高三生物廣東專用一輪復(fù)習(xí)課件酶和ATP人教

1、欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝高三生物廣東專用一輪復(fù)習(xí)課件酶和ATP人教欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2015高考導(dǎo)航高考導(dǎo)航最新考綱最新考綱考綱解讀考綱解讀1.酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用2.ATP在能量代謝中的在能量代謝中的作作用用3.光合作用光合作用的基本過程的基本過程4.影響影響光合作用速率的環(huán)境光合作用速率的環(huán)境因素因素5.細(xì)胞細(xì)胞呼吸呼吸實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)：1.探究探究影響酶活性的因素影響酶活性的因素2.葉綠體葉綠體色素的提取和分離色素的提取和分離3.探究探究酵母菌的呼吸方式酵母菌的呼吸方式1.酶的化學(xué)本質(zhì)及酶的特性酶的化學(xué)本質(zhì)及酶的特性2影響酶

2、活性的曲線、圖表分析及相關(guān)實(shí)驗(yàn)影響酶活性的曲線、圖表分析及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析設(shè)計(jì)與分析3細(xì)胞呼吸的方式及過程細(xì)胞呼吸的方式及過程4光合作用的過程及動態(tài)分析光合作用的過程及動態(tài)分析5結(jié)合光合作用與細(xì)胞呼吸考查結(jié)合光合作用與細(xì)胞呼吸考查ATP與能量與能量代謝的關(guān)系代謝的關(guān)系6光合作用與細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)轉(zhuǎn)變及光合作用與細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)轉(zhuǎn)變及相互關(guān)系相互關(guān)系7影響光合作用和細(xì)胞呼吸的因素分析及相影響光合作用和細(xì)胞呼吸的因素分析及相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)8光合色素的種類、顏色、生理作用及實(shí)驗(yàn)光合色素的種類、顏色、生理作用及實(shí)驗(yàn)9細(xì)胞呼吸方式的檢驗(yàn)以及糧食、果蔬貯存細(xì)胞呼吸方式的檢驗(yàn)以及糧食、果蔬貯

3、存的原理與應(yīng)用的原理與應(yīng)用欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝第第1講酶和講酶和ATP欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝一、酶一、酶1細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝細(xì)胞中各種細(xì)胞中各種_的統(tǒng)稱，是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)。的統(tǒng)稱，是細(xì)胞生命活動的基礎(chǔ)。2酶的作用機(jī)理酶的作用機(jī)理(1)活化能：分子從活化能：分子從_轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的_狀狀態(tài)所需要的能量。態(tài)所需要的能量。(2)作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)的作用機(jī)理：降低化學(xué)反應(yīng)的_?；瘜W(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)常態(tài)常態(tài)活躍活躍活化能活化能欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝3酶的作用機(jī)理分析酶的作用機(jī)理分析(1

4、)沒有酶催化的反應(yīng)曲線是沒有酶催化的反應(yīng)曲線是_。(2)有酶催化的反應(yīng)曲線是有酶催化的反應(yīng)曲線是_。(3)AC段的含義是在無催化劑催化條件下段的含義是在無催化劑催化條件下,反應(yīng)所需的活化能。反應(yīng)所需的活化能。(4)BC段的含義是段的含義是_。(5)若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B點(diǎn)在縱軸上將點(diǎn)在縱軸上將如何移動？如何移動？_。B點(diǎn)將向上移動點(diǎn)將向上移動酶降低的活化能酶降低的活化能欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解惑解惑酶不是只能在生物體內(nèi)起催化作用。在適宜條件下酶不是只能在生物體內(nèi)起催化作用。在適宜條件下,酶在生物體內(nèi)和生物體外都

5、能起催化作用。酶在生物體內(nèi)和生物體外都能起催化作用。4酶的特性酶的特性(1)_:酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的1071013倍。倍。(2)專一性：每一種酶只能催化專一性：每一種酶只能催化_化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)反應(yīng)。(3)作用條件較溫和：在過酸、過堿或溫度過高的條件下，都作用條件較溫和：在過酸、過堿或溫度過高的條件下，都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活。在會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活。在_條件下，酶條件下，酶的活性降低，但不會失活。的活性降低，但不會失活。低溫低溫高效性高效性一種或一類一種或一類欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝5酶本質(zhì)的探索酶本質(zhì)的探索連

6、一連連一連欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝提示提示要驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑，要驗(yàn)證某要驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑，要驗(yàn)證某種酶是種酶是RNA，可選用吡羅紅染液。，可選用吡羅紅染液。活細(xì)胞活細(xì)胞催化催化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝二、二、ATP1ATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)(1)組成元素：組成元素：_(注意各元素的分布部位，如注意各元素的分布部位，如N分布在分布在A中，中，P分布在磷酸基團(tuán)中分布在磷酸基團(tuán)中)。(2)縮寫：三磷酸腺苷的縮寫是縮寫：三磷酸腺苷的縮寫是_。(3)各字母代表的含義：各字母代表的含義：A_(腺嘌呤核糖腺嘌呤核

7、糖)；P磷酸基團(tuán)；磷酸基團(tuán)；_。高能磷酸鍵高能磷酸鍵C、H、O、N、PATP腺苷腺苷欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝(4)結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：_(兩個兩個“”活性不同活性不同)。(5)圖中圖中是高能磷酸鍵，其中遠(yuǎn)離是高能磷酸鍵，其中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵易形成和的高能磷酸鍵易形成和斷裂。斷裂。圖中圖中為高能磷酸鍵水解釋放能量的過程，其作用是為各項(xiàng)為高能磷酸鍵水解釋放能量的過程，其作用是為各項(xiàng)生命活動提供能量。生命活動提供能量。巧記巧記ATP直接能源直接能源ATP，五種元素來組成；，五種元素來組成；腺苷磷酸高能鍵，易斷重建行功能。腺苷磷酸高能鍵，易斷重建行功能。2ATP的來源的來源

