2022年關(guān)于食品安全幼兒園食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置桌面推演腳本

1、 2022年關(guān)于食品安全幼兒園食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置桌面推演腳本【解說(shuō)詞】本次演練活動(dòng)名稱為“XX幼兒園食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置桌面推演”。本次演練全程包括四個(gè)部分，分別是：第一部分，初始應(yīng)對(duì)，即逐級(jí)報(bào)告、先期處置與預(yù)案啟動(dòng);第二部分，全面應(yīng)對(duì),即信息核查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、醫(yī)療救治、食品檢驗(yàn)、緊急公告、事故調(diào)查;第三部分，擴(kuò)大應(yīng)急，即全面排查、源頭追溯、信息公開、輿情監(jiān)督引導(dǎo);第四部分，應(yīng)急終止，即患者全部康復(fù)、問(wèn)題查明、隱患消除、涉事單位整頓。第一部分 初始應(yīng)對(duì)【解說(shuō)詞】X月X日下午，XX幼兒園被一場(chǎng)突如其來(lái)的食品安全事故打破了寧?kù)o。下午4時(shí)左右，先后有X余名學(xué)生不同程度出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥

2、狀。【場(chǎng)景1】XX幼兒園，X月X日下午4時(shí),各班級(jí)陸續(xù)有學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉等類似的癥狀。老師們商議后，由小二班X老師撥通園長(zhǎng)電話匯報(bào)?！綜老師】園長(zhǎng)！匯報(bào)一個(gè)緊急情況：今天下午4時(shí)左右，各班有X余名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈癥狀，已送醫(yī)務(wù)室就診。目前還不知道生病原因，請(qǐng)指示！【園長(zhǎng)】照顧好生病學(xué)生！我馬上到醫(yī)務(wù)室！【園長(zhǎng)】(詢問(wèn)園醫(yī))情況怎么樣？【園醫(yī)】多數(shù)學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀，發(fā)病情況相似、時(shí)間集中，懷疑食物中毒引起，建議送醫(yī)院救治！【園長(zhǎng)】按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，立即將生病學(xué)生送往A醫(yī)院！通知老師統(tǒng)計(jì)生病學(xué)生人數(shù)并做好穩(wěn)定工作。我馬上向縣食藥局和縣教體局報(bào)告！【專

3、家點(diǎn)評(píng)】各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,特別是設(shè)有食堂的幼兒園、建筑工地、企事業(yè)單位等要根據(jù)自身情況制定相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人要對(duì)食品安全事件高度重視和敏感，一旦發(fā)生疑似食品安全事件，要立即按照應(yīng)急預(yù)案有關(guān)要求，積極開展排查情況、統(tǒng)計(jì)人數(shù)、轉(zhuǎn)運(yùn)救治、信息上報(bào)、穩(wěn)控局勢(shì)等，信息上報(bào)內(nèi)容包括事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因等基本情況?！窘庹f(shuō)詞】救護(hù)車很快到達(dá)展開急救，生病學(xué)生被送往醫(yī)院。下面進(jìn)入突發(fā)事件報(bào)告環(huán)節(jié)和先期處置環(huán)節(jié)。首先，幼兒園向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行報(bào)告！16:15分，XX幼兒園園長(zhǎng)撥通縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局電話?！緢@長(zhǎng)】報(bào)告縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局！我是

4、XX幼兒園園長(zhǎng)。今天16:00時(shí)左右，我園學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，懷疑食物中毒。已有X名學(xué)生被送到A醫(yī)院進(jìn)行就診。目前，發(fā)病人數(shù)呈上升趨勢(shì)，建議盡快派人調(diào)查！【縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局】好的。馬上安排人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。請(qǐng)保護(hù)好幼兒園食堂現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)計(jì)好發(fā)病人數(shù)，注意發(fā)病癥狀，如有新情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)告。【解說(shuō)詞】幼兒園將情況也報(bào)告給縣教體局，縣教體局立即派人赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向縣食安辦報(bào)告?！緢?chǎng)景2】各部門聯(lián)動(dòng)【縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局】報(bào)告縣食安辦！我是縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局。今天16:00點(diǎn)左右，縣XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。截至報(bào)告時(shí)，類似癥狀學(xué)生已達(dá)X

