微生物第二版沈萍配套習(xí)題

1、第二章填空1 動(dòng)植物的研究能以_ 體為單位進(jìn)行，而對(duì)微生物的研究一般用_ 體。2在微生物學(xué)中，在人為規(guī)定的條件下培養(yǎng)、繁殖得到的微生物群體稱為培養(yǎng)物，其中只有_無(wú)菌_ 培養(yǎng)物能較好地被研究、利用和重復(fù)結(jié)果。3一般情況下，培養(yǎng)微生物的器具，在使用前必須先行_滅菌_ ，使容器中不含_任何生物_ 。4用培養(yǎng)平板進(jìn)行微生物純培養(yǎng)分離的方法包括：_涂布平板_ 、稀釋倒平板_ 和平板劃線_ 。5?微生物在特定培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落或菌苔一般都具有穩(wěn)定的特征，可以成為對(duì)該微生物進(jìn)行分 _分類 、_鑒定_ 的重要依據(jù)。6微生物保藏的目標(biāo)就是要使所保藏菌株在一段時(shí)間不_死亡_ 、不 被其他微生物污染_ 和不_發(fā)

2、生變異而丟失重要的生物學(xué)性狀_ 。7一般說來(lái)，采用冷凍法時(shí)，保藏溫度越_低 _ ，保藏效果越_好_ 。8_ 、_ 和_ 是影響顯微鏡觀察效果的3個(gè)重要因素。9光學(xué)顯微鏡能達(dá)到的最大有效放大倍數(shù)是_15000_ ，這時(shí)一般使用_15_ ×的目鏡，和_100_ ×的物鏡，并應(yīng)在物鏡鏡頭和玻片之間加_香柏油_ 。10采用明視野顯微鏡觀察未經(jīng)染色的標(biāo)本(如活的細(xì)胞)時(shí)，光的_波長(zhǎng)_ 和_振幅_ 都沒有明顯的變化，因此，其形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)往往難以分辨。11在_紫外線_ 的照射下，發(fā)熒光的物體會(huì)在黑暗的背景下表現(xiàn)為光亮的有色物體，這就是熒光顯微技術(shù)的原理。12透射電子顯微鏡用電子作為_

3、，因此其分辨率較光學(xué)顯微鏡有很大提高，但鏡筒必須是 環(huán)境，形成的影像也只能通過_ 或_ 進(jìn)行觀察、記錄。13在顯微鏡下不同細(xì)菌的形態(tài)可以說是千差萬(wàn)別，豐富多彩，但就單個(gè)有機(jī)體而言，其基本形態(tài)可分為_球狀_ 、_桿狀_ 與_螺旋狀_ 3種。14霉菌菌體均由分支或不分支的菌絲構(gòu)成。許多菌絲交織在一起，稱為_ 。在固體培養(yǎng)基上，部分菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)吸收養(yǎng)料，稱為_ ；另一部分則向空中生長(zhǎng)，稱為_ 。有的氣生菌絲發(fā)育到一定階段，分化成_ 。15、_ 是一類缺少真正細(xì)胞壁，細(xì)胞通常無(wú)色，具有運(yùn)動(dòng)能力，并進(jìn)行吞噬營(yíng)養(yǎng)的單細(xì)胞真核生物。它們個(gè)體微小，大多數(shù)都需要顯微鏡才能看見。選擇題(4個(gè)答案選l)1培養(yǎng)微

4、生物的常用器具中，( )是專為培養(yǎng)微生物設(shè)計(jì)的。(1)平皿 (2)試管 (3)燒瓶 (4)燒杯2( )可用來(lái)分離培養(yǎng)出由科學(xué)家設(shè)計(jì)的特定環(huán)境中能生長(zhǎng)的微生物，盡管我們并不知道什么微生物能在這種特定的環(huán)境中生長(zhǎng)。(1)選擇平板 (2)富集培養(yǎng) (3)稀釋涂布 (4)單細(xì)胞顯微分離3下面哪一項(xiàng)不屬于稀釋倒平板法的缺點(diǎn)? ( )(1)菌落有時(shí)分布不夠均勻(2)熱敏感菌易被燙死(3)嚴(yán)格好氧菌因被固定在培養(yǎng)基中生長(zhǎng)受到影響(4)環(huán)境溫度低時(shí)不易操作4下面哪一種方法一般不被用作傳代保藏?( )(1)瓊脂斜面 (2)半固體瓊脂柱 (3)培養(yǎng)平板 (4)搖瓶發(fā)酵5冷凍真空干燥法可以長(zhǎng)期保藏微生物的原因是微生

5、物處于( )的環(huán)境，代謝水平大大降低。(1)干燥、缺氧、寡營(yíng)養(yǎng) (2)低溫、干燥、缺氧(3)低溫、缺氧、寡營(yíng)養(yǎng) (4)低溫、干燥、寡營(yíng)養(yǎng)6對(duì)光學(xué)顯微鏡觀察效果影響最大的是( )。(1)目鏡 (2)物鏡 (3)聚光器 (4)總放大倍數(shù)7暗視野顯微鏡和明視野顯微鏡的區(qū)別在于( )。(1)目鏡 (2)物鏡 (3)聚光器 (4)樣品制備8相差顯微鏡使人們能在不染色的情況下，比較清楚地觀察到在普通光學(xué)顯微鏡和暗視野顯微鏡下都看不到或看不清的活細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)的某些細(xì)微結(jié)構(gòu)，是因?yàn)樗淖兞藰悠凡煌课婚g光的( )，使人眼可以察覺。(1)波長(zhǎng) (2)顏色 (3)相位 (4)振幅9( )不是鑒別染色。(1)抗酸性

6、染色 (2)革蘭氏染色 (3)活菌染色 (4)芽孢染色10細(xì)菌的下列哪項(xiàng)特性一般不用作對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分類、鑒定?( )(1)球菌的直徑 (2)球菌的分裂及排列(3)桿菌的直徑 (4)桿菌的分裂及排列是非題1為了防止雜菌，特別是空氣中的雜菌污染，試管及玻璃燒瓶都需采用適宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各種金屬、塑料及硅膠帽，并在使用前進(jìn)行高溫干熱滅菌。2所有的微生物都能在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，因此，用固體培養(yǎng)基分離微生物的純培養(yǎng)是最重要的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。3所有的培養(yǎng)基都是選擇性培養(yǎng)基。4直接挑取在平板上形成的單菌落就可以獲得微生物的純培養(yǎng)。5用稀釋搖管法分離獲得的微生物均為厭氧微生物。6冷凍真空

