人教版八年級(jí)上冊(cè)物理——汽化和液化

1、汽化與液化 曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？思考：思考：在透明塑料袋中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊；然后放入80以上的熱水中。 你會(huì)看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋 過(guò)一會(huì)兒又有什么變化？物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過(guò)程的過(guò)程叫汽化叫汽化。 物質(zhì)從物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)的過(guò)程叫的過(guò)程叫液化液化。一般氣體是看不一般氣體是看不見(jiàn)、摸不到的見(jiàn)、摸不到的液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化液化液化 第三節(jié)第三節(jié):汽化和液化汽化和液化一、汽化一、汽化1、定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程、定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程(汽化是吸熱過(guò)程汽化是吸熱過(guò)程) 在這兩種情

2、況下，水在物態(tài)變化上有什在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么么相同點(diǎn)相同點(diǎn)？有什么？有什么不同點(diǎn)不同點(diǎn)？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。2、汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。、汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。 在在一定溫度一定溫度下在液體下在液體內(nèi)部?jī)?nèi)部和表面和表面同時(shí)發(fā)生的同時(shí)發(fā)生的劇烈劇烈的的汽汽化化現(xiàn)象。現(xiàn)象。（一）、沸騰（一）、沸騰觀(guān)察水沸騰的裝置觀(guān)察水沸騰的裝置鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)酒精燈酒精燈石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)加蓋燒杯加蓋燒杯溫度計(jì)溫度計(jì)水的沸騰水的沸騰提出問(wèn)題提出問(wèn)題1：水在沸騰時(shí)有什么特征？：水在沸騰時(shí)有什么特征？2：水沸騰后如果繼續(xù)加熱，：水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)

3、越來(lái)越高？是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀(guān)察用酒精燈給水加熱并觀(guān)察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔時(shí)每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀(guān)察水的沸騰現(xiàn)象并觀(guān)察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn)完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn).實(shí)驗(yàn)前先回答下面的問(wèn)題實(shí)驗(yàn)前先回答下面的問(wèn)題1、實(shí)驗(yàn)中怎樣就能夠、實(shí)驗(yàn)中怎樣就能夠“既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間？既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間？加有小孔蓋子（可以減少熱量散失）加有小孔蓋子（可以減少熱量散失）提高水的初溫提高水的初溫減少水的質(zhì)量減少水的質(zhì)量用酒精燈外焰加熱用酒精燈外焰加

4、熱51051009590溫度溫度/時(shí)間時(shí)間/min015設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 用酒精燈給水用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近溫接近90時(shí)，每時(shí)，每隔隔1min記錄一次溫記錄一次溫度。仿照晶體的熔度。仿照晶體的熔化曲線(xiàn)在左圖上作化曲線(xiàn)在左圖上作出出水沸騰時(shí)溫度和水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn)時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn)。51051009590溫度溫度/時(shí)間時(shí)間/min015時(shí)間時(shí)間/min00.511.522.533.5溫度溫度/99進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)90 92 94 9697989999 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 （1）、沸騰前氣泡上升變小，沸騰時(shí)，有）、沸騰前氣泡上升變小，沸騰時(shí)，有大量氣泡上升、變大，到

5、水面破裂，里面大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。的水蒸氣散發(fā)到空氣中。 （2）、沸騰前加熱溫度不斷升高，沸騰時(shí)）、沸騰前加熱溫度不斷升高，沸騰時(shí)繼續(xù)加熱溫度保持不變。繼續(xù)加熱溫度保持不變。 （3）、停止加熱，不再沸騰。）、停止加熱，不再沸騰。2、沸騰的條件、沸騰的條件:(1)達(dá)到沸點(diǎn)達(dá)到沸點(diǎn)(2)還能繼續(xù)吸熱還能繼續(xù)吸熱。3、沸騰的規(guī)律：、沸騰的規(guī)律：吸收熱量，溫度保持不變吸收熱量，溫度保持不變實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論1、各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，、各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn)（boiling point）。）。不同液體的沸點(diǎn)不同不同液體的

