驗(yàn)數(shù)據(jù)給泳池下藥（余氯控制在0.40.6mg/l，PH值在6.58.5），保持池水清澈，透明，無雜物，無沉淀物，無青苔；（5）、提醒客人注意保管好私人物品，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交；（6）、負(fù)責(zé)場地的清潔衛(wèi)生和凈化物品及工具的保管；（7）、負(fù)責(zé)提供酒水、訂餐、派放救生圈、浴巾等服務(wù)；（8）、負(fù)責(zé)制定購買凈化藥物和其他

27、物資補(bǔ)充的計(jì)劃，并提前上報(bào)倉庫保管員；（9）、負(fù)責(zé)保管與銷售泳衣、泳帽及其它體育用品，并做好盤點(diǎn)清核工作。素質(zhì)要求：熱愛本職工作，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，身體健康，儀表端莊大方。高中畢業(yè)，有1年以上康樂服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。娛樂出品部工作程序 一、做好開工前準(zhǔn)備工作 1、班前檢查員工的考勤，儀表、儀容、衛(wèi)生等一些細(xì)致地工作是否達(dá)到酒店的要求。 2、水、食品、布草、用具等物品準(zhǔn)備好，以方便晚上營業(yè)正常。 3、每天檢查酒水、食品的保質(zhì)期，并要分類擺放、雪藏。還要檢查電源等各個雪柜、水柜、冰箱溫度調(diào)正?；?。 4、 工具，用具，水果，清洗，工作間的衛(wèi)生要保持每天檢查。 二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1、酒吧、廚房每月要定期殺蟲，打掃

28、衛(wèi)生，保持通風(fēng)。 2、每件用具、杯要按時消毒，還要達(dá)到個人衛(wèi)生的清潔，注意酒水、食品的存放期。 三、收檔的檢查工作 1、把當(dāng)天的營業(yè)報(bào)表作好，并把領(lǐng)貨單下好，給上級檢查，簽名。 2、檢查各電源關(guān)掉（雪柜、冰柜不關(guān)），柜門鎖好，并清掃、拖好地板，最后關(guān)電燈方可下班。 四、成本控制 1、 成本控制是很重要的一點(diǎn)，關(guān)系到公司的利益。飲料成本控制方法與食品成本控制方法相似，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)單位決定成本與售價(jià)比率。 2、 酒水、食品的售價(jià)分析，利用空余時間到市場調(diào)查市面上的售價(jià)跟公司進(jìn)貨對比。 3、 在出品時要杜絕浪費(fèi)，把損耗減到最低。 4、 每月定期盤點(diǎn)，以防止漏洞，也方便計(jì)算每天、每月的利潤是多少。 五、定

29、期培訓(xùn) 1、員工的素質(zhì)、禮貌、儀容儀表的培訓(xùn)。 2、員工的出品技術(shù)培訓(xùn)要達(dá)到星級化。 3、定期考核各項(xiàng)制度和技術(shù)。 4、多點(diǎn)跟員工溝通，指點(diǎn)教導(dǎo)他們，跟樓面保持良好關(guān)系。 5、按季節(jié)的變動不斷推新的食品、飲料，保證客人所需。服務(wù)員工作程序大廳服務(wù)程序 1、 清潔： 6：30分，準(zhǔn)時回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、墻面（木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu)）、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。 2、 推銷飲品： A以客人的消費(fèi)范圍推銷 B以客人的身份推銷 C以客人的狀態(tài)推銷 3、 聽單、跪式： A聽單時要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽清要請客人重復(fù)一遍，如客人暫時不要，十

30、分鐘后再向客人詢問。 B首先，將餐牌遞給客人，然后再問客人需要什么飲料（請問小姐、先生喜歡喝什么飲料）。 C如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類。 D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。 E如果服務(wù)對象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒（白蘭地、威士忌）。 F如是服務(wù)對象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。小孩：雪糕、小食。 G如是服務(wù)對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。 H上飲品時要對號入座，并說“請慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺面。 I完成以上系列服務(wù)后，要向客人說：“如有什么需要請及時

