連鎖企業(yè)員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)技術(shù)

1、 本項(xiàng)目介紹連鎖企業(yè)員工培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)技術(shù)。培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)是提升企業(yè)員工業(yè)績(jī)的主要方法，也是員工職業(yè)生涯發(fā)展的主要途徑。通過(guò)培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)，有助于提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)的作用體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是通過(guò)培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)向員工傳授新技能、新方法，使員工適應(yīng)科學(xué)技術(shù)和市場(chǎng)的不斷發(fā)展變化；二是通過(guò)培訓(xùn)開(kāi)發(fā)來(lái)強(qiáng)化企業(yè)文化，使員工明確企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)，對(duì)企業(yè)有更高的認(rèn)同感，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。 本項(xiàng)目共分兩個(gè)技能點(diǎn)：一是員工培訓(xùn)技術(shù)，二是培訓(xùn)管理技術(shù)。通過(guò)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)連鎖企業(yè)員工培訓(xùn)的技術(shù)，以及如何進(jìn)行培訓(xùn)管理，能夠制定連鎖企業(yè)員工培訓(xùn)方案。 適用于從事連鎖企業(yè)人力資源員工培訓(xùn)及開(kāi)發(fā)的人

2、員及門(mén)店管理人員。 健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)小王在史泰搏辦公用品公司的人力資源部任經(jīng)理助理職位已經(jīng)有一年多了。最近公司招聘了一批剛畢業(yè)的大學(xué)生，何經(jīng)理讓小王負(fù)責(zé)本次的新員工培訓(xùn)工作，并制定一個(gè)詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。那么員工培訓(xùn)如何開(kāi)展？培訓(xùn)計(jì)劃如何制定呢？1 培訓(xùn)需求分析技術(shù)2 培訓(xùn)工作流程1.1 培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容1.2 培訓(xùn)需求分析的方法和程序 培訓(xùn)需求的層次分析 培訓(xùn)需求的對(duì)象分析 準(zhǔn)備工作 確定培訓(xùn)需求分析的方法 撰寫(xiě)培訓(xùn)需求分析報(bào)告 明確培訓(xùn)需求 制定培訓(xùn)計(jì)劃 準(zhǔn)備培訓(xùn) 實(shí)施培訓(xùn) 培訓(xùn)評(píng)估 培訓(xùn)后的追蹤與考核 培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 員工培訓(xùn)記錄 所有的培訓(xùn)工作發(fā)起與培訓(xùn)需求。培訓(xùn)需求來(lái)自于

3、兩方面，一方面是為滿(mǎn)足來(lái)自企業(yè)對(duì)員工工作能力提升的要求而確定的培訓(xùn)，一方面是員工為提高自身工作能力而提出的培訓(xùn)需求。作為店面管理的負(fù)責(zé)人，要有戰(zhàn)略性的眼光，對(duì)人才儲(chǔ)備及人才培養(yǎng)有一定的前瞻性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、明確培訓(xùn)需求。根據(jù)兩種不同的培訓(xùn)需求；填寫(xiě)培訓(xùn)需求調(diào)查表（員工培訓(xùn)需求調(diào)查表。 每一名員工都想成為一名優(yōu)秀的員工，有些時(shí)候，員工之所以會(huì)犯錯(cuò)并不是員工的本意，而是員工根本不知道怎么做是正確的，正確的標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 根據(jù)培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃要有針對(duì)性、實(shí)效性，要明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式，要將培訓(xùn)資源最大化利用，包括培訓(xùn)師、教材、培訓(xùn)費(fèi)用等。制定培訓(xùn)計(jì)劃后填寫(xiě)（培訓(xùn)計(jì)劃表。 制定培

4、訓(xùn)計(jì)劃后，要進(jìn)行培訓(xùn)前的充分準(zhǔn)備。作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要在培訓(xùn)前申請(qǐng)培訓(xùn)所需培訓(xùn)所用的費(fèi)用、教材、資料、培訓(xùn)設(shè)備、培訓(xùn)講師等。培訓(xùn)費(fèi)用的申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)（培訓(xùn)費(fèi)用申請(qǐng)表。 實(shí)施培訓(xùn)，要提前通知到受訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、課堂紀(jì)律、培訓(xùn)講師等情況。所有培訓(xùn)的出席、考勤應(yīng)同正常上班一樣對(duì)待，要求學(xué)員填寫(xiě)培訓(xùn)簽到表。 每次培訓(xùn)后要及時(shí)進(jìn)行評(píng)估，要在培訓(xùn)結(jié)束現(xiàn)場(chǎng)每個(gè)學(xué)員發(fā)給一張培訓(xùn)評(píng)估表。評(píng)估對(duì)象包括：培訓(xùn)師的表達(dá)能力、培訓(xùn)教材是否符合實(shí)際、培訓(xùn)時(shí)間安排的是否合理等。 培訓(xùn)不是目的，千萬(wàn)不要為了培訓(xùn)而做培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是希望員工通過(guò)培訓(xùn)后在工作中能提到提升，提高績(jī)效，從而增強(qiáng)了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以培訓(xùn)后的追

