探究植物細(xì)胞的吸水和失水說課課件

1、植物細(xì)胞的吸水和失水賀州第二高級中學(xué)賀州第二高級中學(xué) 韋麗青韋麗青1.1.教材分析教材分析2.2.學(xué)情分析學(xué)情分析3.3.教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1.1.教法教法2.2.學(xué)法學(xué)法1.1.提出問題作出假設(shè)提出問題作出假設(shè)2.2.設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)3.3.分析結(jié)果得出結(jié)論分析結(jié)果得出結(jié)論4.4.表達(dá)與交流表達(dá)與交流1.1.成功之處成功之處2.2.不足之處不足之處探究探究植物細(xì)胞的吸水和失水植物細(xì)胞的吸水和失水是人教版高中生是人教版高中生物必修物必修1第第4章第章第1節(jié)的內(nèi)容。本實(shí)驗(yàn)是節(jié)的內(nèi)容。本實(shí)驗(yàn)是高中生物高中生物新課改后的第一個探究實(shí)驗(yàn)新課改后的第一個探究實(shí)驗(yàn)，第一次將科學(xué)探究，第一次將科學(xué)

2、探究獨(dú)立提出，旨在倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)、熟悉探究過程、獨(dú)立提出，旨在倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)、熟悉探究過程、發(fā)展探究思維，為后面各章節(jié)探究活動的學(xué)習(xí)奠發(fā)展探究思維，為后面各章節(jié)探究活動的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，在整個高中生物教材中占有重要地位。定基礎(chǔ)，在整個高中生物教材中占有重要地位。教材：教材： 課程標(biāo)準(zhǔn)： 提高生物科學(xué)素養(yǎng) 面向全體學(xué)生 倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí) 注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：對比動植物細(xì)胞提出問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)、初步建立對比動植物細(xì)胞提出問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)、初步建立探究思想；探究思想；理解植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件理解植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件 。條件不足知識層面的分析知識層面的分析試

3、驗(yàn)技能的分析試驗(yàn)技能的分析細(xì)胞的物質(zhì)組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)顯微鏡的使用臨時裝片的制作 細(xì)胞的代謝過程“結(jié)構(gòu)決定功能”的思想實(shí)驗(yàn)中“探究”思想實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：對比動植物細(xì)胞提出問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分：對比動植物細(xì)胞提出問題、設(shè)計實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)、初步建立探究思想；析實(shí)驗(yàn)、初步建立探究思想；觀察植物細(xì)胞吸觀察植物細(xì)胞吸水和失水現(xiàn)象，能水和失水現(xiàn)象，能理解植物細(xì)胞的原理解植物細(xì)胞的原生質(zhì)層當(dāng)于一層半生質(zhì)層當(dāng)于一層半透膜；透膜；能說出在什么情能說出在什么情況下植物細(xì)胞吸水況下植物細(xì)胞吸水和失水。和失水。嘗試從現(xiàn)實(shí)生嘗試從現(xiàn)實(shí)生活現(xiàn)象中提出問活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(shè)；題，作出假設(shè)；設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，設(shè)計實(shí)

4、驗(yàn)方案，并獨(dú)立完成植物并獨(dú)立完成植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)、復(fù)原實(shí)驗(yàn)、能對生活中的能對生活中的現(xiàn)象大膽提出現(xiàn)象大膽提出問題和假設(shè)，問題和假設(shè)，具有積極思考、具有積極思考、大膽質(zhì)疑的科大膽質(zhì)疑的科學(xué)精神。學(xué)精神。探究探究引導(dǎo)式探究引導(dǎo)式探究自主式探究自主式探究細(xì)胞吸水和失細(xì)胞吸水和失水的基本實(shí)驗(yàn)水的基本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當(dāng)發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當(dāng)于一層半透膜，以及水于一層半透膜，以及水分子進(jìn)出細(xì)胞的條件分子進(jìn)出細(xì)胞的條件探究不同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細(xì)胞的吸探究不同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細(xì)胞的吸水和失水狀況水和失水狀況探究探究0.1g/ml KNO30.1g/ml KNO3溶液處理

5、洋蔥鱗片葉外表溶液處理洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的吸水和失水狀況皮細(xì)胞的吸水和失水狀況探究相同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細(xì)胞和蘿探究相同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細(xì)胞和蘿卜細(xì)胞的吸水和失水狀況卜細(xì)胞的吸水和失水狀況教法：情境導(dǎo)入法教法：情境導(dǎo)入法 層進(jìn)設(shè)問法層進(jìn)設(shè)問法 探究實(shí)驗(yàn)法探究實(shí)驗(yàn)法學(xué)法：觀察法學(xué)法：觀察法 動手實(shí)踐法動手實(shí)踐法 小組合作法小組合作法教學(xué)過程：教學(xué)過程：提出問題、作出假設(shè)提出問題、作出假設(shè)設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果、得出結(jié)論分析結(jié)果、得出結(jié)論表達(dá)與交流表達(dá)與交流一、提出問題、作出假設(shè) 創(chuàng)設(shè)情境創(chuàng)設(shè)情境放置幾天后的青菜葉放置幾天后的青菜葉新鮮的青菜葉新鮮的青菜葉學(xué)生用手感受鹽水