8、(1)動物和人：呼吸作用。動物和人：呼吸作用。(2)綠色植物：綠色植物：_。提示提示ATP在各種細(xì)胞內(nèi)含量都很少，若細(xì)胞代謝旺盛，在各種細(xì)胞內(nèi)含量都很少，若細(xì)胞代謝旺盛，ATP轉(zhuǎn)化快。轉(zhuǎn)化快。呼吸作用和光合作用呼吸作用和光合作用APPP欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝酶的本質(zhì)和生理功能酶的本質(zhì)和生理功能1酶的本質(zhì)和生理功能歸納酶的本質(zhì)和生理功能歸納來源及化學(xué)來源及化學(xué)本本質(zhì)質(zhì)活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物少數(shù)酶是少數(shù)酶是RNA合成場所合成場所核糖體核糖體細(xì)胞核細(xì)胞核(真核生物真核生物)生理功能生理功能催化作用催化作用(生物催化劑生物催

9、化劑)作用原理作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝與無機(jī)與無機(jī)催化催化劑劑對比對比共性：共性：改變改變(加快加快)反應(yīng)速率，但并不改變化學(xué)反應(yīng)速率，但并不改變化學(xué)反應(yīng)的方向和化學(xué)平衡；反應(yīng)的方向和化學(xué)平衡；只能催化自然條件下能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；只能催化自然條件下能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化特性：特性：高效性高效性(是無機(jī)催化劑的是無機(jī)催化劑的1071013倍倍)；專一性專一性(催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)催化一種或一類化學(xué)反應(yīng))；需要適宜的條件：常溫、

10、常壓、適宜需要適宜的條件：常溫、常壓、適宜pH等等欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2酶的本質(zhì)和生理功能的實(shí)驗(yàn)酶的本質(zhì)和生理功能的實(shí)驗(yàn)(1)酶的本質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)酶的本質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑實(shí)驗(yàn)組：待測酶液雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)對照組：已知蛋白液雙縮脲試劑對照組：已知蛋白液雙縮脲試劑紫色反應(yīng)紫色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：通過對照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色，則該酶液實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：通過對照，實(shí)驗(yàn)組若出現(xiàn)紫色，則該酶液的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；不出現(xiàn)紫色，則該酶液的化學(xué)本質(zhì)不的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；不出現(xiàn)紫色，則該酶液的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)。是蛋白質(zhì)。

11、實(shí)驗(yàn)變量：自變量為待測酶液和已知蛋白液，因變量為是實(shí)驗(yàn)變量：自變量為待測酶液和已知蛋白液，因變量為是否有紫色反應(yīng)。否有紫色反應(yīng)。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝提醒提醒不要誤認(rèn)為酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，酶由活細(xì)胞產(chǎn)不要誤認(rèn)為酶只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，其發(fā)生催化作用的場所有：細(xì)胞內(nèi)生，其發(fā)生催化作用的場所有：細(xì)胞內(nèi)(如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶化酶)、細(xì)胞外、細(xì)胞外(如各種消化酶如各種消化酶)、生物體外適宜條件下、生物體外適宜條件下(如唾如唾液淀粉酶水解淀粉液淀粉酶水解淀粉)。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝(3)比較過氧化氫在不同條件下的分

12、解比較過氧化氫在不同條件下的分解常溫和加熱條件常溫和加熱條件處理處理圖示圖示現(xiàn)象現(xiàn)象常溫常溫(室溫室溫25 )H2O2的分解速率十分的分解速率十分緩慢緩慢(幾乎看不到氣泡幾乎看不到氣泡)高溫水浴高溫水浴(沸水或沸水或90 )H2O2的分解速率加快的分解速率加快(看到一些氣泡看到一些氣泡)欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝加入無機(jī)催化劑加入無機(jī)催化劑(FeCl3溶液溶液)和肝臟研磨液和肝臟研磨液(含過氧化氫酶含過氧化氫酶)欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)驗(yàn)分析：自變自變量量1號管：室溫號管：室溫2號管：號管：90 溫水浴溫水浴3號管：加入號管：加入3

13、.5%FeCl3溶液溶液2滴滴4號管：加入號管：加入20%肝臟研磨液肝臟研磨液2滴滴因變量因變量H2O2的分解速率的分解速率(用產(chǎn)生氣泡的多少和衛(wèi)生香復(fù)用產(chǎn)生氣泡的多少和衛(wèi)生香復(fù)燃的程度來表示燃的程度來表示)無關(guān)變量無關(guān)變量加入加入H2O2的量；反應(yīng)時間；的量；反應(yīng)時間；FeCl3溶液和肝臟研溶液和肝臟研磨液的量等磨液的量等對照組對照組1號管號管實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組2、3、4號管號管欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝酶具有高效性的機(jī)理是其能夠顯著降低反應(yīng)活化能，縮短反酶具有高效性的機(jī)理是其能夠顯著降低反應(yīng)活化能，縮短反應(yīng)達(dá)到平衡點(diǎn)的時間應(yīng)達(dá)到平衡點(diǎn)的時間,并使細(xì)胞代謝在溫和條件下快速進(jìn)

