物流倉儲實訓指導書

1、. .24/24交通職業(yè)學院倉儲管理實務實訓指導書浦震寰 編寫2013年10月前 言倉儲管理實務是物流管理專業(yè)的一門核心課程，是我院首批列為“教-學-作”一體化教學改革實施課程。倉儲管理實務課程實訓指導書，是根據(jù)教學大綱和教學計劃的安排，以學院國家現(xiàn)代物流實訓基地的有利資源為支撐，以倉儲基本業(yè)務為對象，針對倉儲具體業(yè)務流程、業(yè)務操作編制而成。倉儲管理實務課程指導書編寫突出“知識簡練實用、技能訓練深入、實訓貼近企業(yè)”的特點。課程實訓任務具有實操性和實用價值，可檢驗學生掌握倉儲管理實務相關(guān)知識的程度，以與WMS系統(tǒng)操作、叉車操作技術(shù)、堆碼技術(shù)等在倉儲管理入庫、在庫、出庫等環(huán)節(jié)的動手能力、分析問題和

2、解決問題的能力。一、技能訓練目的適應國家物流業(yè)調(diào)整與振興對高素質(zhì)技能型物流人才的需求，以物流業(yè)的核心環(huán)節(jié)儲存與配送作業(yè)為背景，探索高職院校物流管理高端技能型人才培養(yǎng)和“校企合作”新模式，明確物流人才的培養(yǎng)定位與規(guī)格；引導物流管理專業(yè)的教育教學改革；推動高職院校物流實訓基地建設，實現(xiàn)高職院校物流管理專業(yè)教學能力水平的整體提升。培養(yǎng)學生在組織管理、專業(yè)團隊協(xié)作、現(xiàn)場問題的分析與處理、工作效率、質(zhì)量與成本控制、安全與文明生產(chǎn)等方面的職業(yè)素養(yǎng)；吸引企業(yè)參與，促進校企深度融合，提高高職教育的社會認可度。二、技能訓練方式1.實訓以分組方式進行，每組5-6人組成。2.實訓總時間為一周。由制定儲存與配送作業(yè)優(yōu)

3、化設計方案和實施儲存與配送作業(yè)設計方案兩部分組成，分兩階段完成：（1）制定入庫方案設計和實施：2/5周（2）制定出庫方案設計和實施：3/5周三、技能訓練容1.制定儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設計方案分組并分工并做好工作準備；根據(jù)所獲取的儲存，配貨的場地、貨物、貨架、托盤、各種包裝箱、叉車、手推車、月臺、客戶基本信息、客戶需求、配送車輛、配送點與路徑信息、安全要求等相關(guān)信息，進行分析處理；進行貨位優(yōu)化與制定貨物入庫方案；編制揀選作業(yè)計劃，進行訂單處理與生成揀選單；路線優(yōu)化方案；配裝配載方案；編制可實施的儲配作業(yè)計劃；預測出實施方案可能出現(xiàn)的問題和應對方案。2.實施儲存與配送作業(yè)設計方案各組根據(jù)上述儲配方案

4、的設計結(jié)果，在實訓場地實施方案。根據(jù)作業(yè)任務需求準備托盤、叉車、地牛、手推車等設備和工具；執(zhí)行入庫作業(yè)計劃；執(zhí)行出庫作業(yè)計劃。在實施過程中要體現(xiàn)物流企業(yè)作業(yè)過程所需要的專業(yè)知識、操作技能，團隊合作，精益管理，服務質(zhì)量與安全意識。四、技能考核 1.各組提交儲配方案設計的電子文件和紙質(zhì)文件，并以打印的紙質(zhì)文件為準（統(tǒng)一A4）。2.指導老師根據(jù)考核標準對各組實施儲存與配送作業(yè)設計方案進行考核。五、實訓技術(shù)文件 技術(shù)文件分為兩大部分，即入庫部分和出庫部分。第一部分 入庫部分（一）背景資料描述安捷配送中心負責全美食品的倉儲配送業(yè)務。安捷配送中心與全美食品根據(jù)已定協(xié)議，全美食品有一批貨物將送入安捷配送中心

