精品資料（2021-2022年收藏）酒吧設(shè)計論文

1、一、緒論在許多人斑斕模糊的記憶里，酒吧是西方都市影集中，一幅幅頻繁出現(xiàn)的歷史老照片。伴隨工業(yè)革命的高歌猛進，從18世紀到19世紀，一座座繁華的都市從西方的地平線上拔地而起。酒吧也仿佛在一夜之間成了這繁華都市炫耀展覽的櫥窗。隨著我們生活節(jié)奏的加快，酒吧文化業(yè)逐漸融入在寧夏人的生活中，成為我們釋放壓力、溝通情感的主要場所。在酒吧中休憩，其實是享受一種文化，享受一種親切自然的氣氛。人們來酒吧就是要尋找一種心靈的釋放和情緒的宣泄。情緒對于生活是很重要的,如果沒有樂趣和愉快、興奮和激情，那生活將變得枯燥乏味而不完整。美國心理學家阿諾德（情緒認知理論的代表）強調(diào)外部環(huán)境的影響是情緒產(chǎn)生的直接原因。環(huán)境對于

2、主體心理及行為有著舉足輕重的作用，環(huán)境能給人們提供各種各樣的感官刺激，如光照、噪音、色彩、溫度等。人對這些刺激能產(chǎn)生相應的心理反應，抓住這種心理反應，從人的心理角度進行環(huán)境的規(guī)劃與設(shè)計，才能真正把握住人的需求。酒吧設(shè)計就要迎合人們的情感，通過運用各種色彩和節(jié)奏的變化以及各種明暗對比手法，來營造酒吧合適的氛圍。 寧夏青年酒吧鮮明的設(shè)計風格，在研究寧夏地區(qū)酒吧設(shè)計方面，具有代表性，能給我們一些啟發(fā)。二、酒吧的概念酒吧注釋 百度百科. 酒吧 （Bar，Pub，Tavern）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女

3、”表演。高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。 酒吧有很多類型和風格，既有最低檔的“潛水吧”，也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。三、文化風格的定位 酒吧風格的概述與分類設(shè)計風格是空間設(shè)計的靈魂，每一個酒吧空間設(shè)計都應該有自己的風格。具體風格的選擇，應該與我們酒吧的定位、市場、服務群體相關(guān)，從不同的角度去考慮，選定適合自己的風格，這樣才能讓酒吧有更好的發(fā)展前景，也讓酒吧更適合人們的消費。1后現(xiàn)代風格后現(xiàn)代酒吧設(shè)計風格強調(diào)空間應具有歷史的延續(xù)性，但又不拘泥于傳統(tǒng)的邏輯思維方式，探索創(chuàng)新造型手法，講究人情味，常在室內(nèi)設(shè)置夸張、變形的柱式和斷裂的

4、拱券，或把古典構(gòu)件的抽象形式以新的手法組合在一起，采用非傳統(tǒng)的混合、疊加、錯位、裂變等手法和象征、隱喻等手段，以期創(chuàng)造一種溶感性與理性、集傳統(tǒng)與現(xiàn)代、揉大眾與行家于一體的酒吧環(huán)境。2烏托邦風格烏托邦式酒吧設(shè)計，強調(diào)的是一種理想的生活狀態(tài)，空間設(shè)計中充滿了對理想的憧憬與幻想。烏托邦是人類思想意識中最美好的社會，在設(shè)計上，也強調(diào)這種美好的體現(xiàn)，讓空間具備獨特的流動性、開發(fā)性、透明性、藝術(shù)性，通過對不同的布局、不同的裝飾來體現(xiàn)人們對美好生活的向往。3.現(xiàn)代時尚風格對于不少青年人來說，事業(yè)的壓力、繁瑣的應酬讓他們需要一個更為簡單時尚的環(huán)境給自己的身心一個放松的空間。不拘小節(jié)、沒有束縛、時尚現(xiàn)代，是現(xiàn)代

5、消費群體的主要追求。需要注意的是，現(xiàn)代時尚風格對材料的質(zhì)感要求較高，如果在選材方面過于倉促，就會很容易淪為簡單的設(shè)計。4.古典歐式風格古典歐式風格的主要特點是“形散神聚”。在注重裝飾效果的同時，用現(xiàn)代的手法和材質(zhì)還原古典氣質(zhì)，古典風格具備了古典與現(xiàn)代的雙重審美效果，完美的結(jié)合也讓人們在享受物質(zhì)文明的同時得到了精神上的慰藉。設(shè)計的時候要注重線條的搭配以及線條與線條的比例關(guān)系。5.時尚混搭風格這種風格的酒吧設(shè)計，在室內(nèi)空間布置中也有既趨于現(xiàn)代實用，又吸取傳統(tǒng)的特征，在裝飾與陳設(shè)中溶古今中西于一體，是追求個性時尚的人們的首選。該風格強調(diào)小呆群體的個性和喜好，但在設(shè)計時要注意適合目標群體的生活方式和行