14、行。并使細(xì)胞代謝在溫和條件下快速進(jìn)行。提醒提醒 雖然加熱和使用催化劑都能加快過氧化氫的分解速率雖然加熱和使用催化劑都能加快過氧化氫的分解速率,但是卻有本質(zhì)的差異，加熱是直接給分子提供大量的能量使但是卻有本質(zhì)的差異，加熱是直接給分子提供大量的能量使更多分子活化，而催化劑則是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使更更多分子活化，而催化劑則是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使更多分子活化。酶能更顯著的降低活化能，所以催化效率比無多分子活化。酶能更顯著的降低活化能，所以催化效率比無機(jī)催化劑高。機(jī)催化劑高。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝 下列有關(guān)酶的敘述正確的是下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)

15、生酶，酶可以由具分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，酶可以由具分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生，也可以從食物中獲取生，也可以從食物中獲取B酶只有在細(xì)胞內(nèi)才起作用，既能催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，酶只有在細(xì)胞內(nèi)才起作用，既能催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，又能在新陳代謝中和生長發(fā)育中起調(diào)控作用又能在新陳代謝中和生長發(fā)育中起調(diào)控作用C將淀粉酶溶液中加入雙縮脲試劑發(fā)現(xiàn)溶液出現(xiàn)紫色，說將淀粉酶溶液中加入雙縮脲試劑發(fā)現(xiàn)溶液出現(xiàn)紫色，說明酶的化學(xué)本質(zhì)一定是蛋白質(zhì)明酶的化學(xué)本質(zhì)一定是蛋白質(zhì)D將過氧化氫酶和蒸餾水同時等量加入將過氧化氫酶和蒸餾水同時等量加入H2O2溶液中，發(fā)現(xiàn)溶液中，發(fā)現(xiàn)在有酶的試管中迅速出現(xiàn)大量氣泡，說明酶的確降低了反應(yīng)在

16、有酶的試管中迅速出現(xiàn)大量氣泡，說明酶的確降低了反應(yīng)的活化能，具有催化作用的活化能，具有催化作用D欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析解析酶一般是由活細(xì)胞產(chǎn)生，在適宜條件下可在細(xì)胞外發(fā)揮酶一般是由活細(xì)胞產(chǎn)生，在適宜條件下可在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用；酶作為催化劑起催化作用催化作用；酶作為催化劑起催化作用,降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能;可以通過化學(xué)試劑來驗(yàn)證酶的本質(zhì)，絕大部分酶是蛋白質(zhì)，少可以通過化學(xué)試劑來驗(yàn)證酶的本質(zhì)，絕大部分酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是數(shù)是RNA。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝12013年年11月月6日的日的Nature雜志刊登文章稱，最新研究

17、雜志刊登文章稱，最新研究發(fā)現(xiàn)棕色脂肪組織中含量較高的一種名為發(fā)現(xiàn)棕色脂肪組織中含量較高的一種名為EHMT1酶是控制酶是控制棕色脂肪細(xì)胞命運(yùn)的棕色脂肪細(xì)胞命運(yùn)的PRDM16轉(zhuǎn)錄復(fù)合物的一個必要成份。轉(zhuǎn)錄復(fù)合物的一個必要成份。這一發(fā)現(xiàn)為酶的研究提供了新思路。下列關(guān)于酶的敘述中，這一發(fā)現(xiàn)為酶的研究提供了新思路。下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是正確的是 ()A.人體中酶的活性受溫度、人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體的內(nèi)的影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用環(huán)境中起作用B.酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個階段工等幾個階段

18、C.與光合作用有關(guān)的酶分布在類囊體薄膜上和葉綠體基質(zhì)中與光合作用有關(guān)的酶分布在類囊體薄膜上和葉綠體基質(zhì)中D.酶均是由腺細(xì)胞合成的，具有高效性、專一性酶均是由腺細(xì)胞合成的，具有高效性、專一性C欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析：酶的活性受溫度、解析：酶的活性受溫度、pH的影響，消化酶在消化道內(nèi)起催的影響，消化酶在消化道內(nèi)起催化作用，消化道不屬于內(nèi)環(huán)境；有的酶是化作用，消化道不屬于內(nèi)環(huán)境；有的酶是RNA，不在核糖體，不在核糖體上合成；活細(xì)胞都能合成酶上合成；活細(xì)胞都能合成酶(哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外哺乳動物成熟的紅細(xì)胞除外)，用，用于自身代謝需要，因此于自身代謝需要，因此A、B

19、、D所述錯誤。光合作用光反應(yīng)所述錯誤。光合作用光反應(yīng)的酶分布在類囊體薄膜上的酶分布在類囊體薄膜上,暗反應(yīng)的酶分布在葉綠體基質(zhì)中暗反應(yīng)的酶分布在葉綠體基質(zhì)中,C正確。正確。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝酶的特性及影響酶活性的因素酶的特性及影響酶活性的因素1表示酶高效性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表示酶高效性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)曲線模型：曲線模型：與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時間，不能改變化學(xué)反應(yīng)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。的平衡點(diǎn)。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝(

20、2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：對照組：反應(yīng)物無機(jī)催化劑對照組：反應(yīng)物無機(jī)催化劑反應(yīng)物分解速率；反應(yīng)物分解速率；實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物等量酶溶液實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物等量酶溶液反應(yīng)物分解速率。反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)中自變量是催化劑種類，因變量是反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)中自變量是催化劑種類，因變量是反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化效率遠(yuǎn)大于無機(jī)催化劑的催化效率。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶的催化效率遠(yuǎn)大于無機(jī)催化劑的催化效率。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2表示酶專一性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表示酶專一性的曲線及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)曲線模型：曲線模型：加入酶加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶的反應(yīng)速率和無酶條件下的

