精細(xì)化學(xué)品化學(xué)習(xí)題與答案(高等學(xué)校教材-周立國

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精細(xì)化學(xué)品化學(xué)復(fù)習(xí)題第一章 緒論1 精細(xì)化學(xué)品的定義 所謂精細(xì)化工產(chǎn)品（即精細(xì)化學(xué)品）是指那些具有特定的應(yīng)用功能，技術(shù)密集，商品性強(qiáng)，產(chǎn)品附加值較高的化工產(chǎn)品。2 簡述精細(xì)化學(xué)品的特點(diǎn)。（1）具有特定的功能和實(shí)用性特征。（2）技術(shù)密集程度高。（3）小批量，多品種。（4）商品性強(qiáng)，競爭激烈。 （5）生產(chǎn)投資少，產(chǎn)品附加價值高，利潤大。3 精細(xì)化學(xué)品的發(fā)展趨勢是什么？ （1）精細(xì)化學(xué)品的品種繼續(xù)增加，其發(fā)展速度繼續(xù)領(lǐng)先。（2）精細(xì)化學(xué)品將向著高性能話，專業(yè)化，系列化，綠色化方向發(fā)展。（3）大力采用高新技術(shù)，向著邊緣，交叉學(xué)科發(fā)展。（4）調(diào)整精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，使其趨向

2、優(yōu)化。第三章 日用化學(xué)品1、化妝品的作用有哪些？化妝品是對人體面部，皮膚，毛發(fā)，口腔等處起到清潔，保護(hù)，美化等作用2、化妝品的安全性主要有哪些方面？化妝品安全性的主要因素來自原料的安全性、制備過程、環(huán)境、包裝材料等方面。3、防腐劑在化妝品中起何作用？寫出三種常用的化妝品用防腐劑名稱。防腐劑是指可以阻止微生物生長或阻止產(chǎn)品反應(yīng)的微生物生長的物質(zhì)。常用防腐劑有苯甲醇，尼泊金甲酯，山梨酸等4、抗氧劑在化妝品中起何作用？寫出兩種常用的化妝品用抗氧劑名稱。可延緩或抑制聚合物氧化過程的進(jìn)行，從而阻止聚合物的老化并延長其使用壽命。常用的化妝品抗氧劑為亞硫酸鈉，亞硫酸氫鈉。5、膠質(zhì)原料在化妝品中的作用有哪些？

3、可使固體粉質(zhì)原料黏和成型，作為膠合劑，對乳狀液或懸狀劑起到乳滑作用，作為乳化劑，此外還具有增稠或凝膠化作用。9、改善護(hù)膚霜涂抹性的油質(zhì)原料有哪些？油脂類、蠟類、高級脂肪酸、醇、酯10、列舉8-10種化妝品中常添加的油性成分硬脂酸、橄欖油、小麥胚胎由、沙荊油、霍霍巴油、羊毛油、角鯊油、水貂油、蛇油11、說出至少6種化妝品常用的保濕劑甘油、聚乙烯吡咯烷酮、丙二醇、山梨醇、甜菜堿、蘆薈、膠原蛋白、透明質(zhì)酸12、防曬乳液中起到防曬的有效成分有哪幾種，舉例說明化學(xué)性成分：辛-甲氧肉桂酸、辛-水楊酸物理性成分：TiO2、氧化鋅13、化妝品常用原料分成哪幾大類？詳細(xì)說明各大類的常用原料基質(zhì)原料：油脂類、蠟類

4、、高級脂肪酸、醇、酯、粉質(zhì)類、溶劑配合原料：乳化劑、防腐劑、抗氧化劑、香精、色素、紫外線吸收劑14、寫出下列物質(zhì)的化學(xué)名稱：LAS：十二烷基苯磺酸鈉AES：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉，1231：十二烷基三甲基氯化銨1631Br：十六烷基三甲基溴化銨，AEO-9：月桂醇聚氧乙烯（9）醚OA-12：十二烷基二甲基氧化胺，BS-12：十二烷基二甲基甜菜堿15、指出下列潤膚霜中各個成分的作用分別是什么？硬脂酸 3.0與三乙醇胺反應(yīng)生成乳化劑Tween-60 6.0乳化劑Span-80 5.0乳化劑十六醇 10.0助乳化，穩(wěn)定膏體羊毛醇 2.0助乳化，穩(wěn)定膏體三乙醇胺 2.0與硬脂酸反應(yīng)生成乳化劑TiO2

