2018屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題一細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)12018屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題一細(xì)胞的物屆高三生物二輪復(fù)習(xí)專題一細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)質(zhì)基礎(chǔ)C、O、N、H離子離子溶劑溶劑能源物質(zhì)能源物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)生物膜生物膜固醇固醇結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)功能功能遺傳信息遺傳信息第1頁/共72頁1.辨清糖類和脂質(zhì)的辨清糖類和脂質(zhì)的2個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(2)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要氧氣多，產(chǎn)生水多。比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量

2、多，需要氧氣多，產(chǎn)生水多。狀元筆記狀元筆記第2頁/共72頁2.4種重要化合物的特征性功能種重要化合物的特征性功能(1)主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)糖類糖類(2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)主要儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪脂肪(3)功能最復(fù)雜的物質(zhì)功能最復(fù)雜的物質(zhì)(生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)(4)遺傳物質(zhì)遺傳物質(zhì)核酸核酸第3頁/共72頁3.巧據(jù)巧據(jù)“顏色顏色”確認(rèn)確認(rèn)“物質(zhì)物質(zhì)”第4頁/共72頁1.蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑之前為何要留出部分組織樣液？蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑之前為何要留出部分組織樣液？提示：提示：作為對照，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。作為對照，以便與鑒

3、定后的樣液顏色作對比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。狀元反思狀元反思2.向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，就能表明試管內(nèi)含有葡萄糖嗎？向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，就能表明試管內(nèi)含有葡萄糖嗎？提示：提示：不一定，不一定，(也可能是其他也可能是其他“還原糖還原糖”)。第5頁/共72頁考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸及其相互關(guān)系考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸及其相互關(guān)系1.(2015課標(biāo)卷課標(biāo)卷，1)下列敘述錯(cuò)誤的是下列敘述錯(cuò)誤的是()A.DNA與與ATP中所含元素的種類相同中所含元素的種類相同B.一個(gè)一個(gè)tRNA分子中只有一個(gè)反密碼子分子中只有一個(gè)反密碼子C.T2噬菌體的核酸由脫氧

4、核糖核苷酸組成噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成D.控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的DNA上上第6頁/共72頁解析解析DNA與與ATP中含有的元素均為中含有的元素均為C、H、O、N、P，A正確；一個(gè)正確；一個(gè)tRNA上雖含有多個(gè)堿基，但只有在翻譯過程中與上雖含有多個(gè)堿基，但只有在翻譯過程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補(bǔ)配對的上的密碼子發(fā)生堿基互補(bǔ)配對的3個(gè)特定堿基稱為反密碼子，個(gè)特定堿基稱為反密碼子，B正確；正確；T2噬菌體是噬菌體是DNA病毒，病毒，C正確；細(xì)菌是原核生物，沒有線粒體，正確；細(xì)菌是原核生物，沒有線粒體，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案D第7頁

5、/共72頁2.(2014全國課標(biāo)全國課標(biāo)，5)關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與聚合酶的參與B.植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制的復(fù)制C.雙鏈雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和和RNA在細(xì)胞中的分布在細(xì)胞中的分布解析解析雙鏈雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過磷酸二酯鍵連接的，分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖是通過磷酸二酯鍵連接的

6、，C錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C第8頁/共72頁3.(2013新課標(biāo)全國新課標(biāo)全國)關(guān)于關(guān)于DNA和和RNA的敘述，正確的是的敘述，正確的是()A.DNA有氫鍵，有氫鍵，RNA沒有氫鍵沒有氫鍵B.一種病毒同時(shí)含有一種病毒同時(shí)含有DNA和和RNAC.原核細(xì)胞中既有原核細(xì)胞中既有DNA，也有，也有RNAD.葉綠體、線粒體和核糖體都含有葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA解析解析在在tRNA中，也存在堿基之間的互補(bǔ)配對，故也有氫鍵，中，也存在堿基之間的互補(bǔ)配對，故也有氫鍵，A錯(cuò)誤；一種病毒中只含有一種核酸，可能是錯(cuò)誤；一種病毒中只含有一種核酸，可能是DNA，也可能是，也可能是RNA，B錯(cuò)誤；核糖體由蛋白質(zhì)和