21、反應(yīng)速率相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用。對此反應(yīng)無催化作用。而加入酶而加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。酶具有專一性。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝(2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：該實(shí)驗(yàn)探究中的自變量可以是不同反應(yīng)物，也可以是不同酶該實(shí)驗(yàn)探究中的自變量可以是不同反應(yīng)物，也可以是不同酶溶液，因變量是反應(yīng)物是否被分解。溶液，因變量是反應(yīng)物是否被分解。方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì)方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì)欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞

22、代謝3酶有溫和的作用條件酶有溫和的作用條件溫度和溫度和pH值對酶活性的影響值對酶活性的影響(1)甲、乙曲線表明：甲、乙曲線表明：在一定溫度在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。用增強(qiáng)，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。(2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適的變化不影響酶

23、作用的最適溫度。溫度。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝4底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響(1)在其他條件適宜，酶量一定條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物在其他條件適宜，酶量一定條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加?；钚韵拗疲复俜磻?yīng)速率不再增加。(2)在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶在底物充足，其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。濃度成正比。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝 對化學(xué)

24、本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶而言，下列符合其催化反應(yīng)對化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶而言，下列符合其催化反應(yīng)變化規(guī)律的曲線應(yīng)是變化規(guī)律的曲線應(yīng)是()解析解析解題時需要注意縱坐標(biāo)與橫坐標(biāo)表示的含義。溫度與反解題時需要注意縱坐標(biāo)與橫坐標(biāo)表示的含義。溫度與反應(yīng)速率的關(guān)系如選項(xiàng)應(yīng)速率的關(guān)系如選項(xiàng)A曲線所示；過酸或過堿都會造成酶失曲線所示；過酸或過堿都會造成酶失活，從而影響反應(yīng)速率；一般而言，當(dāng)酶量加倍時，反應(yīng)速活，從而影響反應(yīng)速率；一般而言，當(dāng)酶量加倍時，反應(yīng)速率加快，但由于底物的量是一定的，最后產(chǎn)物量應(yīng)相等。率加快，但由于底物的量是一定的，最后產(chǎn)物量應(yīng)相等。D欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2如圖甲是過

25、氧化氫酶活性受如圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的示意圖，圖乙表示影響的示意圖，圖乙表示在最適溫度下，在最適溫度下，pHb時，時，H2O2在過氧化氫酶的作用下分解在過氧化氫酶的作用下分解產(chǎn)生產(chǎn)生O2的量隨時間的變化情況。若該酶促反應(yīng)過程中某一個的量隨時間的變化情況。若該酶促反應(yīng)過程中某一個條件發(fā)生變化，下列說法正確的是條件發(fā)生變化，下列說法正確的是() ApHa時，時，E點(diǎn)下移，點(diǎn)下移，D點(diǎn)左移點(diǎn)左移BpHc時，時，E點(diǎn)為點(diǎn)為0C溫度降低時，溫度降低時，E點(diǎn)不變，點(diǎn)不變，D點(diǎn)右移點(diǎn)右移DH2O2的量增加時，的量增加時，E點(diǎn)下移，點(diǎn)下移，D點(diǎn)左移點(diǎn)左移C欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)

26、胞代謝解析：選解析：選C。O2的最大釋放量只與的最大釋放量只與H2O2的量有關(guān)，與酶的活性的量有關(guān)，與酶的活性無關(guān)。與無關(guān)。與pHb時相比，時相比，pHa時酶的活性下降，時酶的活性下降，E點(diǎn)不變，點(diǎn)不變，D點(diǎn)右移，點(diǎn)右移，A錯誤；錯誤；H2O2不穩(wěn)定，在過氧化氫酶失活時，不穩(wěn)定，在過氧化氫酶失活時，H2O2仍能分解，仍能分解，B錯誤；溫度降低時酶的活性降低，錯誤；溫度降低時酶的活性降低，E點(diǎn)不變，但點(diǎn)不變，但H2O2完全分解所用的時間延長，完全分解所用的時間延長，D點(diǎn)右移，點(diǎn)右移，C正確；增加正確；增加H2O2量，量，E點(diǎn)上移，點(diǎn)上移，D點(diǎn)右移，點(diǎn)右移，D錯誤。錯誤。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第

27、三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝ATP的結(jié)構(gòu)和作用的結(jié)構(gòu)和作用1ATP的分子結(jié)構(gòu)的分子結(jié)構(gòu)2ATP的形成途徑的形成途徑欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝3ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化(1)圖解圖解注解注解酶酶1、酶、酶2不同：酶不同：酶1ATP合成酶，酶合成酶，酶2ATP水水解酶。解酶。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝4ATP的用途的用途欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝 (2014肇慶高三檢測肇慶高三檢測)糖類、脂肪等有機(jī)物是細(xì)胞中的糖類、脂肪等有機(jī)物是細(xì)胞中的能源物質(zhì)，它們含有大量的化學(xué)能，

