安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)

1、校園安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)一、單項(xiàng)選擇題 1、香煙引起下列哪種物品燃燒的時(shí)間最短( B )A.紙張 B.棉絮 C.晴綸 2、香煙引起棉絮、木棉著火，只需多長(zhǎng)時(shí)間（ A ）A12分鐘 B34分鐘 C56分鐘 3、未熄滅的煙頭最高溫度可達(dá)：( C )A、100多度 B、900多度 C、850度 4、可燃固體火災(zāi)，應(yīng)用哪一種滅火器滅火？（ B ）A、碳酸氫鈉干粉滅火器 B、磷酸氨鹽干粉滅火器 C、二氧化碳滅火器5、下面可以用于撲救帶電設(shè)備電氣火災(zāi)的滅火劑是（ B ）A、泡沫滅火劑 B、干粉滅火劑 C、水6、電器起火時(shí)，要先（ B ）A、打家里電話報(bào)警 B、切斷電源 C、用滅火器滅火7、請(qǐng)說(shuō)出全國(guó)消防宣傳日

2、的日期：（ B ）A、1月19日 B、11月9日 C、9月11日8、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如各種逃生的路線被切斷，最直接的做法應(yīng)當(dāng)（ C ）同時(shí)，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，發(fā)出求救信號(hào)。A、大聲呼救 B、強(qiáng)行逃生 C、退居室內(nèi)，關(guān)閉門(mén)窗9、珍貴圖書(shū)起火最好選用下列哪種滅火器？（ C ）A、清水滅火器 B、ABC干粉滅火器 C、二氧化碳滅火器10、消火栓周?chē)嗌倜滓詢?nèi)嚴(yán)禁停車(chē)？（ C）A、15米 B、25米C、30米11、在我們國(guó)家消防工作由什么機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)？（ B ）A、公安部 B、國(guó)務(wù)院C、各級(jí)人民政府12、火場(chǎng)逃生防煙中毒、窒息最恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ牵浚?A ）A、用濕毛巾捂住鼻子 B、用報(bào)紙捂

3、住鼻子C、用手護(hù)嘴13、在逃離充滿濃煙的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)正確的做法是什么？（ B ）A、直立奔跑 B、匍匐前進(jìn) C、大聲呼喊14、根據(jù)刑法規(guī)定，對(duì)失火罪處以多少年有期徒刑？（ C）A、1-2年 B、3-6年 C、3-7年 15、遇到火災(zāi)，你應(yīng)該迅速向哪個(gè)方向逃生？（C）A、著火相反的方向 B、著火相應(yīng)的方向C、安全出口的方向16、在大學(xué)生違法犯罪中，（ B ）居于首位。A.搶劫 B.盜竊 C.行騙 17、中國(guó)在（ A ）禁止傳銷(xiāo)A.1998年4月18日 B. 1999年3月21日 C. 2000年8月19日18、艾滋病的英文縮寫(xiě)是（ B ）A.HIV B.AIDS C.AID D.HV 19、艾滋病

4、起源于（ C ）A.南美洲 B.北美洲 C.非洲20、目前世界上艾滋病感染最嚴(yán)重的地區(qū)是（ C ）A、亞洲 B、歐洲 C 、非洲21、安全色中，紅色表示( A )A、禁止 B、指令 C、警告 22、已知藥力最強(qiáng)的致幻劑是（C )A、冰毒 B、搖頭丸C、勞士弟23、人體觸電時(shí)，哪一種電流通路是最危險(xiǎn)的？（ A ）A、胸部至左手 B、左腳至右腳 C、右手至左手24、下列哪種毒物可致再生障礙性貧血、白血??？ （ A ）A、苯 B、氯 C、錳 25、流行性感冒的高發(fā)季節(jié)為（ C ）A、夏秋季 B、秋冬季 C、冬春季 26、沙塵暴屬于（ A ）A、氣象災(zāi)害 B、海洋災(zāi)害 C、地質(zhì)災(zāi)害 27、下列食品中不

5、得添加任何食品添加劑的品種是（ A ）A、純牛奶 B、醬油C、火腿 28、如果你不幸溺水，當(dāng)有人來(lái)救你的時(shí)候，你應(yīng)該怎樣配合別人（ B ）A、緊緊抓住那人的胳膊或腿 B、身體放松，讓救你的人托著你的腰部 C、用雙手抱住對(duì)方的身體29、人如長(zhǎng)時(shí)間暴露在（ C ）噪聲環(huán)境中，將導(dǎo)致永久性的聽(tīng)力損傷A、100分貝B、120分貝C、140分貝 30、出現(xiàn)燙傷后不正確的處理辦法是（ B ）A、用冷水沖洗 B、將燙傷的小水泡弄破再消毒C、輕度燙傷可涂一些清涼油 31、雞蛋不宜過(guò)量食用，否則會(huì)（ C ）A、患有高血脂 B、消化不良C、加重腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)蛋白尿 32、下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的（ B ）A

