人造肉行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告

1、人造肉行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢分析報告目錄1.人造肉行業(yè)現(xiàn)狀31.1人造肉行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析31.2人造肉市場規(guī)模分析62.人造肉行業(yè)存在的問題72.1口感及形態(tài)距離真肉仍有差距72.2人造肉重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，沖擊畜牧業(yè)82.3人造肉的口感無法比擬真肉82.4人造肉可能存在食品安全問題82.5行業(yè)服務(wù)無序化92.6產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢92.7供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低93.人造肉行業(yè)前景趨勢113.1人造肉行業(yè)前景廣闊113.2延伸產(chǎn)業(yè)鏈113.3行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢113.4生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放113.5服務(wù)模式多元化123.6細(xì)分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢123.7呈現(xiàn)集群化分布133.8需求開拓143.9人

2、造肉產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇143.10行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸154.人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析174.1人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析174.2人造肉行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析174.3人造肉行業(yè)社會環(huán)境分析174.4人造肉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析185.人造肉行業(yè)競爭分析195.1人造肉行業(yè)競爭分析195.1.1對上游議價能力分析195.1.2對下游議價能力分析195.1.3潛在進(jìn)入者分析205.1.4替代品或替代服務(wù)分析205.2中國人造肉行業(yè)品牌競爭格局分析215.3中國人造肉行業(yè)競爭強(qiáng)度分析216.人造肉產(chǎn)業(yè)投資分析226.1中國人造肉技術(shù)投資趨勢分析226.2中國人造肉行業(yè)投資風(fēng)險226.3中國人造肉行業(yè)

3、投資收益23人造肉行業(yè)現(xiàn)狀人造肉行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析植物肉主要靠大豆蛋白制成，含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪；植物肉是利用動物干細(xì)胞制造出的肉，是真正的素食。雖然植物肉和培養(yǎng)肉都屬于人造肉，但是在主要原料、技術(shù)路線、生產(chǎn)成本、是否實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)及性質(zhì)上都存在差別。人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱植物肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因?yàn)槠涓缓罅康牡鞍踪|(zhì)和少量的脂肪，大豆蛋白肉實(shí)際是一種對肉類形色和味道進(jìn)行模仿的豆制品。另一種是利用動物干細(xì)胞制造出的人造肉，利用動物干細(xì)胞制造出的人造肉。人造肉行業(yè)屬于新興行業(yè)，大部分國家歸類于“肉類替代品”。人造肉是模擬肉類的形狀、顏色、口感等制造出來的實(shí)驗(yàn)肉

4、類，按照原料、合成技術(shù)的不同，人造肉主要包括植物肉、培育肉和混合肉三類。隨著全球肉類短缺危機(jī)、健康與環(huán)保的消費(fèi)風(fēng)潮、食品創(chuàng)新推動等因素帶動人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。植物性人造肉原料主要包括大豆、豌豆、小麥等，由于消費(fèi)者逐漸意識到大豆具有多種醫(yī)學(xué)優(yōu)勢，并且在威化餅，小吃，餅干和烘焙食品中的使用量不斷增加，因此大豆在整個植物性肉類原料市場中占據(jù)著主導(dǎo)地位，并且需求持續(xù)增長。根據(jù)人造肉的概念及制造工藝，人造肉可以分為植物肉和培養(yǎng)肉兩大類。植物肉是以植物蛋白、氨基酸和脂肪為基礎(chǔ)，添加由酵母合成的植物性血紅蛋白而制成的人造肉。培養(yǎng)肉是從動物體內(nèi)分離、提取出少量干細(xì)胞，在營養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，最終生長分化成為的人造肉。

5、我國人造肉行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國人造肉行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢。中國人造肉產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。人造肉與傳統(tǒng)肉在多方面存在著區(qū)別，如：在形態(tài)上傳統(tǒng)肉是以條狀、塊狀、骨頭、筋膜、碎末多種形態(tài)存在；而人造肉則是以碎末為主、多用于制作肉餅、肉丸、肉條等。人造肉行業(yè)前景較好，無論是初創(chuàng)型科技創(chuàng)新公司，還是大型肉類公司，紛紛進(jìn)入人造肉市場。除此之外，全球快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞和漢堡王也相繼進(jìn)入人造肉市場，作為全球知名的快餐連鎖巨

6、頭，無疑對人造肉產(chǎn)生巨大的推動作用。人造肉市場規(guī)模分析隨著國家政策的進(jìn)一步利好，越來越多的需求將會被釋放，人造肉行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動人造肉產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長。目前，我國的人造肉行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。人造肉特別是植物肉在技術(shù)和市場的雙重推動下快速發(fā)展，隨著人造肉在消費(fèi)者中接受度的提高、人造肉技術(shù)的突破以及大規(guī)模生產(chǎn)帶來的人造肉生產(chǎn)成本的持續(xù)下降，全球人造肉市場規(guī)模將逐漸擴(kuò)大，市場前景廣闊，數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物肉(由大豆、豌豆、小麥等植物制成的牛肉、豬肉、羊肉等)市場規(guī)模為42.9億美元，20