5、2.5增白甘油 15.0保濕劑熊果苷 適量 營養(yǎng)成分防腐劑 適量香精 適量去離子水 至100.0第四章 造紙化學(xué)品1、造紙的主要工序及各個工序的作用是什么？（1）制漿工序，制漿過程是將含纖維的原料分離出纖維的過程，包括蒸煮，洗滌和漂白（2）抄紙工序，主要是將制漿工序制備的漿料生產(chǎn)成紙的過程，是由懸浮的液體中的纖維在網(wǎng)上形成錯綜交織的均勻的纖維層，再經(jīng)壓榨和干燥之后即得成品紙。（3）涂布加工，主要是根據(jù)用戶要求對抄制的原紙進(jìn)行再加工處理，獲得原紙所沒有的某些特性紙張。2、簡要說明消泡劑的消泡機(jī)理。消泡劑的作用原理主要是降低液體的表面張力，即消泡劑能在泡沫的液體表面鋪展，并置換膜層上的液體，使得液

6、膜層厚度變薄至機(jī)械失穩(wěn)點(diǎn)而達(dá)到消泡的目的。3、廢紙脫墨劑脫墨劑是能使黏附在紙張上的油墨，顏料顆粒及膠黏物脫落所用的化學(xué)藥品。作用：降低脫墨溫度，節(jié)約能源加速脫墨反應(yīng)，縮短脫墨時間，并減少纖維受機(jī)械作用的損害減少減的用量，減少纖維強(qiáng)度的降低，從而提高脫墨效果，并盡可能取 得高質(zhì)量的回收紙漿4、什么叫助留劑助濾劑，常見的助留劑助濾劑有哪些？ 僅用以提高造紙過程中纖細(xì)物和填料留著率的化學(xué)品未助留劑，具有加快紙料在紙基網(wǎng)部濾水性的化學(xué)品未助濾劑。常用的助留助濾劑有明礬，鋁酸鈉，硅酸鈉，動物膠，植物膠等。5、何為施膠劑？其作用是什么？施膠劑是指用以延遲紙和紙板被水或水性溶液滲透的化學(xué)品。6、簡述常用的造

7、紙化學(xué)品有哪些蒸煮助劑：多硫化鈉，硼氫化鈉，蒽醌等，漂白助劑：氨基磺酸，磷酸鹽，脫墨劑，施膠劑：ASA，AKD，增強(qiáng)劑，助留助濾劑，分散劑，消泡劑，阻泡劑，防水劑防腐劑，防霉劑等。第五章 皮革化學(xué)品1、皮革化學(xué)品主要有哪些？各有什么作用？皮革鞣制劑使真皮鞣制成革所用的化學(xué)品，皮革加脂劑使處理后的皮革輕軟，皮革涂飾劑是在皮革表面上涂覆一層膜的成膜材料，皮革助劑是為了提高生產(chǎn)效率，加快生產(chǎn)速度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和性能所添加的輔助化學(xué)品。2、皮革加工的主要工序鮮皮-浸水-浸灰-脫脂-酶軟-真皮-鞣制-染色-加脂-涂飾-皮革3、鞣制的定義和過程使真皮變成革的過程為鞣制，鞣劑分子向皮內(nèi)滲透，并與生皮膠原分子

8、的活性基結(jié)合進(jìn)行化學(xué)交聯(lián)而發(fā)生化學(xué)性質(zhì)改變的過程4，皮革加酯的目的加脂能使纖維表面附有單分子層油，使皮革變軟，能阻止纖維之間的結(jié)合變硬。5、皮革化學(xué)品根據(jù)其性能和應(yīng)用工藝不同可分類那幾類？分為鞣制劑，加脂劑，涂飾劑，皮革助劑4大類。 第六章 食品添加劑1. 使用食品添加劑應(yīng)該遵循哪些安全原則？為了確保食品添加劑的食用安全，使用食品添加劑應(yīng)該遵循以下原則： 1）經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學(xué)安全評價程序的評價，證明在使用限量內(nèi)長期使用對人體安全無害。 2）不影響食品感官性質(zhì)和原味，對食品營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用。 3）食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其有害雜質(zhì)不得超過允許限量。 4）不得由于使用食品添加劑而降