7、干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多數(shù)專業(yè)的菌種保藏機(jī)構(gòu)均采用這兩種方法作為主要的微生物保存手段。7光學(xué)顯微鏡的分辨率與介質(zhì)折射率有關(guān)，由于香柏油的介質(zhì)折射率(約1.5)高于空氣(1.0)，因此，使用油鏡的觀察效果好于高倍鏡，目前科學(xué)家正在尋找折射率比香柏油更高的介質(zhì)以進(jìn)一步改善光學(xué)顯微鏡的觀察效果。8與其他電子顯微鏡相比，掃描隧道顯微鏡在技術(shù)上的最大突破是能對(duì)活樣品進(jìn)行觀察。9與光學(xué)顯微鏡相比，電子顯微鏡的分辨率雖然有很大的提高，但卻無(wú)法拍攝彩色照片。10和動(dòng)植物一樣，細(xì)菌細(xì)胞也會(huì)經(jīng)歷由小長(zhǎng)大的過程，因此，在相同情況下應(yīng)選擇成熟的細(xì)菌而非幼齡細(xì)菌進(jìn)行顯微鏡觀察，

8、這樣可以看得更清楚。11霉菌、酵母菌均是沒有分類學(xué)意義的普通名稱。問答題 1一般說來(lái)，嚴(yán)格的無(wú)菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在分離與培養(yǎng)極端嗜鹽菌時(shí)常在沒有點(diǎn)酒精燈的普通實(shí)驗(yàn)臺(tái)上傾倒培養(yǎng)平板、在日常環(huán)境中直接打開皿蓋觀察和挑取菌落，而其研究結(jié)果并沒有因此受到影響，你知道這是為什么嗎?2如果希望從環(huán)境中分離得到厭氧固氮菌，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?3為什么光學(xué)顯微鏡的目鏡通常都是15×?是否可以采用更大放大倍率的目鏡(如30×)來(lái)進(jìn)一步提高顯微鏡的總放大倍數(shù)?4為什么透射電鏡和掃描電鏡對(duì)樣品厚度與大小的要求有如此大的差異?能否用掃描電鏡來(lái)觀察樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而用透射電鏡來(lái)觀察樣

9、品的表面結(jié)構(gòu)?5試論電子顯微鏡在進(jìn)行生物樣品制備與觀察時(shí)應(yīng)注意的問題。6對(duì)細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)進(jìn)行觀察和描述時(shí)應(yīng)注意哪些方面?你是否能很快地在顯微鏡下區(qū)分同為單細(xì)胞的細(xì)菌、酵母菌和原生動(dòng)物?第三章:微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能填空題1證明細(xì)菌存在細(xì)胞壁的主要方法有_ 和_ 、_ 、_ 等4種。2細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能為_ 和_ 、_ 、_ 等。3革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為_ 和_ ，而革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分則是_ 、_ ，_ 和_ 。4肽聚糖單體是由_ 和_ 以_ 糖苷鍵結(jié)合的_ 以及_ 和_ 3種成分組成的，其中的糖苷鍵可被_ 水解。5G+細(xì)菌細(xì)胞壁上磷壁酸的主要生理功能為_ 和_ 、_ 、

10、_ 等幾種。6、G-細(xì)菌細(xì)胞外膜的構(gòu)成成分為_ 和_ 、_ 、_ 。 7、脂多糖(LPS)是由3種成分組成的，即_ 和_ 、_ 。 8、在LPS的分子中，存在有3種獨(dú)特糖，它們是_ 和_ 、_ 。 9、用人為方法除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為_ ，未除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為_ ，因在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)生缺壁突變的細(xì)菌稱為_ ，而在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中形成的穩(wěn)定性缺壁細(xì)菌則稱為_ 。10細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能有_ 和_ 、_ 、_ 、_ 。11在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)貯藏有大量聚盧一羥基丁酸(PHB)的細(xì)菌有和_ 和_ 、_ 、_ 等12在芽孢核心的外面有4層結(jié)構(gòu)緊緊包裹著，它們是_ 、_ 和_ 、_ 。 13在芽孢皮層中，存在著_ 和_

11、 2種特有的與芽孢耐熱性有關(guān)的物質(zhì)，在芽孢核心中則存在另一種可防護(hù)DNA免受損傷的物質(zhì)，稱為_ 。 14芽孢的形成須經(jīng)過7個(gè)階段，它們是_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 和_ 15芽孢萌發(fā)要經(jīng)過_ 、_ 和_ 3個(gè)階段16在不同的細(xì)菌中存在著許多休眠體構(gòu)造，如_ 、_ 和_ 、_ 等。17在細(xì)菌中，存在著4種不同的糖被形式，即_ 、_ 和_ 、_ 。 18細(xì)菌糖被的主要生理功能為_ 、_ 和_ 、_ 、_ 、_ 等。19細(xì)菌的糖被可被用于_ 、_ 和_ 、_ 等實(shí)際工作中20判斷某細(xì)菌是否存在鞭毛，通?？刹捎胈 、_ 和_ 、_ 方法。21G細(xì)菌的鞭毛是由基體以及_ 和_ 3部分構(gòu)成，在基體上

12、著生_ 、_ 和_ 、_ 4個(gè)與鞭毛旋轉(zhuǎn)有關(guān)的環(huán)。22在G細(xì)菌鞭毛的基體附近，存在著與鞭毛運(yùn)動(dòng)有關(guān)的兩種蛋白，一種稱_ ，位于_ ，功能為_ ；另一種稱_ ，位于_ ，功能為_ 。23借周生鞭毛進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌有_ 和_ 等，借端生鞭毛運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌有_ 和_ 等，而借側(cè)生鞭毛運(yùn)動(dòng)的細(xì)菌則有_ 等。24以下各類真核微生物的細(xì)胞壁主要成分分別是：酵母菌為_ ，低等真菌為_ 高等真菌為_ ，藻類為_ 。25真核微生物所特有的鞭毛稱_ ，其構(gòu)造由_ 、_ 和_ 3部分組成。26真核生物鞭毛桿的橫切面為_ 型，其基體橫切面則為_ 型，這類鞭毛的運(yùn)動(dòng)方式是_ 。27真核生物的細(xì)胞核由_ 、_ 和_ 、_ 4部