5、名。幼兒園已將他們送A醫(yī)院救治，目前，發(fā)病人數(shù)還有上升趨勢(shì)。【縣食安辦】請(qǐng)你們立即趕到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，我們會(huì)向縣政府匯報(bào)，并通知食安委相關(guān)單位協(xié)助調(diào)查?！窘庹f(shuō)詞】縣食安辦將情況向縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)XX副縣長(zhǎng)及縣政府辦、縣應(yīng)急管理局報(bào)告，長(zhǎng)指示立即組織相關(guān)部門展開調(diào)查處理并親自趕往現(xiàn)場(chǎng)指揮，縣政府辦向有關(guān)縣領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并通報(bào)縣宣傳、紀(jì)檢等部門協(xié)助處理，縣應(yīng)急管理局通報(bào)相關(guān)部門，做好通訊、車輛、物資設(shè)備等應(yīng)急準(zhǔn)備?！究h食安辦】通報(bào)縣衛(wèi)健委！我是縣食安辦。今天16:00點(diǎn)左右，XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。截至報(bào)告時(shí)，出現(xiàn)類似癥狀的學(xué)生已達(dá)X名。幼兒園已將他們送A醫(yī)院進(jìn)行

6、救治,目前，發(fā)病人數(shù)還有上升趨勢(shì)?，F(xiàn)將這一事件情況通報(bào)給你。請(qǐng)做好應(yīng)急準(zhǔn)備！【縣衛(wèi)健委】好！我們立即組織醫(yī)療部門全力救治，并通知相關(guān)單位協(xié)查，請(qǐng)及時(shí)通報(bào)事態(tài)發(fā)展情況?！究h衛(wèi)健委】通報(bào)縣疾控中心！我是縣衛(wèi)健委。今天16:00點(diǎn)左右，XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。截至報(bào)告時(shí)，類似癥狀學(xué)生已達(dá)30名，已送A醫(yī)院救治，目前發(fā)病人數(shù)有上升趨勢(shì)。請(qǐng)派工作人員調(diào)查。盡快形成事件調(diào)查報(bào)告?！続醫(yī)院】報(bào)告縣疾控中心！我是A醫(yī)院，今天16:20分，我院陸續(xù)接到XX幼兒園學(xué)生就診，截至報(bào)告時(shí)有X名學(xué)生，主要以腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等急性胃腸炎癥狀為主，發(fā)病比較集中。目前尚無(wú)危重

7、病人出現(xiàn)，無(wú)死亡發(fā)生。發(fā)病人數(shù)有上升趨勢(shì)?！究h疾控中心】情況已知，已派人前往醫(yī)院調(diào)查，請(qǐng)醫(yī)院積極做好醫(yī)療救治，配合衛(wèi)生部門做好患者流行病學(xué)調(diào)查和嘔吐物、排泄物采樣工作。如出現(xiàn)異常情況隨時(shí)報(bào)告！【解說(shuō)詞】接通報(bào)后，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速派人趕赴幼兒園調(diào)查處理，縣疾控中心趕赴幼兒園和醫(yī)院進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣和流行病學(xué)調(diào)查，縣食安辦組織相關(guān)部門協(xié)助調(diào)查，并向主管縣領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?！緦＜尹c(diǎn)評(píng)】食品安全事故發(fā)生后，相關(guān)部門行動(dòng)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)第一時(shí)間開展轉(zhuǎn)運(yùn)救治、流行病學(xué)調(diào)查、樣品采集、可疑食品封存、現(xiàn)場(chǎng)核查等工作，避免出現(xiàn)病人救治不及時(shí)或現(xiàn)場(chǎng)遭破壞等不利情況，同時(shí)要將情況上報(bào)，報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害

8、程度、傷亡人數(shù)、事故報(bào)告單位信息(含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)等，并隨時(shí)通報(bào)或續(xù)報(bào)工作進(jìn)展?！究h食安辦】公安分局嗎？我是縣食安辦。通報(bào)一個(gè)事件情況：今天16:00,我縣XX幼兒園X名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒的發(fā)病癥狀，目前在A醫(yī)院就診。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和疾控中心同志已趕赴現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)派遣警力協(xié)助調(diào)查。【公安分局】馬上派人趕往幼兒園和醫(yī)院?！究h食安辦】XX街道辦事處嗎？我是縣食安辦。通報(bào)一個(gè)事件情況：今天16:00點(diǎn)，你轄縣XX幼兒園X名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒的發(fā)病癥狀，目前在A醫(yī)院就診?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局和疾控中心同志已經(jīng)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)你們做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備，并組織人員趕