7、核糖體錯(cuò)誤；核糖體由蛋白質(zhì)和核糖體RNA組成，不含有組成，不含有DNA，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C第9頁/共72頁課標(biāo)卷對于本考點(diǎn)的考查多以選擇題形式呈現(xiàn)，側(cè)重于對課標(biāo)卷對于本考點(diǎn)的考查多以選擇題形式呈現(xiàn)，側(cè)重于對DNA、RNA、蛋白質(zhì)的功能、化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分布或合成過程、內(nèi)在關(guān)系的綜合考查。、蛋白質(zhì)的功能、化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分布或合成過程、內(nèi)在關(guān)系的綜合考查。第10頁/共72頁1.蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和功能催化催化運(yùn)輸運(yùn)輸調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)第11頁/共72頁2.高考?？嫉母呖汲？嫉?類蛋白質(zhì)類蛋白質(zhì)(1)結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白(肌肉、羽毛、蠶絲等肌肉、羽毛、蠶絲等)(2)膜載體膜

8、載體( 、主動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸)(3)信號(hào)分子信號(hào)分子(如淋巴因子、部分激素等如淋巴因子、部分激素等)(4)絕大多數(shù)絕大多數(shù)“酶酶”(5)免疫活性物質(zhì)免疫活性物質(zhì)( 、 、溶菌酶、溶菌酶)(6)血紅蛋白血紅蛋白(運(yùn)輸運(yùn)輸O2)(7)蛋白質(zhì)類激素蛋白質(zhì)類激素(下丘腦、垂體、胰島分泌的激素下丘腦、垂體、胰島分泌的激素)協(xié)助擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散淋巴因子淋巴因子抗體抗體第12頁/共72頁3.核酸的結(jié)構(gòu)、種類及功能核酸的結(jié)構(gòu)、種類及功能脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖細(xì)胞核細(xì)胞核線粒體線粒體葉綠體葉綠體遺傳遺傳RNA病毒病毒經(jīng)加熱經(jīng)加熱第13頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)1蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)

9、及功能1.(2017海南卷，海南卷，1)有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)B.數(shù)量相同的數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)第14頁/共72頁解析解析蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)有相應(yīng)的生物活性，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)有相應(yīng)的生物活性，A正確；多肽鏈的多樣性由組成

10、多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序決定，正確；多肽鏈的多樣性由組成多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序決定，B正確；抗體在正確；抗體在NaCl溶液中會(huì)發(fā)生鹽析，但抗體的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，所以其活性沒有喪失，溶液中會(huì)發(fā)生鹽析，但抗體的空間結(jié)構(gòu)沒有被破壞，所以其活性沒有喪失，C錯(cuò)誤；多肽鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，如朊病毒，錯(cuò)誤；多肽鏈的氨基酸序列雖然相同，但可以折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)，如朊病毒，D正確。正確。答案答案C第15頁/共72頁2.(2017合肥一模合肥一模)下列關(guān)于下列關(guān)于DNA和和RNA的敘述，正確的是的敘述，正確的是()A.DNA主要分布在細(xì)胞核中，主要分

11、布在細(xì)胞核中，RNA在細(xì)胞核中沒有分布在細(xì)胞核中沒有分布B.提取細(xì)胞中全部核酸進(jìn)行堿基分析可知嘌呤堿基數(shù)等于嘧啶堿基數(shù)提取細(xì)胞中全部核酸進(jìn)行堿基分析可知嘌呤堿基數(shù)等于嘧啶堿基數(shù)C.原核生物的遺傳物質(zhì)主要是原核生物的遺傳物質(zhì)主要是RNA，真核生物的遺傳物質(zhì)是，真核生物的遺傳物質(zhì)是DNAD.甲基綠染色劑使甲基綠染色劑使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅染色劑使呈現(xiàn)綠色，吡羅紅染色劑使RNA呈現(xiàn)紅色呈現(xiàn)紅色解析解析細(xì)胞核中也有少量細(xì)胞核中也有少量RNA；RNA分子中嘌呤堿基數(shù)未必等于嘧啶堿基數(shù)分子中嘌呤堿基數(shù)未必等于嘧啶堿基數(shù),原核生物、真核生物的遺傳物質(zhì)均為原核生物、真核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA。答案答案D第