6、沸點(diǎn)不同。液態(tài)鐵液態(tài)鐵液態(tài)鉛液態(tài)鉛水銀水銀亞麻仁油亞麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液態(tài)氨液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氫液態(tài)氦液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點(diǎn)幾種液體的沸點(diǎn)/C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）小資料小資料 液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，一切液體的液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，一切液體的沸點(diǎn)都是隨氣壓增大而升高，氣壓減小而沸點(diǎn)都是隨氣壓增大而升高，氣壓減小而降低。降低。 “開(kāi)水開(kāi)水”常常與常常與“燙手燙手”聯(lián)系在一起，這是由于在聯(lián)系在一起，這是由于在通常情況下開(kāi)水的溫度高達(dá)通常情況下開(kāi)水的溫度高達(dá)100，

7、遠(yuǎn)比皮膚溫度高。，遠(yuǎn)比皮膚溫度高。 但是，當(dāng)你在高山上燒水時(shí)，明明看到水沸騰了，但是，當(dāng)你在高山上燒水時(shí)，明明看到水沸騰了，卻不一定燙手。這是為什么？卻不一定燙手。這是為什么？不燙手的不燙手的“開(kāi)水開(kāi)水”這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)，這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)，氣壓越低，沸點(diǎn)也就越低。高山上大氣壓越低，沸點(diǎn)也就越低。高山上大氣壓低于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點(diǎn)氣壓低于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點(diǎn)也就低于也就低于100，甚至低到只有七十，甚至低到只有七十多多，所以不燙手。，所以不燙手。甲甲乙乙3、當(dāng)甲中的水沸騰時(shí)，乙中的水是、當(dāng)甲中的水沸騰時(shí)，乙中的水是否沸騰？為什么？否沸騰？為什么？思考題思考題

8、因?yàn)榧字械乃序v時(shí)因?yàn)榧字械乃序v時(shí)溫度為溫度為100，它將熱，它將熱量傳給乙，使乙中水的量傳給乙，使乙中水的溫度也達(dá)到溫度也達(dá)到100，這，這時(shí)甲和乙中水的溫度相時(shí)甲和乙中水的溫度相同，不再發(fā)生熱傳遞，同，不再發(fā)生熱傳遞，所以乙不再吸熱，故不所以乙不再吸熱，故不會(huì)沸騰。會(huì)沸騰。比較蒸發(fā)和沸騰 蒸發(fā) 沸騰 相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都是吸熱都是汽化現(xiàn)象，都是吸熱 不同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位只在液體表面只在液體表面進(jìn)行進(jìn)行液體表面和內(nèi)液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行部同時(shí)進(jìn)行劇烈程度劇烈程度緩慢，平和緩慢，平和劇烈劇烈溫度條件溫度條件在任何溫度下在任何溫度下均可發(fā)生均可發(fā)生達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才能發(fā)生能發(fā)生比較蒸

9、發(fā)和沸騰 蒸發(fā) 沸騰 不同點(diǎn)液體自身液體自身溫度變化溫度變化情況情況 吸熱自身溫度吸熱自身溫度降低降低吸熱，液體溫吸熱，液體溫度保持在沸點(diǎn)度保持在沸點(diǎn)不變不變主要應(yīng)用主要應(yīng)用制冷，降溫制冷，降溫水浴加熱，水浴加熱，分餾分餾 今天實(shí)驗(yàn)用的溫度計(jì)是今天實(shí)驗(yàn)用的溫度計(jì)是酒精還是水銀溫度計(jì)？酒精還是水銀溫度計(jì)？ 水銀溫度計(jì)。水銀溫度計(jì)。 因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78，而水銀的沸點(diǎn)是，而水銀的沸點(diǎn)是357，所以應(yīng)該用，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。紙鍋燒水紙鍋燒水 因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183，而水，而水燒開(kāi)時(shí)的溫度約

10、為燒開(kāi)時(shí)的溫度約為100，沒(méi)有達(dá)到紙的，沒(méi)有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來(lái)。紙鍋為什么不會(huì)燃燒？紙鍋為什么不會(huì)燃燒？(二）、蒸發(fā)二）、蒸發(fā) 日光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水日光下的濕衣服，溫度沒(méi)有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。的沸點(diǎn)也會(huì)變干。 在在任何溫度下只在任何溫度下只在液體的表面液體的表面發(fā)生的發(fā)生的緩慢緩慢的的汽化汽化現(xiàn)象。現(xiàn)象。2、影響液體蒸發(fā)快慢的因、影響液體蒸發(fā)快慢的因素素濕衣服如何才干得快？濕衣服如何才干得快？2、 影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素（2）液體表面積的大小有關(guān)；液體表面積的大小有關(guān)；液體液體表面積表面積越大，蒸發(fā)越快越大，蒸發(fā)越快（1）液