6、、過(guò)敏癥狀 B、佝僂病 C、神經(jīng)炎 33、鈣是人體所需的重要元素, 一天中哪個(gè)時(shí)候是最好的補(bǔ)鈣時(shí)間（ C ）A 、上午 B 、下午 C、 晚上 34、如果吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦等引起的食物中毒，可?。?B ）100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下的辦法解毒A、鹽水 B、食醋 C、蒜汁35、發(fā)現(xiàn)食物中毒后，自己能采取的最有效的應(yīng)急措施是什么（ B ）A多喝開(kāi)水。 B催吐。 C找解毒藥。 36、震后救人時(shí)對(duì)處于黑暗窒息、饑渴狀態(tài)下埋壓過(guò)久的人，正確的護(hù)理方法是（ C ）A、盡快救出來(lái)，盡快見(jiàn)光亮 B、盡快救出來(lái)，盡快進(jìn)食C、蒙上眼睛救出來(lái)，慢慢呼吸、進(jìn)食 37、有人觸電后，下面哪種應(yīng)急措施是正確的（

7、 C ）A用手拉觸電者的身體B站在干燥的木板上或穿上不帶釘子的膠底鞋，用兩只手拉觸電者的干燥衣服C趕快拉掉電源開(kāi)關(guān)或拔掉電源插頭38、發(fā)現(xiàn)宿舍被盜后怎么辦（B）A趕緊翻看自己的柜子箱子抽屜查看自己財(cái)物少了些什么。B立即向?qū)W校保衛(wèi)處報(bào)告，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。C不作聲，不了了之。 39、遇到校外人員滋事怎么辦（ A ）A及時(shí)報(bào)告公安部門(mén)，利用法律保護(hù)自己。 B與其打斗，對(duì)峙。C與人為善，委曲求全。 40、在家遇地震應(yīng)馬上（ C ）A、往樓下跑 B、從窗口跳下 C、去廚房或衛(wèi)生間藏身二、多項(xiàng)選擇題1、非法傳銷(xiāo)的危害主要有（ ABC ）A.誤導(dǎo)思想，污染社會(huì) B.危機(jī)社會(huì)誠(chéng)信體系，動(dòng)搖市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)賴(lài)以發(fā)展的基礎(chǔ) C

8、.瓦解家庭，引起社會(huì)動(dòng)蕩 D.迷惑人心 2、大學(xué)生盜竊就其自身主觀原因主要有（ ABC ）A.人生觀、價(jià)值觀、道德觀被扭曲 B.法律觀念不強(qiáng)C.僥幸心理作祟 D.滿足虛榮 3、常見(jiàn)的食物中毒主要有（ ABC ）A.微生物性食物中毒 B.化學(xué)性食物中毒C.有毒動(dòng)植物食物中毒 D.食品過(guò)期食物中毒 4、與人發(fā)生沖突應(yīng)注意做到 ( ABC )A、立即報(bào)警或向公安保衛(wèi)人員報(bào)告 B、文明禮貌,化解矛盾C、及時(shí)與學(xué)校管理人員取得聯(lián)系 D、私下解決5、配合學(xué)校做好安全保衛(wèi)工作應(yīng)做到 ( ABCD )A、有情況及時(shí)匯報(bào)B、嚴(yán)格遵守請(qǐng)銷(xiāo)假制度C、不破壞安全保衛(wèi)及消防設(shè)施D、與同學(xué)或?qū)W校工作人員發(fā)生矛盾通過(guò)組織解

9、決6、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃易爆物品,以下哪些屬于易燃易爆物品 ( ABCD )A、大量的打火機(jī) B、煙花爆竹 C、甲烷 D、酒精,汽油7、艾滋病傳播的途徑（ ABC ）A.性接觸傳播 B.血液傳播C.母嬰傳播 D.空氣傳播 8、以下那些行為易引起火災(zāi)( ABCD )A.臺(tái)燈靠近枕頭和被褥 B.躺在床上吸煙C.在蚊帳內(nèi)點(diǎn)蠟燭看書(shū) D.焚燒雜物 9、滅火的基本方法（ ABCD ）A.冷卻滅火法 B.隔離滅火法C.窒息滅火法 D.抑制滅火法10、 根據(jù)地震的成因，可以把地震分為（ ABCD）A.構(gòu)造地震 B.火山地震C.塌陷地震 D.誘發(fā)地震11、突發(fā)事件的特點(diǎn)主要有（ ABCD ）A.驟然形成，具有

