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文檔簡(jiǎn)介
1、金錢豹國(guó)際海鮮美食百匯簡(jiǎn)介 金錢豹中國(guó)餐飲集團(tuán)旗下有美食百匯、(中國(guó))會(huì)所、國(guó)際會(huì)議中心、金璨婚禮、外燴五個(gè)子品牌。金錢豹成功開(kāi)啟了國(guó)際復(fù)合式自助餐廳的先河,每單店每月客流量10萬(wàn)人次,每年預(yù)計(jì)100萬(wàn)人次左右。 金錢豹于2003年進(jìn)駐上海,五年多來(lái),全國(guó)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)已多達(dá)十?dāng)?shù)個(gè),幅員普及滬、京、津、沈、豫,在延續(xù)其成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)后,即將以風(fēng)行亞洲的國(guó)際美食百匯經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)開(kāi)設(shè)第10家百匯店。 分店設(shè)置上海地區(qū):匯金店,中信泰富店,延安西路店北京地區(qū):王府井店,世貿(mào)天階店,亞運(yùn)村店,中關(guān)村店,國(guó)際美食宴會(huì)廳天津地區(qū):天津樂(lè)賓店沈陽(yáng)地區(qū):華府天地店河南地區(qū):鄭州店匯金店中信泰富店延安西路店價(jià)格設(shè)置午
2、餐(11:3014:00):198元下午茶(14:0016:00):168元晚餐1(17:0019:00):220元晚餐2(19:0021:00):198元優(yōu)勢(shì)1.拿取菜品相對(duì)自由2.菜品更新速度較快3.效勞員態(tài)度好4.菜品分類分區(qū)清晰5.菜品種類繁多,適合不同的顧客6.有現(xiàn)場(chǎng)的樂(lè)隊(duì)演唱存在的問(wèn)題1.食物浪費(fèi)比較嚴(yán)重2.拿取食物缺乏秩序3.環(huán)境嘈雜4.沒(méi)有吸煙區(qū)和禁煙區(qū)的設(shè)置解決的方法1.加強(qiáng)不浪費(fèi)的宣傳,對(duì)效勞員進(jìn)行培訓(xùn)2.在相對(duì)熱門的菜品前設(shè)置排隊(duì)的區(qū)域3.開(kāi)放平時(shí)利用率較低的包房,適合聚餐,不影響其他顧客的用餐心情4設(shè)置吸煙區(qū)和禁煙區(qū)NH4FO*Z(TZR*+vVHtQ626VNk8RL
3、uEG5Bxw+J%pzZ-rJgPIyXd77Py&F-La)MUXo#&2SI9Zez+byss*zCB%eXk1AgJdqKypO2UvwlwrCsv7$iKEwU2Mlz&5BUr#SG$e3)zay0iU7SibAf&9jXi2JAa+BfB&!G8NX5(0SRADvMX7FEA%f%vk%Urb#mc-jEslWxOc%r3s#*5T+XQfX6CO9bJizXPI06nLJTIPETUubyXM(NA)F#7Yj$bDB$pXY&J1AUnHri+9eRgc3nyxbFhO0rqu3TKF5ND8-GvxSu+AC5F*6#W3dFL*GE(frDcRX3(vGxCcn#bfj
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