13、分組成。28染色質(zhì)的基本單位是_ ，由它進(jìn)一步盤繞、折疊成_ 和_ 后，再進(jìn)一步濃縮成顯微鏡可見的 。29細(xì)胞骨架是一種由_ 、_ 和_ 3種蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細(xì)胞支架。30在真核微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)存在著沉降系數(shù)為_ S的核糖體，它是由_ S和_ S兩個(gè)小亞基組成，而其線粒體和葉綠體內(nèi)則存在著_ S核糖體，它是由_ S和_ S兩個(gè)小亞基組成。31真核微生物包括_ 、_ 和_ 、_ 等幾個(gè)大類32長(zhǎng)有鞭毛的真核微生物類如_ 和_ 、_ ，長(zhǎng)有纖毛的真核微生物如_ ；長(zhǎng)有鞭毛的原核生物如_ 和_ 、_ 等。選擇題(4個(gè)答案選1)1G-細(xì)菌細(xì)胞壁的最內(nèi)層成分是( )。(1)磷脂 (2)肽聚糖 (3)脂蛋白

14、 (4)LPS2G+細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有的成分是( )。(1)類脂 (2)磷壁酸 (3)肽聚糖 (4)蛋白質(zhì)3肽聚糖種類的多樣性主要反映在( )結(jié)構(gòu)的多樣性上。(1)肽橋 (2)黏肽 (3)雙糖單位 (4)四肽尾4磷壁酸是( )細(xì)菌細(xì)胞壁上的主要成分。(1)分枝桿菌 (2)古生菌 (3) G+ (4) G-5在G-細(xì)菌肽聚糖的四肽尾上，有一個(gè)與G+細(xì)菌不同的稱作( )的氨基酸。(1)賴氨酸 (2)蘇氨酸 (3)二氨基庚二酸 (4)絲氨酸6脂多糖(LPS)是G-細(xì)菌的內(nèi)毒素，其毒性來(lái)自分子中的( )。(1)阿比可糖 (2)核心多糖 (3)O特異側(cè)鏈 (4)類脂A7用人為的方法處理G-細(xì)菌的細(xì)胞壁后

15、，可獲得仍殘留有部分細(xì)胞壁的稱作( )的缺壁細(xì)菌。(1)原生質(zhì)體 (2)支原體 (3)球狀體 (4)L型細(xì)菌8異染粒是屬于細(xì)菌的( )類貯藏物。(1)磷源類 (2)碳源類 (3)能源類 (4)氮源類9最常見的產(chǎn)芽孢的厭氧菌是( )。(1)芽孢桿菌屬 (2)梭菌屬 (3)孢螺菌屬 (4)芽孢八疊球菌屬10在芽孢的各層結(jié)構(gòu)中，含DPACa量最高的層次是( )。(1)孢外壁 (2)芽孢衣 (3)皮層 (4)芽孢核心11在芽孢核心中，存在著一種可防止DNA降解的成分( )。(1) DPACa (2)小酸溶性芽孢蛋白 (3)二氨基庚二酸 (4)芽孢肽聚糖12蘇云金芽孢桿菌主要產(chǎn)生4種殺蟲毒素，其中的伴孢

16、晶體屬于( )。(1)a毒素 (2)毒素 (3) r毒素 (4)6毒素13在真核微生物，例如( )中常常找不到細(xì)胞核。(1)真菌菌絲的頂端細(xì)胞 (2)酵母菌的芽體(3)曲霉菌的足細(xì)胞 (4)青霉菌的孢子梗細(xì)胞14按鞭毛的著生方式，大腸桿菌屬于( )。 ?(1)單端鞭毛菌 (2)周生鞭毛菌 (3)兩端鞭毛菌 (4)側(cè)生鞭毛菌15固氮菌所特有的休眠體構(gòu)造稱為( )。(1)孢囊 (2)外生孢子 (3)黏液孢子 (4)芽孢16在酵母菌細(xì)胞壁的4種成分中，賦予其機(jī)械強(qiáng)度的主要成分是( )。(1)幾丁質(zhì) (2)蛋白質(zhì) (3)葡聚糖 (4)甘露聚糖17在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有ATP酶功能的構(gòu)造

17、是( )。(1)微管二聯(lián)體 (2)中央微管 (3)放射輻條 (4)動(dòng)力蛋白臂18構(gòu)成真核微生物染色質(zhì)的最基本單位是( )。(1)螺線管 (2)核小體 (3)超螺線管 (4)染色體19在真核微生物的線粒體中，參與TCA循環(huán)的酶系存在于( )中。(1)內(nèi)膜 (2)膜間隙 (3)嵴內(nèi)隙 (4)基質(zhì)20在葉綠體的各結(jié)構(gòu)中，進(jìn)行光合作用的實(shí)際部位是( )。(1)基粒 (2)基質(zhì) (3)類囊體 (4)基質(zhì)類囊體是非題1古生菌也是一類原核生物。2G+細(xì)菌的細(xì)胞壁，不僅厚度比G-細(xì)菌的大，而且層次多、成分復(fù)雜。3在G+和G細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)中，甘氨酸五肽是其肽橋的常見種類。4磷壁酸只在G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上存

18、在，而LPS則僅在G-細(xì)胞壁上存在。5古生菌細(xì)胞壁假肽聚糖上的糖鏈與真細(xì)菌肽聚糖的糖鏈一樣，都可以被溶菌酶水解。6著生于G-細(xì)菌細(xì)胞膜上的孔蛋白，是一種可控制營(yíng)養(yǎng)物被細(xì)胞選擇吸收的蛋白質(zhì)。7假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的細(xì)胞壁成分。8在嗜高溫古生菌的細(xì)胞膜上，存在著其他任何生物所沒有的單分子層膜。9產(chǎn)芽孢的細(xì)菌都是一些桿狀的細(xì)菌，如芽孢桿菌屬和梭菌屬等。10在芽孢萌發(fā)前，可用加熱等物理或化學(xué)處理使其活化，這種活化過程是可逆的。11處于萌發(fā)階段的芽孢，具有很強(qiáng)的感受態(tài)。12蘇云金芽孢桿菌的伴孢晶體又稱內(nèi)毒素。13芽孢是細(xì)菌的內(nèi)生孢子，具有休眠、抵御不良環(huán)境和繁殖等功能。14包圍在各種細(xì)菌細(xì)胞外

19、的糖被(包括莢膜和黏液層等)，其成分都是多糖。15有菌毛的細(xì)菌多數(shù)是G+細(xì)菌。16細(xì)菌和真菌的鞭毛都是以旋轉(zhuǎn)方式來(lái)推動(dòng)細(xì)胞運(yùn)動(dòng)的。17細(xì)菌的鞭毛是通過其頂端生長(zhǎng)而非基部生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)的。18在枯草芽孢桿菌等G+細(xì)菌的鞭毛基體上都著生有4個(gè)環(huán)。19菌毛一般著生于G+致病細(xì)菌的細(xì)胞表面。20藻青素和藻青蛋白都是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中的氮源類貯藏物。21羧酶體是異養(yǎng)微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常見的內(nèi)含物。22氣泡只存在于一些光合營(yíng)養(yǎng)型、無(wú)鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌中。 23真核生物的細(xì)胞膜上都含有甾醇，而原核生物細(xì)胞膜上都不含甾醇。24同一種真菌，在其不同的生長(zhǎng)階段中，其細(xì)胞壁的成分會(huì)發(fā)生明顯的變化。25真核微生物的“9+2”型鞭毛

