高中生物必修一第二章講義

1、必修一第二章組成細(xì)胞的分子知識點(diǎn)1. 組成細(xì)胞的元素與化合物1、 組成細(xì)胞的元素 1、細(xì)胞中的元素種類1 構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素：C 元素2 構(gòu)成細(xì)胞的基本元素：C、H 、O、N3 構(gòu)成細(xì)胞的主要元素；C、 O、H、N、S、P4 細(xì)胞中的大量元素：C、H 、O、N 、P、S、K、Ca、Mg5 細(xì)胞中的微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo6 人體細(xì)胞鮮重中含量最多的元素：O 元素；其次，C 元素。7 人體細(xì)胞干重中含量最多的元素：C 元素。8 來源：有選擇地從自然界中獲得。9 存在：大多以化合物的形式存在。 2、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性1 統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素在自然界都可以

2、找到2 差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量與在無機(jī)自然界中的含量不同二、組成細(xì)胞的化合物無機(jī)物水：鮮重含量最多的化合物（85-90）無機(jī)鹽組成細(xì)胞的化合物 蛋白質(zhì)：鮮重含量最多的有機(jī)物，干重含量最多的化合物 元素C、H、O、N (有的含P、S) 有機(jī)物 脂質(zhì)：元素C、H、O (有的含N、 P) 糖類：元素C、H、O 核酸：元素C、H、O、N、 P典例精析【判斷】(1)細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代。( ) (2)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。( ) (3)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細(xì)胞的微量元素。( )知識點(diǎn)2. 細(xì)胞中的無機(jī)物1、 水l 水的概述：生物

3、體內(nèi)含量最多的化合物；不同的生物種類含水量差異大，一般水生生物含水量多于陸生生物；同一生物不同發(fā)育時(shí)期含水量差異大，一般幼年大于老年；同一生物個(gè)體不同器官含水量也不同。存在形式含量功能聯(lián)系自由水約95.51、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物1. 它們可相互轉(zhuǎn)化；2. 代謝旺盛時(shí)自由水含量增多；隨結(jié)合水增加，抗逆性增強(qiáng)。3. 衰老的細(xì)胞內(nèi)自由水減少。結(jié)合水約4.5細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分注意：心肌含水79呈堅(jiān)韌形態(tài)是因?yàn)槠浣Y(jié)合水含量多，而血液含水82呈流動(dòng)狀態(tài)是因?yàn)槠渥杂伤慷?。二、無機(jī)鹽1. 存在形式：絕大多數(shù)以離子形式存在2. 功能：復(fù)雜化合物的組成成分：Mg組成葉綠素、F

4、e血紅蛋白、I甲狀腺激素 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會抽搐、血鈣高會肌無力） 維持酸堿平衡（如維持血漿pH的NaHCO3/H2CO3） 調(diào)節(jié)滲透壓（Na主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。）3. 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證無機(jī)鹽的生理功能(1)植物必需無機(jī)鹽的判斷依據(jù)：由于缺乏某種元素，植物的生長發(fā)育遇到障礙，不能完成它的生活史。除去某種元素以后，植物體表現(xiàn)出專一的病癥，而且這種缺素癥是可以利用該元素進(jìn)行預(yù)防和恢復(fù)的。某種元素在植物營養(yǎng)上表現(xiàn)的效果是直接的，而不是由土壤的物理、化學(xué)或微生物等因素的改變而產(chǎn)生的間接效果。(2)判斷方法：溶液培養(yǎng)法，具體操作過程可歸納如下圖：典例精

5、析1、關(guān)于細(xì)胞內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，不正確的是()A水是光合作用和有氧呼吸的原料B植物缺Mg引起光反應(yīng)和暗反應(yīng)強(qiáng)度均減弱CK和Na對神經(jīng)細(xì)胞功能有重要作用D細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的含量增加，抗逆性減弱2、探究鉀是否屬于植物生長發(fā)育所必需的元素。(1)實(shí)驗(yàn)思路：利用缺素培養(yǎng)液和完全培養(yǎng)液的培養(yǎng)作對照并得出結(jié)論。(2)實(shí)驗(yàn)步驟：培養(yǎng)液的配制： 。取材：選取_ _兩組植物。培養(yǎng)：將兩組植物分別培養(yǎng)在盛有上述兩種培養(yǎng)液的容器中，培養(yǎng)條件要_。觀察： 。(3)預(yù)測可能的結(jié)果及結(jié)論。如下表：缺素培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液結(jié)論生長狀況正常正常異常正常_。_?！窘馕觥吭擃}重點(diǎn)考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對照原則和單一變量原則。運(yùn)用完全培養(yǎng)液和缺