9、赴現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助調(diào)查?！綳X街道辦事處】情況已獲悉，相關(guān)人員正在去現(xiàn)場(chǎng)途中，應(yīng)急處置準(zhǔn)備中?！窘庹f(shuō)詞】接幼兒園報(bào)告30分鐘后，各部門人員已抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)先期處置。公安部門疏導(dǎo)交通保持道路暢通，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，封鎖幼兒園食堂，召集相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局向幼兒園相關(guān)人員了解情況，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查調(diào)查核實(shí)，對(duì)食堂采取行政控制措施，封存工具容器和加工場(chǎng)所?？h疾控對(duì)食堂及醫(yī)院進(jìn)行了流行病學(xué)調(diào)查。先期處置工作部署完畢后，XX副縣長(zhǎng)指示立即向市食安辦報(bào)告事件情況，并通知各應(yīng)急工作組，半小時(shí)內(nèi)召開緊急會(huì)議。同時(shí)市食安辦也下達(dá)明確指示：全力救治發(fā)病學(xué)生，查找事件原因，密切關(guān)注事件進(jìn)展，隨時(shí)上報(bào)情況。派出應(yīng)急協(xié)調(diào)科及有

10、關(guān)專家趕赴現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)協(xié)助，并向市有關(guān)部門報(bào)告，從市級(jí)層面全力支持應(yīng)急處置工作順利進(jìn)行?？h食安辦接指示后迅速通知相關(guān)部門召開緊急會(huì)議。【專家點(diǎn)評(píng)】依據(jù)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案要求，幼兒園食堂在發(fā)生食品安全事件后，能夠第一時(shí)間通知醫(yī)院開展救治，及時(shí)準(zhǔn)確的將情況報(bào)告相關(guān)部門。市場(chǎng)監(jiān)管部門接到報(bào)告后馬上上報(bào)，食安辦立即組織相關(guān)部門展開調(diào)查處置，并及時(shí)向縣政府和上級(jí)部門報(bào)告。各單位第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查、取樣，縣食品安全事故應(yīng)急指揮部馬上召開緊急會(huì)議，可謂應(yīng)急反應(yīng)迅速，符合一般食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急預(yù)案要求，先期處置得當(dāng)?！緢?chǎng)景3】召開緊急會(huì)議。X月X日16：30主管副縣長(zhǎng)、市市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)急協(xié)調(diào)

11、科科長(zhǎng)、市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)、縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)及副局長(zhǎng)、縣應(yīng)急管理局局長(zhǎng)、縣教體局局長(zhǎng)及副局長(zhǎng)、XX街道辦事處主任及副主任、縣委宣傳部副部長(zhǎng)、縣縣監(jiān)委副主任、縣衛(wèi)健委副主任、縣財(cái)政局副局長(zhǎng)、縣各公安分局副局長(zhǎng)、專家組成員參會(huì)?！靖笨h長(zhǎng)】請(qǐng)相關(guān)部門匯報(bào)事件情況。【縣食安辦】報(bào)告總指揮，16:25分，接縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局報(bào)告。今天16點(diǎn)左右，XX幼兒園部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，園方及時(shí)將發(fā)病學(xué)生送A醫(yī)院救治，并將這一突發(fā)事件上報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局和教體局。隨后又發(fā)現(xiàn)X名學(xué)生出現(xiàn)上述癥狀，截止目前共X名學(xué)生發(fā)病，醫(yī)院正全力救治，沒(méi)有出現(xiàn)死亡病例?？h食安辦接報(bào)告后，

12、迅速協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行先期處置并上報(bào)市食安辦。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局和縣疾控中心工作人員已組成先期處置工作組分別在事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)院進(jìn)行調(diào)查。目前從發(fā)病學(xué)生的癥狀、醫(yī)院初步診斷結(jié)果、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查情況綜合判斷，高度疑似為食物中毒事件，鑒于中毒人數(shù)介于X-X人之間，目前無(wú)死亡病例，故建議啟動(dòng)食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急響應(yīng)。【縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局局長(zhǎng)】接報(bào)告后，立即組織人員對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行調(diào)查，從先期調(diào)查情況看，該園食堂證照齊全，從業(yè)人員都辦有健康證，食品原料實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，早、午餐食譜與留樣食品能一一對(duì)照，菜品都是即時(shí)加工，我們已對(duì)留樣柜、倉(cāng)庫(kù)、冷柜、加工場(chǎng)所的食品進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，正在對(duì)幼兒園相關(guān)人員詢問(wèn)調(diào)查，

