生產(chǎn)運(yùn)作策略的培訓(xùn)教材

1、生產(chǎn)運(yùn)作策略的培訓(xùn)教材2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略2.1 需求調(diào)查 2.2 需求預(yù)測(cè)與決策2.3 企業(yè)戰(zhàn)略管理與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略知識(shí)結(jié)構(gòu)圖2.1 需求調(diào)查2.1.1 需求調(diào)查的必要性 2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法2.1.1 需求調(diào)查的必要性為需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)運(yùn)作決策做準(zhǔn)備遵循科學(xué)性、客觀性、系統(tǒng)性、時(shí)效性、經(jīng)濟(jì)性等原那么。通過需求調(diào)查，應(yīng)到達(dá)以下目標(biāo)：1了解消費(fèi)者需求和期望；2 衡量產(chǎn)品或效勞的滿意度；3制定產(chǎn)品或效勞標(biāo)準(zhǔn)；4識(shí)別產(chǎn)品或效勞的開展趨勢(shì)；5與競(jìng)爭(zhēng)者比較產(chǎn)品或效勞的差異。2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法需求調(diào)查的一般程序1確定調(diào)查任務(wù)； 2設(shè)計(jì)整體方案：包括客戶定義、分類、核實(shí)；3設(shè)計(jì)抽樣方案及

2、調(diào)查實(shí)施方案；4設(shè)計(jì)問卷并測(cè)試、修改、定稿；5印刷問卷，甄選、培訓(xùn)調(diào)查員；6實(shí)施調(diào)查；7錄入、統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查數(shù)據(jù)；8撰寫調(diào)查報(bào)告；9向上級(jí)或委托機(jī)構(gòu)提交調(diào)查報(bào)告及相關(guān)信息資料，作為預(yù)測(cè)和決策等的依據(jù)。2.1.2 需求調(diào)查的程序與方法 需求調(diào)查的主要方法1現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查方法1訪問調(diào)查法：按訪問途徑可分為座談會(huì)調(diào)查法、 詢問法、信函調(diào)查法等；按是否事先設(shè)計(jì)好問卷可分為結(jié)構(gòu)式訪問和無結(jié)構(gòu)式訪問；按被訪問對(duì)象的數(shù)量可分為個(gè)體訪問法和群體訪問法如座談會(huì)。2觀察法：通過調(diào)查人員在現(xiàn)場(chǎng)直接觀察被調(diào)查者的行為、態(tài)度、反響等。3實(shí)驗(yàn)調(diào)查法：通過選擇關(guān)鍵因素、在小范圍內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行觀察以獲得所需信息。2調(diào)查對(duì)象的選擇方

3、法1全面調(diào)查普查：對(duì)所有對(duì)象逐一調(diào)查，以獲取全面、廣泛、可靠的信息。2抽樣調(diào)查：根據(jù)隨機(jī)原那么從被調(diào)查對(duì)象的總體中抽取局部實(shí)際數(shù)據(jù)樣本進(jìn)行調(diào)查，據(jù)此推斷有關(guān)總體的一般特征。調(diào)查方法的選擇應(yīng)根據(jù)任務(wù)、目的、用途、相關(guān)資源投入、時(shí)間要求等具體情況選擇適宜的方法并實(shí)施。2.2 需求預(yù)測(cè)與生產(chǎn)運(yùn)作決策2.2.1 需求預(yù)測(cè)的概念與方法 2.2.2 生產(chǎn)運(yùn)作決策2.2.1 需求預(yù)測(cè)的概念與方法需求預(yù)測(cè)：根據(jù)過去和現(xiàn)在的需求情況預(yù)先估計(jì)、推測(cè)未來的需求情況。通過對(duì)現(xiàn)有信息(客觀的歷史和現(xiàn)狀需求資料)進(jìn)行科學(xué)的調(diào)查和分析，依照一定的科學(xué)方法和邏輯推理對(duì)未來需求開展定性或定量地進(jìn)行預(yù)計(jì)和推測(cè)，以預(yù)先了解將會(huì)發(fā)生

4、的需求事件及結(jié)果, 從而揭示未來需求開展的趨勢(shì)和規(guī)律。需求預(yù)測(cè)主要依據(jù)連貫性、系統(tǒng)性、相關(guān)性、類推性、概率推斷等原理進(jìn)行。2.2.1 需求預(yù)測(cè)的概念與方法需求預(yù)測(cè)的主要方法2.2.1 需求預(yù)測(cè)的概念與方法需求預(yù)測(cè)的一般步驟2.2.2 生產(chǎn)運(yùn)作決策生產(chǎn)運(yùn)作管理者必須在需求預(yù)測(cè)的根底上做出決策，如下表，包括三個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域的決策：1. 結(jié)構(gòu)決策結(jié)構(gòu)決策涉及組織的“硬件，需要大量的資金支持，一旦落實(shí)很難被逆轉(zhuǎn)。如設(shè)施的規(guī)模、規(guī)格，設(shè)備的自動(dòng)化程度等。2. 根底決策根底決策被看作生產(chǎn)運(yùn)作的“軟件，側(cè)重戰(zhàn)術(shù)層面及協(xié)助日常事務(wù)的管理，如方案、控制、產(chǎn)品/效勞提供效率等。3. 人員和組織決策與結(jié)構(gòu)決策、根底決策