12、16頁/共72頁3.(2017山東臨沂市一模山東臨沂市一模)下列對細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯(cuò)誤的是下列對細(xì)胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯(cuò)誤的是()A.兩者均可能催化細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)兩者均可能催化細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)B.兩者均是以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多聚體兩者均是以碳鏈為基本骨架構(gòu)成的多聚體C.溫度過高使蛋白質(zhì)和溫度過高使蛋白質(zhì)和DNA均可能發(fā)生變性失活均可能發(fā)生變性失活D.都能控制生物的性狀，與生物體的表現(xiàn)型密切相關(guān)都能控制生物的性狀，與生物體的表現(xiàn)型密切相關(guān)解析解析核酸為生物性狀的核酸為生物性狀的“控制控制”者，蛋白質(zhì)為生物性狀的者，蛋白質(zhì)為生物性狀的“體現(xiàn)體現(xiàn)”者。者。答案答案D第17頁

13、/共72頁(1)在病毒中，只含一種核酸在病毒中，只含一種核酸(DNA或或RNA)，該核酸即作為相應(yīng)病毒的遺傳物質(zhì)。，該核酸即作為相應(yīng)病毒的遺傳物質(zhì)。(2)蛋白質(zhì)、核酸分子中涉及的三種常考的蛋白質(zhì)、核酸分子中涉及的三種常考的“化學(xué)鍵化學(xué)鍵”及作用于該化學(xué)鍵的酶及作用于該化學(xué)鍵的酶蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)肽鍵肽鍵(CONH)，蛋白酶、肽酶可將其斷開，蛋白酶、肽酶可將其斷開第18頁/共72頁（3）關(guān)注）關(guān)注3類類“多樣性多樣性”的關(guān)系的關(guān)系第19頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)2結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系結(jié)合中心法則，綜合考查蛋白質(zhì)、核酸的內(nèi)在關(guān)系1.如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物如圖是人體細(xì)胞中兩種

14、重要有機(jī)物B、E的元素組成關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述中錯(cuò)誤的是（）的元素組成關(guān)系圖。關(guān)于此圖的敘述中錯(cuò)誤的是（）第20頁/共72頁A.EG發(fā)生的場所主要是細(xì)胞核，發(fā)生的場所主要是細(xì)胞核，GB發(fā)生的場所是細(xì)胞質(zhì)發(fā)生的場所是細(xì)胞質(zhì)B.B的多種重要功能與的多種重要功能與b的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)C.E中中e的種類決定了的種類決定了B中中b的排列順序的排列順序D.B的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，E的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān)的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān)解析解析從題圖可以看出從題圖可以看出B為蛋白質(zhì)，為蛋白質(zhì)，G為為mRNA，

15、E為為DNA，小分子，小分子b為氨基酸，小分子為氨基酸，小分子e為脫氧核苷酸，為脫氧核苷酸，E中中e的排列順序（而不是種類）決定了的排列順序（而不是種類）決定了B中中b的排列順序，故的排列順序，故C錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C第21頁/共72頁2.（2017安徽蚌埠二中期中）安徽蚌埠二中期中）如圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成關(guān)系及其功能，其中如圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物為小分子化合物,F、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析錯(cuò)誤的是（）均為高分子化合物。下列分析錯(cuò)誤的是（）A.控制生物性狀的物質(zhì)是控制生物性狀的物質(zhì)是FB.C和和D共有的元素有

16、共有的元素有C、H、O、NC.E1與與E2的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D.J具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用第22頁/共72頁解析解析依題意并分析圖示可知：依題意并分析圖示可知：C為核苷酸，為核苷酸，D為氨基酸，為氨基酸，E1為脫氧核苷酸，為脫氧核苷酸，E2為核糖核苷酸，為核糖核苷酸，F(xiàn)是是DNA，G是是RNA，H是蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)，I是結(jié)構(gòu)蛋白，是結(jié)構(gòu)蛋白，J是酶。是酶。DNA控制生物的性狀，控制生物的性狀，A正確；核苷酸的組成元素是正確；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的基本組成元素是，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，B正確；脫氧核苷酸和核

17、糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，C錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，D正確。正確。答案答案C第23頁/共72頁【名師支招】蛋白質(zhì)與核酸的概念圖轉(zhuǎn)換策略【名師支招】蛋白質(zhì)與核酸的概念圖轉(zhuǎn)換策略第24頁/共72頁（1）圖）圖1是通過蛋白質(zhì)與核酸間的關(guān)系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先據(jù)復(fù)制符號(hào)是通過蛋白質(zhì)與核酸間的關(guān)系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先據(jù)復(fù)制符號(hào) 推測推測為復(fù)制，為復(fù)制，A為遺傳物質(zhì)為遺傳

