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1、第 PAGE10 頁 共 NUMPAGES10 頁酒店領(lǐng)班個(gè)人年終述職報(bào)告范文精選合集酒店領(lǐng)班個(gè)人年終述職報(bào)告范文精選合集述職報(bào)告是任職者陳述自己任職情況,評(píng)議自己任職才能,承受上級(jí)指導(dǎo)考核和群眾監(jiān)視的一種應(yīng)用文,具有匯報(bào)性、總結(jié)性和理論性的特點(diǎn)。下面就讓W(xué)TT帶你去看看酒店領(lǐng)班個(gè)人年終述職報(bào)告范文,希望能幫助到大家!酒店領(lǐng)班個(gè)人述職報(bào)告尊敬的指導(dǎo)同事們,大家好!我是中餐部酒水庫領(lǐng)班_,20_3年7月14日正式加盟東勝大廈,_年在中餐部經(jīng)理的指導(dǎo)下,各班組的大力支持下,我認(rèn)真履行崗位職責(zé),和同事一道,端正態(tài)度、克制困難、扎實(shí)工作,順利完成了_部門賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)?,F(xiàn)就_我工作情況,給酒店做匯

2、報(bào),請(qǐng)給予評(píng)議。(一)、主觀意識(shí)我堅(jiān)決貫徹執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,通過每天的部門例會(huì)及時(shí)向班組同事進(jìn)展傳達(dá)、貫徹、落實(shí)會(huì)議精神。積極參與酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng),在工作中可以嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)衡量自己的工作行為,不計(jì)較個(gè)人得失;處處以身作那么,嚴(yán)以律己,寬以待人。(二)、職責(zé)履行1,日常工作_年是酒店五星級(jí)復(fù)核年,部門在年初就成立星評(píng)工作小組,全力備戰(zhàn)星評(píng)復(fù)核檢查,并為我們制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案,對(duì)員工進(jìn)展全方位培訓(xùn),確保通過國家旅游局對(duì)我們的檢查考核,針對(duì)酒水庫工作性質(zhì),我?guī)е鴨T工把每天營業(yè)所需酒水物品,準(zhǔn)備充足,因?yàn)榫扑畮熨F重物品較多,我采取貴重物品專人專管,嚴(yán)格做好出庫入庫記錄,庫房

3、做到人走落鎖,同時(shí)我要求員工當(dāng)日的工作當(dāng)日一定要完成,養(yǎng)成日事日畢的好習(xí)慣,當(dāng)日銷售的酒水必須當(dāng)日盤點(diǎn),確保賬目明晰無誤,為了加強(qiáng)員工的工作意識(shí),進(jìn)步工作效率,我根據(jù)中餐部要求持續(xù)開展五常法學(xué)習(xí)與應(yīng)用已多年,五常法的開展使我們酒水庫工作效率有了很大的進(jìn)步,同時(shí)物品擺放更合理了,衛(wèi)生清潔工作也有了很大的進(jìn)展,同時(shí)通過五常法學(xué)習(xí)也提升了我們個(gè)人的素質(zhì),使我們做事更有條理性。工作區(qū)域的物品擺放,衛(wèi)生區(qū)域落實(shí)到個(gè)人。每周開展衛(wèi)生檢查工作,確保我們工作的區(qū)域衛(wèi)生整潔。平安,平安是一切工作的根本保障,沒有平安就沒有任何成績可言,我根據(jù)酒店要求每天的會(huì)議傳達(dá)都要求員工樹立“我要平安”的意識(shí),在工作中我?guī)ь^要