31、通知我?！?4、 巡臺，清潔臺面： A在服務(wù)的過程中，客人臺面上的煙盅不可超過三個煙頭。 B客人用過的毛巾要及時收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。 C如上齊飲品，在征求過客人意見后，盡量收走茶水。 D客人將茶水飲至5分滿時，要及時幫客人加茶，或向客人推銷別的飲料。 E當(dāng)客人取煙準(zhǔn)備吸煙時要及時幫客人點(diǎn)煙。 F巡臺時，要時刻觀察客人的動向，并預(yù)計(jì)客人需要。 G如客人喝完飲料（啤酒要幫客人加至八分滿），要及時收走并詢問客人（請問小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎）并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。 H臺面要時時保持清潔。 I了解客人消費(fèi)程度，以及時回答客人，如客人超消費(fèi)應(yīng)提醒客人。 J如客人有異議

32、和意見時，要及時通知部長，并回答客人。 K如客人要找部長、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時，要詢問客人貴姓。 L如有經(jīng)理贈送啤酒、飲品時，要和客人交待清楚。 M如客人提出特殊服務(wù)或待遇時，要請部長或經(jīng)理解決。 N歌星唱完歌后，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛。 5、 買單： A將單拿到客人臺前應(yīng)先禮貌的詢問是哪一位買單，隨即將單遞于客人面前。首先應(yīng)說“多謝，一共XX元?！笨腿烁顿~后，接過錢要說“多謝，這里是XX元，應(yīng)找回您XX元，請稍等”。 B買單后，找回零錢，應(yīng)說：“找回您XX元，請拿好您的錢，謝謝您的光顧，歡迎下次光臨！”如客人給小費(fèi)，還要說“多謝！”。 C如客人對買單金額有異議，部長應(yīng)耐心向其解釋。

33、如客人無禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開，要及時通知，部長、經(jīng)理。如找不到可通知保安。 6、 送客： A服務(wù)員如看見客人買單后準(zhǔn)備離開，要及時幫客人拉沙發(fā)、鞠躬并說：“小姐，先生請慢走，歡迎下次光臨！”，并檢查客人有無遺漏物品，如有應(yīng)及時交還客人。 B如客人已走，發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品，無論貴重與否都應(yīng)交與咨客臺或收銀臺保管，并做好記錄。 7、 清潔： A客人走后，及時清潔臺面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶、臺號卡。 B池面要等所有客人離開后，方可清潔。 C客人全部走后，部長檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。 以上大廳服務(wù)程序，員工在工作時需保持愉快的心情、面帶微笑，在服務(wù)的過程中要遵守：先長者后

34、年輕，先尊貴后一般，先小姐后先生，先客后主的原則。對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待，并在上飲品時采用跪式服務(wù)?？禈分行墓ぷ鞒绦?健身房工作程序 崗位：健身房服務(wù)員 工作：健身房服務(wù)及教練指導(dǎo) 1、簽到上崗 換好工衣（規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求化妝）并做好自身形象檢查； 早班負(fù)責(zé)到服務(wù)臺領(lǐng)取鑰匙，晚班負(fù)責(zé)交回。 2、進(jìn)入健身房 打開健身房及走道燈、音像設(shè)備，檢查是否完好； 檢查交班本，完成所交待的任務(wù)； 拉開窗簾，整潔折疊好。 3、完成本崗位衛(wèi)生工作 拖地：大門口的地面； 抹塵，按順時針方向進(jìn)行，用干布抹器材，用半濕布抹器材踏腳位置和跑步器的表面（除汗?jié)n），用半濕布抹座椅、手把

35、、門窗臺、窗柜、花盆、地角線、墻群、服務(wù)臺、電話（用酒精進(jìn)行清潔）。 抹不銹鋼器械：清潔時先噴上適量的不透鋼清潔劑，然后用干毛巾抹擦至無污跡，有光澤，發(fā)亮為止。 4、補(bǔ)充毛巾及整理 補(bǔ)充大毛巾； 補(bǔ)充蒸餾水機(jī)中的蒸餾水及紙杯；（現(xiàn)在沒有蒸餾水機(jī)，備好熱冷開水及水杯、托盤）； 整理擺放物品。 5、客人到來時的服務(wù) 上前迎接、問好，核對票券，會員卡，房卡，健身卡，做好登記； 服務(wù)人員儀容整潔，精神飽滿，接客時要熱情、大方、禮貌，能熟練地講解和運(yùn)用健身器材，善于引導(dǎo)客人參加健身項(xiàng)目，視客人需要播放電視； 及時補(bǔ)充毛巾，并詢問客人是否需要飲料； 堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行健身房規(guī)定，注意客人健身動態(tài)，隨時給予