18、物質(zhì)DNA。再依據(jù)。再依據(jù)ABC推測推測為轉(zhuǎn)錄，為轉(zhuǎn)錄，為翻譯，為翻譯，B為為RNA，C為蛋白質(zhì)。圖中為蛋白質(zhì)。圖中X代表的元素為代表的元素為N、P，Y代表的元素中一定有代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素，單體，也可能含有其他元素，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。（2）圖）圖2是通過結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細(xì)胞膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是是通過結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細(xì)胞膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質(zhì)、磷脂、蛋白質(zhì)、磷脂、RNA

19、。第25頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)3考查蛋白質(zhì)合成及加工的相關(guān)計(jì)算考查蛋白質(zhì)合成及加工的相關(guān)計(jì)算1.胰島素是胰島胰島素是胰島B細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)。如圖所示細(xì)胞分泌的一種蛋白質(zhì)。如圖所示,一分子的胰島素原切去一分子的胰島素原切去C肽（圖中箭頭表示切點(diǎn)）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)）。下列分析正確的是（）肽（圖中箭頭表示切點(diǎn)）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)）。下列分析正確的是（）第26頁/共72頁A.胰島素分子具有胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過程中共脫去個(gè)肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水分子水B.胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基胰島素分子含有

20、一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基C.氨基酸合成胰島素后的相對分子質(zhì)量減少了氨基酸合成胰島素后的相對分子質(zhì)量減少了882D.理論上可通過測定理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能細(xì)胞的分泌功能第27頁/共72頁解析解析從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51（即（即3021）個(gè)氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目）個(gè)氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目51249（個(gè)），（個(gè)），A錯(cuò)誤；胰島素分子由錯(cuò)誤；胰島素分子由2條多肽鏈組成，故至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基，條多肽鏈組成，故至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基，B錯(cuò)誤；減少的相對分子質(zhì)量脫去的水分

21、子的相對分子質(zhì)量形成二硫鍵減少的相對分子質(zhì)量錯(cuò)誤；減少的相對分子質(zhì)量脫去的水分子的相對分子質(zhì)量形成二硫鍵減少的相對分子質(zhì)量491832888，C錯(cuò)誤；因?yàn)楹铣梢粋€(gè)胰島素分子就要切去一段錯(cuò)誤；因?yàn)楹铣梢粋€(gè)胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能，細(xì)胞的分泌功能，D正確。正確。答案答案D第28頁/共72頁2.（原創(chuàng)題）（原創(chuàng)題）如圖表示一個(gè)由如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，下列有關(guān)敘述正確的是（）個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.該分子中含有該分子中含有198個(gè)肽鍵個(gè)肽鍵B.這這20

22、0個(gè)氨基酸中至少有個(gè)氨基酸中至少有200個(gè)氨基個(gè)氨基C.合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了3 600D.該蛋白質(zhì)中至少含有該蛋白質(zhì)中至少含有3個(gè)個(gè)NH2第29頁/共72頁解析解析該蛋白質(zhì)分子含有該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，且條肽鏈，且2條肽鏈之間由條肽鏈之間由2個(gè)肽鍵連接，故該分子一共含有個(gè)肽鍵連接，故該分子一共含有200個(gè)肽鍵，個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；由圖可知，第錯(cuò)誤；由圖可知，第70位、位、120位的氨基酸位的氨基酸R基上有氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的基上有氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的200個(gè)氨基酸中至少含有個(gè)氨基酸中至少含有202個(gè)氨基，個(gè)氨基，B錯(cuò)誤；合成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去

23、的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了錯(cuò)誤；合成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對分子質(zhì)量減少了182003 600，C正確；該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，至少含有兩個(gè)正確；該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，至少含有兩個(gè)NH2，D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案C第30頁/共72頁該類問題需要把握的四點(diǎn)技巧該類問題需要把握的四點(diǎn)技巧（1）計(jì)算有多少個(gè)肽鍵時(shí)，不要忽略肽鏈之間形成的兩個(gè)肽鍵）計(jì)算有多少個(gè)肽鍵時(shí)，不要忽略肽鏈之間形成的兩個(gè)肽鍵“CONH”。（2）計(jì)算至少有多少個(gè)氨基時(shí)，要記得加上第）計(jì)算至少有多少個(gè)氨基時(shí)，要記得加上第70位、位、120位的氨基酸位的氨基酸R