28、這些有機(jī)物中含有的能能源物質(zhì)，它們含有大量的化學(xué)能，這些有機(jī)物中含有的能量用于生命活動需經(jīng)過如圖所示的過程。下列相關(guān)說量用于生命活動需經(jīng)過如圖所示的過程。下列相關(guān)說錯誤的是錯誤的是() A呼吸作用的重要意義之一是為生命活動提供能量呼吸作用的重要意義之一是為生命活動提供能量B糖類、脂肪等有機(jī)物中的能量需要先轉(zhuǎn)化成糖類、脂肪等有機(jī)物中的能量需要先轉(zhuǎn)化成ATP中的能中的能量才能用于生命活動量才能用于生命活動D欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝C圖中顯示了圖中顯示了ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)是生命活動的直接能源物質(zhì)D糖類、脂肪等有機(jī)物中的化學(xué)能可以全部轉(zhuǎn)化為糖類、脂肪等有機(jī)物中的化

29、學(xué)能可以全部轉(zhuǎn)化為ATP中中的化學(xué)能的化學(xué)能解析解析糖類、脂肪等有機(jī)物中的化學(xué)能在氧化分解時大部分糖類、脂肪等有機(jī)物中的化學(xué)能在氧化分解時大部分轉(zhuǎn)化為熱能，少部分轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為熱能，少部分轉(zhuǎn)化為ATP中的化學(xué)能。中的化學(xué)能。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝3ATP(甲甲)是生命活動的直接能源物質(zhì)，下列敘述正確的是是生命活動的直接能源物質(zhì)，下列敘述正確的是(雙選雙選)() A在主動運(yùn)輸過程中，乙的含量會顯著增加在主動運(yùn)輸過程中，乙的含量會顯著增加B甲甲乙和丙乙和丙乙過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)相同乙過程中，起催化作用的酶空間結(jié)構(gòu)相同C丙中也含磷酸鍵，是丙中也含磷酸鍵，是RNA的

30、基本組成單位之一的基本組成單位之一D丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成丁由腺嘌呤和核糖組成，而戊可用于甲的合成CD欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析：本題考查解析：本題考查ATP的逐級水解過程，意在考查考生對的逐級水解過程，意在考查考生對ATP結(jié)構(gòu)與功能及酶的特性的理解。生物體內(nèi)結(jié)構(gòu)與功能及酶的特性的理解。生物體內(nèi)ATP與與ADP的含量比較少，且處于動態(tài)平衡，的含量比較少，且處于動態(tài)平衡，A錯誤；甲錯誤；甲乙過程是水乙過程是水解酶起作用，而丙解酶起作用，而丙乙是合成酶，酶的種類不同，空間結(jié)乙是合成酶，酶的種類不同，空間結(jié)構(gòu)不相同。丙中也含磷酸鍵。構(gòu)不相同。丙中也含磷酸

31、鍵。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝1思維誤區(qū)思維誤區(qū)誤區(qū)誤區(qū)1酶知識的一些錯誤看法酶知識的一些錯誤看法辨析辨析正確說法正確說法錯誤說法錯誤說法來來源源生物體內(nèi)合成生物體內(nèi)合成有的來源于食物有的來源于食物產(chǎn)生場所產(chǎn)生場所凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生(不不考慮人的成熟紅細(xì)胞考慮人的成熟紅細(xì)胞)具有分泌功能的細(xì)具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)有機(jī)物有機(jī)物(或多數(shù)是蛋白質(zhì)，或多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝正確說法正確說法錯誤說法錯誤說法作用場作用場所所既可在細(xì)胞內(nèi)，也可在細(xì)既可在細(xì)胞內(nèi)，也

32、可在細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用作用作用條件作用條件酶的作用條件較溫和酶的作用條件較溫和,當(dāng)酶當(dāng)酶處于高溫、低溫、過酸、處于高溫、低溫、過酸、過堿環(huán)境時過堿環(huán)境時,酶的催化效率酶的催化效率可能會低于無機(jī)催化劑可能會低于無機(jī)催化劑酶的催化效率一定酶的催化效率一定高于無機(jī)催化劑高于無機(jī)催化劑作用作用酶只起催化作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能等多種功能欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝誤區(qū)誤區(qū)2溫度和溫度和pH值對酶的活性的影響都是因?yàn)橛绊懥嗣傅闹祵γ傅幕钚缘挠绊懚际且驗(yàn)橛绊懥嗣傅目臻g結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)辨析辨析高溫和

33、高溫和pH對酶活性的影響體現(xiàn)在對酶的空間結(jié)構(gòu)的影對酶活性的影響體現(xiàn)在對酶的空間結(jié)構(gòu)的影響甚至破壞上，但是，低溫是影響化學(xué)反應(yīng)本身的速率而導(dǎo)響甚至破壞上，但是，低溫是影響化學(xué)反應(yīng)本身的速率而導(dǎo)致酶的催化效率降低的。致酶的催化效率降低的。誤區(qū)誤區(qū)3認(rèn)為酶促反應(yīng)速率等同于酶活性認(rèn)為酶促反應(yīng)速率等同于酶活性辨析辨析溫度、溫度、pH都能影響酶的空間結(jié)構(gòu)，改變酶的活性，進(jìn)都能影響酶的空間結(jié)構(gòu)，改變酶的活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。酶促反應(yīng)速率是反應(yīng)酶活性的一個觀而影響酶促反應(yīng)速率。酶促反應(yīng)速率是反應(yīng)酶活性的一個觀測指標(biāo)。測指標(biāo)。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)1不

