酒店領(lǐng)班個人年終述職報告范文精選合集

1、第 PAGE10 頁 共 NUMPAGES10 頁酒店領(lǐng)班個人年終述職報告范文精選合集酒店領(lǐng)班個人年終述職報告范文精選合集述職報告是任職者陳述自己任職情況，評議自己任職才能，承受上級指導(dǎo)考核和群眾監(jiān)視的一種應(yīng)用文，具有匯報性、總結(jié)性和理論性的特點。下面就讓W(xué)TT帶你去看看酒店領(lǐng)班個人年終述職報告范文，希望能幫助到大家!酒店領(lǐng)班個人述職報告尊敬的指導(dǎo)同事們，大家好!我是中餐部酒水庫領(lǐng)班_，20_3年7月14日正式加盟東勝大廈，_年在中餐部經(jīng)理的指導(dǎo)下，各班組的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，和同事一道，端正態(tài)度、克制困難、扎實工作，順利完成了_部門賦予的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)就_我工作情況，給酒店做匯

2、報，請給予評議。(一)、主觀意識我堅決貫徹執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，通過每天的部門例會及時向班組同事進(jìn)展傳達(dá)、貫徹、落實會議精神。積極參與酒店組織的各項活動，在工作中可以嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)衡量自己的工作行為，不計較個人得失;處處以身作那么，嚴(yán)以律己，寬以待人。(二)、職責(zé)履行1，日常工作_年是酒店五星級復(fù)核年，部門在年初就成立星評工作小組，全力備戰(zhàn)星評復(fù)核檢查，并為我們制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案，對員工進(jìn)展全方位培訓(xùn)，確保通過國家旅游局對我們的檢查考核，針對酒水庫工作性質(zhì)，我?guī)е鴨T工把每天營業(yè)所需酒水物品，準(zhǔn)備充足，因為酒水庫貴重物品較多，我采取貴重物品專人專管，嚴(yán)格做好出庫入庫記錄，庫房

3、做到人走落鎖，同時我要求員工當(dāng)日的工作當(dāng)日一定要完成，養(yǎng)成日事日畢的好習(xí)慣，當(dāng)日銷售的酒水必須當(dāng)日盤點，確保賬目明晰無誤，為了加強(qiáng)員工的工作意識，進(jìn)步工作效率，我根據(jù)中餐部要求持續(xù)開展五常法學(xué)習(xí)與應(yīng)用已多年，五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的進(jìn)步，同時物品擺放更合理了，衛(wèi)生清潔工作也有了很大的進(jìn)展，同時通過五常法學(xué)習(xí)也提升了我們個人的素質(zhì)，使我們做事更有條理性。工作區(qū)域的物品擺放，衛(wèi)生區(qū)域落實到個人。每周開展衛(wèi)生檢查工作，確保我們工作的區(qū)域衛(wèi)生整潔。平安，平安是一切工作的根本保障，沒有平安就沒有任何成績可言，我根據(jù)酒店要求每天的會議傳達(dá)都要求員工樹立“我要平安”的意識，在工作中我?guī)ь^要

4、求員工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，時刻牢記平安工作。每天下班前，我嚴(yán)格檢查自己工作區(qū)域內(nèi)的水.電.物品等一切可能引起平安問題的隱患。下班時間強(qiáng)調(diào)大家在外防盜、防搶、更要注意交通平安，回到家中還要時刻注意用天然氣平安、水、電平安等，確保萬無一失。2、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，進(jìn)步業(yè)務(wù)程度3、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，全心做好效勞保障工作酒水工作外與財務(wù)部中心庫房相聯(lián)絡(luò)，內(nèi)與中餐各餐廳協(xié)同工作起到承上啟下，聯(lián)絡(luò)左右，協(xié)調(diào)各方的位置，今年我注重從以下三個方面加強(qiáng)自身建立，一是重細(xì)節(jié)講規(guī)矩，要做好效勞工作必須具有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，因此，在每一項工作中，我始終堅持一絲不茍嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)，嚴(yán)格按照規(guī)章制度完成各項工作，保證工作質(zhì)量，二是

5、重大局講效勞，我作為酒店的一分子有責(zé)任維護(hù)酒店的良好形象，所以我始終把維護(hù)好酒店的形象作為完本錢職工作的前提，工作中表達(dá)良好形象，從而為公司樹立良好形象，三是重團(tuán)結(jié)講協(xié)調(diào)。在工作中我深深體會到團(tuán)隊精神的重要性，我因這個集體而感到自豪，因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認(rèn)真，積極主動的態(tài)度融入到這個集體當(dāng)中。4 、存在的問題和今后努力方向作為酒店的一分子，我深深的認(rèn)識到團(tuán)隊力量的重要性，一個人再強(qiáng)大能量也是有限的，只有強(qiáng)大的團(tuán)隊才能在將來劇烈的競爭中立于不敗之地。_年我決定在部門的帶著下，與同事們共同學(xué)習(xí)，共同成長，建立起一個和諧強(qiáng)大的團(tuán)隊，為部門增光添彩，為酒店創(chuàng)造輝煌。_年我們必定在酒店指