13、有情況會(huì)及時(shí)報(bào)告?！究h衛(wèi)健委副主任】事件原因正在進(jìn)一步調(diào)查之中，該事件為群體性集中發(fā)病，從發(fā)病學(xué)生癥狀、流行病學(xué)初步調(diào)查情況以及醫(yī)院初診結(jié)果，初步判斷為細(xì)菌引起腸道感染。疾控中心已對(duì)可疑食物和留樣食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣，并正在對(duì)患者進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，對(duì)患者的嘔吐物、排泄物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣，同時(shí)指導(dǎo)醫(yī)院做好消毒處理工作。醫(yī)院方面也正在協(xié)助我們查找事件原因，同時(shí)統(tǒng)計(jì)發(fā)病人數(shù)。【縣教體局局長(zhǎng)】接到報(bào)告后我們20分鐘趕到現(xiàn)場(chǎng)，立即組織園方全面排查情況，截止目前共有X名學(xué)生出現(xiàn)癥狀，幼兒園已通知老師密切關(guān)注學(xué)生情況，新發(fā)病例我們會(huì)隨時(shí)上報(bào)，同時(shí)積極配合監(jiān)管部門調(diào)查?，F(xiàn)在有部分家長(zhǎng)已趕到幼兒園和醫(yī)院，個(gè)別家長(zhǎng)情緒激

14、烈，我們正在做好安撫工作，幼兒園門口交通曾有短時(shí)間堵塞，在公安部門和辦事處的大力疏導(dǎo)下已恢復(fù)暢通，救護(hù)車輛正常通行，園內(nèi)秩序基本平穩(wěn)，教學(xué)活動(dòng)正常進(jìn)行?！綳X街道辦事處主任】辦事處得知情況后，立即抽調(diào)人員組成應(yīng)急小組趕赴現(xiàn)場(chǎng)，目前正協(xié)助幼兒園和醫(yī)院維持正常秩序，我們抽調(diào)車輛3臺(tái)用于應(yīng)急處置，隨后還將加派人手全力配合各部門工作。【公安分局副局長(zhǎng)】公安部門接縣食安辦通知后立即行動(dòng)，目前幼兒園和醫(yī)院周邊交通已恢復(fù)正常，整體秩序平穩(wěn)，個(gè)別情緒激烈家長(zhǎng)已安撫，對(duì)幼兒園食堂的重點(diǎn)部位我們已劃分警戒縣域，便于現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和后續(xù)調(diào)查，下步我們將繼續(xù)協(xié)助相關(guān)部門開展調(diào)查活動(dòng)。【縣委宣傳部副部長(zhǎng)】該事件發(fā)生在幼兒園這

15、類敏感單位，社會(huì)各界將會(huì)高度關(guān)注，我們也會(huì)密切關(guān)注各類媒體以及網(wǎng)絡(luò)輿情的動(dòng)向，同時(shí)希望各相關(guān)部門能盡快查明原因、處置到位，根據(jù)情況通過(guò)新聞發(fā)布會(huì)、報(bào)紙、微信等各種方式向社會(huì)公開調(diào)查結(jié)果，正面引導(dǎo)輿論，消除各類負(fù)面不實(shí)消息的傳播?！究h監(jiān)委副主任】監(jiān)察部門將全力協(xié)助縣食安委進(jìn)行事故調(diào)查?！矩?cái)政局副局長(zhǎng)】財(cái)政局將按照縣應(yīng)急委和食安委要求從縣突發(fā)公共事件專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中給予資金保證。【縣應(yīng)急管理局】此次疑似食物中毒事件事發(fā)突然，各部門應(yīng)相互配合，處理好相關(guān)事宜。我辦已通報(bào)相關(guān)部門做好應(yīng)急準(zhǔn)備，確保應(yīng)急通訊、車輛、物資設(shè)備能及時(shí)到位，同時(shí)我們把情況也上報(bào)市應(yīng)急管理局，爭(zhēng)取大力支持。根據(jù)目前情況，建議啟動(dòng)縣食品

16、安全事故應(yīng)急響應(yīng)。【專家組成員】專家組針對(duì)該起事件目前的調(diào)查情況做出評(píng)估建議：鑒于該起事件發(fā)生在我縣食品安全重點(diǎn)單位，發(fā)病人數(shù)在30-99人之間，尚無(wú)死亡病例。建議在幼兒園建立食品安全事故應(yīng)急臨時(shí)指揮部，同時(shí)建議啟動(dòng)一般食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急響應(yīng)?！臼惺嘲厕k應(yīng)急科】截止目前，各部門對(duì)事故的處置迅速有效，符合有關(guān)預(yù)案的各項(xiàng)要求。根據(jù)目前情況，我們同意縣里相關(guān)部門的意見，建議由啟動(dòng)一般食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急響應(yīng)，同時(shí)我們也會(huì)協(xié)調(diào)市里相關(guān)部門給予大力指導(dǎo)和支持。希望各相關(guān)部門能按要求做好處置工作，并做好信息續(xù)報(bào)工作，以便市政府及有關(guān)部門能及時(shí)掌握最新情況?！靖笨h長(zhǎng)】根據(jù)縣食品安全事故應(yīng)急指揮