36、正確指導(dǎo)與保護(hù)，確?？腿税踩\(yùn)動，禮貌勸阻一切違反規(guī)章的行為； 負(fù)責(zé)運(yùn)動器材的檢查，保養(yǎng)及報(bào)養(yǎng)工作，對音響系統(tǒng)實(shí)行控制管理。 客人離開時要致謝道別，微笑目送客人離開。 7、營業(yè)結(jié)束后 檢查器材是否完好無缺，關(guān)好燈光、電源、音像設(shè)備，寫好交接班本，清理垃圾，將門窗鎖好。 桌球室工作程序 崗位：桌球室服務(wù)員 工作：桌球服務(wù)及教練指導(dǎo)，酒水服務(wù) 1、簽到上崗 換好工衣（規(guī)定著裝、佩戴工牌，按要求化妝），并做好自身形象檢查； 檢查交班本，完成所交待的任務(wù)。 2、檢查設(shè)備及衛(wèi)生清潔 門窗、窗簾等完好整潔； 沙發(fā)，茶幾整潔，每個茶幾各放一個煙灰缸； 綠色植物葉面，盆、盆架清潔； 桿架完好整潔，球桿配齊，桿

37、頭修好，擦好巧克粉，桿頭朝上，直立放于桿架上； 計(jì)分牌端正整潔使用正常，分?jǐn)?shù)指示標(biāo)歸零位； 燈罩亮好整潔，燈泡照明正常； 球臺臺面完好整潔（使用專用臺面刷清潔），臺架抹塵（用碧麗珠）、球袋及球軌完好，球臺架桿銅色完好、光亮； 十字架，三角架，高架，長桿完好整潔，懸掛在球臺架桿上，彈子（球）完好整潔，整齊放在球盤上，放在框內(nèi)； 服務(wù)臺完好清潔，臺面物品分類擺放整齊，柜內(nèi)物品按規(guī)定整齊擺放； 冰箱使用正常，內(nèi)外潔凈，飲料整齊排列，不存放過期變質(zhì)的物品； 燒水器完好，能正常使用，隔日清潔桶內(nèi)水垢； 電話聽筒每日用酒精消毒，外部潔凈，電話線按規(guī)定繞放，使用正常； 天花板及墻面完好潔凈，地角線無積塵，鏡

38、面無污跡，地毯吸塵無污跡。 3、補(bǔ)充客用品 每個茶幾放一個煙灰缸； 毛巾整齊擺放于溫箱內(nèi)；（毛巾無破損，無污跡） 飲料、食品、香煙等準(zhǔn)備充分； 開水壺，托盤、茶壺、水杯等準(zhǔn)備好，按規(guī)定擺放整齊。 4、接待服務(wù)工作 主動向客人問好，將客人迎入室內(nèi)，幫助客人挑選球桿，并為球桿頭上粉； 將彈子按規(guī)定擺好； 詢問客人需要的飲料，左手托盤，放于茶幾上并報(bào)上飲料品名，同時遞上毛巾（冬溫夏涼）； 有客時應(yīng)寫上服務(wù)記錄，如臺號、時間、及其他消費(fèi)； 配合客人計(jì)分，彩球進(jìn)袋應(yīng)主動拾球并定位，客人需要桿架應(yīng)及時服務(wù)。 每局前遞上毛巾，及時添加飲料、茶水，迅速清理好臺面。 5、結(jié)束服務(wù)工作 客人結(jié)束娛樂，先檢查設(shè)備是

39、否完好，如有問題應(yīng)及時報(bào)告； 迅速遞上酒水單（放在收銀夾），請客人過目后交至收銀臺，介紹給收銀員結(jié)帳，即回球室；（幫客人結(jié)帳，要當(dāng)面點(diǎn)清收款） 結(jié)帳后禮貌送客，致謝“謝謝光臨，歡迎下次再來”，微笑目送客人離去。 及時清場，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)盡快交客人或管家部處理，清理好臺面，做好迎接下批客人的準(zhǔn)備。 6、下班前的準(zhǔn)備工作 做好當(dāng)天的報(bào)表； 全面做好桌球室的衛(wèi)生清潔，再次檢查桌球是否完好無損并做好記錄，做好安全消防檢查，晚班打烊前應(yīng)檢查門窗是否關(guān)好，將報(bào)表交財(cái)務(wù)夜審，鑰匙交總臺。 棋牌室工作程序 崗位：棋牌室服務(wù)員 工作：棋牌服務(wù)，酒水服務(wù) 1、簽到上崗 換好工衣（規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求