34、同酶的最適不同酶的最適pH不同不同辨析辨析動物體內(nèi)的酶最適動物體內(nèi)的酶最適pH大多在大多在6.58.0之間，但也有例之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適外，如胃蛋白酶的最適pH為為1.5；植物體內(nèi)的酶最適；植物體內(nèi)的酶最適pH大多大多在在4.56.5之間。之間。易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)2分析酶促反應(yīng)曲線分析酶促反應(yīng)曲線辨析辨析(1)首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意義，相同的曲首先要弄清橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示的意義，相同的曲線在不同的坐標(biāo)系中表示的含義不同。其次明確曲線中的幾線在不同的坐標(biāo)系中表示的含義不同。其次明確曲線中的幾個關(guān)鍵點(diǎn)，如：起點(diǎn)、與縱橫軸的交點(diǎn)、拐點(diǎn)、最低點(diǎn)、最個關(guān)鍵點(diǎn)，如：起點(diǎn)、與縱橫軸的交點(diǎn)、

35、拐點(diǎn)、最低點(diǎn)、最高點(diǎn)等。高點(diǎn)等。(2)在分析影響酶促反應(yīng)的因素時，一般情況下，生在分析影響酶促反應(yīng)的因素時，一般情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時，影響因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，成物的量未達(dá)到飽和時，影響因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，在達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其在達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。他因素。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)3ATP和和ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化辨析辨析(1) ATP與與ADP的轉(zhuǎn)化并不是完全可逆的。的轉(zhuǎn)化并不是完全可逆的。ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化,從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進(jìn)行的

36、場所、從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場所、能量方面來看是不可逆的，即從整體上來看二者的轉(zhuǎn)化并不能量方面來看是不可逆的，即從整體上來看二者的轉(zhuǎn)化并不可逆，但可以實(shí)現(xiàn)不同形式的能量之間的轉(zhuǎn)化，保證生命活可逆，但可以實(shí)現(xiàn)不同形式的能量之間的轉(zhuǎn)化，保證生命活動所需能量的持續(xù)供應(yīng)。動所需能量的持續(xù)供應(yīng)。(2)ATP并不等同于能量。并不等同于能量。ATP是一是一種高能磷酸化合物，其分子式可以簡寫為種高能磷酸化合物，其分子式可以簡寫為APPP，高能，高能磷酸鍵水解時能夠釋放出高達(dá)磷酸鍵水解時能夠釋放出高達(dá)30.54 kJ/mol的能量，所以的能量，所以ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)

37、,不能將兩者等同起來。不能將兩者等同起來。(3) ATP轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化為為ADP也需要消耗水。也需要消耗水。ATP轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為ADP又稱又稱“ATP的水解反的水解反應(yīng)應(yīng)”,這一過程需這一過程需ATP酶的催化酶的催化,同時也需要消耗水。凡是大分同時也需要消耗水。凡是大分子有機(jī)物子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。的水解都需要消耗水。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝易錯點(diǎn)易錯點(diǎn)4字母字母“A”代表的含義代表的含義辨析辨析明確以下化合物中明確以下化合物中“A”的含義的含義(根據(jù)字母根據(jù)字母“A”的范圍的范圍)：欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞

38、代謝細(xì)胞代謝 下列有關(guān)下列有關(guān)ATP的敘述不正確的是的敘述不正確的是()A能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線粒體但一定含有相能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定含有線粒體但一定含有相關(guān)的酶關(guān)的酶BATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為中的能量可以來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能光能和化學(xué)能CATP中的中的“A”與構(gòu)成與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基中的堿基“A”不是同一不是同一物質(zhì)物質(zhì)D人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細(xì)胞產(chǎn)生生ATP的量增加，細(xì)胞中的量增加，細(xì)胞中ATP與與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡平衡D欄

39、目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝分析分析能進(jìn)行有氧呼吸的某些細(xì)菌細(xì)胞中不存在線粒體，能進(jìn)行有氧呼吸的某些細(xì)菌細(xì)胞中不存在線粒體，但卻含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。光合作用的光反應(yīng)利用光能但卻含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。光合作用的光反應(yīng)利用光能合成合成ATP，細(xì)胞呼吸利用釋放的化學(xué)能合成，細(xì)胞呼吸利用釋放的化學(xué)能合成ATP；ATP中的中的能量可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能。能量可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能。ATP中的中的“A”表示腺苷表示腺苷,由腺由腺嘌呤和核糖組成嘌呤和核糖組成,構(gòu)成構(gòu)成DNA、RNA中的堿基中的堿基“A”表示腺嘌呤。表示腺嘌呤。正常情況下，細(xì)胞中正常情況下，細(xì)胞中ATP與與ADP的含

40、量一直保持動態(tài)平衡，的含量一直保持動態(tài)平衡，這種平衡不會因?yàn)楹涫鼓I上腺素和甲狀腺激素分泌增多而這種平衡不會因?yàn)楹涫鼓I上腺素和甲狀腺激素分泌增多而被打破。被打破。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝探究影響酶活性的條件探究影響酶活性的條件一、溫度對酶活性的影響一、溫度對酶活性的影響1原理原理(2)(2)溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性。根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞

41、代謝3實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)程序欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝 歸納提升歸納提升不同溫度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響不同溫度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響提醒提醒(1)本實(shí)驗(yàn)不宜選用過氧化氫酶催化過氧化氫分解，因本實(shí)驗(yàn)不宜選用過氧化氫酶催化過氧化氫分解，因?yàn)榈孜镞^氧化氫在加熱的條件下分解也會加快。為底物過氧化氫在加熱的條件下分解也會加快。(2)本實(shí)驗(yàn)不宜選用斐林試劑來檢測反應(yīng)產(chǎn)物的生成量，因?yàn)殪潮緦?shí)驗(yàn)不宜選用斐林試劑來檢測反應(yīng)產(chǎn)物的生成量，因?yàn)殪沉衷噭z測還原糖需要水浴加熱，會對自變量溫度造成明顯的林試劑檢測還原糖需要水浴加熱，會對自變量溫度造成明顯的影響。影響。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第