4、求員工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,時(shí)刻牢記平安工作。每天下班前,我嚴(yán)格檢查自己工作區(qū)域內(nèi)的水.電.物品等一切可能引起平安問題的隱患。下班時(shí)間強(qiáng)調(diào)大家在外防盜、防搶、更要注意交通平安,回到家中還要時(shí)刻注意用天然氣平安、水、電平安等,確保萬無一失。2、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),進(jìn)步業(yè)務(wù)程度3、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,全心做好效勞保障工作酒水工作外與財(cái)務(wù)部中心庫房相聯(lián)絡(luò),內(nèi)與中餐各餐廳協(xié)同工作起到承上啟下,聯(lián)絡(luò)左右,協(xié)調(diào)各方的位置,今年我注重從以下三個(gè)方面加強(qiáng)自身建立,一是重細(xì)節(jié)講規(guī)矩,要做好效勞工作必須具有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),因此,在每一項(xiàng)工作中,我始終堅(jiān)持一絲不茍嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng),嚴(yán)格按照規(guī)章制度完成各項(xiàng)工作,保證工作質(zhì)量,二是

5、重大局講效勞,我作為酒店的一分子有責(zé)任維護(hù)酒店的良好形象,所以我始終把維護(hù)好酒店的形象作為完本錢職工作的前提,工作中表達(dá)良好形象,從而為公司樹立良好形象,三是重團(tuán)結(jié)講協(xié)調(diào)。在工作中我深深體會(huì)到團(tuán)隊(duì)精神的重要性,我因這個(gè)集體而感到自豪,因此我非常珍視在這里工作。在工作中用認(rèn)真,積極主動(dòng)的態(tài)度融入到這個(gè)集體當(dāng)中。4 、存在的問題和今后努力方向作為酒店的一分子,我深深的認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)力量的重要性,一個(gè)人再強(qiáng)大能量也是有限的,只有強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)才能在將來劇烈的競(jìng)爭中立于不敗之地。_年我決定在部門的帶著下,與同事們共同學(xué)習(xí),共同成長,建立起一個(gè)和諧強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì),為部門增光添彩,為酒店創(chuàng)造輝煌。_年我們必定在酒店指

6、導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,乘著“星評(píng)復(fù)核”的成功東風(fēng),繼續(xù)開拓進(jìn)取,忠誠的履行好班組的職責(zé),為酒店不斷創(chuàng)造輝煌奉獻(xiàn)力量!以上個(gè)人述職如有不妥之處,請(qǐng)酒店指導(dǎo)、同事們批評(píng)指正!謝謝酒店領(lǐng)班個(gè)人述職報(bào)告尊敬的酒店指導(dǎo)及同仁:大家好!新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,感謝各位指導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo),也感謝各位同仁對(duì)我的支持,。9個(gè)月來,本人忠于職守,勤奮工作,較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào)z;一、履行職責(zé)情況從_年3月4日任職后,前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任_副主管職務(wù),負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,后幾個(gè)月(6-12月)因工作的需要及指導(dǎo)的信

7、任和自身開展的需要,調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),9月份開場(chǎng)兼任部門培訓(xùn)工作?;貞涍@幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:1、抓學(xué)習(xí)教育,鼓勵(lì)發(fā)奮向上從任職以后,在做管理工作時(shí),我理解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化程度和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)程度及效勞意識(shí)不高,針對(duì)此種狀況,我把自己所看到的缺乏一一列出病單,進(jìn)展全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)展理論的講解及理論的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語、微笑效勞以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,標(biāo)準(zhǔn)餐飲六大技能理論操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)效勞質(zhì)量,進(jìn)步業(yè)務(wù)效勞程度,當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲,迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前效勞,介紹餐廳

8、的特色菜,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí),效勞員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。在11月份時(shí),酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng),美食廣場(chǎng)班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動(dòng),養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),互相請(qǐng)教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,進(jìn)步了工作效率,缺乏的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。2、抓管理建章立制的執(zhí)行度前期,美食廣場(chǎng)很多工作存在問題,員工不明確制度,一些制度沒有詳細(xì)的負(fù)責(zé)人進(jìn)展落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心討論,我把獎(jiǎng)懲制度、電的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的效勞流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的考前須知張貼在辦公室內(nèi),并及時(shí)更換宣傳欄文件,每天進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)