20、，指的是其鞭桿和基體的橫切面都顯示出外圍有9個(gè)微管二聯(lián)體，而中央為2條中央微管。26在真菌中，有的細(xì)胞中找不到細(xì)胞核，菌絲尖端細(xì)胞就是一例。 27真核微生物染色質(zhì)中的組蛋白，都是以八聚體形式存在于核小體中。28為了保證DNA的穩(wěn)定性，存在于染色質(zhì)中呈堿性的組蛋白就自然的與呈酸性的DNA保持大體相同的數(shù)量。29核仁的生理功能是合成rRNA和裝配核糖體。30：在真菌中，高爾基體并不是普遍存在的細(xì)胞器。31存在于真核微生物細(xì)胞中的微體，通常都是過氧化氫酶體。32酵母菌生活在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)能時(shí)，是沒有線粒體的，一旦把它轉(zhuǎn)移到有氧條件下，因呼吸產(chǎn)能的需要，就會(huì)形成大量的線粒體。33在真核微生物的葉

21、綠體和線粒體中，存在著只有原核生物才有的70S核糖體。34厭氧微生物不僅有細(xì)菌，而且還有少數(shù)真菌和原生動(dòng)物。問答題1試對(duì)真細(xì)菌、古生菌和真核微生物的10項(xiàng)主要形態(tài)、構(gòu)造和生理功能、成分作一比較表。2試用表解法對(duì)細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造作一介紹。3試對(duì)G-細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)作一表解。4試用簡(jiǎn)圖表示G+和G-細(xì)菌肽聚糖單體構(gòu)造的差別，并作簡(jiǎn)要說明。5什么是細(xì)菌的周質(zhì)蛋白?它有哪些類型?如何提取它們?6試列表比較G+與G-細(xì)菌間的10種主要差別。7試述細(xì)菌革蘭氏染色的機(jī)制。8何謂液體鑲嵌模型?試述該假說的要點(diǎn)。9試列表比較真細(xì)菌與古生菌細(xì)胞膜的差別。10試設(shè)計(jì)一表解來(lái)說明細(xì)菌芽孢的構(gòu)造和各部分成分的特

22、點(diǎn)。11試對(duì)細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和芽孢的10項(xiàng)形態(tài)、構(gòu)造和特性作一比較表。12研究細(xì)菌芽孢有何理論和實(shí)際意義?13什么叫“拴菌”試驗(yàn)?試分析這項(xiàng)研究在思維方式和實(shí)驗(yàn)方法上的創(chuàng)新點(diǎn)。14請(qǐng)列表比較細(xì)菌的鞭毛、菌毛和性毛間的異同。15試列表比較線粒體和葉綠體在形態(tài)、構(gòu)造、成分和功能間的異同。第四章:微生物的營(yíng)養(yǎng)填空題1組成微生物細(xì)胞的主要元素包括_ 和_ 、_ 、_ 、_ 、_ 等。2微生物生長(zhǎng)繁殖所需六大營(yíng)養(yǎng)要素是_ 和_ 、_ 、_ 、_ 、_ 等。3碳源物質(zhì)為微生物提供_ 和_ ，碳源物質(zhì)主要有_ 和_ 、_ 、_ 、4氮源物質(zhì)主要有_ 、_ 、_ 、_ 等，常用的速效氮源如_ 、_ ，有利于_ 、

23、_, 遲效氮源如_ 、_ 它有利于_ 。5無(wú)機(jī)鹽的生理作用包括_ 和_ 、_ 、_ 、_ 。 6生長(zhǎng)因子主要包括_ 和_ 、_ 、_ ，其主要作用是_ 、_ 。7水的生理作用主要包括_ 和_ 、_ 、_、 和? ?。8根據(jù)_ ，微生物可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。9根據(jù)_ ，微生物可分為光能營(yíng)養(yǎng)型和化能營(yíng)養(yǎng)型。10根據(jù)_ ，微生物可分為無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型。11根據(jù)碳源、能源和電子供體性質(zhì)的不同，微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可分為_、_、和? ?。12設(shè)計(jì)、配制培養(yǎng)基所要遵循的原則包括_ 和_、_、_、和 。13按所含成分劃分，培養(yǎng)基可分為? ? 和? ? 。14按物理狀態(tài)劃分，培養(yǎng)基可分為? ? 和_、? ?

24、 。15按用途劃分，培養(yǎng)基可分為? ? 和_、_、? ? 等4種類型。16常用的培養(yǎng)基凝固劑有? ? 和_、? ? 。17營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的主要影響因素是_ 和_、_、18營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有 _和_、_、 選擇題(4個(gè)答案選1) 1在含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是( )(1)蔗糖 (2)葡萄糖 (3)半乳糖 (4)淀粉2在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合氮源是( )。(1)蛋白胨酵母浸膏 (2)黃豆餅粉花生餅粉(3)玉米漿黃豆餅粉 (4)玉米漿(NH4)2S043下列物質(zhì)可用作生長(zhǎng)因子的是( )。(1)葡萄糖 (2)纖維素 (3)NaCl (4)葉酸4

25、一般酵母菌生長(zhǎng)最適水活度值為( )。(1)0.95 (2)0.76 (3)0.60 (4)0.885大腸桿菌屬于( )型的微生物。(1)光能無(wú)機(jī)自養(yǎng)(2)光能有機(jī)異養(yǎng) (3)化能無(wú)機(jī)自養(yǎng) (4)化能有機(jī)異養(yǎng)6藍(lán)細(xì)菌和藻類屬于( )型的微生物。(1)光能無(wú)機(jī)自養(yǎng) (2)光能有機(jī)異養(yǎng) (3)化能無(wú)機(jī)自養(yǎng) (4)化能有機(jī)異養(yǎng)7硝化細(xì)菌屬于( )型的微生物。(1)光能無(wú)機(jī)自養(yǎng) (2)光能有機(jī)異養(yǎng) (3)化能無(wú)機(jī)自養(yǎng) (4)化能有機(jī)異養(yǎng)8某種細(xì)菌可利用無(wú)機(jī)物為電子供體而以有機(jī)物為碳源，屬于( )型的微生物。(1)兼養(yǎng)型 (2)異養(yǎng)型 (3)自養(yǎng)型 (4)原養(yǎng)型9化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)微生物可利用( )為電子供體。