7、20年全球植物肉市場規(guī)模將達(dá)到52億美元，預(yù)計到2025年全球植物肉行業(yè)市場規(guī)模有望達(dá)到120億美元，2020-2025年年均復(fù)合增長率達(dá)18%。人造肉行業(yè)存在的問題 口感及形態(tài)距離真肉仍有差距即便是以好調(diào)味、好上色、可塑性極強(qiáng)的大豆蛋白為原料，混合肉也難免存在著口感不夠好、賣相不夠佳等問題。而且現(xiàn)在的人造肉形態(tài)主要是碎肉形態(tài)，盡管有些可以模擬出動物肌肉和脂肪的口感味道，但是并不能模仿骨頭、筋膜等的口感。人造肉重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，沖擊畜牧業(yè)以細(xì)胞培養(yǎng)肉為例，肉的生產(chǎn)只需要經(jīng)過活組織提起和細(xì)胞增值兩個主要環(huán)節(jié)，與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比，產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)大幅縮短。但是，畜牧業(yè)不僅關(guān)系到“吃”的問題，更牽扯到眾多人的就業(yè)

8、問題。各方利益之間需要尋找一個平衡點(diǎn)。人造肉的口感無法比擬真肉人造肉無法在口感和賣相上完全達(dá)到真肉水平?，F(xiàn)有的人造肉主要以碎肉形態(tài)生產(chǎn)出來，盡管可以通過調(diào)味上色等方式模擬真肉的外表形態(tài)，但是并不能模仿咀嚼骨頭、筋膜等特殊部位的口感。人造肉可能存在食品安全問題細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)制造人造肉存在食品安全隱患。對于植物基來源的植物蛋白肉，只是對植物蛋白的再加工，消費(fèi)者接受程度也比較高，商業(yè)化難度不大。但對于細(xì)胞培養(yǎng)肉，由于培養(yǎng)肉需要動物干細(xì)胞，并且其培養(yǎng)環(huán)境要求苛刻，若要實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)就需要細(xì)胞的大量增殖，就容易發(fā)生食品安全問題。行業(yè)服務(wù)無序化 人造肉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個人

9、能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復(fù)制。人造肉行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于人造肉的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對人造肉主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對國家鼓勵的人造肉行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進(jìn)口稅收政

10、策也存在類似的問題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致人造肉行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。人造肉行業(yè)前景趨勢人造肉行業(yè)前景廣闊未來，城市化、人口增長、中等收入階層的崛起等原因都導(dǎo)致了人們的肉類消費(fèi)量增加。而人造肉的興起將重構(gòu)傳統(tǒng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，縮短肉類食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈條，降低制肉的生產(chǎn)成本和對自然環(huán)境的破壞，滿足人類日益增長的肉食需求。延伸產(chǎn)業(yè)鏈人造肉行業(yè)近年來從傳

11、統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢 人造肉行業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)的過程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設(shè)、商業(yè)化落地等各個層級的協(xié)作。未來進(jìn)一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競爭力，并促進(jìn)行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對外輸出價值當(dāng)人造肉行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營屬性越來越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，人造肉需要打造一個服務(wù)平臺，對內(nèi)是一個合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引

12、導(dǎo)資源的有效流動，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開放平臺，共建生態(tài)人造肉行業(yè)服務(wù)平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺，通過規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。服務(wù)模式多元化我國的人造肉服務(wù)模式相對比較單一。在城市，人造肉公司一般不外乎行業(yè)巨頭、上市公司、創(chuàng)業(yè)型科技公司、外包公司等幾種，目前的人造肉服務(wù)模式只能說是處于一種初級發(fā)展階段，從西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)來看，它的發(fā)展必將在服務(wù)功能與類型上進(jìn)一步細(xì)化、專業(yè)化、規(guī)范

13、化、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化。細(xì)分化產(chǎn)品將會最具優(yōu)勢隨著各行業(yè)各部門應(yīng)用的深化，用戶類別的個性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”，囊括人造肉各管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)一統(tǒng)江山的格局終將被打破，專業(yè)化細(xì)分將是人造肉相關(guān)項目建設(shè)的大勢所趨。在各個行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多的環(huán)節(jié)可以做成相對獨(dú)立的系統(tǒng)并分割市場，交通信息系統(tǒng)、政務(wù)信息系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、社交娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展、提升。軟件開發(fā)商將可以憑借對某一細(xì)分專業(yè)的深入研究與優(yōu)勢，在市場取勝。呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推人造肉項目建設(shè)，類型也比較多。一般當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項目基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)鼐蜁蛟斐鲂?/p>

14、的人造肉項目。隨著各地人造肉建設(shè)，中國人造肉建設(shè)已經(jīng)在地域分布以及建設(shè)模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國人造肉建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報告分析，從國家級人造肉項目建設(shè)情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎(chǔ)，成為全國人造肉建設(shè)的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展人造肉建設(shè);廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色，也正加緊人造肉建設(shè)。未來一段時間，中國中西部地區(qū)人造肉建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從目前情況來看，各地打造的人造肉水平參差不