5、緊密相關(guān)，非生產(chǎn)運(yùn)作管理獨(dú)有，而與營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等職能共有。2.2.2 生產(chǎn)運(yùn)作決策2.3 企業(yè)戰(zhàn)略管理與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略2.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理 2.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略2.3 生產(chǎn)運(yùn)作競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)確實(shí)定2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理企業(yè)戰(zhàn)略是指企業(yè)面對(duì)易變的環(huán)境、劇烈的競(jìng)爭(zhēng)，為了謀求企業(yè)的長(zhǎng)期的生存與開展，在分析外部環(huán)境和內(nèi)部資源能力的現(xiàn)狀及其變化趨勢(shì)的根底上，所作的整體性、全局性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性的謀劃，這種謀劃包括企業(yè)的使命或宗旨、戰(zhàn)略目標(biāo)，是對(duì)企業(yè)組織全局的籌劃與謀略-實(shí)際反映對(duì)重大問題的決策結(jié)果以及組織將要采取的重要行動(dòng)方案。企業(yè)戰(zhàn)略在企業(yè)內(nèi)可以分為公司層的總體戰(zhàn)略、事業(yè)部層的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和職能層的職能戰(zhàn)略三個(gè)層次的戰(zhàn)略

6、，由這三個(gè)層次的所有戰(zhàn)略構(gòu)成的戰(zhàn)略體系作為一個(gè)企業(yè)的企業(yè)戰(zhàn)略。企業(yè)戰(zhàn)略由高層管理者綜合制定，企業(yè)全員參與實(shí)施。2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理2.3.1 企業(yè)戰(zhàn)略管理企業(yè)戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)戰(zhàn)略的形成及其實(shí)施過程中，制定的決策和采取的行動(dòng)。企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)職能層戰(zhàn)略的根本組成局部，指企業(yè)根據(jù)所選定的細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品/效勞特點(diǎn)來構(gòu)造其生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想，以及在這一指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、決策內(nèi)容和決策程序。其主要內(nèi)容包括：產(chǎn)品的選擇、生產(chǎn)能力確實(shí)定、生產(chǎn)要素的配置、協(xié)作化水平確實(shí)定、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)方案、質(zhì)量管理方案與控制等。2.3

7、.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的根本邏輯生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略作為企業(yè)戰(zhàn)略體系中的一局部是不能獨(dú)立存在的，應(yīng)該放到企業(yè)大系統(tǒng)中考察，垂直方向要考慮與如原材料采購、產(chǎn)品/效勞設(shè)計(jì)、產(chǎn)品/效勞營(yíng)銷等上下游職能的關(guān)系。水平方向要考慮與其他職能部門之間的關(guān)系。整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的根本邏輯如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的根本邏輯2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定的依據(jù)：內(nèi)、外2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略分析方法1. 價(jià)值鏈分析法2SWOT分析法3BCG矩陣法4GE多因素投資組合矩陣法5Hofer產(chǎn)品/市場(chǎng)開展組合矩陣法2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略值鏈?zhǔn)侵钙髽I(yè)從創(chuàng)立到投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所經(jīng)歷

8、的一系列環(huán)節(jié)和活動(dòng)。價(jià)值鏈分析法要求企業(yè)在制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí)首先必須認(rèn)識(shí)到如何構(gòu)造自己的價(jià)值鏈，將企業(yè)活動(dòng)分為根本活動(dòng)和支持活動(dòng)兩個(gè)方面。 價(jià)值鏈分析法2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 SWOT分析法該分析方法是對(duì)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的分析，到達(dá)識(shí)別外部環(huán)境的時(shí)機(jī)(Opportunity)與威脅(Threat)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部資源與能力的優(yōu)勢(shì)(Strength)和劣勢(shì)(Weakness)的目的。并根據(jù)分析結(jié)果中外部環(huán)境和內(nèi)部資源能力的匹配情況制定相應(yīng)的開展戰(zhàn)略、方案以及對(duì)策等。如以下圖所示2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 BCG矩陣分析法又稱市場(chǎng)增長(zhǎng)率-相對(duì)市場(chǎng)份額矩陣、四象限分析法、產(chǎn)品系列結(jié)構(gòu)管理法