10、突發(fā)性 B.矛盾交織，具有復(fù)雜性C.參與人多，具有群體性 D.矛盾尖銳，具有對(duì)抗性12、大學(xué)生主要的心理特點(diǎn)有（ ABCD）A.交往與閉鎖的矛盾 B.獨(dú)立與依賴(lài)的矛盾 C.激情與理智的矛盾 D.理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾13、大學(xué)生的不良情緒障礙具體表現(xiàn)為（ ABCD ）A.焦慮 B.抑郁 C.冷漠 D.憤怒14、以下屬于紀(jì)律處分的是（ ABCD ）A.警告B.記過(guò) C.留校察看D.開(kāi)除學(xué)籍 15、按照事故造成后果的輕重程度，交通事故通常分為（ ABCD ）A.輕微事故。即一次造成輕傷12人B.一般事故。即一次造成重傷12人或輕傷3人以上C.重大事故。即一次造成死亡12人或重傷3人以上10人以下 D.特

11、大事故。即一次造成死亡3人以上或重傷10人以上等16、下列哪些違紀(jì)行為可給予留校察看及以上處分（ABC）A.為他人打架提供兇器者未造成人員傷記亡B.謾罵毆打教師者C.持械打人者D.參與聚眾打架情節(jié)較輕者三、問(wèn)答題1、在校內(nèi)騎自行車(chē)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？答：（1）騎自行車(chē)應(yīng)在道路右側(cè)靠邊慢行，不得撒手騎車(chē)，轉(zhuǎn)彎時(shí)應(yīng)減速瞭望，并伸手示意；（2）禁止騎車(chē)沖坡、載人，停放自行車(chē)時(shí)應(yīng)在規(guī)定地點(diǎn)有序停放，不得占道。2、道路通行的基本原則是什么？ 答：（1）安全原則；（2）靠右通行原則；（3）各行其道原則；（4）服從指揮原則。3、交通事故的報(bào)警該按照怎樣的步驟？答：（1）撥通交通事故報(bào)警電話“122”；（2）說(shuō)明

12、交通事故發(fā)生地的準(zhǔn)確地址和事故性質(zhì)；（3）說(shuō)明受傷程度；（4）說(shuō)清肇事車(chē)的車(chē)牌號(hào)碼、車(chē)型和顏色。4、集體外出要怎樣注意交通安全？答：（1）集體外出應(yīng)列隊(duì)乘車(chē)或走路，隊(duì)伍應(yīng)靠右邊人行道上行進(jìn)，沒(méi)有劃分人行道和車(chē)行道的，應(yīng)靠右邊行走；（2）不準(zhǔn)隨便離開(kāi)隊(duì)伍，更不準(zhǔn)在公路上追逐玩耍，或三五成群地并肩行走或聚集停留，妨礙交通。5、高溫防御指南有哪些？答：（1）注意防暑降溫，白天盡量減少戶外活動(dòng)； （2）有特別注意防火； （3）停止戶外露天作業(yè)6、什么是地震災(zāi)害？答：強(qiáng)烈的地震，會(huì)引起地面強(qiáng)烈的振動(dòng)，直接和間接造成破壞。直接破壞如：由于地面強(qiáng)烈振動(dòng)引起的地面斷裂、變形、冒水、噴砂和建筑物損壞、倒塌以及對(duì)

13、人畜造成的傷亡和財(cái)產(chǎn)損失等等。這種由地震引起的破壞，統(tǒng)稱(chēng)之為地震災(zāi)害。 7、地震發(fā)生時(shí)，為什么不能馬上往屋外跑？答：發(fā)生地震的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)先注意觀察周邊情況，視情況而定，若是馬上往屋外跑，可能被倒塌的墻體壓到。8、地震中逃生的法則是什么？答：（1）躲在桌子等堅(jiān)固家具的旁邊； （2）搖晃時(shí)立即關(guān)火，失火時(shí)立即滅火； （3）不要慌張地向戶外跑 ； （4）將門(mén)打開(kāi)，確保出口； （5）戶外場(chǎng)合要保護(hù)好頭部，避開(kāi)危險(xiǎn)之處；9、如果被埋在廢墟下應(yīng)怎么做？答：（1）保存體力；（2）盡量保持冷靜，設(shè)法自救；（3）無(wú)法脫險(xiǎn)時(shí)，盡力尋找水和食物，創(chuàng)造生存條件，耐心等待救援。10、地震前兆指的是什么？答：地震發(fā)生前出

