植物學第二章

1、第二章第二章 種子和幼苗種子和幼苗第一節(jié)第一節(jié) 種子種子第二節(jié)第二節(jié) 幼苗幼苗第一節(jié)第一節(jié) 種種 子子 種子的基本結構種子的基本類型種子的壽命及萌發(fā) 1 1、 胚胚 (embryo) 胚胚是新一代植物體幼體。是新一代植物體幼體。 胚胚芽芽 (plumule) 胚胚軸軸 (embryonal axis) 胚胚根根 (radicle) 子子葉葉 (cotyledon)（一枚或兩枚）（一枚或兩枚） 第一節(jié)第一節(jié) 種子種子 一一、種子的基本結、種子的基本結構構-種子一般是由三部分組成：胚胚、胚乳胚乳、種皮種皮 2 2、種皮種皮 (seed coat) 種種皮包在種子外起保護作用，皮包在種子外起保護作用

2、， 種皮的厚薄、質地、種皮的厚薄、質地、顏色等因種子不同而異。在種皮上有顏色等因種子不同而異。在種皮上有種臍種臍(hilum)、種孔種孔(micropyle)、種脊、種脊(raphe)等結構。等結構。 禾禾本科植物果皮、種皮愈合不分開本科植物果皮、種皮愈合不分開。3 3、胚乳、胚乳 (endosperm) 胚乳是貯藏營養(yǎng)物質的組胚乳是貯藏營養(yǎng)物質的組織織,有有些種子無些種子無胚乳胚乳 ,有有些種子有些種子有外胚乳外胚乳(perisperm) 。 薺菜胚結構薺菜胚結構雙子葉植物的雙子葉植物的“種子種子” 單子葉植物的單子葉植物的“種子種子” 有胚乳種子雙子葉植物：蓖麻雙子葉植物：蓖麻單子葉植物：

3、水稻、玉單子葉植物：水稻、玉米、高粱米、高粱無胚乳種子雙子葉植物：大豆、蠶雙子葉植物：大豆、蠶豆豆單子葉植物：慈姑單子葉植物：慈姑 有有胚乳種胚乳種子子-蓖麻種子的結構蓖麻種子的結構 無胚乳種子無胚乳種子-蠶豆種子的結構蠶豆種子的結構 無胚乳種子無胚乳種子-菜豆種子的結構菜豆種子的結構禾本科植物有胚乳種子特殊結禾本科植物有胚乳種子特殊結構構 糊粉層糊粉層 (aleurone layer) 胚芽鞘胚芽鞘 (coleoptile) 胚根鞘胚根鞘 (coleorhiza) 盾片盾片(scutellum) 外胚葉外胚葉 (epiblast)胚根鞘小麥籽粒的結構水稻水稻“種子種子”( (穎果）的結構穎果

4、）的結構 三三、種子的壽命及萌、種子的壽命及萌發(fā)發(fā) 1.種子的休眠與壽命種種子的休眠：子的休眠： 指某些種子成熟時在適宜的條件下也不萌發(fā)，必須經(jīng)過一指某些種子成熟時在適宜的條件下也不萌發(fā)，必須經(jīng)過一段靜止期段靜止期。種子休眠的原因：種子休眠的原因：種皮過厚（如蓮子）；胚未成熟（如人參、銀種皮過厚（如蓮子）；胚未成熟（如人參、銀杏）；含抑制物質（如番茄、蘋果）杏）；含抑制物質（如番茄、蘋果）打破種子休眠的方法打破種子休眠的方法 ：種種子的壽命：子的壽命： 指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。不同種子其指種子在一定條件下保持生活力的最長期限。不同種子其壽命差異顯著。壽命差異顯著。2.2.種子的萌化種子的萌化種種子萌發(fā)的條件：子萌發(fā)的條件： 內(nèi)因：內(nèi)因：種子健全，已渡過休眠期種子健全，已渡過休眠期 外因：外因：充足的水分、足夠的氧氣、充足的水分、足夠的氧氣、 適適宜的溫度、（光照）宜的溫度、（光照）種子萌發(fā)的過程：種子萌發(fā)的過程： 吸漲吸漲 萌動萌動 發(fā)芽發(fā)芽 幼苗形成幼苗形成第二節(jié) 幼苗一、種子萌發(fā)形成幼苗的過程二、幼苗的類型1. 子葉出土的幼苗：如大豆、棉、油菜、花生、蓖麻及瓜類的幼苗等2.子葉留土的幼苗：如蠶豆、豌豆