6、浸泡過的蘿卜塊和清水浸泡過的蘿卜塊的的軟硬程度學(xué)生用手感受鹽水浸泡過的蘿卜塊和清水浸泡過的蘿卜塊的的軟硬程度學(xué)生提出的部分探究問題學(xué)生提出的部分探究問題1.1.探究探究洋蔥洋蔥細(xì)胞吸水和失水過細(xì)胞吸水和失水過程液泡的變化程液泡的變化2.2.探究探究蘿卜細(xì)胞蘿卜細(xì)胞的吸水和失水的吸水和失水情況情況3.3.探究探究活細(xì)胞和死細(xì)胞活細(xì)胞和死細(xì)胞的吸水的吸水和失水情況和失水情況一、提出問題、作出假設(shè)1.當(dāng)外界溶液濃度當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞會細(xì)胞液濃度，細(xì)胞會失水失水 2.當(dāng)外界溶液濃度當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞液濃度，細(xì)胞會細(xì)胞液濃度，細(xì)胞會吸水吸水一、提出問題、作出假設(shè)二、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)問題一：結(jié)合

7、剛才各組提出的問問題一：結(jié)合剛才各組提出的問題說說為什么選擇該種實(shí)驗(yàn)材料？題說說為什么選擇該種實(shí)驗(yàn)材料？你們認(rèn)為哪一種材料會是最好的？你們認(rèn)為哪一種材料會是最好的？提示學(xué)生：進(jìn)出植物細(xì)胞的提示學(xué)生：進(jìn)出植物細(xì)胞的H H2 2O O是無色的；選活細(xì)胞還是死細(xì)是無色的；選活細(xì)胞還是死細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)？胞做實(shí)驗(yàn)？教師提供備選材料：洋蔥、西紅教師提供備選材料：洋蔥、西紅柿、蘿卜、青菜柿、蘿卜、青菜 設(shè)計實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)二、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)問題二：怎樣可以使細(xì)胞達(dá)到問題二：怎樣可以使細(xì)胞達(dá)到失水、吸水的效果呢？失水、吸水的效果呢？教師提供備選試劑：河水、酒教師提供備選試劑：河水、酒精、精、 0.3g/mL0.3g/

8、mL蔗糖溶液、鹽酸、蔗糖溶液、鹽酸、清水。清水。學(xué)生分析得出：學(xué)生分析得出： 0.3g/mL0.3g/mL蔗糖溶液，清水。蔗糖溶液，清水。 設(shè)計實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)二、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)問題三：用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)問題三：用什么方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？現(xiàn)象？提示學(xué)生：植物細(xì)胞吸水和失提示學(xué)生：植物細(xì)胞吸水和失水是一個微觀過程。水是一個微觀過程。學(xué)生思考得出：制作臨時裝片，學(xué)生思考得出：制作臨時裝片，用顯微鏡觀察。用顯微鏡觀察。 設(shè)計實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn)二、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)學(xué)學(xué)生生書書寫寫實(shí)實(shí)施施方方案案二、設(shè)計并實(shí)施實(shí)驗(yàn)三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 各小組學(xué)生代表匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果各小組學(xué)生代表匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果 洋洋蔥蔥組組西西紅紅柿柿組

9、組青青菜菜組組蘿蘿卜卜組組三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 學(xué)生畫的學(xué)生畫的洋蔥外表皮細(xì)胞洋蔥外表皮細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原圖質(zhì)壁分離與復(fù)原圖1.當(dāng)外界溶液濃度當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞液細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)濃度，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；壁分離；當(dāng)外界溶液濃度當(dāng)外界溶液濃度細(xì)胞液濃細(xì)胞液濃度，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁度，細(xì)胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。分離復(fù)原。 2.洋蔥鱗片葉是所洋蔥鱗片葉是所選材料中的最好的選材料中的最好的一種。一種。三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 四、表達(dá)與交流組織學(xué)生組間交流，將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學(xué)組織學(xué)生組間交流，將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學(xué)交流，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成敗，同時鍛煉學(xué)

10、生的表達(dá)能力交流，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)成敗，同時鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力 用滴加紅墨水的用滴加紅墨水的0.3g/ml的的蔗糖溶液作試劑，能否觀察蔗糖溶液作試劑，能否觀察到白色蘿卜外表皮細(xì)胞的質(zhì)到白色蘿卜外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原的現(xiàn)象？壁分離與復(fù)原的現(xiàn)象？五、延伸和拓展板書設(shè)計：探究植物細(xì)胞的吸水和失水探究植物細(xì)胞的吸水和失水一、探究實(shí)驗(yàn)的步驟一、探究實(shí)驗(yàn)的步驟: :提出問題提出問題 做出假設(shè)做出假設(shè) 設(shè)計實(shí)驗(yàn)設(shè)計實(shí)驗(yàn) 分析實(shí)驗(yàn)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論結(jié)果，得出結(jié)論 表達(dá)交流表達(dá)交流 進(jìn)一步探究進(jìn)一步探究二、植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件二、植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件（1 1）條件：保持細(xì)胞活性、有中央大液泡、有細(xì)胞壁、）條件：保持細(xì)胞活性、有中央大液泡、有細(xì)胞壁、有半透膜（原生質(zhì)層）、有濃度差有半透膜（原生質(zhì)層）、有濃度差（2 2）外界溶液濃度）外界溶液濃度 細(xì)胞液濃度時，植物細(xì)胞會失水；細(xì)胞液濃度時，植物細(xì)胞會失水；外界溶液濃度外界溶液濃度 細(xì)胞液濃度時，植物細(xì)胞會吸水。細(xì)胞液濃度時，植物細(xì)胞會吸水。三、自主式探究課題三、自主式探究課題教學(xué)反思：教學(xué)反思：優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)不足不足層次設(shè)問法先以問題串的層次設(shè)問法先以問題串的形式引導(dǎo)探究；形式引導(dǎo)探究；自主式探究使學(xué)生真正體自主式探究使學(xué)生真正體驗(yàn)探究；驗(yàn)探究；基本實(shí)驗(yàn)設(shè)計、實(shí)驗(yàn)操作、基本實(shí)驗(yàn)設(shè)計、