24、基上的氨基。基上的氨基。（3）合成蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故也要算上圖中兩條肽鏈之間形成的肽鍵。）合成蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故也要算上圖中兩條肽鏈之間形成的肽鍵。（4）在肽酶對多肽的水解過程中：）在肽酶對多肽的水解過程中：若除去多肽內(nèi)部的一個(gè)氨基酸，需水解掉若除去多肽內(nèi)部的一個(gè)氨基酸，需水解掉2個(gè)肽鍵；若除去多肽一端的一個(gè)氨基酸，需水解掉個(gè)肽鍵；若除去多肽一端的一個(gè)氨基酸，需水解掉1個(gè)肽鍵。個(gè)肽鍵。每水解每水解1個(gè)肽鍵，需要個(gè)肽鍵，需要1分子水參與，故生成物與原多肽相比氧原子增加了分子水參與，故生成物與原多肽相比氧原子增加了1個(gè)，氫原子增加了個(gè)，氫原子增加

25、了2個(gè)，氨基增加了個(gè)，氨基增加了1個(gè)，羧基增加了個(gè)，羧基增加了1個(gè)。個(gè)。第31頁/共72頁考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)及有機(jī)物的鑒定考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)及有機(jī)物的鑒定1.（2017全國課標(biāo)卷全國課標(biāo)卷，2） 下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是（）A. 細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測細(xì)胞膜的完整性可用臺(tái)盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C.若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有斐林試劑是含有Cu2的堿性溶液，可被葡萄

26、糖還原成磚紅色的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色第32頁/共72頁解析解析用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去了對臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過性，能進(jìn)入而被染成藍(lán)色，如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼藍(lán)也能進(jìn)入，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，用臺(tái)盼藍(lán)鑒定細(xì)胞死活，被染色的細(xì)胞是死細(xì)胞，因?yàn)樗兰?xì)胞的細(xì)胞膜失去了對臺(tái)盼藍(lán)的選擇透過性，能進(jìn)入而被染成藍(lán)色，如果細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺(tái)盼藍(lán)也能進(jìn)入，故也能判斷細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；正確； 雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；錯(cuò)誤； 若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的

27、染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，若要觀察處于細(xì)胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確；正確； 斐林試劑是由斐林試劑是由0.1 g/mL的的NaOH與與0.05 g/mL的的CuSO4等量混合配制而成，其中的等量混合配制而成，其中的Cu2可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，D正確。正確。答案答案B第33頁/共72頁2.（2011課標(biāo)，課標(biāo)，6）下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所選用的試劑與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（）下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模x用的

28、試劑與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（） 實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康脑噭┰噭╊A(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果A觀察根尖分生組織觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂細(xì)胞的有絲分裂醋酸洋紅醋酸洋紅染色體被染成紫紅色染色體被染成紫紅色B 檢測組織中的脂肪檢測組織中的脂肪 雙縮脲試劑雙縮脲試劑脂肪顆粒被染成紅色脂肪顆粒被染成紅色C檢測檢測植物組織中的植物組織中的葡萄糖葡萄糖甲基綠甲基綠 葡萄糖葡萄糖與甲基綠作用，與甲基綠作用，生成綠色沉淀生成綠色沉淀D觀察觀察DNA和和RNA在在細(xì)胞中的分布細(xì)胞中的分布斐林試劑、斐林試劑、吡羅紅吡羅紅斐林試劑將斐林試劑將DNA染成染成綠色，吡羅紅將綠色，吡羅紅將RNA染成紅色染成紅色第34頁/共

29、72頁解析解析在觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，用堿性染料如龍膽紫染液或醋酸洋紅進(jìn)行染色，使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測脂肪的試劑為蘇丹在觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，用堿性染料如龍膽紫染液或醋酸洋紅進(jìn)行染色，使核中染色體著色，醋酸洋紅將染色體染成紫紅色；檢測脂肪的試劑為蘇丹染液或蘇丹染液或蘇丹染液，雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質(zhì)的；植物組織中的葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑進(jìn)行檢測，而斐林試劑不能用于鑒定染液，雙縮脲試劑是用于檢測蛋白質(zhì)的；植物組織中的葡萄糖屬于還原糖，可用斐林試劑進(jìn)行檢測，而斐林試劑不能用于鑒定DNA和和RNA。答案答案A第35頁/共72頁3.