9、低良好的加工措施和衛(wèi)生要求。 5）不得使用食品添加劑掩蓋食品的缺陷或作為偽造的手段。 6）未經(jīng)衛(wèi)生部允許，嬰兒及兒童食品不得加入食品添加劑。2你對食品添加劑的發(fā)展前景有什么看法？促進(jìn)了我國食品工業(yè)的高速發(fā)展，使食品添加劑發(fā)展越來越快。3食品防腐劑主要有哪些種類？它們通常是如何制備的？1）苯甲酸及其鈉鹽，主要由甲苯在鈷鹽作為催化劑下氧化為苯甲酸，加入碳酸氫鈉可變?yōu)楸郊姿徕c。2）山梨酸（2,4-己二烯酸）及其鹽，以丁烯醛和乙烯酮未原料，在三氟化硼乙醚絡(luò)合物存在下，在0反應(yīng)生成己烯酸內(nèi)酯，然后在和硫酸作用水解成山梨酸。3）對羥基苯甲酸酯類安全性：山梨酸類對羥基苯甲酸酯類苯甲酸類4食品抗氧化劑有哪些種

10、類？它們是如何制備的？1）油溶性抗氧化劑，如丁基對羥基茴香醚，由對羥基苯甲醚與叔丁醇在80時，在磷酸做催化劑條件下反應(yīng)值得BHA2）水溶性抗氧化劑，如維生素C及其鈉鹽3）天然抗氧化劑: 其主要產(chǎn)品有天然VE、類黑精類、紅辣椒提取物、香辛料提取物、糖醇類抗氧化劑等5常用的食用合成色素有哪些種類？常用的食用天然色素有哪些種類？食用天然色素：紅曲色素，紅花黃色素，姜黃色素，焦糖，甜菜紅，紫膠色素。食用合成色素：莧菜紅，胭脂紅，檸檬黃，日落黃，赤鮮紅，靛藍(lán)，亮藍(lán)。6常用的酸味劑有哪些？它們是如何制備的？醋酸，乳酸，檸檬酸，蘋果酸，酒石酸，磷酸7常用的甜味劑有哪些？它們是如何制備的？按其來源可分為天然甜

11、味劑和合成甜味劑兩類。 天然甜味劑可分為糖類、糖醇類和非糖類三種。 糖與糖醇類：木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇。非糖類：甜菊糖、甘草素。8食品中常用的乳化劑有哪些？脂肪酸甘油酯，脂肪酸蔗糖酯，脂肪酸山梨酸酐酯9食品中常用的增稠劑有哪些？天然增稠劑：淀粉、果膠、海藻酸鈉、羧甲基纖維素類、阿拉伯膠、黃原膠合成增稠劑：聚丙烯酸鈉、海藻酸丙二醇酯10食品中常用的鮮味劑有哪些？谷氨酸鈉，肌苷酸，核糖核苷酸，鳥苷酸等11、我國的食品添加劑定義是什么？食品添加劑指“為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及根據(jù)方法或加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)”。12、什么是每日允許攝入量？每日允許攝入量(ADI)，AD

12、I 值指人一生連續(xù)攝入某種物質(zhì)而不致影響健康的每日最大允許攝入量，以每日每公斤體重?cái)z入的毫克數(shù)表示，單位為mg/kg。13、什么是半數(shù)致死量？半數(shù)致死量(LD50)，也稱致死中量。通常是指能使一群被試驗(yàn)動物中毒死亡一半所需的最低劑量，其單位是mg/kg(體重)。14、常用的天然食品乳化劑有哪些？常用的天然乳化劑主要是由蛋黃制取的卵磷脂和由大豆制取的磷脂。15、什么是瓊膠？什么是明膠？瓊膠是由海藻中提取的多糖體。明膠是動物膠原蛋白質(zhì)水解的多肽混合物。16、我國允許使用的食用合成色素有哪幾個？我國允許使用的主要有7 種，分別為莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、赤蘚紅、靛藍(lán)和亮藍(lán)。17、簡述亞硝酸鹽的