26、(1)C02 (2)H2 (3)O2 (4)H2010實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)細(xì)菌常用的的培養(yǎng)基是( )。(1)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 (2)馬鈴薯培養(yǎng)基(3)高氏一號(hào)培養(yǎng)基 (4)查氏培養(yǎng)基 11用來(lái)分離產(chǎn)胞外蛋白酶菌株的酪素培養(yǎng)基是一種( )。(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基 (2)加富培養(yǎng)基 (3)選擇培養(yǎng)基 (4)鑒別培養(yǎng)基12固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為( )。(1)05 (2)15 (3)25 (4)513下列培養(yǎng)基中( )是合成培養(yǎng)基。(1)LB培養(yǎng)基 (2)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基(3)麥芽汁培養(yǎng)基 (4)查氏培養(yǎng)基14培養(yǎng)百日咳博德氏菌的培養(yǎng)基中含有血液，這種培養(yǎng)基是(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基 (2)加富培養(yǎng)基 (3)選擇培養(yǎng)

27、基 (4)鑒別培養(yǎng)基15用來(lái)分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種(1)基礎(chǔ)培養(yǎng)基 (2)加富培養(yǎng)基 (3)選擇培養(yǎng)基 (4)鑒別培養(yǎng)基16一般酵母菌適宜的生長(zhǎng)pH為( )。(1)5060 (2)3040 (3)8090 (4)707517一般細(xì)菌適宜的生長(zhǎng)pH為( )。(1)506O (2)3040 (3)8090 (4)707518水分子可通過( )進(jìn)入細(xì)胞。(1)主動(dòng)運(yùn)輸 (2)擴(kuò)散 (3)促進(jìn)擴(kuò)散 (4)基團(tuán)轉(zhuǎn)位19需要載體但不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)氖? )。(1)主動(dòng)運(yùn)輸 (2)擴(kuò)散 (3)促進(jìn)擴(kuò)散 (4)基團(tuán)轉(zhuǎn)位20被運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是( )。(1)主動(dòng)運(yùn)

28、輸 (2)擴(kuò)散 (3)促進(jìn)擴(kuò)散 (4)基團(tuán)轉(zhuǎn)位是非題1所有碳源物質(zhì)既可以為微生物生長(zhǎng)提供碳素來(lái)源，也可以提供能源。2某些假單胞菌可以利用多達(dá)90種以上的碳源物質(zhì)。3碳源對(duì)配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。4氨基酸在碳源缺乏時(shí)可被微生物用作碳源物質(zhì)，但不能提供能源。5以(NH4)2S04為氮源培養(yǎng)微生物時(shí)，會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)基pH升高。6KNO3作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。7在配制復(fù)合培養(yǎng)基時(shí)，必須向培養(yǎng)基中定量補(bǔ)加微量元素。8培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)缺陷型微生物的培養(yǎng)基必須同時(shí)加入維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。9目前已知的致病微生物都是化能有機(jī)異養(yǎng)型生物。10只有自養(yǎng)型微生物能夠以CO2為惟一或主要碳源進(jìn)行

29、生長(zhǎng)。11培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物組成。12為使微生物生長(zhǎng)旺盛，培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好。13在培養(yǎng)基中蛋白胨可以作為天然的緩沖系統(tǒng)。14對(duì)含葡萄糖的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí)可在1213加熱20 min即可。15半固體培養(yǎng)基常用來(lái)觀察微生物的運(yùn)動(dòng)特征。16基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來(lái)培養(yǎng)所有類型的微生物。17一些化能有機(jī)異養(yǎng)微生物可以在以葡萄糖為碳源、銨鹽為氮源的合成培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。18伊紅美藍(lán)(EMB)培養(yǎng)基中，伊紅美藍(lán)的作用是促進(jìn)大腸桿菌的生長(zhǎng)。19在用于分離G+細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基中可加入結(jié)晶紫抑制G-細(xì)菌的生長(zhǎng)。20當(dāng)葡萄糖胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時(shí)，葡萄糖可通過擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞。2

30、1在促進(jìn)擴(kuò)散過程中，載體蛋白對(duì)被運(yùn)輸物質(zhì)具有較高的專一性，一種載體蛋白只能運(yùn)輸一種物質(zhì)。22被動(dòng)運(yùn)輸是微生物細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。23在主動(dòng)運(yùn)輸過程中，細(xì)胞可以消耗代謝能對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸，當(dāng)被運(yùn)輸物質(zhì)胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時(shí)，主動(dòng)運(yùn)輸就不需要消耗代謝能。24Na+，K+一ATP酶利用ATP的能量將胞內(nèi)K+泵出胞外，而將胞外Na+泵入胞內(nèi)。25微生物細(xì)胞向胞外分泌鐵載體，通過ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白將Fe2+運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞。問答題1能否精確地確定微生物對(duì)微量元素的需求，為什么?2為什么生長(zhǎng)因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長(zhǎng)因子?3以紫色非硫細(xì)菌為例，解釋微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可

31、變性及對(duì)環(huán)境條件變化適應(yīng)能力的靈活性。4如果要從環(huán)境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物，你該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?5某些微生物對(duì)生長(zhǎng)因子的需求具有較高的專一性，可利用它們通過“微生物分析” (microbiological assay)對(duì)樣品中維生素或氨基酸進(jìn)行定量。試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)利用某微生物對(duì)某一樣品維生素B12的含量進(jìn)行分析。6以伊紅美藍(lán)(EMB)培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。7某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圈，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大，就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶的能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種，為

32、什么?8與促進(jìn)擴(kuò)散相比，微生物通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)是什么?9以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸一糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)(PTS)為例解釋基團(tuán)轉(zhuǎn)位。10試分析在主動(dòng)運(yùn)輸中，ATP結(jié)合盒式轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白(ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白)系統(tǒng)和膜結(jié)合載體蛋白(透過酶)系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制及相互區(qū)別。第五章：微生物的代謝填空題1代謝是細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的全部生化反應(yīng)的總稱，主要是由_和_兩個(gè)過程組成。微生物的分解代謝是指_ 在細(xì)胞內(nèi)降解成_，并_能量的過程；合成代謝是指利用_在細(xì)胞內(nèi)合成_ ，并_能量的過程。2生態(tài)系統(tǒng)中，_微生物通過_能直接吸收光能并同化CO2，_微生物分解有機(jī)化合物，通過_產(chǎn)生CO2。3微生物的4種糖酵解途徑中，_是存在