14、現(xiàn)的異?，F(xiàn)象，如地震活動(dòng)、地表的明顯變化以及地磁、地電、重力等地球物理異常，地下水位、水化學(xué)、動(dòng)物的異常行為等11、在課堂上怎樣應(yīng)對(duì)突發(fā)地震？答：（1）在上課時(shí)，要在教師指揮下迅速抱頭、閉眼、躲在各自的課桌下； （2）操場(chǎng)或室外時(shí)，可原地不動(dòng)蹲下，雙手保護(hù)頭部，注意避開(kāi)高大建筑物或危險(xiǎn)物； （3）不要回到教室去； （4）震后應(yīng)當(dāng)有組織、有秩序地撤離； （5）千萬(wàn)不要跳樓，不要站在窗外，不要到陽(yáng)臺(tái)上去； 12、室外危險(xiǎn)物及危險(xiǎn)場(chǎng)所有哪些？ 答：變壓器、電線桿、路燈、廣告牌、吊車(chē)、玻璃幕墻，狹窄街道、危舊房屋、危墻、高門(mén)臉。13、學(xué)生宿舍常見(jiàn)的盜竊方式有哪些？答：（1）“順手牽羊”。趁主人不備，將

15、晾在走廊、陽(yáng)臺(tái)等處的衣物盜走。（2）乘虛而入。乘屋內(nèi)無(wú)人，房門(mén)未上鎖，盜竊入室。（3）“釣魚(yú)”。用竹竿將您晾在窗外的衣物釣走。（4）撬門(mén)扭鎖。（5）翻窗入室。14、發(fā)生盜竊案件后怎么辦？答：（1）立即報(bào)告學(xué)校保衛(wèi)部門(mén)或及時(shí)拔打“110”報(bào)警。（2）盡量封鎖和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不要翻動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物品，不準(zhǔn)他人進(jìn)入。（3）發(fā)現(xiàn)嫌疑人，應(yīng)立即組織同學(xué)進(jìn)行堵截，力爭(zhēng)捉拿。（4）配合公安部門(mén)和保衛(wèi)人員的調(diào)查。（5）如果發(fā)現(xiàn)銀行卡、存折被竊，應(yīng)當(dāng)盡快到銀行掛失。15、為什么要拒絕到學(xué)生宿舍推銷(xiāo)商品的小商販？答：（1）影響學(xué)校秩序。（2）是混進(jìn)學(xué)生宿舍兜售商品的小商販多是一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)者，所兜售商品往往是一些低劣、假冒商

16、品，甚至是假貨、贓物。（3）是有的商販借經(jīng)商為名“順手牽羊”盜竊作案。16、校內(nèi)詐騙作案的主要手段有哪些？答：（1）假冒身份，進(jìn)行詐騙。（2） 以次充好，進(jìn)行撞騙。（3） 投其所好，進(jìn)行誘騙。（4）編造事故，進(jìn)行蒙騙。（5）招聘為名，設(shè)置騙局。17、如何防止、減少手機(jī)和銀行卡被盜？ 答：（1）手機(jī)等貴重物品應(yīng)妥善保管，手機(jī)、錢(qián)包要隨身攜帶，手機(jī)充電時(shí)人應(yīng)在場(chǎng)；（2）銀行卡密碼不要隨意告訴他人，并應(yīng)經(jīng)常修改密碼。同時(shí)，密碼不使用出生日期、電話號(hào)碼、上網(wǎng)密碼等；（3）宿舍無(wú)人時(shí)，晚上睡覺(jué)前，門(mén)窗要關(guān)緊關(guān)好；（4）在公共場(chǎng)所（如教室、餐廳、圖書(shū)館）不要用內(nèi)放有貴重物品的書(shū)包等搶占位置；（5）乘坐擁擠