6、為習慣，切勿華而不實。 文化風格的組成因素酒吧文化由很多方面組成，如音樂、人、環(huán)境、品酒、氛圍等，所以酒吧文化本身就是多種精神和文化的融合。在不同的酒吧里，人們不但能感受到各種各樣的文化，而且他們也是各種文化的參與者。這里酒只是一種背景，文化才是主題，才是同人們心靈產(chǎn)生共鳴的事物。酒吧文化在現(xiàn)代都市中，已成為人們心理的一種抒寫、一種釋放。 不同地區(qū)的酒吧文化酒吧的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，不同地區(qū)的發(fā)展不同，所以酒吧的文化各不相同。北京的酒吧品種多多，上海的酒吧情調(diào)迷人，深圳的酒吧最不乏激情。1.北京酒吧文化北京是全國城市中酒吧最多的一個地方。北京的酒吧

7、一般裝飾講究，服務周到，而酒吧的經(jīng)營方式更是形形色色，各有特色。從音樂風格，裝飾風格的區(qū)別也決定了消費對象的情趣選擇。北京的酒吧是國內(nèi)最多種多樣的：利用廢棄大巴士的"汽車酒吧"；與足球相關(guān)的"足球酒吧"；能在里面看電影的“電影酒吧”；充滿藝術(shù)情調(diào)的“藝術(shù)家酒吧”，還有掛滿汽車牌照的“博物館酒吧”，當然，能連上Internet的“網(wǎng)吧”更是遍地春風。北京的酒吧有大有小，生意也有好有壞，大的像“MIX”有六七百平方，小的如“年華”只有二十來平方米。 2.上海酒吧文化上海的酒吧已出現(xiàn)基本穩(wěn)定的三種格局，三類酒吧各有自己的鮮明特色，各有自己的特殊情調(diào)，

8、由此也各有自己的基本?？汀５谝活惥瓢删褪切@酒吧，集中在上海東北角，以復旦、同濟大學為依托，江灣五角場為中心，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等。從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果，都配有專業(yè)級音響設(shè)備和最新潮的音樂CD，時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業(yè)酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫

9、馨、隨意和盡情的氣氛。3.深圳酒吧文化深圳的最早出現(xiàn)的是一間名叫“紅公爵”的酒吧，它沒有表演，也沒有卡拉OK，人們只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、裝修也較隨意，但卻很受人歡迎；座位很擁擠，但使人更親近；舞池很小，但DJ播出來的音樂卻使人跳得很瘋狂。酒吧成為一種急速發(fā)展的亞文化現(xiàn)象，開始受到深圳社會的關(guān)注，并吸引不同年齡、不同階層的人去嘗試和參與。各式各樣的酒吧和DISCO開始在深圳流行起來，這種新的娛樂概念開始成為深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特點是大型的音樂Party(DISCO)及瘋狂的電子音樂。那種強勁節(jié)拍的牽引和身處人群的參與感，令許多人幾乎忘了自己。 

10、四、寧夏青年酒吧設(shè)計的探索 文化背景酒吧的存在，離不開社會經(jīng)濟的發(fā)展，所以面對社會大眾的需求，酒吧也必須符合當下的社會文化背景。寧夏位于“絲綢之路”上，歷史上曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道，作為黃河流經(jīng)的地區(qū)，這里同樣有古老悠久的黃河文明。近幾年，寧夏的發(fā)展有了翻天覆地的變化，人們對精神文化的追求逐漸提高。鑒于此，寧夏的酒吧文化也在不斷加深。寧夏青年酒吧是簡單古樸的古木整體造型，并不大但很有特色，主要以卡座散座為主。寧夏相對北京而言相對閉塞，寧夏人比較收斂的個性讓大家不善于在酒吧內(nèi)熱情的舞蹈，結(jié)合這樣的社會背景，所以并未設(shè)計舞池，但這依舊不妨礙酒吧熱絡(luò)的氣氛和高漲的人氣。青年酒吧代表的是一種濃重