30、（2013課標(biāo)課標(biāo)，29）某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時(shí)減少了時(shí)減少了90%，干重變化如圖所示。，干重變化如圖所示。第36頁/共72頁回答下

31、列問題。回答下列問題。（1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用）為了觀察胚乳中的脂肪，常用染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見色的脂肪顆粒。色的脂肪顆粒。（2）實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是）實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是_（填（填“C”、“N”或或“O”）。）。（3）實(shí)驗(yàn)第）實(shí)驗(yàn)第11 d后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，必須提供的條件是和和。第37頁/共72頁解析解析（1）欲觀察胚乳中的脂肪，可將種子中的胚乳切片，用蘇丹）欲觀察胚乳中的脂肪，可將

32、種子中的胚乳切片，用蘇丹（或蘇丹（或蘇丹）染液進(jìn)行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（）染液進(jìn)行染色，放在顯微鏡下即可觀察到橘黃（或紅）色的脂肪顆粒。（2）由題干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的）由題干可知，該油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時(shí)間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，氧元素增加。（。在種子萌發(fā)的過程中，脂肪含量逐漸減少，而前一段時(shí)間干重卻逐漸增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí)，氧元素增加

33、。（3）實(shí)驗(yàn)第）實(shí)驗(yàn)第11 d時(shí)，脂肪減少了時(shí)，脂肪減少了90%，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。，種子干重的增加不再來源于脂肪的轉(zhuǎn)化，而來源于光合作用。由于種子（幼苗）處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。答案答案（1）蘇丹）蘇丹（蘇丹（蘇丹）橘黃（紅）（）橘黃（紅）（2）O（3）光照所需的礦質(zhì)元素離子）光照所需的礦質(zhì)元素離子第38頁/共72頁課標(biāo)卷對于本考點(diǎn)常直接考查糖類、脂質(zhì)的種類、功能。近年對有機(jī)物鑒

34、定考查較多，備考時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)物鑒定相關(guān)原理、方法及結(jié)果分析與對應(yīng)關(guān)系的精確判斷。課標(biāo)卷對于本考點(diǎn)常直接考查糖類、脂質(zhì)的種類、功能。近年對有機(jī)物鑒定考查較多，備考時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)物鑒定相關(guān)原理、方法及結(jié)果分析與對應(yīng)關(guān)系的精確判斷。第39頁/共72頁1.“糖糖”歸納歸納C、H、O單糖單糖麥芽糖麥芽糖乳糖乳糖纖維素纖維素糖原糖原葡萄糖葡萄糖斐林斐林葡萄糖葡萄糖第40頁/共72頁2.“脂脂”歸納歸納C、H、O、N、P性激素性激素第41頁/共72頁3.速記高考常考的速記高考?？嫉?種物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）鑒定種物質(zhì)（結(jié)構(gòu)）鑒定碘液碘液橘黃色橘黃色吡羅紅吡羅紅甲基綠甲基綠藍(lán)色藍(lán)色第42頁/共72頁灰綠灰綠變混濁

35、變混濁黃黃健那綠健那綠龍膽紫龍膽紫紅紅第43頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)1考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能1.（2017海南卷，海南卷，3）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（）關(guān)于哺乳動(dòng)物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素固醇在動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成性激素B.C、H、O、P是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素是構(gòu)成脂質(zhì)和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)脂肪與糖原都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D.膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸膽固醇是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸?shù)?4頁/共72頁解析解析性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于固醇，性激素的化學(xué)本質(zhì)屬于固醇，A正

36、確；糖原屬于多糖，其元素組成只有正確；糖原屬于多糖，其元素組成只有C、H、O，B錯(cuò)誤；脂肪與糖原在哺乳動(dòng)物體內(nèi)都是作為儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，錯(cuò)誤；脂肪與糖原在哺乳動(dòng)物體內(nèi)都是作為儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，C正確；在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，膽固醇不僅是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸，正確；在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，膽固醇不僅是細(xì)胞膜的組分，也參與血脂運(yùn)輸，D正確。正確。答案答案B第45頁/共72頁2.（2017經(jīng)典高考）經(jīng)典高考）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖

37、聚合而成的多糖淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一第46頁/共72頁解析解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類元素組成都為C、H、O，A錯(cuò)誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，錯(cuò)誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，B正確；還原糖可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色

38、沉淀，正確；還原糖可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖錯(cuò)誤；淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都是葡萄糖,D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B第47頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)2綜合考查細(xì)胞多種化合物及其功能綜合考查細(xì)胞多種化合物及其功能1.（2017蚌埠二中高三期中）蚌埠二中高三期中）下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（）下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（）A.膽固醇是人體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)膽固醇是人體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B.磷脂與肝糖原元素組成不同，但都是由單體連接成的多聚體磷脂與肝糖原元素組成不同，但都