11、體溫度的高低有關(guān)；液體溫度的高低有關(guān)；液體液體溫度溫度越高，蒸發(fā)越快。越高，蒸發(fā)越快。（3）液面上方空氣流動(dòng)的快慢有關(guān)；液面上方空氣流動(dòng)的快慢有關(guān)；液體液體表面空氣流動(dòng)表面空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快越快，蒸發(fā)越快4.液體的種類(lèi)不同蒸發(fā)的快慢也不同液體的種類(lèi)不同蒸發(fā)的快慢也不同5.空氣濕度空氣濕度1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？把酒精擦在手背上，手背有什么感覺(jué)？手背上有涼的感覺(jué)。手背上有涼的感覺(jué)。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周?chē)臒崃俊＞凭舭l(fā)吸收手背以及周?chē)臒崃俊?2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？

12、如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。溫度計(jì)讀數(shù)不變。溫度計(jì)讀數(shù)不變。3、液體在、液體在蒸發(fā)蒸發(fā)過(guò)程中吸熱，致使液過(guò)程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。有致冷作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：干手器干手器電吹風(fēng)曬稻谷曬稻谷曬在陽(yáng)光下：曬在陽(yáng)光下：攤開(kāi)：攤開(kāi)：曬在通風(fēng)處：曬在通風(fēng)處： 夏天，用電風(fēng)扇對(duì)夏天，用電風(fēng)扇對(duì)人吹風(fēng)為什么會(huì)有涼人吹風(fēng)為什么會(huì)有涼爽的感覺(jué)？爽的感覺(jué)？夏天，用電風(fēng)扇吹夏天，用電風(fēng)扇吹風(fēng)，室內(nèi)溫度不變，風(fēng)，室內(nèi)溫度不變

13、，加快了人體汗液的蒸加快了人體汗液的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱，使人發(fā)，蒸發(fā)吸熱，使人體溫度降低，所以有體溫度降低，所以有涼爽的感覺(jué)。但室內(nèi)涼爽的感覺(jué)。但室內(nèi)溫度不變。溫度不變。應(yīng)用應(yīng)用游泳后剛從水中出來(lái)，人游泳后剛從水中出來(lái)，人身上有水，皮膚上的水分蒸身上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過(guò)程中從人的發(fā)，水在蒸發(fā)過(guò)程中從人的皮膚吸熱，使體溫下降所以皮膚吸熱，使體溫下降所以感覺(jué)冷。如果有風(fēng)，加快了感覺(jué)冷。如果有風(fēng)，加快了皮膚表面的空氣流動(dòng)，加快皮膚表面的空氣流動(dòng)，加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)有制冷作用，了蒸發(fā)，蒸發(fā)有制冷作用，所以甚至冷的打顫。所以甚至冷的打顫。應(yīng)用應(yīng)用 二、液化二、液化1定義：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程

14、叫定義：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫液化液化。2、液化的兩種方式：、液化的兩種方式：（1）、降低溫度）、降低溫度（2）壓縮氣體體積）壓縮氣體體積降低溫度可以是任何氣體液化降低溫度可以是任何氣體液化,但壓縮體積不是但壓縮體積不是萬(wàn)能的萬(wàn)能的,有的時(shí)候需在一定溫度下壓縮有的時(shí)候需在一定溫度下壓縮氣體液化后體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。氣體液化后體積縮小，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。液化的實(shí)際應(yīng)用氣體打火機(jī)液化石油氣液氫箱液氫箱火箭1、液化現(xiàn)象、液化現(xiàn)象（1）日常生活中的液化現(xiàn)象）日常生活中的液化現(xiàn)象北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出北方的冬天，可以看到室外的人不斷地呼出“白氣白氣”，這是：這是：燒水時(shí)，茶壺口冒

15、出的燒水時(shí)，茶壺口冒出的“白氣白氣”是：是：戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是：鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是：呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小呼出的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴水滴。水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣遇到冷空氣液化成的霧狀小水滴。小水滴。室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到室內(nèi)的水蒸氣遇到冷鏡片液化成小水珠依附到鏡片上。鏡片上。夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會(huì)有小水珠，這夏天水缸里裝上水，水缸的外表面會(huì)有小水珠，這是：是：空氣中的水蒸氣遇到冷的水缸液化成小水空氣中的水蒸氣遇到