15、齊，有好有壞?？傮w來說，一般東部發(fā)達(dá)地區(qū)的人造肉相對來說會更加成熟一些。但目前中西部人造肉打造勢頭也十分強(qiáng)勁。需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在人造肉行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。人造肉產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持人造肉產(chǎn)業(yè)與健互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富人造肉產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這是目前社會資本較為關(guān)注的，人造肉產(chǎn)業(yè)與其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來的發(fā)展機(jī)遇，目前的互聯(lián)網(wǎng)+、直播+、移動+、電商+、5G+等等，都是人造肉產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例，這是讓人造肉產(chǎn)業(yè)真正推動消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合

16、發(fā)展，將產(chǎn)生無數(shù)的人造肉產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。從這里，我們可以看到，國家開始真正落實(shí)和推動人造肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而之前，一直人造肉盈利模式單一，行業(yè)感到很迷茫，找不到發(fā)展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應(yīng)有的回報，讓很多人一度失去了堅持下去的信心。而支持人造肉產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，并出臺具體、有效的支持政策，將對推動人造肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的作用，將讓人造肉產(chǎn)業(yè)找到新的盈利點(diǎn)，建立新的人造肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。行業(yè)發(fā)展需突破創(chuàng)新瓶頸人造肉發(fā)展的一個趨勢是智慧與生態(tài)將成為新標(biāo)準(zhǔn)和新亮點(diǎn)。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從業(yè)人員對人造肉的要求越來越高，對服務(wù)要求越來越精細(xì)化；

17、二是政府的管理目標(biāo)，原來只是為企業(yè)做好行業(yè)鋪墊就行了，現(xiàn)在不行了，除了高品質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施載體，還需要對行業(yè)規(guī)范、行業(yè)前景、行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，管理要求在不斷提高；三是投資人的期望值，低端技術(shù)的產(chǎn)品價值現(xiàn)在很難提高，所以很多企業(yè)都在進(jìn)行騰籠換鳥，通過產(chǎn)業(yè)升級來提高品質(zhì)，來提高價值。因此人造肉需要不斷的提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對人造肉行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重視，花費(fèi)更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制

18、定做社會層面的驅(qū)動。各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進(jìn)新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。人造肉行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析21世紀(jì)我國經(jīng)濟(jì)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，保持著強(qiáng)勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟(jì)增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關(guān)聯(lián)度的人造肉產(chǎn)業(yè)，國民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證人造肉行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點(diǎn)決定了人造肉行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)波動的影響相對較小。人造肉行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，人造肉業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來。

19、我國擁有龐大市場的人造肉行業(yè)具有消費(fèi)潛力。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅猛，消費(fèi)者可支配的收入不斷增加，對人造肉產(chǎn)品的多樣化、個性化消費(fèi)趨勢日漸明顯。人造肉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展的總體目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)要在“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進(jìn)行戰(zhàn)略部署，在進(jìn)一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢。完善、發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運(yùn)作效率。良好的技術(shù)環(huán)境為人造肉行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。人

20、造肉行業(yè)競爭分析目前，我國人造肉領(lǐng)域主要有獨(dú)角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局人造肉相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針對不同應(yīng)用場景的人造肉產(chǎn)品。人造肉行業(yè)的良性競爭很好的促進(jìn)了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。人造肉行業(yè)競爭分析對上游議價能力分析人造肉作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎(chǔ)原料、零件設(shè)備、基礎(chǔ)服務(wù)等服務(wù)商組成。上游細(xì)分市場眾多，除了設(shè)備，上游市場產(chǎn)品和服務(wù)基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價格戰(zhàn)

21、，小型企業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，人造肉企業(yè)對上游端有較強(qiáng)議價能力。對下游議價能力分析人造肉行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費(fèi)業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟(jì)影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。人造肉企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費(fèi)用墊付，應(yīng)收賬款損失的問題。潛在進(jìn)入者分析人造肉行業(yè)潛在進(jìn)入者可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進(jìn)入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進(jìn)入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進(jìn)入壁壘以及進(jìn)入新行業(yè)后

22、原有企業(yè)反應(yīng)的強(qiáng)烈程度。人造肉行業(yè)潛在進(jìn)入者是影響行業(yè)競爭強(qiáng)度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是人造肉行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而增加行業(yè)有效資本量；二是人造肉行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對下游市場需求量進(jìn)行爭奪和分流；三是人造肉行業(yè)會因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對上游資源進(jìn)行爭奪和分流。替代品或替代服務(wù)分析人造肉行業(yè)替代品或者替代服務(wù)主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務(wù)在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務(wù)在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。中國人造肉行業(yè)品牌競爭格局分析中國人造肉行業(yè)競爭強(qiáng)度分析（1）中國人造肉行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)

23、競爭情況目前，人造肉行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細(xì)分領(lǐng)域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國人造肉行業(yè)上游議價能力分析人造肉行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、人造肉材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，供應(yīng)商眾多，競爭充分，因此，人造肉行業(yè)對上游議價能力較強(qiáng)。（3）中國人造肉行業(yè)下游議價能力分析人造肉行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個人、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，人造肉行業(yè)對下游議價能力較強(qiáng)。（4）中國人造肉行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭，最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低。（5）中