11、的烏托邦主義文化，在酒吧的設(shè)計中, 烏托邦設(shè)計往往具有高度復古的設(shè)計風格，強調(diào)以歷史風格為鑒，采用折中手法取得強烈的裝飾效果。樸實無華的屋頂裸露著紅色的磚頭，80年代嬉皮士的海報隨處可見，好像一個沉寂多年的老古堡突然在舉行著鬼魅的舞會。燈光柔和，音樂在流動，身體依然搖擺，不管屁股是否被擱在凳子上。 高高的房頂下人頭攢動，放眼望去，似乎全世界的青年，今夜聚集于此，分享著這里最便宜的酒水，和最熱鬧的氣氛。精神、風格是酒吧文化的核心，也是其最本質(zhì)的東西。青年酒吧以烏托邦這一是人類思想意識中最美好的社會概念的酒吧裝修風格，突出體現(xiàn)了頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術(shù)的特點。這里表現(xiàn)的頹廢是一種藝術(shù)化的

12、精神狀態(tài)，是一種精神活動，只是這種活動撇開了一般意義上的價值標準，追尋著不同于流行價值的價值，用非升華的方式來獲取解除來自社會壓抑的可能，用藝術(shù)化的酒吧來實現(xiàn)人生的精神，營造一種世外桃源，烏托邦式的愛情般的美好氛圍。 空間結(jié)構(gòu)的設(shè)計1、酒吧空間形式酒吧的空間形式的確定，是空間設(shè)計的首要問題。酒吧的形式是多種多樣的，這同酒吧的立意密切相關(guān)，酒吧的空間形式非常活潑多樣。而且以空間的形式特點體現(xiàn)酒吧的風格，比較突出的是音樂酒吧。酒吧的布局，陳列，裝飾等，都和樂器的形狀符號有關(guān)系。從入口到吧內(nèi)處處都是樂器的形象，人們進入其中，感覺就像進入一個音樂世界。2、酒吧空間功能劃分酒吧空間功能的合理劃分，是空間

13、設(shè)計成功的重要一環(huán)，如何有效的利用空間，布置平面，在有限的空間內(nèi)最大限度的容納客人，而且不影響客人和服務人員的通道，這是每一位酒吧老板的愿望。而且必須要考慮酒吧的趣味變化和客人的私密性，既要有相對封閉與開闊的平面布局，也要有“曲徑通幽”的空間感受。來酒吧的人有的是與好友相約聊天，有的則是想尋找一個獨立放松身心的地方，或是情侶之間想體現(xiàn)幾分的浪漫。因此在功能劃分時，要考慮以上客人的心理需求，封閉與半封閉的心理功能，這是酒吧空間設(shè)計的關(guān)鍵所在。青年酒吧從消費者的情感分析出發(fā)，在設(shè)計中以情感互動，通過人們的心理空間來劃分酒吧的功能空間，如在平面規(guī)劃中以中心吧臺為核心，呈發(fā)散狀分布各功能區(qū)域。依據(jù)功能

14、要求，分別設(shè)置通道區(qū)、散臺消費區(qū)、卡座消費區(qū)、吧臺區(qū)、DJ臺區(qū)、衛(wèi)生間區(qū)和游藝區(qū)等，并根據(jù)人流動線形成環(huán)繞中心吧臺的熱點區(qū)域。與此同時，青年酒吧力求創(chuàng)造空間的豐富變化，如升高卡座的地面；將散座區(qū)域適度抬高，以區(qū)分和公共通道的關(guān)系；將主入口往外斜向延伸，在外部建造陽臺式休閑區(qū)，更增強進入室內(nèi)時的神秘感；洗手間里的墻繪將相對狹小的空間進行了豐富的裝飾，令人在進入衛(wèi)生間時也有不同的時尚感受。青年酒吧也十分注重處理細節(jié)來營造氛圍，無論是墻面，還是室外的門頭處理都很特別。幾塊彩色個性手繪字木板掛在門頭，讓人未進門就能感受到時尚氣息，墻面貼著各類嬉皮士摩登海報，讓喜歡搖滾的青年在這里找到共鳴。總之，所有的