13、護(hù)色機(jī)理，并寫出相關(guān)反應(yīng)式。亞硝酸鹽產(chǎn)生的一氧化氮與肉類的肌紅蛋白和血紅蛋白結(jié)合，生成一種具有鮮艷紅色的亞硝基肌紅蛋白所致。硝酸鹽則需在食品加工中被細(xì)菌還原成亞硝酸鹽再起作用。18、什么是漂白劑？通常分為哪幾類？主要代表產(chǎn)品有哪些？漂白劑是能破壞或抑制食品的發(fā)色因素，使色素褪色或使食品免于褐變的食品添加劑。通常分為氧化、還原兩類。氧化型的有漂白粉、過氧化氫等。還原型有亞硫酸鈉、二氧化硫等。19、亞硫酸鹽漂白劑使用時有哪些注意事項(xiàng)？金屬離子能使還原的色素氧化變色而降低漂白劑的功效，故使用時不可混入Fe、Cu 等金屬離子可同時使用金屬離子整合劑，以保證漂白效果；亞硫酸鹽能破壞硫胺素，故不宜用于魚類

14、食品；采用現(xiàn)用現(xiàn)配的方法，以防止亞硫酸鹽類溶液不穩(wěn)定而揮發(fā)；亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質(zhì)等反應(yīng)；V食品中殘留的SO2 量不得超過標(biāo)準(zhǔn)，高殘留的食品有SO2 臭味，影響口感和產(chǎn)品性狀，對后添加的香料、著色劑等也有影響；用亞硫酸鹽處理的食品若條件許可，應(yīng)采用加熱、通風(fēng)等方法將殘留的亞硫酸鹽除去；亞硫酸對果膠的凝膠特性有損害。用亞硫酸處理過的水果，只限于制作果醬、果干、果脯、果汁飲料、果酒等，不能作為整形罐頭原料。20、常用的增味劑有哪些？用量最大的是哪一類？增味劑有氨基酸系、核酸系和有機(jī)酸系三類。氨基酸系增味劑：L-谷氨酸的鹽；核苷酸系增味劑：5-肌苷酸二鈉和5-鳥苷酸二鈉；有機(jī)酸系：琥珀酸鈉。應(yīng)用

15、最廣、用量最大的還是L-谷氨酸鈉。21、工業(yè)上生產(chǎn)5-鳥苷酸二鈉的方法有哪些？生產(chǎn)方法有酶法水解、發(fā)酵法(發(fā)酵法有一步法、二步法)、生物合成與化學(xué)合成并用法、由黃苷酸合成鳥苷酸4 種工藝。但有工業(yè)意義的是二步法和生物合成與化學(xué)合成并用法。22、什么是酸味劑？常用的酸味劑有哪些？酸味劑是賦予食品酸味的添加劑。常用的酸味劑主要為有機(jī)酸，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，使用較多的無機(jī)酸酸味劑為磷酸。23、生產(chǎn)乳酸的常用方法有哪些？寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式。乳酸的生產(chǎn)方法有有乙醛法和丙烯腈法。24、寫出乳酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，并指出人體能夠代謝的乳酸是哪種異構(gòu)體？乳酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，人體能夠代謝L-乳酸。25、寫

16、出蘋果酸的工業(yè)合成化學(xué)反應(yīng)方程式。工業(yè)上常采用以順丁烯二酸(酐) 為原料的技術(shù)路線：26、寫出糖精工業(yè)化合成的化學(xué)反應(yīng)式。27、舉例說出幾種糖尿病人可以使用的甜味劑。有安塞蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖，甜菊糖苷和甘草甜素。28、通常生產(chǎn)三氯蔗糖的方法有哪些？哪種方法適合工業(yè)化生產(chǎn)？制備方法主要有以下四種：a.化學(xué)合成法b.酶-化學(xué)合成法c.單酯法d.基團(tuán)遷移法單酯法:需三步反應(yīng)，投資小，收率高，成本低，中間產(chǎn)物易于分離提純，可采取萃取和結(jié)晶的方法，最適于工業(yè)生產(chǎn)，是目前合成二氯蔗糖的最理想的工藝。29、防止微生物對食品危害的方法有那些？防止微生物對食品危害的方法有：防止微生物污染食品；滅活有