17、的交通工具時(shí)，要時(shí)時(shí)提高警惕，謹(jǐn)防扒手伺機(jī)行竊。此外，在銀行ATM機(jī)取款時(shí)，輸入密碼時(shí)要留意旁邊是否有人，取款憑證不要隨地丟棄。18、什么是傳銷(xiāo)？ 答：傳銷(xiāo)，是指組織者或者經(jīng)營(yíng)者發(fā)展人員，通過(guò)對(duì)被發(fā)展人員以其直接或者間接發(fā)展的人員數(shù)量或者銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?yōu)橐罁?jù)計(jì)算和給付報(bào)酬，或者要求被發(fā)展人員以交納一定費(fèi)用為條件取得加入資格等方式牟取非法利益，擾亂經(jīng)濟(jì)秩序，影響社會(huì)穩(wěn)定的行為。19、結(jié)合我校學(xué)生特點(diǎn)及實(shí)際情況談?wù)剳?yīng)該如何確保學(xué)生個(gè)人財(cái)產(chǎn)安全，防止學(xué)生個(gè)人物品失竊。答：（1）加強(qiáng)防范意識(shí)，盡量避免外來(lái)人員留宿；（2）積極參加學(xué)校院系組織的各項(xiàng)安全宣傳活動(dòng)，以提高對(duì)安全財(cái)產(chǎn)保護(hù)的意識(shí)；（3）提高自身素質(zhì)，

18、嚴(yán)格要求自己，盡量避免上當(dāng)受騙；20、身體沒(méi)有病就是健康嗎？答：傳統(tǒng)的觀念是身體沒(méi)有病就是健康。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)健康又有了更全面更新的概念。健康不僅僅指沒(méi)有疾病，還要求在身體上，心理和社會(huì)適應(yīng)能力上都處于完好的狀態(tài)。21、世界衛(wèi)生組織“五好三良”的標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：“五好”是胃口好、兩便好、睡眠好、才好、好。“三良”是良好的個(gè)性 良好的處世能力、好的人際關(guān)系。具備了這些才是真正的健康人22、大學(xué)生心理健康標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：健康的情緒、和諧的人際關(guān)系、完整統(tǒng)一的人格、良好的自我意識(shí)、能與社會(huì)協(xié)調(diào)一致、善于適應(yīng)環(huán)境。23、心理健康對(duì)大學(xué)生成才起到哪些作用？ 答：（1）升智慧、激發(fā)潛能；（2）目標(biāo)立大志、保持

19、良好心態(tài)和頑強(qiáng)意志；（3）良好的人際關(guān)系，能得到更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。24、什么是心理問(wèn)題？它有哪些類(lèi)型？答：心理問(wèn)題是指?jìng)€(gè)體在環(huán)境適應(yīng)中所產(chǎn)生的個(gè)體能意識(shí)到的或意識(shí)不到的主觀困惑。主要有三種類(lèi)型：心理成長(zhǎng)問(wèn)題；亞心理健康問(wèn)題；心理變態(tài)問(wèn)題。25、發(fā)高燒要注意什么?答：（1）多喝水，多休息，不要吹空調(diào)，實(shí)在熱了電風(fēng)扇拉遠(yuǎn)點(diǎn)吹；（2）用酒精棉球擦拭自己的手掌、太陽(yáng)穴、腋下、腳心散熱；（記??！最根本的是要多喝水，每天不要少于3升。）26、老鼠、蚊子、蒼蠅能傳播什么疾病？ 答：老鼠會(huì)傳播鼠疫、流行性出血熱等；蚊子會(huì)傳播乙型腦炎、瘧疾等；蒼蠅會(huì)傳播腸炎、肝炎、傷寒等。27、如何有效防治感冒？答：（1）常喝白

20、開(kāi)水；（2）喝棗姜湯；（3）堅(jiān)持冷水洗臉；（4）床頭常放柑橘或薄荷油；（5）加強(qiáng)體育鍛煉。28、安全用電的基本原則是什么？答： 禁止接觸高于36伏特的低壓電，不接觸高壓電，防止半導(dǎo)體、導(dǎo)體導(dǎo)電，經(jīng)嚴(yán)格檢查才可使用電路線，定期檢查電線，防止老化現(xiàn)象，即時(shí)更換，不超負(fù)荷用電。29、學(xué)生公寓為什么不能使用大功率電器？答：首先學(xué)生公寓屬于公共住宿場(chǎng)所，涉及公共安全利益，使用大功率電器極易引起電線超負(fù)荷，造成電流增加，電線發(fā)熱，易加速絕緣層老化，同時(shí)易造成短路而發(fā)生火災(zāi)事故。其次，學(xué)生宿舍供電線路、配電設(shè)施較為薄弱，客觀上不允許使用大功率電器。30、學(xué)院對(duì)在宿舍有使用違規(guī)電器等行為的當(dāng)事人如何處理？ 答

