武漢開隆奶牛酵母實(shí)驗(yàn)報(bào)告

1、武漢開隆奶牛酵母應(yīng)用試驗(yàn)報(bào)告1試驗(yàn)?zāi)康谋驹囼?yàn)通過不同劑量的奶牛酵母飼喂量確定適合奶牛生產(chǎn)的最佳飼喂添加 量，以驗(yàn)證不同劑量的奶牛酵母飼喂量對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能以及奶成分的影響，以及反芻專用酵母對(duì)奶牛體況改善（采食情況和體況指數(shù)）、肢蹄健康（肢蹄病的發(fā) 生率和肢蹄狀況）、疾病情況（瘤胃疾病和乳房炎的發(fā)生率）、糞尿等的影響。2試驗(yàn)材料與方法2.1試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間本試驗(yàn)于在湖北省武漢市開隆奶牛廠進(jìn)行，其中10.19-11.5 為預(yù)飼期（18天），11.6-12.17為正試期（42天），總計(jì)60天。2.2試驗(yàn)材料由開隆奶牛場提供一棟牛房的澳大利亞頭胎奶牛，36頭/欄，共4欄。由安琪酵母股份有限公司提供的福邦飼

2、料用高活性干酵母（奶牛專用），每克含活菌數(shù)至少200億。使用前先將酵母與次粉按1： 9混合（即稀釋十倍），用 帶塑料內(nèi)袋的雙層大包裝袋密封包裝好待用。 基礎(chǔ)日糧由開隆奶牛場自己設(shè)計(jì)并 提供，如表1所示。表1基礎(chǔ)日糧酒精預(yù)磷小啤玉苜麩棉棉蘋米玉豆混酸食蘇酒果蓿米皮精糟餅粕氫鹽籽糟青干料打粕鈣（濕）貯草1.647.39.2116.7102.31.51.22.48(DM)1.6153日糧結(jié)構(gòu)%精料配方粗料（千克/頭.天）2.3試驗(yàn)方法與步驟以欄為單位將144頭奶牛分成四組，采用四個(gè)不同的添加劑量：1欄為空白； 2欄為0.5g酵母/天.頭；3欄為1g酵母/天.頭；4欄為2g酵母/天 .頭。1欄和4欄

3、正好相對(duì)，有一工人負(fù)責(zé)飼喂，2欄和3欄正好相對(duì)，有另一工人負(fù)責(zé)飼喂。稀 釋后的酵母在每日早上由工人用不同固定容積的勺子撒到精料上給每頭牛進(jìn)行飼喂：1欄為空白，不加；2欄每頭牛加5g（酵母+次粉）/天;3欄每頭牛加10g （酵母+次粉）/天; 4欄每頭牛加20g （酵母+次粉）/天。從10.19開始那天起，早上每間隔十天取每一欄的混合奶樣送樣檢測奶成分（主要檢測乳蛋白、乳脂肪、乳糖、總固體和非脂固體），記錄并分析檢測結(jié)果。2.4試驗(yàn)記錄和測定指標(biāo)每日從利拉閥阿波羅并排式擠奶系統(tǒng)中以欄為單位導(dǎo)出每一欄中每頭牛的 產(chǎn)奶量。每日記錄牛舍內(nèi)、外的氣溫以及天氣情況。每日觀察整個(gè)試驗(yàn)牛群的健 康狀況，采食情

4、況，糞便的異常，記錄疾病情況。在試驗(yàn)的開始、中間、結(jié)束階段對(duì)整個(gè)試驗(yàn)牛群進(jìn)行了體況打分。3試驗(yàn)結(jié)果與分析3.1天氣情況整個(gè)試驗(yàn)期間溫度范圍都比較適合奶牛生產(chǎn)，且雨天也不多，具體情況如下：10.19到11.13:溫度范圍在1424度，平均溫度17度左右；其中10.20 （小 雨）、10.27 （小雨）、11.2（小雨）、11.3（小雨）、114 11.5（小雨）、11.9、11.10、 11.13為雨天，其中11.4、11.9、11.10、11.13雨較大，牛沒有放到運(yùn)動(dòng)場上去； 其余均為晴天或多云；雨天濕度較高，60%90%,晴天濕度較低，35%75%。11.1412.2溫度范圍在1121度，