17、害微生物；降低或抑制受污染食品中微生物生長，使之失活。30、哪種方法生產(chǎn)山梨酸最具工業(yè)化意義？寫出相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式。巴豆醛的生物氧化法。31、為什么丙酸及其鹽可以用作面包、糕點(diǎn)的防腐劑？因?yàn)楸峒捌溻}、鈉鹽安全低毒，也是機(jī)體正常代謝的中間產(chǎn)物，而且對引起面包粘絲狀物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母菌幾乎無效。32、生產(chǎn)茶多酚的方法有哪些？有沉淀萃取法，萃取法和綜合提取法。第七章 染料化學(xué)品1  光和色間有什么關(guān)系?染料的發(fā)色理論有哪些?簡述各理論要點(diǎn)。關(guān)系：可見光能全部透過某物體，則該物體時無透明的；若全部被反射，則物體時白色的；若全部被吸收，則物體時黑色的；當(dāng)物體選擇吸收可見

18、光某一波段的光，反射其余各波段的光，則物體呈現(xiàn)反射光的顏色。 發(fā)色理論：物質(zhì)的顏色只要是由于物質(zhì)分子中的電子在可見光作用下，發(fā)生了-*或n-*躍遷的結(jié)果2  有機(jī)染料按化學(xué)結(jié)構(gòu)分為哪幾類？按功能應(yīng)用為哪幾類？結(jié)構(gòu)分：偶氮染料、蒽醌染料、靛族染料、酞菁染料、芳甲烷染料、硫化染料、 菁系染料、雜還染料功能分：酸性染料、中性染料、直接染料、還原染料、分散染料、硫化染料、活 性染料、冰染染料、陽離子染料3  什么是重氮化反應(yīng)？什么是偶合反應(yīng)？簡述影響重氮化反應(yīng)和偶合反應(yīng)的主要因素。重氮化：由芳香族伯胺和亞硝酸作用生成重氮化合物的反應(yīng) 影響因素主要有酸的用量、反應(yīng)溫度、芳胺的堿性、亞

19、硝酸鈉的用量偶合：重氮鹽與酚類、芳胺作用生成偶氮化合物的反應(yīng) 影響因素：重氮與偶合組分的性質(zhì)、介質(zhì)的pH值、反應(yīng)溫度、電解質(zhì)的 濃度4 寫出由J酸合成染料直接橙S的反應(yīng)式。 5何謂冰染染料？何謂色基和色酚？冰染染料：是由重氮組分的重氮鹽和偶合組分在纖維上形成的不溶性偶氮染料 偶合組分稱為色酚；重氮組分稱為色基6何謂活性染料？活性染料在結(jié)構(gòu)上有何特點(diǎn)？活性染料分子由哪幾部分構(gòu)成？活性染料主要有哪幾種活性基？活性染料：它是一種在化學(xué)結(jié)構(gòu)上帶有活性基團(tuán)的水溶性染料 特點(diǎn)：既包括一般染料的結(jié)構(gòu)，如偶氮、蒽醌、酞菁及其它類型作為活性染料 的母體，又含有能夠與纖維發(fā)生反應(yīng)的反應(yīng)性基團(tuán) 活性染料分

20、子包括母體以及活性集團(tuán)兩個主要部分。 活性基：均三嗪基；嘧啶基；乙烯砜基7何謂還原染料？還原染料主要有哪些類型？還原染料是含有兩個或兩個以上共軛羰基的多環(huán)芳香族化合物 分類：蒽醌類；蒽酮類；靛族類；可溶性還原染料。8以苯、甲苯、萘為原料制備永固紅F4R。18原染料的定義經(jīng)化學(xué)合成具有染色性能的化合物。19染料的特殊性表現(xiàn)在哪些方面？20、根據(jù)分子結(jié)構(gòu)指出下列染料是什么類型染料？說出數(shù)字說代表的內(nèi)容。1活性基的基本部分； 2活性原子（可變部分）； 3活性基與母體染料的連接基；4活性基的取代部分； 5母體染料8染料和顏料1染料定義 染料是一種有色的有機(jī)化合物，采用適當(dāng)?shù)姆椒?，能使纖維材料或其他物質(zhì)