17、部成員討論后決定：經(jīng)食安委同意，立即啟動(dòng)一般食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急響應(yīng)！請(qǐng)各部門做好應(yīng)急響應(yīng)工作，全力救治發(fā)病人員，把傷害和影響降到最低限度。具體部署如下：1.應(yīng)急處置指揮部臨時(shí)設(shè)在XX幼兒園，全體人員現(xiàn)場(chǎng)辦公。縣食安辦、應(yīng)急管理局組成應(yīng)急指揮部辦公室，由食安辦主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)應(yīng)急處置的綜合協(xié)調(diào)，收集、匯總、分析各部門應(yīng)急處置信息，及時(shí)向指揮部及各部門報(bào)告、通報(bào)應(yīng)急處置情況，指導(dǎo)督促有關(guān)部門應(yīng)急準(zhǔn)備工作和落實(shí)情況。2.縣衛(wèi)健委及相關(guān)衛(wèi)生部門與醫(yī)院組成醫(yī)療救治組。由縣衛(wèi)健委副主任任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)醫(yī)療救治工作，督導(dǎo)醫(yī)院方面盡快完成醫(yī)療診斷報(bào)告，高度關(guān)注患者患情，隨時(shí)上報(bào)救治情況。3.縣市場(chǎng)監(jiān)督管理

18、局、縣疾控中心、XX公安分局及縣監(jiān)察局組成事故調(diào)查處理組，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局局長(zhǎng)任組長(zhǎng)。盡快查明事故原因，完成事件調(diào)查報(bào)告，評(píng)估事故影響，采取控制措施，涉嫌違法犯罪一經(jīng)查實(shí)，立即交由公安部門偵辦，涉嫌失職、瀆職交由監(jiān)察部門調(diào)查。4.縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、XX公安分局及XX街道辦事處組成危害控制組。由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)控制食品、原料等產(chǎn)品的流通渠道，防止危害擴(kuò)大。5.縣衛(wèi)健委、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成檢測(cè)評(píng)估組。由縣衛(wèi)健委副主任任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)組織專業(yè)技術(shù)人員針對(duì)涉嫌產(chǎn)品進(jìn)行樣品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析、為查找事故原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì)提供技術(shù)支持，盡快形成檢測(cè)評(píng)估報(bào)告報(bào)應(yīng)急指揮部。6.XX公安分

19、局、教體局、XX街道辦事處組成安全維穩(wěn)組，公安分局副局長(zhǎng)擔(dān)任安全保衛(wèi)組組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)維護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)秩序，解決矛盾糾紛，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。7.縣工信委、縣財(cái)政局組成物資保障組。由工信委副主任任組長(zhǎng)，做好物資等后勤保障工作。8.縣有關(guān)專家組建專家評(píng)估組，對(duì)事件進(jìn)行分析評(píng)估，為應(yīng)急處置提供決策建議，必要時(shí)參與應(yīng)急處置。9.縣委宣傳部會(huì)同縣食安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理局和衛(wèi)健委組成新聞宣傳組，由縣委宣傳部副部長(zhǎng)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)新聞報(bào)道、輿情監(jiān)測(cè)，協(xié)調(diào)主流媒體做好新聞通報(bào)和發(fā)布工作，對(duì)外發(fā)布信息要統(tǒng)一口徑。需強(qiáng)調(diào)的是：醫(yī)療救治組和事故調(diào)查處理組要迅速開展工作，深入一線做好應(yīng)急處置。安全維穩(wěn)組要和園方搞好穩(wěn)定工作，安撫學(xué)生家長(zhǎng)

20、情緒，維護(hù)幼兒園安定秩序。各工作組每日13時(shí)向指揮部報(bào)告應(yīng)急救援和處置情況。新聞宣傳組會(huì)后馬上組織媒體記者召開新聞發(fā)布會(huì)，將事件目前的調(diào)查情況通報(bào)各大媒體。避免社會(huì)各界不必要的猜測(cè)和恐慌。我宣布:立即進(jìn)入一般食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)急響應(yīng)環(huán)節(jié)。大家分頭開始行動(dòng)！散會(huì)！【專家點(diǎn)評(píng)】根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，食品安全事故分為特別重大食品安全事故(I級(jí))、重大食品安全事故(II級(jí))、較大食品安全事故(III級(jí))和一般食品安全事故(IV級(jí))四級(jí)。特別重大、重大、較大和一般食品安全事故分別由國(guó)務(wù)院、省政府和事故發(fā)生地市、縣級(jí)政府啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別響應(yīng)。經(jīng)批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)后，要

