世界知名酒店介紹PPT頁最熱門的好東西

1、世界知名酒店介紹來自資料搜索網(wǎng)() 海量資料下載1飯店的基本定義飯店、賓館、酒店(HOTEL)一詞原為法語，指的是法國(guó)貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。后來歐美的酒店業(yè)沿用了這一名詞。在我國(guó)，由于地域和習(xí)慣上的差異，有“酒店”、“飯店”、“賓館”、“大廈”、“度假村”、“休閑山莊”等多種不同的叫法。 2飯店飯店是以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲、娛樂等設(shè)施及與之有關(guān)的多種服務(wù)項(xiàng)目，向客人提供服務(wù)的一種專門場(chǎng)所。換言之，飯店就是利用空間設(shè)備、場(chǎng)所和一定消費(fèi)性物質(zhì)資料，通過接待服務(wù)來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體3飯店的分類和等級(jí)劃分 (1)按接待對(duì)象分

2、類 商務(wù)性飯店:地理位置要求較高，靠近城區(qū)或商業(yè)中心區(qū),設(shè)施設(shè)備齊全 度假性飯店:接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。其經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性較強(qiáng) 長(zhǎng)住性飯店:多采取家庭式結(jié)構(gòu)，以套房為主 會(huì)議性飯店 :會(huì)議服務(wù)設(shè)施(大小會(huì)議室、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等)和功能齊全的娛樂設(shè)施 觀光性飯店:旅游點(diǎn),公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要 4(2)按酒店建筑規(guī)模分類 小型飯店，客房在300間以下 中型飯店，客房在300-600間之間 大型飯店，客房在600間以上美國(guó)酒店的客房總量是400萬間,歐洲是500萬間,中國(guó)只有100萬. 5飯店的等級(jí)劃分 一星飯店。設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩

3、個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要，提供基本的服務(wù)，屬于經(jīng)濟(jì)等級(jí)，符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要 二星飯店。設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)，滿足旅游者的中下等的需要。有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭，房?jī)?nèi)有冷熱風(fēng)設(shè)備、地毯、電話 6飯店的等級(jí)劃分三星飯店。設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等 四星飯店。設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級(jí)的物

4、質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國(guó)際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。主要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要 7飯店的等級(jí)劃分五星(或四星豪華)飯店。這是旅游飯店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的 宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國(guó)際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。8國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)綜述1982年香

5、港半島集團(tuán)正式管理北京建國(guó)飯店，標(biāo)志著國(guó)際飯店集團(tuán)開始進(jìn)入中國(guó)飯店市場(chǎng) 假日集團(tuán)于1984年管理北京麗都假日飯店后 ，在八十年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的還有喜來登、希爾頓、雅高、香格里拉、半島、新世界、日航、華美達(dá)、凱悅、美麗華、太平洋、馬尼拉等十余家酒店管理集團(tuán) 9國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)綜述九十年代有馬里奧特、最佳西方國(guó)際、天天、凱賓斯基、喜達(dá)屋、豪生、瑞迪森、海逸、羅頓、文華等數(shù)十家國(guó)際飯店集團(tuán)涉足中國(guó)市場(chǎng)。出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面，馬里奧特集團(tuán)作為世界五百強(qiáng)跨國(guó)集團(tuán)之一，是國(guó)際飯店集團(tuán)中的巨無霸 10國(guó)際飯店集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)綜述根據(jù)國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)的資料統(tǒng)計(jì)，2000年世界飯店管理集團(tuán)排行前10家

6、為圣達(dá)特、六洲、馬里奧特、雅高、精品國(guó)際、希爾頓、最佳西方國(guó)際、喜達(dá)屋、卡爾遜、凱悅，除了少數(shù)經(jīng)營(yíng)低檔飯店圣達(dá)特等集團(tuán)未進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)外，多數(shù)國(guó)際飯店集團(tuán)的市場(chǎng)份額中都包含著在中國(guó)管理的飯店，中國(guó)已成為著名國(guó)際酒店集團(tuán)的集聚地11 目前國(guó)際飯店集團(tuán)在競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)市場(chǎng)方面呈現(xiàn)以下變化： 由一線城市向二線城市擴(kuò)展 由單一品牌向多品牌發(fā)展 由個(gè)別超豪華品牌飯店向批量超豪華品牌飯店發(fā)展 12超豪華品牌在華喜達(dá)屋集團(tuán)圣.瑞杰斯 北京國(guó)際俱樂部 1997年開業(yè)位于北京建國(guó)門中央商務(wù)區(qū)內(nèi)，毗鄰各國(guó)大使館及各大商社，距天安門廣場(chǎng)僅5分鐘車程，周邊商業(yè)設(shè)施齊全，與賽特中心及友誼商店僅一步之遙。酒店擁有各類豪華客房27