16、冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。珠依附在水缸上。夏天吃冰棒的時(shí)候常常看到冰棒周?chē)邢奶斐员舻臅r(shí)候常?？吹奖糁?chē)小鞍讱獍讱狻保@是：，這是：空氣中的水蒸氣遇到冷的冰棒液化成小水珠?？諝庵械乃魵庥龅嚼涞谋粢夯尚∷椤＃?）自然界里的液化現(xiàn)象）自然界里的液化現(xiàn)象雨：雨：溫度降低，大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水溫度降低，大氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，形成降水。珠，形成降水。露：露：白天溫度較高，地球表面的水大量蒸發(fā)，白天溫度較高，地球表面的水大量蒸發(fā)，空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空空氣中含有較多的水蒸氣，夜間氣溫降低，空氣中的水蒸氣由于遇到冷空氣就在草木石塊等氣中的水蒸氣由于遇

17、到冷空氣就在草木石塊等上面液化成小水珠。上面液化成小水珠。霧：如果空氣中有較多的浮塵，空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠依附在浮塵上，就形成了霧。、液體汽化時(shí)是吸熱，而液化是汽化的逆過(guò)程，液化時(shí)是吸熱還是放熱呢？液化過(guò)程要放熱液化過(guò)程要放熱問(wèn)題討論問(wèn)題討論1、為什么給、為什么給100攝氏度的水蒸氣攝氏度的水蒸氣燙傷比被你燙傷比被你100攝氏度的水燙傷更攝氏度的水燙傷更嚴(yán)重？嚴(yán)重？解釋?zhuān)阂驗(yàn)榻忉專(zhuān)阂驗(yàn)?00攝氏度的水蒸氣液化攝氏度的水蒸氣液化成成100攝氏度的水要放出大量的熱。攝氏度的水要放出大量的熱。(液化是放熱過(guò)程液化是放熱過(guò)程) 1.有個(gè)人發(fā)現(xiàn)自己新買(mǎi)的電冰箱背面時(shí)冷時(shí)熱，入夏后更是熱有個(gè)人發(fā)

18、現(xiàn)自己新買(mǎi)的電冰箱背面時(shí)冷時(shí)熱，入夏后更是熱得厲害，他懷疑冰箱的質(zhì)量有問(wèn)題。你認(rèn)為他的懷疑有道理嗎？得厲害，他懷疑冰箱的質(zhì)量有問(wèn)題。你認(rèn)為他的懷疑有道理嗎？為什么？為什么？ 2.下表中介紹的電冰箱會(huì)破壞臭氧層嗎？下表中介紹的電冰箱會(huì)破壞臭氧層嗎？ 3.如果打算帶著外包裝把電冰箱運(yùn)到室內(nèi)，屋子的門(mén)至少要多如果打算帶著外包裝把電冰箱運(yùn)到室內(nèi)，屋子的門(mén)至少要多寬？拆掉外包裝呢？寬？拆掉外包裝呢？液化液化蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰溫度溫度表面積表面積空氣流動(dòng)空氣流動(dòng)影響因素影響因素蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)吸熱液液態(tài)態(tài)氣氣態(tài)態(tài)總 結(jié)汽化汽化方式方式沸騰的現(xiàn)象沸騰的現(xiàn)象使液體沸騰的條件使液體沸騰的條件液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系液體沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系使氣體液化的方法使氣體液化的方法液化時(shí)放熱液化時(shí)放熱降低溫度降低溫度壓縮體積壓縮體積液化液化汽化汽化鞏固練習(xí) 1.寒冷的冬天，戴眼鏡的寒冷的冬天，戴眼鏡的人從寒冷的室外回到暖和的室內(nèi)人從寒冷的室外回到暖和的室內(nèi)時(shí)，鏡片會(huì)變得模糊不清，但過(guò)時(shí)，鏡片會(huì)變得模糊不清，但過(guò)一段時(shí)間又會(huì)變清晰，這是由于一段時(shí)間又會(huì)變清晰，這是由于室內(nèi)的水蒸氣