15、這些細節(jié)處理都讓人產(chǎn)生了豐富的聯(lián)想。 材料的選用從一定意義上來說，材質(zhì)是酒吧的表情。在營造酒吧氛圍的眾多因素中，各界面材料的質(zhì)感對環(huán)境的變化起著重要的作用，材料和質(zhì)感能讓人通過不同肌理的視覺、觸覺進行感知對比，從而延伸出人們微妙的心理感受。在酒吧設(shè)計中，要營造具有特色的、藝術(shù)性強的、個性化的空間。往往需要將若干種不同的材料組合起來，把材料本身具有的質(zhì)地美和肌理美充分地展現(xiàn)出來。各界面的設(shè)計在選材時，既要組合好各種材料的肌理，又要協(xié)調(diào)好各種材料質(zhì)感的對比關(guān)系。酒吧的空間環(huán)境比較活潑、刺激，選擇材料、色彩、造型時都要具有一種動感。不論使用哪種材料，表現(xiàn)材料肌理時都應具有醒目、突出的觸覺特征，以烘托

16、酒吧獨特的環(huán)境氣氛。 家具是酒吧裝修時最不可少的，同時也是人們生活中不可缺少的實用物。即為實用物，那么在選擇家具時應注重其實用性，但是酒吧最為一個中文化休閑娛樂場所， 時尚是其特色。因此綜上兩點酒吧在選擇家具時要具備實用且造型時尚的理念。同時也應遵循人體工程學，體現(xiàn)酒吧人性化的裝修設(shè)計理念。燈具雖說主要是通過燈光來烘托酒吧的氛圍，但是在酒吧裝修設(shè)計中，燈具也是一種很好的裝飾材料，同時燈具的選擇也體現(xiàn)了一家酒吧的檔次、風格和品味。因此酒吧在選擇燈具時應根據(jù)酒吧的設(shè)計風格以及與檔次來選擇合適的燈具裝飾。 寧夏青年酒吧裝修運用最多的裝修材料就是玻璃。玻璃雖說美觀、有格調(diào)，但是易碎。在酒吧里的人們受到

17、酒精的刺激比較沖動，畢竟是年輕人經(jīng)常去的地方。因此在酒吧裝修時設(shè)計師建議可以選擇現(xiàn)今一種新型的酒吧裝修設(shè)計裝飾材料亞克力，是一種新型的有機玻璃，就有韌性好，不易破損；修復性強，易打理，質(zhì)地柔和。冬季沒有冰涼刺骨之感，色彩鮮艷，可滿足不同品位的個性追求等特點。既能體現(xiàn)酒吧裝修的檔次和品味，有益于酒吧日常的維護，提升酒吧的安全性。青年酒吧的材質(zhì)配置也遵循了以上原則，在公共區(qū)域使用木板、黑板、墻體彩繪做墻面鋪設(shè)，用局部木板和皮革材質(zhì)中金屬的冰冷來渲染氣氛，其間大膽使用整墻的廢舊酒瓶，營造一種復古頹廢感，與酒吧整體烏托邦風格做呼應；同時，將中央空調(diào)系統(tǒng)管件作保溫處理后噴涂顆粒，以體現(xiàn)后工業(yè)時代的嚴謹與

18、理性。散座與通道的分割用了噴繪后的廢舊鋼管，充滿濃郁的重金屬氣息，處處洋溢著放逐與流浪的憂郁色彩，突顯了酒吧的主題特質(zhì)。青年酒吧不但注重材料的搭配，并且在選材上遵循了綠色環(huán)保這一要求，勵志打造一個環(huán)保又有異域風情的酒吧環(huán)境。 燈光與色彩色彩，燈光是營造氛圍的重要手段。良好的燈光和色彩搭配能夠營造出炫彩的酒吧空間，烘托出酒吧歡快的氛圍?！吧省本哂邢嚷晩Z人的視覺藝術(shù)效果，能作用于人的感官，激發(fā)人的情感，是最直接、最敏銳的感受。色彩本身也包含著豐富的情感內(nèi)涵，各種色彩具有獨自鮮明的性格特征，或熱情或沉穩(wěn)、或華麗或樸素，色彩是創(chuàng)造視覺效果的重要因素。光是色產(chǎn)生的原因，色只是其感覺的結(jié)果，色彩的流動在光影中誕生。光反映著一切事物的形態(tài)、色彩、質(zhì)感及環(huán)境的整個輪廓。不同的光色所造成的不同氣氛，會使觀眾對舞臺形象的感知在生理與心理過程中發(fā)生變化。所以，視覺想象不僅能滿足觀眾的視覺要求，而且能影響到觀眾的審美心理空間的變化。燈光不同的變化、不同的光束、不同的色彩都能直接觸動觀眾的心。 青年酒吧以沉穩(wěn)的墨綠色為主，以具備親和力的灰褐色為輔，其中穿插少量亮銀色，體現(xiàn)穩(wěn)重中的活力。這幾種顏色都有很強的現(xiàn)代感，具有沉穩(wěn)、靡麗的視覺