42、三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝歸納提升歸納提升不同酸堿度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響不同酸堿度對酶的活性和結(jié)構(gòu)的影響提醒提醒(1)在探究酶活性的最適在探究酶活性的最適pH時，需先將酶置于不同環(huán)時，需先將酶置于不同環(huán)境條件下，然后再加入反應(yīng)物，如過氧化氫溶液，切記不能境條件下，然后再加入反應(yīng)物，如過氧化氫溶液，切記不能在加入酶后，先加入反應(yīng)物，再加入鹽酸或氫氧化鈉。在加入酶后，先加入反應(yīng)物，再加入鹽酸或氫氧化鈉。(2)本實(shí)驗(yàn)不宜選淀粉的水解反應(yīng)，因?yàn)榈庖旱娘@色或者斐林本實(shí)驗(yàn)不宜選淀粉的水解反應(yīng)，因?yàn)榈庖旱娘@色或者斐林試劑的檢測都會因?yàn)檫^酸或者過堿而出現(xiàn)偏差。

43、試劑的檢測都會因?yàn)檫^酸或者過堿而出現(xiàn)偏差。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝1(2014茂名教學(xué)質(zhì)檢茂名教學(xué)質(zhì)檢)關(guān)于探究酶特性實(shí)驗(yàn)的敘述中，正關(guān)于探究酶特性實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是確的是()A若探究若探究pH對過氧化氫酶活性的影響，可選擇可溶性淀粉對過氧化氫酶活性的影響，可選擇可溶性淀粉溶液為底物溶液為底物B若探究過氧化氫酶的高效性若探究過氧化氫酶的高效性,可選擇無機(jī)催化劑作為對照可選擇無機(jī)催化劑作為對照C若探究溫度對淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對實(shí)若探究溫度對淀粉酶活性的影響，可選擇斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液

44、若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性，可用碘液對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測B欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析：酶具有專一性，若探究解析：酶具有專一性，若探究pH對過氧化氫酶活性的影響，對過氧化氫酶活性的影響，選擇過氧化氫溶液為底物；若探究過氧化氫酶的高效性，可選選擇過氧化氫溶液為底物；若探究過氧化氫酶的高效性，可選擇無機(jī)催化劑作為對照；若探究溫度對淀粉酶活性的影響，不擇無機(jī)催化劑作為對照；若探究溫度對淀粉酶活性的影響，不能選擇斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測，因?yàn)槭褂渺沉衷噭┍仨毮苓x擇斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測，因?yàn)槭褂渺沉衷噭┍仨毸〖訜崴〖訜?一般選擇碘液來檢測

45、實(shí)驗(yàn)結(jié)果一般選擇碘液來檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)果;若用淀粉、蔗糖和淀若用淀粉、蔗糖和淀粉酶來探究酶的專一性粉酶來探究酶的專一性,可用斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測?？捎渺沉衷噭?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝溫度對溫度對ACP活性的影響活性的影響C欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝ACP在不同濃度金屬離子中的相對酶活性在不同濃度金屬離子中的相對酶活性金屬離子金屬離子濃度濃度(mmolL1)相對活性相對活性(%)草魚草魚 魚魚鱔魚鱔魚Na30100.83101.4796.03Zn21112.38116.06 158.13Ca2565.2196.1888.18欄

46、目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝1.(2013高考新課標(biāo)全國卷高考新課標(biāo)全國卷)關(guān)于酶的敘述關(guān)于酶的敘述,錯誤的是錯誤的是()A同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度D酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個反應(yīng)的底物B欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析

47、：無論細(xì)胞分化到什么程度，某些基本的物質(zhì)和能量代解析：無論細(xì)胞分化到什么程度，某些基本的物質(zhì)和能量代謝是所有細(xì)胞謝是所有細(xì)胞(哺乳動物成熟紅細(xì)胞除外哺乳動物成熟紅細(xì)胞除外)共有的，如共有的，如DNA轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)錄、翻譯等，這些反應(yīng)中涉及的酶就是分化程度不同的細(xì)胞錄、翻譯等，這些反應(yīng)中涉及的酶就是分化程度不同的細(xì)胞中所共有的酶，如中所共有的酶，如RNA聚合酶等，故聚合酶等，故A項(xiàng)正確。酶的催化作項(xiàng)正確。酶的催化作用需要一個適宜的溫度，如果低于這個溫度，會使分子運(yùn)動用需要一個適宜的溫度，如果低于這個溫度，會使分子運(yùn)動減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，但并沒有改變酶減弱，反應(yīng)速度降低，表現(xiàn)為酶活性降低，

48、但并沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu)，是一種可逆的過程的空間結(jié)構(gòu)，是一種可逆的過程,故故B項(xiàng)錯誤。酶在生化反應(yīng)項(xiàng)錯誤。酶在生化反應(yīng)中起著催化劑的作用中起著催化劑的作用,其作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，其作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高了反應(yīng)速度，故提高了反應(yīng)速度，故C項(xiàng)正確。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋項(xiàng)正確。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)白質(zhì),酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為催化劑酶在一些化學(xué)反應(yīng)中可作為催化劑,而在另一些化學(xué)反應(yīng)而在另一些化學(xué)反應(yīng)中中,則可能作為底物被相關(guān)蛋白酶分解則可能作為底物被相關(guān)蛋白酶分解,故故D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝2(2013高考安徽卷高考