5、平均溫度13度左右，天氣一直是晴天或多 云，濕度35%75%012.312.17:溫度范圍在210度,平均溫度5度左右，天氣一直是晴天或多云， 濕度25%70%。其中12.3、12.5、12.10、12.11風(fēng)較大，牛晚上沒有放到運(yùn)動(dòng)場 上去。3.2產(chǎn)奶量統(tǒng)計(jì)產(chǎn)奶量時(shí)，將在試驗(yàn)期間的病牛、干奶的牛都去掉，只取從試驗(yàn)開始到結(jié)束一直沒有離開過欄位的牛，每欄正好取 26頭。試驗(yàn)前產(chǎn)奶量數(shù)據(jù)見表2o表2試驗(yàn)前各組產(chǎn)奶量組別胎次產(chǎn)奶天數(shù)（天）10.19前7天平均產(chǎn)奶量（公斤/天.頭）對(duì)照組（空白）117620.14試驗(yàn)組1 (0.5g)117820.24試驗(yàn)組2 （1g）117419.96試驗(yàn)組3 （2

6、g）117319.84表3各試驗(yàn)組與對(duì)照組平均產(chǎn)奶量對(duì)比情況 （單位：公斤/天.頭，每6天為一階段）前7天試1試2試3試4試5試6試7試8試9試10平均產(chǎn)10.19-1010.25-1010.31-1111.6-11.111.12-111.18-111.24-111.30-112.6-1212.12-1奶量.24.30.511.171.231.292.5.112.17對(duì)照組空白20.1420.0820.24試驗(yàn)組K 0.5g）20.2420.2520.10試驗(yàn)組2 ( 1g)試驗(yàn)組3 ( 2g)19.9619.5619.4919.8419.9320.07試驗(yàn)組0.100.17-0.141-對(duì)照

7、組t=1.544t=1.975t=-0.697試驗(yàn)2-0.18-0.52-0.55-對(duì)照 組t=-0.172t=-1.847t=-1.849試驗(yàn)組-0.3-0.150.033-對(duì)照組t=-1.984t=-0.984t=-0.22320.1720.0319.6519.7420.7520.8821.0421.1119.6620.3320.8721.4320.2120.3320.3920.090.580.850.391.37t=2.042t=2.324*t=2.033t=3.302*-0.510.301.221.69t=-1.843t=2.053t=2.657t=2.983*0.040.300.74

8、0.35t=-0.254t=2.032t=2.347t=2.04219.5619.3219.3519.1821.1820.9820.5120.3421.3821.4021.1420.5620.3419.7619.6819.561.621.661.161.16t=3.457t=3.501t=3.121t=2.121*1.822.061.791.38t=3.132t=3.563t=3.146t=2.762*0.780.440.330.38t=2.401t=2.053t=2.012t=2.049通過不同階段產(chǎn)奶量的比較，主要是將不同添加量的酵母組與對(duì)照組（空白）的比較，發(fā)現(xiàn)在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)：預(yù)飼期內(nèi)，

9、各試驗(yàn)組與對(duì)照相比變化沒有規(guī)律，進(jìn)入正式試驗(yàn)期后，試驗(yàn)組 1, 2, 3與對(duì)照相比，均是試驗(yàn)組大于對(duì)照組，通過對(duì)兩組數(shù)據(jù)進(jìn)行顯著性分析發(fā)現(xiàn)：試驗(yàn)組 1,2,3與對(duì)照組之間在正式試驗(yàn)期普遍 存在顯著性差異，試驗(yàn)組1在飼喂的第31天到第60天和對(duì)照組相比顯著性水平 達(dá)到了極顯著；試驗(yàn)組2在飼喂的第25天到第60天和對(duì)照組相比一直存在顯著 性水平，其中在31天到55天達(dá)到了極顯著水平；而試驗(yàn)組3與對(duì)照組（空白）相 比，在正式試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)組3 一直是大于對(duì)照組，但是僅在兩個(gè)階段達(dá)到了顯著性 水平。圖1產(chǎn)奶量變化趨勢圖表4各試驗(yàn)組與對(duì)照組平均產(chǎn)奶量變化對(duì)比情況（單位：公斤/天.頭，每6天為一階段）試驗(yàn)期

10、各階段一試驗(yàn)前試1試2試3試4試5試6試7試8試9試10平均10.19-10 .2410.25-10 .3010.31-1.511.6-11.1111.12-11.1711.18-11 .2311.24-11 .2911.30-12 .512.6-12.1112.12 12.17對(duì) 昭 八、-0.06-0.100.03-0.11-0.49-0.40-0.58r -0.82-0.79 :-0.96-0.59t=-0.147t=-0.182t=0.0782t=1.902t=-2.543*t=-2.14*t=-2.613*t=-3.471*t=-3.132*t=-3.542*試10.01-0.140

11、.510.640.80.870.94P 0.740.27 :0.100.62t=0.073t=-0.136t=1.841t=2.05t=2.121*t=2.238*t=2.341*t=2.076*t=0.183t=0.103試2-0.40-0.47-0.300.370.911.471.421.441.180.601.06t=-0.932t=-0.963t=-0.702t=0.807t=2.743*t=3.236*t=3.129*t=3.241*t=2.873*t=1.492試30.090.230.370.490.550.250.50-0.08-0.16-0.280.18t=0.187t=0.4