5、儲存。請根據(jù)相關(guān)資料進行方案設計與實操。（二）相關(guān)資料1.入庫任務單入庫任務單入庫任務單編號：R10062301 計劃入庫時間：到貨當日序號貨物編碼商品名稱包裝規(guī)格（mm） (長寬高)單 價（元/箱）重量（KG/箱）入庫（箱）11101裕解百納干紅葡萄酒41031025050162422215可比克薯片39525518025222736601興華苦杏仁46026029040202348801花冠多味花生39529518032826供應商：全美食品2.物動量信息報告期物動量（第一周）貨品編碼/條碼貨品名稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁5017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉041娃娃AD鈣奶502215可比克

6、薯片4581101裕解百納干紅葡萄酒4887黃桃水果罐頭2768利鑫達板栗08801雪碧21773休閑黑瓜子463聯(lián)想4508神奇松花蛋4415夢陽奶粉24322愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?0039聯(lián)廣酶解可可豆1655501花冠多味花生10053樂納可茄汁沙丁魚罐頭1260金谷精品雜糧營養(yǎng)粥1777華冠芝士微波爐爆米花3984早苗栗子西點蛋糕2091軒廣章魚小丸子1507大嫂什錦水果罐頭014雅比沙拉醬021山地玫瑰蒸餾果酒08801雪碧145沃爾特舒汽車維修專用工具152日月腐乳069鵬澤海鮮鍋底1176萬盛牌瓷磚256601興華苦杏仁45108好娃娃薯片0報告期物動量（第二周）貨品編碼/條碼貨品名

7、稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁5017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉2041娃娃AD鈣奶602215可比克薯片631101裕解百納干紅葡萄酒9787黃桃水果罐頭068利鑫達板栗08801雪碧29773休閑黑瓜子2763聯(lián)想4608神奇松花蛋4015夢陽奶粉8222愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?0039聯(lián)廣酶解可可豆175501花冠多味花生10053樂納可茄汁沙丁魚罐頭5460金谷精品雜糧營養(yǎng)粥2777華冠芝士微波爐爆米花4384早苗栗子西點蛋糕091軒廣章魚小丸子1507大嫂什錦水果罐頭514雅比沙拉醬2021山地玫瑰蒸餾果酒08801雪碧1345沃爾特舒汽車維修專用工具3052日月腐乳2069鵬澤海鮮鍋底1176

8、萬盛牌瓷磚06601興華苦杏仁106408好娃娃薯片28報告期物動量（第三周）貨品編碼/條碼貨品名稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁5017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉041娃娃AD鈣奶602215可比克薯片3801101裕解百納干紅葡萄酒10087黃桃水果罐頭2668利鑫達板栗5029雪碧27673休閑黑瓜子063聯(lián)想1808神奇松花蛋015夢陽奶粉26922愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?39聯(lián)廣酶解可可豆1005501花冠多味花生3953樂納可茄汁沙丁魚罐頭2560金谷精品雜糧營養(yǎng)粥3677華冠芝士微波爐爆米花2784早苗栗子西點蛋糕2791軒廣章魚小丸子007大嫂什錦水果罐頭1214雅比沙拉醬021山地玫瑰蒸餾

9、果酒08801雪碧1345沃爾特舒汽車維修專用工具052日月腐乳2069鵬澤海鮮鍋底076萬盛牌瓷磚06601興華苦杏仁82008好娃娃薯片0報告期物動量（第四周）貨品編碼/條碼貨品名稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁5017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉2541娃娃AD鈣奶02215可比克薯片2591101裕解百納干紅葡萄酒6787黃桃水果罐頭068利鑫達板栗328801雪碧127073休閑黑瓜子2563聯(lián)想9408神奇松花蛋5915夢陽奶粉38022愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?739聯(lián)廣酶解可可豆05501花冠多味花生053樂納可茄汁沙丁魚罐頭3960金谷精品雜糧營養(yǎng)粥2577華冠芝士微波爐爆米花084早苗栗子西

10、點蛋糕2591軒廣章魚小丸子2007大嫂什錦水果罐頭014雅比沙拉醬021山地玫瑰蒸餾果酒08801雪碧6445沃爾特舒汽車維修專用工具3052日月腐乳069鵬澤海鮮鍋底076萬盛牌瓷磚256601興華苦杏仁57008好娃娃薯片26報告期物動量（第五周）貨品編碼/條碼貨品名稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉2541娃娃AD鈣奶202215可比克薯片1501101裕解百納干紅葡萄酒4287黃桃水果罐頭3768利鑫達板栗308801雪碧6573休閑黑瓜子763聯(lián)想3708神奇松花蛋4715夢陽奶粉9622愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?0639聯(lián)廣酶解可可豆565501花冠多味花生6153