39、是由單體連接成的多聚體C.熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含有葡萄糖熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含有葡萄糖D.多數(shù)無機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶含多數(shù)無機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶含N元素元素第48頁/共72頁解析解析膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，因此是人體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，因此是人體必需的物質(zhì)，糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，A項(xiàng)正確；磷脂的組成元素是項(xiàng)正確；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，肝糖原的組成元素是，肝糖原的組成元素是C、H、O

40、，因此磷脂與肝糖原元素組成不同，但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的多聚體，因此磷脂與肝糖原元素組成不同，但磷脂不是由單體連接成的多聚體，肝糖原是由單體（葡萄糖）連接成的多聚體，B項(xiàng)錯(cuò)誤；熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含還原糖，項(xiàng)錯(cuò)誤；熟蘋果果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，說明熟蘋果中含還原糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；多數(shù)無機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是項(xiàng)錯(cuò)誤；多數(shù)無機(jī)鹽在人體內(nèi)以離子形式存在，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此所有的酶都含，因此所有的酶都含N元素，元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。項(xiàng)錯(cuò)誤。答案答案A第49頁/共72頁2.下列關(guān)于生物

41、大分子結(jié)構(gòu)與功能的說法中下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說法中,正確的是（）正確的是（）A.組成淀粉與淀粉酶的化學(xué)元素種類相同組成淀粉與淀粉酶的化學(xué)元素種類相同B.胰島素的合成說明胰島胰島素的合成說明胰島B細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞C.核酸的特異性只取決于所含堿基的種類和數(shù)目核酸的特異性只取決于所含堿基的種類和數(shù)目D.在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)都是生物大分子在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)都是生物大分子第50頁/共72頁解析解析淀粉屬于糖類，組成元素為淀粉屬于糖類，組成元素為C、H、O，淀粉酶為蛋白質(zhì)，主要的組成元素為，淀粉酶為蛋白質(zhì)，主要的組成元素為C、H、O、N，因此組成淀粉和淀

42、粉酶的化學(xué)元素種類不同，因此組成淀粉和淀粉酶的化學(xué)元素種類不同，A錯(cuò)誤；胰島素是由胰島錯(cuò)誤；胰島素是由胰島B細(xì)胞分泌的，是胰島細(xì)胞分泌的，是胰島B細(xì)胞的基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，所以胰島素的合成說明胰島細(xì)胞的基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，所以胰島素的合成說明胰島B細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞，細(xì)胞是已經(jīng)分化了的細(xì)胞，B正確；核酸的特異性取決于所含堿基的種類、數(shù)目和排列順序，正確；核酸的特異性取決于所含堿基的種類、數(shù)目和排列順序，C錯(cuò)誤；在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)不一定是生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經(jīng)遞質(zhì)），錯(cuò)誤；在細(xì)胞間進(jìn)行信息傳遞的物質(zhì)不一定是生物大分子，如乙酰膽堿（一種神經(jīng)遞質(zhì)），D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案答案B

43、第51頁/共72頁（1）常見化合物的）常見化合物的“元素組成元素組成”歸納歸納第52頁/共72頁（2）有機(jī)物的）有機(jī)物的“水解水解”及及“氧化分解氧化分解”的終產(chǎn)物辨析的終產(chǎn)物辨析有機(jī)物有機(jī)物初步水解初步水解徹底水解徹底水解氧化分解（可產(chǎn)能）氧化分解（可產(chǎn)能）淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖CO2H2O蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)多肽多肽氨基酸氨基酸CO2H2O尿素尿素核酸核酸核苷酸核苷酸磷酸、五碳糖、磷酸、五碳糖、堿基堿基CO2H2O含氮廢物含氮廢物第53頁/共72頁命題點(diǎn)命題點(diǎn)3常見物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的鑒定常見物質(zhì)（或結(jié)構(gòu)）的鑒定1.（2017煙臺(tái)期末）煙臺(tái)期末）下列關(guān)于有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，易導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操

44、作是（）下列關(guān)于有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，易導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是（）蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，將蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，將NaOH溶液與溶液與CuSO4溶液混合后再加入樣液溶液混合后再加入樣液還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱淀粉鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中淀粉鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用清水漂洗后再鏡檢脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用清水漂洗后再鏡檢A. B. C. D.第54頁/共72頁解析解析蛋白質(zhì)的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時(shí)要先加蛋白質(zhì)的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時(shí)要先加NaOH溶液然后再加溶液然后再加CuSO4溶液。溶液。錯(cuò)誤；