5、蹤、考核就顯得尤為重要，員工參加了培訓(xùn)只是培訓(xùn)流程的開(kāi)始，真正能使培訓(xùn)的作用得到體現(xiàn)關(guān)鍵在于培訓(xùn)后的考核。所以每次培訓(xùn)后都要階段性地對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行追蹤、考核。 每次培訓(xùn)后都要進(jìn)行總結(jié)，要收集不同角度的總結(jié)報(bào)告。包括員工的總結(jié)結(jié)果、講師的總結(jié)結(jié)果、主管以及店長(zhǎng)的總結(jié)結(jié)果。一次完整的培訓(xùn)進(jìn)行之后，要把完整的培訓(xùn)檔案提交到公司培訓(xùn)部。如在培訓(xùn)前申請(qǐng)了培訓(xùn)費(fèi)用，必須對(duì)培訓(xùn)費(fèi)用進(jìn)行結(jié)報(bào)。結(jié)報(bào)包括：講師的培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)員用的教材費(fèi)等。 大、員工一年接受了多少次培訓(xùn)、總共有多少小時(shí)、員工接受了哪些方面的培訓(xùn)、每次培訓(xùn)的考試成績(jī)?nèi)绾?、考評(píng)記錄如何等情況。所以，店面管理人員要對(duì)每一名員工建立一份培訓(xùn)資歷表，具體填寫(xiě)

6、員工培訓(xùn)資歷表。1 培訓(xùn)制度2 培訓(xùn)計(jì)劃的制定與實(shí)施 培訓(xùn)服務(wù)制度：?jiǎn)T工參加培訓(xùn)前提出申請(qǐng)，相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定企業(yè)與員工之間的責(zé)任和義務(wù)及違約責(zé)任。培訓(xùn)協(xié)議簽訂后方可參加培訓(xùn)。 培訓(xùn)的考核制度：主要包括對(duì)培訓(xùn)工作本身進(jìn)行考核，對(duì)受訓(xùn)者進(jìn)行考核。 培訓(xùn)的激勵(lì)制度：培訓(xùn)前提出培訓(xùn)目標(biāo)，對(duì)照培訓(xùn)考核結(jié)果，對(duì)組織培訓(xùn)者和受訓(xùn)人進(jìn)行各種獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，以促進(jìn)培訓(xùn)效果的提高。 培訓(xùn)計(jì)劃是根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化，結(jié)合人力資源規(guī)劃及企業(yè)的實(shí)際情況，對(duì)年度、季度或月度的培訓(xùn)工作進(jìn)行規(guī)劃，制定出培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)的參與者，并進(jìn)行培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算的一系列工作。年度培訓(xùn)工作是最普遍的，在年末

7、對(duì)當(dāng)年的培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，制定下一年的培訓(xùn)方案，在實(shí)施的過(guò)程中不斷細(xì)化、修改和完善，以增強(qiáng)培訓(xùn)效果。企業(yè)的培訓(xùn)工作流程如圖13-2所示。圖圖13-2 培訓(xùn)工作流程工作流程 培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施是通過(guò)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析來(lái)制定的，還要充分考慮到企業(yè)的實(shí)際情況和經(jīng)費(fèi)的預(yù)算約束條件，對(duì)培訓(xùn)方案進(jìn)行優(yōu)選，以滿(mǎn)足企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的需求。 員工的職業(yè)生涯規(guī)劃是培訓(xùn)計(jì)劃中最重要的一項(xiàng)工作。通過(guò)制定員工的發(fā)展規(guī)劃，確定員工的發(fā)展區(qū)域，對(duì)個(gè)人崗位的人才進(jìn)行有針對(duì)性的培養(yǎng)。 適用于從事連鎖企業(yè)人力資源員工培訓(xùn)及開(kāi)發(fā)的人員及門(mén)店管理人員。 健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)小王在史泰搏辦公用品公司的人力資源