40、化妝）并做好自身形象檢查； 檢查交班本，完成所交待任務(wù)。 2、檢查設(shè)備及衛(wèi)生清潔 檢查門窗，窗簾等是否完好整潔； 檢查所有電源插頭，開關(guān)，照明燈具是否正常，燈罩完好整潔； 檢查室內(nèi)家具是否清潔無損，是否擺放整齊； 天花板，墻畫，墻面必須完好清潔，地毯吸塵，無污跡，地角線無積垢； 麻將、棋類清潔完好； 綠色植物葉面、盆、盆架清潔。 3、補(bǔ)充客用品 每個茶幾要放一個煙缸。 4、客人到來及娛樂時的服務(wù)工作 主動向客人問好并將客人迎進(jìn)室內(nèi)，拉椅讓座并按要求迅速擺上棋牌； 詢問客人需要的飲料，左手托盤，分別放于物品架上，同時遞上毛巾； 有客時，應(yīng)寫好服務(wù)記錄，如房號，時間，及其他消費(fèi)； 在客人娛樂過程中

41、，服務(wù)人員及時添加茶水飲料，更換煙灰缸，如客人提出用餐，應(yīng)及時與送餐部聯(lián)系。 5、客人結(jié)束娛樂時的服務(wù) 客人結(jié)束娛樂，應(yīng)先檢查棋牌是否完好，如有損壞應(yīng)及時報(bào)告； 迅速遞上酒水單（放于收銀夾上），請客人過目后帶到收銀臺，介紹給收銀員結(jié)帳（幫客人結(jié)帳，要當(dāng)面點(diǎn)清收款） 禮貌送客，致謝，“謝謝光臨，歡迎下次再來”，微笑目送客人離去； 及時清場，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)盡快交客人或管家部處理，恢復(fù)好臺面，做好迎接下一批客人的準(zhǔn)備工作。 6、下班前的準(zhǔn)備工作 全面做好棋牌室的衛(wèi)生清潔，再次檢查設(shè)備設(shè)施是否完好。 DJ房工作程序 1、18：30分換好制服，準(zhǔn)時到達(dá)DJ房簽到。 2、18：30分開始，檢查DJ房

42、及每間KTV包房的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)，以便及時解決問題，同時做好DJ房的衛(wèi)生。 3、檢查完設(shè)備后，將包房的音響調(diào)試到要求的位置，并對包房整體情況做好匯報(bào)。 4、發(fā)放每間KTV包房的咪和搖控。 5、待客人到來，開機(jī)并放碟。 6、針對不同客人的要求，做好當(dāng)天的放碟工作。 7、針對不同客人，重新調(diào)試包房的音響，達(dá)到客人滿意為止。 8、待客人走完關(guān)機(jī)、電腦、空調(diào)，并關(guān)好電源，關(guān)燈。DJ房燈光組工作程序 1、18：30分準(zhǔn)時到達(dá)DJ房簽到并檢查、維護(hù)燈光設(shè)備，為當(dāng)天演出做好準(zhǔn)備。 2、在19：30分前把舞池?zé)艄獯蜷_，并隨音樂的節(jié)奏變換燈光。 3、在輕歌慢舞時間，把背景燈光開亮，并隨音樂的變換而變換燈光。 4、打開大廳兩個背投，并打上廣告詞。 5、配合舞臺，認(rèn)真準(zhǔn)確記下當(dāng)天節(jié)目單，同時針對當(dāng)天節(jié)目，編排好燈光、天幕。 6、配合舞臺，認(rèn)真對待當(dāng)天的演出，按照節(jié)目單的順序，做好每個節(jié)目的燈光效果。 7、節(jié)目結(jié)束后，做好舞池?zé)艄庑Ч?，至客人走完?8、客人走完后，關(guān)好設(shè)備并檢查，針對當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行檢修