21、立即成立指揮部并運(yùn)行，組織開展應(yīng)急處置工作。必要時(shí)上級(jí)人民政府派出工作組指導(dǎo)、協(xié)助事故應(yīng)急處置工作。本次食品安全事故發(fā)病人數(shù)介于X-X人之間，無(wú)死亡病例，未涉及其他縣縣，故評(píng)估核定為一般食品安全事故(IV級(jí))，由事故發(fā)生縣縣政府啟動(dòng)響應(yīng)并處置。第二部分 全面應(yīng)對(duì)第二天【解說(shuō)詞】隨著一般性食品安全事故(IV級(jí))應(yīng)急響應(yīng)的啟動(dòng)，應(yīng)急響應(yīng)環(huán)節(jié)各個(gè)機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)，相關(guān)單位進(jìn)入緊張有序工作狀態(tài)。市政府及有關(guān)部門明確指示：全力救治病患，迅速查明原因，做好穩(wěn)定工作，關(guān)注事態(tài)進(jìn)展，及時(shí)上報(bào)情況。此時(shí)，發(fā)病人數(shù)已達(dá)到X人，醫(yī)療救治、事故調(diào)查、安全穩(wěn)定、信息公開、抽樣檢測(cè)、危害控制等各項(xiàng)工作緊張高效進(jìn)行中?！緢?chǎng)景4

22、】先期新聞發(fā)布會(huì)【新聞發(fā)言人】X月X日下午16:00,我縣XX幼兒園學(xué)生在幼兒園食堂用餐后，部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。幼兒園及時(shí)將發(fā)病學(xué)生送A醫(yī)院救治，并將這一突發(fā)事件上報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理分局和教體局?，F(xiàn)有X人出現(xiàn)上述癥狀，醫(yī)院方正全力救治，目前沒(méi)有現(xiàn)死亡病例。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員和縣疾控中心檢驗(yàn)人員已組成先期處置工作組分別在事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)院進(jìn)行調(diào)查。一有進(jìn)展即刻通報(bào)各位媒體朋友。請(qǐng)耐心等待。;【記者】中毒的患者現(xiàn)在情況怎么樣？【醫(yī)療救治組組長(zhǎng)】剛剛得到最新消息，目前A醫(yī)院共收治此癥狀患者X名，已有X人經(jīng)過(guò)緊急救治，病情穩(wěn)定，今天就可出院;其余患者需繼續(xù)接受治療。醫(yī)院方已經(jīng)給出

23、醫(yī)療診斷報(bào)告，大部分患者均為感染性腹瀉、急性胃腸炎類疾病，暫無(wú)生命危險(xiǎn)?！居浾摺坑變簣@方面對(duì)于發(fā)病患者有什么安撫措施？【安全保衛(wèi)組組長(zhǎng)】幼兒園負(fù)責(zé)人已表示，發(fā)病學(xué)生一切醫(yī)療費(fèi)用、康復(fù)費(fèi)用及營(yíng)養(yǎng)費(fèi)用，均由他們暫付,待原因查明后按有關(guān)規(guī)定由責(zé)任方承擔(dān)。發(fā)病學(xué)生耽誤的課程幼兒園會(huì)安排老師補(bǔ)課。【記者】事件的調(diào)查進(jìn)行到什么程度？【事故調(diào)查處理組組長(zhǎng)】經(jīng)縣疾控中心和市場(chǎng)監(jiān)管部門的現(xiàn)場(chǎng)采樣，及患者嘔吐物采樣檢驗(yàn)結(jié)果初步確定為細(xì)菌引起的食源性疾病。具體是何種食品引發(fā)的此次集中發(fā)病，還需要進(jìn)一步調(diào)查。相信很快就會(huì)有結(jié)果的。【場(chǎng)景5】事故調(diào)查【解說(shuō)詞】此時(shí)此刻，醫(yī)療救治組和事故調(diào)查處理組的同志們正全力以赴地救治

