德國飲食地域文化

1、德國飲食地域文化Contents目錄德國介紹德國肉食德國啤酒德國甜點Part One0101德國介紹1-1 德意志聯(lián)邦共和國，簡稱德國，是位德意志聯(lián)邦共和國，簡稱德國，是位于中歐的聯(lián)邦議會共和制國家，由于中歐的聯(lián)邦議會共和制國家，由16個個聯(lián)邦州組成，首都為柏林。領土面積聯(lián)邦州組成，首都為柏林。領土面積357167平方公里，以溫帶氣候為主，人平方公里，以溫帶氣候為主，人口約口約8071萬人，是歐洲聯(lián)盟中人口最多萬人，是歐洲聯(lián)盟中人口最多的國家。的國家。 位置：位置： 德意志聯(lián)邦共和國位于德意志聯(lián)邦共和國位于歐洲中部，東鄰波蘭、捷克，南歐洲中部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比接奧

2、地利、瑞士，西接荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北接丹麥利時、盧森堡、法國，北接丹麥，瀕臨北海和波羅的海，是歐洲，瀕臨北海和波羅的海，是歐洲鄰國最多的國家。鄰國最多的國家。 地形：地形： 地勢北低南高，可分為四個地形區(qū)：地勢北低南高，可分為四個地形區(qū)：北德平原，平均海拔不到北德平原，平均海拔不到100米；中德山地，由米；中德山地，由東西走向的高地塊構成；西南部萊茵斷裂谷地東西走向的高地塊構成；西南部萊茵斷裂谷地區(qū)，兩旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亞區(qū)，兩旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區(qū)，其間拜恩阿爾卑斯山脈高原和阿爾卑斯山區(qū)，其間拜恩阿爾卑斯山脈的主峰祖格峰海拔的主峰祖格峰海

3、拔2963米，為全國最高峰。米，為全國最高峰。1-2 位于歐洲中部，位于歐洲中部，“歐洲的心臟歐洲的心臟”1-3 矢車菊矢車菊 法蘭克福法蘭克福德國柏林城市夜景德國柏林城市夜景慕尼黑慕尼黑漢堡漢堡Part Two德國肉食02022-1 德國人是名副其實的德國人是名副其實的“大塊吃肉、大塊吃肉、大口喝酒大口喝酒”的民族的民族吃豬肉喝啤酒吃豬肉喝啤酒。據世界奢侈報道消息，德國人每人。據世界奢侈報道消息，德國人每人每年的豬肉消耗量為每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最德國菜都是豬肉制品。德國的食

4、品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有的香腸種類起碼有1500種以上，并且種以上，并且都是豬肉制品。都是豬肉制品。2-2 德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養(yǎng)豬。在德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養(yǎng)豬。在德國最大的工業(yè)區(qū)魯爾，盡管區(qū)內處處是德國最大的工業(yè)區(qū)魯爾，盡管區(qū)內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養(yǎng)豬場，每年都雇傭屠夫宰殺自家養(yǎng)個個養(yǎng)豬場，每年都雇傭屠夫宰殺自家養(yǎng)的豬，一家人吃上大半年。最有名的一道的豬，一家人吃上大半年。最有名的一道菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，菜就是酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時

5、用一只豬后腿代替香腸及火腿，德國有時用一只豬后腿代替香腸及火腿，德國人可以面不改色地一人干掉它人可以面不改色地一人干掉它。德國酸菜德國酸菜德國豬腳德國豬腳2-3 Part Three德國啤酒03033-1 啤酒藝術和文化的魅力在于：特點啤酒藝術和文化的魅力在于：特點鮮明，各有受眾。德國啤酒中卓越的鮮明，各有受眾。德國啤酒中卓越的產品也如同藝術一樣特點鮮明。比如產品也如同藝術一樣特點鮮明。比如精靈堡系列是以啤酒花的精純聞名于精靈堡系列是以啤酒花的精純聞名于德國，帝王原漿是以有機和小麥濃香德國，帝王原漿是以有機和小麥濃香見長。啤酒花的花草香、小麥香、水見長。啤酒花的花草香、小麥香、水果氣息、蜂蜜香

6、、純天然有機果氣息、蜂蜜香、純天然有機，德國啤酒在以她迥然不同的魅力尋找德國啤酒在以她迥然不同的魅力尋找一個欣賞和摯愛她的飲家并流連于飲一個欣賞和摯愛她的飲家并流連于飲家的掌心。家的掌心。Add your title Add your title Add your title Add your title 3-2 公元公元1516年巴伐利亞公國的威年巴伐利亞公國的威廉四世頒布了德國啤酒純釀法廉四世頒布了德國啤酒純釀法令，規(guī)定德國啤酒只能以大麥令，規(guī)定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作，所以近五百年來德國啤酒制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正

7、啤酒的代名詞即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統(tǒng)計每個德國多種，而根據官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉人平均每年喝掉138公升的啤酒公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！熱愛啤酒的民族了！大致上德國啤酒可以分為白啤酒大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，小麥啤酒出口啤酒和無酒精啤，小麥啤酒出口啤酒和無酒精啤酒這六大類酒這六大類。Ad

8、d your title 3-3 德國人為什么會對啤酒如此狂熱，德國人為什么會對啤酒如此狂熱，啤酒有什么特殊的功效？主要原因應啤酒有什么特殊的功效？主要原因應該是緣于德國地處北歐，氣候嚴寒，該是緣于德國地處北歐，氣候嚴寒，而啤酒不僅可以御寒，還含有許多礦而啤酒不僅可以御寒，還含有許多礦物質和維生素，酒精度低、二氧化碳物質和維生素，酒精度低、二氧化碳含量高也有助于身體放松，同時能帶含量高也有助于身體放松，同時能帶走身體內的有害的物質等。所以，啤走身體內的有害的物質等。所以，啤酒成了這個國家的飲料之王，是德國酒成了這個國家的飲料之王，是德國人最愛喝的飲料。人最愛喝的飲料。Part Four德國甜點

9、04044-1 黑森林蛋糕黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜是德國著名甜點，它融合了櫻桃的酸、點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為產之一，德文原意為“黑黑森林櫻桃奶油蛋糕森林櫻桃奶油蛋糕”。正。正宗的黑森林蛋糕一點也不宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。黑，不含黑色的巧克力。4-2 Title 57%Title43%德國圣誕面包德國圣誕面包4-3 果子甜面包果子甜面

10、包4-4 Enter Your TitleAdd your title 010102020303 德國人認為面包是營養(yǎng)豐富、最利德國人認為面包是營養(yǎng)豐富、最利于健康的天然食品，吃香腸必有面包于健康的天然食品，吃香腸必有面包與之相配。在面包的生產方面德國也與之相配。在面包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍?？煞Q得上是質量和數量的世界冠軍。德國每天出爐的各種各樣的面包就有德國每天出爐的各種各樣的面包就有1500多種。面包是德國人一日三餐多種。面包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統(tǒng)計德不可缺少的最重要的主食。據統(tǒng)計德國人每人年平均吃面包國人每人年平均吃面包81.5公斤，居公斤，居歐盟成員國之首。歐盟成員國之首。 德國位于歐洲心臟位德國位于歐洲心臟位置置,也是小麥和黑麥種植也是小麥和黑麥種植地的交匯處。這種得天地的交匯處。這種得天獨厚的地理優(yōu)勢造就了獨厚的地理優(yōu)勢造就了德國面包的多樣性。按德