21、獲得鮮明而堅(jiān)牢的色澤。2什么叫發(fā)色團(tuán)和助色團(tuán)？ 3染料按應(yīng)用分類4什么叫冰染染料和活性染料活性染料 含有與纖維發(fā)生反應(yīng)的反應(yīng)性基團(tuán)，與纖維形成共價鍵結(jié)合的染料。冰染染料 在棉纖維上發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成不溶性的偶氮染料而染色，由于染色時在冷卻條件下進(jìn)行，所以稱冰染染料；5染料的三段命名法定義（P140）。舉例：如還原藍(lán)BC，活性艷紅K-2BP意義三段命名法:即染料的名稱由三段組成：第一段為冠稱，表示染料根據(jù)應(yīng)用方法或性質(zhì)而分類的名稱；第二段為色稱，表示染料色澤的名稱；第三段為詞尾，以拉丁字母表示染料的色光、形態(tài)及特殊性能和用途等。6什么叫染料的染色牢度？ 染料的染色牢度是指周圍環(huán)境成介質(zhì)在一定條件下

22、對在纖維織物上的染料顏色改變情況的一種評價7什么叫偶氮染料？凡染料分子中岔有偶氮基的統(tǒng)稱為偶氮染料。8影響重氮化反應(yīng)的因素有哪些？ (1)天機(jī)酸；(2)亞硝酸用量；(3)反應(yīng)溫度；(4)芳胺堿性強(qiáng)弱9直接染料的定義？直接染料的類別？尿素型直接染料的生產(chǎn)方法有哪兩種纖維素纖維棉、麻、人造纖維，不合酸性和磁性基團(tuán)。因而不形成離子鍵，但是它合有大量經(jīng)基，在染纖維京纖維時，不需媒染利的幫助即能和它形成氫鍵的染料分于染色，這類染料稱作直接染料。(1)尿素型直接染料；(2)雙偶氯和多偶氟型直接染料尿素型染料的生產(chǎn)方法有兩種：一種是中間體光氣化，制版染料；一種是制成染料后光氣光氣化反應(yīng)都是在堿性溶液中進(jìn)行的

23、。這類染料色光較鮮艷；耐曬車度、耐洗牢度都還色譜多為黃、橙、紅等淺色；最深是紫色。10還原染料的定義？ 凡須在堿性溶液中，以強(qiáng)還原劑如低亞硫酸鑰(俗稱保險船)進(jìn)行還原，然后才能染色的染料，稱還原染料。11媒染染料的方法13功能染料的特殊性表現(xiàn)在哪些方面？、 其特殊性能表現(xiàn)在光的吸收和發(fā)射性(如：紅外吸收、多色性、熒光、磷光、激光等)、光導(dǎo)電性和光敏性、可逆變化性(如：熱、光、FH值可逆變化)、生物活性(如；抑菌作用、結(jié)合蛋白作用、菌催化等)、化學(xué)活性(如：單線態(tài)氧催化劑等)。范圍廣泛，以下介紹最重要的幾種。14有機(jī)顏料的顏料化目前常用的方法有哪些？、(1)酸處理法；(2)溶劑處理法；(3)力學(xué)處理法；(4)表面處理法第八章 香料香精1、常用的動物性天然香料有哪些？最常用的商品化品種有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香四種。2、簡單解釋什么是精油、浸膏、香脂、凈油、酊劑。精油用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取的植物性天然香料。浸膏用揮發(fā)性溶劑浸提植物所得的半固態(tài)膏狀物。香脂溶劑吸收法制取的產(chǎn)品一般混溶于脂類非揮發(fā)性溶劑中得到的產(chǎn)品。凈油浸膏或香脂用高純度的乙醇溶解，濾去植物蠟脂等雜質(zhì)后，蒸除乙醇后的濃縮產(chǎn)品。酊劑是指用一定濃度的乙醇在室溫時浸提天然香料，經(jīng)澄清過濾后所得到的制品。3、植物性天然香料的提取方法有哪些？水蒸氣蒸餾法浸提法，壓榨法和吸收法。4、使用