7、3間 13超豪華品牌在華馬里奧特麗嘉（里茲）.卡爾頓上海波特曼麗思卡爾頓1998年開業(yè)2003年裝修 50層高的酒店，擁有屬于城中最大的客房 ，行政樓可提供專人服務(wù)的套房 14超豪華品牌在華凱悅集團(tuán)君悅 99年開業(yè)，2000年吉尼斯世界紀(jì)錄千禧年版評(píng)為世界上最高，號(hào)稱有六星級(jí) ，88層，420.5米 酒店共有豪華客房555間 極致摩登中國(guó)風(fēng)上海金茂君悅 15超豪華品牌在華四季酒店集團(tuán) 上海四季酒店2002年元月開業(yè)被權(quán)威旅游雜志“Zagat”評(píng)為2004年全球酒店排名金名單，名列全球排名前十五強(qiáng) 16超豪華品牌在華感受“頂級(jí)”的浪漫香港半島酒店建于一九二八年，多次被選為世界最佳酒店，以獨(dú)特的威

8、嚴(yán)屹立于尖沙咀的一等地段，透出古典的貴族氣息，富有優(yōu)雅氣氛的客房將東方與西方文化很好地結(jié)合起來。是有鑒賞力和高品位客人的首選酒店 17其余著名品牌精品國(guó)際(ChoiceHotelInternational) 最佳西方國(guó)際(BestWesternInternational) 天天集團(tuán)(DaysInn) (母公司是圣達(dá)特)是全球最大的連鎖酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)主，在世界五大洲擁有超過6500家酒店，以及超過55萬間各式客房，在全球擁有41個(gè)品牌企業(yè)，名列Hotels雜志全球業(yè)主公司排名第一位。 圣達(dá)特集團(tuán)(Cendant) 182002年亞洲最佳商務(wù)酒店（前20名） 1.香港半島酒店（中國(guó)香港）2.東方飯店（

9、泰國(guó)）3.新加坡麗嘉登美年大酒店（新加坡）4.菲律賓麥卡蒂香格里拉大酒店（菲律賓）5.香港東風(fēng)文華酒店（中國(guó)香港）6.香港港島香格里拉大酒店（中國(guó)香港）7.SwissotelTheStamford酒店（新加坡）8.香港君悅酒店（中國(guó)香港）9.香港Conrad酒店（中國(guó)香港）20.吉隆坡J.W.萬豪酒店（馬來西亞） 192002年亞洲最佳商務(wù)酒店（前20名） 10.新加坡來佛士酒店（新加坡）11.曼谷半島酒店（泰國(guó)）12.新加坡香格里拉大酒店（新加坡）13.曼谷香格里拉大酒店（泰國(guó)）14.香港J.W.萬豪酒店（中國(guó)香港）15.吉隆坡東方文華酒店（馬來西亞）16.上海金茂君悅酒店（中國(guó)）17.馬尼

10、拉半島酒店（菲律賓）18.曼谷君悅酒店（泰國(guó)）19.曼谷Sukhothai酒店（泰國(guó)）20全球十大飯店管理集團(tuán)MKG咨詢公司 圣丹飯店公司六洲飯店集團(tuán)(Six Continents Hotels) 萬豪國(guó)際(MarriottInternational)雅高(Accor)精選國(guó)際(ChoiceHotelsInternational)希爾頓飯店公司(HiltonHotelsCorporation)最佳西部國(guó)際(BestWesternInternational)喜達(dá)屋(StarwoodHotels&ResortsWorldwide) 卡森(CarlsonHospitalityWorldwide) 希

11、爾頓國(guó)際(HiltonInternational)。 21洲際酒店集團(tuán)洲際酒店集團(tuán)是全球首屈一指的酒店服務(wù)集團(tuán)，在 100 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有 3,500 多間酒店，總計(jì) 535,000 多間客房。每年的客流量超過 1.2 億人次?；使诩偃站频?Crowne Plaza)是洲際酒店管理集團(tuán)旗下的五星級(jí)酒店品牌。洲際酒店集團(tuán)目前在中國(guó)二十多個(gè)城市及特別行政區(qū)內(nèi)共管理四十多間假日酒店及皇冠酒店。集團(tuán)正在中國(guó)積極地拓展業(yè)務(wù)，未來一年內(nèi)將陸續(xù)有多間酒店開幕。到2008年，集團(tuán)旗下在中國(guó)的酒店將達(dá)128間。22洲際集團(tuán)快捷假日酒店（Express by Holiday Inn）三星級(jí)假日酒店（Holid

12、ay Inn）四星級(jí)皇冠酒店（Crowne Plaza）五星級(jí)洲際酒店（Inter-continental）四星級(jí)23悉尼洲際酒店24珠?；涁?cái)假日酒店A Great Nights Sleep 很棒的晚間睡眠 Little Room Comforts 舒適的小房間 Kick-start Your Day 有效開啟您的新一天 Easy Inn, Easy Out 快捷的入店與離店服務(wù) Can-do Attitude 愿意服務(wù)的態(tài)度 25香港銅鑼灣快捷假日酒店26成都皇冠假日酒店27Starwood喜達(dá)屋集團(tuán)總部設(shè)在美國(guó)的喜達(dá)屋集團(tuán)擁有六個(gè)品牌，不同的品牌為適應(yīng)不同客人的需要而提供不同的服務(wù)。這六個(gè)

13、品牌是：喜來登、威斯汀、圣瑞吉斯、豪華飯店、福朋飯店和W飯店。喜達(dá)屋在全球有超過700家飯店，其規(guī)模位居世界飯店管理集團(tuán)前七名。28喜達(dá)屋集團(tuán)旗下品牌Four point 四點(diǎn)/福朋Sheraton 喜來登St.Regis 圣瑞吉斯Westin 威斯汀W Hotle W飯店The Luxury Collection豪華飯店29Sheraton喜來登1937年，第一家喜來登飯店在美國(guó)馬薩諸塞州開業(yè)。六十三年來，喜來登飯店的友好待客之道一直享有鼎鼎盛名，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終獨(dú)占鰲頭。如今喜來登已成為喜達(dá)屋酒店集團(tuán)中的知名品牌，在全世界60多個(gè)國(guó)家共有370家喜來登飯店。 30Sheraton喜來登企業(yè)

14、文化Ill take care of you 我來照顧你Starwood 為員工提供什么？-良好的工作環(huán)境(團(tuán)結(jié)、友好)-有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬-培訓(xùn)和發(fā)展(不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng))31喜來登酒店成都天府麗都喜來登酒店南京金絲利喜來登酒店32雅高(ACCOR)集團(tuán)簡(jiǎn)介 法國(guó)雅高集團(tuán)創(chuàng)建于1967年，是全球最大的旅游和企業(yè)服務(wù)集團(tuán)、世界500強(qiáng)，總部位于巴黎。在140個(gè)國(guó)家擁有和管理4000家酒店，擁有客房46.3萬間，日營(yíng)業(yè)額超過70億歐元。截至2004年底，該集團(tuán)擁有15.8萬員工 33雅高旗下品牌豪華型“索菲特”（Sofitel)五星級(jí)酒店高級(jí)“諾福特” (Novotel) 商務(wù)型四星級(jí)中級(jí)市場(chǎng)品牌 “美

15、居”四星級(jí)大眾化“佛繆勒第1 ”（Formule 1）汽車旅館“宜必思”（ibis水鳥的名字） 經(jīng)濟(jì)型酒店未來5年左右，將在中國(guó)投建100家酒店34成都宜必思酒店35成都索菲特萬達(dá)大酒店36巴黎諾福特酒店37希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)(HI) 豪華型酒店“康拉德” Conrad高檔酒店“希爾頓”Hilton 面向中端市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)型酒店“斯堪的克”Scandic38希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)(HI)，為總部設(shè)于英國(guó)的希爾頓集團(tuán)公司旗下分支，擁有除美國(guó)外全球范圍內(nèi)“希爾頓”商標(biāo)的使用權(quán)。美國(guó)境內(nèi)的希爾頓酒店則由希爾頓酒店管理公司(HHC)擁有并管理。希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理著403間酒店，包括261間希爾頓酒店，

16、142間面向中端市場(chǎng)的“斯堪的克”酒店，以及與總部設(shè)在北美的希爾頓酒店管理公司合資經(jīng)營(yíng)的、分布在12個(gè)國(guó)家中的18間“康拉德”(亦稱“港麗”)酒店。它與希爾頓酒店管理公司組合的全球營(yíng)銷聯(lián)盟，令世界范圍內(nèi)雙方旗下酒店總數(shù)超過了2700間，其中500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)在全球80個(gè)國(guó)家內(nèi)有著逾71000名雇員。 希爾頓國(guó)際酒店集團(tuán)(HI)39香格里拉傳說香格里拉的美名，來自詹姆士希爾頓的傳奇小說失落的地平線。書中詳述了香格里拉一個(gè)安躺于西藏群山峻嶺間的仙境，讓棲身其中的人，感受到前所未有的安寧。時(shí)至今日，香格里拉己成為世外桃園的代名詞。而香格里拉酒店集團(tuán)的優(yōu)秀服務(wù)，及完

17、美憩靜的環(huán)境，正與這個(gè)彌漫著神秘色彩的名字源出一轍。40香格里拉酒店集團(tuán)1971年新加坡第一間香格里拉酒店開始，我們便不斷向國(guó)際邁進(jìn)；以香港為大本營(yíng)，今日香格里拉已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，且被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一，在無數(shù)公眾和業(yè)內(nèi)的投選中，均獲得一致的美譽(yù)。 41北京香格里拉飯店42常州富都商貿(mào)飯店43香格里拉酒店集團(tuán)無論在任何一個(gè)城市或度假勝地，全亞洲33間香格里拉酒店及5間商貿(mào)飯店都會(huì)為您提供無微不至的服務(wù)。商貿(mào)飯店成立于1989年，以中國(guó)5000年商業(yè)文化的精髓印章做為標(biāo)志，象徵商貿(mào)飯店以商業(yè)旅客為尊，提供高級(jí)廉宜的商住服務(wù)的精神。 44德國(guó)凱賓斯基飯店股份有限公司創(chuàng)建于1

18、897年，是歐洲歷史最悠久的豪華飯店管理公司，目前在全球管理著61家國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店，自身擁有30多家豪華飯店，在全球管理超過40家豪華酒店和度假村。凱賓斯基飯店管理集團(tuán)已經(jīng)在中國(guó)的北京、成都、沈陽和大連管理4家飯店。計(jì)劃在2007年底在中國(guó)管理16家酒店。 45成都凱賓斯基飯店單一五星級(jí)“凱賓斯基”品牌形式發(fā)展46凱悅國(guó)際酒店集團(tuán) 凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)是目前世界上最大的私人酒店公司，也是國(guó)際最著名的豪華酒店管理集團(tuán)之一。凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)管理位于亞太、歐洲、中東、非洲及拉丁美洲的85家豪華酒店;其姊妹公司、凱悅酒店公司經(jīng)營(yíng)在美國(guó)、加拿大及加勒比地區(qū)的123酒店和度假村。自1957年第一家凱悅酒店

19、在美國(guó)洛杉磯開業(yè)，經(jīng)過四十余年的發(fā)展，凱悅的酒店總數(shù)達(dá)到208家，擁有凱悅、君悅、柏悅及度假健康中心四個(gè)品牌，為商務(wù)及休閑旅客提供理想居所及高質(zhì)素的服務(wù)。 47馬里奧特集團(tuán)(Marriott) 1957年開張了第一家馬里奧特旅館雙橋汽車旅館(twin bridge motor hotel)位于華盛頓市區(qū) 目前在全世界60個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有2600家品牌飯店，主要面向高收入董事、游客和貴賓等消費(fèi)人群。 屬下有11家品牌酒店48馬里奧特集團(tuán)MarriottInternational高檔品牌里茲.卡爾頓（ ritz carlton ）JW歐美古典式風(fēng)格（豪華酒店）萬豪Marriott萬麗智能化的商務(wù)現(xiàn)

20、代派風(fēng)格49馬里奧特集團(tuán)中檔品牌萬怡（中高價(jià)酒店） 萬豪行政公寓（長(zhǎng)租酒店）Residence Inn Fairfield Inn(經(jīng)濟(jì)型酒店)SpringHill Suites(高中價(jià)套房酒)TownePlace Suites(中等價(jià)位長(zhǎng)租酒店)Ramada華美達(dá)國(guó)際(四星級(jí)酒店) Marriott Vacation Club International 50萬豪、萬麗酒店圖片北京萬豪酒店倫敦萬麗酒店51 ritz carlton里茲-卡爾頓飯店的黃金標(biāo)準(zhǔn) 格言Motto-We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen 我們是

21、紳士和淑女，為紳士和淑女服務(wù)52服務(wù)程序 三步曲THREE STEPS OF SERVICEA warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible.熱情和真誠(chéng)地問候賓客，如果可能的話，做到使用賓客的名字問候客人 Anticipation and compliance with guest needs. 對(duì)客人的需求做出預(yù)期并積極滿足賓客的需要 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their names, if and when possible.親切

22、地送別，熱情地說再見，如果可能的話，做到使用賓客的名字向賓客道別 53基本準(zhǔn)則1、要做到使每一位員工都知道，擁有和履行飯店的信條。2、我們的座佑銘是：“我們是為女士和紳士服務(wù)的女士和紳士。”實(shí)施互助合作的團(tuán)隊(duì)工作和側(cè)面服務(wù)即員工與員工互相聯(lián)系溝通，來創(chuàng)造一種積極的工作環(huán)境。3、全體員工都應(yīng)該遵循三步曲的服務(wù)程序。4、所有員工都要成功地完成培訓(xùn)證書課程，來保證他們懂得如何在他們自己的崗位上履行里茲-卡爾頓飯店的標(biāo)準(zhǔn)。54基本準(zhǔn)則5、每一位員工要掌握制定在每一份戰(zhàn)略計(jì)劃里有關(guān)他們的工作范圍和飯店目標(biāo)。6、所有的員工要知道他們的內(nèi)部賓客-同事和外部的賓客-顧客的需要，這樣就可以保證按照他們的期望來提

23、供產(chǎn)品和服務(wù)。并要注意使用賓客所喜歡的便箋來記錄賓客的需要。7、每一位員工要不斷地認(rèn)識(shí)整個(gè)飯店存在的缺點(diǎn)，這些缺點(diǎn)可以稱為比佛先生(Mr.BIV),即錯(cuò)誤、重復(fù)做的工作、損失、無效率行為和差距。55基本準(zhǔn)則8、任何員工接到顧客投訴以后應(yīng)該接受投訴并進(jìn)行處理。9、全體員工要保證使投訴的賓客立即得到安撫。要快速行動(dòng)，立即解決問題，并要在處理好問題以后的20分鐘內(nèi)再打一個(gè)電話給賓客核實(shí)一下問題是否已經(jīng)解決到使賓客滿意的程度。要做一切你可能做的事，決不要失去顧客。10、要用賓客問題一覽表來記錄和處理賓客不滿意的每一件小事。每一位員工被授權(quán)去解決問題和防止問題的重復(fù)發(fā)生。56基本準(zhǔn)則11、嚴(yán)格遵循清潔衛(wèi)

24、生標(biāo)準(zhǔn)是每一位員工的責(zé)任。12、要微笑，因?yàn)槲覀兪窃谖枧_(tái)上表演?！币褂眠m當(dāng)?shù)恼Z言與賓客溝通。如使用下列語言：“早晨好”，“行”，“我高興這樣做”和“我樂意這樣做”。13、在工作場(chǎng)所內(nèi)外，每一位員工要成為自己飯店的大使，始終說積極的話題，不應(yīng)有消極的評(píng)論。14、要陪同顧客到飯店的一個(gè)區(qū)域去，而不應(yīng)僅指明如何到那個(gè)區(qū)域去的方向。15、每一員工要掌握回答顧客詢問所需要的有關(guān)飯店的信息，如不同設(shè)施經(jīng)營(yíng)的時(shí)間等。要始終先介紹飯店內(nèi)的零售、食品和飲料設(shè)施，然后再介紹飯店外有關(guān)的設(shè)施。57基本準(zhǔn)則16、在接聽電話是要注意禮節(jié)，要做到鈴響三下內(nèi)回答，并伴隨微笑。在需要時(shí)，要對(duì)打電話者說：“請(qǐng)您拿著電話等一會(huì)

25、兒好嗎？”不要篩選電話。在可能的情況下要盡量接通電話，而消除在轉(zhuǎn)的電話。17、制服要干凈整潔、沒有污點(diǎn)，要穿合適、干凈、擦亮、安全的鞋子，佩戴好自己的名牌。要以自己的容貌為驕傲，遵循所有的修飾標(biāo)準(zhǔn)。58基本準(zhǔn)則18、要十分清楚在緊急情況下員工的角色作用，知道在火災(zāi)和生命危險(xiǎn)的情況下的反應(yīng)程序。19、當(dāng)發(fā)現(xiàn)存在危險(xiǎn)情況和設(shè)備受到損壞時(shí)，當(dāng)需要各種幫助時(shí)，應(yīng)該及時(shí)通知主管。要注意節(jié)約能源，維護(hù)、保養(yǎng)好飯店的財(cái)產(chǎn)、設(shè)備。20、保護(hù)好里茲-卡爾頓飯店的財(cái)產(chǎn)是每一位員工的責(zé)任59馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往成功之路的“路標(biāo)” 馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往成功之路的“路標(biāo)”；（1）保持身體健康、精神爽朗。（2）警

26、惕你的習(xí)慣-壞習(xí)慣會(huì)把你毀掉。（3）每逢難題要祈禱。（4）鉆研與恪守專業(yè)管理原則，把它們合理地應(yīng)用到你的飯店。（5）人是第一位的要關(guān)注他們的發(fā)展、忠誠(chéng)、興趣與團(tuán)隊(duì)精神。（6）決策：人生來就要決策并為之承擔(dān)責(zé)任。你和經(jīng)理們的決策必須嚴(yán)格區(qū)分；掌握一切情況，60馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往成功之路的“路標(biāo)” 然后決策，執(zhí)行決策要堅(jiān)定不移。（7）批評(píng)：不要批評(píng)人，但同他的上司對(duì)其能力作出公正的評(píng)價(jià)。（8）要看到別人的長(zhǎng)處，并使之發(fā)揚(yáng)光大。（9）無效率：如果員工工作不勝任，又無法克服的話，給他找個(gè)合適的工作或立即辭掉，不要等待。（10）合理安排你的時(shí)間：談話要簡(jiǎn)短，但要說到點(diǎn)子上；在工作時(shí)一分鐘要有一分鐘

27、的效率；效率高些，工作時(shí)間短些有些人把大半時(shí)間都浪費(fèi)了。（11）授權(quán)的同時(shí)要求他們對(duì)結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。（12）對(duì)待瑣碎事情：放手讓你的員工自己去做；節(jié)省精力去策劃、思考。61馬里奧特家族的傳統(tǒng)，通往成功之路的“路標(biāo)” 和部門的頭一起工作，宣傳新思想；不要做別人能為你做的事情。（13）主意與競(jìng)爭(zhēng)：主意給生意帶來活力；了解你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在做什么，準(zhǔn)備做什么；鼓勵(lì)管理人員思考改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的方法與建議，在研究與開發(fā)上要舍得花錢、花時(shí)間。（14）不要替員工干活，要提建議、出主意。（15）想問題要客觀，保持幽默，使生意對(duì)你和他人都充滿樂趣。現(xiàn)在的馬里奧特人在這15條管理方法的基礎(chǔ)上又提出以下三條：（1）關(guān)照好你的職

28、工，他們將關(guān)照好你的顧客。（2）為顧客提供價(jià)格合理、品質(zhì)優(yōu)秀的服務(wù)和產(chǎn)品。（3）與業(yè)主密切相關(guān)，永遠(yuǎn)向著成功努力，不自我滿足。 62錦江國(guó)際集團(tuán)是中國(guó)規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán)之一,以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運(yùn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)，設(shè)有酒店、客運(yùn)、旅游、地產(chǎn)、食品、金融、商貿(mào)、教育八個(gè)事業(yè)部。注冊(cè)資本20億元，總資產(chǎn)150億元?！板\江”商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo)。63錦江國(guó)際集團(tuán)集團(tuán)投資和管理105家酒店、2.4萬間（套）客房;擁有“上海國(guó)旅”、“錦江旅游”、“華亭海外”等5家國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅行社和“錦江汽車”7000輛中、高檔客車；合資經(jīng)營(yíng)“麥德龍”、“肯德基”、“新亞大家樂”、“吉野家”等著名品牌；控股“錦江

29、酒店”、“錦江投資”、“錦江旅游”3家上市公司；投資參與美國(guó)環(huán)球影城集團(tuán)在上海浦東興建大型著名主題樂園；合資組建錦江國(guó)際BTI商務(wù)旅行有限公司、錦江國(guó)際理諾士酒店管理學(xué)院。64錦江國(guó)際集團(tuán)2005年7月，錦江國(guó)際集團(tuán)在美國(guó)HOTELS雜志的排名為2004年第29位，酒店150座、房間32707間；2003年為35位，酒店120座、房間27484間。1989年錦江名列HOTELS排行榜132位；1995年為65位；2000年為51位；2002年為47位 65中國(guó)飯店集團(tuán)8強(qiáng) 美國(guó)HOTEL雜志評(píng)選錦江國(guó)際酒店管理有限公司 2004第29位 首旅建國(guó)酒店管理有限公司 2004年第91位 粵海（國(guó)際

30、）酒店管理集團(tuán)有限公司2005第145位 如家和美酒店管理（北京）有限公司 2005第152位 東方酒店管理有限公司 2005第158位 南京金陵酒店管理有限公司 2005第159位 浙江世貿(mào)飯店管理有限公司 2005第174位 海航酒店集團(tuán)有限公司 2004第194位 66motel年，美國(guó)人凱蒙威爾遜開設(shè)了第一家汽車旅館，這種自助式的廉價(jià)汽車旅館一問世就受到了駕車旅游者的熱烈歡迎。特別是法國(guó)雅高集團(tuán)（）的“一級(jí)方程式”廉價(jià)汽車旅館自年開張后，在短短的年里就在全球開設(shè)了家分店，取得了巨大的成功。廉價(jià)汽車旅館采用標(biāo)準(zhǔn)化的建造模式，內(nèi)部省掉了一切顧客不需要的設(shè)施和豪華裝飾，以減少成本費(fèi)用，以最低

31、的價(jià)格向駕車的商務(wù)旅行者和度假家庭提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。開車旅行、住廉價(jià)汽車旅館如今已成為西方人的一種生活習(xí)慣。據(jù)有關(guān)數(shù)字顯示，西方國(guó)家以上的駕車旅游者喜歡投宿汽車旅館，尤其是廉價(jià)汽車旅館，這反映出了人們對(duì)廉價(jià)汽車旅館的喜愛程度。67Motel由於Motel的起源從歐美國(guó)家開始盛行，起初用意是為要滿足長(zhǎng)途開車旅遊者之便利性，或是家族性的旅遊，開著所謂RV車(簡(jiǎn)稱休旅車，歐美國(guó)家很流行)到處遊山玩水，所有的家當(dāng)及用具都放在車上，為顧及車上的裝備，會(huì)選擇Motel的人就越來越多，該行業(yè)也就開始興起。但，演變到臺(tái)灣的Motel卻極有創(chuàng)意，在臺(tái)灣的文化裡Motel給情侶用的休息，就這麼天時(shí)、地利、人和，

32、成八大行業(yè)之一、聲色場(chǎng)所.等等代名詞，其實(shí)到現(xiàn)在，Motel的變化一直轉(zhuǎn)型當(dāng)中 68杭州汽車旅館而汽車旅館業(yè)在中國(guó)還沒真正興起，還是一片未被開墾的處女地。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖窃谥饕犯删€兩旁分布著的所謂“汽車旅館”，它們中的大部分是農(nóng)民開辦的“夫妻店”，此外還有一些集體企業(yè)投資建設(shè)的招待所，根本不是現(xiàn)代意義上的“汽車旅店”。這些店規(guī)模小、位置分散，既不衛(wèi)生又不安全 69yotel新概念賓館yotel將問世 2005年12月7日，緊湊型新概念賓館yotel將出現(xiàn)的消息公布，倫敦的希思羅機(jī)場(chǎng)和蓋特威克機(jī)場(chǎng)機(jī)場(chǎng)大樓店2006年開業(yè)。新型客房面積不大，而服務(wù)同傳統(tǒng)賓館相比可一樣不少。相對(duì)于傳統(tǒng)賓館h

33、otel，新概念賓館被定名為yotel。按照規(guī)劃，yotel賓館每間客房10米見方。截至2006年9月，蓋特威克機(jī)場(chǎng)4號(hào)大樓內(nèi)40間、希思羅機(jī)場(chǎng)南大樓內(nèi)50間這樣的yotel客房就將準(zhǔn)備就緒，歡迎八方來客。yotel賓館創(chuàng)始人為西蒙-伍德羅夫，首席執(zhí)行官為熱拉爾-格林。70yotel太空艙式賓館與日本盒子旅店不同點(diǎn)在于yotel客房?jī)?nèi)基礎(chǔ)設(shè)施豐富，比如可翻轉(zhuǎn)雙人床、可放倒式桌子、浴室、空調(diào)、配備環(huán)繞立體聲音響的純平彩電、配有網(wǎng)絡(luò)接口，房間照明系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)也向豪華艙看齊，采用氣氛電燈設(shè)備，還實(shí)現(xiàn)入住、結(jié)賬自動(dòng)化。標(biāo)準(zhǔn)間價(jià)格為4小時(shí)25英鎊（約合45美元），或40英鎊（72美元）住一晚；豪華間為4小

34、時(shí)40英鎊（72美元）。國(guó)際金融咨詢公司麾下賓館及度假投資公司同意為yotel注入大筆資金。 71主題酒店主題酒店也稱為“特色酒店”，是以某一特定的主題，來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)，以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受；同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得歡樂、知識(shí)和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。主題酒店的推出在國(guó)外已有近50年的歷史。1958年，美國(guó)加利福尼亞的Madonna Inn率先推出12間主題房間，后來發(fā)展到109間，成為美國(guó)最早、最具有代表性的主題酒店。 72主題酒店主題酒店之都拉斯維加斯 柏列

35、吉?dú)W酒店模仿意大利北部同名小鎮(zhèn)的景觀建成，有3000個(gè)房間。店前有一個(gè)30000多平方米的人工湖，噴泉高達(dá)72米，水池舞臺(tái)縱深8米，經(jīng)常表演水中舞蹈和特技魔術(shù)。 金字塔酒店以埃及金字塔為主題，外形是人面獅身像，有4407個(gè)客房，是世界上第三大度假酒店，第四大金字塔。 米高梅酒店有5005個(gè)客房，是世界上第二大酒店，完全以影城好萊塢為主顥 73 主題酒店在中國(guó) 我國(guó)第一家真正意義上的主題酒店，是2002年5月在深圳開業(yè)的威尼斯酒店，它融合了文藝復(fù)興和歐洲后現(xiàn)代主義的建筑風(fēng)格，以威尼斯文化為主體進(jìn)行裝飾。廣州番禺的長(zhǎng)隆酒店是一家以回歸大自然為主題的主題酒店。士尼樂園酒店和迪士尼好萊塢酒店，它們都是

36、以迪士尼為主題的主題酒店。香港的柏麗酒店則是一家以科技為主題的酒店。 74世界上第一家海底五星級(jí)酒店將于2006年開業(yè)由一位美國(guó)富翁投資建造的世界上第一家海底五星級(jí)酒店“海神酒店”將于2006年在巴哈馬的伊柳塞拉島開業(yè)。據(jù)報(bào)道，酒店設(shè)在水下60米處，擁有22個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間和兩間豪華套房?？腿藷o需穿著潛水服就可以來到海底。酒店與陸地間由一個(gè)隧道連接，并安裝有滾梯。這一高檔海底酒店將使眾多奢侈享受變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。人們?cè)诜块g的窗邊將能欣賞到艷麗的珊瑚，緩緩游過的大海龜和五彩斑斕的熱帶魚等奇特風(fēng)景。如果運(yùn)氣好的話，還能看到龐大的鯊魚從身邊游過。75世界上第一家海底五星級(jí)酒店將于2007年開業(yè)“海神度假地” 這家命名為“海神度假地”的海底酒店由美國(guó)富翁布魯斯瓊斯投資4000萬美元建造，將建在太平洋島國(guó)斐濟(jì)附近的一處珊瑚礁邊上，距離水面約18米。酒店將包括24個(gè)普通套間，兩個(gè)VIP套間，一個(gè)餐廳和一個(gè)酒吧。房?jī)r(jià)將高達(dá)每晚3500英鎊(約4.55萬元人民幣)。767778世界唯一的七星級(jí)酒店泊瓷 Burj 79關(guān)于這個(gè)遙遠(yuǎn)的中東國(guó)家我們知道的并不多：只是隱約知道這是一個(gè)極度奢侈的國(guó)家，這里種植每一棵樹的代價(jià)都要在3000美元以上。這里有數(shù)個(gè)世界上最貴的酒店，這里有世界上最貴族化的運(yùn)動(dòng)，這里的水比油更有價(jià)值。賓士在這里當(dāng)警車用，金飾