11、樂納可茄汁沙丁魚罐頭3060金谷精品雜糧營養(yǎng)粥3877華冠芝士微波爐爆米花084早苗栗子西點蛋糕3691軒廣章魚小丸子007大嫂什錦水果罐頭014雅比沙拉醬021山地玫瑰蒸餾果酒2045沃爾特舒汽車維修專用工具052日月腐乳069鵬澤海鮮鍋底3776萬盛牌瓷磚206601興華苦杏仁26908好娃娃薯片0報告期物動量（第六周）貨品編碼/條碼貨品名稱出庫量（箱）23誠誠油炸花生仁6017金多多嬰兒營養(yǎng)米粉041娃娃AD鈣奶1502215可比克薯片9001101裕解百納干紅葡萄酒14687黃桃水果罐頭768利鑫達板栗888801雪碧97573休閑黑瓜子3763聯(lián)想008神奇松花蛋8015夢陽奶粉40

12、022愛牧優(yōu)質(zhì)小?？Х?9739聯(lián)廣酶解可可豆3425501花冠多味花生10053樂納可茄汁沙丁魚罐頭3060金谷精品雜糧營養(yǎng)粥3777華冠芝士微波爐爆米花2184早苗栗子西點蛋糕1291軒廣章魚小丸子6007大嫂什錦水果罐頭1314雅比沙拉醬1021山地玫瑰蒸餾果酒038脈動245沃爾特舒汽車維修專用工具3052日月腐乳5069鵬澤海鮮鍋底3176萬盛牌瓷磚06601興華苦杏仁257608好娃娃薯片363. 庫區(qū)平面圖作 業(yè) 通 道BtoC貨架 電子標簽貨架閣 樓 貨 架系統(tǒng)操作區(qū)設備租賃區(qū)月 臺3號2號1 號作 業(yè) 通 道重 型 貨 架重 型 貨 架4.貨位信息（1）重型（托盤）貨架規(guī)格共

13、2排貨架,第1排貨架8列2層,第2排貨架4列2層貨架承重：500KG貨位參考尺寸：第一層：L1125W900H1000（mm） 第二層：L1125W900H1350（mm）木制托盤規(guī)格：1200mm1000mm150mm托盤重量:25KG/個 （2）重型（托盤）貨架貨位存儲信息（見下列貨位存儲圖），貨位35元/個。H1-01-01-03H1-01-02-03H1-01-03-03H1-01-04-03H1-01-01-02H1-01-02-02H1-01-03-02H1-01-04-02H1-01-01-01H1-01-02-01H1-01-03-01H1-01-04-01庫位鎖定酒鬼花生（2

14、0箱）可比克薯片（8箱）不小于150mm第一排倉位儲存圖H1-02-01-03H1-02-02-03H1-02-03-03H1-02-04-03H1-02-01-02H1-02-02-02H12-03-02H1-02-04-02H1-02-01-01H1-02-02-01H1-2-03-01H1-02-04-01庫位鎖定庫位鎖定晨鴿XX葡萄干（12箱）太子樂學生奶粉（4箱）庫位鎖定玫瑰紅酒（18箱）第二排倉位儲存圖（三）操作要求1.叉車只做垂直運動,不做長距離水平運動;2.每托盤至少粘貼2個條碼。4.托盤碼放示意圖要遵循如下規(guī)定并至少包含下列信息：（1）托盤碼放時，貨物包裝物邊緣不允許超出托盤

15、邊緣20mm；（2）畫出托盤碼放的奇數(shù)層俯視圖和偶數(shù)層俯視圖；（3）在圖上標出托盤的長、寬尺寸（以mm為單位）；（4）用文字說明堆碼后的層數(shù)；（5）用文字說明此類商品所需托盤的個數(shù)；（6）將托盤上的貨物以淺灰色填涂。5.重型（托盤）貨架出庫單信息錄入必須在入庫作業(yè)完成后進行6托盤有貨不能采用人工搬運。7根據(jù)貨物的物動量信息，進行物動量分析，并確定貨物等級，以進行貨位優(yōu)化。ABC分類參考值圍如下：A類B類C類出庫量比率0%-65%出庫量比率65%-90%出庫量比率90%-100%品種比率0%-15%品種比率15%-45%品種比率45%-100%物動量ABC分類計算過程保留2位小數(shù)。如12.34%

