從百勝看門店員工管理

1、Page 1企業(yè)文化在制度設(shè)計中的夯實(shí)企業(yè)文化在制度設(shè)計中的夯實(shí)3企業(yè)經(jīng)營理念向企業(yè)文化的升華企業(yè)經(jīng)營理念向企業(yè)文化的升華2全球百勝餐飲集團(tuán)概況全球百勝餐飲集團(tuán)概況1Page 2全球百勝餐飲集團(tuán)概況全球百勝餐飲集團(tuán)概況1Yum! Brands.inc Page 3一二三四HWWT四大期望四大期望七項(xiàng)信念七項(xiàng)信念CHAMPS企業(yè)經(jīng)營理念向企業(yè)文化的升華企業(yè)經(jīng)營理念向企業(yè)文化的升華2Page 8一二三四工作站工作站制度制度日常管理日常管理用工方式用工方式企業(yè)文化在制度設(shè)計中的夯實(shí)企業(yè)文化在制度設(shè)計中的夯實(shí)3n 組長、經(jīng)理助理、副經(jīng)理、經(jīng)理為全日制用工，由晉升、組長、經(jīng)理助理、副經(jīng)理、經(jīng)理為全日制用

2、工，由晉升、外聘渠道經(jīng)區(qū)域、公司批準(zhǔn)后錄用。外聘渠道經(jīng)區(qū)域、公司批準(zhǔn)后錄用。n 所有普通員工均為兼職用工，經(jīng)店內(nèi)面試后錄用。所有普通員工均為兼職用工，經(jīng)店內(nèi)面試后錄用。n 綜合計算工時制綜合計算工時制166.64小時小時/月月n 別離別離+整合整合按經(jīng)營流程將同區(qū)域同一類工作分為一個按經(jīng)營流程將同區(qū)域同一類工作分為一個小組，并將各小組內(nèi)某一項(xiàng)及其相關(guān)工作設(shè)為一個工作站小組，并將各小組內(nèi)某一項(xiàng)及其相關(guān)工作設(shè)為一個工作站n 培訓(xùn)在同一小組內(nèi)逐站進(jìn)行，完成一個小組所有工作站的培訓(xùn)在同一小組內(nèi)逐站進(jìn)行，完成一個小組所有工作站的標(biāo)準(zhǔn)化考核，即可任為標(biāo)準(zhǔn)化考核，即可任為“星級訓(xùn)練員，完成所有小組所星級訓(xùn)練

3、員，完成所有小組所有工作站的標(biāo)準(zhǔn)化考核，即可任為有工作站的標(biāo)準(zhǔn)化考核，即可任為“全星級訓(xùn)練員，進(jìn)全星級訓(xùn)練員，進(jìn)而升為組長。而升為組長。n 通過訓(xùn)練學(xué)習(xí)成長，均有工作輪調(diào)的時機(jī)。通過訓(xùn)練學(xué)習(xí)成長，均有工作輪調(diào)的時機(jī)。n 在營運(yùn)最忙碌時，通常會被派到最熟練的工作崗位，以便在營運(yùn)最忙碌時，通常會被派到最熟練的工作崗位，以便顧客能得到最好的效勞。顧客能得到最好的效勞。日常管理日常管理 n 刷卡考勤上下班、吃飯時間刷卡考勤上下班、吃飯時間n 計時人員請假無薪資計時人員請假無薪資n 員工因工傷事故而引起的工傷假醫(yī)療期，按照國家規(guī)定執(zhí)員工因工傷事故而引起的工傷假醫(yī)療期，按照國家規(guī)定執(zhí)行行n 每月最正確效勞

4、員每月最正確效勞員n 員工同樂、聯(lián)誼活動員工同樂、聯(lián)誼活動n 員工大會員工大會n 餐廳公告欄餐廳公告欄n ?百勝縱橫百勝縱橫?n9、靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。4月-224月-22Sunday, April 24, 2022n10、雨中黃葉樹，燈下白頭人。23:03:2723:03:2723:034/24/2022 11:03:27 PMn11、以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。4月-2223:03:2723:03Apr-2224-Apr-22n12、故人江海別，幾度隔山川。23:03:2723:03:2723:03Sunday, April 24, 2022n13、乍見翻疑夢，相悲各問年。4月-224月-

5、2223:03:2723:03:27April 24, 2022n14、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。24 四月 202211:03:27 下午23:03:274月-22n15、比不了得就不比，得不到的就不要。四月 2211:03 下午4月-2223:03April 24, 2022n16、行動出成果，工作出財富。2022/4/24 23:03:2723:03:2724 April 2022n17、做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。11:03:27 下午11:03 下午23:03:274月-22n9、沒有失敗，只有暫時停止成功！。4月-224月-22Sunday, A

6、pril 24, 2022n10、很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。23:03:2723:03:2723:034/24/2022 11:03:27 PMn11、成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。4月-2223:03:2723:03Apr-2224-Apr-22n12、世間成事，不求其絕對圓滿，留一份缺乏，可得無限完美。23:03:2723:03:2723:03Sunday, April 24, 2022n13、不知香積寺，數(shù)里入云峰。4月-224月-2223:03:2723:03:27April 24, 2022n14、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。

7、24 四月 202211:03:27 下午23:03:274月-22n15、楚塞三湘接，荊門九派通。四月 2211:03 下午4月-2223:03April 24, 2022n16、少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。2022/4/24 23:03:2723:03:2724 April 2022n17、空山新雨后，天氣晚來秋。11:03:27 下午11:03 下午23:03:274月-22n9、楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。4月-224月-22Sunday, April 24, 2022n10、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。23:03:2723:03:2723:034/24/2022 11:03

8、:27 PMn11、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命非凡。4月-2223:03:2723:03Apr-2224-Apr-22n12、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。23:03:2723:03:2723:03Sunday, April 24, 2022n13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。4月-224月-2223:03:2723:03:27April 24, 2022n14、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。24 四月 202211:03:27 下午23:03:274月-22n15、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。四月 2211:03 下午4月-2223:03April 24, 2022n16、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022/4/24 23:03:2723:03:2724 April 2022n17、一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。11:03:27 下午11:03 下午23:03:274月-22MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing e