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文檔簡介

1、大家午餐吃了什么？教科版四年級(jí)下冊(cè)食物食物中的營養(yǎng)食物中含有哪些營養(yǎng)成分？食物中的營養(yǎng)蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素礦物質(zhì)水含有豐富蛋白質(zhì)的食物大豆及其制品牛奶魚、蝦肉雞蛋。含有豐富淀粉的食物。含有豐富脂肪的食物動(dòng)物油脂及其制品干果類及其制品。含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物。纖維纖維不能被人體所消化，但它在消化過程中起著關(guān)鍵作用。它使糞便柔軟而且呈塊狀，從而可以輕易地通過腸道，防止了便秘以及某些腹部疾病發(fā)生。一些專家還認(rèn)為纖維減少了包括心臟病在內(nèi)的幾種疾病的發(fā)生機(jī)會(huì)。我們攝入的多數(shù)纖維存在于水果的果皮和果肉、蔬菜以及谷殼中。燕麥、蠶豆、全麥面包和谷糠是我們攝取纖維的良好來源。小練習(xí)蛋白質(zhì)糖 類脂 肪維生素

2、礦物質(zhì) 水營養(yǎng)知識(shí)知多構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。參與生命的運(yùn)動(dòng)，排除體內(nèi)有害毒素，幫助新陳代謝，維持有氧呼吸等等人體能量的主要來源調(diào)節(jié)身體機(jī)能。尋找食物中的營養(yǎng)脂肪淀粉尋找食物中的脂肪讓白紙來告訴我們食物中含有的脂肪尋找食物中的脂肪取帶來的食物分別在白紙上滑動(dòng)，觀察白紙上留下來的痕跡發(fā)現(xiàn)-能夠在白紙上留下油漬，說明其中含有較多的脂肪，-不能留下油漬，說明其中不含脂肪通過實(shí)驗(yàn)：尋找食物中的淀粉讓碘酒來幫我們尋找食物中的淀粉尋找淀粉碘酒能使淀粉變成藍(lán)色。在饅頭、土豆、花生、肥肉等物品中滴上碘酒，觀察是否變色通過實(shí)驗(yàn)：碘酒在饅頭、土豆上變色了，說明其中含有較多的淀粉，花生、肥肉中的碘酒不變色，說明其中不含有淀粉。001002早餐午餐晚餐一天的食物表有沒有一種食物中含有所有的營養(yǎng)成分？有沒有一種食物中含有多種營養(yǎng)成分？因此我們?cè)谄綍r(shí)的飲食時(shí)，需要注意： （1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病。 （2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。 我們的身體需要各種各樣的營養(yǎng)，它們都儲(chǔ)存在種類豐富的食物中本課小結(jié)：

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