物質(zhì)的變化和性質(zhì)重難點突破

1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)重難點突破栗向陽一、教材分析本課題包括兩部分內(nèi)容，一是物理變化和化學(xué)變化，二是物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)。1. 物理變化和化學(xué)變化本課題結(jié)合學(xué)生日常生活的一些事例，通過4個典型實驗的觀察、記錄和分析等活動，幫助學(xué)生透過化學(xué)變化時發(fā)生的現(xiàn)象抓住化學(xué)變化的特征，從而初步理解物理變化和化學(xué)變化的概念。教材結(jié)合圖片，說明化學(xué)變化還常常伴隨著一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、吸熱、變色、放出氣體或生成沉淀等，這些現(xiàn)象有助于判斷化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。但是要提醒學(xué)生注意，這些現(xiàn)象并非判斷化學(xué)變化的充分依據(jù)，化學(xué)變化是以產(chǎn)生新物質(zhì)為根本依據(jù)。2. 物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)本課題中先介紹物理變化、化學(xué)變化的概念，緊接著介紹物

2、理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念，這主要是因為認識物質(zhì)的變化離不開認識物質(zhì)的性質(zhì)。教材主要通過三方面來呈現(xiàn)該部分內(nèi)容，一是舉例說明常見典型物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；二是通過分析典型物質(zhì)的變化過程來說明物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別；三是通過【實驗1-2】及其后的討論，說明在通常狀況下，氧氣和二氧化碳這兩種顏色、氣味和狀態(tài)等物理性質(zhì)相似的物質(zhì)，可以通過其化學(xué)性質(zhì)的不同而加以鑒別。另外，教材通過對日常生活中典型實例的分析，使學(xué)生初步認識“物質(zhì)的用途是由性質(zhì)決定的”，也有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。本節(jié)課的重點是物理變化、化學(xué)變化的概念和區(qū)分，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和區(qū)分。本節(jié)課的難點也是物理變化、化學(xué)變化的概念和區(qū)

3、分，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和區(qū)分。二、重難點突破（一）物理變化、化學(xué)變化的概念和區(qū)分1突破建議學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)之前，對物質(zhì)變化的具體實例已經(jīng)有了初步認識。例如，學(xué)生知道水能結(jié)冰，能變?yōu)樗魵猓鹊?。這些是學(xué)生的基礎(chǔ)知識。但由于學(xué)生剛剛開始學(xué)習(xí)化學(xué)，還沒有原子、分子的概念，此時的教學(xué)還不能強求學(xué)生從微粒角度認識物質(zhì)，對于物質(zhì)變化更科學(xué)的認識有待通過后續(xù)學(xué)習(xí)來完成。新課程改革主要依靠科學(xué)探究為突破口，倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式。為此，在本節(jié)課的教學(xué)中，教師可運用“實驗一討論”的探究模式層層引導(dǎo)，讓學(xué)生自己歸納，得出物質(zhì)變化的特點，并讓學(xué)生自己通過對某些實驗的結(jié)論進行比較，總結(jié)規(guī)律。在整個

4、探究過程中，可以先通過小實驗引入，激發(fā)學(xué)生興趣，然后讓學(xué)生帶著興趣去探討，當(dāng)學(xué)生探討的興趣逐漸濃厚時，讓學(xué)生繼續(xù)自主探究下一個實驗，然后在實驗的基礎(chǔ)上組織好討論，進行歸納、小結(jié)。2突破樣例【實驗感知】（1）將紙揉成一團（2）將紙撕碎（3）將紙點燃【提問】上述變化有什么不同？可以分成哪幾類？通過實驗創(chuàng)設(shè)情景，由學(xué)生的生活經(jīng)驗引入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，暗示化學(xué)與生活緊密聯(lián)系?！狙菔尽繉嶒?-1，適時指導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象、記錄實驗結(jié)果【提問】實驗（1）、（2）有什么共同特征？教師幫助學(xué)生分析、歸納、總結(jié)：前兩個實驗在變化過程中只是紙的形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。提

5、問】實驗（3）、（4）有什么共同特征？教師幫助學(xué)生分析、歸納、總結(jié)：后兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化?！菊故尽空n本圖片：化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象【小結(jié)】在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀，等等。通過討論和分析，指出這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生，但不能作為直接判斷的依據(jù)，判斷物質(zhì)發(fā)生的是物理變化還是化學(xué)變化的標(biāo)準是看“是否生成新物質(zhì)”。提問】判斷下列變化是物理變化還是化學(xué)變化。1）將紙揉成一團2）將紙撕碎3）將紙點燃通過習(xí)題，及時反饋和強化學(xué)生對化學(xué)變化和物理變化區(qū)分標(biāo)準的理解。提問】物理變化和化學(xué)變

6、化的聯(lián)系是什么？可以安排一個學(xué)生實驗：觀察燃燒著的蠟燭。通過這個實驗幫助學(xué)生感知物質(zhì)的物理變化和化學(xué)變化，讓學(xué)生了解到物理變化和化學(xué)變化雖存在著本質(zhì)區(qū)別，但是也有定的聯(lián)系，發(fā)生化學(xué)變化的同時也發(fā)生了物理變化?？诨瘜W(xué)變化和物理變化的關(guān)系<1?1'/.:是否有趺他物質(zhì)生應(yīng)心）:.化學(xué)便化中-址同時監(jiān)卜制呼塹牝（二）物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的概念和區(qū)分1突破建議在學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)時，由于學(xué)生沒有學(xué)習(xí)過物質(zhì)性質(zhì)的概念，教師要根據(jù)學(xué)生的實際情況利用具體的例子進行教學(xué)。通過對一些知識的討論和分析，讓學(xué)生自己感受到化學(xué)在生活中的重要作用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主觀能動性。2突破樣例【引入】物質(zhì)會發(fā)生各種

7、變化，是由于它們具有的各自不同的性質(zhì)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。請同學(xué)們觀察一杯酒精，說出它有哪些性質(zhì)?！咎釂枴磕男┬再|(zhì)通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來？哪些性質(zhì)通過物理變化表現(xiàn)出來？指導(dǎo)學(xué)生分析、歸納、總結(jié)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念。指導(dǎo)閱讀】課本中熔點、沸點、密度的相關(guān)內(nèi)容通過閱讀課本內(nèi)容，了解一些物理性質(zhì)。【演示】實驗1-2，引導(dǎo)學(xué)生觀察一瓶氧氣和二氧化碳?！窘M織討論】結(jié)合自己的生活經(jīng)驗和知識，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，試著判斷哪些屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)，利用哪些方法可以區(qū)分它們，并將自己的看法與同學(xué)交流。學(xué)生通過在實驗中觀察和分析，加深了對物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念和區(qū)分方法的認識。為了讓學(xué)生對本節(jié)課有一個整體的把握和回顧，教師可以向?qū)W生提出問題：你學(xué)習(xí)本節(jié)課