6、鉀培養(yǎng)液分別培養(yǎng)植物，前者為對照組，后者為實(shí)驗(yàn)組。取長勢相同的植株，在適宜且相同的條件下培養(yǎng)，排除無關(guān)變量的干擾。若植物對這種元素的需要是必需的，缺乏時(shí)，植物就會出現(xiàn)特殊的缺乏癥狀，只有滿足植物對這種元素需求，癥狀才會消除?！敬鸢浮?2)配制完全培養(yǎng)液和缺鉀培養(yǎng)液長勢相同的相同且適宜兩組植物的生長狀況 (3)鉀不是植物生長發(fā)育所必需的元素鉀是植物生長發(fā)育所必需的元素知識點(diǎn)3. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、蛋白質(zhì)（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者） NH2元 素C、H、O、N（少量P、S） R C HCOOH基本單位 氨 基 酸 （20種） 特點(diǎn)：至少含有一個(gè)氨基（NH2）和一脫水縮合 個(gè)羧基（COOH），并且都

7、有一個(gè)氨基和一 個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；氨基酸之間 的差別是在于R基的不同；氨基酸分為必需 氨基酸和非必需氨基酸。 多 肽 （鏈） 肽鍵：CONH 盤曲、折疊 幾個(gè)氨基酸就叫幾肽 空間結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)多樣性的原因 結(jié)構(gòu)多樣性 氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同 決定 肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化功 能結(jié)構(gòu)蛋白 與 功能蛋白結(jié)構(gòu)成分、催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)節(jié) （功能多樣性） （角蛋白、酶、載體如血紅蛋白、抗體、胰島素和生長激素）1. 必需氨基酸需從外界攝取，成人有 8 種，嬰兒有 9 種；非必需氨基酸可由人體細(xì)胞合成。2. 8 種必需氨基酸：異亮氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸

8、、賴 氨酸。（攜一兩本單色書來）二、多肽的形成1、二肽的形成O H(1)過程的名稱：脫水縮合，場所：核糖體。(2)物質(zhì)名稱：二肽(3)結(jié)構(gòu)：肽鍵，其結(jié)構(gòu)簡式為：CN。(4)H2O中H的來源：一個(gè)來自氨基，一個(gè)來自羧基；O來源于羧基。(5)參與脫水縮合的分別是兩個(gè)氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。2、相關(guān)計(jì)算(1)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)×18。(2)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算：至少含有的游離氨基或羧基

9、數(shù)肽鏈數(shù)。游離氨基或羧基數(shù)目肽鏈數(shù)R基中含有的氨基或羧基數(shù)。(3)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈：形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對分子質(zhì)量1n1n1至少1個(gè)至少1個(gè)na18(n1)mnmnm至少m個(gè)至少m個(gè)na18(nm)注：(1)若形成的多肽是環(huán)狀：氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)。(2)在計(jì)算多肽相對分子質(zhì)量時(shí)，還要考慮一些其他化學(xué)變化過程，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個(gè)二硫鍵，脫去2個(gè)H，故相對分子質(zhì)量減少2。典例精析【判斷】(1)一條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，并分別位于肽鏈的兩端。( )(2)R基中的NH

10、2或COOH不參與肽鍵的形成。( )(3)細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)。( )(4)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變。( )2多肽有鏈狀的，也有環(huán)狀的。下列有關(guān)說法，不正確的是()A一條鏈狀多肽至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基Bn個(gè)氨基酸形成環(huán)狀多肽時(shí)相對分子質(zhì)量的變化為18nC多肽能盤曲、折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子D將環(huán)狀n肽徹底水解需要破壞的肽鍵數(shù)量為(n1)個(gè)3. 有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 ()A含有兩條肽鏈 B共有126個(gè)肽鍵CR基中共含17個(gè)氨基 D形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子【解析】蛋白質(zhì)中的羧基總數(shù)R基上羧基數(shù)肽鏈一端游

11、離的羧基數(shù)，所以可知有17152條肽鏈；該蛋白質(zhì)合成脫下的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)1262124；R基上的氨基數(shù)氨基總數(shù)肽鍵數(shù)17215。4. 現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有3條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為()A800、3、3B799、13、13C798、807、805 D797、13、11【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，這800個(gè)氨基酸分子的R基中的氨基有10個(gè)，羧基有8個(gè)。由氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)可知，3條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵797個(gè)。每條肽鏈的兩端各有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，故三條肽鏈的氨基數(shù)和羧基數(shù)為肽鏈兩端的氨