49、安徽卷)細(xì)胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述細(xì)胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述正確的是正確的是()A激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝B代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性,進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率C同一個體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同同一個體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同,代謝不同代謝不同D對于一個細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化對于一個細(xì)胞來說，酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化B欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝解析：激素不全是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝解析：激素不全是通過

50、影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的，有的激素可以直接調(diào)節(jié)某一代謝過程，故的，有的激素可以直接調(diào)節(jié)某一代謝過程，故A項(xiàng)錯誤。代項(xiàng)錯誤。代謝的終產(chǎn)物可以反饋性地調(diào)節(jié)相關(guān)酶的活性，從而使代謝速謝的終產(chǎn)物可以反饋性地調(diào)節(jié)相關(guān)酶的活性，從而使代謝速率發(fā)生改變，故率發(fā)生改變，故B項(xiàng)正確。由于基因的選擇性表達(dá)，同一個項(xiàng)正確。由于基因的選擇性表達(dá)，同一個體的不同體細(xì)胞中酶的種類不完全相同，酶的數(shù)量也不相同體的不同體細(xì)胞中酶的種類不完全相同，酶的數(shù)量也不相同,故故C項(xiàng)錯誤。對于同一個細(xì)胞而言，在不同的時期或生理狀項(xiàng)錯誤。對于同一個細(xì)胞而言，在不同的時期或生理狀態(tài)下態(tài)下,細(xì)胞中酶的種類和數(shù)量也會發(fā)生改變，故細(xì)胞中

51、酶的種類和數(shù)量也會發(fā)生改變，故D項(xiàng)錯誤。項(xiàng)錯誤。欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝3(2013高考四川卷高考四川卷)下列實(shí)驗(yàn)所采取的措施，不涉及下列實(shí)驗(yàn)所采取的措施，不涉及“降低降低化學(xué)反應(yīng)活化能化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是原理的是()A利用果膠酶提高水果的出汁率利用果膠酶提高水果的出汁率B滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解C滴加滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率溶液提高過氧化氫的分解速率D利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率解析：酶和無機(jī)催化劑都有催化作用，都能降低反應(yīng)的活化解析：酶和無機(jī)催化劑都有催化作用，都能

52、降低反應(yīng)的活化能，選項(xiàng)能，選項(xiàng)A用了果膠酶，用了果膠酶，B用了過氧化氫酶，用了過氧化氫酶，C用了無機(jī)催化用了無機(jī)催化劑，只有劑，只有D選項(xiàng)中沒有使用任何催化劑，水浴加熱只是提高選項(xiàng)中沒有使用任何催化劑，水浴加熱只是提高了分子的熱運(yùn)動，并沒有降低反應(yīng)的活化能，故選了分子的熱運(yùn)動，并沒有降低反應(yīng)的活化能，故選D。D欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝4(2013高考海南卷高考海南卷)關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述，錯誤的是是()A不同酶的最適溫度可能相同不同酶的最適溫度可能相同B隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降C酶活性

53、最高時的溫度不適合該酶的保存酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存D高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果解析：不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，解析：不同酶的最適溫度可能相同，也可能不同，A項(xiàng)正確項(xiàng)正確;在低于最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的降低，酶活性減弱，降在低于最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的降低，酶活性減弱，降低活化能的能力減弱低活化能的能力減弱,但反應(yīng)發(fā)生所需要的活化能沒有降低但反應(yīng)發(fā)生所需要的活化能沒有降低,B項(xiàng)錯誤；酶制劑適于在低溫項(xiàng)錯誤；酶制劑適于在低溫(04 )條件下保存，酶活性最條件下保存，酶活性最高時所對應(yīng)的溫度不適于保存，高時所對應(yīng)的溫度不適于保存，

54、C項(xiàng)正確；高溫破壞了酶的項(xiàng)正確；高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)，致使酶活性喪失，空間結(jié)構(gòu)，致使酶活性喪失，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確。B欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝5(2012高考北京卷高考北京卷)細(xì)胞中不能合成細(xì)胞中不能合成ATP的部位是的部位是()A線粒體的內(nèi)膜線粒體的內(nèi)膜B葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜D藍(lán)藻藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌)中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)解析：在線粒體內(nèi)膜上會發(fā)生有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生大解析：在線粒體內(nèi)膜上會發(fā)生有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生大量的量的ATP；光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的類囊體薄膜上，結(jié)果產(chǎn)生；光反應(yīng)發(fā)生在

55、葉綠體的類囊體薄膜上，結(jié)果產(chǎn)生ATP和和H；藍(lán)藻；藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌)雖然沒有葉綠體，但有葉綠素等，雖然沒有葉綠體，但有葉綠素等，其進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)上也會產(chǎn)生暗反應(yīng)所需的其進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)上也會產(chǎn)生暗反應(yīng)所需的ATP和和H；而選項(xiàng)而選項(xiàng)C中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工以及脂質(zhì)合成的車間，蛋白質(zhì)合成和加工以及脂質(zhì)合成的車間，ATP不屬于蛋白質(zhì)不屬于蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜與和脂質(zhì)，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜與ATP合成無關(guān)。合成無關(guān)。C欄目欄目導(dǎo)引導(dǎo)引第三單元第三單元 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝6(2011高考上海卷高考上海卷)如圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)如圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)字編號的圖形分別表示反應(yīng)物、酶、生成物等反應(yīng)要素，其字編號的圖形分別表示反