21、：學(xué)院對(duì)在宿舍違規(guī)使用大功率電器、在宿舍喝酒酗酒、在宿舍私藏管制刀具等違紀(jì)違規(guī)行為，當(dāng)事者將直接予以留校察看處分。31、觸電分為幾種類(lèi)型？答：?jiǎn)蜗嘤|電、兩相觸電、跨步電壓觸電32、停電后應(yīng)注意哪些問(wèn)題?答：（1）應(yīng)自備應(yīng)急照明燈，停電后使用應(yīng)急照明燈照明，盡量不用明火照明。（2）使用蠟燭等應(yīng)急照明時(shí)，要遠(yuǎn)離窗簾、紙張等可燃物品，應(yīng)將蠟燭放在非燃燒物體上，同時(shí)必須有人看管，做到人離開(kāi)或睡覺(jué)將火熄滅。 33、喝牛奶時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么問(wèn)題？答：（1）不宜與茶水同飲；（2）消毒牛奶不宜煮沸飲用；（3）未消毒的（鹽水瓶裝或散裝奶）牛奶不宜飲用；（4）不宜冰凍；（5）喝牛奶時(shí)最好不要空腹。34、燒烤類(lèi)的食品有

22、什么危害呢？答：（1）減少蛋白的利用。在燒烤過(guò)程中，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。（2）有感染寄生蟲(chóng)的危險(xiǎn)。因?yàn)闊绢?lèi)物質(zhì)，是在高溫下烤制，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉還沒(méi)有熟透，而如果肉的來(lái)源不合格，往往含有某些寄生蟲(chóng)，很容易感染寄生蟲(chóng)。（3）致癌。因?yàn)槠渲泻幸环N強(qiáng)致癌物苯并芘和亞硝胺，亞硝胺的產(chǎn)生主要是因?yàn)槿忸?lèi)在燒烤前都要腌制，如果腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則容易產(chǎn)生此物質(zhì)。35、食品保質(zhì)期和保存期的區(qū)別是什么? 答：保質(zhì)期(最佳食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。 保存期(推薦的最終食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終

23、日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量(品質(zhì))可能發(fā)生變化，食品不再適于銷(xiāo)售和食用。36、學(xué)校食物中毒現(xiàn)象常見(jiàn)的有哪幾種？答：（1）細(xì)菌性中毒；（2）化學(xué)性中毒；（3）動(dòng)植物性食物中毒；（4）人為投毒。37、經(jīng)常食用方便面的有哪些危害？ 答：一直吃方便面的人，會(huì)在不知不覺(jué)中患上高血壓和動(dòng)脈硬化。這是因?yàn)榉奖忝娴柠}分高，并且由于炸面的油氧化脂質(zhì)的緣故，會(huì)加快老化的速度，甚至引起動(dòng)脈硬化、高血壓和動(dòng)脈硬化，若繼續(xù)惡化，就會(huì)引起成人病，尤其以腦溢血、心臟病、腎臟病最為常見(jiàn)。38、食物中毒者的基本癥狀是什么？答：食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等

24、，嚴(yán)重的可致休克。39、食物中毒該怎樣處理？答：（1）立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。（2）采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。（3）盡快將病人送附近醫(yī)院救治。（4）馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷(xiāo)毀。（5）配合衛(wèi)生部門(mén)調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門(mén)要求采取的各項(xiàng)措施。40、我們通常所說(shuō)的三無(wú)產(chǎn)品指的是什么？答：一無(wú)生產(chǎn)廠名，二無(wú)生產(chǎn)廠址，三無(wú)生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼，是國(guó)家明令禁止的三無(wú)產(chǎn)品。41、手提式泡沫滅火器適宜撲滅一般物質(zhì)引起的火災(zāi)，那么該如何使用它？答：使用時(shí)，用手握住滅火器的提環(huán)，平穩(wěn)、快捷地提往火場(chǎng)，不要橫扛，要橫拿；滅火時(shí)，一手握住提環(huán)，另一手握住筒身的底邊，將滅火器顛倒過(guò)來(lái)，噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源，用力搖晃幾下，就可以使用了。42、教學(xué)樓起火應(yīng)如何脫險(xiǎn)？ 答:（1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)樓內(nèi)起火時(shí)，確定風(fēng)向快速離開(kāi)火災(zāi)區(qū)域；（2）起火時(shí)如果樓道被煙火封死，應(yīng)該立即關(guān)閉房門(mén)和室內(nèi)通風(fēng)孔，防