12、基和羧基加上氨基酸R基上的氨基和羧基，即氨基總數(shù)為31013個(gè)，羧基總數(shù)為3811。知識點(diǎn)4. 核酸、糖類和脂質(zhì)1、 核酸的種類與功能1、 核酸（遺傳信息的攜帶者）一分子磷酸基本單位是：核苷酸 一分子五碳糖（2種）（8種） 一分子含氮堿基（5種）核酸功能：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）注意：遺傳物質(zhì)和核酸的區(qū)別：如小麥的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種；RNA病毒的遺傳物質(zhì)和核酸均是RNA；細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA，而核酸則包括DNA和RNA兩種。2、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布

13、：原理：用甲基綠和吡咯紅染液染色甲基綠使DNA變綠、吡咯紅使RNA變紅 鹽酸可以改變細(xì)胞膜的通透性加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)可以促使DNA與蛋白質(zhì)的分離。步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片在30度的溫水中用鹽酸水解用蒸餾水沖洗涂片染色 觀察（先用低倍鏡選擇染色均勻，色澤淺的區(qū)域，再換高倍鏡觀察）。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：細(xì)胞核被染成綠色，細(xì)胞質(zhì)被染成紅色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)。（原核細(xì)胞DNA則主要位于擬核） 典例精析1. 【判斷】(1)構(gòu)成DNA和RNA的核苷酸共有5種。( ) (2)DNA只分布于細(xì)胞核，RNA只分布于細(xì)胞質(zhì)。( )2. 下列關(guān)于生物大分子的敘述中，正確的是()A

14、生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì)B腺苷是構(gòu)成ATP、RNA和DNA的基本成分單位C細(xì)胞核中的核酸只含脫氧核糖，細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含核糖D細(xì)胞中不同種類的蛋白質(zhì)，其氨基酸種類和數(shù)量可能相同【解析】生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子部分是蛋白質(zhì)；腺苷即腺嘌呤核苷是構(gòu)成ATP和RNA的成分，不是構(gòu)成DNA的成分；細(xì)胞核中既有DNA也有RNA，細(xì)胞質(zhì)中既有RNA也有DNA。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定于氨基酸的種類、數(shù)量、排列次序和多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)。3.由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成的化合物b如下圖所示。下列相關(guān)敘述正確的有()若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸若a為核糖，則b為DNA的基本

15、組成單位若m為尿嘧啶，則DNA中不含b這種化合物若由b構(gòu)成的核酸能被吡羅紅染成紅色，則a為脫氧核糖組成化合物b的元素有C、H、O、N、P 5種若a為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細(xì)胞核中幽門螺桿菌體內(nèi)含的化合物m共4種A1個(gè)B2個(gè) C3個(gè) D4個(gè)解析根據(jù)核苷酸的分子結(jié)構(gòu)可知，a為五碳糖，m為堿基，b為核苷酸。若m為腺嘌呤，b可能是腺嘌呤脫氧核苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸；若a為核糖，則b為核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位，且RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，所以均錯(cuò)誤；若m為尿嘧啶，則b為尿嘧啶核糖核苷酸，是RNA的組成單位；吡羅紅可使RNA呈現(xiàn)紅色，所以b構(gòu)成的核酸為RNA，則a應(yīng)為核糖；核苷

16、酸由C、H、O、N、P 5種元素組成；原核細(xì)胞內(nèi)有DNA和RNA，故堿基有A、G、T、C、U 5種。二、細(xì)胞中的糖類1元素組成：C、H、O。2種類、存在及作用典例精析【判斷】(1)糖類都屬于能源物質(zhì)。( )(2)蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖。( )【提示】蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的產(chǎn)物是半乳糖和葡萄糖。(3) 淀粉、纖維素和糖原的單體都是葡萄糖。( )三、細(xì)胞中的脂質(zhì)1、脂質(zhì)的元素組成：主要是 C、H 、O，有的脂質(zhì)還含有少量 P 和 N 。2、脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于糖類，而氫的含量更多。3、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。4、脂肪：（1）作用：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。 （

17、2）水解產(chǎn)物：甘油、脂肪酸。 （3）等量的糖類、脂肪，供能時(shí)脂肪消耗更多的氧，提供更多的能量。 （4）其他作用：很好的絕熱體 具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。5、磷脂：（1）元素組成：C、H 、O、N 、P （2）功能：構(gòu)成細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要成分。6、固醇：（1）包括膽固醇、性激素和維生素 D。 （2）膽固醇：是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要 成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。 （3）性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的 發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，維持人體第二性征。 （4）維生素 D：有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對鈣和磷的吸收。7. 糖類與脂質(zhì)的比較注：糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，脂肪是生物體的主要