24、學(xué)生、查找致病原因。大家都在焦急地等待著.【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】你好！這里是應(yīng)急指揮部！【醫(yī)療救治組組長(zhǎng)】報(bào)告指揮部：我是醫(yī)療救治組組長(zhǎng)。事件發(fā)生后，A醫(yī)院已啟動(dòng)醫(yī)療救治方案，組織內(nèi)科、兒科、感染科、檢驗(yàn)科、急癥科專家會(huì)診，危重患者病情得到控制，大多數(shù)患者經(jīng)輸液和服藥后，癥狀緩解，病情穩(wěn)定。縣疾控中心已經(jīng)派人趕赴幼兒園，對(duì)師生進(jìn)行預(yù)防食物中毒知識(shí)宣傳指導(dǎo)。匯報(bào)完畢！【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】好的！請(qǐng)繼續(xù)落實(shí)相關(guān)工作！【事故調(diào)查組處理組長(zhǎng)】報(bào)告指揮部：我是事故調(diào)查組組長(zhǎng)。我組人員已經(jīng)開展調(diào)查，通過(guò)疾控中心對(duì)患者的嘔吐物、排泄物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，初步確定為細(xì)菌引起

25、的食物中毒，確切的致病食品和致病因子正在檢測(cè)和排查中。匯報(bào)完畢！【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】請(qǐng)繼續(xù)深入調(diào)查事件原因！有新進(jìn)展馬上匯報(bào)！【解說(shuō)詞】事故調(diào)查處理組工作人員緊張工作著，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)幼兒園食堂食品原料進(jìn)貨地點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查。執(zhí)法人員前往食品采購(gòu)地點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)?？h疾控中心進(jìn)行食物樣品檢驗(yàn)分析和細(xì)菌分析。此時(shí)，事件原因仍不明朗?！究h食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】你好！這里是應(yīng)急指揮部！【事故調(diào)查處理組】報(bào)告指揮部：我是事故調(diào)查處理組組長(zhǎng)。我組從食品流通環(huán)節(jié)針對(duì)幼兒園食堂的食品采購(gòu)地點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)查，正在進(jìn)行食物樣品檢驗(yàn)。事件原因有待進(jìn)一步調(diào)查！【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】請(qǐng)繼續(xù)加

26、大力度調(diào)查！高度關(guān)注事件發(fā)展動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況隨時(shí)上報(bào)?！窘庹f(shuō)詞】經(jīng)過(guò)各組人員加班加點(diǎn)緊張工作，調(diào)查工作似乎有了眉目。X月X日下午醫(yī)療救治組和事故調(diào)查組相繼上報(bào)情況?！究h食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】你好！這里是應(yīng)急指揮部！【醫(yī)療救治組組長(zhǎng)】報(bào)告指揮部：我是醫(yī)療救治組組長(zhǎng)。醫(yī)院方已經(jīng)確診學(xué)生發(fā)病原因都是沙門氏菌引起的急性腸胃炎類疾病，癥狀多為腹瀉、嘔吐、無(wú)力、發(fā)燒等癥狀，目前，患者病情穩(wěn)定，大部分患者處于康復(fù)階段，癥狀較輕已恢復(fù)健康。【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】醫(yī)院方面進(jìn)展順利！請(qǐng)你組繼續(xù)關(guān)注！不要松懈！【縣食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】你好！這里是應(yīng)急指揮部！【事故調(diào)查處理組組長(zhǎng)】報(bào)告指揮

27、部：我是事故調(diào)查處理組組長(zhǎng)。我組經(jīng)過(guò)排查，縣疾控中心檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生午餐樣品含腸炎型沙門氏菌，這種病菌多存在于未經(jīng)過(guò)高溫殺菌的肉禽、蛋類等食品。經(jīng)疾控中心檢測(cè)比對(duì)，幼兒園午餐食用過(guò)的鹵牛肉高度可疑，目前調(diào)查取證工作正在進(jìn)行?！究h食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室】請(qǐng)繼續(xù)努力！隨時(shí)上報(bào)！第三部分 擴(kuò)大應(yīng)急【場(chǎng)景6】事件維穩(wěn)【解說(shuō)詞】事故調(diào)查工作取得突破性進(jìn)展同時(shí)，XX幼兒園彌漫著不安和躁動(dòng)，家長(zhǎng)、學(xué)生的擔(dān)心與恐慌愈發(fā)強(qiáng)烈，終于演變成與園方的沖突?！炯议L(zhǎng)】你們把我孩子吃得上吐下瀉，必須給我們合理解釋！要有個(gè)后遺癥,我就告你們！【園長(zhǎng)】各位家長(zhǎng)請(qǐng)冷靜！現(xiàn)在正在全面調(diào)查此事，我相信很快就會(huì)有結(jié)果的。請(qǐng)耐心等待