33、于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑；_是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，為微生物所特有；_是產(chǎn)生4碳、5碳等中間產(chǎn)物，為生物合成提供多種前體物質(zhì)的途徑。4_和_的乙醇發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng)_途徑分解為丙酮酸后，進(jìn)一步形成乙醛，乙醛還原生成乙醇；_的乙醇發(fā)酵是利用ED途徑分解葡萄糖為丙酮酸，最后生成乙醇。5同型乳酸發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng)_途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的作用下被NADH還原為乳酸。異型乳酸發(fā)酵經(jīng)_和_ 、_途徑分解葡萄糖，代謝終產(chǎn)物除乳酸外，還有_ 。6微生物在糖酵解生成丙酮酸基礎(chǔ)上進(jìn)行的其他種類的發(fā)酵有丁二醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵、_發(fā)酵和_發(fā)酵等。丁二醇發(fā)酵的主要產(chǎn)

34、物是_ ，_發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。7產(chǎn)能代謝中，微生物通過_ 磷酸化和_磷酸化將某種物質(zhì)氧化而釋放的能量?jī)?chǔ)存在ATP等高能分子中；光合微生物則通過_磷酸化將光能轉(zhuǎn)變成為化學(xué)能儲(chǔ)存在ATP中。_磷酸化既存在于發(fā)酵過程中，也存在于呼吸作用過程中。8呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別是呼吸作用中電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給_系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給_。9巴斯德效應(yīng)是發(fā)生在很多微生物中的現(xiàn)象，當(dāng)微生物從_轉(zhuǎn)換到_下，糖代謝速率_，這是因?yàn)開 比發(fā)酵作用更加有效地獲得能量。10無(wú)氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是外源電子受體，像NO3、NO2、SO42、S2O3

35、2、CO2等無(wú)機(jī)化合物，或_等有機(jī)化合物。11化能自養(yǎng)微生物氧化_而獲得能量和還原力。能量的產(chǎn)生是通過_磷酸化形式，電子受體通常是O2。電子供體是_ 、_、_和_還原力的獲得是逆呼吸鏈的方向進(jìn)行傳遞，_ 能量。12光合作用是指將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能并固定CO2的過程。光合作用的過程可分成兩部分：在_中光能被捕獲并被轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，然后在_中還原或固定CO2合成細(xì)胞物質(zhì)。13微生物有兩種同化CO2的方式：_和_。自養(yǎng)微生物固定CO2的途徑主要有3條：卡爾文循環(huán)途徑，可分為_ 、_和_ 3個(gè)階段；還原性三羧酸途徑，通過逆向的三羧酸循環(huán)途徑進(jìn)行，多數(shù)酶與正向三羧酸循環(huán)途徑相同，只有依賴于ATP的_是個(gè)例外

36、；乙酰輔酶A途徑，存在于甲烷產(chǎn)生菌、硫酸還原菌和在發(fā)酵過程中將CO2轉(zhuǎn)變乙酸的細(xì)菌中，非循環(huán)式CO2固定的產(chǎn)物是_和_ 。14Staphylococcus aureus肽聚糖合成分為3個(gè)階段：細(xì)胞質(zhì)中合成的_ ，在細(xì)胞膜中進(jìn)一步合成_，然后在細(xì)胞膜外壁引物存在下合成肽聚糖。青霉素在細(xì)胞膜外抑制_的活性從而抑制肽聚糖的合成。15微生物將空氣中的N2還原為NH3的過程稱為_ 。該過程中根據(jù)微生物和其他生物之間相互的關(guān)系，固氮體系可以分為_ 和_、_ 3種。16固氮酶包括兩種組分：組分I(P1)是_， 是一種_ ，由4個(gè)亞基組成；組分(P2)是-種_，是一種_ ，由兩個(gè)亞基組成。P1、P2單獨(dú)存在時(shí)

37、，都沒有活性，只有形成復(fù)合體后才有固氮酶活性。17次級(jí)代謝是微生物生長(zhǎng)至_或_，以_為前體，合成一些對(duì)微生物自身生命活動(dòng)無(wú)明確生理功能的物質(zhì)的過程。次級(jí)代謝產(chǎn)物大多是分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的化合物，如_、_ 、_ 、_ 、_ 及_等多種類別。18酶的代謝調(diào)節(jié)表現(xiàn)在兩種方式：_是一種非常迅速的機(jī)制，發(fā)生在酶蛋白分子水平上；_是一種比較慢的機(jī)制，發(fā)生在基因水平上。19分支代謝途徑中酶活性的反饋抑制可以有不同的方式，常見的方式是_、_ 、_ 、_ 等20細(xì)菌的二次生長(zhǎng)現(xiàn)象是指當(dāng)細(xì)菌在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)時(shí)，優(yōu)先利用_，當(dāng)其耗盡后，細(xì)菌經(jīng)過一段停滯期，不久在_的誘導(dǎo)下開始合成_，細(xì)菌開始利用_。該

38、碳代謝阻遏機(jī)制包括_和_的相互作用。選擇題(4個(gè)答案選l)1化能自養(yǎng)微生物的能量來(lái)源于( )。(1)有機(jī)物 (2)還原態(tài)無(wú)機(jī)化合物 (3)氧化態(tài)無(wú)機(jī)化合物 (4)日光2下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，( )是最普遍的、存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑。(1)EMP途徑 (2)HMP途徑 (3)ED途徑 (4)WD途徑3下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，( )是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，產(chǎn)能效率低，為微生物所特有(1)EMP途徑 (2)HMP途徑 (3)ED途徑 (4)WD途徑4酵母菌和運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌乙醇發(fā)酵的區(qū)別是( )。(1)糖酵解途徑不同_ (2)發(fā)

39、酵底物不同(3)丙酮酸生成乙醛的機(jī)制不同 (4)乙醛生成乙醇的機(jī)制不同5同型乳酸發(fā)酵中葡萄糖生成丙酮酸的途徑是( )。(1)EMP途徑 (2)HMP途徑 (3)。ED途徑 (4)WD途徑6由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵是( )。(1)混合酸發(fā)酵(2)丙酸發(fā)酵 (3)丁二醇發(fā)酵 (4)丁酸發(fā)酵7ATP或GTP的生成與高能化合物的酶催化轉(zhuǎn)換相偶聯(lián)的產(chǎn)能方式是( )。(1)光合磷酸化 (2)底物水平磷酸化(3)氧化磷酸化 (4)化學(xué)滲透假說8下列代謝方式中，能量獲得最有效的方式是( )。(1)發(fā)酵 (2)有氧呼吸 (3)無(wú)氧呼吸 (4)化能自養(yǎng)9卡爾文循環(huán)途徑中CO