45、還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，錯(cuò)誤；還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，正確；淀粉鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，正確；淀粉鑒定時(shí)，直接將碘液滴加到淀粉樣液中，正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色后再用50%的酒精洗去浮色后再鏡檢，的酒精洗去浮色后再鏡檢，錯(cuò)誤。故選錯(cuò)誤。故選A。答案答案A第55頁/共72頁2.（2017太原期末）太原期末）顏色變化常作為生物實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)重要觀察指標(biāo)，下列歸納中錯(cuò)誤的是（）顏色變化常作為生物實(shí)驗(yàn)的一項(xiàng)重要觀察指標(biāo)，下列歸納中錯(cuò)誤的是（）選項(xiàng)選項(xiàng)藥劑藥劑作用作用結(jié)果結(jié)果A溴麝香草酚藍(lán)水溴麝香草酚藍(lán)水溶液溶液檢測檢測CO2溶液由藍(lán)溶

46、液由藍(lán)綠綠黃黃B斐林試劑斐林試劑鑒定還原糖鑒定還原糖水浴加熱后產(chǎn)生磚紅水浴加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀色沉淀C健那綠和吡羅紅健那綠和吡羅紅觀察觀察DNA和和RNA的分布的分布細(xì)胞核被染色成綠色細(xì)胞核被染色成綠色D酸性重鉻酸鉀酸性重鉻酸鉀檢測酒精檢測酒精溶液由橙色溶液由橙色灰綠色灰綠色第56頁/共72頁解析解析觀察觀察DNA和和RNA分布所用藥劑為甲基綠分布所用藥劑為甲基綠吡羅紅，甲基綠能使吡羅紅，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅用來染呈現(xiàn)綠色，吡羅紅用來染RNA，使，使RNA呈紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀察線粒體。呈紅色；健那綠作為活體染色劑可用于觀察線粒體。答案答案C第57頁/共72頁（1）三

47、類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異）三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的差異唯一需要加熱唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。唯一需要顯微鏡唯一需要顯微鏡脂肪檢測。脂肪檢測。混合后加入混合后加入斐林試劑；分別加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑（先加雙縮脲試劑（先加A液，后加液，后加B液，且液，且B液不能過量）。液不能過量）。（2）滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色沉淀時(shí)，只可確認(rèn)含）滴加斐林試劑并水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色沉淀時(shí)，只可確認(rèn)含“還原糖還原糖”，但不能具體確認(rèn)哪種還原糖

48、。，但不能具體確認(rèn)哪種還原糖。第58頁/共72頁考點(diǎn)三細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽考點(diǎn)三細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1.（全國（全國）人體中水的含量約占人體中水的含量約占65%，下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是（），下列選項(xiàng)中能正確說明水對人體重要性的是（）水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣，為人體提供能量沒有水人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生沒有水人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生水的比熱小，有利于維持體溫水的比熱小，有利于維持體溫體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開水A. B.C. D.第59頁/共72頁解析解析水不能提供能量，水的比熱大，有利于維持體溫

49、，故水不能提供能量，水的比熱大，有利于維持體溫，故所述不正確。所述不正確。答案答案C第60頁/共72頁2.（2017海南卷，海南卷，4）無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的吸收蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降的能力下降C.和和ATP一樣，一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽第61

50、頁/共72頁解析解析草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸正確；哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中具有運(yùn)輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降低運(yùn)輸?shù)难t蛋白，含有鐵，缺鐵會(huì)使血紅蛋白減少進(jìn)而降低運(yùn)輸O2的能力，的能力，B正確；正確；KH2PO4在體內(nèi)為生物提供無機(jī)鹽離子，不能供能，在體內(nèi)為生物提供無機(jī)鹽離子，不能供能，C錯(cuò)誤；植物秸稈燃燒過程中，有機(jī)物耗盡，剩下的灰燼中富含無機(jī)鹽，錯(cuò)誤；植物秸稈燃燒過程中，有機(jī)物耗盡，剩下的灰燼中富含無機(jī)鹽，D正確。正確。答案答案C第62頁/共72頁對水和無機(jī)鹽的考查側(cè)重于水的存在形式及其轉(zhuǎn)化，水和無機(jī)鹽的功能等。對水和無機(jī)鹽的考查側(cè)重于水的存在形