28、！現(xiàn)在最重要的是照顧好生病的孩子。請(qǐng)你們一定要相信幼兒園相信政府！我們一定會(huì)給大家一個(gè)滿意答復(fù)！請(qǐng)相信我們！【家長(zhǎng)】少來(lái)這套！不要來(lái)敷衍我們！【解說(shuō)詞】其他家長(zhǎng)你一言我一語(yǔ)地指責(zé)園長(zhǎng)，教體局和辦事處工作人員耐心解釋、勸阻?！景踩S穩(wěn)組副組長(zhǎng)】各位家長(zhǎng)請(qǐng)冷靜！我是教體局分管副局長(zhǎng)。發(fā)生這樣的事情，我們也很難過(guò)！但憤怒不能解決問(wèn)題，請(qǐng)你們一定要耐心等待！現(xiàn)在經(jīng)過(guò)縣疾控中心檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生午餐樣品含腸炎型沙門氏菌。有關(guān)部門正在對(duì)可疑食品進(jìn)行調(diào)查取證。幼兒園和政府一定給大家一個(gè)滿意答復(fù)！在公安干警、教體局和辦事處工作人員的疏導(dǎo)下，家長(zhǎng)們陸續(xù)退出幼兒園?！緢?chǎng)景7】X月X日下午17:00,縣食品安全事故應(yīng)急

29、指揮部召開第二次會(huì)議。主管副縣長(zhǎng)、市食安辦應(yīng)急協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)、縣食安辦主任及副主任、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)及副局長(zhǎng)、縣應(yīng)急管理局局長(zhǎng)、縣教體局局長(zhǎng)及副局長(zhǎng)、XX街道辦事處主任及副主任、縣委宣傳部副部長(zhǎng)、縣縣監(jiān)委副主任、縣衛(wèi)健委副主任、縣財(cái)政局副局長(zhǎng)、公安分局副局長(zhǎng)、專家組成員參會(huì)。【副縣長(zhǎng)】請(qǐng)各組匯報(bào)一下處置情況?！踞t(yī)療救治組組長(zhǎng)】截至目前，醫(yī)院共收治發(fā)病人員XX人，其中XX人病情較輕，經(jīng)治療后今天已出院，另外X人則留院觀察。由于救治及時(shí)，患者病情得到了有效控制，沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，所有患者目前處于康復(fù)階段，預(yù)計(jì)X天后可全部出院。醫(yī)院方面已經(jīng)做出了醫(yī)療診斷報(bào)告?！景踩S穩(wěn)組組長(zhǎng)】治療期間家長(zhǎng)與園方發(fā)生

30、過(guò)幾次的沖突，被公安干警有效制止，教體局和辦事處及園方通過(guò)走訪、慰問(wèn)等方式努力溝通、協(xié)調(diào)，家長(zhǎng)方目前態(tài)度平靜，園內(nèi)秩序趨于安穩(wěn)?！拘侣勑麄鹘M組長(zhǎng)】事件發(fā)生后，社會(huì)高度關(guān)注，我們及時(shí)召開了先期新聞發(fā)布會(huì)，為應(yīng)急處置工作提供了輿論基礎(chǔ)。同時(shí)發(fā)現(xiàn)有部分網(wǎng)站和論壇持續(xù)關(guān)注此事，大部分都能夠客觀公正地報(bào)道，目前整體輿情方面比較平穩(wěn)。我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注，同時(shí)建議適當(dāng)時(shí)間召開第二次新聞發(fā)布會(huì)，公開有關(guān)情況，正面引導(dǎo)輿論?！臼鹿收{(diào)查處理組組長(zhǎng)】我組工作人員根據(jù)發(fā)病人員的臨床癥狀、經(jīng)過(guò)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果及細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果綜合判定：發(fā)生在我縣XX幼兒園這起事故是由于幼兒園食堂采購(gòu)的鹵牛肉出現(xiàn)了變質(zhì)，人員食用了受沙門氏菌污染的鹵牛肉后引起了食物中毒。經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)健委合力調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此次事件的原因是便利超市供應(yīng)的鹵牛肉在X月X日夜間由于冷藏柜故障，造成儲(chǔ)存溫度過(guò)高，導(dǎo)致牛肉發(fā)生變質(zhì)，超市人員并未及時(shí)發(fā)現(xiàn)，變質(zhì)的鹵牛肉被幼兒園食堂購(gòu)買并食用，導(dǎo)致了中毒事件的發(fā)生。【副縣長(zhǎng)長(zhǎng)】根據(jù)各工作組匯報(bào)的情況,縣食品安全事故應(yīng)急指揮部做出如下部署：1.醫(yī)療救治組繼續(xù)關(guān)注患者的康復(fù)狀態(tài)，如有新情況，及時(shí)上報(bào)指揮部辦公室。2.安全保衛(wèi)組留守XX幼兒園，密切關(guān)注園內(nèi)外情況，保障幼兒園及周邊秩序的穩(wěn)定。告知園方、學(xué)生家