40、：固定(羧化反應(yīng))的受體是( )。(1)核酮糖一5一磷酸 (2)核酮糖一l，5一二磷酸(3)3一磷酸甘油醛 (4)3一磷酸甘油酸10CO2固定的還原性三羧酸途徑中，多數(shù)酶與正向三羧酸循環(huán)途徑相同，只有依賴于ATP的( )是個(gè)例外。(1)檸檬酸合酶 (2)檸檬酸裂合酶(3)異檸檬酸脫氫酶 (4)琥珀酸脫氫酶11青霉素抑制金黃色葡萄球菌肽聚糖合成的( )。(1)細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)糖基酶 (2)細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)肽酶(3)細(xì)胞質(zhì)中的“Park”核苷酸合成 (4)細(xì)胞膜中肽聚糖單體分子的合成12不能用于解釋好氧性固氮菌其固氮酶的抗氧機(jī)制的是( )。(1)呼吸保護(hù)作用 (2)構(gòu)象保護(hù)(3)膜的分隔作用 (4)某些固

41、氮酶對(duì)氧氣不敏感13以下哪個(gè)描述不符合次級(jí)代謝及其產(chǎn)物( )。(1)次級(jí)代謝的生理意義不像初級(jí)代謝那樣明確(2)次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成不受細(xì)胞的嚴(yán)密控制(3)發(fā)生在指數(shù)生長(zhǎng)后期和穩(wěn)定期(4)質(zhì)粒與次級(jí)代謝的關(guān)系密切14細(xì)菌的二次生長(zhǎng)現(xiàn)象可以用( )調(diào)節(jié)機(jī)制解釋。(1)組合激活和抑制 (2)順序反饋抑制(3)碳代謝阻遏 (4)酶合成誘導(dǎo)15下面對(duì)于好氧呼吸的描述( )是正確的。(1)電子供體和電子受體都是無(wú)機(jī)化合物(2)電子供體和電子受體都是有機(jī)化合物(3)電子供體是無(wú)機(jī)化合物，電子受體是有機(jī)化合物(4)電子供體是有機(jī)化合物，電子受體是無(wú)機(jī)化合物16無(wú)氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是( )。(1)還原型

42、無(wú)機(jī)化合物 (2)氧化型無(wú)機(jī)化合物(3)某些有機(jī)化合物 (4)氧化型無(wú)機(jī)化合物和少數(shù)有機(jī)化合物17厭氧微生物進(jìn)行呼吸嗎?( )(1)進(jìn)行呼吸，但是不利用氧氣(2)不進(jìn)行呼吸，因?yàn)楹粑^程需要氧氣(3)不進(jìn)行呼吸，因?yàn)樗鼈兝霉夂铣勺饔蒙伤鐰TP(4)不進(jìn)行呼吸，因?yàn)樗鼈兝锰墙徒庾饔卯a(chǎn)生所需ATP18碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常( )被異養(yǎng)微生物優(yōu)先利用。(1)甘露糖和蔗糖 (2)葡萄糖和果糖(3)乳糖 (4)半乳糖19延胡索酸呼吸中，( )是末端氫受體。(1)琥珀酸 (2)延胡索酸 (3)甘氨酸 (4)蘋果酸20硝化細(xì)菌是：(1)化能自養(yǎng)菌，氧化氨生成亞硝酸獲得能量(2)化能

43、自養(yǎng)菌，氧化亞硝酸生成硝酸獲得能量(3)化能異養(yǎng)菌，以硝酸鹽為最終的電子受體(4)化能異養(yǎng)菌，以亞硝酸鹽為最終的電子受體是非題1.無(wú)氧呼吸和有氧呼吸一樣也需要細(xì)胞色素等電子傳遞體，也能產(chǎn)生較多的能量用于生命活動(dòng)，但由于部分能量隨電子轉(zhuǎn)移傳給最終電子受體，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。2.CO2是自養(yǎng)微生物的惟一碳源，異養(yǎng)微生物不能利用C02作為輔助的碳源。3.由于微生物的固氮酶對(duì)氧氣敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厭氧或兼性厭氧菌。4.支持細(xì)胞大量生長(zhǎng)的碳源，可能會(huì)變成次級(jí)代謝的阻遏物。5.光能營(yíng)養(yǎng)微生物的光合磷酸化沒有水的光解，不產(chǎn)生氧氣。6.次級(jí)代謝的生理意義不像初級(jí)代謝那樣

44、明確，但是某些次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)于該微生物具有特殊的意義，如與孢子的啟動(dòng)形成有關(guān)。7.目前知道的所有固氮微生物都屬于原核生物和古生菌類。8.stickland反應(yīng)對(duì)生長(zhǎng)在厭氧和蛋白質(zhì)豐富環(huán)境中的微生物非常重要，使其可以利用氨基酸作為碳源、能源和氮源。9.當(dāng)從厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件時(shí)，微生物轉(zhuǎn)向有氧呼吸，糖分解代謝速率加快。10.反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無(wú)氧呼吸。11.由于藍(lán)細(xì)菌的光合作用產(chǎn)生氧氣，所以藍(lán)細(xì)菌通常都不具有固氮作用。12.底物水平磷酸化只存在于發(fā)酵過程中，不存在于呼吸作用過程中。13.底物水平磷酸化既存在于發(fā)酵過程中，也存在于呼吸作用過程中。14.發(fā)酵

45、作用的最終電子受體是有機(jī)化合物，呼吸作用的最終電子受體是無(wú)機(jī)化合物。15.氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于發(fā)酵作用和無(wú)氧呼吸作用中。16.發(fā)酵作用是專性厭氧菌或兼性厭氧菌在無(wú)氧條件下的一種有機(jī)物生物氧化形式，其產(chǎn)能機(jī)制都是底物水平磷酸化反應(yīng)。17延胡索酸呼吸中，琥珀酸是末端氫受體延胡索酸還原后生成的還原產(chǎn)物，不是一般的中間代謝產(chǎn)物。18自養(yǎng)微生物同化CO2需要大量能量，能量來(lái)自于光能、無(wú)機(jī)物氧化或簡(jiǎn)單有機(jī)物氧化所得的化學(xué)能。19CO2固定的途徑中，卡爾文循環(huán)途徑存在于綠色植物、藻類、藍(lán)細(xì)菌和幾乎所有的自養(yǎng)型微生物包括光能自養(yǎng)和化能自養(yǎng)微生物中，而還原性三羧酸途徑和乙酰輔酶A途徑只存在