12、92t=1.253t=1.934t=2.071*t=0.651t=1.9534t=-0.182t=-0.873t=-0.654通過比較各組在不同階段同試驗(yàn)前產(chǎn)奶量的變化，整個(gè)試驗(yàn)期間試驗(yàn)1,2,3組均有所增加，而對(duì)照組則有所減少。比較具體增減數(shù)據(jù)，在正式試驗(yàn)期間，對(duì)照組平均下降了 0.59kg，試驗(yàn)組1,2,3分別平均增加了公斤和0.62 kg, 1.06 kg,0.18 kg.相對(duì)對(duì)照組(空白)而言，則試驗(yàn)組 1平均增加了 1.21 kg,試驗(yàn)組2平 均增加了 1.65 kg,而試驗(yàn)組3平均增加了 0.77 kg。圖2產(chǎn)奶量前后變化對(duì)比3.3對(duì)奶成分的影響表5乳脂率的變化日期對(duì)照組(空白)試

13、驗(yàn)組1(0.5g)試驗(yàn)組2(2g)試驗(yàn)組3(4g)10月19日3.963.783.173.4910月31日3.833.713.843.6711月10日4.173.943.353.5111月21日3.794.213.754.1611月30日4.874.484.064.2512月9日4.273.783.63.9812月16日4.254.424.174.02試驗(yàn)期平均4.204.093.803.93表6乳蛋白的變化日期對(duì)照組(空白)試驗(yàn)組1(0.5g)試驗(yàn)組2(2g)試驗(yàn)組3(4g)10月19日3.193.193.143.0910月31日3.423.493.443.2711月10日3.403.473

14、.433.2811月21日3.493.483.373.3111月30日3.443.433.443.2912月9日3.463.563.533.4212月16日3.523.483.533.36試驗(yàn)期平均3.463.493.463.32表7蛋脂比的變化日期對(duì)照組(空白)試驗(yàn)組1(0.5g)試驗(yàn)組2(2g)試驗(yàn)組3(4g)10月19日0.810.840.990.8810月31日0.890.940.90.8911月10日0.820.881.020.9311月21日0.920.830.90.811月30日0.710.760.850.7712月9日0.810.940.980.8612月16日0.830.79

15、0.850.84試驗(yàn)期平均0.830.860.920.85從整個(gè)試驗(yàn)過程對(duì)各組奶成分的檢測結(jié)果來看，試驗(yàn)前(10.19)和整個(gè)試驗(yàn)過程相比，各組之間fat變化趨勢一致,11.30和12.17受日糧結(jié)構(gòu)影響各組fat都偏高， 但是變化趨勢都一致。從pro變化來看，各組pro含量有了明顯的提高，由于對(duì) 照組的pro也提高了很多，所以不能確定是奶牛酵母的影響。從蛋脂比變化看,各組變化趨勢一致，比值總的來說都在正常范圍內(nèi)，只是 11.30受日糧影響，比正 常值偏小。綜合fat、pro、蛋脂比的變化來看，奶牛酵母的添加對(duì)奶成分影響不大。 3.4體況變化情況表8體況變化表10.19BCS11.17BCS1

16、2.17BCS對(duì)照組(空白)3.153.213.3試驗(yàn)組1(0.5g)3.343.373.49試驗(yàn)組2(2g)3.193.243.38試驗(yàn)組3(4g)3.203.343.513.70 3.60 試驗(yàn)組1(0.5g) 試驗(yàn)組2(1g)Tl對(duì)照組(空白)w 試驗(yàn)組3(2g)0 12343.503.403.303.203.10圖3體況變化表從試驗(yàn)前、中、后期的體況變化來看，隨著產(chǎn)奶天數(shù)的增加，牛的膘情都有 所增加，這是正常的.但是比較每組間的變化情況，發(fā)現(xiàn)酵母的添加量高低和體況 提高的程度呈正相關(guān)，說明添加奶牛酵母能不同程度地改善奶牛的體況.3.5采食和糞便情況添加了奶牛酵母的牛群，和對(duì)照組相比食欲都要旺盛些，尤其是試驗(yàn)組3(2g) 在試驗(yàn)期間吃地最快，但是牧場采取的限量飼喂方式無法觀察采食量的變化 ； 從糞便情況來看，每欄的糞便干稀適中，情況正常。3.6疾病情況整個(gè)試驗(yàn)期間病情主要是蹄病和乳房炎，1欄病牛有4頭：3頭蹄病，