9、等。如以下圖所示，該方法強(qiáng)調(diào)企業(yè)實(shí)力與市場(chǎng)吸引力的結(jié)合，認(rèn)為如何將企業(yè)有限的資源有效地分配到合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中去，以保證企業(yè)收益，才是企業(yè)在劇烈競(jìng)爭(zhēng)中能否取勝的關(guān)鍵。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 GE多因素投資組合矩陣分析法又稱麥肯錫矩陣、九盒矩陣法、行業(yè)吸引力矩陣法等。是對(duì)BCG矩陣法的一種改進(jìn)，和BCG矩陣僅考慮兩個(gè)因素不同，該方法考慮更多因素，但都包含在市場(chǎng)吸引力和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力兩個(gè)組合變量?jī)?nèi)。其中，市場(chǎng)吸引力包括：市場(chǎng)規(guī)模、年市場(chǎng)占有率、行業(yè)歷史利潤(rùn)率、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度、技術(shù)影響、通貨膨脹、能源影響、產(chǎn)品/效勞差異化、社會(huì)文化、政治法律、環(huán)境等。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力包括：市場(chǎng)占有率、競(jìng)爭(zhēng)單位市場(chǎng)增長(zhǎng)率、產(chǎn)品/

10、效勞質(zhì)量、品牌信譽(yù)、分銷網(wǎng)絡(luò)、營(yíng)銷能力、生產(chǎn)運(yùn)作能力與效率、產(chǎn)品/效勞范圍、單位本錢、原材料/零件/部件/組件供給、研發(fā)優(yōu)勢(shì)、管理等。GE矩陣如以下圖所示。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 GE多因素投資組合矩陣分析法2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 Hofer產(chǎn)品/市場(chǎng)開展組合矩陣分析法該方法擴(kuò)展了BCG矩陣和GE矩陣兩種戰(zhàn)略選擇方法，將業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率和行業(yè)吸引力因素轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品市場(chǎng)開展階段，從而得出15個(gè)方格的的矩陣。Hofer矩陣模型如右圖所示。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟1生產(chǎn)運(yùn)作環(huán)境分析與生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)選擇2生產(chǎn)運(yùn)作方式確實(shí)定3自制/外購的決策4供給鏈合作網(wǎng)絡(luò)的開展5生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的實(shí)施與

11、評(píng)價(jià)2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟1生產(chǎn)運(yùn)作環(huán)境分析與生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)選擇 明確企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作環(huán)境，區(qū)分出不同的需求市場(chǎng)，以確定企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)特征及其與之配套的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟2生產(chǎn)運(yùn)作方式確實(shí)定 確定所需要的生產(chǎn)方式考慮從MTS到MTO，將每個(gè)產(chǎn)品系列和所處的產(chǎn)品生命周期階段測(cè)量出來，以確定針對(duì)不同特征的產(chǎn)品系列采用最適合的生產(chǎn)方式。根據(jù)MTS和MTO的程度不同，有六種選擇方案：1純MTS制造商；2季節(jié)性MTS/可變供給業(yè)務(wù)；3混合MTS/MTO制造商；4MTS形成與訂單制造商；5純MTO或ETO裝配商/制造商；6按訂單組織工程。2.

12、3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟3自制/外購的決策 考慮產(chǎn)品在多大比例上應(yīng)由企業(yè)自己生產(chǎn)，多大比例應(yīng)實(shí)行外包或外協(xié)？即要確定自制/外購組合，或者說采用什么程度的生產(chǎn)集成化方式。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟4供給鏈合作網(wǎng)絡(luò)的開展從企業(yè)間合作的角度主要考慮一下因素：1如何使企業(yè)級(jí)的需求和供給鏈方案得到進(jìn)一步優(yōu)化；2怎樣強(qiáng)化企業(yè)間的合作理念，如何共享績(jī)效測(cè)量和戰(zhàn)略合作伙伴的鼓勵(lì)；3怎樣提高合作伙伴之間的信息共享程度；4可否利用第三方的優(yōu)勢(shì)資源。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定步驟5生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的實(shí)施與評(píng)價(jià) 先回憶審查生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定與形成過程，消除不當(dāng)之處

13、，然后按照以下步驟有效實(shí)施。1迅速行動(dòng)；2付諸實(shí)施；3評(píng)價(jià)結(jié)果；4總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)；5修正方案。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題企業(yè)在制定生產(chǎn)運(yùn)作決策時(shí)，首先必須從生產(chǎn)運(yùn)作總體的角度考慮以下的關(guān)鍵問題：1自制還是購置？2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化還是模塊化3預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)還是訂單驅(qū)動(dòng)4采用高效供給鏈還是敏捷供給鏈？5配送網(wǎng)絡(luò)的選擇？2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題1自制還是購置？ 這個(gè)問題涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，如產(chǎn)品/效勞、工藝流程、設(shè)備與工器具、產(chǎn)品的檢驗(yàn)/測(cè)試，企業(yè)都必須考慮是利用自身力量還是借助或委托外部力量來完成。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題2產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化還是模塊化 除了技術(shù)因素，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化或模塊化還與顧客需求、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的柔性有關(guān)。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題3預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)還是訂單驅(qū)動(dòng) 不同的驅(qū)動(dòng)方式意味著要滿足不同類型的需求，采用不同的生產(chǎn)運(yùn)作方式。2.3.2 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略制定應(yīng)該考慮的問題4采用高效供給鏈還是敏捷供給鏈？ 高效供給鏈通常用來滿足共性化需求，敏