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1、六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件豐富的鈣豐富的鈣蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)維生素維生素D全部氨基酸全部氨基酸六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件王打卦中小王打卦中小 袁紅偉袁紅偉六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件1、遵守紀(jì)律,嚴(yán)禁爭搶。、遵守紀(jì)律,嚴(yán)禁爭搶。2、相互合作,注意安全。、相互合作,注意安全。3、認(rèn)真觀察、認(rèn)真觀察 ,做好記錄。,做好記錄。六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青
2、島級上冊自然科學(xué)課件結(jié)論:牛奶醋結(jié)論:牛奶醋牛奶中會出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。牛奶中會出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。 (因為醋中含有醋酸,易使牛奶中的膠體混(因為醋中含有醋酸,易使牛奶中的膠體混合物凝集和沉淀,合物凝集和沉淀,使使蛋白質(zhì)變性,不利于營養(yǎng)的蛋白質(zhì)變性,不利于營養(yǎng)的吸收,且易引起消化不良和腹瀉。因此在飲用牛吸收,且易引起消化不良和腹瀉。因此在飲用牛奶前后一小時內(nèi)奶前后一小時內(nèi),最好不要飲用酸性物質(zhì)。)最好不要飲用酸性物質(zhì)。)六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件 (因為啤酒或酒類里含有酒精,而牛奶是屬于蛋(因為啤酒或酒類里含有酒精,而牛奶是屬于蛋白質(zhì)類物質(zhì),遇酒精后會產(chǎn)生
3、物流變化,使人腸胃不白質(zhì)類物質(zhì),遇酒精后會產(chǎn)生物流變化,使人腸胃不適,甚至?xí)斐蓢I吐、腹瀉等病癥。)適,甚至?xí)斐蓢I吐、腹瀉等病癥。)結(jié)論:牛奶啤酒結(jié)論:牛奶啤酒 首先會產(chǎn)生氣泡,隨后牛奶中會首先會產(chǎn)生氣泡,隨后牛奶中會有絮狀物產(chǎn)生。有絮狀物產(chǎn)生。六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件 據(jù)營養(yǎng)專家介紹:喝酒前一小時,喝些牛據(jù)營養(yǎng)專家介紹:喝酒前一小時,喝些牛奶會在胃中形成一層保護(hù)膜,可以避免胃粘膜奶會在胃中形成一層保護(hù)膜,可以避免胃粘膜受到酒精的傷害,對我們的身體有好處。但在受到酒精的傷害,對我們的身體有好處。但在喝酒或酒后是絕對不可以喝牛奶的,不然會加喝酒或酒后是絕
4、對不可以喝牛奶的,不然會加重胃的負(fù)擔(dān)。重胃的負(fù)擔(dān)。六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件結(jié)論:牛奶食鹽(糖)結(jié)論:牛奶食鹽(糖) 牛奶食鹽(糖)量少時,牛奶沒有變化,隨牛奶食鹽(糖)量少時,牛奶沒有變化,隨著食鹽(糖)量的不斷增加,牛奶中產(chǎn)生沉淀物著食鹽(糖)量的不斷增加,牛奶中產(chǎn)生沉淀物(沉淀的物質(zhì)是牛奶中的蛋白質(zhì))。往牛奶里加蒸(沉淀的物質(zhì)是牛奶中的蛋白質(zhì))。往牛奶里加蒸餾水后,沉淀現(xiàn)象消失。(這說明食鹽(糖)不會餾水后,沉淀現(xiàn)象消失。(這說明食鹽(糖)不會破壞牛奶中的蛋白質(zhì)。)破壞牛奶中的蛋白質(zhì)。)六年級科學(xué)上冊 牛奶的變化課件8 青島版-青島級上冊自然科學(xué)課件過期牛奶利用:過期牛奶利用: 擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的擦皮鞋、擦拭地板、除去衣服上的墨跡、美容護(hù)膚、澆
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