6、導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，乘著“星評復(fù)核”的成功東風(fēng)，繼續(xù)開拓進(jìn)取，忠誠的履行好班組的職責(zé)，為酒店不斷創(chuàng)造輝煌奉獻(xiàn)力量!以上個人述職如有不妥之處，請酒店指導(dǎo)、同事們批評指正!謝謝酒店領(lǐng)班個人述職報告尊敬的酒店指導(dǎo)及同仁：大家好!新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位指導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)，也感謝各位同仁對我的支持，。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報z;一、履行職責(zé)情況從_年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔(dān)任_副主管職務(wù)，負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作，后幾個月(6-12月)因工作的需要及指導(dǎo)的信

7、任和自身開展的需要，調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù)，9月份開場兼任部門培訓(xùn)工作?；貞涍@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：1、抓學(xué)習(xí)教育，鼓勵發(fā)奮向上從任職以后，在做管理工作時，我理解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化程度和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)程度及效勞意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的缺乏一一列出病單，進(jìn)展全面性的培訓(xùn)匯報和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)展理論的講解及理論的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語、微笑效勞以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，標(biāo)準(zhǔn)餐飲六大技能理論操作程序，通過學(xué)習(xí)，使員工加強(qiáng)效勞質(zhì)量，進(jìn)步業(yè)務(wù)效勞程度，當(dāng)賓客進(jìn)店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前效勞，介紹餐廳

8、的特色菜，當(dāng)賓客準(zhǔn)備點煙或點起煙時，效勞員應(yīng)及時點火或呈上煙缸等。在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣，不懂就問，不懂就學(xué)，互相請教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來越好，進(jìn)步了工作效率，缺乏的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。2、抓管理建章立制的執(zhí)行度前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有詳細(xì)的負(fù)責(zé)人進(jìn)展落實等。通過班組各管理人員悉心討論，我把獎懲制度、電的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的效勞流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的考前須知張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進(jìn)展現(xiàn)場

9、督導(dǎo)檢查，對員工加強(qiáng)工作意識，明確工作責(zé)任有很大幫助。3、抓內(nèi)部客戶的溝通4、做好會議餐及團(tuán)隊用餐的接待及管理宣傳工作餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的效勞來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。5、深化市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟(jì)班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進(jìn)菜肴及籌劃餐廳各項經(jīng)營活動，以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的缺乏。三、 工作中存在的問題1、 協(xié)調(diào)平衡工作不理想

10、，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。2、 起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn)，周全。3、 工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位，應(yīng)加強(qiáng)改良。4、經(jīng)營缺乏務(wù)實性作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神相貌、工作程度及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自己的管理程度，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)才能，不斷改良自己工作方法和工作作風(fēng)，努力進(jìn)步工作效率，從而帶動本班組員工共同進(jìn)步。上述工作我只是摘其重點進(jìn)展了匯報，不可防止有許多疏漏，還有許多不盡事宜請指導(dǎo)及同事多提珍貴意見，假如說獲得一些成績，也是在酒店指導(dǎo)關(guān)心下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。四、

11、 下步工作設(shè)想目前，外面的市場還沒有完全翻開，需要我們繼續(xù)努力，我將朝這幾個方面努力：1、 總結(jié)經(jīng)歷，進(jìn)一步明確部門的指導(dǎo)思想，緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念，結(jié)實樹立效勞思想，為班組員工做好信息及時傳遞效勞工作。2、不斷學(xué)習(xí)，進(jìn)步自己，加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。3、認(rèn)真做好本崗位工作的同時，不斷認(rèn)識新的客戶，穩(wěn)定老客戶，通過自己及班組全員的努力，留住客戶，做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。4、有方案性地安排好餐廳各項工作。5、及時掌握員工動態(tài)，多理解心理學(xué)，做好員工的心里輔導(dǎo)教師，并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃6、結(jié)合實際，進(jìn)步班組的整體工作程度，以效勞、務(wù)實、高效為原那么。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制

12、度，做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)氣氛等工作。7、親密配合酒店完成各月不同的經(jīng)營任務(wù)8、 努力進(jìn)步溝通與協(xié)調(diào)工作，深化領(lǐng)會指導(dǎo)思想，進(jìn)一步做好監(jiān)視、檢查酒店各項函件、決定、指示下到達(dá)班組后的落實與執(zhí)行情況。9、 及時做好酒店指導(dǎo)部門指導(dǎo)臨時交辦的事宜，按指導(dǎo)要求及時處理好突發(fā)事件。10、緊跟市場，做好各項經(jīng)營工作，在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開業(yè)!以上是我的述職報告，請予審議，希望各位指導(dǎo)、同事們提出珍貴意見，謝謝大家!酒店領(lǐng)班個人述職報告尊敬的各位各位同事大家好：轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級以及各位同

13、事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多珍貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改良，不斷進(jìn)步自身的做事才能。在這一年通過自身的不懈努力得到指導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開場，許多事都是邊干邊探索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬VIp重要接待，我們在效勞的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴(yán)格要求自己，為了餐中效勞順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合親密，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下指導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的愛好，方便下次用餐時有針對性效勞。我們的效勞就是表達(dá)在人性化效勞，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)歷還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)