16、。8儲位ABC分類：A類貨置于貨架第一層,B類貨置于貨架第二層,C類貨置于貨架第三層.9.入庫操作限時20分鐘。（四）實訓步驟方案設計部分：1物動量分析：能夠體現(xiàn)出ABC分類過程和分類結(jié)果2.就地堆碼存儲區(qū)規(guī)劃，按照收到的入庫通知單上的貨物信息完成存儲所需貨位數(shù)量或堆存所需占地面積與規(guī)劃的貨垛長、寬、高（箱數(shù)）。3.制作貨物組托示意圖，包括奇數(shù)層俯視圖、偶數(shù)層俯視圖。4.上架存儲貨位圖繪制，以托盤式貨架的排為單位，將貨位存儲情況反映在存儲示意圖上，在相應貨位上標注貨物名稱。5.編制托盤條碼并打印。碼制：CODE39、8位(前兩位為本隊號)、無校驗碼。實施儲存與配送作業(yè)設計方案部分：1.入庫準備

17、工作，粘貼托盤條碼，整理作業(yè)現(xiàn)場2.驗貨、組托，驗收無誤后，按照堆碼要求，將散置堆放的貨物科學、合理地碼放在托盤上3.完成貨物信息錄入。4.完成貨物入庫操作，并用堆高機進行上架作業(yè)第二部分 出庫（一）背景資料描述配送中心接到三家客戶的訂單，分別是富豪超市、佳妮超市、銘鈺超市三家的訂貨單，訂貨單中分別有這三家公司所想要貨物的全部信息，請根據(jù)相關(guān)資料進行方案設計與實操。（二）相關(guān)資料1.客戶訂單富豪超市訂貨單訂單編號： D31 發(fā)貨時間：2013.12.5序號商品名稱單位單價(元)訂購數(shù)量備注1晨鴿葡萄干箱10042玫瑰紅酒箱10053太子樂學生奶粉箱10044達利園蛋黃派個5025水晶刷個502

18、6哇哈哈AD鈣奶甁5057水杯甁503金額合計：3800元銘鈺超市訂貨單訂單編號： D32 發(fā)貨時間：2013.12.5序號商品名稱單位單價(元)訂購數(shù)量備注1晨鴿葡萄干箱10052可比克薯片箱10073玫瑰紅酒箱10044蘋果浴球個5015清風紙巾個5016隆力奇硫磺皂個5067雪碧個504金額合計：2900便民超市訂貨單訂單編號： D33 發(fā)貨時間：2013.11.25序號商品名稱單位單價(元)訂購數(shù)量備注1玫瑰紅酒箱10082可比克薯片箱10043恰恰香瓜子個5024奧妙洗衣皂個5015卡尼爾牙刷個5016佳潔士牙膏包2547哇哈哈AD鈣奶甁5028水杯甁504金額合計：2000佳妮超市

19、訂貨單訂單編號： D34 發(fā)貨時間：2013.12.5序號商品名稱單位單價(元)訂購數(shù)量備注1玫瑰紅酒箱10062可比克薯片箱1005太子樂學生奶粉箱10023奧妙洗衣皂個5014恰恰香瓜子個5015哇哈哈AD鈣奶甁5026興華苦杏仁甁503金額合計：22502.客戶檔案富豪超市客戶編號2009081602公司名稱富豪超市助記碼MX法人代表王熠家庭地址市西開區(qū)臨海街西湖里4-201聯(lián)系方式8證件類型營業(yè)執(zhí)照證件編號041營銷區(qū)域濱海區(qū)公司地址市濱海區(qū)第五大道77號300468聯(lián)系人王志剛辦公89912861家庭734154680電子meicheng136. 賬號58413416MSN賬號mei