9、督導(dǎo)檢查,對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。3、抓內(nèi)部客戶的溝通4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作餐廳接待了多場(chǎng)大型會(huì)議用餐,會(huì)議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對(duì)此點(diǎn),將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的效勞來滿足客人的要求,在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。5、深化市場(chǎng)調(diào)查,抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)班組成立市場(chǎng)調(diào)查小組,及時(shí)掌握市場(chǎng)需求,并及時(shí)跟進(jìn)菜肴及籌劃餐廳各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益總之,在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的缺乏。三、 工作中存在的問題1、 協(xié)調(diào)平衡工作不理想

10、,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位,平衡的不盡合理,影響了工作質(zhì)量。2、 起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn),周全。3、 工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位,應(yīng)加強(qiáng)改良。4、經(jīng)營缺乏務(wù)實(shí)性作為班組主管,我的一言一行對(duì)班組人員的精神相貌、工作程度及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用,所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步自己的管理程度,文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)才能,不斷改良自己工作方法和工作作風(fēng),努力進(jìn)步工作效率,從而帶動(dòng)本班組員工共同進(jìn)步。上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)展了匯報(bào),不可防止有許多疏漏,還有許多不盡事宜請(qǐng)指導(dǎo)及同事多提珍貴意見,假如說獲得一些成績,也是在酒店指導(dǎo)關(guān)心下,各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。四、

11、 下步工作設(shè)想目前,外面的市場(chǎng)還沒有完全翻開,需要我們繼續(xù)努力,我將朝這幾個(gè)方面努力:1、 總結(jié)經(jīng)歷,進(jìn)一步明確部門的指導(dǎo)思想,緊緊圍繞酒店的經(jīng)營理念,結(jié)實(shí)樹立效勞思想,為班組員工做好信息及時(shí)傳遞效勞工作。2、不斷學(xué)習(xí),進(jìn)步自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。3、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),不斷認(rèn)識(shí)新的客戶,穩(wěn)定老客戶,通過自己及班組全員的努力,留住客戶,做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。4、有方案性地安排好餐廳各項(xiàng)工作。5、及時(shí)掌握員工動(dòng)態(tài),多理解心理學(xué),做好員工的心里輔導(dǎo)教師,并做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃6、結(jié)合實(shí)際,進(jìn)步班組的整體工作程度,以效勞、務(wù)實(shí)、高效為原那么。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制

12、度,做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣,增強(qiáng)學(xué)習(xí)氣氛等工作。7、親密配合酒店完成各月不同的經(jīng)營任務(wù)8、 努力進(jìn)步溝通與協(xié)調(diào)工作,深化領(lǐng)會(huì)指導(dǎo)思想,進(jìn)一步做好監(jiān)視、檢查酒店各項(xiàng)函件、決定、指示下到達(dá)班組后的落實(shí)與執(zhí)行情況。9、 及時(shí)做好酒店指導(dǎo)部門指導(dǎo)臨時(shí)交辦的事宜,按指導(dǎo)要求及時(shí)處理好突發(fā)事件。10、緊跟市場(chǎng),做好各項(xiàng)經(jīng)營工作,在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開業(yè)!以上是我的述職報(bào)告,請(qǐng)予審議,希望各位指導(dǎo)、同事們提出珍貴意見,謝謝大家!酒店領(lǐng)班個(gè)人述職報(bào)告尊敬的各位各位同事大家好:轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒,試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時(shí)間了,在這一年的工作中要感謝各級(jí)以及各位同

13、事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多珍貴的東西,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改良,不斷進(jìn)步自身的做事才能。在這一年通過自身的不懈努力得到指導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開場(chǎng),許多事都是邊干邊探索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),工作態(tài)度要端正,工作效率要快,力求周全。25樓的接待一般都屬VIp重要接待,我們?cè)谛诘倪^程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,為了餐中效勞順利,餐前準(zhǔn)備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合親密,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視,餐后會(huì)急時(shí)記錄下指導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的愛好,方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性效勞。我們的效勞就是表達(dá)在人性化效勞,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)歷還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)

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