18、儲能物質(zhì)，ATP是生物體生命活動(dòng)的直接供能物質(zhì)，太陽光能是最終的能量來源。四、生物大分子以碳鏈為骨架1、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子。2、生物大分子都是由許多基本單位連接而成的，這些基本單位稱為單體，生物大分子又稱為單體的多聚體。3、每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，由許多單體連接成多聚體。知識點(diǎn)五 . 鑒定類實(shí)驗(yàn)總結(jié)1、 還原糖的檢測：1 材料含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨2 試劑斐林試劑（由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.05g/ml的硫酸銅等量混合后加入組織樣液）3 現(xiàn)象水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。4 注意：淀粉為非還原性糖，其遇碘液后變藍(lán)。 還原糖如葡萄糖，果糖，麥

19、芽糖，乳糖。但蔗糖為非還原糖。 斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液與乙液最好是現(xiàn)配現(xiàn)用，且必須混合均勻。2、 脂肪的檢測：1 材料花生子葉2 試劑蘇丹或者蘇丹染液3 現(xiàn)象用高倍顯微鏡觀察后可見視野中被染成橘黃色（蘇丹）或者紅色（蘇丹） 的脂肪顆粒。3、 蛋白質(zhì)的檢測：1 材料豆?jié){、蛋清等2 試劑雙縮脲試劑（由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.01g/ml的硫酸銅先后加入組織樣液）3 現(xiàn)象不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反應(yīng)。4 注意：用蛋清時(shí)一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮脲試劑反應(yīng)時(shí)，會黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠徹底，且試管不易清洗； 加入雙縮脲試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。典例精析1、將剛

20、剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述正確的是()A加入蘇丹染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D加入雙縮脲試劑，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)2、分析下表，可推測( )溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲乙甲、乙混合注：“”顯色，“”顯色更深；“”不顯色。A甲溶液含有淀粉B乙溶液含有還原糖C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶3、下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正

21、確的是()A用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑(甲液和乙液混合均勻后再加入)D用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2 min才能看到紫色 訓(xùn)練題1、下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述, 錯(cuò)誤的是()A. 不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B. 有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合2、下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述, 錯(cuò)誤的是()A. 植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B. 水是構(gòu)成葉肉細(xì)

22、胞的重要化合物之一C. 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D. 同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同3、下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是()A. 丙酮酸B. 核苷酸C. 氨基酸D. 脂肪酸4、下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述, 正確的是()A. 在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多B. DNA和RNA分子的堿基組成相同C. 多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D. 蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮5、關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述, 錯(cuò)誤的是()A. 葉綠素含有鎂元素 B. 血紅蛋白含有鐵元素C. 脫氧核糖含有磷元素 D. 胰島素含有碳元素6、下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述, 正確的是()A. 細(xì)胞中一種

23、元素的作用能被其他元素替代B. 細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C. 主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定D. 細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要7、關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定, 下列敘述正確的是(多選) ()A. 量取2 mL斐林試劑時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒B. 隔水加熱時(shí), 試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C. 在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色, 加熱后變成磚紅色D. 實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶, 以便長期保存?zhèn)溆?、關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述, 錯(cuò)誤的是()A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸B. 有些氨基酸

24、不能在人體細(xì)胞中合成C. 氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵D. 不同氨基酸之間的差異是由R基引起的9、下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述正確的是()A. 脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié) B. 蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C. 核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì) D. 糖類不參與細(xì)胞識別和免疫調(diào)節(jié)10、下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述, 正確的是()A. 脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B. 維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C. 脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D. 脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成11、現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸。(1)將該“十三肽”徹

25、底水解后有_個(gè)丙氨酸，_個(gè)賴氨酸，_個(gè)天冬氨酸。(2)和未水解的化合物相比，水解后哪幾種元素的數(shù)目增加了？_。哪幾種元素的數(shù)目減少了？_。12、下圖是淀粉、纖維素和糖原的示意圖，它們的共同點(diǎn)是()A都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的重要物質(zhì)B都含有C、H、O、N四種元素C基本組成單位是五碳糖D基本組成單位是六碳糖13、下列物質(zhì)徹底氧化分解后的產(chǎn)物不只有CO2和H2O的是()A糖原B脂肪C淀粉D蛋白質(zhì)14、某興趣小組將豆腐塊滅菌, 接種微生物后培養(yǎng)2天, 加入適量食鹽, 經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳。(1) 在保質(zhì)期內(nèi), 豆腐乳放置時(shí)間越長, 蛋白質(zhì)含量越低, 短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因, 該小組取適量豆腐乳制成樣液, 等量加入各試管, 進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。處理編號處理方法顯色結(jié)果37 放置0 min加入等量雙縮脲試劑紫色37 放置10 min?37 放置120 min?100 加熱5 min后,37 放置120 min紫色實(shí)驗(yàn)中, 加入雙縮脲試劑A后, 樣