20、chengmsn.開戶銀行中華銀行銀行賬號31450公司性質(zhì)國有所屬行業(yè)商業(yè)注冊資金400萬經(jīng)營圍服裝、食品信用額度20萬元忠誠度一般滿意度一般應收賬款21.89萬元客戶類型普通型客戶級別B建檔時間2010年8月維護時間2013年6月WEB主頁備注：銘鈺超市客戶編號2013020157公司名稱銘鈺超市助記碼MJH法人代表佳麗家庭地址市西開區(qū)楓林別墅12號聯(lián)系方式87918998證件類型營業(yè)執(zhí)照證件編號7676營銷區(qū)域市區(qū)公司地址市濱海區(qū)第五大街56號322567聯(lián)系人王亮辦公23287689家庭2685895723287688電子meijiasina. 賬號698654678MSN賬號meij

21、iahotmail.開戶銀行淮海銀行銀行賬號公司性質(zhì)中外合資所屬行業(yè)商業(yè)注冊資金1200萬經(jīng)營圍日用品、食品信用額度50萬元忠誠度高滿意度高應收賬款57.23萬元客戶類型母公司客戶級別A建檔時間2010年12月維護時間2013年1月WEB主頁.meijia.備注：便民超市客戶編號2008160902公司名稱便民超市助記碼BM法人代表萬心蓮家庭地址隨州廣水林南苑8305聯(lián)系方式5證件類型營業(yè)執(zhí)照證件編號7888營銷區(qū)域家灣公司地址市白沙洲紅霞路6號300587聯(lián)系人萬心蓮辦公23876590家庭286579731電子meiyaneyou. 賬號2115467907MSN賬號Lapwanmsn.開

22、戶銀行建設銀行銀行賬號69公司性質(zhì)民營所屬行業(yè)零售業(yè)注冊資金3600萬經(jīng)營圍食品、日用品信用額度13萬元忠誠度一般滿意度高應收賬款13.79萬元客戶類型伙伴型客戶級別B建檔時間2009年8月維護時間2013年6月WEB主頁.meiyan.備注：佳妮超市客戶編號2008160902公司名稱佳妮超市助記碼MY法人代表薛瑾家庭地址市南口區(qū)林南苑11-3-803聯(lián)系方式5證件類型營業(yè)執(zhí)照證件編號7888營銷區(qū)域塘漢大公司地址市西城區(qū)晚霞路43號300587聯(lián)系人威辦公23876590家庭286579731電子meiyaneyou. 賬號2115467907MSN賬號meiyanmsn.開戶銀行津廣銀行

23、銀行賬號69公司性質(zhì)中外合資所屬行業(yè)零售業(yè)注冊資金3600萬經(jīng)營圍食品、日用品信用額度10萬元忠誠度較高滿意度高應收賬款9.95萬元客戶類型重點型客戶級別B建檔時間2008年8月維護時間2013年6月WEB主頁.meiyan.備注：3.現(xiàn)有庫存信息H1-01-01-03H1-01-02-03H1-01-03-03H1-01-04-03H1-01-01-02H1-01-02-02H1-01-03-02H1-01-04-02H1-01-01-01H1-01-02-01H1-01-03-01H1-01-04-01庫位鎖定酒鬼花生（20箱）可比克薯片（8箱）不小于150mm第一排倉位儲存圖H1-02-

24、01-03H1-02-02-03H1-02-03-03H1-02-04-03H1-02-01-02H1-02-02-02H12-03-02H1-02-04-02H1-02-01-01H1-02-02-01H1-2-03-01H1-02-04-01庫位鎖定庫位鎖定晨鴿XX葡萄干（12箱）太子樂學生奶粉（4箱）庫位鎖定玫瑰紅酒（18箱）4第二排倉位儲存4.車輛信息車輛名稱限載載重量（t）A車5B車85.配送作業(yè)配送中心與需求方的距離與位置（以下令富豪超市、便民超市、佳妮超市、銘鈺超市分別為A、B、C、D）如圖一。請選擇配送路線。(富豪超市、便民超市、佳妮超市、銘鈺超市貨物重量分別為1.9t、1.7t、1.5t、1.2t)CDABP6679101014P-C-D-A 4.6)2.7+1.9 二、實訓步驟：1.方案設計部分：（1）訂單有效性分析（若客戶為國有企業(yè)性質(zhì)，累計應收帳款超過信用額度10%,其余性質(zhì)企業(yè)超過5%，則其訂單為無效訂單。） HYPERLINK l _Toc359423603 （2）客戶訂單處理 HYPERL