8、部任經(jīng)理助理職位已經(jīng)有一年多了。由于全球金融危機(jī)，公司最近業(yè)務(wù)少了一些。最近公司聘請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)進(jìn)行了在崗培訓(xùn)。為了保證培訓(xùn)效果，何經(jīng)理讓小王做好培訓(xùn)管理工作，并制定一個(gè)培訓(xùn)后的考核方法。那么培訓(xùn)考核方法如何進(jìn)行選擇呢？ 1 培訓(xùn)過(guò)程管理2 培訓(xùn)效果評(píng)估 培訓(xùn)課程的設(shè)置。培訓(xùn)課程是培訓(xùn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在設(shè)計(jì)時(shí)，要根據(jù)心理學(xué)的規(guī)律，符合成人學(xué)習(xí)規(guī)律，符合企業(yè)和受訓(xùn)者的需求，確定培訓(xùn)的目標(biāo)、模式、方法及時(shí)間安排。 培訓(xùn)教材的選擇和設(shè)計(jì)。培訓(xùn)教材的來(lái)源有現(xiàn)行的相關(guān)書(shū)籍，教師的講義，電子文檔及音像資料。企業(yè)可以根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇。還可以自編教材，這種方法更符合學(xué)員的需求。 培訓(xùn)教師的確定。培訓(xùn)教師選

9、擇的原則是“能者為師”，來(lái)源有企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)外部，其優(yōu)缺點(diǎn)比較如表13-4所示。優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn)外部教外部教師師有先進(jìn)的理念和方法，有先進(jìn)的理念和方法，有利于培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)有利于培訓(xùn)成果的轉(zhuǎn)化，可引起企業(yè)上下化，可引起企業(yè)上下的關(guān)注的關(guān)注對(duì)企業(yè)不了解，對(duì)企業(yè)不了解，費(fèi)用高費(fèi)用高內(nèi)部教內(nèi)部教師師對(duì)企業(yè)情況很了解，對(duì)企業(yè)情況很了解，可以因材施教，針對(duì)可以因材施教，針對(duì)性強(qiáng)，講授的內(nèi)容較性強(qiáng)，講授的內(nèi)容較為實(shí)用，培訓(xùn)費(fèi)用低為實(shí)用，培訓(xùn)費(fèi)用低新理念和新思維新理念和新思維較少，不易在企較少，不易在企業(yè)中樹(shù)立威望，業(yè)中樹(shù)立威望，烘托培訓(xùn)氛圍烘托培訓(xùn)氛圍表13-4 內(nèi)部教師和外部教師的比較 培訓(xùn)形式的選擇。企

10、業(yè)在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)可以選擇企業(yè)自行培訓(xùn)、與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作及外包給培訓(xùn)公司等形式。各種形式的選擇比較如表13-5。對(duì)企業(yè)的對(duì)企業(yè)的了解程度了解程度費(fèi)用費(fèi)用受訓(xùn)者受訓(xùn)者的認(rèn)同的認(rèn)同感感培訓(xùn)方培訓(xùn)方法法企業(yè)自行培訓(xùn)企業(yè)自行培訓(xùn)很了解很了解低低一般一般一般一般與外部培訓(xùn)機(jī)與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作構(gòu)合作較為了解較為了解中等中等較好較好較新穎較新穎外包給培訓(xùn)公外包給培訓(xùn)公司司不了解不了解高高較好較好新穎新穎表13-5 培訓(xùn)形式的選擇 筆試考核 實(shí)際操作考核 口頭式問(wèn)答考核 培訓(xùn)考核評(píng)分 培訓(xùn)內(nèi)容如果是有關(guān)理論知識(shí)方面的，都可以進(jìn)行筆試考核。筆試考核試題要注意掌握培訓(xùn)內(nèi)容的尺度，不要出偏題，要注重實(shí)效性，重點(diǎn)要突出

11、。 基礎(chǔ)筆試題可以表現(xiàn)學(xué)員在培訓(xùn)時(shí)接受的基本內(nèi)容，因此基礎(chǔ)筆試題是必不可少的。基礎(chǔ)筆試題要靈活，多注重實(shí)際操作的運(yùn)用，要將培訓(xùn)內(nèi)容充分表現(xiàn)在試卷上。 除基礎(chǔ)筆試題外，要在員土靈活應(yīng)變、自由發(fā)揮上下功夫。比如安排一些自由論述題，對(duì)某理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)、對(duì)某重要工藝流程的理解等。這樣的論述題，可以考核員工的分析、判斷能力。 筆試題試卷分析及解答。學(xué)員完成試卷后，并不知道結(jié)果，更不知道試題的正確答案。因此，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人要對(duì)試題進(jìn)行分析及解答，讓學(xué)員知道正確的答案是什么。 為了更全面地考核員工的培訓(xùn)情況，僅是筆試考核是不夠的。員工的實(shí)際操作能力，只有通過(guò)實(shí)際操作演示并考核，才能了解清楚。 實(shí)際操作考核可