46、于某些細(xì)菌中。20青霉素抑制肽聚糖分子中肽橋的生物合成，因此對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞具有明顯的抑制作用，而對(duì)于休止細(xì)胞無(wú)抑制作用。問答題1比較酵母菌和細(xì)菌的乙醇發(fā)酵。2試比較底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的產(chǎn)生。3什么是無(wú)氧呼吸?比較無(wú)氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生能量的多少，并說明原因。4比較自生和共生生物固氮體系及其微生物類群。5比較光能營(yíng)養(yǎng)微生物中光合作用的類型。6：簡(jiǎn)述化能自養(yǎng)微生物的生物氧化作用。7說明革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞肽聚糖合成過程以及青霉素的抑制機(jī)制。8藍(lán)細(xì)菌是一類放氧性光合生物，又是一類固氮菌，說明其固氮酶的抗氧保護(hù)機(jī)制。9說明次級(jí)代謝及其特點(diǎn)。如何利用次級(jí)代謝的誘導(dǎo)調(diào)節(jié)機(jī)制及

47、氮和磷調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)提高抗生素的產(chǎn)量?10如何利用營(yíng)養(yǎng)缺陷突變株進(jìn)行賴氨酸發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)?第六章：微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制填空題1一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為_ 和_ 、_ 、_ 4個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。2測(cè)定微生物的生長(zhǎng)量常用的方法有_ 、_ 和_ 、而測(cè)定微生物數(shù)量變化常用的方法有_ 、_ 和_ ；以生物量為指標(biāo)來(lái)測(cè)定微生物生長(zhǎng)的方法有_ 、_ 和_ .3獲得細(xì)菌同步生長(zhǎng)的方法主要有(1)_ 和(2)_ ，其中(1)中常用的有_ 、_ 、_ 4控制連續(xù)培養(yǎng)的方法有_ 和_ 5影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有_ 、_ 、_ 、_ 、_ 等。6對(duì)玻璃器皿、金屬用具等物品可用_ 或_ 進(jìn)行滅菌；而對(duì)牛奶或其他液態(tài)食

48、品一般采用_ 滅菌，其溫度為_ ，時(shí)間為_ 。7通常，細(xì)菌最適pH的范圍為_ ，酵母菌的最適pH范圍為_ ，霉菌的最適pH范圍是_ 8殺滅或抑制微生物的物理因素有_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 等。9抗生素的作用機(jī)制有_ 、_ 、_ 、_ .10抗代謝藥物中的磺胺類是由于與_ 相似，從而競(jìng)爭(zhēng)性地與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使其不能合成_ 。選擇題1以下哪個(gè)特征表示二分裂?( )(1)產(chǎn)生子細(xì)胞大小不規(guī)則 (2)隔膜形成后染色體才復(fù)制(3)子細(xì)胞含有基本等量的細(xì)胞成分 (4)新細(xì)胞的細(xì)胞壁都是新合成的2代時(shí)為0.5 h的細(xì)菌由103個(gè)增加到109個(gè)時(shí)需要多長(zhǎng)時(shí)間?( )(1)40 h (2)20 h

49、 (3)l0 h (4)3 h3某細(xì)菌2 h中繁殖了5代，該菌的代時(shí)是( )。(1)15 min (2)24 min (3)30 min (4)45 min4代時(shí)是指( )。(1)培養(yǎng)物從接種到開始生長(zhǎng)所需要的時(shí)間(2)從對(duì)數(shù)期結(jié)束到穩(wěn)定期開始的間隔時(shí)間(3)培養(yǎng)物生長(zhǎng)的時(shí)間(4)細(xì)胞分裂繁殖一代所需要的時(shí)間5如果將處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個(gè)生長(zhǎng)期?( )(1)死亡期 (2)穩(wěn)定期 (3)延遲期 (4)對(duì)數(shù)期6細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期是由于：細(xì)胞已為快速生長(zhǎng)作好了準(zhǔn)備；代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；能源已耗盡；細(xì)胞已衰老且衰老細(xì)胞停止分裂；在重新開始生長(zhǎng)前需要合

50、成新的蛋白質(zhì)( )。(1)1，4 (2)2，3 (3)2，4 (4)1，57對(duì)生活的微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是( )。(1)比濁法 (2)顯微鏡直接計(jì)數(shù)(3)干細(xì)胞重量測(cè)定 (4)平板菌落記數(shù)8用比濁法測(cè)定生物量的特點(diǎn)是( )。(1)只能用于測(cè)定活細(xì)胞 (2)易于操作且能精確測(cè)定少量的細(xì)胞(3)難于操作但很精確 (4)簡(jiǎn)單快速，但需要大量的細(xì)胞9下列哪種保存方法會(huì)降低食物的水活度?( )(1)腌肉 (2)巴斯德消毒法 (3)冷藏 (4)酸泡菜10細(xì)胞復(fù)制時(shí)所有的細(xì)胞組分都按比例有規(guī)律地增加的現(xiàn)象是( )。(1)對(duì)數(shù)生長(zhǎng) (2)二分裂 (3)最大生長(zhǎng) (4)平衡生長(zhǎng)11連續(xù)培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)物的生物

51、量是由( )來(lái)決定的。(1)培養(yǎng)基中限制性底物的濃度 (2)培養(yǎng)罐中限制性底物的體積(3)溫度 (4)稀釋率12最適生長(zhǎng)溫度低于20的微生物被稱為( )。(1)耐冷菌 (2)嗜溫菌 (3)耐熱菌 (4)嗜冷菌13過氧化氫酶能解除( )的毒性。(1)超氧化物自由基 (2)過氧化物 (3)三線態(tài)氧 (4)過氧化氫14能導(dǎo)致微生物死亡的化學(xué)試劑是( )。(1)抑菌劑 (2)溶菌劑 (3)殺菌劑 (4)(2)和(3)15微生物數(shù)量減少十倍所需的時(shí)間是( )。(1)十倍減少時(shí)間 (2)十倍減少值 (3)熱致死時(shí)間 (4)對(duì)數(shù)時(shí)間16只能用高壓滅菌才能殺死的是( )。(1)結(jié)核分枝桿菌 (2)病毒(3)細(xì)菌的內(nèi)生孢子 (4)霉菌孢子17常用的高壓滅菌的溫度是( )。(1)12l (2)200 (3)63 (4)100 18巴斯德消毒法可用于( )的消毒。(1)啤酒 (2)葡萄酒 (3)牛奶 (4)以上所有19保存冷凍食品的常用溫度是( )。(