12、以從員工的施工程序、動(dòng)作熟練、標(biāo)準(zhǔn)程度上進(jìn)行。作為監(jiān)考的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要在員工演示現(xiàn)場(chǎng)，每一個(gè)動(dòng)作都要嚴(yán)格把關(guān)。實(shí)際操作演示中每一個(gè)步驟可按比例給予評(píng)分，并事先列好一個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。 口頭式問(wèn)答考核的特點(diǎn)在于靈活、現(xiàn)場(chǎng)解答、全體學(xué)員都知道問(wèn)題答案。此種考核，全體學(xué)員都是考評(píng)老師。此種考核的結(jié)果仍然要記錄在成績(jī)單上，作為有效考核。 不管什么考核方式，作為培訓(xùn)負(fù)責(zé)人都要對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)分。評(píng)分是一件嚴(yán)肅的事情，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人一定要本著公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)分。培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，在將各種考核試題和考核方式安排好以后，就要確定一個(gè)合理的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。作為考核結(jié)果，要保持透明性，讓學(xué)員知道自己的成績(jī)和目前的成績(jī)，會(huì)

13、讓學(xué)員清楚自己的位置。1 廣開(kāi)培訓(xùn)渠道，緩沖培訓(xùn)市場(chǎng)供求矛盾2 規(guī)范培訓(xùn)市場(chǎng)，提高信息透明度3 建立員工培訓(xùn)檔案4 重視加盟店員工培訓(xùn)5 重視在職培訓(xùn)和員工的自我教育 成立各地的連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)來(lái)組織協(xié)調(diào)各會(huì)員企業(yè)的培訓(xùn)合作，可以有效地統(tǒng)一配置連鎖協(xié)會(huì)系統(tǒng)內(nèi)的培訓(xùn)資源，提高培訓(xùn)效率；也可以由連鎖協(xié)會(huì)出面從系統(tǒng)外引進(jìn)培訓(xùn)資源，通過(guò)各地連鎖協(xié)會(huì)合作與交流的形式增加培訓(xùn)的有效供給；甚至可以由連鎖協(xié)會(huì)的培訓(xùn)部直接出面組織培訓(xùn)。 在培訓(xùn)方面領(lǐng)先的連鎖企業(yè)可以走管理輸出之路。 校企合作。大專(zhuān)院校在理論研究與國(guó)外最新連鎖技術(shù)方面的研究有優(yōu)勢(shì)，而連鎖企業(yè)在實(shí)踐操作方面有優(yōu)勢(shì)，校企合作可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高

14、培訓(xùn)的有效性和檔次，同時(shí)將高校的培訓(xùn)資源投人到連鎖培訓(xùn)市場(chǎng)中，增加培訓(xùn)市場(chǎng)的有效供給。 由于培訓(xùn)需求量極大，各種機(jī)構(gòu)、團(tuán)體、院校和企事業(yè)單位一哄而上，不顧培訓(xùn)條件是否具備，辦起了各種各樣的連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)班，這樣惡性競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是培訓(xùn)的質(zhì)量和效果得不到保證，甚至?xí)`導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐，因此，規(guī)范培訓(xùn)市場(chǎng)已成當(dāng)務(wù)之急。政府主管部門(mén)（商業(yè)、工商與教委）與連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)應(yīng)該責(zé)無(wú)旁貸地?fù)?dān)負(fù)起規(guī)范市場(chǎng)的重任，規(guī)范的對(duì)象主要是培訓(xùn)市場(chǎng)的供給主體。連鎖培訓(xùn)資格證制度與許可證制度是較好的兩種規(guī)范手段，前者針對(duì)培訓(xùn)師資，后者針對(duì)培訓(xùn)單位。這樣做，就能將不合格的培訓(xùn)單位逐出培訓(xùn)市場(chǎng)，更重要的是極大地提高了信息透明度，使連鎖企業(yè)能盡快地找到合格的培訓(xùn)單位，既降低了信息搜尋費(fèi)用，又降低了培訓(xùn)風(fēng)險(xiǎn)。 員工現(xiàn)有的培訓(xùn)材料，包括其文化程度、各種資格證書(shū)、擔(dān)任的工作崗位和要求，進(jìn)行統(tǒng)一的整理。 員工根據(jù)自身的實(shí)際情況，擬定培訓(xùn)計(jì)劃，向人事部申請(qǐng)。這一步主要是員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展計(jì)劃的制定。 員工擬定了計(jì)劃之后，還需要人事部來(lái)審核，看是否符合企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展、培訓(xùn)規(guī)劃和人才需求方向。 把員工接受培訓(xùn)過(guò)程中的具體情況和培訓(xùn)結(jié)果詳細(xì)記錄備案，如在何時(shí)、何地參加何種培訓(xùn)，培訓(xùn)的目的和任務(wù)，員工培訓(xùn)中的個(gè)人感受，等。 在加盟店開(kāi)張前，把員工送到企業(yè)的培訓(xùn)中心接受一系列培訓(xùn)。 總部派遣教員或督導(dǎo)員到加盟店